Câu hỏi:
06/04/2025 48Trong các chất sau, chất nào có tác dụng lên bột mì xấu?
A
Leucithin
Đáp án chính xác
B
Monoglyceride ester hóa
C
Monoglyceride
D
Tất cả đều đúng
Trả lời:
Trả lời bởi Docx
Trong các chất sau, chất Leucithin có tác dụng lên bột mì xấu.
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu hỏi 1 / 15
Xem đáp án »
06/04/2025
73
Câu hỏi 2 / 15
Xem đáp án »
06/04/2025
72
Câu hỏi 4 / 15
Xem đáp án »
06/04/2025
65
Câu hỏi 9 / 15
Xem đáp án »
06/04/2025
63
Câu hỏi 12 / 15
Xem đáp án »
06/04/2025
61
Câu hỏi 14 / 15
Xem đáp án »
06/04/2025
60
Câu hỏi 15 / 15
Xem đáp án »
06/04/2025
60