THPT TỊNH BIÊN LỚP: 10A2
Chủ đề: NGÀY TẾT QUÊ EM
Bài thuyết minh phong tục gói bánh tét ngày tết
Mỗi độ Tết đến xuân về lòng người lại rộn ràng hơn,
người người hối hả tất bật chuẩn bị đón tết. Không khí
cận kề những ngày đầu của năm mới luôn đầm ấm,
chan hòa tươi vui. Và hình ảnh quen thuộc chắc hẳn ai
cũng nhớ đến ngay khi nghĩ về ngày tết đó là nồi bánh
tét bên bếp lửa bập bùng.
Nếu phía bắc, bánh chưng là lễ vật không thể thiếu
trên mâm cúng ngày tết ở phía nam từ miền trung trở
vào mọi người đều xem bánh tết la loại bánh không
thể thiếu ở mọi nhà. Người nam bộ năm đó dù có khó
khăn vất vả đến mấy thì cuối năm vẫn gói 5 – 7 đoàn
bánh trước là biếu cho cha me, anh em, hàng xóm láng
giền sau là bầy mâm cúng giao thừa và ông bà tổ tiên.
Bánh Tét, một loại bánh hình trụ tròn, được gói bằng
lá chuối, với nguyên liệu là gạo nếp, thịt lợn và nhân
bánh làm từ đỗ xanh, đỗ đen hay chuối. Hương vị của
bánh Tét cũng không khác nhiều so với bánh Chưng.
Nhiều nhà nghiên cứu cho rằng do sự đối đầu giữa
chúa Trịnh và chúa Nguyễn vào cuối thời nhà Lê, nên
các chúa Nguyễn đã cho nhân dân “đàng Trong” làm
bánh Tét để tạo ra sự khác biệt với bánh Chưng của “đàng Ngoài”.
Thường thì ngày tết những người trong gia đình đã lo
gói bánh vào ngày 29 để kịp có bánh rướt ông, bà
ngày 30. Gạo nếp gói bánh thì phải chuẩn bị cả tuần
trước đó, lá chuối phải róc ra phơi sẳn cho héo, dây
lạc thì tước từ thân chuối tươi. Nhân bánh có thể ngọt
hoặc mặn tùy theo ý thích của mổi gia đình như; chuối
chín, đậu, thịt mở, hoặc chay. Ngày gói bánh, từ sáng
sơm mọi người đã chia nhau công việc để làm, người
khéo tay nhất lo xào nếp, làm nhân,người còn lại lau
lá, xẽ lạc, người thì chuẩn bị nồi nước to để nấu bánh.
Có thể nói hôm đó là ngày vui nhất trong nhà vì mọi
người quây quần bên nhau trò chuyện rôm rả. Mộ Nh t đ ữn iề g u mcũn âm g c hế ơmt s c ứ ú c n đ g ộ d c â đá ng o c lên ủa tổ bá tiênh t v é à t o đ 3 ó n là g à thờ y T i ết gia kh n ô lu ng ộc th b ể ánh thiế lê u n b tới 1 ánh t 0 é tiế t. Mn â g đ m ồn c g ơm hồ. ma Ba ng o ra thế m h ời ệ ng khưáời ch V điệ ề t đ u c ặc ó s b ắ iệ c t l m à à n u g x ư a ời N nh mam ướ bộ t củ sẽ a b kh án ô h n t g é thể t, m ỗi quê gia n c k h ỉ n ủ điệ ề m u nh mu ữ ố n n g đ m êm ời k g háiá c p h Tế thửt lạn bánh t théứ t c th nhàâu m đ ìnêm h , ng đ ồ ó i trô đư ng ợc c nồ oi i n b h á ư nh m b ột ên điềbế u p m lử aya hồ mắ n n g v, vớ ới gi n ia hữ ch n ủ g c vàủ kh nhoa ư i đư mộ ợc vù t lời c i s hú â c u“ tro ăn ng nê b n lếàp v m ới th ra”. a V n à h o ồ n ng hữ rự n c g n . B gà á y nh té s t l au à m Tế ón ă t, món k h bá ôn nhg t t éh t ể thiếu thơm tro ng ng om m tr ọi ở mâ thàn m h c m ơm ón ăn ng ư à a y th T í ế cht.
của nhiều người, đặc biệt là những em nhỏ.
Cảm giác “trong dai, ngoài giòn” hòa quyện cùng mùi
thơm đặc trưng của bánh tét là một cảm giác rất dễ
“gây nghiện” với nhiều người.
Ngày nay, với guồng quay công việc tất bật và bận
rộn, nhiều gia đình đã không thể có những nồi bánh
Tét thơm ngon như ngày nào. Không khí tết cũng
ngày càng nhạt dần. Chính vì thế, ở nhiều nơi, mọi
người đã vận động, khuyến khích nhau tiếp tục thực
hiện phong tục này để tìm lại hương vị ngày Tết. Có
thể thấy, dù trải qua bao thăng trầm, phong ba sự đổi
mới, phong tục gói bánh tét vẫn là phong tục đẹp đẽ,
với ý nghĩa nhân văn, và là hơi thở của ngày Tết quê hương.
CẢM ƠN CÁC BẠN ĐÃ TẤT CẢ
CÁC BẠN ĐÃ CHÚ Ý LẮNG NGHE PHẦN THUYẾT TRÌNH ĐẾN ĐÂY ĐÃ HẾT.
Document Outline

• Slide 1
• Slide 2
• Slide 3
• Slide 4
• Slide 5
• Slide 6
• Slide 7
• Slide 8
• Slide 9