Một cốc bằng bao nhiêu aoxơ? Cách đổi nhanh và chính xác nhất

Một cốc bằng bao nhiêu aoxơ? Cách đổi nhanh và chính xác nhất
Một cốc bằng bao nhiêu aoxơ? Cách đổi nào nhanh và chính xác nhất? Cùng tham khảo bài viết dưới
đây của Luật Minh Khuê nhé.
Trong thực tế, bên cạnh các đơn vị đo khối lượng như gam, kg thì tại một số ngành đặc thù có những
đơn vị đo lượng riêng. Đặc biệt trong làm bánh và pha chế xuất hiện đơn vị "aoxơ". Tuy nhiên khái
niệm này vẫn còn nhiều xa lạ đối với những người không thuộc chuyên môn đầu bếp. Vì vậy tìm hiểu
khái niệm Ounce là gì sẽ giúp chúng ta thuận tiện hơn trong quá trình thực hiện các món ăn và đời sống. 1. Ounce là gì?
Aoxơ thực chất là cách gọi bằng Tiếng Việt của cụm từ Ounce. Đây là đơn vị đo khối lượng trong hệ đo
lường Anh và hệ đo lường Mỹ được kí hiệu là oz. Trong hệ đo lường Anh một Ounce tương đương
với khoảng 28,35 g trong khi đó hệ đo lường Mỹ một Ounce tương ứng với khoảng 28,1 g.
2. Công dụng của Ounce
Ounce thường được sử dụng để đo lường khối lượng của các vật dụng nhỏ như đồ trang sức, thực
phẩm, hóa chất hay các sản phẩm dược phẩm. Ngoài ra Ounce còn được sử dụng trong thể thao như
môn bóng chuyền để đo lường trọng lượng của quả bóng. Ounce còn được sử dụng nhiều trong lĩnh
vực y tế và nghiên cứu khoa học. Bởi vì những lĩnh vực này đòi hỏi độ chính xác cao, việc sử dụng
những đơn vị như mét khối lít 2 ml để định lượng sẽ gây nhiều khó khăn.
3. Một cốc bằng bao nhiêu Ounce?
Một cốc bằng 8 Ounce chất lỏng. Đây là quy ước chung về đo lường thể tích chuẩn của Mỹ. Khi nấu ăn
người ta sử dụng các chuyển đổi này để đo lường các nguyên liệu. Hiện nay có hai cách đổi cốc sang
Ounce phổ biến được nhiều người biết đến là theo hệ thống đo lường của Mỹ và hệ thống đo lường
chuẩn quốc tế. Cụ thể theo hệ thống đo lường quốc gia Mỹ một Ounce bằng 29,57 ml theo hệ thống
đo lường quốc tế một Ounce bằng 28,35 ml
Tuy nhiên nếu bạn đang đo một chất rắn hoặc một chất bột như đường hoặc bột mì thì trọng lượng
của một cốc sẽ khác với trọng lượng của 8 Ounce. Thông thường một cốc đường tinh sẽ nặng khoảng
7 Ounce (198.45g), một cốc bột mì sẽ nặng khoảng 4,5 Ounce (128g) và một cốc bơ sẽ nặng khoảng 8
Ounce (227g). Vì vậy khi đổi đơn vị giữa cốc và Ouce bạn cần phải xác định loại vật liệu và trọng lượng
cụ thể của nó để có thể tính toán chính xác. Nếu bạn không biết trọng lượng chính xác của một cốc
bạn có thể tra cứu.
4. Bảng quy đổi áo sơ ra các đơn vị khác Ounce Quốc tế Gram Kilogam 1 28.3495231 0.028 2 56.6990463 0.057 3 85.0485694 0.085 4 113.398093 0.113 5 141.747616 0.141 6 170.097139 0.17 7 198.446662 0.198 8 226.796185 0.226 9 255.145708 0.255 10 283.495231 0.283
Khi đổi đơn vị Ounce sang đơn vị ml hoặc lít, chúng ta cần biết rằng một Ounce = 29,5735 ml và 1 lít =
33,8140226 Ounce. Do đó để chuyển đổi từ Ounce sang ml hoặc lít, ta sử dụng các công thức sau
- Để chuyển đổi từ Ounce sang ml. Số ml = số Ounce x 29,5735
Ví dụ 5 Ounce = 5 x 29,5735 = 147,8675 ml
- Để chuyển đổi từ Ounce sang lít, số lít = số Ounce /33,8140226
Ví dụ 5 Ounce = 5/ 33,8140226 = 0,1479 lít
Khi thực hiện với các đơn vị khác nhau ta cần chú ý đến số thập phân để đảm bảo tính chính xác.
5. Những đơn vị đo lường được sử dụng trong làm bánh
Bên cạnh những đơn vị phổ biến như Ounce, kg, g, l, ml thì trog pha chế còn một số đơn vị thông dụng
khác. Trong làm bánh có rất nhiều nguyên liệu tồn tại dưới nhiều dạng khác nhau như rắn, lỏng hay
bột. Vì vậy mà mỗi loại sẽ có một công cụ và đơn vị đo lường riêng.
- Teaspoon: viết tắt là tsp. Tại Việt Nam teaspoon được sử dụng phổ biến, nó tương ứng với một thìa cà phê
- Dessertspoon viết tắt là dstspn, đơn vị này được dùng trong pha chế hoặc ẩm thực, nó là muỗng
dùng cho món tráng miệng
- Tablespoon được viết tắt là Tbsp, T hoặc Tbls hay Tb. Tuỳ vào mỗi quốc gia mà nó được sử dụng để
đo lường các loại vật liệu khác nhau. Ở Việt Nam nó có tên gọi là muỗng múc canh
- Cup: Tại Việt Nam Cup được hiểu là cốc. Đây là một đơn vị dùng để đo khối lượng phổ biến trong
làm bánh và pha chế đồ uống.
- Pound: Đây là một đơn vị của khối lượng được sử dụng trong đơn vị Imperial. Trong lượng theo tiêu
chuẩn của Pound là 0.45359237 và được chia thành 16 Ounce.
6. Những lưu ý khi chuyển đổi các đơn vị sang Ounce và ngược lại
- Với những nguyên liệu khác nhau thì khối lượng cũng có thể khác nhau, dù chúng có cùng thể tích. Ví
dụ cùng một thể tích nhưng khối lượng của bột mì sẽ khác với bột ngô, bột nở
- Khi tính một cốc bằng bao nhiêu Ounce sẽ thường bị lẻ nên chúng ta làm tròn khi chuyển đổi sẽ
thường có sai số. Tuy nhiên chênh lệch là không đáng kể.
- Người đầu bếp làm bánh pha chế có thể lựa chọn các dụng cụ đong phù hợp để có thể thuận tiện
cũng như tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo được sự chính xác
- Khi chuyển Ounce sang các đơn vị khác ta xác định đơn vị mà bạn muốn chuyển đổi. Ví dụ gam hay
các đơn vị khối lượng khác
- Tm hiểu tỉ lệ chuyển đổi của đơn vị mà bạn muốn chuyển đổi sang. Ví dụ một Ounce bằng 28,35 g
- Sử dụng công thức để tính toán đơn vị mới. Ví dụ để chuyển đổi từ Ounce sang gram bạn có thể sử
dụng công thức số lượng đơn vị mới bằng số lượng đơn vị cũ nhân tỉ lệ chuyển đổi
- Kiểm tra lại kết quả sau khi chuyển đổi để đảm bảo tính toán đúng n
- Ngoài ra khi sử dụng các đơn vị khác nhau trong thực tế cần lưu ý đến sự chính xác của đơn vị sử
dụng. Ví dụ nếu bạn đang làm việc trong ngành công nghiệp thực phẩm, cần đảm bảo rằng bạn đang
sử dụng đúng đơn vị và đúng số liệu để đảm bảo sự chính xác trong quá trình sản xuất.
7. Số thuật ngữ thường xuất hiện trong làm bánh và pha chế
- Flour (bột mì): là loại bột được làm từ các hạt lúa mì được sử dụng làm nguyên liệu chính để làm bánh
- Sugar (Đường): chất làm ngọt được thêm vào bánh có thể là đường trắng đường nâu đường bột hoặc đường cát
- Butter (Bơ): chất béo được làm từ kem thường được sử dụng để tạo độ mềm mịn cho bánh
- Eggs (trứng): Đây là loại nhiên liệu làm bánh quan trọng giúp tạo độ bóng và độ đàn hồi cho bánh
- Valina (vani): Đây là loại hương liệu làm từ hạt vani thường được thêm vào bánh để tạo hương vị thơm ngon
- Backing powder (Bột nở): loại bột nở được sử dụng để làm cho bánh Nở và tạo cấu trúc cho bánh
- Baking soda (Muối nở): loại muối nở được sử dụng để tạo sự phồng cho bánh
- Yeast: loại men được sử dụng để làm bánh mì hoặc bánh ngọt nở lên
- Frosting (kem phủ bánh): loại kem được sử dụng để phủ lên bề mặt bánh
- Fondant (kem cuốn bánh): loại kem thường đường dẻo được sử dụng để trang trí bánh
- Espresso: đây là loại cà phê được pha ra bằng cách đánh tan một lượng cà phê đen nguyên chất với
áp suất cao cho ra một phần nước nhỏ khoảng 30 ml và nước có màu nâu đậm với lớp vẩn trên cùng.
- Latte: Đây là loại cà phê pha trộn với một lượng sữa nóng có lớp foam bọt sữa ở trên cùng. Thành
phần của Latte bao gồm một phần espresso, hai phần sữa và lớp foam giữa phía trên.
- Capuchino: Đây là loại cà phê espresso pha trộn với sữa nóng và foam sữa tạo thành một lớp
foam sữa dày phía trên. Thành phần của Capuchino gồm một phần espresso, một phần sữa và một phần foam sữa
- Americano: Đây là loại cà phê espresso pha loãng với nước nóng để tạo ra một loại cà phê nhạt hơn
- Mocha: đây là một loại cà phê được pha trộn với socola tạo thành một hương vị đặc trưng. Thành
phần Mocha gồm một phần espresso, một phần sữa và một phần sôcôla.
- Syrup: là loại Siro được thêm vào các loại đồ uống để tạo hương vị đặc biệt
- Iced: đây là loại cà phê được pha trộn với đá viên và sữa để tạo thành một loại đồ uống giải nhiệt