CH3COOC6H5 + NaOH → CH3COONa + C6H5ONa + H2O (Phenyl axetat + NaOH)

CH3COOC6H5 + NaOH → CH3COONa + C6H5ONa + H2O (Phenyl axetat + NaOH)
1. Phương trình phản ứng CH3COOC6H5 + 2NaOH CH3COONa + C6H5ONa + 2H2O
2. Điều kiện phản ứng - Đun sôi nhẹ.
3. Cách thực hiện phản ứng
- Cho 2g phenyl axetat vào ống nghiệm, sau đó cho tiếp dung dịch 1 ml NaOH 30%. Lắc
đều ống nghiệm rồi đun cách thủy trong 5 phút.
4. Hiện tượng nhận biết phản ứng
- Chất rắn trong ống nghiệm tan dần, sau phản ứng thu được dung dịch đồng nhất.
5. Đă ̣c điểm về chất Phenyl axetat tham gia phản ứng CH3COOC6H5 là Phenyl axetat.
5.1. Tính chất vâ ̣y lý:
- Tồn tại dưới dạng chất lỏng trong suốt, không màu, có mùi dung môi khá ngọt.
- Khối lượng riêng: 1.075 g/mL.
- Nhiệt độ sôi: 50 độ C ứng với 323K hoặc 122 độ F.
- Nhiệt độ nóng chảy: Trong khoảng 195-196 độ C tương ứng với 468-469K hoặc 383-385 độ F
- Khối lượng phân tử: 136.15. - Độ hòa tan: + Ít tan trong nước.
+ Dễ tan trong các dung môi hữu cơ như ethanol, ether.
5.2. Tính chất hoá ho ̣c
Phenyl axetat là hợp chất este nên thể hiện tính chất hóa học đặc trưng của este, cụ thể như sau:
- Phản ứng thủy phân trong môi trường kiềm và axit
- Phản ứng đốt cháy hoàn toàn sẽ tạo ra CO2 và nước
6. Bài tâ ̣p vâ ̣n du ̣ng liên quan
Bài 1: Tầm quan trọng của Phenyl axetat đối với đời sống?
Phenyl axetat là một hợp chất hữu cơ có công thức C6H5COOCH3. Nó được sử dụng
trong nhiều lĩnh vực khác nhau, từ công nghiệp đến y học, và có tầm quan trọng đối với đời sống theo các cách sau:
- Hóa học và Công nghiệp: Phenyl axetat được sử dụng như một dung môi trong các phản
ứng hóa học, đặc biệt là trong tổng hợp hữu cơ. Nó cũng là nguyên liệu để sản xuất nhiều hợp chất hữu cơ khác nhau.
- Mỹ phẩm và Hương liệu: Một số sản phẩm mỹ phẩm sử dụng phenyl axetat làm thành
phần chính để tạo hương thơm. Nó cũng được sử dụng trong sản xuất các hương liệu tự nhiên và nhân tạo.
- Y học: Mặc dù không phổ biến trong y học, nhưng phenyl axetat được sử dụng như một
phần của một số loại thuốc hoặc trong nghiên cứu dược lý để nghiên cứu tác động của các hợp
chất hóa học lên cơ thể.
- Nông nghiệp: Một số sản phẩm nông nghiệp có thể sử dụng phenyl axetat làm thành
phần, đặc biệt trong việc bảo vệ thực vật khỏi sự xâm nhập của côn trùng hoặc vi khuẩn.
Tóm lại, phenyl axetat có ảnh hưởng rộng rãi đối với nhiều lĩnh vực, từ công nghiệp đến
y học và ngành sản xuất, thông qua việc sử dụng trong sản xuất hóa chất, mỹ phẩm, y học và nông nghiệp.\
Bài 2: Sử dụng Phenyl axetat cần chú ý gì?
Khi sử dụng phenyl axetat, cần tuân thủ một số quy định và hạn chế để đảm bảo an toàn
cho người sử dụng và môi trường. Dưới đây là một số điểm cần chú ý:
- An toàn cá nhân: Sử dụng các biện pháp bảo vệ cá nhân như đeo kính bảo hộ, găng tay
và áo khoác để tránh tiếp xúc trực tiếp với phenyl axetat. Đồng thời, đảm bảo nơi làm việc
thông thoáng để hạn chế hít phải hơi hoặc khí độc hại.
- Lưu trữ và xử lý: Lưu trữ phenyl axetat ở nơi khô ráo, mát mẻ và xa tầm tay trẻ em. Tránh
tiếp xúc với ngọn lửa hoặc các nguồn nhiệt độ cao, vì nó có thể gây cháy hoặc nổ.
- Hạn chế tiếp xúc với da và mắt: Nếu phenyl axetat tiếp xúc với da hoặc mắt, cần rửa kỹ
bằng nước sạch trong vài phút. Nếu có dấu hiệu kích ứng, hãy tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức.
- Xử lý chất thải: Phải xử lý chất thải chứa phenyl axetat theo quy định của cơ quan quản
lý môi trường. Đừng xả chất thải này trực tiếp xuống cống, sông, hồ hoặc môi trường tự nhiên khác.
- Tuân thủ quy định: Luôn tuân thủ các quy định và hướng dẫn của cơ quan quản lý, cũng
như hướng dẫn từ nhà sản xuất về việc sử dụng, lưu trữ và xử lý phenyl axetat.
Nhớ rằng, an toàn luôn được ưu tiên hàng đầu khi làm việc với các hợp chất hóa học, bao
gồm cả phenyl axetat. Nếu không chắc chắn về cách sử dụng hoặc xử lý, hãy tham khảo ý kiến
chuyên gia hoặc cơ quan chuyên môn.
Bài 3: Nếu bạn phải xử lý một lượng lớn phenyl axetat dư thừa, bạn sẽ đề xuất
phương pháp nào để loại bỏ chất thải này một cách an toàn và hợp lý?
Xử lý một lượng lớn phenyl axetat dư thừa đòi hỏi phương pháp loại bỏ chất thải một cách
an toàn và hợp lý để tránh gây hại cho môi trường và sức khỏe con người. Dưới đây là một số
phương pháp có thể được đề xuất:
- Phương pháp tái chế: Nếu có khả năng, việc tái chế phenyl axetat là lựa chọn tốt nhất.
Quá trình tái chế có thể bao gồm tái sử dụng trong các phản ứng hóa học khác hoặc chuyển đổi
thành các sản phẩm có giá trị khác.
- Xử lý qua phương pháp hóa học: Phản ứng với các hợp chất khác để chuyển đổi phenyl
axetat thành các sản phẩm không độc hại hoặc dễ dàng xử lý hơn.
- Xử lý qua quá trình oxy hóa hoặc khử: Sử dụng các phương pháp oxy hóa hoặc khử
để biến đổi phenyl axetat thành các hợp chất có thể loại bỏ hoặc xử lý dễ dàng hơn.
- Xử lý bằng việc chôn lấp an toàn: Trong trường hợp không thể xử lý hay tái chế, việc
chôn lấp an toàn và hợp lý có thể là lựa chọn cuối cùng. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải
tuân thủ các quy định và hướng dẫn của cơ quan quản lý môi trường để đảm bảo việc chôn lấp
không gây ảnh hưởng đến môi trường.
Khi xử lý phenyl axetat dư thừa, việc tìm kiếm sự tư vấn từ các chuyên gia về môi trường
hoặc người có kinh nghiệm trong lĩnh vực xử lý chất thải hóa học là cực kỳ quan trọng để đảm
bảo việc loại bỏ chất thải một cách an toàn và có hiệu quả.
Bài 4: Làm thế nào để xác định và nhận biết phenyl axetat trong phòng thí nghiệm
khi không có danh mục hoá chất?
Xác định và nhận biết phenyl axetat trong phòng thí nghiệm khi không có danh mục hoá
chất có thể được thực hiện thông qua một số phương pháp như sau:
- Phương pháp hóa học đơn giản: Sử dụng các phản ứng hóa học đơn giản để kiểm tra có
tồn tại phenyl axetat không. Ví dụ, phenyl axetat có thể phản ứng với dung dịch hydroxide để
tạo thành phenol và axetat ion. Đây có thể là một phương pháp xác định sơ bộ.
- Phân tích cấu trúc hóa học: Sử dụng các phương pháp phân tích phức tạp như
cromatography (sắc ký) hoặc spectroscopy (quang phổ) để xác định cụ thể hơn. Quang phổ
hồng ngoại hoặc quang phổ cực tím có thể được sử dụng để xác định các dải sóng phổ đặc trưng cho phenyl axetat.
- Kiểm tra tính chất vật lý: Đo điểm nóng chảy hoặc điểm sôi của mẫu để so sánh với thông
tin được biết về phenyl axetat trong danh mục hoá chất (nếu có).
- Tư vấn từ chuyên gia: Nếu không có thông tin cụ thể, việc tìm kiếm sự tư vấn từ các
chuyên gia hoặc người có kinh nghiệm trong lĩnh vực hóa học có thể hữu ích. Họ có thể đưa ra
các gợi ý về cách tiếp cận để xác định phenyl axetat một cách chính xác.
Tuy nhiên, việc xác định và nhận biết một chất hóa học mà không có thông tin chính xác
từ danh mục hoá chất có thể khó khăn và không chắc chắn. Điều quan trọng là thực hiện các
phương pháp kiểm tra cẩn thận và chắc chắn để đảm bảo sự an toàn và đúng đắn trong quá
trình xác định chất hóa học.
Bài 5: Sản phẩm nào được tạo thành khi phenyl axetat tác dụng với dung dịch hydroxide?
Khi phenyl axetat tác dụng với dung dịch hydroxide, phản ứng saponification (xà phòng
hóa) sẽ diễn ra. Trong phản ứng này, phenyl axetat phản ứng với hydroxide để tạo thành phenol
và axetat ion. Công thức phản ứng có thể được biểu diễn như sau:
Phenyl axetat + NaOH → Phenol + NaOAc Trong đó:
Phenyl axetat (C6H5COOCH3) tác dụng với dung dịch hydroxide (NaOH
Phenol (C6H5OH) được tạo thành.
Axetat ion (NaOAc) cũng được tạo thành như là muối natri của axetat.
Đây là một phản ứng quan trọng trong hóa học hữu cơ và được sử dụng trong quá trình
sản xuất xà phòng từ các este hữu cơ.