An toàn v sinh th c ph m
Khi vao Haidilao, neu đ y, b n se nh n thay nhi m v c a t ng nhan vien thong qua đong e a a e u u u
ph c c a h . Nhan vien ghi order se đeo kh u trang đ đ m b o v sinh khi giao tep v i u u o a e a a e o
khach, toc bui cao, s d ng mu n a đau. Nhan vien ch y ban hoan toan m c trang ph c kin, u u u a a u
đ c bi t ong c tay bo sat, tranh vi c ch m vao mon an khi bay đo an cho khach. Đo dùng an a e o e a
uong luon đ t setup – t say đo co h thong kh khu n tuy t đoi.e o u u e u a e
Chăm sóc khách hàng
Theo quan sat, vi c ph c v khach hang t i nha hang đ c chia lam 3 b c: Chao đon khach –e u u a uo uo
ph c v khach – chao t m bi t. B n se khong thay m t giay ng ngang nao k t khi đ ng u u a e a o o e u u
ch ngoai, vi bat c m t nhan vien bat ky v tri nao đeu se chu y đen khach hang trong o o u o o i
ph m vi c a h . Đi d c 1 day ban co kho ng 4 nhan vien 4 v tri khac nhau, khi nao g p anh a u o o a o i a
mat c a khach la h se chao, dù co đang trong nhi m v nao đo hay khong.u o e u
Chấất l ng d ch vượ
Haidilao la m t nha hang co d ch v rat tot khi luon quan tam đen khach hang bang vi c ph c v
đo an mien phi, lam mong cho khach hang n trong th i gian ch đ i vao nha hang. D ch v tot
la nh v y nh ng chat l ng đo an van la đieu ma khach hang quan tamư ư ượ
D ch v c a khách hàng
Bien m i giay phut tr i nghi m c a khach hang Haidilao đeu la tr i nghi m co gia tr . Th t o a e u o a e i a
v y, Haidilao biet cach bien th i gian ch đ i c a khach hang thanh th i gian tr i nghi m cac u a
d ch v th gian m i l , mien phi nh lam nail, đo an nh trong luc ch đ i – m t vi c co th i u u o a u e o o o e e
lam gi m hoa đ n thanh toan ma khong may ai dam lam; cac tro ch I c b n: gap h c giay, gapa ơ ơ ơ a a
sao, ve tay…Ch a d ng l i đo, nham gi i quyet bai toan kho c a cac gia đinh co con nh , u u a a u
Haidilao đa s d ng khu vui ch I cho tr em hi u qu . M c dù, đieu nay đa đ c nhieu nha u u ơ e e a a uo
hang ap d ng nh ng ch a nam bat đ c het tam ly khach hang, nh ng be đ tu i t 6,7 tu i ư ư ượ o u o
tr xuong, thi dù co khu vui ch I nh ng van can co ng i trong nom.o ơ u uo
Haidilao co 2 đi m ch m: m t la co “co b o mau” trong khu v c đ trong cac b n nh , hai O e a o a u e a
la đ t o s yen tam tuy t đoi cho bo m dùng b a, nha hang cung cap tablet đ ngay t i ban.e a u e e u e a
Vi the, bo m co th ki m tra camera trong khu vui ch I, xem con em minh đang nh the nao.e e e ơ u
S hài lòng khách hàng
Ch m” đung Insight khach hang t chinh vi c luon lang nghe, đ c bi t la lang nghe nhan vien u
Neu đa t ng đen Haidilao, chac h n nhieu b n cung bat ng v i nh ng th Haidilao chu n b u a o a
cho khach: chun bu c toc (đoi v i khach n ), giay t lau man hinh đi n tho i, khan nong lau o o u uo e a
m t, tui đ đ ng đo ca nhan, t p de.a e u a
Đieu thu v la trong m t bai bao toi co đ c gan đay, ong ch Haidilao noi, rat nhieu nh ng đi mi o o u u e
khac bi t nay đen t “sang kien” c a chinh nhan vien Haidilao, nh ng ng i tep xuc v i hang e u u u uo o
tram khach hang moi ngay va thau hi u khach hang h n ai het.e ơ
Công ngh hi n đ i
Bat k nhan vien nao cung đ c trang b đay đ tai nghe, order bang h thong tablet. M t nhae uo i u e o
hang co nhieu quay thu ngan, trung binh kho ng 10-15 ban se đ t 1 quay. Trong nganh F&B, a a
quy trinh thanh toan ch m th ng la ly do khach hang cho đi m d ch v kem. Chinh vi the, a uo e i u
vi c đau t h thong thanh toan se lam gi m s c che cho khach hang. e u e a u u
Kếất nôấi c m xúc v i khách hàng
Đi m ch m “thang hoa” đ th c s ghi đi m, chinh ph c khach hang đo la ket noi c m xuc v ie a e u u e u a o
khach hang. Haidilao đa lam đieu nay theo cach rieng đ chinh ph c c m xuc cao nhat c a e u a u
khach hang. M t mon an khong đ c sac nh ng 90% khach hang đen lan đau đeu order la mon o a u
my th l u, b i kem theo se la man “mua mi” kinh đi n thu hut khach hang m i đ tu i.a a o e o o o o

Preview text:

An toàn v sinh th c ph m Khi vao Haidilao, neu đ y e , b n se nh a n thay nhi a m e v c u a t u
ng nhan vien thong qua đong u
phu c cu a ho . Nhan vien ghi order se đeo kha u trang đe đa m ba o ve sinh khi giao tep v i o khach, toc bui cao, s d u ng u mu n a đau. Nhan vien ch u y ban hoan toan m a c trang ph a c kin, u đ c bi a et ong c ta o y bo sat, tranh vi c ch e m vao mon a a
n khi bay đo an cho khach. Đo dùng an uong luon đ e t o setup – t u
u say đo co h thong kh e khu u an tuy t đoi. e Chăm sóc khách hàng Theo quan sat, vi c ph e c v u khach hang t u i nha hang đ a c uo chia lam 3 b c: Chao đon khach – uo ph c v u khach – chao t u m bi a t. e B n se khong thay m a t giay ng o ngang nao k o t e khi đ u ng u ch
o o ngoai, vi bat cu m t nhan vien o bat ky v o
tri nao đeu se chu y đen khach hang tr i ong ph m vi c a a h u o. Đi d c 1 day ban co kho o ng 4 nhan vien a 4 v o tri khac nhau, khi nao g i p anh a mat c a khach la h u se chao, dù co đang tr o ong nhi m v e nao đo hay khong. u Chấất l ng d ượ ch vụ Haidilao la m t nha hang co d ộ ch v ị
ụ rat tot khi luon quan tam đen khach hang bang vi c ph ệ c v ụ ụ
đo an mien phi, lam mong cho khach hang n trong th ữ i g ờ ian ch đ ờ i vao nha hang. D ợ ch v ị tot ụ la nh v ư ậy nh n
ư g chat lượng đo an van la đieu ma khach hang quan tam D c ị h v c a khách hàng Bien m i giay phut tr o i nghi a m c e a
u khach hang Haidilao đeu la tr o i nghi a m co gia tr e . Th i t a
vậy, Haidilao biet cach bien th i gian ch ờ đ ờ i c ợ a khach hang thanh th u i gian tr ờ i nghi a m cac ệ dich vu thu gian m i l o , mien a phi nh lam nail, đo an nh u trong luc ch e đ o i – m o t vi o c co th e e lam gi m hoa đ a n thanh toa ơ
n ma khong may ai dam lam; cac tro ch I c ơ b ơ an: gap h c giay a , gap sao, ve tay…Ch a u d ng l u i đo, nham gi a i
a quyet bai toan kho c a cac gia đinh co u con nh , ỏ Haidilao đa s d u ng khu vui ch u I cho tr ơ em hi e u qu e . M a c dù, đieu na a y đa đ c nhieu nha uo hang ap d ng nh ụ ng ch ư a nam bat đ ư c het tam ly khach ha ượ ng, nh ng ữ be đ tu ộ i t o u 6,7 tuoi
tr xuong, thi dù co khu vui ch o I nh ơ ng v u an can co ng i trong nom. uo O Haidilao co 2 đi m ch e m: m a t la co “ o co b o mau” trong khu v a c đ u trong cac b e n nh a , hai ỏ la đ t e ao s u yen tam tuy t e đoi cho bo m dùng b e a, nha hang cung cap table u t đ ng e ay t i ban. a Vi the, bo m co th e e ki m tra ca e
mera trong khu vui ch I, xem co ơ n em minh đang nh the nao. u
S hài lòng khách hàng
Chạm” đung Insight khach hang tu chinh việc luon lang nghe, đặ c biệ t la lang nghe nhan vien
Neu đa tung đen Haidilao, chac ha n nhieu bạn cung bat ngờ vo i nhữ ng thứ Haidilao chua n bị
cho khach: chun bu c toc (đoi v o i khach n o ), giay u t lau man hinh đi uo n tho e i, khan nong a lau m t, tui đ a
e đung đo ca nhan, t p de. a
Đieu thu vi la trong m t bai bao toi co đ o c ga o
n đay, ong ch Haidilao noi, rat nhieu nh u ng đi u m e
khac bie t nay đen tu “sang kien” cu a chinh nhan vien Haidilao, nhu ng nguo i tep xuc v i hang o
tram khach hang moi ngay va thau hi u khach hang h e n ai het. ơ Công ngh hi ện đ i Bat k nhan vien nao cung đ e c uo trang b đay đ i tai nghe, order bang h u thong tablet. M e t nha o
hang co nhieu quay thu ngan, trung binh kho ng 10-15 ban se đ a t 1 quay a . Trong nganh F&B, quy trinh thanh toan ch m th a ng l uo a ly do khach hang cho đi m d e ch v i k u em. Chinh vi the, vi c
e đau tu h thong thanh toan se lam gi e m s a u c che cho khach hang. u
Kếất nôấi c m xúc v i khách hàng Điem ch m “thang hoa” đ a th e c s u ghi đi u m, chinh ph e c khach hang đo la k u et noi c m xuc v a i o
khach hang. Haidilao đa lam đieu nay theo cach rieng đ chinh ph e c c u m xuc cao nhat c a a u
khach hang. M t mon an khong đ o
ac sac nh ng 90% khach hang đen lan đau đeu or u der la mon my th l a u, b a i k
o em theo se la man “mua mi” kinh đi n thu hut khach hang e m o i đ o tu o i. o