Giáo án Khoa học tự nhiên 6 sách Cánh diều Phần hóa học Chủ đề 3

Giáo án Khoa học tự nhiên 6 sách Cánh diều trọn bộ cả năm, mang tới các bài soạn của 35 tuần trong cả năm học. Qua đó, giúp thầy cô tiết kiệm khá nhiều thời gian, công sức trong quá trình xây dựng kế hoạch bài dạy môn Khoa học tự nhiên 6 Cánh diều của mình.

1
CH ĐỀ 3. CHT
BÀI 5: S ĐA DẠNG CA CHT
Môn hc: KHTN - Lp: 6
Thi gian thc hin: 02 tiết
I. Mc tiêu
1. Kiến thc:
- Nêu được s đa dạng ca cht: Cht xung quanh ta, đâu có vật th đó chất.
- Trình bày đưc mt s đặc đim cơ bản ca ba th rn, lng, khí.
- Đưa ra được mt s ví d v đặc đim cơ bản ca ba th ca cht.
2. Năng lc:
2.1. Năng lực chung
- Năng lực t cht hc: tìm kiếm thông tin, đọc sách giáo khoa, quan sát tranh nh
để tìm hiu s đa dạng ca cht và đc điểm cơ bản ca ba th rn, lng, khí.
- Năng lc giao tiếp và hp tác: tho lun nhóm trong tìm hiu v cht có đâu và các
đặc điểm cơ bản ca cht th rn, lng, khí.
- Năng lực gii quyết vấn đề sáng tạo: GQVĐ trong lp bng thng v mt s
cht và th ca chất thường gặp trong đời sng.
2.2. Năng lực khoa hc t nhiên
- Quan sát đưc tranh, nh thu thp thông tin t hiện ng thc tế để rút ra cht
xung quanh ta và ly được ví d minh ha.
- So sánh, rút ra được đặc điểm v hình dạng và kích thước( th tích) ca cht th rn,
lng, khí.
3. Phm cht:
Thông qua thc hin bài hc s tạo điều kiện để hc sinh:
- Chăm học, chu khó tìm tòi tài liu và thc hin các nhim v cá nhân nhm tìm hiu
v s đa dạng ca cht.
- trách nhim trong hoạt động nhóm, ch động nhn thc hin nhim v nhóm
trong x lí kết qu nghiên cu và rút ra nhn xét v đặc đim ca cht th rn, lng, khí.
- Trung thc, cn thn trong thu thp thông tin, x lí kết qu và rút ra nhn xét.
II. Thiết b dy hc và hc liu
- Mt khi tr kim loi, 1 cc dầu ăn, một túi nilong, dây buc, 1 cái cân.
- Phiếu hc tp.
- Tranh nh v các cht, các th trên power point.
III. Tiến trình dy hc
1. Hot động 1: Xác đnh vn đ hc tp là tìm hiu s đa dng ca cht
a) Mc tiêu: Giúp học sinh xác định được vấn đề cn hc tp là: phân biệt được vt
th, cht vi th; tìm hiu s đa dạng ca cht.
b) Ni dung:
Hc sinh làm vic vi phiếu nhân hình 5.1 đ kiểm tra bài và nhn thc hin
có v vt th, cht, th.
c) Sn phm:
Câu tr li ca hc sinh:
2
- Với H5.1: HS đưa đưc 4 vt th trong hình v các nhóm vt th t nhiên, vt th
nhân to, vt sng và vt không sng.
- Vi câu hi 1 trong phiếu hc tập, HS hoàn thành đưc ct cht th ca cht to
nên cái bút chì và nước bin( HS có th tr lời đúng hoặc không).
d) T chc thc hin:
- GV giao nhim vnhân HS hoàn thành phiếu hc tp phần 1 trong 3 phút; sau đó
trao đổi nhóm đôi trong 2 phút.
- GV t mi 2 hoc 3 ý kiến ca HS. T đó đưa ra phân biệt gia vt th vi cht
th.
2. Hot đng 2: Hình thành kiến thc mi
Hot đng 2.1: Tìm hiu cht xung quanh ta
a) Mc tiêu:
- Nêu đưc vt th do cht to nên, đâu có vt th thì đó có cht.
- Nêu được mt vt thth do nhiu cht to nên và mt cht có th có trong nhiu
vt th khác nhau.
b) Ni dung:
- T phiếu hc tp phn 2, HS tr li cá nhân:
Chn t thích hp trong các t cho dưới đây để hoàn thành câu còn thiếu phía dưới:
vt th cht th mt nhiu
a. … tạo nên ….
đâu có vt th, đó có …
b. Mt vt th có th do … hoặc … cht to nên.
Mt cht có th có trong … vật th.
c) Sn phm:
Câu tr li ca HS có th là:
a. Cht to nên vt th.
đâu có vật th, đó có chất.
b. Mt vt th có th do mt hoc nhiu cht to nên.
Mt cht có th có trong nhiu vt th.
d) T chc thc hin:
- Chuyn giao nhim v: GV giao nhim v cho hc sinh hoạt động nhân trong 2
phút để hoàn thin phn nhận xét thông qua bài điền từ. Sau đó, yêu cầu HS tho lun nhóm
đôi về kết qu hoạt động cá nhân trong 1 phút.
- Thc hiện: HS suy nghĩ, suy nghĩ cá nhân sau đó thảo lun nhóm dưới s hướng dn
ca GV.
- Báo cáo, tho luận: Đại din nhóm trình bày, các nhóm khác lng nghe, nhn xét, b
sung.
- GV: nhn xét và cht ni dung cht xung quanh ta.
Hot đng 2.2: Tìm hiu v ba th ca chất và đặc điểm ca chúng
a) Mc tiêu:
- Nêu được đặc điểm nhn diện cơ bản ca ba th rn, lng, khí.
b) Ni dung:
3
- HS nghe hướng dn t GV, quan sát nh nh chiếu minh ha cho vt th th rn,
lỏng, khí để điền vào 3 cột đầu trong bảng các đặc điểm ca vt cht th rn, lng, khí
trong phn I.3 ca phiếu hc tp:
Chn t hoc cm từ: “xác định”; “không xác định” để hoàn thành bng sau:
Đặc đim
Cht
Khi lưng
Hình dng
Kích thưc( th tích)
Các ht vt cht
Cht rn
Cht lng
Cht khí
c) Sn phm:
Câu tr li ca HS có th là:
Đặc điểm
Cht
Khi lưng
Hình dng
Các ht vt cht
Cht rn
Xác đnh
Xác đnh
Liên kết cht ch
Cht lng
Xác đnh
Không xác đnh
Liên kết lng lo
Cht khí
Xác đnh
Không xác đnh
Chuyển động t do
+ Nhn xét thêm: cht lng là cht d chy; cht khí là cht d lan ta.
d) T chc thc hin:
- Giao nhim v hc tp:
+ GV yêu cu HS quan sát hình nh các vt th th rn, lng, khí. Thông báo: nhit
độ phòng, cht th rắn thì được gi là cht rn, cht th lỏng thì đưc gi là cht lng,
th khí thì được gi là cht khí.
+ GV yêu cu HS đọc SGK, quan sát hình nh minh ha và hot động nhóm 4 để hoàn
thin phn I.3 ca Phiếu hc tp. GV gợi ý đọc thêm phm em biết để hoàn thành ct 4
ca bng.
- Thc hin: HS tìm tòi tài liu, tho luận và đi đến thng nht các kiến thc v các đặc
điểm ca cht rn, cht lng, cht khí.
- Báo cáo, tho lun: GV gi ngu nhiên 1 nhóm trình bày/ 1 th trong Phiếu hc tp,
các nhóm còn li theo dõi và nhn xét b sung (nếu có).
- GV: nhn xét v kết qu hoạt đông của các nhóm v đặc điểm ca cht rn, cht lng,
cht khí. GV cht li thông tin chính xác trưc toàn lp. GV gii thiu thêm: 1 cht th
tn ti c 3 th rn, lng và khí.
3. Hot đng 3: Luyn tp
a) Mc tiêu: H thống đưc các kiến thc đã hc trong bài.
b) Ni dung:
- HS hoàn thành hai phn luyn tp trang 36 SGK bài tp phn II. LUYN TP
trong phiếu bài tp.
c) Sn phm:
Câu tr li có th:
- Vn dng 1.
4
Câu
Vt th t
nhiên
Vt th
nhân to
Vt sng
Vt
không sng
Cht
1
Dây dẫn điện
Dây dn
điện
Đồng, nhôm,
cht do
2
Chiếc m
Chiếc m
nhôm
3
Giấm ăn
Giấm ăn
Acetic acid,
nước
4
Cây bạch đàn
Giy
Cây bạch đàn
Giy
cellulose
- Vn dng 2: Mt s cht rắn được s dng trong y dng nhà ca, cầu, đường là:
thép, si, cát, vôi, thạch cao …
- Phn II LUYN TP :
a. th ; rn, lng, khí.
b. cht ; t nhiên/ thiên nhiên ; vt th nhân to.
c. s sng ; không có.
d) T chc thc hin:
- Giao nhim v hc tp: GV yêu cu HS thc hin nhân hoàn thành phn II trong
phiếu hc tp và hai câu phn luyn tp trong SGK trang 36.
- Thc hin: HS thc hin theo yêu cu ca giáo viên.
- Báo cáo: GV gi ngu nhiên 4 HS báo cáo kết qu hoạt động.
- GV: thng nht câu tr lời đúng và nhn mnh li kiến thc chính ca bài.
4. Hot đng 4: Vn dng
a) Mc tiêu: Phát triển năng lực t học và năng lực tìm hiểu đi sng.
b) Ni dung: HS hoàn thành các phn vn dng trong SGK trang 36,37.
c) Sn phm: Câu tr li có th có:
Vn dng 1.
1. Mt s cht có trong:
- nước biển là: nưc, mui, oxygen.
- bắp ngô: nước, tinh bt, cht đm, cht béo.
- bình cha khí oxygen : oxygen, thép.
2. Mt s vt th cha :
- st : ct bê tông, v tàu.
- tinh bt : ht go, bánh mì, bát bún.
- đường : kẹo, nưc ngt, qu xoài.
Vn dng 2.th bơm được xăng vào các bình cha có hình dạng khác nhau vì xăng
là cht lng, không có hình dạng xác đnh và d chy.
3. Vn dng 3. HS th nêu thêm khong 3 chất thường gp khác, ví d : nước, nhôm,
khí oxygen.
d) T chc thc hin: Giao cho hc sinh thc hin ngoài gi hc trên lp và np bài
làm vào tiết sau.
5
BÀI 6: TÍNH CHT VÀ S CHUYN TH CA CHT
Môn hc: KHTN - Lp: 6
Thi gian thc hin: 02 tiết
I. Mc tiêu
4. Kiến thc:
- Nêu đưc mt s tính cht ca cht( tính cht vt lí và tính cht hóa hc).
- Nêu đưc khái nim v s nóng chy, s sôi, s bay hơi, sự ngưng tụ, s đông đặc.
- Trình bày đưc quá trình din ra s chuyn th: nóng chảy, đông đặc; bay hơi, ngưng
t; sôi.
5. Năng lc:
2.1. Năng lực chung
- Năng lực t cht hc: tìm kiếm thông tin, đọc sách giáo khoa, quan sát tranh nh
để tìm hiu mt s tính cht vt lí và tính cht hóa hc ca cht.
- Năng lực giao tiếp hp tác: hoạt đng nhóm, tho lun nhóm trong tiến hành thí
nghim, rút ra mt s tính chất để phân bit các cht vi nhau rút ra khái nim v hin
ng: nóng chy, ngưng tụ, sôi và đặc đim ca s sôi.
- Năng lực gii quyết vấn đề sáng tạo: GQVĐ trong gii thích do phi bo qun
kem trong ngăn đá t lạnh và đề xut điu kin thích hợp để làm mui.
2.2. Năng lực khoa hc t nhiên
- Quan sát đưc tranh, nh thu thp thông tin t hin tưng thc tế, tiến hành được
thí nghim đ rút ra mt s tính cht vt lí, tính cht hóa hc ca cht.
- Tiến hành thí nghim, thu thp x thông tin đ rút ra các khái nim ca s nóng
chảy, ngưng tụ, sôi và đặc đim trong s sôi.
6. Phm cht:
Thông qua thc hin bài hc s tạo điều kiện để hc sinh:
- Chăm học, chu khó tìm tòi tài liu và thc hin các nhim v cá nhân nhm tìm hiu
v tính cht ca các cht.
- trách nhim trong hoạt động nhóm, ch động nhn thc hin nhim v nhóm
trong x lí kết qu nghiên cu và rút ra nhn xét v s nóng chy, ngưng tụ, sôi.
- Trung thc, cn thn trong thu thp thông tin, x lí kết qu và rút ra nhn xét.
II. Thiết b dy hc và hc liu
- Phiếu hc tp.
- Tranh nh v mt s tính cht vt lí, tính cht hóa hc ca các cht trên power point.
- B thí nghim hòa tan đường và dầu ăn với nưc; b thí nghim đun nóng đường.
- Mi nhóm: b thí nghim hình 6.4 SGK.
- Video vòng tun hoàn ca nưc hoc xem trc tiếp theo link:
https://www.youtube.com/watch?v=SCcsIxvyYjA
III. Tiến trình dy hc
5. Hot động 1: Xác đnh vn đ hc tp là tìm hiu mt s tính cht ca cht
c) Mc tiêu: Giúp học sinh xác định được vấn đ cn hc tp là:m hiu mt s tính
cht vt lí và tính cht hóa hc ca các cht.
6
d) Ni dung:
Hc sinh m tr li câu hỏi đầu bài: ba bình, mt bình cha nước, mt bình cha
u ung và mt bình cha gim ăn. Làm thế nào để phân bit chúng?
T đó dẫn đến vấn đề ca bài hc: mt s tính cht giúp phân bit các cht vi nhau.
e) Sn phm:
Câu tr li có th có ca hc sinh:
- Có th ngi mùi.
- Có th nếm.
f) T chc thc hin:
- GV giao nhim v cá nhân HS suy nghĩ trả lời trong 1 phút; sau đó thảo lun và thng
nht câu tr li trưc lp.
- GV t câu tr li ca học sinh đưa ra: khi phân biệt các cht, có th s dng các tính
cht đặc trưng của các cht đ nhn biết.
6. Hot đng 2: Hình thành kiến thc mi
Hot đng 2.1: Tìm hiu mt s tính cht vt lí, tính cht hóa hc ca các cht
e) Mc tiêu:
- Nêu đưc mt snh cht vt lí, tính cht hóa hc ca các cht.
f) Ni dung:
HS tiến hành thí nghim hoc x lí thông tin thu thp t thc tế để rút ra các tính cht
ca cht.
g) Sn phm:
HS trình bày đưc các tính cht ca cht:
- Tính cht vt lí:
+ Th ( rn, lng hoc khí)
+ Màu sc, mùi, v, khi lưng, th tích
+ Tính tan, tính do, tính cng
+ Tính dẫn điện, dn nhit
+ Nhit đ nóng chy, nhit đi
- Tính cht hóa hc
(có s biến đổi cht)
Kh năng cháy, phân hủy, tác dng vi cht khác.
h) T chc thc hin:
- Chuyn giao nhim v:
GV chia lp thành 4 nhóm HS.
GV t chc hc tp theo trm, mi nhóm HS xut phát t mt trm, TG nghiên cu
mi trạm là 5 phút, sau đó HS lần lưt di chuyn ti các trm còn li.
+ Trm 1: Quan sát hình nh của than đá, dầu ăn và hơic. Tìm hiu thông tin trên
mạng để nêu các tính cht giúp phân bit ba vt đó vi nhau.
+ Trm 2: Tìm hiu thêm thông tin trong tài liu, trên mạng để tr li câu hi: Vì sao
các dng c nấu ăn như xoong, nồi, chảo thưng làm bng nhôm hoặc inox nhưng phần tay
cm ca nhúng li làm bng g hoc nha?
+ Trm 3: Làm thí nghiệm hòa tan đưng, dầu ăn vào nước.
7
+ Trm 4: Làm thí nghiệm đun nóng đưng.
Ti mi trạm: ngoài các đ dùng, GV s để sn 1 t hướng dn nghiên cứu. HS đọc
hướng dn thc hin nhim v, ghi câu tr li vào phiếu thu hoch. Khi chuyn sang trm
tiếp theo, HS không mang theo t ng dn mà ch cm theo phiếu thu hoch.
- Báo cáo, tho luận: Sau khi HS đã đi lần lượt 4 trm, GV mời đại din 4 nhóm trình
bày kết qu nghiên cu, mi đi din ch trình bày kết qu mt trm. Các nhóm khác lng
nghe, nhn xét, b sung.
- GV: nhn xét và chun hóa kiến thc:
Trm 1:
Các cht khác nhau tính cht khác nhau. d: màu khác nhau, th khác
nhau…
Trm 2: Nhôm, inox dn nhit tt còn g nha dn nhit kém.
Các cht khác nhau thì kh năng dẫn nhit khác nhau.
Trạm 3: Đường tan trong nước, dầu ăn không tan trong nước.
Trm 4: Đưng nóng chy, ng màu vàng sm, sau đó chuyn rắn, màu đen.
Trong các quá trình xy ra thí nghim, có to thành cht mi.
GV cht li mt s tính cht vt lí, tính cht hóa hc thưng gp.
Hot đng 2.2: Tìm hiu v s chuyn th ca cht
e) Mc tiêu:
- Nêu đưc khái nim s nóng chy, đông đặc, bay hơi, ngưng tụ, sôi.
- Nêu đưc s sôi là s bay hơi đặc bit và đặc điểm nhiệt độ trong s sôi.
f) Ni dung:
- HS tiến hành thí nghim và rút ra nhn xét v các quá trình chuyn th.
- HS quan sát tranh, video đ phát hin các quá trình chuyn th.
g) Sn phm:
HS phát biểu được:
- S nóng chy là s chuyn t th rn sang th lng. S đông đặc là s chuyn t th
lng sang th rn.
- S bay hơi s chuyn t th lng sang th khí( hơi). Sự ngưng tụ s chuyn t
th khí( hơi) sang th lng.
- Khi cht lng sôi, s bay hơi din ra c trong lòngtrên b mt cht lng. Trong
sut thi gian sôi, nhiệt độ ca cht lỏng không đổi.
h) T chc thc hin:
- Giao nhim v hc tp:
+ GV yêu cu lp chia thành 4 nhóm, HS thc hin thí nghim 1,2 theo hướng dn
trong SGK và cho biết có quá trình chuyn th nào đã xảy ra bng cách hoàn thin nhn xét
sau:
TN1:
c đá trong cốc tan, nước đã chuyn t th …….. sang thể ……..
c đá trong cốc A tan ….. hơn trong cc B.
Mt ngoài ca cc B xut hiện ……………… Chứng t hơn nước trong không khí
xung quanh cc khi gp lạnh đã chuyển sang th …………
TN2:
8
Đun sôi nước tti mặt thoáng, c chuyn t th …… sang thể ……… , trong
lòng nước xut hiện c ….. chng t s chuyn th của nước t th …… sang thể ……….
Trưc khi nưc sôi, nhit đ ca nước ………………..
Khi nước đang sôi, nhit đ ca nước …………………
+ GV yêu cu HS tiếp tc hoạt động nhóm ln, đọc SGK, kết hp vi kết qu thí
nghim 1, 2 để tr li câu hi:
S nóng chy là gì? S đông đặc là gì ?
S bay hơi là ? Tốc độ bay hơi ph thuc vào nhng yếu t nào ? Ph thuộc như
thế nào ?
S ngưng tụ gì ? Tc độ ngưng t ph thuc vào yếu t nào ? Ph thuộc như thế
nào ?
S sôi phi s bay hơi không ? Trong thi gian sôi, nhiệt độ ca cht lng
đặc đim gì ?
- Thc hin: HS tiến hành thí nghim, báo cáo kết qu thí nghim ; tìm tòi tài liu, tho
luận và đi đến thng nht các kiến thc v các quá trình chuyn th.
- Báo cáo, tho lun: GV gi ngu nhiên 1 nhóm trình bày/ 1 thí nghim ; sau đó mời
mi nhóm nêu kết qu mt ý trong phn tr li câu hi.
- GV: nhn xét v kết qu hot đng ca các nhóm và chun hóa kiến thc v các quá
trình chuyn th.
7. Hot đng 3: Luyn tp
e) Mc tiêu: H thống đưc các kiến thc đã hc trong bài.
f) Ni dung:
- HS tr li câu hi luyn tp s 1 và s 2 trong SGK bài 6.
- HS quan sát video v vòng tun hoàn của nước.
g) Sn phm:
Câu tr li có th:
1. Khi đun ng một miếng nến thì nến b nóng chy. Khi đ ngui, nến s đông đặc
li.
2. Trường hp 1: quần áo ướt sau phơi s khô, có quá trình bay hơi.
Trưng hp 2: tấm gương trong nhà tắm b m khi tắm ớc nóng, có quá trình ngưng
t khi hơi nước nóng gp mặt gương lạnh.
h) T chc thc hin:
- Giao nhim v hc tp: GV yêu cu HS thc hin cá nhân tr li 2 câu hi luyn tp
trong SGK quan t video, nêu li các quá trình chuyn th trong vòng tun hoàn ca
nước.
- Thc hin: HS thc hin theo yêu cu ca giáo viên.
- Báo cáo: GV gi ngu nhiên 4 HS báo cáo kết qu hoạt động.
- GV: thng nht câu tr lời đúng và nhn mnh li kiến thc chính ca bài.
8. Hot đng 4: Vn dng
d) Mc tiêu: Phát trin năng lực t học và năng lực tìm hiểu đời sng.
e) Ni dung: HS hoàn thành chu trình chuyn th trên lp m các phn vn dng
trong SGK trang 40,41.
9
f) Sn phm: Câu tr li có th có:
Vn dng 1. Cn bo qun kem trong t lạnh để kem không b nóng chy.
Vn dng 2. Trong sn xut mui t nước biển, đã có quá trình bay i của c. Vic
làm mui s thun li tri nng to( nhiệt độ cao), có gió và din tích b mt trải nước ln.
e) T chc thc hin: Giao cho hc sinh thc hin các câu trong sách ngoài gi hc
trên lp và np bài làm vào tiết sau.
Tài liệu này được chia sẻ tại: Group Thư Viện STEM-STEAM
https://www.facebook.com/groups/thuvienstem
| 1/9

Preview text:

CHỦ ĐỀ 3. CHẤT
BÀI 5: SỰ ĐA DẠNG CỦA CHẤT Môn học: KHTN - Lớp: 6
Thời gian thực hiện: 02 tiết I. Mục tiêu 1. Kiến thức:
- Nêu được sự đa dạng của chất: Chất ở xung quanh ta, ở đâu có vật thể là ở đó có chất.
- Trình bày được một số đặc điểm cơ bản của ba thể rắn, lỏng, khí.
- Đưa ra được một số ví dụ về đặc điểm cơ bản của ba thể của chất. 2. Năng lực: 2.1. Năng lực chung
- Năng lực tự chủ và tự học: tìm kiếm thông tin, đọc sách giáo khoa, quan sát tranh ảnh
để tìm hiểu sự đa dạng của chất và đặc điểm cơ bản của ba thể rắn, lỏng, khí.
- Năng lực giao tiếp và hợp tác: thảo luận nhóm trong tìm hiểu về chất có ở đâu và các
đặc điểm cơ bản của chất ở thể rắn, lỏng, khí.
- Năng lực giải quyết vấn đề và sáng tạo: GQVĐ trong lập bảng thống kê về một số
chất và thể của chất thường gặp trong đời sống.
2.2. Năng lực khoa học tự nhiên
- Quan sát được tranh, ảnh và thu thập thông tin từ hiện tượng thực tế để rút ra chất ở
xung quanh ta và lấy được ví dụ minh họa.
- So sánh, rút ra được đặc điểm về hình dạng và kích thước( thể tích) của chất ở thể rắn, lỏng, khí. 3. Phẩm chất:
Thông qua thực hiện bài học sẽ tạo điều kiện để học sinh:
- Chăm học, chịu khó tìm tòi tài liệu và thực hiện các nhiệm vụ cá nhân nhằm tìm hiểu
về sự đa dạng của chất.
- Có trách nhiệm trong hoạt động nhóm, chủ động nhận và thực hiện nhiệm vụ nhóm
trong xử lí kết quả nghiên cứu và rút ra nhận xét về đặc điểm của chất ở thể rắn, lỏng, khí.
- Trung thực, cẩn thận trong thu thập thông tin, xử lí kết quả và rút ra nhận xét.
II. Thiết bị dạy học và học liệu
- Một khối trụ kim loại, 1 cốc dầu ăn, một túi nilong, dây buộc, 1 cái cân. - Phiếu học tập.
- Tranh ảnh về các chất, các thể trên power point.
III. Tiến trình dạy học
1. Hoạt động 1: Xác định vấn đề học tập là tìm hiểu sự đa dạng của chất
a) Mục tiêu: Giúp học sinh xác định được vấn đề cần học tập là: phân biệt được vật
thể, chất với thể; tìm hiểu sự đa dạng của chất. b) Nội dung:
Học sinh làm việc với phiếu cá nhân và hình 5.1 để kiểm tra bài cũ và nhận thức hiện
có về vật thể, chất, thể. c) Sản phẩm:
Câu trả lời của học sinh: 1
- Với H5.1: HS đưa được 4 vật thể trong hình về các nhóm vật thể tự nhiên, vật thể
nhân tạo, vật sống và vật không sống.
- Với câu hỏi 1 trong phiếu học tập, HS hoàn thành được cột chất và thể của chất tạo
nên cái bút chì và nước biển( HS có thể trả lời đúng hoặc không).
d) Tổ chức thực hiện:
- GV giao nhiệm vụ cá nhân HS hoàn thành phiếu học tập phần 1 trong 3 phút; sau đó
trao đổi nhóm đôi trong 2 phút.
- GV từ mời 2 hoặc 3 ý kiến của HS. Từ đó đưa ra phân biệt giữa vật thể với chất và thể.
2. Hoạt động 2: Hình thành kiến thức mới
Hoạt động 2.1: Tìm hiểu chất ở xung quanh ta a) Mục tiêu:
- Nêu được vật thể do chất tạo nên, ở đâu có vật thể thì ở đó có chất.
- Nêu được một vật thể có thể do nhiều chất tạo nên và một chất có thể có trong nhiều vật thể khác nhau. b) Nội dung:
- Từ phiếu học tập phần 2, HS trả lời cá nhân:
Chọn từ thích hợp trong các từ cho dưới đây để hoàn thành câu còn thiếu phía dưới: vật thể chất thể một nhiều a. … tạo nên ….
Ở đâu có vật thể, ở đó có …
b. Một vật thể có thể do … hoặc … chất tạo nên.
Một chất có thể có trong … vật thể. c) Sản phẩm:
Câu trả lời của HS có thể là:
a. Chất tạo nên vật thể.
Ở đâu có vật thể, ở đó có chất.
b. Một vật thể có thể do một hoặc nhiều chất tạo nên.
Một chất có thể có trong nhiều vật thể.
d) Tổ chức thực hiện:
- Chuyển giao nhiệm vụ: GV giao nhiệm vụ cho học sinh hoạt động cá nhân trong 2
phút để hoàn thiện phần nhận xét thông qua bài điền từ. Sau đó, yêu cầu HS thảo luận nhóm
đôi về kết quả hoạt động cá nhân trong 1 phút.
- Thực hiện: HS suy nghĩ, suy nghĩ cá nhân sau đó thảo luận nhóm dưới sự hướng dẫn của GV.
- Báo cáo, thảo luận: Đại diện nhóm trình bày, các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, bổ sung.
- GV: nhận xét và chốt nội dung chất ở xung quanh ta.
Hoạt động 2.2: Tìm hiểu về ba thể của chất và đặc điểm của chúng a) Mục tiêu:
- Nêu được đặc điểm nhận diện cơ bản của ba thể rắn, lỏng, khí. b) Nội dung: 2
- HS nghe hướng dẫn từ GV, quan sát hình ảnh chiếu minh họa cho vật thể ở thể rắn,
lỏng, khí để điền vào 3 cột đầu trong bảng các đặc điểm của vật chất ở thể rắn, lỏng, khí
trong phần I.3 của phiếu học tập:
Chọn từ hoặc cụm từ: “xác định”; “không xác định” để hoàn thành bảng sau: Đặc điểm Khối lượng Hình dạng
Kích thước( thể tích) Các hạt vật chất Chất Chất rắn Chất lỏng Chất khí c) Sản phẩm:
Câu trả lời của HS có thể là: Đặc điểm Kích thước Khối lượng Hình dạng Các hạt vật chất Chất ( thể tích) Chất rắn Xác định Xác định Xác định Liên kết chặt chẽ Chất lỏng Xác định
Không xác định Xác định Liên kết lỏng lẻo Chất khí Xác định
Không xác định Không xác định Chuyển động tự do
+ Nhận xét thêm: chất lỏng là chất dễ chảy; chất khí là chất dễ lan tỏa.
d) Tổ chức thực hiện:
-
Giao nhiệm vụ học tập:
+ GV yêu cầu HS quan sát hình ảnh các vật thể ở thể rắn, lỏng, khí. Thông báo: ở nhiệt
độ phòng, chất ở thể rắn thì được gọi là chất rắn, chất ở thể lỏng thì được gọi là chất lỏng, ở
thể khí thì được gọi là chất khí.
+ GV yêu cầu HS đọc SGK, quan sát hình ảnh minh họa và hoạt động nhóm 4 để hoàn
thiện phần I.3 của Phiếu học tập. GV gợi ý đọc thêm phầm em có biết để hoàn thành cột 4 của bảng.
- Thực hiện: HS tìm tòi tài liệu, thảo luận và đi đến thống nhất các kiến thức về các đặc
điểm của chất rắn, chất lỏng, chất khí.
- Báo cáo, thảo luận: GV gọi ngẫu nhiên 1 nhóm trình bày/ 1 thể trong Phiếu học tập,
các nhóm còn lại theo dõi và nhận xét bổ sung (nếu có).
- GV: nhận xét về kết quả hoạt đông của các nhóm về đặc điểm của chất rắn, chất lỏng,
chất khí. GV chốt lại thông tin chính xác trước toàn lớp. GV giới thiệu thêm: 1 chất có thể
tồn tại ở cả 3 thể rắn, lỏng và khí.
3. Hoạt động 3: Luyện tập
a) Mục tiêu: Hệ thống được các kiến thức đã học trong bài. b) Nội dung:
- HS hoàn thành hai phần luyện tập trang 36 SGK và bài tập phần II. LUYỆN TẬP trong phiếu bài tập. c) Sản phẩm: Câu trả lời có thể: - Vận dụng 1. 3 Vật thể tự Vật thể Vật Câu Vật sống Chất nhiên nhân tạo không sống Dây dẫn điện Dây dẫn Đồng, nhôm, 1 điện chất dẻo 2 Chiếc ấm Chiếc ấm nhôm Giấm ăn Giấm ăn Acetic acid, 3 nước 4 Cây bạch đàn Giấy Cây bạch đàn Giấy cellulose
- Vận dụng 2: Một số chất rắn được sử dụng trong xây dựng nhà cửa, cầu, đường là:
thép, sỏi, cát, vôi, thạch cao … - Phần II LUYỆN TẬP :
a. thể ; rắn, lỏng, khí.
b. chất ; tự nhiên/ thiên nhiên ; vật thể nhân tạo. c. sự sống ; không có.
d) Tổ chức thực hiện:
- Giao nhiệm vụ học tập: GV yêu cầu HS thực hiện cá nhân hoàn thành phần II trong
phiếu học tập và hai câu phần luyện tập trong SGK trang 36.
- Thực hiện: HS thực hiện theo yêu cầu của giáo viên.
- Báo cáo: GV gọi ngẫu nhiên 4 HS báo cáo kết quả hoạt động.
- GV: thống nhất câu trả lời đúng và nhấn mạnh lại kiến thức chính của bài.
4. Hoạt động 4: Vận dụng
a) Mục tiêu: Phát triển năng lực tự học và năng lực tìm hiểu đời sống.
b) Nội dung: HS hoàn thành các phần vận dụng trong SGK trang 36,37.
c) Sản phẩm: Câu trả lời có thể có: Vận dụng 1.
1. Một số chất có trong:
- nước biển là: nước, muối, oxygen.
- bắp ngô: nước, tinh bột, chất đạm, chất béo.
- bình chứa khí oxygen : oxygen, thép.
2. Một số vật thể chứa :
- sắt : cột bê tông, vỏ tàu.
- tinh bột : hạt gạo, bánh mì, bát bún.
- đường : kẹo, nước ngọt, quả xoài.
Vận dụng 2. Có thể bơm được xăng vào các bình chứa có hình dạng khác nhau vì xăng
là chất lỏng, không có hình dạng xác định và dễ chảy.
3. Vận dụng 3. HS có thể nêu thêm khoảng 3 chất thường gặp khác, ví dụ : nước, nhôm, khí oxygen.
d) Tổ chức thực hiện: Giao cho học sinh thực hiện ngoài giờ học trên lớp và nộp bài làm vào tiết sau. 4
BÀI 6: TÍNH CHẤT VÀ SỰ CHUYỂN THỂ CỦA CHẤT Môn học: KHTN - Lớp: 6
Thời gian thực hiện: 02 tiết I. Mục tiêu 4. Kiến thức:
- Nêu được một số tính chất của chất( tính chất vật lí và tính chất hóa học).
- Nêu được khái niệm về sự nóng chảy, sự sôi, sự bay hơi, sự ngưng tụ, sự đông đặc.
- Trình bày được quá trình diễn ra sự chuyển thể: nóng chảy, đông đặc; bay hơi, ngưng tụ; sôi. 5. Năng lực: 2.1. Năng lực chung
- Năng lực tự chủ và tự học: tìm kiếm thông tin, đọc sách giáo khoa, quan sát tranh ảnh
để tìm hiểu một số tính chất vật lí và tính chất hóa học của chất.
- Năng lực giao tiếp và hợp tác: hoạt động nhóm, thảo luận nhóm trong tiến hành thí
nghiệm, rút ra một số tính chất để phân biệt các chất với nhau và rút ra khái niệm về hiện
tượng: nóng chảy, ngưng tụ, sôi và đặc điểm của sự sôi.
- Năng lực giải quyết vấn đề và sáng tạo: GQVĐ trong giải thích lí do phải bảo quản
kem trong ngăn đá tủ lạnh và đề xuất điều kiện thích hợp để làm muối.
2.2. Năng lực khoa học tự nhiên
- Quan sát được tranh, ảnh và thu thập thông tin từ hiện tượng thực tế, tiến hành được
thí nghiệm để rút ra một số tính chất vật lí, tính chất hóa học của chất.
- Tiến hành thí nghiệm, thu thập xử lí thông tin để rút ra các khái niệm của sự nóng
chảy, ngưng tụ, sôi và đặc điểm trong sự sôi. 6. Phẩm chất:
Thông qua thực hiện bài học sẽ tạo điều kiện để học sinh:
- Chăm học, chịu khó tìm tòi tài liệu và thực hiện các nhiệm vụ cá nhân nhằm tìm hiểu
về tính chất của các chất.
- Có trách nhiệm trong hoạt động nhóm, chủ động nhận và thực hiện nhiệm vụ nhóm
trong xử lí kết quả nghiên cứu và rút ra nhận xét về sự nóng chảy, ngưng tụ, sôi.
- Trung thực, cẩn thận trong thu thập thông tin, xử lí kết quả và rút ra nhận xét.
II. Thiết bị dạy học và học liệu - Phiếu học tập.
- Tranh ảnh về một số tính chất vật lí, tính chất hóa học của các chất trên power point.
- Bộ thí nghiệm hòa tan đường và dầu ăn với nước; bộ thí nghiệm đun nóng đường.
- Mỗi nhóm: bộ thí nghiệm hình 6.4 SGK.
- Video vòng tuần hoàn của nước hoặc xem trực tiếp theo link:
https://www.youtube.com/watch?v=SCcsIxvyYjA
III. Tiến trình dạy học
5. Hoạt động 1: Xác định vấn đề học tập là tìm hiểu một số tính chất của chất
c) Mục tiêu: Giúp học sinh xác định được vấn đề cần học tập là: tìm hiểu một số tính
chất vật lí và tính chất hóa học của các chất. 5 d) Nội dung:
Học sinh làm trả lời câu hỏi đầu bài: có ba bình, một bình chứa nước, một bình chứa
rượu uống và một bình chứa giấm ăn. Làm thế nào để phân biệt chúng?
Từ đó dẫn đến vấn đề của bài học: một số tính chất giúp phân biệt các chất với nhau. e) Sản phẩm:
Câu trả lời có thể có của học sinh: - Có thể ngửi mùi. - Có thể nếm.
f) Tổ chức thực hiện:

- GV giao nhiệm vụ cá nhân HS suy nghĩ trả lời trong 1 phút; sau đó thảo luận và thống
nhất câu trả lời trước lớp.
- GV từ câu trả lời của học sinh đưa ra: khi phân biệt các chất, có thể sử dụng các tính
chất đặc trưng của các chất để nhận biết.
6. Hoạt động 2: Hình thành kiến thức mới
Hoạt động 2.1: Tìm hiểu một số tính chất vật lí, tính chất hóa học của các chất e) Mục tiêu:
- Nêu được một số tính chất vật lí, tính chất hóa học của các chất. f) Nội dung:
HS tiến hành thí nghiệm hoặc xử lí thông tin thu thập từ thực tế để rút ra các tính chất của chất. g) Sản phẩm:
HS trình bày được các tính chất của chất: - Tính chất vật lí:
+ Thể ( rắn, lỏng hoặc khí)
+ Màu sắc, mùi, vị, khối lượng, thể tích
+ Tính tan, tính dẻo, tính cứng
+ Tính dẫn điện, dẫn nhiệt
+ Nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi - Tính chất hóa học
(có sự biến đổi chất)
Khả năng cháy, phân hủy, tác dụng với chất khác.
h) Tổ chức thực hiện:
- Chuyển giao nhiệm vụ:
GV chia lớp thành 4 nhóm HS.
GV tổ chức học tập theo trạm, mỗi nhóm HS xuất phát từ một trạm, TG nghiên cứu ở
mỗi trạm là 5 phút, sau đó HS lần lượt di chuyển tới các trạm còn lại.
+ Trạm 1: Quan sát hình ảnh của than đá, dầu ăn và hơi nước. Tìm hiểu thông tin trên
mạng để nêu các tính chất giúp phân biệt ba vật đó với nhau.
+ Trạm 2: Tìm hiểu thêm thông tin trong tài liệu, trên mạng để trả lời câu hỏi: Vì sao ở
các dụng cụ nấu ăn như xoong, nồi, chảo thường làm bằng nhôm hoặc inox nhưng phần tay
cầm của nhúng lại làm bằng gỗ hoặc nhựa?
+ Trạm 3: Làm thí nghiệm hòa tan đường, dầu ăn vào nước. 6
+ Trạm 4: Làm thí nghiệm đun nóng đường.
Tại mỗi trạm: ngoài các đồ dùng, GV sẽ để sẵn 1 tờ hướng dẫn nghiên cứu. HS đọc
hướng dẫn và thực hiện nhiệm vụ, ghi câu trả lời vào phiếu thu hoạch. Khi chuyển sang trạm
tiếp theo, HS không mang theo tờ hướng dẫn mà chỉ cầm theo phiếu thu hoạch.
- Báo cáo, thảo luận: Sau khi HS đã đi lần lượt 4 trạm, GV mời đại diện 4 nhóm trình
bày kết quả nghiên cứu, mỗi đại diện chỉ trình bày kết quả ở một trạm. Các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, bổ sung.
- GV: nhận xét và chuẩn hóa kiến thức:
Trạm 1: Các chất khác nhau có tính chất khác nhau. Ví dụ: màu khác nhau, thể khác nhau…
Trạm 2: Nhôm, inox dẫn nhiệt tốt còn gỗ nhựa dẫn nhiệt kém.
Các chất khác nhau thì khả năng dẫn nhiệt khác nhau.
Trạm 3: Đường tan trong nước, dầu ăn không tan trong nước.
Trạm 4: Đường nóng chảy, ngả màu vàng sẫm, sau đó chuyển rắn, màu đen.
Trong các quá trình xảy ra thí nghiệm, có tạo thành chất mới.
GV chốt lại một số tính chất vật lí, tính chất hóa học thường gặp.
Hoạt động 2.2: Tìm hiểu về sự chuyển thể của chất e) Mục tiêu:
- Nêu được khái niệm sự nóng chảy, đông đặc, bay hơi, ngưng tụ, sôi.
- Nêu được sự sôi là sự bay hơi đặc biệt và đặc điểm nhiệt độ trong sự sôi. f) Nội dung:
- HS tiến hành thí nghiệm và rút ra nhận xét về các quá trình chuyển thể.
- HS quan sát tranh, video để phát hiện các quá trình chuyển thể. g) Sản phẩm: HS phát biểu được:
- Sự nóng chảy là sự chuyển từ thể rắn sang thể lỏng. Sự đông đặc là sự chuyển từ thể lỏng sang thể rắn.
- Sự bay hơi là sự chuyển từ thể lỏng sang thể khí( hơi). Sự ngưng tụ là sự chuyển từ
thể khí( hơi) sang thể lỏng.
- Khi chất lỏng sôi, sự bay hơi diễn ra ở cả trong lòng và trên bề mặt chất lỏng. Trong
suốt thời gian sôi, nhiệt độ của chất lỏng không đổi.
h) Tổ chức thực hiện:
-
Giao nhiệm vụ học tập:
+ GV yêu cầu lớp chia thành 4 nhóm, HS thực hiện thí nghiệm 1,2 theo hướng dẫn
trong SGK và cho biết có quá trình chuyển thể nào đã xảy ra bằng cách hoàn thiện nhận xét sau: TN1:
Nước đá trong cốc tan, nước đã chuyển từ thể …….. sang thể ……..
Nước đá trong cốc A tan ….. hơn trong cốc B.
Mặt ngoài của cốc B xuất hiện ……………… Chứng tỏ hơn nước trong không khí
xung quanh cốc khi gặp lạnh đã chuyển sang thể ………… TN2: 7
Đun sôi nước thì tại mặt thoáng, nước chuyển từ thể …… sang thể ……… , và trong
lòng nước xuất hiện các ….. chứng tỏ có sự chuyển thể của nước từ thể …… sang thể ……….
Trước khi nước sôi, nhiệt độ của nước ………………..
Khi nước đang sôi, nhiệt độ của nước …………………
+ GV yêu cầu HS tiếp tục hoạt động nhóm lớn, đọc SGK, và kết hợp với kết quả thí
nghiệm 1, 2 để trả lời câu hỏi:
 Sự nóng chảy là gì? Sự đông đặc là gì ?
 Sự bay hơi là gì ? Tốc độ bay hơi phụ thuộc vào những yếu tố nào ? Phụ thuộc như thế nào ?
 Sự ngưng tụ là gì ? Tốc độ ngưng tụ phụ thuộc vào yếu tố nào ? Phụ thuộc như thế nào ?
 Sự sôi có phải là sự bay hơi không ? Trong thời gian sôi, nhiệt độ của chất lỏng có đặc điểm gì ?
- Thực hiện: HS tiến hành thí nghiệm, báo cáo kết quả thí nghiệm ; tìm tòi tài liệu, thảo
luận và đi đến thống nhất các kiến thức về các quá trình chuyển thể.
- Báo cáo, thảo luận: GV gọi ngẫu nhiên 1 nhóm trình bày/ 1 thí nghiệm ; sau đó mời
mỗi nhóm nêu kết quả một ý trong phần trả lời câu hỏi.
- GV: nhận xét về kết quả hoạt động của các nhóm và chuẩn hóa kiến thức về các quá trình chuyển thể.
7. Hoạt động 3: Luyện tập
e) Mục tiêu: Hệ thống được các kiến thức đã học trong bài. f) Nội dung:
- HS trả lời câu hỏi luyện tập số 1 và số 2 trong SGK bài 6.
- HS quan sát video về vòng tuần hoàn của nước. g) Sản phẩm: Câu trả lời có thể:
1. Khi đun nóng một miếng nến thì nến bị nóng chảy. Khi để nguội, nến sẽ đông đặc
lại. 2. Trường hợp 1: quần áo ướt sau phơi sẽ khô, có quá trình bay hơi.
Trường hợp 2: tấm gương trong nhà tắm bị mờ khi tắm nước nóng, có quá trình ngưng
tụ khi hơi nước nóng gặp mặt gương lạnh.
h) Tổ chức thực hiện:
- Giao nhiệm vụ học tập: GV yêu cầu HS thực hiện cá nhân trả lời 2 câu hỏi luyện tập
trong SGK và quan sát video, nêu lại các quá trình chuyển thể trong vòng tuần hoàn của nước.
- Thực hiện: HS thực hiện theo yêu cầu của giáo viên.
- Báo cáo: GV gọi ngẫu nhiên 4 HS báo cáo kết quả hoạt động.
- GV: thống nhất câu trả lời đúng và nhấn mạnh lại kiến thức chính của bài.
8. Hoạt động 4: Vận dụng
d) Mục tiêu: Phát triển năng lực tự học và năng lực tìm hiểu đời sống.
e) Nội dung: HS hoàn thành chu trình chuyển thể trên lớp và làm các phần vận dụng trong SGK trang 40,41. 8
f) Sản phẩm: Câu trả lời có thể có:
Vận dụng 1. Cần bảo quản kem trong tủ lạnh để kem không bị nóng chảy.
Vận dụng 2. Trong sản xuất muối từ nước biển, đã có quá trình bay hơi của nước. Việc
làm muối sẽ thuận lợi trời nắng to( nhiệt độ cao), có gió và diện tích bề mặt trải nước lớn.
e) Tổ chức thực hiện: Giao cho học sinh thực hiện các câu trong sách ngoài giờ học
trên lớp và nộp bài làm vào tiết sau.
Tài liệu này được chia sẻ tại: Group Thư Viện STEM-STEAM
https://www.facebook.com/groups/thuvienstem 9