Báo cáo Dự án Kinh doanh Xe Bán Pizza | Quản trị dự án

lOMoAR cPSD| 46342576 lOMoAR cPSD| 46342576
Nhóm 4 _ Dự án xe bán pizza lưu động MỤC LỤC
I. TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN ....................................................................................................................................... 4
1. Sự cần thiết đầu tư: .............................................................................................................................................................. 4
1.1. Tổng quan: .................................................................................................................................................................................................................. 4
1.2. Cơ sở thực hiện dự án ............................................................................................................................................................................................. 5
2. Giới thiệu về dự án ............................................................................................................................................................... 5
2.1. Thông tin dự án ......................................................................................................................................................................................................... 5
2.2. Mục đích ...................................................................................................................................................................................................................... 6
2.3. Mục tiêu ....................................................................................................................................................................................................................... 6
2.4. Tiến độ triển khai dự án ......................................................................................................................................................................................... 6
II. NỘI DUNG DỰ ÁN ĐẦU TƯ ............................................................................................................................... 6
Phần 1: Luận chứng về mặt pháp lý: ................................................................................................................................... 6
Phần 2: Luận chứng về mặt thị trường ............................................................................................................................... 7
2.1 Dự báo nhu cầu về sản phẩm ................................................................................................................................................................................ 7
2.2 Cạnh tranh và thị trường ........................................................................................................................................................................................ 8
Phần 3: Luận chứng về mặt sản phẩm - quy trình - công nghệ ..................................................................................... 9
3.1 Sản phẩm: ................................................................................................................................................................................................................... 9
3.2 Nguyên liệu: ............................................................................................................................................................................................................. 10
3.3 Quy trình ..................................................................................................................................................................................................................... 12
3.4 Trang thiết bị sản xuất: .......................................................................................................................................................................................... 12
3.5. Nhân công: ............................................................................................................................................................................................................... 13
3.6 Cơ sở hạ tầng: .......................................................................................................................................................................................................... 13
Phần 4: Luận chứng về mặt môi trường .......................................................................................................................... 15
4.1 Đánh giá tác động xã hội của dự án: ............................................................................................................................................................... 15
4.2 Đánh giá tác động môi trường của dự án ....................................................................................................................................................... 15
Phần 5: Luận chứng về tài chính ....................................................................................................................................... 16
5.1. Tổng vốn đầu tư ...................................................................................................................................................................................................... 16
5.2. Đánh giá tài chính và hiệu quả của Dự án (Phụ lục) ................................................................................................................................ 16
III. KẾT LUẬN ........................................................................................................................................................... 17 2 lOMoAR cPSD| 46342576
Nhóm 4 _ Dự án xe bán pizza lưu động
(hình minh hoạ)
I. TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN
1. Sự cần thiết đầu tư: 1.1. Tổng quan:
Thị trường buôn bán thức ăn nhanh ngày nay thật sự rất sôi động. Nhu cầu ăn nhanh
và tiện dụng của khách hàng ngày càng đòi hỏi cao. Chính vì vậy trong những năm nay,
mô hình xe bán thức ăn lưu động đã tràn vào Việt Nam và giúp người tiêu dùng có thêm
thu nhập ổn định, cũng như có thể tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo được sức khỏe
của mình… Mô hình xe tải bán đồ ăn nhanh cung cấp tiện ích cho khách hàng bởi vì
chúng có thể di chuyển và đặt ở các vị trí khác nhau tùy theo nhu cầu, điều này cho phép
khách hàng dễ dàng tiếp cận với đồ ăn nhanh mà không cần phải đi xa. Bởi vậy hiện
nay chúng ta có thể dễ dàng bắt gặp những mô hình xe tải bán đồ ăn nhanh này ở rất
nhiều địa điểm tại Đà Nẵng, đặc biệt là ngoài biển, là điểm đến du lịch phổ biến, nơi
có lượng khách du lịch đông đúc.
Tuy nhiên, ngoài những tiện ích mà mô hình này mang lại thì còn có không ít những
khó khăn mà những người kinh doanh mô hình xe tải bán thức ăn nhanh này gặp phải. 3 lOMoAR cPSD| 46342576
Nhóm 4 _ Dự án xe bán pizza lưu động
Một trong số những khó khăn đó là do trước khi bắt đầu kinh doanh họ chưa tính toán
cụ thể về chi phí, địa điểm cũng như những rủi ro khi bắt đầu kinh doanh. Ngoài ra, còn
một lý do đặc biệt quan trọng là sức khỏe người tiêu dùng. Chính vì phục vụ người tiêu
dùng thì phải quan tâm đến họ, nhưng nhiều chủ dự án này đã ngó lơ đến vấn đề sức
khỏe người tiêu dùng. Bên cạnh đó, thời tiết xấu, cũng như việc phải cạnh tranh với
quán ăn cố định sẽ khiến cho mô hình này có thể ảnh hưởng đến khả năng hoạt động
của xe tải và làm giảm số lượng khách hàng.
Thấy được những ưu điểm và bất cập của mô hình kinh doanh này, nên nhóm AHT
quyết định xây dựng Dự án đầu tư kinh doanh xe tải bán Pizza ở biển Mỹ Khê - Đà
Nẵng để làm rõ hơn về vấn đề này.
1.2. Cơ sở thực hiện dự án
Đồ ăn nhanh ngày càng được ưa chuộng vì tính tiện lợi và tiết kiệm thời gian. Việc
đáp ứng nhu cầu đồ ăn nhanh tại các điểm du lịch sôi động là một lợi thế cho dự án. Dự
án đầu tư kinh doanh xe tải bán Pizza ở biển Mỹ Khê - Đà Nẵng có thể mang lại tiềm
năng kinh doanh lớn. Với lượng khách du lịch đông đúc và nhu cầu ẩm thực đa dạng tại
các điểm du lịch ngoài biển, việc cung cấp đồ ăn nhanh tiện lợi và ngon lành có thể thu
hút một lượng lớn khách hàng và tạo ra lợi nhuận cao. Bên cạnh đó, xe tải bán Pizza
ngoài biển mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho khách hàng, khách hàng không
chỉ thưởng thức Pizza mà còn có thể tận hưởng không gian bên ngoài, ngắm cảnh biển
và tận hưởng không gian du lịch, điều này tạo ra một trải nghiệm đa chiều và khác biệt
so với quán ăn cố định. Dự án xe bán thức ăn nhanh ngoài biển có thể đóng góp vào
phát triển du lịch và kinh tế địa phương. Nó tạo ra cơ hội việc làm, thu hút du khách,
tăng cường hoạt động thương mại và giúp nâng cao mức sống của cộng đồng địa phương.
2. Giới thiệu về dự án
2.1. Thông tin dự án
- Tên: Dự án đầu tư kinh doanh xe tải bán Pizza ở biển Mỹ Khê - Đà Nẵng
- Địa điểm: Ở biển Mỹ Khê - Đà Nẵng - Sản phẩm: 4 lOMoAR cPSD| 46342576
Nhóm 4 _ Dự án xe bán pizza lưu động + Pizza: 1 size M (22cm)
+ Thức uống có sẵn: Pepsi, 7up, mirinda, nước lọc, …
- Chủ đầu tư: Nhóm 4
- Quy mô: 20.000 sản phẩm/năm
- Vòng đời dự án: 3 năm
- Hình thức đầu tư: Đầu tư mới hoàn toàn
- Liên lạc: Bờ biển đối diện số 258 Võ Nguyên Giáp 2.2. Mục đích
Xây dựng xe bán Pizza lưu động phục vụ tại khu vực biển Mỹ Khê - Đà Nẵng. 2.3. Mục tiêu
- Cung cấp các sản phẩm Pizza để phục vụ du khách tại bãi biển
- Tạo ra một mô hình kinh doanh linh hoạt: Vừa chế biến, vừa bán hàng
- Tạo ra một địa điểm kinh doanh không tốn chi phí mặt bằng
- Có thể bán hàng ở nhiều địa điểm, vị trí đắc địa, nơi tập trung đông người
- Phù hợp với những khách hàng mua mang đi
2.4. Tiến độ triển khai dự án
- Thời gian bắt đầu xây dựng: Tháng 06/ 2023
- Lắp đặt máy móc, thiết bị: Tháng 08/2023
- Thời điểm bắt đầu kinh doanh: Tháng 10/2023
* Thời gian xây dựng dự án: 03 tháng
* Thời gian khai thác dự án: 3 năm
II. NỘI DUNG DỰ ÁN ĐẦU TƯ
Phần 1: Luận chứng về mặt pháp lý:
Việc kinh doanh đồ ăn, nước uống trên xe lưu động phải tuân thủ quy định về an
toàn thực phẩm tại Thông tư 30/2012/TT-BYT của Bộ trưởng Bộ Y tế, chất lượng nước
phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) số 01 2009/BYT; nước để sơ chế 5 lOMoAR cPSD| 46342576
Nhóm 4 _ Dự án xe bán pizza lưu động
nguyên liệu, vệ sinh dụng cụ, rửa tay phải đủ và phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật quốc
gia (QCVN) số 02 2009/ BYT, có đủ nước đã để pha chế đồ uống được sản xuất từ
nguồn nước phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) số 01:2009/BYT...
Nghị định số 78/2015/NĐ-CP ngày 14 tháng 9 năm 2015 của Chính phủ về quản lý, sử
dụng đất công: Nghị định này quy định về việc cho thuê, sử dụng đất công cho mục
đích kinh doanh và các thủ tục liên quan.
Nghị định số 108/2018/NĐ-CP ngày 23 tháng 8 năm 2018 của Chính phủ về đăng
ký kinh doanh: Nghị định này quy định về thủ tục và quy trình đăng ký kinh doanh, bao
gồm việc đăng ký doanh nghiệp, thuế và các giấy tờ liên quan khác.
Nghị định số 46/2016/NĐ-CP ngày 26 tháng 5 năm 2016 của Chính phủ về quản
lý vận tải đường bộ: Nghị định này quy định về quy định về an toàn giao thông, quy tắc
hoạt động của xe tải và các yêu cầu về đăng ký và hoạt động của phương tiện giao thông.
Nghị định số 103/2009/NĐ-CP ngày 6 tháng 11 năm 2009 của Chính phủ về bảo vệ môi
trường biển: Nghị định này quy định về bảo vệ môi trường biển, gồm các quy định về
xử lý chất thải, giám sát môi trường và các hoạt động kinh doanh trên vùng biển.
Phần 2: Luận chứng về mặt thị trường
2.1 Dự báo nhu cầu về sản phẩm
Trong mùa hè, nhu cầu bánh pizza thường tăng lên do lượng khách du lịch tăng,
các hoạt động ngoài trời tăng và nhu cầu ăn uống tại bãi biển cũng tăng. Trong khi vào
mùa đông nhu cầu có thể giảm xuống do ít người đến bãi biển. Nếu bãi biển có sự kiện
đặc biệt như lễ hội, buổi biểu diễn nghệ thuật hoặc cuộc thi thể thao, nhu cầu bánh pizza
sẽ tăng cao do sự tập trung đông người. Đơn vị: Sản phẩm/năm Dự báo 2023 2024 2025 2026 6 lOMoAR cPSD| 46342576
Nhóm 4 _ Dự án xe bán pizza lưu động Nhu cầu Đầu tư 27000 30000 33000
Bảng 1. Nhu cầu bánh Pizza tại bãi biển Mỹ Khê Đơn vị: Sản phẩm/năm Dự báo 2023 2024 2025 2026 Nhu cầu Đầu tư 13.500 15.000 16.500
Bảng 2. Dự báo khả năng tiêu thụ
2.2 Cạnh tranh và thị trường - Cạnh tranh:
Thực tế hiện nay xung quanh các bãi biển đã có nhiều dịch vụ cung cấp thức ăn
nhanh nhưng đối với sản phẩm Pizza là hoàn toàn chưa có tại bãi biển Mỹ Khê. Để
phân tích cạnh tranh của dự án đầu tư kinh doanh xe tải bán pizza ở biển Mỹ Khê, Đà
Nẵng, nhóm đã xem xét các yếu tố sau:
+ Cạnh tranh trực tiếp: Nghiên cứu và đánh giá các doanh nghiệp khác trong ngành
kinh doanh pizza Đà Nẵng và các mô hình kinh doanh xe bán hàng lưu động
khác. Điều này bao gồm các nhà hàng Pizza địa phương, các xe bán đồ ăn
nhanh,.... Đánh giá các yếu tố như chất lượng sản phẩm, giá cả, dịch vụ, thực
đơn để xác định mức độ cạnh tranh.
+ Cạnh tranh gián tiếp: Đánh giá các doanh nghiệp trong ngành ẩm thực khác như
nhà hàng, quán cà phê, quán ăn nhanh. Xác định các yếu tố đặc biệt mà các
doanh nghiệp này cung cấp và so sánh với dự án của nhóm để tìm ra những điểm
mạnh và yếu của dự án.
+ Điểm mạnh và điểm yếu: Xác định các yếu tố cạnh tranh của dự án của nhóm bằng
cách xem xét các điểm mạnh và điểm yếu của nó so với các đối thủ cạnh tranh. 7 lOMoAR cPSD| 46342576
Nhóm 4 _ Dự án xe bán pizza lưu động
Điểm mạnh của dự án là một mô hình kinh doanh sáng tạo, sản phẩm độc đáo, dịch
vụ tốt, giá cả cạnh tranh hoặc vị trí thuận lợi. Điểm yếu là hạn chế về tài chính,
thiếu truyền thông và quảng cáo, sự thiếu hụt về kỹ năng và kinh nghiệm trong ngành. - Thị trường:
Khu vực bãi biển sẽ thu hút một lượng lớn du khách và khách du lịch. Người ta
thường thích thưởng thức các món ăn nhanh và tiện lợi như bánh Pizza trong lúc thư
giãn trên bãi biển. Bánh Pizza thường được chế biến nhanh, giúp tiết kiệm thời gian và
phục vụ được nhanh chóng. Điều này rất phù hợp với môi trường bãi biển, nơi mà người
ta thường muốn thưởng thức món ăn ngay lập tức để có thể tiếp tục tham gia các hoạt
động khác. Với những lợi thế trên, thị trường bánh Pizza tại bãi biển có nhu cầu khá lớn.
Phần 3: Luận chứng về mặt sản phẩm - quy trình - công nghệ 3.1 Sản phẩm: STT Sản phẩm Giá cả Hình minh hoạ 1
Pizza Hải Sản Nhiệt Đới ( 100.000 VNĐ
tôm, thanh cua, mực, nghêu, ớt chuông ) 8 lOMoAR cPSD| 46342576
Nhóm 4 _ Dự án xe bán pizza lưu động 2 Pizza Hawaiian 100.000 VNĐ
( giăm bông, thịt muối, dứa ) 3 Pizza Aloha 100.000 VNĐ
( thịt nguội, xúc xích Ý, xúc xích cay Ý, dứa ) 4 Pepsi/ 7UP/ Mirinda 15.000 VNĐ 3.2 Nguyên liệu: STT Nguyên liệu Đơn vị 1 Bột mì Kg 2 Men nở Kg 9 lOMoAR cPSD| 46342576
Nhóm 4 _ Dự án xe bán pizza lưu động 3 Dầu olive Lít 4 Phô mai Mozzarella Kg 5 Tôm thẻ Kg 6 Thanh Cua Kg 7 Mực Kg 8 Nghêu Kg 9 Ớt chuông Kg 10 Giăm bông Kg 11 Thịt muối Kg 12 Dứa Kg 13 Thịt nguội Kg 14
Xúc xích Ý, Xúc xích cay Ý Kg 15
Gia vị (rau, muối, tương ớt,...) 16 Sốt cà chua Kg 17 Pepsi Lon 18 7UP Lon 19 Mirinda Lon 20 Nước lọc Chai 21 Đá lạnh Bao 22 Hộp giấy gói pizza Lốc 23 Ống hút Kg 24 Ly giấy Cái 10 lOMoAR cPSD| 46342576
Nhóm 4 _ Dự án xe bán pizza lưu động 25 Túi đựng Kg 26 Khăn giấy Lốc 3.3 Quy trình
Dưới đây là một quy trình tổng quan về cung cấp nguyên vật liệu (NVL), xử lí và
bán hàng trong dự án đầu tư kinh doanh xe tải bán pizza ở bãi biển Mỹ Khê, Đà Nẵng:
a. Cung cấp nguyên vật liệu (NVL):
- Xác định danh sách nguyên vật liệu cần thiết để sản xuất pizza
- Lựa chọn các nhà cung cấp có chất lượng cao và đảm bảo an toàn thực phẩm.
- Thiết lập quy trình kiểm tra và kiểm soát chất lượng NVL để đảm bảo sự tươi
ngon và an toàn của các nguyên liệu.
b. Xử lý nguyên vật liệu và nướng bánh:
- Chuẩn bị và xử lí các nguyên vật liệu như rửa rau, cắt phô mai, trộn bột và chuẩn bị sốt,...
- Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong
quá trình xử lý nguyên vật liệu.
- Chuẩn bị đế bánh pizza và các thành phần đi kèm theo (tuỳ theo từng loại bánh).
- Áp dụng quy trình nướng pizza đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất cho sản phẩm.
- Kiểm tra chất lượng sản phẩm trước khi phục vụ khách hàng. c. Bán hàng:
- Thiết lập gian hàng để bán pizza tại bãi biển Mỹ Khê.
- Đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm tại quầy bán hàng, bao gồm việc tuân thủ
các quy định về vệ sinh cá nhân, xử lí chất thải và bảo quản thực phẩm.
- Tiếp nhận đơn đặt hàng từ khách hàng và phục vụ pizza chất lượng cao và thân thiện.
- Thanh toán và lưu trữ thông tin khách hàng.
3.4 Trang thiết bị sản xuất: STT
Thiết bị và dụng cụ Số lượng 11 lOMoAR cPSD| 46342576
Nhóm 4 _ Dự án xe bán pizza lưu động 1
Xe tải Food Truck SRM T30 - 450kg 1 2 Lò nướng pizza Ozti. 1 3 Tủ lạnh mini (cũ) 1 4 Quạt 1 5
Dụng cụ làm bếp (dao, kéo,..) 1 6 Bàn xếp 5 7 Ghế xếp 10 8 Trang trí xe 1 3.5. Nhân công:
Dự án với mô hình xe bán pizza lưu động nên số lượng nhân sự cần tuyển không
quá nhiều, chỉ tập trung vào các kỹ năng như tiếng anh giao tiếp, nhanh nhẹn, vui vẻ hoạt bát,..
Mô hình này chỉ cần 2 nhân viên, 1 nhân viên nam (biết và có bằng lái xe ô tô),
nhiệm vụ chính là chịu trách nhiệm kiểm tra giám sát hoạt động của xe tải bán hàng lưu
động và máy móc thiết bị trên xe, phụ giúp bán hàng. Và 1 nhân viên bán hàng nam/
nữ, trực tiếp chuẩn bị đồ ăn để bán cho khách, và trợ giúp quản lý trong quá trình thu ngân.
Giờ làm chính là vào sáng sớm , trưa và buổi chiều (đến khi gần tối), thời gian còn
lại trong ngày, các thành viên sẽ chuẩn bị hàng để bán vào buổi tiếp theo. Tiền lương:
3.958.333/ 1 tháng/ 1 nhân viên. (Đã bao gồm thưởng)
3.6 Cơ sở hạ tầng: - Điện, nước:
Hệ thống điện là hệ thống không thể thiếu được trong các cửa hàng lưu động. Điện
dùng để cung cấp cho các thiết bị, dụng cụ, máy móc và thắp sáng cho cửa hàng vào
buổi tối. Với đặc điểm lưu động trên một chiếc xe tải hệ thống điện không thể đấu nối 12 lOMoAR cPSD| 46342576
Nhóm 4 _ Dự án xe bán pizza lưu động
từ điện lưới, nên những chiếc xe tải lưu động này sẽ được trang bị nguồn điện xoay
chiều từ việc sử dụng năng lượng trên xe lưu động. Xe SRM T30 bán hàng lưu động có
thể trang bị nguồn điện xoay chiều có công suất từ 1KW đến 7KW tuỳ vào nhu cầu của khách hàng.
Hệ thống chiếu sáng của xe bao gồm tới 10 đèn Led được bố trí ở những vị trí trọng
yếu trên nóc thùng giúp chiếu sáng hiệu quả để công việc bán hàng có thể diễn ra ngay trong đêm tối.
Trên xe SRM T30 bán hàng lưu động được trang bị hệ thống nước độc lập gồm
máy bơm và các bình chứa 20 lít để sẵn trong ngăn riêng.
Ngoài các bộ phận quan trọng nói trên, hệ thống thu gom nước thải là một phần không
thể thiếu được trên các xe bán hàng lưu động; giúp bảo vệ môi trường cũng như tạo ra
hình ảnh đẹp cho cửa hàng. Hầu hết các xe đều có một bồn inox hoặc một bồn nhựa nhỏ
gắn bên dưới gầm xe để thực hiện nhiệm vụ thu gom nước thải. SRM T30 có khoảng
sáng gầm xe thoải mái sẽ giúp bạn không phải lăn tăn suy nghĩ về phần bồn chứa nước
thải có thể bị cọ với mặt đường trong quá trình di chuyển qua nhiều loại địa hình, bao
gồm cả những địa hình đường xấu, gập ghềnh. - Mặt bằng:
Các yếu tố mặt bằng của dự án đầu tư kinh doanh xe tải bán Pizza ở biển Mỹ Khê, Đà Nẵng bao gồm :
Vị trí: Xác định vị trí đặt xe tải bán Pizza ở khu vực biển Mỹ Khê, Đà Nẵng. Vị trí
này cần được chọn sao cho thuận lợi và hấp dẫn cho khách hàng, có tiềm năng thu hút
lượng khách du lịch và địa phương đủ để hỗ trợ hoạt động kinh doanh.
Khu đất: Đảm bảo có một khu đất đủ lớn để đặt xe tải, các thiết bị cần thiết cho
việc bán hàng, và chỗ ngồi cho khách hàng. Khu đất cần đáp ứng các yêu cầu về an
toàn, vệ sinh và môi trường. 13 lOMoAR cPSD| 46342576
Nhóm 4 _ Dự án xe bán pizza lưu động
Phần 4: Luận chứng về mặt môi trường
4.1 Đánh giá tác động xã hội của dự án:
Phát triển kinh tế địa phương: Food truck có thể góp phần vào phát triển kinh tế
địa phương bằng cách tạo ra thu nhập cho các doanh nghiệp và tăng cường hoạt động
kinh doanh trong khu vực. Ngoài ra, dự án này còn có thể thu hút du khách và khách
hàng từ xa, tạo động lực cho du lịch và thương mại địa phương.
Giao tiếp và gắn kết cộng đồng: Dự án food truck thường hoạt động trong các khu
vực công cộng như dọc bờ biển. Điều này tạo điều kiện cho sự giao tiếp và gắn kết cộng
đồng. Khách hàng có thể tương tác với nhau, chia sẻ bữa ăn và trò chuyện, tạo nên một
không gian xã hội thú vị và hòa đồng.
Phát triển du lịch và quảng bá văn hóa: Food truck có thể trở thành điểm đến thú
vị cho du khách. Bằng cách cung cấp các món ăn đặc sản địa phương, dự án có thể giới
thiệu và quảng bá văn hóa và ẩm thực đặc trưng của khu vực, góp phần vào phát triển
du lịch và quảng bá hình ảnh địa phương.
4.2 Đánh giá tác động môi trường của dự án a. Nguồn thải
Quá trình sản xuất và bán pizza sẽ bao gồm các nguồn thải:
- Nước thải sau khi sử dụng để rửa thiết bị, nguyên liệu, lau chùi vệ sinh.
- Chất thải rắn sau khi khách mua và ăn tại chỗ: vỏ lon, ly nhựa, khăn giấy,...
b. Xử lý môi trường
Để đảm bảo vệ sinh môi trường:
- Có một bình đựng nước thải, sau khi dọn xe thì dẫn nước thải đến khu vực cho phép thải.
- Yêu cầu khách sau khi ăn không vứt rác bừa bãi tại chỗ.
- Sau khi khách đi, nhân viên đi ra kiểm tra vệ sinh chỗ khu vực khách ngồi.
- Có chuẩn bị một thùng rác riêng để vứt rác 14 lOMoAR cPSD| 46342576
Nhóm 4 _ Dự án xe bán pizza lưu động
Phần 5: Luận chứng về tài chính
5.1. Tổng vốn đầu tư
a. Tổng vốn đầu tư : 270.930.000 VNĐ Trong đó :
- Phần thiết bị (sản xuất + phục vụ) 252.050.000 đồng
- Chi phí chuẩn bị, triển khai Dự án 18.880.000 đồng Làm tròn 270.930.000 VNĐ b. Nguồn vốn
Nguồn vốn xác định chủ yếu từ vốn vay :
- Vay từ Ngân hàng BIDV - Vốn tự có của Nhóm. Trong đó - Vốn vay: 200.000.000 đồng
- Vốn tự có của Nhóm: 70.930.000 đồng
5.2. Đánh giá tài chính và hiệu quả của Dự án (Phụ lục)
a. Dòng tiền ròng dự án:
b. Hiệu quả tài chính: Giá trị hiện tại thuần (NPV – net present value) và Tỷ suất
thu hồi nội bộ (IRR – Internal Rate of Return):
- Tỷ suất chiết khấu của dự án: 9,37%
- Giá trị hiện tại ròng của dự án NPV = 146.055.676 đồng
- Tỷ suất thu hồi nội bộ của dự án IRR = 79% 15 lOMoAR cPSD| 46342576
Nhóm 4 _ Dự án xe bán pizza lưu động
- Thời gian hoàn vốn không theo chiết khấu 1 năm 250 ngày
(từ khi dự án đi vào hoạt động) III. KẾT LUẬN
Dự án xe bán bánh pizza lưu động là một ý tưởng kinh doanh sáng tạo và tiềm
năng, mang lại nhiều lợi ích và cơ hội phát triển trong ngành công nghiệp ẩm thực di
động. Dự án này đáp ứng nhu cầu của khách hàng đối với thức ăn ngon, thuận tiện và
độc đáo, đồng thời tận dụng được tiềm năng của việc kinh doanh di động.
Xe bán bánh pizza lưu động cung cấp một mô hình kinh doanh linh hoạt. Với khả
năng di chuyển từ vị trí này sang vị trí khác, ngoài mục đích của nhóm chúng em là kinh
doanh tại bãi biển thì với mô hình kinh doanh xe lưu động còn có thể phục vụ khách
hàng tại các khu vực đông đúc như trung tâm thành phố, công viên, trường học, sự kiện
đặc biệt và các khu vực du lịch. Điều này tạo ra cơ hội tiếp cận khách hàng rộng lớn và
thu hút đối tượng khách hàng đa dạng.
Ngoài ra, việc kinh doanh xe bán bánh pizza lưu động cũng mang lại lợi ích về mặt
kinh tế. Không cần phải đầu tư vào một cửa hàng cố định, chi phí về thuê và duy trì cơ
sở vật chất sẽ được giảm thiểu. Điều này giúp giảm rủi ro và tăng khả năng sinh lời của
dự án. Hơn nữa, việc điều chỉnh vị trí kinh doanh dựa trên nhu cầu thị trường và phản
hồi từ khách hàng giúp tối ưu hóa lợi nhuận và tăng cường sự cạnh tranh. 16