BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ ĐÔNG Á
KHOA: CÔNG NGHỆ THÔNG TIN BÀI TẬP LỚN
HỌC PHẦN: PHÂN TÍCH VÀ THIẾT KẾ HỆ THỐNG
ĐỀ TÀI 8: PTTKHT SIÊU THỊ MINI
Sinh viên thực hiện Lớp Khóa Nguyễn Doãn Bảo DCCNTT13.10.9 K13 Nguyễn Hữu Khải DCCNTT13.10.9 K13 Bùi Tuấn Đạt DCCNTT13.10.9 K13 Phạm Văn Hoàng DCCNTT13.10.9 K13 Bắc Ninh, năm 2024
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ ĐÔNG Á
KHOA: CÔNG NGHỆ THÔNG TIN BÀI TẬP LỚN
HỌC PHẦN: PHÂN TÍCH VÀ THIẾT KẾ HỆ THỐNG
ĐỀ TÀI 8: PTTKHT SIÊU THỊ MINI Mã sinh Điểm bằng Điểm bằng STT
Sinh viên thực hiện viên số chữ 1 Nguyễn Doãn Bảo 20222248 2 Nguyễn Hữu Khải 20221575 3 Bùi Tuấn Đạt 20221632 4 Phạm Văn Hoàng 20221672 CÁN BỘ CHẤM 1 CÁN BỘ CHẤM 2
(Ký và ghi rõ họ tên)
(Ký và ghi rõ họ tên) MỤC LỤC Contents
DANH MỤC HÌNH VẼ VÀ BẢNG BIỂU.............................................................4
DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT.........................................................................5
LỜI NÓI ĐẦU..........................................................................................................6
CHƯƠNG I: KHẢO SÁT HỆ THỐNG.................................................................7
1. Giới thiệu đề tài.................................................................................................7
2. Nội dung khảo sát hệ thống:..............................................................................8
3. Kết quả khảo sát...............................................................................................13
DANH MỤC HÌNH VẼ VÀ BẢNG BIỂU
DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT STT Chữ viết tắt Giải thích 1 PTTKHT
Phân tích thiết kế hệ thống 2 3 LỜI NÓI ĐẦU
Môn học "Phân tích và Thiết kế Hệ thống" là một học phần quan trọng và
không thể thiếu trong chương trình đào tạo ngành Công nghệ Thông tin. Đây là
môn học cung cấp cho sinh viên những kiến thức và kỹ năng cần thiết để có thể
phân tích, thiết kế và triển khai các hệ thống thông tin hiệu quả, đáp ứng yêu cầu
của các tổ chức và doanh nghiệp. Trong quá trình học tập, sinh viên sẽ được tiếp
cận với các mô hình và phương pháp phân tích hệ thống hiện đại, từ việc thu thập
và phân tích yêu cầu, mô hình hóa thông tin đến việc phân tích và cải thiện quy trình nghiệp vụ.
Một phần quan trọng của môn học là việc áp dụng các kỹ thuật thiết kế hệ thống,
bao gồm thiết kế kiến trúc tổng thể và thiết kế chi tiết các thành phần của hệ thống.
Sinh viên sẽ được học cách sử dụng các công cụ và ngôn ngữ mô hình hóa như
UML (Unified Modeling Language) để biểu diễn các thành phần và mối quan hệ
trong hệ thống một cách rõ ràng và hiệu quả. Bên cạnh đó, các phần mềm hỗ trợ
CASE (Computer-Aided Software Engineering) cũng sẽ được giới thiệu và sử dụng
để giúp sinh viên thực hiện các bước phân tích và thiết kế một cách chính xác và
chuyên nghiệp. Ngoài ra, môn học "Phân tích và Thiết kế Hệ thống" còn chú trọng
đến việc phát triển các kỹ năng mềm cần thiết cho sinh viên, bao gồm kỹ năng làm
việc nhóm, kỹ năng giao tiếp, và kỹ năng quản lý thời gian. Sinh viên sẽ có cơ hội
tham gia vào các dự án thực tế, làm việc cùng nhau để phân tích và thiết kế các hệ
thống thông tin hoàn chỉnh, từ đó tích lũy kinh nghiệm và chuẩn bị cho sự nghiệp tương lai.
Những kiến thức và kỹ năng thu được từ môn học này không chỉ hữu ích cho
việc hoàn thành chương trình học mà còn là hành trang quý báu cho sự nghiệp sau
này trong lĩnh vực công nghệ thông tin. Môn học không chỉ giúp sinh viên hiểu rõ
lý thuyết mà còn biết cách áp dụng vào thực tế, giải quyết các vấn đề phức tạp và
đáp ứng nhu cầu đa dạng của ngành công nghệ.
CHƯƠNG I: KHẢO SÁT HỆ THỐNG
1. Giới thiệu đề tài
Đề tài “Quản lý hệ thống siêu thị mini” là một chủ đề quan trọng và hấp dẫn
trong lĩnh vực kinh doanh bán lẻ. Siêu thị mini đã trở thành một hình thức mua sắm
phổ biến, đáp ứng nhu cầu tiện lợi và linh hoạt của người tiêu dùng hiện đại. Tuy
có quy mô nhỏ hơn so với siêu thị truyền thống, nhưng quản lý hiệu quả siêu thị
mini vẫn đòi hỏi sự chuyên nghiệp, sáng tạo và khả năng đáp ứng nhanh chóng các
yêu cầu của khách hàng. Đề tài này tập trung vào việc nghiên cứu và phân tích các
phương pháp, quy trình và công cụ quản lý trong hệ thống siêu thị mini. Nó bao
gồm nhiều khía cạnh quan trọng như quản lý hàng tồn kho, quản lý nhân sự, quản
lý doanh thu, quản lý chất lượng sản phẩm và dịch vụ, quản lý marketing và quảng
cáo, quản lý chi phí và tài chính, và quản lý mối quan hệ khách hàng. Đề tài cũng
tập trung vào việc nghiên cứu các công nghệ và phần mềm hỗ trợ quản lý hệ thống
siêu thị mini. Các công nghệ như hệ thống quản lý kho hàng, phân tích dữ liệu,
quản lý nhân sự, và các phần mềm quản lý thanh toán đóng vai trò quan trọng trong
việc tăng cường hiệu suất và hiệu quả của quản lý hệ thống siêu thị mini. Mục tiêu
của đề tài là xác định các phương pháp, chiến lược và công nghệ hiệu quả để quản
lý hệ thống siêu thị mini, giúp tăng cường trải nghiệm mua sắm cho khách hàng,
nâng cao năng suất và lợi nhuận của cửa hàng và đảm bảo sự cạnh tranh trong
ngành bán lẻ.Thông qua việc nghiên cứu và ứng dụng các phương pháp quản lý
tiên tiến, đề tài này cung cấp cái nhìn sâu hơn về cách quản lý hệ thống siêu thị
mini và khai thác tiềm năng của nó để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của khách hàng hiện đại.
Bài toán thực tế: Trong thực tế, quản lý hệ thống siêu thị mini đòi hỏi sự
kiên nhẫn, kỷ luật và khả năng tổ chức. Các chủ cửa hàng cần xác định các hàng
hóa cần mua và quản lý nguồn lực để đảm bảo cung cấp đủ số lượng và chất lượng
sản phẩm cho khách hàng. Họ cũng phải theo dõi doanh thu, lợi nhuận và chi phí
để đảm bảo hoạt động kinh doanh hiệu quả. Ngoài ra, việc quản lý nhân viên,
tương tác với khách hàng và xử lý các vấn đề phát sinh trong quá trình kinh doanh
cũng là một phần quan trọng của công việc quản lý hệ thống siêu thị mini.
Trong bài toán thực tế, một ví dụ có thể là: "Một chủ cửa hàng siêu thị mini
muốn tăng doanh thu bằng cách tăng số lượng khách hàng và tăng giá trị giỏ hàng
trung bình. Họ đã thực hiện một chiến dịch quảng cáo để thu hút khách hàng mới,
nhưng doanh thu vẫn không tăng đáng kể. Bài toán của họ là tìm cách tăng giá trị
giỏ hàng trung bình bằng cách thúc đẩy khách hàng mua nhiều sản phẩm hơn trong mỗi lần mua sắm."
Trong bài toán này, chủ cửa hàng có thể phân tích hình ảnh chi tiết về các
giao dịch trước đó, đánh giá các sản phẩm được mua kèm theo nhau, và xây dựng
một chiến lược để khuyến khích khách hàng mua các sản phẩm tương tự hoặc bổ
sung. Họ có thể cải thiện trải nghiệm mua sắm bằng cách đặt các sản phẩm liên
quan cạnh nhau hoặc tạo ra các gói ưu đãi hấp dẫn. Bằng cách thực hiện các biện
pháp như vậy, chủ cửa hàng có thể nâng cao giá trị giỏ hàng trung bình và tăng doanh thu của cửa hàng.
2. Nội dung khảo sát hệ thống:
Trong cơ cấu tổ chức siêu thị mini ta phân chia các bộ phận, phòng ban chính: Bộ phận,
Chức năng, nhiệm vụ chính phòng ban 
Xây dựng chiến lược, kế hoạch kinh doanh và quản trị toàn diện siêu thị. 
Ra quyết định quan trọng về đầu tư, mở rộng, quản lý nguồn Ban quản lý lực. 
Giám sát, đánh giá hiệu quả hoạt động của các phòng ban. 
Đại diện cho siêu thị trong các mối quan hệ bên ngoài. 
Lập kế hoạch tài chính, quản lý thu chi, lập báo cáo tài chính. 
Theo dõi, kiểm soát tình hình tài chính, dòng tiền. Phòng kế 
Thực hiện kế toán, kiểm toán nội bộ. toán 
Tính toán, kê khai và nộp các loại thuế. 
Tuyển dụng, đào tạo và quản lý nhân viên. 
Xây dựng chính sách lương, thưởng và phúc lợi. Phòng nhân 
Quản lý hồ sơ, chấm công nhân viên. sự 
Xây dựng văn hóa doanh nghiệp. 
Xây dựng kế hoạch marketing, quảng cáo, khuyến mãi. 
Nghiên cứu thị trường, phân tích hành vi khách hàng. Phòng 
Thiết kế và quản lý các hoạt động marketing. marketing 
Xây dựng thương hiệu và quản lý quan hệ khách hàng. 
Trực tiếp thực hiện bán hàng tại siêu thị. 
Quản lý hàng tồn kho, luân chuyển hàng hóa. Phòng bán 
Đảm bảo chất lượng dịch vụ và trải nghiệm mua sắm. hàng 
Phối hợp với các phòng ban khác về hoạt động bán hang. 
Tiếp nhận, kiểm tra, nhập kho các sản phẩm, hàng hóa. 
Quản lý, bảo quản và theo dõi tình trạng hàng tồn kho. Kho hàng 
Chuẩn bị và giao hàng cho các điểm bán. 
Thực hiện kiểm kê, báo cáo về tình hình hàng tồn kho.
Từ việc phân chia các bộ phận ta xác định được các đối tượng cần để phỏng
vấn để thu thập thông tin và các câu hỏi phỏng vấn phù hợp với từng đối tượng,
nhằm thu thập thông tin về cơ cấu tổ chức, quy trình hoạt động, các thách thức và nhu cầu cải thiện. Đối tượng Câu hỏi phỏng vấn
1. Xin anh/chị chia sẻ về cơ cấu tổ chức và mô hình quản lý của siêu thị mini này?
2. Các chức năng, nhiệm vụ chính của ban quản lý là gì? Ban quản lý
Anh/chị có thể mô tả chi tiết không?
3. Anh/chị thấy những thách thức lớn nhất trong quản lý và
vận hành siêu thị mini là gì?
4. Theo anh/chị, những giải pháp nào cần được ưu tiên để
nâng cao hiệu quả quản lý?
1. Xin anh/chị chia sẻ về vai trò, trách nhiệm chính của
phòng kế toán trong siêu thị mini?
2. Quy trình lập kế hoạch tài chính, quản lý thu chi và lập Phòng kế
báo cáo tài chính diễn ra như thế nào? toán
3. Anh/chị gặp những thách thức gì trong công tác kế toán,
kiểm soát tài chính tại đây?
4. Anh/chị có đề xuất gì để cải thiện công tác quản lý tài
chính, kế toán của siêu thị?
1. Xin anh/chị chia sẻ về các chức năng, nhiệm vụ chính của phòng nhân sự?
2. Quy trình tuyển dụng, đào tạo và quản lý nhân viên diễn ra Phòng nhân như thế nào? sự
3. Anh/chị nhận thấy những thách thức lớn nhất trong quản
lý nguồn nhân lực là gì?
4. Theo anh/chị, cần có những chính sách, giải pháp gì để thu
hút và giữ chân nhân tài?
1. Xin anh/chị chia sẻ về vai trò, nhiệm vụ chính của mình tại siêu thị mini này?
2. Anh/chị có thể mô tả quy trình công việc hàng ngày của mình không?
3. Anh/chị thấy những điểm mạnh và điểm yếu trong công việc của mình là gì?
4. Theo anh/chị, những thách thức lớn nhất trong công việc Nhân viên của mình là gì? của siêu thị
5. Anh/chị có những ý kiến, đề xuất gì để cải thiện tổ chức mini
và quy trình hoạt động của siêu thị mini?
6. Anh/chị có hài lòng với các chính sách, chế độ đãi ngộ
hiện tại của siêu thị không? Nếu không, anh/chị muốn
được cải thiện những gì?
7. Anh/chị thấy môi trường làm việc ở đây như thế nào? Có
những điều gì cần được cải thiện?
8. Anh/chị có kế hoạch gì để phát triển bản thân và gắn bó
lâu dài với siêu thị này?
1. Xin anh/chị chia sẻ về vai trò, nhiệm vụ chính của phòng
(tên phòng) trong hoạt động của siêu thị mini?
2. Quy trình hoạt động của phòng (tên phòng) diễn ra như Các phòng
thế nào? Anh/chị có thể mô tả chi tiết không? ban khác
3. Anh/chị nhận thấy những thách thức lớn nhất mà phòng
(tên phòng) đang gặp phải là gì?
4. Theo anh/chị, cần có những cải tiến, giải pháp gì để nâng
cao hiệu quả hoạt động của phòng (tên phòng)?
Để khảo sát và tìm hiểu về quản lý hệ thống siêu thị mini ta sẽ xác định địa điểm
của siêu thị mini có nhiều đánh giá tốt để tham gia khảo sát và đánh giá: 
Phỏng vấn trực tiếp:
1. Phỏng vấn chủ cửa hàng/quản lý về các quy trình, thủ tục quản lý, các vấn đề
và thách thức họ đang gặp phải.
2. Phỏng vấn nhân viên về trải nghiệm làm việc, các khó khăn và đề xuất cải thiện.
3. Phỏng vấn khách hàng về mức độ hài lòng, nhu cầu và mong muốn 
Khảo sát bằng bảng câu hỏi:
1. Thiết kế bảng câu hỏi để thu thập thông tin định lượng về các khía cạnh như:
2. Quản lý kho, nhập xuất hàng hóa
3. Quản lý bán hàng và giao dịch với khách
4. Quản lý nhân sự, tài chính
5. Sử dụng công nghệ trong quản lý
6. Mức độ hài lòng của khách hàng
7. Phân phát bảng câu hỏi và thu thập dữ liệu từ chủ cửa hàng, nhân viên và khách hàng. 
Quan sát trực tiếp:
1. Quan sát quy trình vận hành và giao dịch tại cửa hàng.
2. Quan sát cách bố trí, sắp xếp hàng hóa, không gian cửa hàng.
3. Quan sát hành vi, trải nghiệm của khách hàng. 
Nghiên cứu tài liệu:
1. Nghiên cứu các tài liệu, báo cáo về hoạt động kinh doanh của cửa hàng.
2. Tham khảo các nghiên cứu, báo cáo về xu hướng quản lý siêu thị mini.
3. Kết quả khảo sát
Hình 1. Phân chia các phòng ban và chức năng.
* Quá trình hoạt động của hệ thống quản lý: 
Hoạt động Quản lý chung:
1. Giám đốc/chủ cửa hàng đưa ra định hướng, chính sách và giám sát toàn bộ
hoạt động của siêu thị.
2. Các phòng ban báo cáo kết quả, hạn chế và đề xuất phương án cải thiện lên Giám đốc.
3. Giám đốc/chủ cửa hàng ra quyết định và chỉ đạo các phòng ban thực hiện. 
Hoạt động Kế toán:
1. Phòng kế toán quản lý tài chính, lập báo cáo, kiểm soát chi phí.
2. Thu thập, xử lý và lưu trữ dữ liệu về doanh thu, chi phí, tồn kho.
3. Cung cấp số liệu tài chính cho Giám đốc ra quyết định. 
Hoạt động Nhân sự:
1. Phòng Nhân sự chịu trách nhiệm tuyển dụng, quản lý lương thưởng, đào tạo nhân viên.
2. Xây dựng chính sách, quy trình về quản lý nguồn nhân lực.
3. Đảm bảo đủ nhân sự có năng lực đáp ứng yêu cầu hoạt động.  Hoạt động Marketing:
1. Phòng Marketing thực hiện nghiên cứu thị trường, phân tích nhu cầu khách hàng.
2. Xây dựng chiến lược marketing, kế hoạch quảng bá thương hiệu.
3. Triển khai các hoạt động marketing nhằm thu hút và giữ chân khách hàng. 
Hoạt động Bán hàng:
1. Phòng Bán Hàng chịu trách nhiệm tư vấn, phục vụ khách hàng tại điểm bán.
2. Quản lý, kiểm soát doanh thu, thực hiện các thủ tục thanh toán.
3. Phối hợp với Phòng Kế toán và Kho hàng trong quá trình bán hàng. 
Hoạt động Kho hàng:
1. Kho Hàng quản lý việc nhập, xuất, bảo quản hàng hóa.
2. Theo dõi, kiểm soát tồn kho, cung cấp thông tin về tình hình kho cho Phòng
Kế toán và Phòng Mua hàng.
3. Đảm bảo chất lượng hàng hóa trước khi bàn giao cho Phòng Bán hàng.
* Mô tả chi tiết các chức năng chính của hệ thống quản lý siêu thị mini, kèm
theo biểu đồ phân cấp chức năng:
- Quản lý thông tin sản phẩm: 
Mục đích: Lưu trữ và quản lý thông tin các sản phẩm bán tại siêu thị. 
Tác nhân tham gia: Nhân viên Kho hàng, Nhân viên Bán hàng.  Các bước:
1. Nhập thông tin sản phẩm mới (tên, mã, giá bán, số lượng, thời hạn sử dụng, nhà cung cấp...)
2. Cập nhật thông tin sản phẩm (giá bán, số lượng tồn kho...)
3. Theo dõi, kiểm soát hạn sử dụng sản phẩm - Quản lý kho hàng: 
Mục đích: Quản lý việc nhập, xuất, tồn kho và bảo quản hàng hóa. 
Tác nhân tham gia: Nhân viên Kho Hàng.  Các bước:
1. Nhập kho hàng hóa mới về
2. Theo dõi, kiểm soát số lượng, hạn sử dụng của hàng tồn kho
3. Giao hàng cho nhân viên Bán Hàng khi có yêu cầu
4. Báo cáo tình hình tồn kho định kỳ - Quản lý bán hàng: 
Mục đích: Quản lý các hoạt động bán hàng, thu ngân và phục vụ khách hàng. 
Tác nhân tham gia: Nhân viên Bán Hàng, Nhân viên Kế Toán.  Các bước:
1. Tiếp nhận yêu cầu mua hàng của khách
2. Kiểm tra tồn kho và lấy hàng từ Kho
3. Tư vấn, hỗ trợ khách hàng trong quá trình mua sắm
4. Thực hiện thu tiền và in hoá đơn
5. Ghi nhận thông tin bán hàng vào hệ thống - Quản lý tài chính: 
Mục đích: Quản lý các hoạt động tài chính, kế toán của siêu thị. 
Tác nhân tham gia: Nhân viên Kế Toán.  Các bước:
1. Lập và theo dõi ngân sách, dòng tiền
2. Quản lý chi phí, doanh thu
3. Lập báo cáo tài chính định kỳ
4. Phối hợp với Bán Hàng trong thu ngân - Quản lý marketing: 
Mục đích: Triển khai các hoạt động marketing để thu hút và giữ chân khách hàng. 
Tác nhân tham gia: Nhân viên Marketing.  Các bước:
1. Nghiên cứu thị trường, phân tích nhu cầu khách hàng
2. Xây dựng chiến lược và kế hoạch marketing
3. Thực hiện các hoạt động quảng bá, khuyến mãi
4. Đo lường hiệu quả các hoạt động marketing
5. Hệ thống quản lý siêu thị mini
Hình 2. Biểu đồ phân cấp chức năng cho Quản lý hệ thống siêu thị mini