Mở đầu trang 47 Bài 8 KHTN lớp 8: Các loại quả trong hình dưới đây
có đặc điểm gì giống nhau? Theo em, vì sao chúng lại có đặc điểm giống nhau đó? Trả lời:
Các loại quả trong hình có đặc điểm giống nhau là đều có vị chua. Sở dĩ
các loại quả này có vị chua do thành phần của nó có chứa acid. I. Khái niệm Acid
Câu hỏi 1. Nêu đặc điểm chung về thành phần phân tử của các acid Trả lời
các acid đều được cấu tạo từ hợp chất gồm có nguyên tử H liên kết với gốc acid
Luyện tập 1. Viết sơ đồ tạo thành ion H+ từ nitric acid HNO3 Trả lời HNO − 3 → H++ NO3
II. Tính chất hóa học của axit
1. Làm đổi màu chất chỉ thị
Luyện tập 2: Khi thảo luận về tác dụng của dung dịch acid với quỳ tím có hai ý kiến sau:
a) Nước làm quỳ tím đổi màu.
b) Dung dịch acid làm quỳ tím đổi màu.
Đề xuất một thí nghiệm để xác định ý kiến đúng trong hai ý kiến trên.
Luyện tập 3: Lần lượt nhỏ lên ba mẩu giấy quỳ tím mỗi dung dịch sau: a) Nước đường b) Nước chanh
c) Nước muối ( Dung dịch NaCl)
Trường hợp nào quỳ tím sẽ chuyển sang màu đỏ? Trả lời Luyện tập 2:
Tiến hành thí nghiệm: Chuẩn bị 2 ống nghiệm
+ Cho vào ống 1: 3 ml dung dịch acid HCl
+ Cho vào ống 2: 3 ml nước
Cho mẩu quỳ tím vào 2 ống nghiệm.
Quan sát hiện tượng xảy ra trong 2 ống nghiệm
Luyện tập 3: Trường hợp b quỳ tím sẽ chuyển sang màu đỏ
2. Tác dụng với kim loại
Luyện tập 4. Viết phương trình hóa học xảy ra trong các trường hợp sau
a) dung dịch H2SO4 loãng tác dụng với Zn
b) dung dịch HCl loãng tác dụng với Mg Trả lời Zn + H2SO4 → ZnSO4 + H2 Mg + 2HCl → MgCl2 + H2
III. Ứng dụng của một số Acid
1. Hydrochloric acid (HCl)
Câu hỏi 2. Dựa vào hình 8.2 Nêu một số ứng dụng của Hydrochloric acid Trả lời
một số ứng dụng của Hydrochloric acid là:  tẩy rửa kim loại  sản xuất chất dẻo  điều chế Glucose
 sản xuất dược phẩm
2. Sulfuric acid (H2SO4)
Câu hỏi 3. Dựa vào hình 8.3 Nêu một số ứng dụng của Sulfuric acid Trả lời
Một số ứng dụng của Sulfuric acid  sản xuất chất dẻo  sản xuất phân bón  sản xuất ắc quy
 sản xuất giấy, tơ sợi  sản xuất sơn
3. Acetic acid (CH3COOH)
Câu hỏi 4. Dựa vào hình 8.4 Nêu một số ứng dụng của Acetic acid Trả lời
một số ứng dụng của Acetic acid
 sản xuất tơ nhân tạo  sản xuất chất dẻo
 sản xuất dược phẩm
 sản xuất phẩm nhuộm
 sản xuất thuốc diệt côn trùng
Vận dụng 2. Nêu tên một số món ăn sử dụng giấm ăn trong quá trình chế biến Trả lời
Tên một số món ăn sử dụng giấm ăn trong quá trình chế biến: nộm, Canh
chua cá, Bò nhúng giấm,...