Phân khúc và Lựa chọn Thị trường Mục tiêu cho Vinamit tại Ba Lan Môn Marketting quốc tế |Trường Đại học Kinh Tế - Luật, Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh

Câu 1. Phân khúc và lựa chọn thị trường mục tiêu cho Vinamit tại Ba Lan
1.1 Phân khúc thị trường (Market Segmentation)
Để xác định thị trường phù hợp tại Ba Lan, Vinamit cần phân khúc người tiêu dùng dựa trên
các tiêu chí cơ bản có khả năng tác động đến hành vi tiêu dùng thực phẩm chức năng – đặc
biệt là sản phẩm trái cây sấy dẻo. Các tiêu chí phân khúc bao gồm:
- Địa lý: Tập trung vào các khu vực thành thị và trung tâm kinh tế như Warsaw,
Krakow, Gdańsk – nơi có mật độ dân số cao, cơ sở hạ tầng thương mại phát triển và
người tiêu dùng dễ tiếp cận sản phẩm ngoại nhập.
- Tâm lý học: Nhóm người tiêu dùng có lối sống hướng đến sức khỏe, ưu tiên thực
phẩm sạch, tự nhiên, không chất bảo quản. Họ có xu hướng tin tưởng vào các thương
hiệu rõ nguồn gốc, có chứng nhận chất lượng quốc tế (Organic, HACCP, ISO).
- Hành vi tiêu dùng: Nhóm thường xuyên sử dụng thực phẩm ăn liền (snack), có thói
quen mua hàng tại siêu thị, cửa hàng tiện lợi hoặc TMĐT. Họ sẵn sàng chi trả cho sản
phẩm nếu thấy rõ được giá trị về sức khỏe hoặc tính đặc biệt (nguồn gốc nhiệt đới,
không phổ biến tại châu Âu).
- Thu nhập & mức chi tiêu: Hướng đến nhóm trung lưu và cận cao cấp – những người
có khả năng chi tiêu cho các sản phẩm không thiết yếu nhưng mang lại giá trị dinh
dưỡng và trải nghiệm mới.
Thông qua phân khúc trên, Vinamit có thể chia thị trường Ba Lan thành ba nhóm chính:
- Nhóm người tiêu dùng có nhận thức cao về sức khỏe.
- Nhóm người trẻ yêu thích sự tiện lợi và thử nghiệm sản phẩm mới.
- Nhóm quan tâm đến thực phẩm nhập khẩu và văn hóa ẩm thực nước ngoài.
1.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu (Target Market Selection)
Sau khi đánh giá các phân khúc tiềm năng, Vinamit xác định thị trường mục tiêu chính tại Ba
Lan là nhóm người tiêu dùng có nhận thức cao về sức khỏe (health-conscious
consumers), với hai lý do cốt lõi sau:
- Phù hợp với đặc điểm sản phẩm Vinamit
Vinamit gắn liền với giá trị “tự nhiên – sạch – tốt cho sức khỏe”, không sử dụng dầu, chất bảo
quản hay phẩm màu. Đây là những yếu tố phù hợp với nhu cầu của nhóm người tiêu dùng
hướng đến lối sống lành mạnh – vốn đang ngày càng phổ biến tại châu Âu. Trái cây sấy dẻo
còn có lợi thế là ít đường, giàu chất xơ, dễ tiêu – trở thành lựa chọn snack lành mạnh thay thế kẹo và đồ chiên.
- Tiềm năng tăng trưởng cao tại Ba Lan
Nhóm tiêu dùng thực phẩm hữu cơ và lành mạnh tại Ba Lan tăng trưởng đều từ 6–8%/năm
(Euromonitor, Statista). Đồng thời, “fruit-based snacks” ngày càng phổ biến tại các siêu thị
lớn như Carrefour, Lidl. Điều này cho thấy phân khúc này không chỉ đang mở rộng mà còn
có sức chi tiêu tốt và xu hướng tiêu dùng bền vững – rất phù hợp để Vinamit xây dựng chỗ đứng lâu dài.
Câu 2: Phát biểu chân dung khách hàng mục tiêu
Người tiêu dùng có nhận thức cao về sức khỏe (Health-Conscious Consumers)
Tổng quan: Đây là nhóm người tiêu dùng hiện đại, có lối sống năng động, quan tâm sâu sắc
đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống. Họ tìm kiếm những sản phẩm tự nhiên, sạch và mang
lại giá trị dinh dưỡng cao. Nhân khẩu học: - Độ tuổi: 25-45 tuổi
- Thu nhập: Trung lưu và cận cao cấp, có khả năng chi tiêu cho các sản phẩm không
thiết yếu nhưng mang lại giá trị dinh dưỡng và trải nghiệm mới.
- Địa lý: Sống tại các khu vực thành thị và trung tâm kinh tế lớn như Warsaw, Krakow,
Gdańsk, nơi có mật độ dân số cao và dễ tiếp cận các cửa hàng tiện lợi, siêu thị lớn
- Nghề nghiệp: Thường là nhân viên văn phòng, chuyên gia, hoặc những người có công
việc đòi hỏi sự tập trung và năng lượng, cần các bữa ăn nhẹ lành mạnh và tiện lợi.
Đặc điểm tâm lý học:
- Lối sống: Hướng đến lối sống lành mạnh, ưu tiên các hoạt động thể chất và chế độ ăn uống cân bằng.
- Thái độ với thực phẩm: Quan tâm đến nguồn gốc thực phẩm, tránh xa các sản phẩm
chứa chất bảo quản, phẩm màu hay hương liệu nhân tạo.
- Thương hiệu: Có xu hướng tin tưởng vào các thương hiệu có chứng nhận chất lượng
quốc tế (Organic, HACCP, ISO), có nguồn gốc rõ ràng, minh bạch về thành phần và quy trình sản xuất. Hành vi tiêu dùng:
- Nơi mua sắm: Mua hàng chủ yếu tại các siêu thị lớn (Carrefour, Lidl), cửa hàng tiện
lợi, cửa hàng thực phẩm hữu cơ, hoặc trên các sàn thương mại điện tử.
- Quyết định mua hàng: Quyết định mua hàng dựa trên các yếu tố như lợi ích sức khỏe
(ít đường, giàu chất xơ), sự tiện lợi, nguồn gốc tự nhiên, và chứng nhận chất lượng.
Họ cũng bị thu hút bởi các sản phẩm mới lạ, độc đáo.
- Mức độ chi tiêu: Sẵn sàng chi trả cao hơn cho các sản phẩm có giá trị sức khỏe rõ
ràng và chất lượng đảm bảo. Nhu cầu:
- Một loại snack tiện lợi, dễ mang theo và sử dụng mọi lúc mọi nơi.
- Sản phẩm tự nhiên, không chất bảo quản, không dầu, không phẩm màu.
- Mang lại lợi ích sức khỏe (giàu chất xơ, vitamin, ít đường).
- Thương hiệu uy tín, có chứng nhận chất lượng quốc tế.
- Trải nghiệm hương vị mới lạ, độc đáo từ trái cây nhiệt đới.
Câu 3: Căn cứ trên điều kiện doanh nghiệp để lựa chọn phương thức thâm nhập thị
trường phù hợp nhất
Căn cứ vào năng lực hiện tại của Vinamit và đặc điểm thị trường mục tiêu, phương thức xuất
khẩu trực tiếp là lựa chọn phù hợp và tối ưu nhất cho giai đoạn đầu thâm nhập thị trường Ba Lan.
Thứ nhất, xuất khẩu trực tiếp có rủi ro thấp, chi phí đầu tư ban đầu thấp và cho phép doanh
nghiệp linh hoạt thử nghiệm thị trường. Vinamit đã có kinh nghiệm xuất khẩu sang hơn 60
quốc gia và sở hữu các chứng nhận USDA Organic, EU Organic, HACCP, đủ năng lực đảm
nhiệm vai trò nhà sản xuất cung cấp sản phẩm đạt chuẩn.
Thứ hai, thị trường Ba Lan có hạ tầng phân phối phát triển, gồm các chuỗi bán lẻ lớn như
Biedronka, Carrefour, Lidl và các nền tảng TMĐT như Allegro, Amazon.pl. Vinamit có thể
hợp tác với nhà nhập khẩu sở tại để rút ngắn thời gian tiếp cận thị trường, không cần đầu tư
xây dựng hệ thống phân phối riêng.
Thứ ba, chiến lược này giúp tận dụng tối đa ưu đãi thuế quan từ EVFTA. Với Giấy chứng
nhận xuất xứ EUR.1, sản phẩm của Vinamit được miễn hoặc giảm thuế nhập khẩu, tạo lợi thế
cạnh tranh về giá khi đối đầu với sản phẩm nội khối EU.
Cuối cùng, trong giai đoạn thị trường còn chưa ổn định, xuất khẩu trực tiếp là phương án an
toàn, dễ điều chỉnh và giúp kiểm soát rủi ro. Đây cũng là bước đệm quan trọng để Vinamit
chuẩn bị mở rộng sang mô hình liên doanh hoặc đầu tư toàn phần khi thương hiệu đã có chỗ
đứng vững tại thị trường châu Âu.
Câu 4. Phát triển hoặc điều chỉnh sản phẩm cho thị trường mục tiêu
Để thâm nhập thị trường Ba Lan hiệu quả, Vinamit cần tối ưu sản phẩm theo đặc điểm văn
hoá, thói quen tiêu dùng và xu hướng sức khỏe tại nước này:
Danh mục sản phẩm chiến lược:
Tập trung vào nhóm tiêu dùng trẻ yêu thích "clean eating", phát triển các loại trái cây sấy
dẻo“cao năng lượng, giàu chất xơ”: ● Mít sấy dẻo ● Xoài sấy dẻo ● Thanh long sấy dẻo ● Chuối sấy dẻo
Bao bì & nhãn mác:
● Ngôn ngữ: Dịch hoàn toàn sang tiếng Ba Lan, tuân thủ tiêu chuẩn nhãn thực phẩm EU.
● Thiết kế: Gọn gàng, tối giản, có icon chứng nhận hữu cơ, không GMO, sử dụng túi zip-lock tái sử dụng.
● Màu sắc: Tông vàng/đen tạo cảm giác cao cấp.
Kích thước đóng gói:
● Loại dùng thử: 30–50g
● Gói gia đình: 100–200g
Chứng nhận chất lượng và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm:
● Ưu tiên đạt chứng nhận EU Organic, HACCP, ISO 22000 hoặc BRC.
● In QR code truy xuất nguồn gốc minh bạch từ vườn trồng đến điểm bán.
Phát triển sản phẩm mở rộng:
Khi đã ổn định thị trường, có thể ra mắt thêm ngũ cốc kết hợp trái cây sấy, thanh snack dinh
dưỡng, hoặc hộp quà tết/giáng sinh (Seasonal Gift Pack) hướng đến thị trường xuất khẩu quà
biếu, tạo thêm kênh bán buôn cho B2B (cửa hàng thực dưỡng, health food store, shop quà tặng).
Document Outline

• Câu 1. Phân khúc và lựa chọn thị trường mục tiêu c
  • 1.1Phân khúc thị trường (Market Segmentation)
  • 1.2Lựa chọn thị trường mục tiêu (Target Market Select
  • -Phù hợp với đặc điểm sản phẩm Vinamit
  • -Tiềm năng tăng trưởng cao tại Ba Lan
  • Câu 2: Phát biểu chân dung khách hàng mục tiêu
    • Người tiêu dùng có nhận thức cao về sức khỏe (Heal
    • Nhân khẩu học:
    • Đặc điểm tâm lý học:
    • Hành vi tiêu dùng:
    • Nhu cầu:
    • Câu 3: Căn cứ trên điều kiện doanh nghiệp để lựa c
• Câu 4. Phát triển hoặc điều chỉnh sản phẩm cho thị
  • Danh mục sản phẩm chiến lược:
  • Bao bì & nhãn mác:
  • Kích thước đóng gói:
  • Chứng nhận chất lượng và tiêu chuẩn an toàn thực p
  • Phát triển sản phẩm mở rộng: