Giải SGK Công nghệ Chăn nuôi 11 trang 23, 24 Câu 1
Hãy chứng minh chăn nuôi có vai trò rất quan trọng đối với đời sống, kinh tế và xã hội của nước ta Gợi ý đáp án
• Cung cấp thực phẩm cho nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu.
• Cung cấp nguyên liệu cho các ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, da, giày,
may mặc và thời trang, nguyên liệu cho ngành sản xuất đồ thủ công, mĩ nghệ, mĩ phẩm, dược phâm....
• Cung cấp các tế bào, mô, cơ quan, động vật sống cho nghiên cứu khoa học; sản
xuất vaccine, thuốc chữa bệnh....; phép tạng cho người.
• Cung cấp phân bón cho trồng trọt, thức ăn cho nuôi trồng thuỷ sản, đóng vai trò
là một mắt xích quan trọng của sản xuất nông nghiệp bền vững.
• Cung cấp sức kéo cho canh tác, khai thác lâm sản, vận chuyển hàng hoá,...
• Tạo việc làm, tăng thu nhập cho người chăn nuôi và các bên liên quan khác.
• Phục vụ cho tham quan, du lịch, lưu giữ nét văn hoá truyền thông. Câu 2
Hãy phân tích một số thành tựu nổi bật của công nghệ cao đã được ứng dụng trong chăn nuôi Gợi ý đáp án
• Hiện đại hóa quy trình chăn nuôi: chuồng nuôi hiện đại; công nghệ thông minh;
công nghệ ứng dụng trong sản xuất và chế biến thức ăn; công nghệ ứng dụng
trong sản xuất chế phẩm sinh học cho chăn nuôi và các sản phẩm bổ sung thức
ăn; công nghệ trong chẩn đoán, phòng và điều trị bệnh.
• Công tác giống: ứng dụng công nghệ gene trong chọn lọc, tạo và nhân giống
vật nuôi; ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo tồn và phát triển giống.
• Bảo vệ môi trường: ứng dụng công nghệ vi sinh trong chế biến thức ăn chăn
nuôi giúp giảm ô nhiễm môi trường do chất thải của vật nuôi; ứng dụng công
nghệ sinh học trong xử lí chất thải chăn nuôi. Câu 3
Hãy nêu khái niệm và đặc điểm của chăn nuôi bền vững, chăn nuôi thông minh Gợi ý đáp án
Chăn nuôi bền vững là mô hình chăn nuôi đảm bảo phát triển bền vững về nhiều mặt:
kinh tế, xã hội, môi trường và có khả năng tái tạo năng lượng.
Đặc điểm của chăn nuôi bền vững: • Phát triển kinh tế
• Nâng cao đời sống cho người dân
• Bảo vệ môi trường, khai thác hợp lí và giữ gìn tài nguyên thiên nhiên
• Đối xử nhân đạo với vật nuôi
Chăn nuôi thông minh là mô hình chăn nuôi ứng dụng công nghệ cao trong các khâu
của quá trình chăn nuôi từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm để nâng cao năng suất, chất
lượng sản phẩm và tăng hiệu quả chăn nuôi.
Đặc điểm của chăn nuôi thông minh:
• Chuồng nuôi thông minh
• Trang thiết bị hiện đại, tự động hóa
• Ứng dụng công nghệ thông tin, kĩ thuật số trong quản lí vật nuôi
• Đảm bảo an toàn sinh học
• Minh bạch chuỗi cung ứng
• Năng suất chăn nuôi cao Câu 4
Vật nuôi là gì? Khi nào một nhóm động vật được gọi là vật nuôi? Gợi ý đáp án
Vật nuôi bao gồm các loại gia súc, gia cầm và động vật khác.
Nhóm động vật được gọi là vật nuôi khi chúng có các điều kiện sau đây:
• Có giá trị kinh tế nhất định, được con người nuôi dưỡng với mục đích rõ ràng
• Trong phạm vi kiểm soát của con người.
• Tập tính và hình thái có sự thay đổi so với khi còn là con vật hoang dã. Câu 5
Hãy trình bày các căn cứ phân loại vật nuôi và cho ví dụ minh họa Câu 6
Hãy phân loại các vật nuôi có trong Bảng 1 theo các căn cứ phân loại khác nhau Phân loại
theo Phân loại theo mục Tên vật nguồn gốc đích sử dụng
Phân loại theo đặc nuôi tính sinh vật học Địa Ngoại Chuyên Kiêm phương nhập dụng dụng Lợn Móng Cái Lợn Landrance Lợn Duroc Gà Đông Tảo Gà Tre Gà Ross Vịt Cổ Lũng Trâu nội Bò vàng Bò BBB Dê cỏ Dê Alpine