1. Khái niệm giống vật nuôi
Câu hỏi 1: Hãy nêu khái niệm giống vật nuôi Gợi ý đáp án
Giống vật nuôi là quần thể vật nuôi cùng loài, cùng nguồn gốc, có ngoại hình và cấu
trúc di truyền tương tự nhau, được hình thành, củng cố, phát triển do tác động của con
người; phải có số lượng bảo đảm để nhân giống và di truyền được những đặc điểm của giống cho thế hệ sau.
Luyện tập 1: Hãy nêu những đặc điểm cơ bản của các giống vật nuôi có trong Hình 5.1 - 5.3 Gợi ý đáp án
Giống lợn Móng Cái: Lợn có đầu màu đen, có điểm trắng giữa trán, lưng và mông có
màng đen kéo dài hình yên ngựa, đầu to, miệng nhỏ dài, tại nhỏ và nhọn, lưng võng,
bụng hơi xệ. Giống lợn này sinh sản tốt và nuôi con khéo
Giống gà Leghorn: Gà có bộ lông và dái tai màu trắng, chân màu vàng, mắt màu đỏ.
Giống gà này cho năng suất trứng cao.
Giống vịt cỏ: Bộ lông của vịt có có nhiều màu khác nhau. Vịt có tầm vóc nhỏ bé,
nhanh nhẹn, dễ nuôi. Vịt có cho năng suất trứng khá cao.
Câu hỏi 2: Một nhóm vật nuôi có những điều kiện nào thì được công nhận là một giống vật nuôi. Gợi ý đáp án Có chung nguồn gốc
Có đặc điểm về ngoại hình và năng suất giống nhau và phân biệt với các giống khác
Có một số lượng cá thể nhất định
Có tính di truyền ổn định
Được Hội đồng Giống Quốc gia công nhận
2. Vai trò của giống trong chăn nuôi
Câu hỏi 1: Hãy nêu vai trò của giống trong chăn nuôi Gợi ý đáp án Vai trò của giống:
• Giống vật nuôi quyết định đến năng suất chăn nuôi.
• Giống vật nuôi quyết định chất lượng sản phẩm chăn nuôi.
Câu hỏi 2: Ngoài yếu tố giống, năng suất và chất lượng sản phẩm chăn nuôi còn bị
tác động bởi yếu tố nào khác? Hãy kể tên các yếu tố mà em biết Gợi ý đáp án
Ngoài yếu tố giống, năng suất và chất lượng sản phẩm chăn nuôi còn bị tác động bởi
nhiều yếu tố khác, bao gồm:
• Môi trường sống: Môi trường sống của động vật chăn nuôi ảnh hưởng đến sức
khỏe và tình trạng sinh sản của chúng.
• Chế độ dinh dưỡng: Chế độ ăn uống của động vật cũng ảnh hưởng đến năng
suất và chất lượng sản phẩm của chúng.
• Bệnh tật: Chúng có thể mắc bệnh và gặp các vấn đề sức khỏe khác, ảnh hưởng
đến sức khỏe và năng suất sản phẩm.
• Cách quản lý và nuôi dưỡng: Cách quản lý và nuôi dưỡng động vật cũng ảnh
hưởng đến năng suất và chất lượng sản phẩm của chúng.
Luyện tập 1: Hãy so sánh năng suất và chất lượng sản phẩm của vật nuôi trong Bảng 5.1 Giống vật nuôi
Năng suất hoặc chất lượng sản phẩm Gà Ri
Năng suất trứng đạt 90 - 120 quả/mái/năm Gà Leghorn
Năng suất trứng đạt 240 - 260 quả/mái/năm Trâu Việt Nam
Hàm lượng mỡ sữa chiếm 9 - 12% Trâu Murrah
Hàm lượng mỡ sữa chiếm 7 - 9%
Câu hỏi 3: Hãy nêu ý nghĩa của công tác giống trong chăn nuôi
Vận dụng 1: Nếu nuôi gà với mục đích đẻ trứng, em sẽ lựa chọn giống gà nào sau đây và giải thích lí do. A. Gà Ri B. Gà Leghorn C. Gà Mía