KIỂM TRA BÀI CŨ
Xem hình và nhận biết thực
phẩm thuộc nhóm nào ? 2 1 4 3 Tiết 10
THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG
3. Chế độ ăn uống khoa học 1. Giá trị
3.Chế độ ăn dinh dưỡng uống khoa
của các nhóm thực phẩm học 2. Nhu cầu 4.Xây dựng dinh dưỡng bữa ăn của cơ thể HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG GV: Lê Thị Xuân Huyền
Em hãy cho biết trong hai
bữa ăn sau đây, bữa ăn nào
hợp lí hơn ? Vì sao ? 1 2 HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC GV: Lê Thị Xuân Huyền
3. Chế độ ăn uống khoa học
3.1 Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí
Nhận xét về loại món ăn và thành phần các nhóm thực
phẩm chính được sử dụng trong bữa ăn ? Chất đạm, Vitamin, Vitamin, béo Chất bột khoáng đạm
Bữa ăn dinh dưỡng hợp lí phải có sự phối hợp đủ 4 nhóm
thực phẩm chính với tỉ lệ thích hợp để cung cấp đầy đủ
chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Mặn Xào Canh
Ngoài cơm trắng, bữa ăn thường ngày gồm các món
chính : canh, mặn ( kho, chiên ...), xào ( hoặc luộc )
3.1 Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí :
- Bữa ăn dinh dưỡng hợp lí phải có sự phối hợp đủ 4
nhóm thực phẩm chính với tỉ lệ thích hợp để cung cấp
đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
- Bữa ăn thường ngày gồm các món chính : canh, mặn, xào.
3.2 Phân chia số bữa ăn hợp lí :
Thời gian phân chia các bữa ăn trong ngày của gia
đình trên như thế nào ? 3.2
Phân chia số bữa ăn hợp lí :
Nếu trung bình thức ăn được tiêu hóa hết sau 4 giờ thì
việc phân chia các bữa ăn của gia đình này có hợp lí không ? Vì sao ?
Một ngày cần ăn 3 bữa chính : bữa sáng, bữa trưa và bữa tối
Bữa sáng : nên ăn đủ năng lượng chuẩn bị cho lao
động, học tập cả buổi. Không ăn sáng sẽ có hại cho sức khoẻ
Không nên bỏ bữa ăn sáng
Một ngày cần ăn 3 bữa chính : bữa sáng, bữa trưa và bữa tối
Bữa sáng : nên ăn đủ năng lượng chuẩn bị cho lao
động, học tập cả buổi. Không ăn sáng sẽ có hại cho sức khoẻ
Bữa trưa : sau lao động, cần ăn bổ sung đủ chất
Một ngày cần ăn 3 bữa chính : bữa sáng, bữa trưa và bữa tối
Bữa sáng : nên ăn đủ năng lượng chuẩn bị cho lao
động, học tập cả buổi. Không ăn sáng sẽ có hại cho sức khoẻ
Bữa trưa : sau lao động, cần ăn bổ sung đủ chất
Bữa tối : cần tăng khối lượng với đủ các món ăn
để bù đắp cho năng lượng bị tiêu hao trong ngày .
Nên hạn chế ăn khuya
3.2 Phân chia số bữa ăn hợp lí :
- Ăn đúng bữa : phân chia số bữa ăn trong ngày
hợp lí sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc tiêu hoá
thức ăn và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Nếu
các bữa ăn quá gần nhau hoặc quá xa nhau khiến
dạ dày hoạt động không điều độ, gây hại cho sức khoẻ.
- Ngoài việc ăn đúng bữa, còn phải ăn đúng cách :
cần tập trung nhai kĩ, không nên đọc sách, xen ti vi
hay làm việc trong khi ăn uống. HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP GV: Lê Thị Xuân Huyền
Câu 4/ Nếu chỉ sử dụng thường xuyên một loại thực
phẩm thì sẽ xảy ra điều gì đối với cơ thể ?
Nếu chỉ sử dụng thường xuyên một loại thực
phẩm thì sẽ dẫn đến cơ thể bị thiếu chất đỉnh dưỡng
từ các nhóm thực phẩm khác. Do đó, cần sử dụng
phối hợp nhiều loại thực phẩm trong bữa ăn hằng ngày.
Câu 5/ Trong các bữa ăn dưới đây, em hãy cho biết bữa ăn
nào có thành phần các nhóm thực phẩm hợp lí. Vì sao? Bữa ăn số 3 6 Bạn thứ 3 HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG GV: Lê Thị Xuân Huyền
Tìm hiểu xem bữa ăn hàng ngày trong gia
đình mình có phải là bữa ăn dinh dưỡng hợp
lí chưa ? Có đủ 4 nhóm thực phẩm chưa ? Có
đầy đủ 3 món ăn chính chưa ?
Trao đổi với người thân trong gia đình để
thay đổi món ăn nếu thấy chưa phải là bữa
ăn dinh dưỡng hợp lí .
1. Giá trị dinh
3.Chế độ ăn
dưỡng của các
uống khoa học
nhóm thực phẩm
4.Xây dựng bữa
2. Nhu cầu dinh ăn
dưỡng của cơ thể
4. Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí
4.1 Các yếu tố của bữa ăn dinh dưỡng hợp lí
4.2 Chi phí của bữa ăn
4.3 Các bước xây dựng bữa ăn hợp lí XIN CHÀO TẠM BIỆT
Document Outline

• Slide 1
• Slide 2
• Slide 3
• Slide 4
• Slide 5
• Slide 6
• Slide 7
• Slide 8
• Slide 9
• Slide 10
• Slide 11
• Slide 12
• Slide 13
• Slide 14
• Slide 15
• Slide 16
• Slide 17
• Slide 18
• Slide 19
• Slide 20
• Slide 21
• Slide 22
• Slide 23
• Slide 24
• Slide 25
• Slide 26
• Slide 27
• Slide 28
• Slide 29
• Slide 30
• Slide 31
• Slide 32
• Slide 33
• Slide 34
• Slide 35