Giáo án điện tử Công nghệ 7 Bài 12 Chân trời sáng tạo: Ngành thuỷ sản ở Việt Nam

Trò chơi: Ai nhanh hơn.
Tên của vật nuôi là gì? Lợn Móng Cái
Tên của vật nuôi là gì? Bò vàng Việt Nam
Tên của vật nuôi là gì? Gà ác
Tên của vật nuôi là gì? Tôm sú
Tên của vật nuôi là gì? Cua biển
Tên của vật nuôi là gì? Cá chép
Các vật nuôi này sống trong môi trường nào ? Trên cạn
Các vật nuôi này sống trong môi trường nào ? Môi trường nước
Vậy nuôi tôm, cua, cá gọi là ngành gì ?
CHƯƠNG 6 . NUÔI THỦY SẢN
BÀI 12: NGÀNH THỦY SẢN Ở VIỆT NAM
Hoạt động nuôi thủy sản có tác động thế nào đến
nền kinh tế của nước ta?
1. VAI TRÒ CỦA NGHÀNH THỦY SẢN TRONG NỀN KINH TẾ VIỆT NAM
HS quan sát hình 12.1, thảo luận nhóm 4 và hoàn
thành câu hỏi phiếu học tập số 1 trong 5 phút .
Nêu vai trò của ngành thủy sản nước ta được minh họa trong hình 12.1?
12.1a : Cung cấp thực phẩm cho con người như cua, tôm, cá, hào…
12.1b: Cung cấp nguyên liệu cho ngành chế
biến thực phẩm và các ngành công nghiệp khác.
Cung cấp nguyên liệu cho ngành chăn nuôi
Xuất khẩu thủy sản như cua, tôm, cá tra, cá ngừ…
Tạo việc làm và tăng thu nhập cho người lao động.
Góp phần bảo vệ môi trường và đảm bảo chủ quyền quốc gia.
Vì sao nuôi thủy sản ven biển, hải
đảo lại góp phần đảm bảo chủ
quyền và an ninh quốc gia?
Vì người dân chỉ được nuôi trồng, đánh bắt
thủy sản trong phạm vi lãnh thổ của nước mình.
Vậy ngành thủy sản có vai trò gì trong nền kinh tế nước ta?
Vai trò của ngành thủy sản trong nền kinh tế nước ta là:
- Cung cấp thực phẩm cho con người
- Cung cấp nguyên liệu cho ngành chế biến thực
phẩm, chăn nuôi và các ngành công nghiệp khác - Xuất khẩu thủy sản
- Tạo việc làm và tăng thu nhập cho người lao động
- Góp phần bảo vệ môi trường và đảm bảo chủ quyền quốc gia.
2. MỘT SỐ THỦY SẢN CÓ GIÁ TRỊ KINH TẾ CAO Ở VIỆT NAM.
2.1. Nguồn lợi thủy sản của Việt Nam
Nước ta có những lợi thế gì để phát triển ngành nuôi thủy sản?
Việt Nam có những lợi thế để phát triển ngành nuôi thủy sản: - Thủy sản nước mặn. - Thủy sản nước lợ. - Thủy sản nước ngọt.
Bờ biển Việt Nam trải dài từ Móng Cái ở phía bắc
đến Hà Tiên ở phía tây nam( chưa kể các bờ biển của hải đảo)
Thủy sản nước lợ thường được nuôi ở vũng, vịnh và
các vùng biển ven các đảo. Dọc bờ biển nước ta có
những bãi triều, đầm phá, các cánh rừng ngập mặn.
Đó là những khu vực thuận lợi cho nuôi trồng thuỷ sản nước lợ
Nuôi cá lồng bè nước lợ
Hệ thống sông ngòi nước ngọt Việt Nam
Nuôi cá chép giòn ở miền tây Thu hoạch tôm càng xanh
Nuôi thâm canh: nuôi ở trình độ kĩ thuật cao, tuân thủ các quy
tắc chặt chẽ trong quá trình phát triển và sinh trưởng của đối
tượng nuôi từ chọn giống, thức ăn, mật độ nuôi, hệ thống ao
đầm, cấp thoát nước…. bảo đảm điều kiện môi trường phù
hợp với đặc điểm sinh lý của thủy sản nuôi.
2.2. Một số thủy sản có giá trị cao ở Việt Nam
HS quan sát hình 12.2, thảo luận cặp đôi và hoàn
thành câu hỏi phiếu học tập số 2 trong 5 phút .
Kể tên và cho biết môi trường sống của các loại thủy
sản trong hình 12.2 ?
Đáp án phiếu học tập số 2
12.2.b Tôm càng sống nước ngọt
12.2 d Tôm hùm sống nước mặn
Vậy trong các loại thủy sản chúng ta vừa tìm
hiểu thì loại thủy sản nào được xuất khẩu nhiều ở Việt Nam? a. Tôm Tôm thẻ chân Tôm càng Tôm sú Tôm hùm trắng xanh
Tôm sú và tôm thẻ chân trắng sống trong môi
trường nước nào? Thích hợp nuôi ở đâu?
Tôm sú và tôm thẻ chân trắng sống trong môi
trường nước lợ? Thích hợp nuôi ở vùng ao, đầm
ven biển hoặc bãi bồi ở các tỉnh ven biển miền
trung, miền nam như Cà Mau, Bạc Liêu, … Nuôi tôm sú nước lợ
Tôm càng xanh sống trong môi trường nước
nào? Thích hợp nuôi ở đâu?
Tôm càng xanh sống trong môi trường nước ngọt.
Thích hợp nuôi trong ao, ruộng lúa.
Mô hình lúa – tôm càng xanh tại tỉnh Bến Tre
Hiện nay ở huyện thới bình ( cà mau) cũng đang thực hiện mô hình này.
Tôm hùm sống trong môi trường nước nào? Thích hợp nuôi ở đâu?
Tôm hùm sống trong môi trường nước nào mặn.
Thích hợp nuôi trong lồng, bè trên biển 1số tỉnh
như Khánh Hòa, Phú Yên, Ninh Thuận, Bình Thuận.
Nuôi tôm hùm bông ở tỉnh Phú Yên b. Cá nước ngọt
Cá tra và cá ba sa có giá trị dinh dưỡng như thế nào ?
Cá tra và cá ba sa có thịt màu trắng, hàm lượng
đạm cao, dễ tiêu hóa, vị thơm ngon nên được nuôi để xuất khẩu.
Nuôi cá tra ở đồng bằng sông cửu long
Phân biệt cá tra và cá ba sa Cá tra Cá ba sa c. Cá biển
Cá biển sống trong môi trường nước nào? Kể tên
vài loại cá biển mà em biết? Cá mú sao Cá mú trân châu Cá mú đen Cá mú cọp Cá giò ( cá bớp) Cá vược( cá chẽm) Cá hồng Cá măng
Ngoài các loại cá biển thì các loại thủy sản nước
mặn nào cũng đem lại giá trị cao cho người dân ? Cua biển Ghẹ biển Nghêu biển Hàu Tu hài vàng Tu hài đỏ
Tu hài là một loài động vật thân mềm 2 mảnh có tên khoa
học là lutraria philippinarum có vỏ hình bầu dục lớn, thon
dài với hai van có kích thước bằng nhau. Đầu trước có
phần cong sắc nét nhưng đầu sau lại tròn hơn, các van há
hơi ở hai đầu, dài hơn ở đầu sau. Vỏ tu hài khá mỏng có
các đường vân tròn đồng tâm hướng về đuôi. Ốc hương biển Trai lấy ngọc Trai lấy ngọc Luyện tập
1. Nuôi thuỷ sản có vai trò gì đối với nền kinh
tế và đời sống xã hội?
- Cung cấp thực phẩm cho con người,
- Cung cấp nguyên liệu cho ngành chế biến thực phẩm,
chăn nuôi và các ngành công nghiệp khác, - Xuất khẩu thuỷ sản,
- Tạo việc làm và tăng thu nhập cho người lao động,
- Góp phần bảo vệ môi trường và đảm bảo chủ quyền quốc gia.
=> Ngành thuỷ sản đóng một vai trò quan trọng trong sự
phát triển kinh tế đất nước.
2.Trong những năm vừa qua, nghề nuôi tôm ở
đồng bằng Nam Bộ khá phát triển. Thấy nuôi tôm
có lợi nhiều gia đình đã phá rừng ngập mặn ven
biển để làm đầm nuôi tôm. theo em, cách làm như vậy đúng hay sai? Vì sao?
Theo em là ko đúng vì thiên nhiên là do trời ban
tặng, mỗi loài động, thực vật trên Trái Đất đều
được sinh sống . Không chỉ vậy, có những năm
thủy lợi phát triển mạnh nhưng cũng có năm
không phát triển mạnh do đó không nên phá hoại
của cải, vật chất thiên nhiên mà ông trời ban cho
ta ngược lại phải quý trọng và giữ gìn chúng ! Vận dụng
Câu 1: Ở địa phương em hiện đang nuôi loại
thủy sản nào và nuôi theo hình thức nào?
- An Giang, Đồng Tháp: nuôi cá tra, cá basa.
- Quảng Nam, Thái Bình: nuôi tôm thẻ chân trắng.
- Phá Tam Giang-Cầu Hai (Huế): nuôi tôm sú,
cua, cá kình, cá dìa, cá đối.
- Gio Linh - Quảng Trị: nuôi cá vược và cá hồng Mỹ nước lợ.
Câu 2: Em hãy tìm hiểu để mô tả lại cách
nuôi trai lấy ngọc. Ngọc trai có giá trị như thế nào?
- Cách nuôi trai lấy ngọc: Để có trai cho ngọc, người
nuôi phải trải qua ít nhất 3 giai đoạn: giai đoạn nuôi
vỗ, giai đoạn nuôi cấy và giai đoạn nuôi dưỡng. Sau
đó sẽ thực hiện cấy ghép mô tế bào và nhân vào xoang
màng áo ngoài của trai. Sau khi cấy ghép xong, trai
được cho vào bể chứa, cố định trong túi lưới trồi treo xuống ao.
- Ngọc trai có giá trị: làm trang sức, làm đồ trang trí,
đem lại nguồn giá trị về kinh tế, mang ý nghĩa phong thủy. Ghi nhớ TIẾT HỌC HÔM NAY ĐẾN ĐÂY LÀ KẾT THÚC HẸN GẶP LẠI CÁC EM VÀO TIẾT HỌC SAU!
Document Outline

• Trò chơi: Ai nhanh hơn.
• Tên của vật nuôi là gì?
• Tên của vật nuôi là gì?
• Tên của vật nuôi là gì?
• Tên của vật nuôi là gì?
• Tên của vật nuôi là gì?
• Tên của vật nuôi là gì?
• Các vật nuôi này sống trong môi trường nào ?
• Các vật nuôi này sống trong môi trường nào ?
• Vậy nuôi tôm, cua, cá gọi là ngành gì ?
• Slide 11
• Slide 12
• 1. VAI TRÒ CỦA NGHÀNH THỦY SẢN TRONG NỀN KINH TẾ VIỆT NAM
• Slide 14
• Slide 15
• Slide 16
• Slide 17
• Slide 18
• Slide 19
• Slide 20
• Slide 21
• Vậy ngành thủy sản có vai trò gì trong nền kinh tế nước ta?
• 2. MỘT SỐ THỦY SẢN CÓ GIÁ TRỊ KINH TẾ CAO Ở VIỆT NAM.
• Slide 24
• Việt Nam có những lợi thế để phát triển ngành nuôi thủy sản:
• Slide 26
• Slide 27
• Slide 28
• Slide 29
• Slide 30
• Slide 31
• 2.2. Một số thủy sản có giá trị cao ở Việt Nam
• Slide 33
• Slide 34
• Slide 35
• Slide 36
• Slide 37
• Slide 38
• Slide 39
• Tôm hùm sống trong môi trường nước nào? Thích hợp nuôi ở đâu?
• Slide 41
• b. Cá nước ngọt
• Slide 43
• Phân biệt cá tra và cá ba sa
• Slide 45
• Slide 46
• Slide 47
• c. Cá biển
• Slide 49
• Slide 50
• Slide 51
• Slide 52
• Slide 53
• Slide 54
• Slide 55
• Slide 56
• Slide 57
• Slide 58
• Luyện tập
• Slide 60
• Vận dụng
• Slide 62
• Ghi nhớ
• Slide 64