Chuyên đề "Lập kế hoạch marketing cho khách sạn Holiday Mường Thanh Huế"
Chuyên đề "Lập kế hoạch marketing cho khách sạn Holiday Mường Thanh Huế"giúp bạn tham khảo và hoàn thành tốt bài báo cáo của mình đạt kết quả cao.
Môn: Phát triển chiến lược marketing và phối hợp hoạt động bán hàng
Trường: Trường Cao đẳng Du lịch Huế
Thông tin:
Tác giả:
Preview text:
lOMoARcPSD|36212343
BỘ VĂN HÓA THỂ THAO VÀ DU LỊCH
TRƯỜNG CAO ĐẲNG DU LỊCH HUẾ ----------
CHUYÊN ĐỀ KẾT THÚC MÔ ĐUN
MÔ ĐUN: PHÁT TRIỂN CHIẾN LƯỢC MARKETING
VÀ PHỐI HỢP HOẠT ĐỘNG BÁN HÀNG
TÊN CHUYÊN ĐỀ: LẬP KẾ HOẠCH MARKETING CHO
KHÁCH SẠN HOLIDAY MƯỜNG THANH HUẾ
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343 Nhóm sinh viên
: 1. Hồ Thị Thanh Thúy
2. Nguyễn Thị Thu Lành 3. Ngô Huyền Trâm TRƯỜNG CAO ĐẲNG 4. DU Hà L L ê ỊC M H in HUẾ h Ánh
5. Lê Thị Quỳnh Đức
KHOA KIẾN THỨC CƠ BẢN – CƠ SỞ NGÀNH Lớp : C14KS1
Giáo viên hướng dẫn
: Huỳnh Thị Anh Đào
BÀI CHUYÊN ĐỀ KẾT THÚC MÔN
MÔ ĐUN: PHÁT TRIỂN CHIẾN LƯỢC MARKETING
VÀ PHỐI HỢP HOẠT ĐỘNG BÁN HÀNG
Huế, tháng 10 năm 2022
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
Lời cảm ơn!
Lời đầu tiên, nhóm em xin chân thành cảm ơn các thầy cô giáo
trường Cao đẳng Du lịch Huế đã giảng dạy và truyền đạt cho chúng em
những kiến thức để chúng em có thể hoàn thành bài chuyên đề này.
Đă ̣c biết, với sự hướng dẫn tâ ̣n tình của cô Huỳnh Thị Anh Đào, để
bài làm của chúng em được đầy đủ, xúc tích và hoàn thiê ̣n hơn.
Chúng em cũng xin chân thành cảm ơn đến các nguồn tài liê ̣u của
khách sạn Mường Thành Holiday Huế đã làm mô ̣t cơ sở, tiền đề và điều
kiê ̣n giúp chúng em hoàn thành chương trình nghiên cứu của mình.
Mă ̣c dù đã có nhiều cố gắng nhưng do còn hạn chế về thời gian, kiến
thức cũng như kinh nghiê ̣m nên không thể tránh khỏi những thiếu sót.
Kính mong cô cùng các bạn đóng góp ý kiến để bài chuyên đề của nhóm 4
chúng em được hoàn thành mô ̣t cách trọn vẹn
Mô ̣t lần nữa, nhóm em xin chân thành cảm ơn!
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT
1. KSMTH: Khách sạn Mường Thanh Huế 2. KS: Khách sạn 3. NH: Nhà hàng 4. LK: Lượt khách 5. NK: Ngày khách
6. ĐTNN: Đầu tư nước ngoài
7. CLDV: Chất lượng dịch vu 8. KH: Khách hàng DANH MỤC BẢNG:
Bảng 1: Biểu đồ Quốc tịch
Bảng 2: Biểu đồ Đô ̣ tuổi
Bảng 3: Biểu đồ Giới tính
Bảng 4: Biểu đồ nghề nghiê ̣p
Bảng 5: Biểu đồ thu nhâ ̣p
Bảng 6: Phân loại phòng khách sạn
Bảng 7: Giới thiê ̣u dịch vu ăn uống tại KS
Bảng 8: Tình hình khách đến khách sạn 2020-2022
DANH MỤC BIỂU ĐỒ:
Biểu đồ 1: Số lần khách lưu trú tại khách sạn Mường Thanh Huế.
Biểu đồ 2: Hình thức tổ chức chuyến đi của khách hàng.
Biểu đồ 3: Muc đích chuyến đi của khách hàng. i
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
BẢNG PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC NGƯỜI THỰC STT
NỘI DUNG CÔNG VIỆC HIỆN 1
Chọn lọc ý kiến và đảm nhiê ̣m đầu nguồn thông tin Lê Thị Quỳnh Đức 2 Tìm hình ảnh Nguyễn Thị Thu Lành 3 Kiếm tra ý kiến Hồ Thị Thanh Thúy Hà Lê Minh Ánh 4 Tìm kiếm thông tin Ngô Huyền Trâm
PHẦN I: TỔNG QUAN VỀ KẾ HOẠCH MARKETING
Tổng quan về khách sạn Mường Thanh Holiday Lê Thị Quỳnh Đức 1 Huế Ngô Huyền Trâm 2 Muc tiêu kế hoạch Nguyễn Thị Thu Lành
Xác định thị trường và thông tin cơ bản về sản Hà Lê Minh Ánh 3 phẩm, thương hiê ̣u. Hồ Thị Thanh Thúy Dư đoán kết quả 4 + 5
Cả nhóm đưa ra ý kiến
Ngân sách Marketing triển khai kế hoạch
PHẦN II: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MARKETING 1.1 Môi trường vĩ mô Hồ Thị Thanh Thúy Nguyễn Thị Thu Lành 1.2
Tình hình thị trường chung Lê Thị Quỳnh Đức 1.3 Đối thủ cạnh tranh Ngô Huyền Trâm 1.4 Nhà cung cấp Hà Lê Minh Ánh 2.1 Phân tích SWOT Ngô Huyền Trâm 2.2 Thị trường muc tiêu Nguyễn Thị Thu Lành 2.3
Định vị sản phẩm/nhãn hiệu trên thị trường muc Hồ Thị Thanh Thúy tiêu ii
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
Kết quả kinh doanh (doanh thu, lợi nhuâ ̣n, tốc đô ̣ 2.4 tăng trưởng…) Lê Thị Quỳnh Đức
Kết quả Marketing (đô ̣ nhâ ̣n biết thương hiê ̣u, uy tín Hà Lê Minh Ánh 2.5 thương hiê ̣u…). Ngô Huyền Trâm
Phần III: ĐỀ XUẤT KẾ HOẠCH MARKETING HIỆU QUẢ CỦA DOANH NGHIỆP
Chiến lược Marketing hỗn hợp (4P) Lê Thị Quỳnh Đức 1. Hồ Thị Thanh Thúy
Chiến lược Marketing (SWOT, muc tiêu) 2. Nguyễn Thị Thu Lành
PHẦN IV: KẾT LUẬN
Hồ Thị Thanh Thúy iii
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343 MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN....................................................................................................................i
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT ..........................................................................................ii
DANH MỤC BẢNG.........................................................................................................ii
BẢNG PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC..............................................................................iii
MỤC LỤC .......................................................................................................................iv
PHẦN I. TỔNG QUAN VỀ KẾ HOẠCH MARKETING.............................................1
1. Tổng quan về khách sạn Mường Thanh Holiday Huế.............................................1
1.1. Giới thiê ̣u chung về khách sạn ........................................................................1
1.2. Quá trình hình thành và phát triển ..................................................................2
1.3. Sứ mê ̣nh, mục tiêu của khách sạn.....................................................................3
Muc tiêu của kế hoạch.............................................................................................3
2. Xác định thị trường và thông tin cơ bản về sản phẩm, thương hiê ̣u.........................4
2.1. Xác định thị trường..........................................................................................4
2.2. Thông tin cơ bản về sản phẩm, thương hiê ̣u.....................................................9
3. Dư đoán kết quả....................................................................................................13
4. Ngân sách Marketing triển khai kế hoạch..............................................................13
PHẦN II: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MARKETING............................................14
1. Thu thâ ̣p thông tin môi trường marketing bên ngoài của doanh nghiê ̣p:
1.1.Môi trường vĩ mô.......................................................................................................14
a. Môi trường kinh tế ...........................................................................................14
b. Môi trường chính trị – pháp luâ ̣t ......................................................................14
c. Yếu tố tự nhiên .................................................................................................15
d. Văn hóa – xã hô ̣i ..............................................................................................15
e. Yếu tố nhân khẩu ..............................................................................................15
f. Yếu tố công nghê ̣ ...............................................................................................16 iv
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
1.2 Tình hình thị trường chung.........................................................................................17
1.3. Đối thủ cạnh tranh.....................................................................................................21
1.4. Nhà cung cấp.............................................................................................................22
2. Thu thâ ̣p thông tin môi trường marketing bên ngoài của doanh nghiê ̣p........................22
2.1 Phân tích SWOT:........................................................................................................22
2.2 Thị trường muc tiêu (tốc độ tăng trưởng, tiềm năng thị trường muc tiêu):.......24
a. Sản phẩm đa dạng:.............................................................................................24
b. Địa điểm thu hút:...............................................................................................25
c. Quan hê ̣ công chúng hiê ̣u quả:...........................................................................27
d. Truyền thông mạnh mẽ:.....................................................................................27
2.3. Định vị sản phẩm/nhãn hiệu trên thị trường muc tiêu:.....................................28
a. Số lần khách lưu trú tại khách sạn Mường Thanh Huế:............................28
b. Hình thức tổ chức chuyến đi của khách hàng:..........................................29
c. Muc đích chuyến đi của khách hàng:........................................................30
2.4. Kết quả kinh doanh:..........................................................................................30
2.5. Kết quả Marketing: ..........................................................................................33
III. ĐỀ XUẤT KẾ HOẠCH MARKETING HIỆU QUẢ CỦA DOANH NGHIỆP:. 33
1. Chiến lược marketing hỗn hợp (4P).............................................................................33
2. Chiến lược marketing (từ kết quả phân tích SWOT, muc tiêu…).................................34
IV. KẾT LUẬN: .............................................................................................................35 v
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
I. TỔNG QUAN VỀ KẾ HOẠCH MARKETING:
1. Tổng quan về khách sạn Mường Thanh Holiday Huế:
a. Giới thiê ̣u chung về khách sạn:
Nằm trên con đường Lê Lợi xanh mát của trung tâm thành phố và ngay bên bờ sông
Hương thơ mộng, Khách sạn Mường Thanh Holiday Huế mang lại bức tranh toàn cảnh
về thành phố Huế, sông Hương, Cầu Tràng Tiền và Kinh thành Huế cổ xưa. Từ đây, quý
khách có thể tản bộ đi thăm chợ đêm hay đến các địa điểm du lịch khác của Huế. Với sự kết
hợp kiến trúc và văn hóa giữa hiện đại xen lẫn cổ điển, Khách sạn Mường Thanh Holiday
Huế là một gam màu nâu trầm ấm và những nét hoa văn của Huế xưa gợi lên một không
gian thanh bình để nghỉ ngơi, thư giãn.
Khách sạn Mường Thanh Holiday Huế chỉ cách sân bay Phú Bài và các điểm tham
quan khác trong thành phố 20 phút đi xe. Ngay bến phà Huế, nơi khách có thể khám phá
thành phố một cách độc đáo. Với 108 phòng, mỗi phòng đều được trang bị tiện nghi hiện
đại như bar mini, truyền hình vệ tinh và két sắt. Đối với khách kinh doanh, có hai phòng họp
có thể chứa đến 500 người. Địa điểm ăn uống phuc vu từ ẩmthực địa phương cho đến các
món ăn Ý hay theo chuyên đề tại nhà hàng Calamus.
Thông tin về doanh nghiệp:
Tên doanh nghiệp: KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH HOLIDAY HUẾ
Lĩnh vực hoạt động: Du lịch - Dịch vu - Ăn uống
Địa chỉ: 38 Lê Lợi, phường Phú Hô ̣i, Thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế. Tel: +84 234 393 66 88 Fax: +84 234 393 66 99
Website: www.holidayhue.muongthanh.com
Instagram: www.instagram.com/muongthanh.hospitality/
Facebook: https://www.facebook.com/fan.muongthanh Email: info@hue.muongthanh.vn
Xếp hạng: 1
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
Hình 1. Vị trí của khách sạn Holiday Mường Thanh Huế Nguồn: Google Maps
b. Quá trình hình thành và phát triển: Năm 1997:
Trang đầu tiên của Tâ ̣p đoàn khách sạn Mường Thanh được viết vào 01/07/1997 khi
khởi công xây dựng khách sạn đầu tiên tại thành phố Điên Biên Phủ, Mường Thanh Holiday Điê ̣n Biên Phủ. Năm 2003:
Chủ tịch hô ̣i đồng quản trị Lê Thanh Thản thực hiê ̣n quyết định bước ngoă ̣t chuyển
hướng đầu tư về thủ đô Hà Nô ̣i với sự ra đời của Mường Thanh Linh Đàm, đánh dấu mô ̣t
chă ̣n đường phát triển mới của Tâ ̣p Đoàn, mang cánh chim Mường Thanh thần tốc vươn mình bay khắp muôn nơi. Năm 2006:
KSMTH được xây dựng và được nâng cấp vào năm 2013 do tâ ̣p đoàn khách sạn
Mường Thanh quản lí với lối kiến trúc đô ̣c đáo, pha trô ̣n giữa cổ điê ̣n và hiê ̣n đại, tạo cho du
khách cảm giác gần gũi, ấm áp thanh bình nhưng cũng rất sang trọng. Năm 2016:
Ngày 28/7/2016, Tập đoàn khách sạn Mường Thanh khai trương khách sạn đầu tiên ở
nước ngoài – Mường Thanh Luxury Vientiane (Lào). Đây là lần đầu tiên Mường Thanh đưa 2
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
mô hình kinh doanh của mình vượt ra ngoài biên giới Việt Nam. Năm 2017:
Tập đoàn khách sạn Mường Thanh được công nhận “chuỗi khách sạn tư nhân lớn
nhất Đông Dương” ngày 6/5/2017 trong kỳ hội ngộ kỷ luc gia Việt Nam lần thứ 33. Đồng
thời năm 2017 đánh dấu Mường Thanh sở hữu chuỗi 53 khách sạn và dự án khách sạn tiêu
chuẩn 3-5 sao trên toàn quốc. Năm 2018:
Trở thành thành viên sáng lập của Hội đồng tư vấn du lịch quốc gia (Tourism advisor
board) và nhận giải thưởng danh giá của Tổng cuc du lịch Việt Nam ghi nhận “Doanh
nghiệp có nhiều đóng góp nhất cho ngành du lịch Việt Nam.
c. Sứ mê ̣nh, mục tiêu của khách sạn: Sứ mê ̣nh:
Sứ mê ̣nh của KSMTH là “cung cấp sản phẩm và dịch vu khách sạn gắn liền với sự
gìn giữ và phát triển các giá trị Viê ̣t”.
Giá trị Viê ̣t được Mường Thanh gìn giữ xây dựng trên chính những đức tính tốt đẹp
của con người Viê ̣t, với niềm tin rằng du khách đă ̣t chân đến nơi đây luôn được trải nghiê ̣m
trọn vẹn nhất sựu quan tâm chân thành của hê ̣ thống khách sạn.
Mục tiêu phát triển:
Đồng hành cùng địa phương phát triển kinh tế – môi trường du lịch bền vững.
KSMTH có niềm tin vào sự phát triển bền vững sẽ là định hướng đúng đắn cho mọi
hoạt đô ̣ng kinh doanh. Vì vâ ̣y khách sạn luôn kiên định với triết lý kinh doanh gắn liền với
sứ mê ̣nh gìn giữ và phát triển giá trị Viê ̣t, thực hiê ̣n và thúc đẩy các hoạt đô ̣ng bảo tồn và
giới thiê ̣u nét đẹp của con người Viê ̣t cùng văn hóa đô ̣c đáo của các dân tô ̣c Viê ̣t Nam. KS
đồng thời nỗ lực góp phần vào sự phát triển của nền kinh tế địa phương thông viê ̣c mở rô ̣ng
đầu tư với quy mô lớn, tạo viê ̣c làm, đào tạo nguồn nhân lực lĩnh vực dịch vu du lịch, cùng
với rất nhiều các hoạt đô ̣ng vì cô ̣ng đồng và môi trường sống khác.
2. Mục tiêu của kế hoạch:
Muc tiêu chung: Đề xuất chiến lược kinh doanh, lâ ̣p kế hoạch marketing cho khách
sạn Mường Thanh Holiday Huế. Muc tiêu cu thể: 3
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
- Phân tích các yếu tố môi trường bên trong và bên ngoài ảnh hưởng đến kết quả hoạt
đô ̣ng kinh doanh của khách sạn.
- Kết hợp các yếu tố chiến lược để đề xuất phương hướng chiến lược kinh doanh cho khách sạn.
- Đề xuất các chiến lược.
3. Xác định thị trường và thông tin cơ bản về sản phẩm, thương hiệu:
a. Xác định thị trường:
Chân dung đối tượng khách hàng muc tiêu của KSMTH có thể mô tả như sau: - Nhân khẩu học: Quốc tịch: Bi u
ê đồ 1: Quốc t ch i Vi t ê Nam; 12.00% Châu Đ i a Dư n ơ g; 5.00% Châu Á; 36.00% Châu Phi; 2.00% Châu Mỹ; 19.00% Châu Âu; 26.00% Châu Á Châu Âu Châu Mỹ Châu Phi Châu Đ i a Dư n ơ g Vi t ê Nam
Nguồn: Số liê ̣u điều tra 2021
Theo tổng thể điều tra có 36% du khách quốc tế là khách châu Á, 26% đến từ châu
Âu, 19% là Châu Mỹ. Du khách ở những thị trường còn lại gồm Việt Nam, châu Đại dương
và châu Phi lần lượt chiếm tỷ lệ 12%, 5% và 2%.
Ta có thể nhận thấy lượng khách Châu Á chiếm tỷ lệ cao nhất. Huế là nơi có nhiều
danh thắng đẹp, với nhiều công trình kiến trúc có từ lâu đời, đó còn là thành phố của sự
thanh bình, êm đềm, mức an toàn an ninh rất cao. Điều này thu hút sự tò mò của khách quốc
tế rất nhiều, đặc biệt là khách Châu Á. Ngoài ra, nguyên nhân dẫn đến việc khách Châu Á
chiếm tỷ lệ lớn nhất cũng xuất phát từ tình hình hoạt động kinh doanh của khách sạn.
Lượng khách đến khách sạn chủ yếu là khách đi theo đoàn, theo tour, việc kí kết hợp đồng 4
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
đối với những công ty lữ hành quốc tế cũng là lí do lượng khách này lưu trú tại khách sạn
chiếm tỷ lệ cao nhất. Khách Châu Âu và châu Mỹ cũng tương tự như vậy.
Khách Việt Nam mặc dù là khách nội địa, nhưng thời gian này vẫn còn hạn chế..
Trong thời gian điều tra thì khách nội địa vẫn chưa phổ biến nên chiếm một số lượng ít, chủ
yếu là khách du lịch công vu và kinh doanh.
Du khách châu Đại Dương và châu Phi chiếm tỷ lệ thấp nhất. Yếu tố địa lý là một
trong những bước cản không nhỏ đối với hoạt động du lịch của con người. Việc nằm ở vị trí
quá xa khiến cho việc di chuyển gặp nhiều khó khăn hơn. Mặc dù với hiện nay, hệ thống
hàng không, hàng hải phát triển mạnh nhưng yếu tố tài chính, kinh tế vẫn luôn đặt lên hàng
đối với nhu cầu du lịch. Đô ̣ tuổi: Bi u ê đồ 2: Đ ô tu i ô 13.00% 7.00% 14.00% 28.00% < 18 18 - 30 31 - 45 46 - 60 > 60 38.00%
Nguồn: Số liê ̣u điều tra 2021
Trong tổng số phiếu phát ra thì nhóm tuổi của những du khách đến khách sạn Mường
Thanh Huế có sự phân chia như sau:
Ta thấy nhóm độ tuổi từ 31- 45 chiếm tỷ lệ cao nhất với 38%, ở độ tuổi này thu nhập
của họ đã ổn định nên việc chi trả cho những chi phí khi lưu trú tại khách sạn là điều khá dễ dàng.
Nhóm khách có độ tuổi từ 18-30 với tỷ lệ 28%. Nhìn chung thì nhóm khách này đã
có công việc nhưng chưa thực sự ổn định so với nhóm khách từ độ tuổi 31- 45. Thu nhập
vẫn còn hạn chế, chủ yếu vẫn là đi du lịch để nghỉ ngơi, tham quan hơn là du lịch công vu.
Độ tuổi từ 46- 60 tuổi chiếm 14 % và >60 tuổi chiếm 13%. Do điều kiện sức khỏe,
càng về già họ lại thích nghỉ ngơi bên gia đình hơn là đi du lịch nhiều nơi. 5
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
Thấp nhất vẫn là nhóm có độ tuổi < 18 tuổi chiếm 7%, ở nhóm này họ chưa thực sự
tạo ra được thu nhập. Đa số việc chi tiêu sẽ phu thuộc vào gia đình, thời gian họ sẽ tập trung
cho việc học nhiều hơn, thời gian để đi du lịch rất ít nên sẽ chiếm tỷ lê ̣ thấp. Giới tính: Bi u ê đồ 3: Gi i ơ tnh Nam ; 54.00% N ; ư 46.00% Nam Nư
Nguồn: Số liê ̣u điều tra 2021
Trong tổng thể khách được được điều tra thì khách du lịch là nam chiếm 46%, nữ chiếm 54%.
So sánh chung thì tỉ lệ giữa nam và nữ chưa có sự chênh lệch cao. Điều này là do
cuộc sống càng ngày càng văn minh, hiện đại thì nhu cầu đi du lịch của con người cũng tăng
cao nên dù là nam hay nữ đều muốn tự thưởng cho mình một chuyến đi chơi thật thoải mái
nhằm giải tỏa mọi căng thẳng trong học tập cũng như trong công việc. Nghề nghiê ̣p: 6
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343 Bi u
ê đồ 4: Nghề nghi p ê H c o sinh, sinh viên; 8.00% Ngh i hưu; 24.00% Công nhân viên ch c ư ; 37.00% Kinh doanh; 31.00% Công nhân viên chưc Kinh doanh Ngh ihưu H c o sinh, sinh viên
Nguồn: Số liê ̣u điều tra 2021
Tổng thể điều tra theo nghề nghiệp những khách du lịch đến khách sạn Mường Thanh Huế
có sự phân chia như sau:
Nhóm công nhân viên chức chiếm tỷ lệ cao nhất với 37%. Nhóm này chủ yếu thường đi
tham quan, nghỉ dưỡng, thu nhập họ khá ổn định và ít bị biến động theo thị trường.
Nhóm kinh doanh cũng chiếm tỷ lệ 31%. Nguyên nhân dẫn đến số lượng khách đi du lịch
của nhóm này tương đối lớn vì do thu nhập họ khá cao. Khả năng chi trả cho các dịch vu khá cao
nên chỉ cần đáp ứng nhu cầu của nhóm du khách này cùng với chất lượng dịch vu tốt thì đây thực
sự sẽ là nhóm khách hàng muc tiêu tiềm năng cho khách sạn.
Nhóm du khách nghỉ hưu với 24%. Vấn đề sức khỏe vẫn luôn là mối quan tâmhàng đầu, khi
về già thì vấn đề về sức khỏe của nhóm này sẽ yếu đi, việc đi du lịch cần có nhiều sức khỏe để di
chuyển nên họ sẽ khó khăn trong việc đi lại.
Thấp nhất là nhóm học sinh, sinh viên chiếm 8%. Ở nhóm này sẽ luôn bất rộn với việc học
tập tại trường, thời gian dành cho việc đi du lịch sẽ còn hạn chế. 7
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343 Bi u ê đồ 5: Thu nh p â < 2 tri u ê ; 3.00% 2 - <6 triêu; 9.00% > 10 tri u ê ; 40.00% 6 - 10 tri u ê ; 48.00% < 2 tri u ê 2 - <6 tri u ê 6 - 10 tri u ê > 10 tri u ê
Nguồn: Số liê ̣u điều tra 2021
Theo tổng thể điều tra, nhóm có tỷ lệ cao nhất chiếm 48% là nhóm có thu nhập từ 6- 10
triệu (tương ứng với 300 - 500$), tiếp theo là nhóm có thu nhập >10 triệu (tương ứng >500$) với
40%. Thu nhập cao là một trong những yếu tố quyết định cho việc lựa chọn khách sạn của du
khách. Họ có thể chi trả cho những dịch vu đắt tiền nhằm thỏa mãn những nhu cầu cá nhân của
mình. Đây là nhóm khách rất tiềm năng của khách sạn vì có thể đem lại một nguồn lợi nhuận lớn.
Vì thế khách sạn cần đẩy mạnh việc trang bị các cơ sở vật chất hiện đại, chất lượng dịch vu tốt và
nhân viên phuc vu chuyên nghiệp, đẳng cấp để có thể thu hút nhóm khách hàng này.
Nhóm tiếp theo với tỷ lệ 9% là nhóm có thu nhập từ 2 – 6 triê ̣u đồng (tương ứng 100-300$).
Nhóm thấp nhất với thu nhâ ̣p <2 triê ̣u đồng (tương ứng <100$) chiếm %. Với mức thu nhâ ̣p
này họ phải chi trả cho nhiều vấn đề hơn trong cuô ̣c sống, nên viê ̣c phải chi ra mô ̣t số tiền để đi du
lịch và lưu trú tại khách sạn vẫn còn là mô ̣t điều khó khăn.
- Thái độ: Đối tượng khách hàng muc tiêu của KS quan tâm tới du lịch và kinh doanh.
- Hành vi sống: Đối tượng khách hàng muc tiêu của KS thường xuyên đi công tác xa hoặc
đi du lịch, nghỉ dưỡng. - Hành vi mua sắm:
Nơi mua sắm: Đối tượng khách hàng muc tiêu của KS thường sử dung dịch vu
tại các kênh tiêu thu tại chỗ (tại chính khách sạn) và mua dịch vu qua các kênh trực tuyến.
Dịp mua sắm: Đối tượng khách hàng muc tiêu của KS thường sử dung dịch vu
vào các dịp đặc biệt (Tết, lễ, công tác,...).
Mục đích mua sắm: Đối tượng khách hàng muc tiêu của KS thuộc nhóm người
mua hàng để giải quyết vấn đề) 8
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
- Hành vi sử dụng: Đối tượng khách hàng muc tiêu của KS thường sử dung dịch vu 1-2 lần/tháng.
- Tâm Lý: Đối tượng khách hàng muc tiêu của KS thuộc nhóm người có tính cách tập
trung, có năng lực, kiểm soát.
b. Thông tin cơ bản về sản phẩm và thương hiê ̣u:
Nhằm phát triển để nâng cao vị thế và tên tuổi, Mường Thanh từ viê ̣c kinh doanh loại
hình dịch vu là khách sạn đã tấn công vào nhiều mảng dịch vu lớn mạnh khác. Thương hiê ̣u
Mường Thanh ngày nay đã được biết đến nhiều hơn qua các dịch vu được cung cấp như:
dịch vu lưu trú, dịch vu ăn uống và các dịch vu bổ sung: phòng họp – hô ̣i nghị, nhà hàng,
café, tiê ̣c cưới, phòng gym, massage – spa, bể bơi,…
Dịch vụ lưu trú: Loại phòng Tiê ̣n nghi Giá phòng tham khảo Diê ̣n tích: 35m² Deluxe Twin/King
Phương hướng: Thành phố 1.173.000 VNĐ
Giường: 1 giường đôi hoă ̣c 2 giường đơn Diê ̣n tích: 35m² Deluxe Twin/King
Phương hướng: Sông Hương 1.263.000 VNĐ River view
Giường: 1 giường đôi hoă ̣c 2 giường đơn Diê ̣n tích: 45m² Premium Deluxe
Phương hướng: Sông Hương 1.470.000 VNĐ King Giường: 1 giường đôi
Bảng 1. Phân loại phòng khách sạn:
Nguồn: Khách sạn Mường Thanh Holiday Huế
Tất cả các phòng đều được trang bị đầy đủ các tiện nghi như: Điều hòa nhiệt độ,
miễn phí internet, TV màu, ấm siêu tốc, nước khoáng, trà và cà phê, két an toàn, tủ quần áo,
máy sấy tóc, dép, tủ lạnh, bàn chải đánh răng, lược, túi vệ sinh, Bath gel, dầu gội đầu.
H.3.1.Phòng Deluxe Twin/King H
Hướng thành phố – 1 giường 9
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
H.3.3.Phòng Deluxe Twin/King
H.3.4.Phòng Deluxe Twin/King
Hướng sông hương – 1 giường
Hướng sông Hương - 2 giường
H.3.5.Phòng Premium Deluxe King Nguồn: Agoda.com
Dịch vụ ăn uống: Sức chứa
Tên nhà hàng/bar/cafe Vị trí Giờ mở cửa (khách) NH An Cựu Tầng 2 6:00 – 22:00 210 NH hàng An Hòa Tầng 1 10:00 – 22:00 450 An Hiên Bar & Cafe Lobby 6:00 – 22:00 70 – 100 Gia Hô ̣i Bar 16:00 – 23:00 Tầng 11 70
Bảng 2: Giới thiê ̣u dịch vụ ăn uống tại KS 10
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
H.3.6 .Nhà hàng An Hòa
H.3.7. Nhà hàng An Cựu
H.3.8. An Hiên Bar & Café H.3.9.Gia Hô ̣i Bar Dịch vụ bổ sung: H.3.10. Fitness Center
H.3.11. Dịch vụ bể bơi 11
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343 H.3.12. Phòng spa
H.3.13. Phòng hô ̣i nghị Kim Long Nguồn: Agoda.com
Ngoài ra khách sạn còn phuc vu các dịch vu khác như: dịch vu đưa đón khách, tham
quan Huế, dịch vu quy đổi ngoại tệ, dịch vu đặt vé máy bay, dịch vu giặt ủi đồ cho khách,
photocopy và dịch vu thư ký…cũng được trang bị máy móc và dung cu chuyên ngành hiện
đại và đồng bộ, đảm bảo phuc vu tốt nhất mọi nhu cầu của du khách.
4. Dự đoán kết quả:
- Đóng góp những kiến thức của mình vào cơ sở xây dựng phát triển chiến lược của khách sạn.
- Mở rô ̣ng thị trường, nâng cao lợi nhuâ ̣n và tránh được các rủi ro từ các nhân tố bên ngoài đem lại.
- Hiểu rõ về các yếu tố như: khách hàng, môi trường kinh doanh, đối thủ cạnh tranh
→ Mở rô ̣ng thị trường, nâng cao lợi nhuâ ̣n và tránh được các rủi ro từ các nhân tố bên ngoài
đem lại → Phát triển KS trở thành KS 5 sao, đạt tiêu chuẩn của ngành.
5. Ngân sách marketing triển khai kế hoạch:
700 triê ̣u: Hoạt đô ̣ng xây dựng tạo ra doanh thu trực tiếp.
200 triê ̣u: Quảng cáo, tung ra các sự kiê ̣n, chương trình ưu đãi mới.
100 triê ̣u: Thử nghiê ̣m thuê KOLs (hoă ̣c những giải pháp marketing mới đang hot).
100 triê ̣u: Nâng cấp chất lượng đô ̣i ngũ lao đô ̣ng (mở các lớp học nhằm trang bị lại
các kiến thức cơ bản và cung cấp các kiến thức mới cho toàn bô ̣ nhân viên) + khen thưởng/phạt.
II. PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MARKETING: 12
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
1. Thu thâ ̣p thông tin môi trường marketing bên ngoài của doanh nghiê ̣p
1.1 Môi trường vĩ mô:
a. Môi trường kinh tế:
Trong năm 2022, nền kinh tế Thừa Thiên – Huế phuc hồi tích cực, tốc độ tăng trưởng
GRDP ước đạt 8,56%, thu ngân sách nhà nước ước đạt 12.701 tỷ đồng, vượt 85,1% dự toán, tăng 12% cùng kỳ.
Quy mô kinh tế Thừa Thiên Huế năm 2022
Nguồn: Tạp chí điê ̣n tử của Hiê ̣p hô ̣i doanh nghiê ̣p ĐTNN
Tình hình kinh tế xã hội của tỉnh Thừa Thiên Huế có bước phát triển với nhiều điểm
sáng, kinh tế vĩ mô ổn định, hoạt động xuất nhập khẩu tăng khá. Kết quả này có được là nhờ
sự chỉ đạo chủ động, linh hoạt của chính quyền địa phương trong đẩy mạnh thực hiện các
chương trình, kế hoạch, đề án về phát triển kinh tế xã hội; triển khai thực hiện đồng bộ các
giải pháp hỗ trợ phuc hồi phát triển sản xuất kinh doanh, thúc đẩy các động lực tăng trưởng.
Điều này giúp ngành du lịch Viê ̣t Nam nói chung, du lịch Thừa Thiên Huế nói riêng
có cơ hô ̣i phát triển mạnh trong những năm tới.
b. Môi trường chính trị – pháp luâ ̣t: 13
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
Uy tín về Chính trị của Thừa Thiên Huế ngày càng tăng trên trường quốc tế sau khi
chúng ta tổ chức thành công Hội thảo Văn hóa 2022: Thể chế, chính sách và nguồn lực cho
phát triển văn hóa.
Trong suốt thời gian qua, tỉnh đã tập trung các giải pháp để làm tốt công tác bảo tồn
và phát huy giá trị di sản, văn hóa truyền thống Huế. Đến nay, diện mạo Quần thể Di tích Cố
đô Huế ngày càng có nhiều chuyển biến tích cực, vượt qua giai đoạn “cứu nguy khẩn cấp”
để chuyển sang giai đoạn “ổn định và phát triển bền vững” với gần 200 công trình và hạng
muc công trình được tu bổ, phuc hồi, tôn tạo.
Đồng thời, tỉnh đã di dời hơn 1.800 hộ dân ra khỏi khu vực I bảo vệ di tích. Công tác
điều tra, nghiên cứu, sưu tầm văn hóa phi vật thể cũng được chú trọng. Ngoài ra, xây dựng
và khai thác có hiệu quả các sản phẩm thương hiệu đặc trưng như “Huế - Kinh đô ẩm thực”,
“Huế - Kinh đô áo dài Việt Nam”, “Huế - Thành phố Lễ hội”. Festival Huế với quy mô quốc
gia và tầm cỡ quốc tế được tổ chức thành công đã góp phần khẳng định vị trí về chính trị,
văn hóa và du lịch, mở rộng quan hệ hợp tác quốc tế, nâng cao vị thế văn hóa Việt Nam, văn
hóa Huế. Những kết quả đó góp phần khẳng định Thừa Thiên Huế là trung tâm văn hóa,
điểm đến an toàn thân thiện và đặc sắc của du lịch Việt Nam.
c. Yếu tố tự nhiên:
Thành phố Huế nằm ở vị trí có điều kiện thiên nhiên, hệ sinh thái đa dạng, phong phú
và diện mạo riêng tạo nên một không gian hấp dẫn, được xây dựng trong phong cảnh thiên
nhiên kỳ diệu từ núi Ngự Bình, đồi Thiên An - Vọng Cảnh, thành phố hội đủ các dạng địa
hình: đồi núi, đồng bằng, sông hồ, tạo thành một không gian cảnh quan thiên nhiên- đô thị
-văn hoá lý tưởng để tổ chức các loại hình Festival và các hoạt động du lịch thể thao khác
nhau sẽ giúp cho địa phương thu hút ngày càng nhiều du khách trong và ngoài nước đến.
d. Văn hóa – xã hô ̣i:
Là vùng đất văn hiến, có bề dày lịch sử, văn hoá đặc sắc và truyền thống cách mạng
vẻ vang, có nhiều di sản văn hóa, di tích lịch sử và hàng trăm lễ hội mang đâ ̣m bản sắc văn
hóa dân tộc, văn hoá Huế, Thừa Thiên Huế thực sự là nơi hội tu các tiềm năng, thế mạnh để
trở thành thành phố Festival, trung tâm văn hóa đặc sắc của cả nước. Điều này chính là điểm
mấu chốt thu hút các du khách đến Huế để trải nghiê ̣m.
e. Yếu tố nhân khẩu: 14
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
Việt Nam là quốc gia có dân số đông, tỷ lệ tăng dân số còn cao. Điều này vừa tạo cơ
hội là chúng ta có nguồn lao động dồi dào, nhưng cũng đưa ra thách thức trong việc giải
quyết việc làm. Riêng tại Huế hàng năm có một lượng khá lớn dân nhập cư với trình độ còn
hạn chế nên nguồn nhân lực này khi được tuyển dung phải có thời gian đào tạo về chuyên
môn, nghiệp vu. Tính đến năm 2021, dân số tỉnh Thừa Thiên Huế có 1.153.795 người theo
niêm giám thống kê năm 2021. Theo đó, Thừa Thiên Huế là đơn vị hành chính Việt
Nam đông thứ 36 về số dân, xếp thứ 39 về Tổng sản phẩm trên địa bàn (GRDP), xếp thứ 42
về GRDP bình quân đầu người, đứng thứ 52 về tốc độ tăng trưởng GRDP.Vì vậy, yếu tố dân
cư Huế mang lại những thuận lợi hết sức đáng kể đối với tất cả doanh nghiệp trong nền kinh
tế với nhân công dồi dào, rẻ.
f. Yếu tố công nghê ̣:
- Đầu năm 2019, Công ty VIETSOFTPRO đã liên kết với Trung tâm Bảo tồn Di tích
Cố đô Huế đưa vào hoạt động hệ thống thuyết minh tự động (audio guide) sử dung 12 ngôn
ngữ khác nhau tại khu vực Hoàng cung và các lăng tẩm. Cũng từ đầu năm 2019, Bảo tàng
Cổ vật Cung đình Huế đã sử dung công nghệ mã QRcode trong ứng dung VN Guide để
nâng cao trải nghiệm tham quan của du khách.
- Bên cạnh đó, du khách đến với Đại Nội Huế cũng có thể trải nghiệm công nghệ
thực tế ảo VR “Đi tìm Hoàng cung đã mất”, tái tạo các công trình kiến trúc hoàng cung
trong không gian đa chiều, giúp du khách chiêm ngưỡng không gian Hoàng cung Huế của hàng trăm năm trước.
- Xây dựng cổng thông tin Du lịch tỉnh Thừa Thiên - Huế với tên miền visithue.vn
và ứng dung “visithue”, nhằm cung cấp thông tin về các điểm tham quan, văn hóa lịch sử,
ẩm thực và các sự kiện văn hóa - du lịch - thể thao đến với du khách và cộng đồng.
- Bên cạnh đó, Sở Du lịch cũng đã bố trí các màn hình chạy clip và hình ảnh điểm
đến dịch vu, màn hình cảm ứng đặt ở sân bay, ga tàu, các bộ ấn phẩm, bản đồ kèm theo để
du khách tham khảo thông tin.
- Ngoài ra, nhiều đơn vị quản lý điểm đến và doanh nghiệp đã sử dung các website,
ứng dung du lịch và mạng xã hội nhằm quảng bá thương hiệu, giới thiệu sản phẩm và cung
cấp thông tin dữ liệu cho khách du lịch.
Tất nhiên, việc sử dung công nghệ thực tế ảo không dừng lại ở việc thu khách đặt
phòng khách sạn. Thật vậy, các khách sạn có thể tiếp tuc sử dung VR để cung cấp thông tin 15
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
hoặc cho phép khách hàng trải nghiệm các điểm tham quan gần đó, trải nghiệm các dịch vu
của khách sạn khi khách check in và lưu trú.
Đây là mô ̣t cơ hô ̣i để khách sạn Mường Thanh Holiday Huế có thể tiếp câ ̣n và chiêu
ngô ̣ nhiều khách hàng hơn, đă ̣c biê ̣t là các khách quốc tế. 2019 2020 2021 2020/2019 202 Chỉ tiêu ĐVT SL % SL % SL % +/- % +/- 1. Tổng lượt lượt khách 46.860 100 41.857 100 38.654 100 -5.003 89.32 -3.203 khách - Quốc tế lượt khách 44.494 94.95
39.270 93.82 33.706 87.20 -5.224 88.26 -5.510 - Nô ̣i địa lượt khách 2.366 5.05 2.587 6.18 4.948 12.80 221 109.34 2.361 2. Tổng ngày Ngày khách 73.519 100 70.286 100 60.412 100 -3.233 95.60 -9.874 khách - - Quốc tế Ngày khách 69.916 95.1
65.985 93.88 53.948 89.30 -3.931 94.38 12.037 - Nô ̣i địa Ngày khách 3.603 4.9 4.301 6.12 6.464 10.70 698 119.39 2.163 3. Thời Ngày gian lưu khách/lượt 1.57 1.68 1.56 0.11 -0.12 trú bình khách quân Ngày - Quốc tế khách/lượt 1.57 1.68 1.60 0.11 -0.08 khách Ngày - Nô ̣i địa khách/lượt 1.52 1.66 1.31 0.14 -0.35 khách
1.2. Tình hình thị trường chung: 16
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
Bảng 3. Tình hình khách đến khách sạn vào năm 2019-2021 17
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
Du khách khi đi du lịch luôn có mong muốn thỏa mãn hết những nhu cầu của họ, nếu
chất lượng không đạt như những gì mà họ kỳ vọng thì khách hàng sẽ không quay lại. Với
từng loại khách khác nhau (quốc tịch, giới tính, độ tuổi, nghề nghiệp,...) sẽ đòi hỏi, mong
đợi và có mức cảm nhận khác nhau về chất lượng các dịch vu. Chính vì vậy, việc nghiên
cứu thị trường khách sẽ là cơ sở cho khách sạn trong nỗ lực tìm mọi giải pháp để thu hút
khách cũng như kéo dài thời gian lưu trú.
Nguồn khách là yếu tố quyết định sự sống còn cuả một doanh nghiệp khách sạn.
Nghiên cứu nguồn khách là cơ sở để khách sạn biết được xu hướng đi du lịch của khách
trong nước và quốc tế, từ đó đưa ra các biện pháp nhằm nâng cao chất lượng thõa mãn tối đa
nhu cầu của khách hàng muc tiêu.
Qua bảng số liệu (Bảng 3), ta thấy tổng lượt khách đến khách sạn qua 3 năm có xu
hướng giảm dần. Năm 2019, tổng lượt khách là 46.860 LK, năm 2020 là 41.857 LK giảm
10,68% so với năm 2019, tương ứng giảm 5.003 LK. Năm 2021, tổng lượt khách là 38.645
LK, giảm 7.65% so với năm 2020, tức là giảm 3.203 LK.
- Đối với khách quốc tế: khách quốc tế là thị trường chủ yếu của khách sạn nên bao
giờ cũng chiểm tỷ trọng rất lớn trong cơ cấu khách đến khách sạn, khoảng từ 87%- 95%.
Tổng lượt khách quốc tế cao nhất vào năm 2019 với 44.949 LK, chiếm đến 94,95 trong tổng
số và có xu hướng giảm dần qua 3 năm. Năm 2020, tổng lượt khách quốc tế giảm 5.224 LK,
tức là giảm 11,74% so với năm 2019. Năm 2020, do ảnh hưởng của cuộc khủng hoảng dịch
Covid, nhất là vào các tháng cuối năm nên tổng lượt khách giảm sút nghiêm trọng. Năm
2021, do khó khăn mới các đợt lut bão, hâ ̣u Covid Huế nên tổng lượt khách quốc tế vẫn tiếp
tuc giảm 14,17% tức là giảm 5.510 LK so với năm 2020.
- Đối với khách nội địa: Tổng lượt khách trong nước có xu hướng tăng lên rõ rệt qua
3 năm. Năm 2020, tổng lượt khách trong nước tăng 9.34% so với năm 2019, tương ứng với
221 LK. Năm 2021, tổng khách nội địa tăng đột biến, đến 2.361 LK, tức tăng 91,24 %.
Trong năm 2021, bị ảnh hưởng bởi hâ ̣u Covid nên lượng khách cũng chẳng tăng đáng kể.
Để ổn định doanh thu, ban quản lí khách sạn đã phổi hợp với các ban ngành chức năng trong
tỉnh đưa ra 26 nhiều biện pháp chính sách để kích cầu trong nước như các chương trình
khuếch trương, quảng cáo, khuyến mãi, giảm giác dịch vu lưu trú và ăn uống cho khách nội
địa, tăng cường quan hệ với các hãng lữ hành chuyên tổ chức các tour trong nước v.v... Sự 18
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
tăng vọt của tổng lượt khách nội địa chứng tỏ chủ trương thu hút khách nội địa của khách
sạn đã mang lại thành công rất lớn.
Cùng với sự suy giảm của tổng lượt khách cũng ngày càng giảm mạnh qua các năm.
Năm 2019, tổng ngày khách là 73.519 NK, năm 2020 giảm xuống còn 70.216 NK và năm
2021 tiếp tuc giảm xuống là 60.412 NK.
- Năm 2020 so với năm 2019: Số ngày khách giảm đi 3.233 NK, tương ứng với 4.4%
trong đó ngày khách quốc tế giảm 5.62% và ngày khách nội địa tăng 19.39%
- Năm 2021 so với năm 2020: Số ngày khách quốc tế giảm 18,24%, số ngày khách
nội địa tăng 50,28% đã làm cho tổng số ngày khách giảm 14,05%, tức giảm 9.874 NK.
- Thời gian lưu trú bình quân mặc dù có sự thay đổi nhưng không đáng kể, lần lượt
qua 3 năm như sau: Năm 2019 là 1,57; năm 2020 là 1,68 tăng 7,01% tức là tăng 0,11
NK/LK so với năm 2019; năm 2021 là 1,56 tức giảm 0,12 NK/LK so với năm trước, tương
ứng giảm 7,14%. Thời gian lưu trú bình quân của khách quốc tế và khách nội địa cũng theo
xu hướng đó, tăng lên năm 2020 và sang năm 2021 thì giảm xuống.
- Đối với khách quốc tế: Thời gian lưu trú của khách quốc tế năm 2020 tăng 7,01%
so với năm 2019 tức tăng 0.11 NK/LK; năm 2021 giảm 4,76 tương ứng giảm 0.08 NK/LK so với năm 2020
- Đối với khách nội địa: Thời gian lưu trú bình quân năm 2020 tăng 9,21% so với
năm 2019, tức tăng 0,14 NK/LK; năm 2021 giảm mạnh nhất là 21,08% tức giảm 0.35
NK/LK. Nguyên nhân là do cả tổng ngày khách và tổng lượt khách đều tăng lên vào năm
2021 nhưng tỷ lệ tăng ngày khách lại thấp hơn tỷ lệ tăng lượt khách. Như vậy là lượng
khách nội địa tăng nhưng thời gian lưu trú lại rút ngắn.
Qua đó có thể thấy rằng, khách sạn cần quan tâm đến việc nâng cao CLDV, đa dạng
hóa các dịch vu bổ sung để vừa kéo dài thời gian lưu trú của khách, vừa kích thích khả năng tiêu dùng của họ. 19
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
1.3. Đối thủ cạnh tranh:
Khách sạn Saigon Morin Huế:
Tọa lạc tại một vị trí tuyệt vời nhất của Cố Đô Huế, với bốn mặt tiền thuộc các giao
lộ Lê Lợi – Hùng Vương, Hoàng Hoa Thám – Trương Định, bên cạnh Cầu Trường Tiền và
dòng Hương Giang thơ mộng. Khách sạn Saigon Morin nổi tiếng với phong cách kiến trúc
Pháp, những tiện nghi sang trọng và các dịch vu cao cấp. Được xây dựng từ năm 1901,
khách sạn Saigon Morin không chỉ được biết đến là khách sạn đầu tiên của Miền Trung mà
còn là biểu tượng lịch sử của du lịch Huế và du lịch Việt Nam.
Khách sạn Saigon Morin được công nhận là Top 5 khách sạn cổ nhất Việt Nam, và là
một trong những khách sạn cao cấp nhất tại Huế. Khách sạn luôn nỗ lực giữ gìn một phong
cách riêng cổ điển và thanh lịch.
Các dịch vu tại khách sạn: - Dịch vu lễ tân 24/24 - Giải trí - Phuc vu phòng 24/24 - Xông hơi - Dịch vu văn phòng - Dịch vu ăn uống - Dịch vu giă ̣t ủi - Dịch vu tham quan - Bãi đỗ xe - Quầy lưu niê ̣m - Vâ ̣n chuyển - ...
Khách sạn Imperial Huế:
Khách sạn Imperial là khách sạn 5 sao đầu tiên ở Huế, toạ lạc ngay đường Hùng
Vương trung tâm thành phố Huế, sát bên bờ sông Hương và chỉ cách cầu Trường Tiền hai
phút đi bộ. Rất thuận lợi cho du khách lưu trú di chuyển đến tất cả các điểm du lịch nổi
tiếng của thành phố di sản thế giới.
Khách sạn là một kiệt tác kiến trúc độc đáo, nơi giao thoa giữa nền kiến trúc Cung
đình Huế với những hình khối, đường nét hoa văn màu sắc và các loại vật liệu cổ được phuc
chế và những không gian mới mẻ sang trọng mang lại cảm giác thoải mái mà không kém phần trang trọng.
Các dịch vu tại khách sạn:
- Dịch vu nhà hàng & bar
- Dịch vu hồ bơi và phòng tâ ̣p 20
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343 - Dịch vu spa
- Dịch vự sự kiê ̣n và tiê ̣c
- Đă ̣t tour, vé máy bay, dịch vu du lịch - Dịch vu hô ̣i họp
- Dịch vu trông giữ trẻ
- Dịch vu đưa đón sân bay - Dịch vu xông hơi - ...
Khách sạn Melia Vinpearl Huế:
Tọa lạc giữa lòng phố Huế với tầm nhìn thoáng đạt, vị trí đắc địa “hướng sông
Hương, tựa núi Ngự”, Melia Vinpearl Hue có quy mô xây dựng lớn bậc nhất thành phố với
hệ thống phòng ốc tiện nghi đẳng cấp, kết hợp hài hòa trong thiết kế độc đáo tạo nên cảm
giác cổ kính, sang trọng và quý tộc.
Nổi bật trên nền kiến trúc phủ màu thời gian nơi thành phố Huế êm đềm, Melia
Vinpearl Hue là một nét chuyển mình mang hơi hướng truyền thống kết hợp hiện đại cùng
thiết kế hình khối sắc nét, tinh tế đến từng chi tiết.
Các dịch vu tại khách sạn: - Dịch vu bể bơi
- Dịch vu nhà hàng và & bar - Dịch vu spa
- Dịch vu phòng hô ̣i nghị -... 1.4. Nhà cung cấp:
Mường thanh đẩy mạnh hợp tác kinh doanh với đối tác nước ngoài cũng như trong
nước, và mô ̣t số nhà cung cấp không thể không kể đến chính là: - Agoda - Booking - Traveloka - Hành tinh xanh - Facebook, Instagram, …
- TLC Lighting – cung cấp đèn LED chiếu sáng khách sạn. - …
2. Thu thập thông tin môi trường marketing bên trong của doanh nghiệp: 2.1 Phân tích SWOT:
a. Điểm mạnh của KSMTH (S): 21
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
- Vị trí khách sạn tốt
- Sản phẩm chất lượng, đạt tiêu chuẩn.
- Quá trình training nhân viên chuyên nghiê ̣p.
- Thương hiê ̣u xây dựng tốt
- Phân khúc sản phẩm đa dạng
- Văn hóa doanh nghiê ̣p đạt hiê ̣u quả
- Là chi nhánh của mô ̣t tâ ̣p đoàn có kịnh nghiê ̣m trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn.
- Có sự phối hợp nhuần nguyễn giữa các bô ̣ phâ ̣n.
- Có mối quan hê ̣ tốt với chính quyền sở tại b. Điểm yếu (W):
- Chưa có chiến lược kinh doanh cu thể
- Trình đô ̣ nhân viên chưa đồng đều
- Marketing hiê ̣u quả nhưng ở Mường Thanh Holiday Huế vẫn còn hạn chế
c. Những cơ hô ̣i (O):
- Nhu cầu du lịch nghỉ dưỡng của con người tăng.
- Dân số càng ngày càng đông, thị trường lớn. - Kinh tế khôi phuc
- Huế là nơi hấp dẫn hàng đầu cho các kỳ nghỉ dưỡng hay hô ̣i họp ở tỉnh miền Trung.
- Các cơ quan chính quyền tỉnh Thừa Thiên Huế luôn chú trọng phát triển cơ sở hạ tầng phuc vu du lịch.
- Nguồn nhân lực bản địa dồi dào.
- Huế có nhiều lễ hô ̣i, văn hóa đa dạng cùng các mùa lễ Festival được tổ chức thường xuyên theo định kỳ.
- Hô ̣i nhâ ̣p thế giới làm gia tang lương khách quốc tế đi nghỉ dưỡng du lịch.
d. Những mối đe dọa (T):
- Đối thủ cạnh tranh cùng ngành
- Dịch bê ̣nh, thời tiết diễn biến thất thường, thường xuyên xảy ra lut – bão.
- Nhu cầu khách hàng ngày mô ̣t tăng.
- Xu hướng du lịch online qua VR.
- Tốc đô ̣ tăng trưởng ngành du lịch còn châ ̣m.
- Cơ sở hạ tầng phát triển kéo theo hê ̣ quả tài nguyên du lịch thiên nhiên bị ảnh hưởng.
→ CÁC CHIẾN LƯỢC MARKETING:
Chiến lược SO: 22
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
- Giới thiê ̣u sản phẩm dịch vu của doanh nghiê ̣p ra thị trường.
- Tăng cường những chiến dịch như: quảng cáo, pr hay những chương trình giảm giá,
khuyến mãi,…) nhằm thu hút thêm khách hàng.
- Sử dung chiến lược thu hút nhân tài (chủ đô ̣ng tìm kiếm nguồn nhân lực đầu vào chất lượng).
Chiến lược WO:
- Xây dựng hê ̣ thống thông tin khách hàng và thị trường.
- Nâng cao chất lượng và nghiê ̣p vu nhân viên (sắp xếp và tổ chức nhân sự).
- Thành lâ ̣p phòng ban chuyên về quảng bá hình ảnh của Mường Thanh Holiday Huế và của
Huế đến với mọi người.
Chiến lược ST:
- Thực hiê ̣n những chiến lược định vị thương hiê ̣u như đánh mạnh vào marketing để xây
dựng thương hiê ̣u, tăng khả năng cạnh tranh.
- Phát triển them những dịch vu và những trải nghiê ̣m mới mẻ cho khách hàng như công nghê ̣ VR.
- Chuẩn bị sẵn các phương án để đối phó với những tình huống xấu có thể xảy ra
- Đầu tư xây dựng mô ̣t khu bảo tồn cảnh quan thiên nhiên để nâng cao trải nghiê ̣m cho khách hàng.
Chiến lược WT:
- Liên kết trao đổi nhân sự hoă ̣c cho nhân viên học tâ ̣p đối thủ
- Phát triển hê ̣ thống VR cho khách sạn để phong phú trải nghiê ̣m của khách hàng hơn.
- Bổ sung ngân sách cho hoạt đô ̣ng marketing.
2.2 Thị trường mục tiêu (tốc độ tăng trưởng, tiềm năng thị trường mục tiêu):
a. Sản phẩm đa dạng:
Hệ thống khách sạn Mường Thanh hiện nay bao gồm 4 phân khúc: Mường Thanh
Luxury, Mường Thanh Grand, Mường Thanh Holiday và Mường Thanh hướng đến việc
phuc vu đa dạng nhu cầu của mọi du khách trong nước và quốc tế. Từ thiên nhiên núi cao
hoang sơ, qua đồng bằng trù phú, miền biển trải dài tiếp nối những đô thị sôi động, thành
phố lớn…… hệ thống khách sạn Mường Thanh song hành và mang đến sự hài lòng, tin yêu
cho du khách trong và ngoài nước.
Bên cạnh sản phẩm chủ yếu là dịch vu lưu trú, khách sạn Mường Thanh mở rộng
sang những lĩnh vực mới như giải trí, thể duc thể thao, vật phẩm lưu niệm… Những thương
hiệu như Mường Thanh Safari Diễn Lâm (Vườn thú lớn nhất miền Bắc), VRC (Trung tâm
giải trí đa chức năng), Fitness Plus (Trung tâm Finess & Yoga 5 sao), DreamKid (Khu vui 23
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
chơi học tập dành cho trẻ em), Hoa Ban Gift Shop (Chuỗi cửa hàng Lưu niệm cao cấp)…
đều ghi nhận thành công và phuc vu hàng ngàn khách hàng, đáp ứng nhu cầu đa dạng cho
nhiều đối tượng với phong cách dịch vu tận tâm từ trái tim.
b. Địa điểm thu hút:
- Khách sạn Mường Thanh Holiday Huế nằm ngay bên trong trung tâm thành phố, nên
chẳng khó gì để bạn tìm những địa điểm vui chơi sống ảo cả. Một số điểm check in xịn sò
mà bạn không nên bỏ qua trong thành phố như:
Đại nô ̣i Huế: Là địa điểm du lịch Huế hội tu các nét đẹp kiến trúc đỉnh cao của thời đại
phong kiến nhà Nguyễn, được xây dựng cách đây hàng trăm năm với diện tích vô cùng
đồ sộ, có hơn 100 công trình kiến trúc lộng lẫy như: Ngọ Môn, Cung Diên Thọ, Tử
Cấm Thành, Điện Thái Hòa được bố trí hài hòa, hợp lý.
Chùa Thiền Lâm: có công trình kiến trúc cung đình cổ kính, nằm trên đồi Quảng Tế,
phường Thủy Xuân, có phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, thoáng mát. Chùa mang
phong cách Phật giáo Nam tông nhẹ nhàng, cùng các chi tiết ấn tượng, màu vàng chủ đạo. 24
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
Phố đi bộ Huế - địa điểm du lịch Huế mới, đầy hấp dẫn: Một trong những địa điểm du
lịch ở Huế mới nhất, cho không gian cho du khách vừa có thể tản bộ ngắm cảnh, vừa
có thể tham gia các hoạt động đường phố, ăn các món ăn ngon, đặc sản của Huế. 25
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
Chợ Đông Ba – khu chợ cổ giữa lòng thành phố: Chợ Đông Ba là địa điểm du lịch
Huế vô cùng sầm uất, náo nhiệt, nằm giữa cầu Trường Tiền và cầu Gia Hội, cũng là
chợ lớn nhất ở Huế với rất nhiều các gian hàng, đa dạng các mặt hàng bày bán. Chợ
Đông Ba gồm một khu nhà 3 tầng, gọi là lầu chuông, tầng 1 là khu vực của các gian
hàng bày bán các loại hải sản khô, các loại mắm đặc sản Huế, tầng 2 bán đồ thủ công
mỹ nghệ và lưu niệm, tầng 3 là các gian hàng vải và quần áo.
c. Quan hê ̣ công chúng hiê ̣u quả:
Nhắc đến khách sạn Mường Thanh, bên cạnh những dịch vu chất lượng, công chúng
còn ấn tượng mạnh với công tác từ thiện, an sinh xã hội. Sau hơn 20 năm hoạt động, khách
sạn đã đóng góp một phần không nhỏ vào sự phát triển của nền kinh tế, đặc biệt là ngành
dịch vu, tạo công ăn việc làm cho hàng ngàn lao động.
Đồng thời, khách sạn tích cực tham gia vào sự phát triển vùng miền thông qua việc
tham gia các hoạt động nhân đạo, trợ giúp cộng đồng: “Làm khách sạn nếu chỉ tính toán lỗ
lãi thì không ai dám làm. Muc tiêu lớn nhất khi làm khách sạn là chúng tôi đã tạo ra công ăn
việc làm cho xã hội” – Đại diện Ban lãnh đạo Tập đoàn khách sạn Mường Thanh chia sẻ.
Với mong muốn các hoạt động thiện nguyện được phổ biến sâu rộng, mang lại hiệu
quả thiết thực hơn cho xã hội, Mường Thanh chính thức xây dựng Quỹ nhân đạo Mường
Thanh với nhiều hoạt động cộng đồng như tặng quà cho các em học sinh khó khăn, hỗ trợ
chương trình mổ tim cho trẻ em khuyết tật bẩm sinh, trẻ em bị chất độc màu da cam. Những
công tác thiện nguyện đó vừa tạo dấu ấn đẹp trong mắt công chúng, vừa nâng cao giá trị cho khách sạn. 26
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
d. Truyền thông mạnh mẽ:
Chiến lược Marketing của khách sạn Mường Thanh về truyền thông nổi bật nhất
phải kể đến là chiến dịch làm MV âm nhạc “Hành trình yêu”. Cách tiếp cận này không hề
mới, nhưng là hình thức luôn đem lại hiệu ứng quảng bá tốt nhất cho các doanh nghiệp.
Mường Thanh cũng thành công với chiến dịch này, khiến khách hàng ghi nhớ sâu sắc thông
điệp mà họ muốn truyền tải.
MV “Hành trình yêu” rất được lòng truyền thông, công chúng của Mường Thanh
Cũng trong chiến lược này, Mường Thanh đã giúp khách hàng có cái nhìn rõ ràng
hơn về 4 phân khúc sản phẩm theo quá trình phát triển của con người trong xã hội. Từ giai
đoạn tuổi trẻ đam mê xê dịch cho đến lúc phải khởi nghiệp, thành đạt và cuối cùng là lúc có
cuộc sống hạnh phúc viên mãn. Và, trong mỗi giai đoạn của cuộc đời bạn, Mường Thanh
vẫn luôn song hành, gắn bó, yêu thương.
2.3. Định vị sản phẩm/nhãn hiệu trên thị trường mục tiêu:
a. Số lần khách lưu trú tại khách sạn Mường Thanh Huế: Bi u
ê đồ 6: Số lần khach hang đa ơ khach s n a Mư n ơ g Thanh Huế 60 52 50 40 26 30 20 13 9 10 0 Lần đầu tiên Lần thư hai Lần thư ba Trên 3 lần Column1 27
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
Nguồn: Số liê ̣u điều tra 2021
Nhìn vào biểu đồ ta thấy phần lớn khách du lịch đến với khách sạn lần đầu tiên
chiếm 52 khách trong tổng thể điều tra. Số khách du lịch đến với khách sạn 2 lần và 3
lần chiếm tỷ trọng ít lần lượt là 26 và 13 khách.Số khách du lịch đến với khách sạn
trên 3 lần là rất hiếm, không đáng kể, chỉ chiếm 9 khách trong tổng thể điều tra. Qua
đó, ta nhận thấy khách du lịch đến với khách sạn giảm dần theo số lần. Số lượng
khách giảm dần đây chính là điều đáng quan tâm vì vẫn chưa thể có được lòng trung
thành từ chính khách hàng của mình. Thế nên khách sạn cần tạo ra những dịch vu
mới lạ, đẳng cấp và tốt nhất cho du khách, tăng cường thêm các chính sách về hoạt
động quảng bá sản phẩm để thu hút khách du lịch quay lại với khách sạn. b. Bi u ê đồ 7: Hinh th c ư t ô ch c ư chuyến đi c a u khach hang 70 64 60 50 40 36 30 20 10 0 Theo Tour Tư t ô chưc
Hình thức tổ chức chuyến đi của khách hàng:
Nguồn: Số liê ̣u điều tra 2021
Theo kết quả điều tra ta nhận thấy lượng khách đi theo tour chiếm khá lớn với
64 khách (64%), còn lại là khách đi theo hình thức tự tổ chức 36 khách (36%). Sự
khác biệt rõ ràng như vây, xuất phát từ chiến lược kinh doanh của khách sạn. Khách
sạn cần đẩy mạnh sự liên kết hợp tác hơn nữa với các tour du lịch để đảm bảo lượng
khách cũng như củng cố vị thế trên địa bàn thành phố.
c. Mục đích chuyến đi của khách hàng: 28
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343 Bi u ê đồ 8: M c
u đich chuyến đi c a u khach hang 6.00% 12.00% 14.00% 52.00% 16.00% Tham quan Thư gi n a Công vu H i ô ngh ih i ô th o a Tham gia b n a be ngư i ơ thân
Nguồn: Số liê ̣u điều tra 2021
Dựa vào biểu đồ ta thấy rằng, khách du lịch đến khách sạn Mường Thanh để
tham quan chiếm tỷ lệ cao nhất với 52%. Vì khách sạn nằm ở trung tâm thành phố,
thuận tiện cho hoạt động đi lại nên sẽ là lựa chọn hàng đầu cho khách đi tham quan.
Khách du lịch với muc đích nghỉ ngơi, thư giãn với 16%. Vì khách sạn Mường Thanh
không những yên tĩnh, mà còn nằm bên cạnh dòng sông Hương thơ mộng. Khách sạn
cũng nổi tiếng với hệ thống Spa chuyên nghiệp và đẳng cấp, chắc chắn sẽ rất thích
hợp cho những người thích nghỉ ngơi, thư giãn. Chiếm tỷ lệ thấp hơn là khách du lịch
công vu với 14%, đến để hội nghị hội thảo, thăm bạn bè người thân lần lượt là 12%
và 6%. Theo điều tra, nhóm khách công vu hiện nay tại khách sạn khá thấp, đây là
lượng khách tiềm năng, khả năng chi trả cao, tạo được sự tin tưởng đối với
nhómkhách này sẽ là lợi thế để khách sạn phát triển hình ảnh và thương hiệu của mình.
2.4. Kết quả kinh doanh:
Nhìn vào số liệu trong bảng 4 ta thấy tổng doanh thu của khách sạn tăng lên qua các
năm. Đây cũng là tín hiệu đáng mừng cho thấy khả năng kinh doanh của khách sạn không bị
suy giảm trong điều kiện thị trường mang tính cạnh tranh cao như hiện nay. Đối với doanh
thu lưu trú qua 3 năm tăng đều rõ rệt. Năm 2020 tăng 120,038% so với năm 2019, tương
ứng tăng 2.958.058.767 triệu đồng. Năm 2021 tăng 123,638% so với năm 2020, tương ứng
tăng 4.188.779.823 triệu đồng. Đối với doanh thu ẩm thực qua 3 năm giảm mạnh. Năm
2020 tăng 77,456% so với năm 2014, tương ứng giảm 2.567.221.028 triệu đồng. Năm 2021 29
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
tăng 66,161% so với năm 2020, tương ứng giảm 2.984.669.966 triệu đồng. Đối với doanh
thu khác qua các năm tăng, giảm không đồng đều. Năm 2020 tăng 118,595% so với năm
2019, tương ứng tăng 263.774.727 triệu đồng. Năm 2021 tăng 91,717% so với năm 2020,
tương ứng giảm 139.347.872 triệu đồng. Nhìn chung, trong giai đoạn 2019 - 2021, hiệu quả
kinh doanh của khách sạn chưa tốt. Nếu khách sạn chú trọng hơn vào việc cân đối về ẩm
thực, các dịch vu bổ sung cũng như các dịch khoản chi phí thì sẽ nâng cao hơn nữa hiệu quả kinh doanh. 30
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343 2019 2020 2021 2020/2019 2021/2020 hỉ tiêu ĐVT SL % SL % SL % +/- % +/- % . Tổng lượt lượt khách 46.860 100 41.857 100 38.654 100 -5.003 89.32 -3.203 92.35 khách uốc tế lượt khách
44.494 94.95 39.270 93.82 33.706 87.20 -5.224 88.26 -5.510 85.83 ô ̣i địa lượt khách 2.366 5.05 2.587 6.18 4.948 12.80 221 109.34 2.361 191.24 . Tổng Ngày ngày 73.519 100 70.286 100 60.412 100 -3.233 95.60 -9.874 85.95 khách khách Ngày - uốc tế 69.916 95.1
65.985 93.88 53.948 89.30 -3.931 94.38 81.76 khách 12.037 Ngày ô ̣i địa 3.603 4.9 4.301 6.12 6.464 10.70 698 119.39 2.163 150.28 khách 3. Thời Ngày ian lưu khách/lượt 1.57 1.68 1.56 0.11 -0.12 rú bình khách quân Ngày uốc tế khách/lượt 1.57 1.68 1.60 0.11 -0.08 khách Ngày ô ̣i địa khách/lượt 1.52 1.66 1.31 0.14 -0.35 khách 31
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
Bảng 4: Doanh thu của khách sạn Mường Thanh Holiday Huế qua 3 năm 2019-2 32
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
2.5. Kết quả Marketing:
Vào nửa đầu năm 2017, Công ty Cổ phần Tập đoàn Mường Thanh đã chính thức sở
hữu “Chuỗi khách sạn tư nhân lớn nhất Đông Dương”, góp phần hoàn thiện thương hiệu của
một tập đoàn kinh tế kinh doanh đa ngành với bề dày truyền thống 25 năm thành công rực rỡ.
Hàng loạt khách sạn mang thương hiệu Mường Thanh đã lần lượt ra đời: Năm 2009
khai trương khách sạn 4 sao đầu tiên tại Hà Nội (Mường Thanh Grand Hà Nội), năm 2013
khai trương khách sạn 5 sao đầu tiên tại Nghệ An (Mường Thanh Luxury Sông Lam) và liên
tiếp đưa vào hoạt động hàng chuc khách sạn cao cấp khác tại hơn 30 tỉnh thành trên toàn
quốc. Đặc biệt hơn nữa là sự xuất hiện khách sạn đầu tiên ở nước ngoài – khách sạn Mường
Thanh Luxury Vientiane tiêu chuẩn 5 sao ở thủ đô Vientiane, Lào. Hiện nay, Mường Thanh
đã trở thành điểm đến quen thuộc và sự lựa chọn đầu tiên của các đoàn khách du lịch trong nước và quốc tế.
Tập đoàn Mường Thanh còn rất thành công trong việc xây dựng các khu chung cư
cao cấp tại Thanh Hà, Định Công, Hoàng Mai và Xa La, Hà Đông, góp phần mang lại
những khuôn mặt mới, những khu đô thị hiện đại cho thủ đô Hà Nội. Đầu tư, kinh doanh bất
động sản là một trong hai mũi nhọn chiến lược phát triển của công ty. Khởi đầu với dự án
xây dựng và kinh doanh khu căn hộ Đại Thanh, tập đoàn Mường Thanh liên tiếp thành lập
Công ty dịch vu nhà ở Mường Thanh và Ban quản lý các dự án khách sạn. Các công ty
thành viên này được giao quản lý và kinh doanh các dự án Bất động sản của tập đoàn, đặc
biệt là dự án đầu tư xây dựng khu căn hộ Kim Văn Kim Lũ, HH3, HH4, VP5, VP6 và tổ hợp
chung cư khách sạn cao cấp Đà Nẵng, Khánh Hòa…
25 năm, một chặng đường phát triển với những thăng trầm và thành tựu, Mường
Thanh giờ tự hào là một tập đoàn kinh tế hùng mạnh, kinh doanh đa ngành trong các lĩnh
vực du lịch, khách sạn, trung tâm thương mại, tài chính, y tế, bất động sản, giáo duc và siêu thị bán lẻ.
Với thông điệp “Mường Thanh – 25 năm phát triển và lớn mạnh”, Tập đoàn Mường
Thanh đã, đang và ngày càng khẳng định mạnh mẽ một thương hiệu Việt có đủ tiềm lực để
cạnh tranh với những thương hiệu quốc tế khác tại thị trường trong và ngoài nước. 33
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
III. ĐỀ XUẤT KẾ HOẠCH MARKETING HIỆU QUẢ CỦA DOANH NGHIỆP:
1. Chiến lược marketing hỗn hợp (4P): Chính sách Marketing
Nhu cầu của khách hàng Đối thủ cạnh tranh Sản phẩm (Product)
Đổi mới, cải tiến, tạo
- Trau dồi khả năng quản
điểm nhấn cho sản phẩm lý nguồn nhân lực
→ Tác đô ̣ng tâm lý KH
→ Nâng cấp chất lượng dịch vu
→ Tạo uy tín lâu dài, lợi
thế cạnh tranh và tích lũy kinh nghiê ̣m cho KS. Giá cả (Price)
- Cung cấp mức gia phù - Cắt giảm chi phí dư
hợp với mức thu nhâ ̣p của thừa, đầu tư và nắm giữ nhóm khách KS nhiều cổ phiếu
→ Tìm được lượng khách → Tạo nguồn rễ vững trung thành
chắc, có chổ đứng vững - Giá theo thời vu mạnh cho khách sạn.
- Tìm hiểu giá thành của đối thủ
→ Xây dựng mức giá phù
hợp với thị trường và cạnh tranh. Phân phối (Place) - Chọn các điểm phân
- Liên kết với chiêu đãi
phối nằm ở khu đông dân hâ ̣u thuẩn cho các công
cư, thuâ ̣n tiê ̣n đi lại và dễ ty/hãng lữ hành. tìm thấy.
- Kết nối với các đại lý du
lịch, kênh bán vé du lịch trung gian Truyền thông
- Tạo ra nhiều sản phẩm,
- Quảng cáo trên các kênh (Promotion)
dịch vu riêng biê ̣t, nổi bâ ̣t truyền thông, sử dung riêng của KS.
phương thức truyền miê ̣ng
- Tiếp câ ̣n các khách hàng - Tổ chức các sự kiê ̣n,
tiềm năng bằng danh thiếp events → Thu hút KH & KH tiềm năng Các Ps khác
- Ra mắt các sản phẩm
- Tổ chức các cuô ̣c thi, tạo
“đắt”, có chất lượng cao,
them đô ̣ng lực cho nhân
cũng như tạo trending cho viên nhằm tăng tính tâ ̣p khách sạn trung, chăm chỉ trong → Thu hút các vlogger, công viê ̣c.
youtuber, tiktoker. Đây là - Tham gia các hoạt đô ̣ng
mô ̣t cách PR rất hiê ̣u quả
xã hô ̣i để thiếp lâ ̣p mối
vì công nghê ̣ bây giờ phát quan hê ̣ ngoại giao vững
triển và có sức ảnh hưởng mạnh. 34
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343 mạnh đến con người.
2. Chiến lược marketing (từ kết quả phân tích SWOT, mục tiêu,..):
Tiếp tuc thực hiện các khóa đào tạo nâng cao nghiệp vu và chuyên môn cho
nhân viên tại Mường Thanh Holiday Huế, chủ động tìm kiếm nhân tài từ các cơ sở
đào tạo ngành nghề lữ hành và du lịch.
Đẩy mạnh hoạt động Marketing của khách sạn Mường Thanh Holiday Huế đến
với khách hàng, thành lập một phòng ban chuyên về truyền thông trên mạng xã hội để
du khách biết đến mình nhiều hơn.
Nghiên cứu phát triển tích hợp hệ thống VR (thực tế ảo) vào dịch vu đặt phòng,
xem trước phòng, quang cảnh xung quanh khách sạn Mường Thanh Holiday Huế để
bắt kịp xu hướng với nền công nghệ khoa học kỹ thuật tiên tiến hiện nay.
Cải tạo, trùng tu và thêm mới các thiết bị, có sở vật chất của khách sạn Mường
Thanh Holiday Huế để tăng khả năng phuc vu của khách sạn đối với khách hàng
Sử dung mối quan hệ tốt với chính quyền để đầu tư, cải tạo và bảo tồn các cảnh
quan thiên nhiên tự nhiên của Huế nhằm thu hút khách du lịch. IV. KẾT LUẬN:
Kinh doanh du lịch và khách sạn ngày nay đã trở thành một ngành kinh tế mũi nhọn
của quốc gia, nó đem lại hiệu quả kinh tế cao góp phần thúc đẩy nền kinh tế nước ta phát
triển lên một tầm cao mới.
Vì lẽ đó, việc xây dựng chiến lược đúng đắn, phù hợp với môi trường bên trong và
bên ngoài của một doanh nghiệp là hết sức quan trọng, nó định hướng các hoạt động của
doanh nghiệp luôn khắc phuc những hoạt động còn yếu kém, đẩy nhanh triệt để và hiệu quả
và thế mạnh của doanh nghiệp, đồng thời luôn tận dung tốt các cơ hội, lường trước những
rủi ro để thực hiện thành công những muc tiêu mà doanh nghiệp đã đề ra.
Với bài chuyên đề của nhóm em, em mong rang chúng em đã xây dựng nên mô ̣t
chiến lược Marketing mới, hữu ích cho Khách sạn Mường Thanh Holiday Huế cũng như các
dự án thắt chă ̣c chất lượng cho thời gian sắp tới của khách sạn.
Chiến lược Marketing này cũng định hướng khá rõ về viê ̣c phát triển khách sạn với
các chiến lược nhằm thu hút khách hàng.
Tóm lại, viê ̣c tìm hiểu và thực hiê ̣n chuyên đề “LẬP KẾ HOẠCH MARKETING
CHO KHÁCH SẠN HOLIDAY MƯỜNG THANH HUẾ” sẽ góp phần tạo nên mô ̣t kế
hoạch phát triển ngày càng hoàn thiê ̣n cùng với những sáng kiến thay đổi mang lại hiê ̣u quả marketing tối ưu nhất.
Do chưa có nhiều kinh nghiê ̣m thực tế cũng như kiến thức và thời gian hạn chế,
nhóm em sẽ có những thiếu sót để đưa đến những giải pháp tối ưu nhất nhằm có mô ̣t đề tài
hoàn thiê ̣n, mang tính chất ứng dung cao hơn. 35
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343
TRƯỜNG CAO ĐẲNG DU LỊCH HUẾ
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
KHOA KIẾN THỨC CƠ BẢN CƠ SỞ NGÀNH
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
PHIẾU CHẤM ĐIỂM CHUYÊN ĐỀ
MÔ ĐUN: PHÁT TRIỂN CHIẾN LƯỢC TIẾP THỊ VÀ PHỐI HỢP
HOẠT ĐỘNG BÁN HÀNG
Họ và tên sinh viên: 1. Hồ Thị Thanh Thúy
Điểm: …………………. 2. Lê Thị Quỳnh Đức
Điểm: ………………….
3. Nguyễn Thị Thu Lành Điểm: …………………. 4. Ngô Huyền Trâm
Điểm: …………………. 5. Hà Lê Minh Ánh
Điểm: ………………….
Lớp: C14KS1 Khoa: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN Điểm Điểm Nhận xét TT Tiêu chí chuẩn chấm I
Hình thức, bố cục 5
1.1 Bố cuc ( kết cấu rõ ràng, tính hợp lý, văn phong) 3
Hình thức ( đúng định dạng, chữ viết, kỹ thuật trình 2
1.2 bày, hình ảnh minh họa…) II
TỔNG QUAN VỀ KẾ HOẠCH MARKETING 10
- Tổng quan về doanh nghiệp. Sứ mệnh, muc tiêu của doanh nghiệp
- Muc tiêu của kế hoạch
2.1 - Xác định thị trường và thông tin cơ bản về sản phẩm, thương hiệu - Dự đoán kết quả
- Ngân sách marketing triển khai kế hoạch
III PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MARKETING 40
3.1 Thu thập thông tin môi trường marketng bên ngoài 20 của doanh nghiệp
- Môi trường vĩ mô
- Tình hình thị trường chung
- Đối thủ cạnh tranh 36
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn) lOMoARcPSD|36212343 - Nhà cung cấp
Thu thập thông tin môi trường marketing bên trong 20 của doanh nghiệp - Phân tích SWOT
- Thị trường muc tiêu (tốc độ tăng trưởng, tiềm
năng thị trường muc tiêu)
3.2 - Định vị sản phẩm/nhãn hiệu trên thị trường muc tiêu
- Kết quả kinh doanh (doanh thu, lợi nhuận, tốc độ tăng trưởng,…):
- Kết quả marketing (độ nhận biết thương hiệu, uy tín thương hiệu,…)
ĐỀ XUẤT KẾ HOẠCH MARKETING HIỆU 40
IV QUẢ CỦA DOANH NGHIỆP
Chiến lược marketing (từ kết quả phân tích SWOT, 10 muc tiêu,…)
- Chiến lược cạnh tranh 4.1 - Định vị:
- Khách hàng muc tiêu
- Lợi ích cốt lõi
- Lợi thế cạnh tranh
4.2 Chiến lược marketing hỗn hợp (4P) 30 V KẾT LUẬN 5
TỔNG ĐIỂM (I+II+III+IV+V) 100
Bằng chữ: ……………………………………………………………………………
Ngày…..…tháng……năm 20…
Giáo viên chấm lần 1
Giáo viên chấm lần 2 37
Downloaded by Di?p DN - Chuyên Viên R&D (diepdn@bibabo.vn)
Document Outline
- 1.4. Nhà cung cấp:
- Mường thanh đẩy mạnh hợp tác kinh doanh với đối tác nước ngoài cũng như trong nước, và một số nhà cung cấp không thể không kể đến chính là: - Agoda - Booking - Traveloka - Hành tinh xanh - Facebook, Instagram, … - TLC Lighting – cung cấp đèn LED chiếu sáng khách sạn. - …
- Phố đi bộ Huế - địa điểm du lịch Huế mới, đầy hấp dẫn: Một trong những địa điểm du lịch ở Huế mới nhất, cho không gian cho du khách vừa có thể tản bộ ngắm cảnh, vừa có thể tham gia các hoạt động đường phố, ăn các món ăn ngon, đặc sản của Huế.