Câu hỏi:
06/04/2025 43Trong các chất sau, chất nào có tác dụng lên bột mì xấu?
A
Leucithin
Đáp án chính xác
B
Monoglyceride ester hóa
C
Monoglyceride
D
Tất cả đều đúng
Trả lời:

Trong các chất sau, chất Leucithin có tác dụng lên bột mì xấu.
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu hỏi 1 / 15
Xem đáp án »
06/04/2025
65
Câu hỏi 2 / 15
Xem đáp án »
06/04/2025
64
Câu hỏi 5 / 15
Xem đáp án »
06/04/2025
57
Câu hỏi 10 / 15
Xem đáp án »
06/04/2025
55
Câu hỏi 12 / 15
Xem đáp án »
06/04/2025
54