Xây dựng truyền thông sản phấm - PANNA COTTA

2.XÂY DỰNG TRUYỀN THÔNG SẢN PHẨM tên s ản ph ẩm và th ương hi ệu
Tên sản phẩm: Bánh Pannacotta
Thương hiệu: Hộp Ngọt Nhỏ
điểm bán ở quận 1 A.Sản phẩm bánh panacota mới
Panna Cotta là dòng bánh tráng
miệng lạnh có nguồn gốc từ Ý, nổi
bật với kết cấu mềm mịn, vị béo nhẹ
và dễ ăn. Sản phẩm phù hợp với
nhiều đối tượng khách hàng, đặc biệt
là gia đình và người tiêu dùng hiện
đại. Điểm mới của sản phẩm là
hương vị trái cây nhẹ nhàng, ít ngọt,
bao bì hiện đại, tiện lợi khi mua sắm tại siêu thị
B.Đối thủ cạnh tranh chính
Trên thị trường hiện nay, Panna
Cotta phải cạnh tranh với các sản
phẩm tráng miệng rau câu Long Hải.
Các đối thủ thường áp dụng chương
trình khuyến mại như giảm giá khi
mua nhiều, tặng quà kèm hoặc tổ
chức dùng thử sản phẩm tại điểm bán.
CHƯƠNG TRÌNH KHUYẾN MÃI
CỦA ĐỐI THỦ CẠNH TRANH SALE
• 1. Mua nhiều – Giá tốt Mua 2 gói Rau Câu Long Hải
→ giảm 10% Mua 3 gói trở lên → giảm 15%
• 2. Tặng quà kèm theo Hóa đơn từ 60.000đ: Tặng 01 ly
nhựa Long Hải hoặc 01 muỗng ăn rau câu Hóa đơn từ
100.000đ: Tặng 01 gói rau câu mini dùng thử
• 3. Dùng thử miễn phí Tổ chức quầy thử rau câu miễn
phí vào cuối tuần Khách dùng thử được phát phiếu
giảm giá 5% cho lần mua kế tiếp
• 4. Khuyến mãi dành cho gia đình & trẻ em Combo “Gia
đình mát lành”: 5 gói rau câu các vị chỉ 110.000đ Tặng
sticker hoạt hình cho trẻ em khi mua sản phẩm
C.Hành vi người mua sắm
Người mua chủ yếu là các bà nội trợ,
gia đình trẻ và nhân viên văn phòng.
Họ thường đi siêu thị vào buổi tối
hoặc cuối tuần. Hành vi mua hàng
phần lớn dựa trên thói quen, tuy
nhiên họ cũng khá tò mò và sẵn sàng
thử sản phẩm mới nếu được giới
thiệu trực tiếp, dùng thử miễn phí
hoặc có tư vấn rõ ràng từ nhân viên bán hàng.
2.2MỤC TIÊU BÁN HÀNG
Mục tiêu của chương trình là kích
hoạt 5.000 lượt dùng thử sản phẩm
Panna Cotta tại 20 siêu thị thuộc
quận 12 trong vòng 2 tuần đầu ra
mắt. Đồng thời, doanh số kỳ vọng
đạt 15.000 sản phẩm bán ra trong
thời gian triển khai chương trình,
qua đó nâng cao mức độ nhận diện
thương hiệu tại điểm bán.
2.3.KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU
Khách hàng mục tiêu chính là các bà
nội trợ – những người có khả năng ra
quyết định mua hàng cao, thường
xuyên đi siêu thị và mua sản phẩm
cho cả gia đình. Ngoài ra, chương
trình cũng hướng đến các gia đình trẻ
và người tiêu dùng yêu thích các sản
phẩm tráng miệng tiện lợi, an toàn và dễ sử dụng.
2.4.THÔNG ĐIỆP BÁN HÀNG
Thông điệp truyền thông chính của sản
phẩm là: “Panna Cotta vị trái cây MỚI
– Mềm mịn tự nhiên – Thử ngay miễn
phí!” Thông điệp này giúp nhấn mạnh
tính mới của sản phẩm, tạo sự tò mò và
khuyến khích khách hàng dùng thử ngay tại điểm bán.
2.5.CÔNG CỤ TRUYỀN THÔNG A.Kệ hàng
Sản phẩm được trưng bày trên
kệ riêng với màu sắc nổi bật,
logo rõ ràng và hình ảnh minh
họa hấp dẫn. Kệ được đặt ở vị
trí dễ nhìn nhằm thu hút sự
chú ý của khách hàng khi đi qua khu vực trưng bày. B.Bán hàng tại chổ
1.Xây dựng câu mời chào sử dụng sản phẩm
Tại điểm bán, đội ngũ PG trực tiếp
mời khách hàng dùng thử sản
phẩm với câu mời chào thân thiện
như: “Chào chị, mời chị dùng thử
Panna Cotta vị mới bên em, mềm
mịn và rất dễ ăn ạ.” PG sẽ tư vấn
cho khách hàng về đặc điểm, lợi ích của sản phẩm.
1. Kết cấu mềm mịn, dễ ăn Tư vấn sản phẩm
• Panna cotta có độ mịn, mượt, tan nhẹ trong miệng
• Phù hợp với mọi lứa tuổi: trẻ em, người lớn, người cao tuổi
2. Hương vị ngọt dịu, không ngấy
• Vị ngọt vừa phải từ sữa và kem
• Không quá béo, không gắt cổ → ăn nhiều không ngán
3. Nguyên liệu đơn giản, an toàn
• Làm từ sữa, kem, gelatin/agar
• Không chiên rán, ít dầu mỡ → tốt hơn nhiều món tráng miệng khác
4. Dễ kết hợp nhiều hương vị
• Phù hợp với trái cây tươi, sốt caramel, chocolate, cà phê…
• Dễ đa dạng hóa sản phẩm, thu hút nhiều nhóm khách hàng
5. Tạo cảm giác mát lạnh, thư giãn
• Ăn lạnh giúp giải nhiệt, tạo cảm giác dễ chịu
• Thích hợp sau bữa ăn hoặc trong thời tiết nóng
6. Giá thành hợp lý, dễ tiếp cận
• Chi phí sản xuất không cao
• Phù hợp bán ở cửa hàng, siêu thị, căn tin, quán cà phê 7. Tính thẩm mỹ cao
• Hình thức đẹp, màu sắc nhẹ nhàng
• Dễ trưng bày trên kệ hàng, thu hút ánh nhìn người mua