Giải Công nghệ 10 Bài 18: Ứng dụng công nghệ vi sinh
trong phòng trừ sâu, bệnh hại cây trồng KNTT
Mở đầu trang 89 SGK Công nghệ 10 KNTT
Chế phẩm vi sinh vật trong phòng trừ sâu, bệnh hại là gì? Gồm những loại nào và
chúng được sản xuất, sử dụng như thế nào? Lời giải
* Chế phẩm vi sinh vật trong phòng trừ sâu, bệnh hại : Là sản phẩm có chứa vi
khuẩn có khả năng gây độc hại cho sau hại cây trồng, làm sâu bị yếu, hoạt động chậm và chết.
* Các loại chế phẩm và cách sản xuất, sử dụng: 1. Chế phẩm vi khuẩn
+ Sản xuất: thông qua 6 bước + Cách sử dụng: - Pha theo hướng dẫn
- Phun, rắc trực tiếp lên bộ phận bị sâu khi sâu non mới nở
- Hiệu quả cao với sâu róm hại thông, sâu tơ, sâu khoang hại sau 2. Chế phẩm vi rút
+ Sản xuất: thông qua 6 bước + Cách sử dụng
- Phun trực tiếp lên cây bị hại
- Dùng để phòng trừ sâu hại bông, thuốc lá, sâu róm hại thông 3. Chế phẩm nấm
+ Sản xuất: thông qua 6 bước + Cách sử dụng:
- Phun trực tiếp lên cây bị hại
- Dùng để phòng trừ sâu hại bông, thuốc lá, sâu róm hại thông
I. Ứng dụng công nghệ vi sinh sản xuất chế phẩm vi khuẩn trừ sâu hại cây trồng
Kết nối năng lực trang 89 SGK Công nghệ 10 KNTT: Sử dụng internet, sách,
báo, .. để tìm hiểu thêm về các loài vi khuẩn được sử dụng để sản xuất chế phẩm vi khuẩn trừ sâu Lời giải
Vi khuẩn được sử dụng để sản xuất chế phẩm vi khuẩn trừ sâu: Bacillus thuringiensis
Khám phá trang 90 SGK Côong nghệ 10 KNTT: Quan sát Hình 18.1, mô tả các
bước sản xuất chế phẩm vi khuẩn trừ sâu? Lời giải
Mô tả các bước sản xuất chế phẩm vi khuẩn trừ sâu:
- Bước 1: Sản xuất giống vi khuẩn cấp 1
- Bước 2: Sản xuất giống vi khuẩn cấp 2
- Bước 3: Lên men, tăng sinh khối vi khuẩn trong môi trường thích hợp
- Bước 4: Sấy khô và nghiền vi khuẩn
- Bước 5: Phối trộn cơ chất, phụ gia
- Bước 6: Đóng gói, bảo quản
Kết nối năng lực trang 91 SGK Công nghệ 10 KNTT: Sử dụng internet, sách,
báo, .. để tìm hiểu về một số chế phẩm vi khuẩn trừ sâu hiện đang được sử dụng phổ biến ở Việt Nam? Lời giải
Một số chế phẩm vi khuẩn trừ sâu hiện đang được sử dụng phổ biến ở Việt Nam: - Vi-BT 16000WP, 32000WP
- BT Xentary 35WDG, Firibiotox P dạng bột;
- Firibiotox C dạng dịch cô đặc
II. Ứng dụng công nghệ vi sinh sản xuất chế phẩm virus trừ sâu hại cây trồng
Khám phá trang 91 SGK Công nghệ 10 KNTT: Quan sát Hình 18.3 mô tả các
bước sản xuất chế phẩm vi rút trừ sâu Lời giải
Mô tả các bước sản xuất chế phẩm vi rút trừ sâu:
- Bước 1: Chuẩn bị giống
- Bước 2: Lây nhiễm vi rút lên vật chủ
- Bước 3: Nhân nuôi vi rút trên vật chủ để tăng sinh khối
- Bước 4: Nghiền, lọc, li tâm lấy dịch
- Bước 5: Phối trộn cơ chất, phụ gia để tạo chế phẩm
- Bước 6: Đóng gói, bảo quản
Kết nối năng lực trang 92 SGK Công nghệ 10 KNTT: Sử dụng internet, sách,
báo, .. để tìm hiểu thêm về tác dụng và ưu, nhược điểm của chế phẩm vi rút trừ sâu? Lời giải
* Tác dụng và ưu, nhược điểm của chế phẩm vi rút trừ sâu: - Tác dụng:
+ Làm rối loạn quá trình trao đổi chất của sâu, ngừng ăn và chết sau 2 – 5 ngày.
+ Không gây độc cho con người và môi trường. - Ưu điểm
+ Thuốc trừ sâu sinh học không gây độc hại cho người và gia súc,
+ Không nhiễm bẩn môi trường,
+ Ít thấy khả năng kháng thuốc của sâu hại
+ Không ảnh hưởng đến chất lượng, phẩm chất nông sản,đất trồng và không khí trong môi trường
+ Không làm hại thiên địch và những vi sinh vật có lợi với con người nếu sử dụng
hợp lý, đúng phương pháp, đúng kỹ thuật trong điều kiện nhiệt độ, độ ẩm thích hợp
thì sẽ mang lại hiệu quả kinh tế cao. * Nhược điểm
+ Tác động chậm hơn thuốc hóa học, phổ tác dụng hẹp
+ Một vài loại thuốc bị ảnh hưởng bởi yếu tố thời tiết nên hạn chế đến kết quả.
+ Công nghệ sản xuất phức tạp, thủ công nên giá thành thường cao hơn thuốc trừ sâu hóa học
III. Ứng dụng công nghệ vi sinh sản xuất chế phẩm nấm trừ sâu, bệnh hại cây trồng
Khám phá trang 93 SGK Công nghệ 10 KNTT: Quan sát Hình 18.5, mô tả các
bước sản xuất chế phẩm nấm trừ sâu, bệnh hại cây trồng? Lời giải
Mô tả các bước sản xuất chế phẩm nấm trừ sâu, bệnh hại cây trồng:
- Bước 1: Sản xuất giống nấm cấp 1
- Bước 2: Sản xuất giống nấm cấp 2
- Bước 3: Lên men, tăng sinh khối nấm - Bước 4: Sấy khô nấm
- Bước 5: Phối trộn cơ chất, phụ gia
- Bước 6: Đóng gói, bảo quản
Kết nối năng lực trang 94 SGK Công nghệ 10 KNTT: Sử dụng internet, sách,
báo, … để tìm hiểu thêm về ưu, nhược điểm của các chế phẩm vi sinh vật? Lời giải
Ưu, nhược điểm của các chế phẩm vi sinh vật: - Ưu điểm:
+ nếu là chế phẩm làm thuốc trừ sâu là là ít độc với người và môi trường,không độc
với người và các sinh vật có ích.
+ các yếu tố sinh học trừ sâu như các vi sinh vật và thực vật thường có sẵn và rất
phổ biến ở mọi nơi, mọi lúc, vì vậy nguồn khai thác rất dễ dàng và hầu như vô tận.
+ chế phẩm dùng cho phân bón, thực phẩm chăn nuôi,không ô nhiễm mà lại vừa có
năng suất cao. có độ kháng bệnh , khỏe , chống chọi được tác nhân hóa học ,vật
lý ,gây hai do môi trướng tác động , giá thành rẻ hơn so với hóa chất , là nhà máy
sản xuất phân bón tại chỗ ,nên giảm rất nhiều chi phí cho việc sản xuất vận chuyển
giảm ngân sách chi phí cho nước nhà
- Nhược điểm: tác động chậm so với các hóa chất , bảo quản phải ổn định cho sinh
vật , nhất là nhiệt độ và độ ẩm
Luyện tập và vận dụng trang 94 SGK Công nghệ 10 KNTT
Luyện tập 1 trang 94 SGK Công nghệ 10 KNTT: So sánh quá trình sản xuất ba
loại chế phẩm sinh vật trừ sâu, bệnh hại cây trồng? Lời giải
So sánh quá trình sản xuất ba loại chế phẩm sinh vật trừ sâu, bệnh hại cây trồng: So Bước Chế phẩm vi Chế phẩm Chế phẩm sánh khuẩn vi rút nấm Giống Bước 5
- Phối trộn cơ chất, phụ gia Bước 6 - Đóng gói, bảo quản Khác Bước 1 Sản xuất giống Chuẩn bị Sản xuất vi khuẩn cấp 1 giống giống nấm cấp 1 Bước 2
Sản xuất giống Lây nhiễm vi Sản xuất vi khuẩn cấp 2 rút lên vật giống nấm chủ cấp 2 Bước 3
Lên men, tăng Nhân nuôi vi Lên men,
sinh khối vi rút trên vật tăng sinh khuẩn
trong chủ để tăng khối nấm môi trường sinh khối thích hợp Bước 4 Sấy khô và Nghiền, lọc, Sấy khô nghiền vi li tâm lấy nấm khuẩn dịch
Luyện tập 2 trang 94 SGK Công nghệ 10 KNTT: Nêu tác dụng của ba loại chế
phẩm vi sinh vật phòng trừ sâu, bệnh hại cây trồng Lời giải
* Tác dụng của chế phẩm vi khuẩn trừ sâu
- Gây tổn thương màng ruột, sâu non chán ăn, ngừng ăn và chết sau 2 – 4 ngày
- Ít độc với môi trường và các loài có ích
- An toàn cho con người và môi trường.
* Tác dụng của chế phẩm vi rút trừ sâu
- Làm rối loạn quá trình trao đổi chất của sâu, ngừng ăn và chết sau 2 – 5 ngày.
- Không gây độc cho con người và môi trường.
* Tác dụng của chế phẩm nấm trừ sâu, bệnh
- Xâm nhập vào khoang cơ thể, sinh ra độc tốc làm sâu yếu, ngừng ăn, chết sau 2 – 7 ngày
- Nấm trong chế phẩm nấm trừ bệnh cạnh tranh dinh dưỡng hoặc tiết ra hoạt chất
kháng sinh, enzyme làm chết vi sinh vật gây bệnh
- Không độc cho con người và môi trường.
Vận dụng trang 94 SGK Công nghệ 10 KNTT: Nhà bạn An có một thửa ruộng
lúa bị rầy nâu phá hoại tương đối nặng. An khuyên bố mẹ mua chế phẩm nấm trừ
sâu để phun vì cho rằng chế phẩm có tác dụng trừ rầy nâu và an toàn với con người.
Em hãy cho biết ý kiến của bạn An đúng hay sai. Vì sao? Lời giải
- Theo em, ý kiến bạn An đúng.
- Lí do: Chế phẩm nấm trừ sâu trừ bọ hung hại mía, rầy nâu hại lúa, bọ cánh cứng hại khoai tây