Dãy gồm các chất đều tác dụng với ancol etylic là?

Dãy gồm các chất đều tác dụng với ancol etylic là?
1. Dãy gồm các chất đều tác dụng với ancol etylic là?
A. HBr (to), Na, CuO (to), CH3COOH (xuc tac)
B. Ca, CuO (to), C6H5OH (phenol), HOCH2CH2OH
C. NaOH, K MgO, HCOOH (xuc tac)
D. Na2CO3, CuO (to), CH3COOH (xuc tac), (CHCO)2O Đáp án chi tiêt: chon C
Day A: ancol etylic không tac dung vơi MgO, NaOH nên loai
Day B: ancol etylic không tac dung vơi C6H5OH va HOCH2CH2 nên loai
Day D anco etylic không tac dung vơi Na2CO3, ZN nên loai
Vây Ancol etylic đêu tac dung vơi HBR (to), Na, CuO (to), CH3COOH (xuc tac) Phương trinh hoa hoc xay ra: C2H5OH + BHr C2H5Br + H2O C2H5OH + CuO CH3CHO + Cu + H2O C2H5OH + CH3COOH CH3COOC2H5 + H2O 2. Ancol etylic là gi?
Ancol etylic la chât hoa hoc hay cung chinh la rươyj etylic, etanol hay tên goi
thông thương la côn. Ancol etylic la môt hơp chât hưu cơ năm trong day đông
đăng cua alcohol CH3OH va thuôc nhom ancol no * Tinh chất vât ly: + Long không mui
+ Co mui thơm cung như vi cay
+ Dê bay hơi, tan trong nươc vô han va nhe hơn nươc
+ Co kha năng hoa tan đươc nhiêu chât như Benzen, lot,.. * Tinh chất hoá hoc:
+ Ancol etylic tac dung vơi axit axetic
+ Ancol etylic tac dung vơi Na(OH)
+ Ancol etylic phan ưng vơi oxi
+ Cac phan ưng nâng cao khac như: Phan ưng vơi axit halogen; phan ưng
tach nươc; Phan ưng oxi hoa không tuyêt đôi; Phan ưng tach hidro
* Sư biên đôi trong thiên nhiên: Noi vê qua trinh tư nhiên hoa cua ethanol
trong môi trương tư nhiên va tac đông cua no đôi vơi môi trương
* Ưng dụng ancol etylic trong san xuất rươu: Ethanol trong qua trinh san
xuât rươu va đong vai tro quan trong trong qua trinh lên men rươu. Qua trinh
nay diên ra thông qua qua trinh lên men va lên men thư câp, nơi cac vi huân
hoăc men rươu chuyên đôi đương thanh ethanol va cac chât khac.
Ethanol không chi tao ra hương vi va cam giac côn trong rươu ma no con anh
hương đên qua trinh lên men chinh. Sư tăng nông đô ethanol co thê lam
giam hoat đông cua men rươu, điêu nay quyêt đinh đên chât lương va hiêu suât cua qua trinh lên men.
Trong qua trinh san xuât rươu công nghiêp, qua trinh lên men đươc kiêm
soat cân thân đê tao ra nông đô ethanol mong muôn trong rươu cung như
đam bao răng cac điêu kiên lên men la ly tương cho sư phat triên cua men rươu.
Ethanol không chi la san phâm cuôi cung ma con đong vai tro quan trong viêc
kiêm soat va quan ly qua trinh lên men đê tao ra san phâm rươu vơi chât lương va hương vi tôt.
*Tương quan giưa ethanol và các vấn đề môi trương: - Anh hương tich cưc:
+ Nhiên liêu thay thê: Sư dung ethanol giup giam lương khi thai gây hiêu ưng
nha kinh so vơi xăng dâu thông thương, giup giam ô nhiêm không khi, tai tao thay thê cho xăng dâu
+ Giam thiêu sư phuc thuôc vao nguôn năng lương hoa
+ Tao ra công viêc va cơ hôi kinh doanh mơi: Tao ra cơ hôi kinh doanh trong linh vưc năng lương sach - Anh hương tiêu cưc:
+ Cân sư dung nhiêu nguyên liêu san xuât như đât, nươc
+ Canh tranh vơi san xuât thưc phâm, gây ap lưc lên nguôn cung thưc phâm va gia ca
+ Tiêm ân vân đê môi trương
3. Bài tâp vân dụng liên quan
Câu 1: Ưng dụng cua ethanol trong ngành công nghiêp và ngành y tê là gi?
Ethanol co rât nhiêu ưng dung trong ca nganh công nghiêp va nganh y tê: - Trong nganh công nghiêp:
+ Dung môi: Ethanol la môt dung môi phô biên đươc sư dung trong nganh
công nghiêp hoa chât, dâu mơ, mưc in, va san xuât nhiêu san phâm khac, no
co kha năng hoa tan nhiêu chât khac nhau, tư dâu đên hoa chât hưu cơ
+ San xuât san phâm hoa chât: Ethanol la nguyên liêu quan trong đê san xuât
cac hơp chât hoa hoc nhưu ethyl acetate, ethyl ether,...
+ Nguyên liêu trong san xuât nhiên liêu tai tao - Trong nganh y tê:
+ Dung dich y tê: Ethanol đươc sư dung đê lam dung dich côn y tê đê sat
khuân da va bê măt vât dung y tê như dung cu phâu thuât, nơi cân đam bao vê sinh cao.
+ Thuôc tương tac: No cung đươc sư dung trong môt sô thươc như la môt
thanh phân hoăc dung môi đê tao ra cac liêu lương đăc biêt
+ San xuât văc xin va dung dich tiêm: Ethanol đươc sư dung trong san xuât
văc xin va dung dich tiêm đê bao quan va tao điêu liên vê sinh cho cac san phâm y tê
+ Quy trinh chiêt xuât dươc phâm: Ethanol đươc sư dung trong qua trinh san
xuât đê trich ly cac thanh phân dươc phâm tư cac loai thao dươc, cung câp
cac hơp chât quan trong trong y hoc.
Ethanol không chi la nguyên liêu quan trong trong nganh công nghiêp ma con
đong vai tro quan trong trong viêc duy tri vê sinh va san xuât cac san phâm y tê chât lương cao.
Câu 2: Quá trinh cháy cua ethanol ra sao và no đươc sư dụng như thê
nào trong đông cơ đôt trong?
Qua trinh chay cua ethanol la môt qua trinh oxi hoa, khi no phan ưng vơi oxy
trong không khi đê tao nhiêt đô va cac san phâm khi:
Phương trinh chay cua ethanol:
Ethanol (C2H5OH) + O2 (Oxygen) → CO2 (Carbon Dioxide) + H2O (Nươc) + Nhiêt đô
Khi ethanol chay, no xuc tac vơi oxy trongkhoong khi đê tao ra CO2 va H2O,
cung vơi môt lương nhiêt lơn. Đây la môt qua trinh oxi hoa hoan toan, nghia
la không con san phâm không mong muôn dươc tao ra, chi co CO2 va H2O
dươc tao ra trong qua trinh nay.
Sư dung trong đông cơ đôt trong:
Ethanol đươc sư dung trong đông cơ đôt trong như môt nguôn nguyên liêu,
đăc biêt la trong cac phương tiên chay băng nhiên liêu tai tao. Khi đươc sư
dung như nhiên liêu, ethanol đươc hôn hơp vơi không khi va chât phu gia đê
tao thanh hôn hơp chay trong buông đôt. Khi đôt chat, ethanol tao ra nhiêt
lương va ap suât, đây piston trong đông cơ di chuyên va tao ra sưc manh đông cơ.
Ethanol đươc xem xet la môt oai nhiên liê tai tao va it gây ô nhiêm hơn so vơi
xăng dâu thông thương. Măc du co thê cân điêu chinh đông cơ đê phu hơp
vơi nhiêu liêu nay, sư dung ethanol trong đông cơ đôt trong giup giam thiêu
phat tthair khi thai ô nhiêm va lam giam sư phu thuôc vao nguôn nguyên liêu hoa thach.
Câu 3: Tinh chất khư cua ethanol co anh huong như thê nào đôi với các phan ưng hoá hoc?
Tinh chât khư cua ethanol co thê anh hương đên cac phan ưng hoa hoc như sau:
- Kha năng oxy hoa: Ethanol co kha năng hoat đông như chât khư trong cac
phan ưng, lam gimr ion oxit hoăc khư oxy hoa tư cac hơp chât khac. Điêu nay
co thê dân đên viêc chuyên đôi cac chât khac, chăng han như oxit hoăc peroxit,...
- Tham gia vao cac phan ưng hoa hoc
- Anh hương đên tôc đô phan ưng: Tinh chât khư cua ethanol co thê anh
hương đên tôc đô va cơ chê cua môt sô phan ưng hoa hoc. viêc sư dung
ethanol như môt chât khư co thê thay đôi qua trinh phan ưng hoăc tao ra cac
san phâm phan ưng khac nhau so vơi kh không co chât khư tham gia
- Tương tac vơi cac chât oxi hoa: Ethanol co thê tương tac vơi cac chat oxi
hoa, giup lam giam hoăc ngan chăn qua trinh oxi hoa cua cac chât kha, lam
giam tac đông cua chung đôi vơi môi trương hoăc san phâm cua phan ưng.
Câu 4: Ethanol co thê tao thành este như thê nào?
Ethanol co kha năng tao thanh este thông qua qua trinh este hoa vơi axit
carboxylic. Qua trinh nay thương đươc goi la phan ưng este hoa va xay ra khi
ethanol tac đông vơi axit carboxylic.
Phan ưng este hoa giưa ethanol va axit carboxylic xay ra theo phan ưng este
hoa, trong đo nhom hydroxyl cua ethanol phan ưng vơi nhom carboxul cua
axit carboxylic, tao ra este va nươc như sau:
Ethanol + Axit Carboxylic → Este + Nươc
Trong qua trinh phan ưng, nguyên tư oxy trong nhom hydroxyl cua ethanol
tao liên kêt este vơi nguyên tư trong nhom carboxyl cua axit carboxylic, tao ra
liên kêt este tao ra nươc va san phâm phu.
Document Outline

• Dãy gồm các chất đều tác dụng với ancol etylic là?
  • 1. Dãy gồm các chất đều tác dụng với ancol
  • 2. Ancol etylic là gì?
  • 3. Bài tập vận dụng liên quan