Diego Ponce Control 2 - trabajo logistico iaac semana 4- Tài liệu tham khảo | Đại học Hoa Sen
Diego Ponce Control 2 - trabajo logistico iaac semana 4- Tài liệu tham khảo | Đại học Hoa Sen và thông tin bổ ích giúp sinh viên tham khảo, ôn luyện và phục vụ nhu cầu học tập của mình cụ thể là có định hướng, ôn tập, nắm vững kiến thức môn học và làm bài tốt trong những bài kiểm tra, bài tiểu luận, bài tập kết thúc học phần, từ đó học tập tốt và có kết quả
Preview text:
ADMINISTRACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO SEMANA 2 Diego Ponce Sierra 24-04-2023
Técnico nivel superior en Logística DESARROLLO
1. Defina el diagrama de alcance de la Pyme escogida ¿por qué es importante este diagrama?
¿Cómo afecta al control?
Principalmente un diagrama de alcance brinda conocer todo proceso que requiere estar bajo revisión,
para proponer soluciones en base a problemas asociados que pueden influir en el proceso. Dando la
importancia y viabilidad para optar a mejoras en cuanto a productividad y empleabilidad. Con esto se
garantiza que el proyecto fluya de manera adecuada según lo planifica y este persista en el tiempo.
Ayudando a la cadena de suministro a medir y controlar desde un inicio hasta el final del proceso para el proyecto planteado. PROVEEDORES PRODUCTORES MAYORISTAS MINORISTAS 1 MINORISTAS 2 CLIENTES - LECHE - MAQUINARIAS - RETAIL /REPUESTOS - SUPERMERCADOS - CACAO - CHOCOLATERIAS - RESTAURANTS - SABORIZANTES - MANO DE OBRA - SHOWROOM Y OTROS - FERIAS - HOTELES - FAMILIAS - FRUTOS - DEPARTAMENTOS EVENTOS - CAFETERIAS - FABRICAS - PERSONAS - OTROS INSUMOS ADMINISTRATIVOS EXPOSITORES - LOCALES - PYMES NATURALES
Es de suma importancia ya que como se refirió permite enfocar e identificar claramente el o los objetivos
de la empresa, para cumplir y estar en constante seguimiento para llevar a cabo el cumplimiento de tareas
a realizar. Proporcionado de manera optima un control que permitirá establecer sus límites y alcances que
tendrá la empresa, permitiendo la mejora continua.
2. ¿Cuál de los tipos de controles es el más idóneo para la pyme escogida? Fundamente su
respuesta y aplique según el contexto
Según lo estudiado el “control de proceso” seria el prototipo de control más idóneo para cada
procedimientos y estándares que la organización tenga planteada. Si bien se cuentan con 100 empleados,
los cuales deben adoptar una serie de procedimiento en cuanto a sus funciones, controlando y
previniendo errores, trabajando en conjunto con el aporte del diagrama de alcance. Dicho esto, se
entregan lineamientos en cuanto a políticas de organización, procedimientos y reglas; otorgando así
responsabilidad y funciones en un principio. Luego durante este control se ejecutan registros a través de
TI, asistencias, vigilancia, directrices y entre otros. Para finalizar con un OUTPUT evaluando e identificando
los resultados obtenidos del proceso, concluyendo y trabajando en errores o desviaciones si se presentar,
categorizando según indicadores establecidos por la empresa.
3. ¿Cuál modelo de indicadores aplicaría según el contexto? Mencione al menos un ejemplo y qué
datos son fundamentales para utilizar tales herramientas. Justifique su respuesta
Aplicaría modelo SCOR. Es una herramienta que analiza por completo la cadena de suministro,
estandarizando y definiendo KPI’s como indicadores en cuanto a los procesos claves: planificación,
aprovisionamiento, produccion, distribución y devoluciones. Aportando en las entradas y salida de cada
proceso, respectivos materiales e información, optimiza costo, competitividad dentro del mercado,
estandarización de procesos y adaptabilidad en secuencia de cada uno, permitiendo a su ve la mejora
continua respecto a la cadena de suministro.
Ejemplificando con la chocolatería, se debe tener un control de todo proceso, así como también
planificación de tareas a llevar a cabo y bajar toda información a sus empleados para que adopten ritmo y objetivos de la empresa.
Planificación: se requiere cumplir a la demanda en cuanto a los clientes, a su vez amplificar el mercado,
aumentar ingresos, destacar y competir dentro del mercado.
Produccion: Se requiere aumentar la productividad, debido al crecimiento y demanda. Optimizando costos
y agregar valor al producto final.
Distribución: Se requiere del diseño, estrategia y planificación de entrega de producto, para cumplir con
estándares de calidad y tiempo acordados. Brindando un servicio optimo y eficiente.
Aprovisionamiento: Se requiere un departamento de adquisiciones que permita el control y reposición del
consumo de materia prima e insumos para no quedar con quiebre que afecten el proceso de produccion.
También lo que respecta almacenamiento y valorización de inventarios.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS IACC. (2023).
Administración de la cadena de suministro. Semana 2