Group Giáo Viên Khoa Học Tự Nhiên
https://www.facebook.com/groups/giaovienkhoahoctunhien LƯƠNG THỰC THỰC PHẨM
CHỦ ĐỀ: VẬT LIỆU, NGUYÊN LIỆU, N THI S.Ê N N L g IỆ u U y , ễ L n ƯƠ Th NG ành T HỰC THỰC PH N ẨM am NHU CẦU DINH DƯỠNG
CỦA CƠ THỂ NGƯỜI
Phần Trăm Khối Lượng Các Chất Trong Cơ Thể Người CƠ THỂ CẦN
Cung Cấp Năng Lượng Để Hoạt Động
Cung Cấp Nguyên Vật Liệu Để Kiến Tạo Và Phát Triển CHẤT ĐƯỜNG CHẤT ĐẠM CHẤT BÉO VITAMIN VÀ CHẤT KHOÁNG < 0,3 kg muối < 0,5 kg đường 0,6 kg dầu mỡ
1,5 kg thịt; 2,5 kg thủy sản; 2 kg đậu phụ Trái cây theo khả năng 10 kg rau 12 kg lương thực
Tháp Dinh Dưỡng Trung Bình Cho Một Người Trong Một Tháng PHÂN LOẠI LƯƠNG THỰC VÀ THỰC PHẨM LƯƠNG THỰC THỰC PHẨM
Là Thức Ăn Của Con Người LƯƠNG THỰC
Nguồn Cung Cấp Năng Lượng Chính
Thành Phần Chủ Yếu Là Tinh Bột
Gồm Ngũ Cốc Và Các Loại Khác
(gạo, kê, ngô, đậu, mạch, khoai, sắn, hạt, ...)
Cung Cấp Đường (Carbohidrat) Để Tạo Năng Lượng Lúa Gạo
Cung Cấp Đường (Carbohidrat) Để Tạo Năng Lượng Đại Mạch
Cung Cấp Đường (Carbohidrat) Để Tạo Năng Lượng Ngô
Cung Cấp Đường (Carbohidrat) Để Tạo Năng Lượng Khoai
Cung Cấp Đường (Carbohidrat) Để Tạo Năng Lượng Sắn
Cung Cấp Đường (Carbohidrat) Để Tạo Năng Lượng Hạt
Cung Cấp Đường (Carbohidrat) Để Tạo Năng Lượng THỰC PHẨM
Là Các Loại Thức Ăn Còn Lại Ngoài Lương Thực
(thịt, cá, rau, mắm, muối, ...)
Cung Cấp Đạm (Protein), Chất Béo (Lipid), Vitamin và Chất Khoáng. Rau Xanh Hoa Quả
Cung Cấp Đạm (Protein), Chất Béo (Lipid), Vitamin và Chất Khoáng. Thịt Cá
Cung Cấp Đạm (Protein), Chất Béo (Lipid), Vitamin và Chất Khoáng. Sữa Trứng
Cung Cấp Đạm (Protein), Chất Béo (Lipid), Vitamin và Chất Khoáng. CÁC CHẤT DINH DƯỠNG TRONG LƯƠNG THỰC VÀ THỰC PHẨM CARBOHYDRAT Đường, Tinh Bột, Chất Xơ Cung Cấp Năng Lượng Lúa Gạo Ngô Lúa Mạch Mía Thốt Nốt PROTEIN Đạm
Tạo Dựng Và Phát Triển Cơ Thể Thịt Cá Trứng Các Loại Đậu LIPID Chất Béo Dự Trữ Năng Lượng Dầu Thực Vật Mỡ Động Vật Bơ Sữa VITAMIN VÀ CHẤT KHOÁNG Các Loại Vitamin Các Chất Canxi, Sắt, Photpho, Iot, Kẽm, …
Thiết Yếu Cho Sự Phát Triển Cơ Thể Hải Sản NHIỆM VỤ THỰC HÀNH
Tìm hiểu và trình bày nguyên nhân và
cách phòng tránh ngộ độc thực phẩm.
Tìm hiểu tác hại của việc ăn quá nhiều
đường và tinh bột đối với sức khỏe con người.
Tìm hiểu tác hại của việc ăn quá nhiều
chất béo đối với sức khỏe con người.
Tìm hiểu lịch sử phát hiện và vai trò của
các loại vitamin đối với sức khỏe con người.
Tự xây dựng thực đơn trong một tuần cho
cả gia đình em với các loại lương thực
thực phẩm mà em yêu thích.
tự học - Tự Lập - TỰ DO
Document Outline

• Slide 1
• Slide 3
• Slide 4
• Slide 6
• Slide 7
• Slide 8
• Slide 9
• Slide 10
• Slide 11
• Slide 12
• Slide 13
• Slide 14
• Slide 15
• Slide 16
• Slide 17
• Slide 18
• Slide 19
• Slide 20
• Slide 21
• Slide 22
• Slide 23
• Slide 24
• Slide 25
• Slide 26
• Slide 27
• Slide 28
• Slide 29
• Slide 30
• Slide 31
• Slide 32
• Slide 33
• Slide 34
• Slide 35
• Slide 36
• Slide 37
• Slide 38
• Slide 39
• Slide 40
• Slide 41
• Slide 42
• Slide 44
• Slide 45
• Slide 46