Dàn ý Tả chiếc bánh chưng
1. Mở bài: Giới thiệu vài nét đơn giản về bánh chưng Vi du:
"Thịt mỡ dưa hành câu đối đỏ
Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh"
Bánh chưng là một món ăn không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt Nam, nhất là khi
Tết đến, xuân về. Từ bao đời nay, bánh chưng như một món ăn gắn bó, chứa đầy
tình cảm và mang đậm hương vị quê hương Việt Nam. 2. Thân bài:
a. Tả bao quát ● Hình dáng vuông vức
● Kích thước: Dài và rộng khoảng 20cm, cao khoảng 5cm
● Màu sắc: Màu xanh lá dong
● Chất liệu: Được làm từ gạo nếp
● Nguồn gốc: Có từ thời vua Hùng thứ 6, Lang Liêu được thần mạch bảo
tạo ra bánh chưng, bánh giầy để dâng vua.
b. Tả chi tiết - Bên ngoài
● Lớp gói bên ngoài: là dạng tươi.
● Dây: buộc bằng sợi lạc có màu vàng nhạt. - Bên trong
● Vỏ bánh: làm từ gạo nếp có hạt chắc, tròn, được ngắm màu xanh từ lớp
lá gói nên có màu xanh, trắng hài hoà.
● Đậu xanh: hạt chắc, mẩy, màu vàng ươm đẹp mắt
● Thịt thịt được ướp với gia vị trước khi làm nhân.
● Gia vị: muối, tiêu, hạt năm, bột ngọt. c. Công dụng
● Thờ cúng trên bàn thờ tổ tiên.
● Đãi khách đến nhà hoặc làm quà biểu.
● Là một món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết 3. Kết bài:
● Nêu được giá trị của bánh chưng đối với ngày Tết.
● Cảm nghĩ của bản thân và cách bảo quản bánh chưng.
● Có thể sử dụng nhân hoá, so sánh để kết bài thêm phần cuốn hút.
Tả chiếc bánh chưng ngày Tết
Bánh chưng là biểu tượng không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền. Từ xa xưa đến
nay, mỗi dịp Tết đến xuân về, người người nhà nhà lại chuẩn về những nồi bánh
chưng rất to để đón Tết. Bởi trong tâm thức của mỗi người thì bánh chưng là món
ăn mang ý nghĩa sum vầy, ý nghĩa đoàn viên bình dị nhưng ấm áp.
Người xưa vẫn lưu truyền rằng bánh chưng ngày Tết có từ rất lâu. Mọi người vẫn tin
rằng bánh chưng bánh giầy có từ thời vua Hùng thứ 6, và cho đến ngày nay thì nó
đã trở thành biểu tượng của Tết truyền thống tại Việt Nam. Người đời vẫn luôn cho
rằng bánh chưng minh chứng cho sự tròn đầy của trời đất và sự sum vầy của gia
đình sau một năm trời làm việc tốt bật, vội và
Về nguyên liệu, bánh chưng được làm từ những thứ rất đơn giản và dễ chuẩn bị kết
hợp với bàn tay khéo léo của người gói bánh. Nguyên liệu chủ yếu là nếp, là dong,
thịt, đậu xanh giã nhỏ. Mỗi nguyên liệu đều được chọn lọc thật kĩ để có thể tạo nên
món ăn ngon và đậm đà nhất. Về phần nếp thì người ta chọn những hạt tròn lẳn,
không bị mốc để khi nấu lên ngửi thấy mùi thơm lừng của nếp. Đậu xanh chọn loại
đậu có màu vàng đẹp, nấu như lên và giã nhuyễn làm nhân. Người ta sẽ chọn thịt
ba chỉ hoặc thịt nạc, trộn với tiêu xay, hành băm nhuyễn. Một nguyên liệu khác
không kém phần quan trọng chính là lá dong để gói bánh. Ở một số vùng khác
người ta dùng lá chuối gói bánh nhưng phổ thông nhất vẫn là là dong.
Là dong cần có màu xanh đậm, có gân chắc, không bị héo và rách nát. Hoặc nếu
những chiếc là bị rách người ta có thể lót bên trong chiếc là lãnh để gói. Khâu rửa lá
dong, cắt phần cuống đi cũng rất quan trọng vì là dong sạch mới đảm bảo vệ sinh
cũng như tạo mùi thơm sau khi nấu bánh.
Sau khi đã chuẩn bị tất cả các nguyên vật liệu thì đến khâu gói bánh. Gói bánh
chưng cần sự tẩn mẩn, tỉ mỉ và khéo léo để tạo nên chiếc bánh vuông vắn cúng
viếng ông bà tổ tiên. Nhiều người cần phải có khuôn vuông để gói nhưng nhiều
người thì không cần chỉ cần gấp 4 góc của chiếc lá dong lại là có thể gói được. Bao
bọc xung quanh nhân đậu và thịt là một lớp nếp dạy. Chuẩn bị dây để gọi, giữ cho
phần ruột được chắc, không bị nhão ra trong quá trình nấu bánh.
Công đoạn nấu bánh được xem là khâu quan trọng. Thông thường mọi người nấu
bánh bằng củi khô, nấu trong một nồi to, đổ đầy nước và nấu trong khoảng từ 8-12
tiếng. Thời gian nấu lâu như thế là vì để đảm bảo bánh chín đều và dẻo. Khi nước
bánh sôi, mùi bánh chưng bốc lên nghi ngút. Lúc đó mọi người bắt đầu cảm nhận
được không khí Tết đang bao trùm lấy căn nhà.
Mỗi dịp Tết đến xuân về, bánh chưng bốc khói lên nghi ngút chính là báo hiệu cho
sự ấm áp của gia đình. Bánh chưng là biểu tượng ngày Tết mà không có bất cứ loại
bánh nào có thể thay thế được. Vì đây là truyền thống, là nét đẹp của con người Việt
Nam, cần gìn giữ và phát huy.
Em hãy viết bài văn miêu tả chiếc bánh chưng xanh
Cứ vào ngày 28 tháng Chạp hằng năm, gia đình em sẽ ngồi lại cùng nhau gói bánh
chưng ngày Tết. Dù cho công việc có bộn bề ra sao thì đến ngày này, tất cả mọi
người đều gác lại để quây quần bên gia đình. Điều này làm em mong chờ ngày Tết đến.
Để chuẩn bị cho ngày gói bánh chưng, ai nấy trong nhà đều rất bận rộn. Bà và mẹ đi
chợ Tết để mua nguyên liệu gói bánh. Trong khi đó, ông nội và bố em sẽ dọn rửa
chiếc nồi nấu bánh rất lớn của gia đình. Là người nhỏ nhất trong nhà, em được
phân công rửa lá dong để chuẩn bị cho công đoạn gói bánh. Vì đã được cùng ông
bà, bố mẹ gói bánh từ nhiều năm nay nên em khá thành thạo công việc này. Vào dịp
Tết, được cùng mọi người làm việc, em thấy thích thú và háo hức vô cùng.
Khi mọi thứ đã được chuẩn bị xong xuôi, cả gia đình em sẽ bắt tay vào việc gói
bánh. Để chiếc bánh có hình dáng đẹp nhất, ông nội đã đóng những chiếc khuôn
vuông vắn, gọn gàng. Bằng cách gói theo khuôn thế này, bánh chưng sẽ không bị
méo mó. Những chiếc lá dong sau khi rửa sạch sẽ được xếp ngay ngắn từng lá một
trong khuôn sau đó sẽ lần lượt đổ nếp, thịt lợn, đậu xanh,... Cuối cùng là dùng lá
giang buộc chặt bánh lại. Công đoạn gói bánh nghe qua có vẻ hết sức đơn giản.
Thế nhưng để tạo nên một chiếc bánh chưng đẹp mắt ngày Tết đòi hỏi người gói
phải thành thục, cẩn thận và tỉ mỉ. Trong suốt buổi gói bánh, gia đình em trò chuyện
cùng nhau. Mọi người vừa gói bánh vừa lắng nghe ông nội kể những câu chuyện về
ngày Tết của thời xưa. Tiếng cười vang vọng khắp gian nhà.
Trong những ngày lễ đặc biệt này, được quây quần, sum họp bên những người mà
mình yêu thương là niềm hạnh phúc vô bờ. Em sẽ mãi ghi nhớ những phút giây,
khoảnh khắc ý nghĩa này.