Giáo án điện tử Công nghệ 6 Bài 4 Chân trời sáng tạo: Thực phẩm và dinh dưỡng
Bài giảng PowerPoint Công nghệ 6 Bài 4 Chân trời sáng tạo: Thực phẩm và dinh dưỡng hay nhất, với thiết kế hiện đại, dễ dàng chỉnh sửa giúp Giáo viên có thêm tài liệu tham khảo để soạn Giáo án Công nghệ 6. Mời bạn đọc đón xem!
Chủ đề: Bài giảng điện tử Công Nghệ 6
Môn: Công Nghệ 6
Sách: Chân trời sáng tạo
Thông tin:
Tác giả:
Preview text:
Đến giờ câu cá rồi . Các cháu giúp ông nhé ^^ PLAY
Câu1: Căn cứ vào giá trị dinh dưỡng của mỗi loại thực
phẩm, người ta chia thực phẩm thành mấy nhóm chính? A) 4 C) 6 B) 5 D) 3 B SAI Mất A SAI Mất SAI Mất rồi Crồi Drồi
Câu 2:Bữa ăn hợp lí cần có mấy nhóm thực phẩm chính? A) 3 C) 4 B) 5 D) 6 Sai mất SB ai mất Sai mất Arồi rồi C D rồi
Câu 3:Bữa ăn hợp lí cần có mấy bữa chính trong ngày? A) 2 C) 4 B) 3 D) 5 A Sai mất Sai mất Sai mất rồi B C rồi D rồi
Câu 4:Thế nào là ăn đúng cách? A) Nhai kĩ C) Không đọc sách khi ăn B) Không xem tivi khi ăn D) Cả 3 đáp án trên Sai mất S aB i mất Sai mất A rồi C rồi rồi D
Câu 5: Bữa ăn dinh dưỡng hợp lí có yếu tố nào sau đây?
A) Có đầy đủ thực phẩm thuộc 4 nhóm chính
B) Thực phẩm ở 4 nhóm chính có tỉ lệ thích hợp C) Cả 3 đáp án trên
D) Có đủ 3 loại món ăn chính trong bữa ăn Sai mất SB ai mất Sai mất Arồi rồi C D rồi Ông cảm ơn các cháu giúp ông câu cá nha ^^
Em có nhận xét gì về thực đơn bữa ăn thường ở trên?
BÀI 4: THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG. T3
4. Xây dựng bữa ăn hợp lí
4.1. Các yếu tố của bữa ăn dinh dưỡng Bữa ăn dinh hợp lí dưỡng hợp lí
- Bữa ăn dinh dưỡng hợp lí phải có đủ 3 loại có các yếu tố
món ăn chính với sự phối hợp thực phẩm từ 4 nhóm thực phẩm chính. nào?
BÀI 4: THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG. T2
4. Xây dựng bữa ăn hợp lí
4.1. Các yếu tố của bữa ăn dinh dưỡng hợp lí
- Bữa ăn dinh dưỡng hợp lí phải có đủ 3 loại món ăn chính
với sự phối hợp thực phẩm từ 4 nhóm thực phẩm chính.
4.2. Chi phí của bữa ăn
4.2. Chi phí của bữa ăn Để tính tí chi hi phí phí của ủa cả c ả bữa a ăn thì thì chúng hú ta cần n phả ph i là l m gì?
4.2. Chi phí của bữa ăn
Để tính chi phí củ c a a cả c bữa a ăn thì phải tính:
- Chi phí cho từng món ăn ă . - Biết iế đơn giá từng g ngu g yê y n liệu tron tr g g món ăn. - Số lượng cần c dùng của từng g nguy g ên l uy iệu trong m r ón ăn.
4.2. Chi phí của bữa ăn
Để tính chi phí của bữa ăn, ta phải tính:
- Chi phí cho từng món ăn.
- Biết đơn giá từng nguyên liệu trong món ăn.
- Số lượng cần dùng của từng nguyên liệu trong món ăn.
Hãy tính chi phí cho một món ăn, chi phí cho một bữa ăn
(4 người) thông qua bữa ăn trên hình.
Ví dụ: Tính chi phí cho 1 món ăn Bí xanh 0,4kg 15.000đ/kg 6.000 đồng Thịt heo 0,3kg 120.000đ/kg 36.000 đồng Tổn T g: g: 4 2 4 .0 2 0 .0 0 0 đ ồ đ ng n Bí xanh
0,4kg x 15.000đ/kg = 6.000đ 42.000đ Thịt heo
0,3kg x 120.000đ/kg = 36.000đ Gà
0,7kg x 100.000đ/kg = 70.000đ 72.000đ Sả, ớt Rau muống
0,5kg x 20.000đ/kg = 10.000đ 14.500đ Tỏi
0,05kg x 90.000đ/kg = 4.500đ Gạo
0,3kg x 25.000đ/kg = 7.500đ 7.500đ
Tổng chi phí cho bữa ăn 136.000đ
4.3. Các bước xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí
a. Quy trình xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí gồm các bước sau:
Bước 1: Lập danh sách các món ăn theo từng loại
Bước 2: Chọn món ăn chính
Bước 3: Chọn thêm món ăn kèm
Bước 4: Hoàn thiện bữa ăn
4.3. Các bước xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí
b. Tính chi phí tài chính của bữa ăn gồm các bước sau:
Bước 5: Ước tính số lượng mỗi loại thực phẩm cần dùng
Bước 6: Tính chi phí cho mỗi loại thực phẩm cần dùng
Bước 7: Tính chi phí cho mỗi món ăn
Bước 8: Tính chi phí cho bữa ăn
Việc thay thế thực phẩm trong cùng nhóm có thể giúp
bữa ăn thêm phong phú, đa dạng; góp phần giảm chi phí
của bữa ăn mà vẫn đảm bảo yêu cầu về dinh dưỡng.
2. Trong các bữa ăn dưới đây, em hãy cho biết bữa ăn nào
có thành phần các nhóm thực phẩm | hợp lí. Vì sao? Luyện tập Bữa ăn số 3 - Cơm trắng - Cá rô kho tộ Món mặn Chất đạm, chất béo - Canh chua nấu cá Món canh
Chất đạm, chất béo, Vitamin và chất khoáng - Đậu cô ve xào thịt Món xào Vitamin và chất khoáng LUYỆN TẬP
a. Xây dựng một bữa ăn dinh dưỡng hợp lí
b. Tính chi phí cho bữa ăn đó.
a. Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí cho gia đình TT
Các bước thực hiện Chi tiết minh họa 1
Lập danh sách món ăn theo từng loại
- Món canh:.........................................
- Món mặn: .........................................
- Món xào: .......................................... 2 Chọn món ăn chính:
- Món canh:............................................ - Món canh: chọn 1 món
- Món mặn: ............................................
- Món mặn: chọn 1 hoặc 2 món
- Món xào: .............................................
- Món xào: chọn 1 hoặc 2 món
Chọn thêm món ăn kèm (nếu có) như: - Rau củ tươi
Chọn:................................................ 3 - Rau trộn - Dưa chua Hoàn thiện bữa ăn Bữa ăn gồm: 4 -
Cơm trắng, ………………………………..
b. Tính chi phí cho mỗi món ăn
Số lượng mỗi loại Tổng chi phí của Món ăn Nguyên liệu
Giá tiền mỗi loại thực phẩm món ăn - - - Món 1. …………… - - - …………… - - - - - - Món 2…………….. - - - ……………. - - - - - - Món 3…………….. - - - …………… - - -
Tổng chi phí cho bữa ăn : ………………. VẬN DỤNG
- Em hãy xây dựng bữa ăn hợp lí cho gia đình em
và tính chi phí cho bữa ăn đó?
HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ - Xem lại bài 4. - Xem tiếp bài 5
- Hoàn thành bài tập vận dụng. BÀI HỌC KẾT THÚC
Document Outline
- Slide 1
- Slide 2
- Slide 3
- Slide 4
- Slide 5
- Slide 6
- Slide 7
- Slide 8
- Slide 9
- Slide 10
- Slide 11
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Slide 15
- Slide 16
- Slide 17
- Slide 18
- Slide 19
- Slide 20
- Slide 21
- Slide 22
- Slide 23
- Luyện tập
- Slide 25
- Slide 26
- Slide 27
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30