Vi sinh vật học thực phẩm

85 1 tài liệu
Danh sách Tài liệu :
  • Giáo trình môn Vi sinh vật học thực phẩm | Đại học Bách Khoa Hà Nội

    308 154 lượt tải 132 trang

    Tài liệu gồm 276 trang, có 17 chương chính bao gồm các kiến thức cơ bản liên quan:lịch sử và sự phát triển của vi sinh vật học thực phẩm; các vi sinh vật hay gặp nhất trong thực phẩm;... giúp bạn ôn luyện và nắm vững kiến thức môn học đại cương vi sinh vật học thực phẩm. Mời bạn đọc đón xem!

    1 năm trước