86 trang 25 lượt tải

Tiểu luận "Phân tích hoạt động logistics của công ty Coca - Cola Việt Nam" | Đại học Thăng Long

Tiểu luận môn Quản lý chuỗi cung ứng của sinh viên trường Đại học Thăng Long với đề tài "Phân tích hoạt động logistics của công ty Coca - Cola Việt Nam" giúp bạn tham khảo và hoàn thành tốt bài tiểu luận của mình đạt kết quả cao. Mời bạn đọc đón xem!

Môn: Quản lý chuỗi cung ứng 3 tài liệu

Trường: Trường Đại học Thăng Long 276 tài liệu

Tác giả:

VietJack

1 năm trước

Tải xuống Báo cáo

Danh sách Quiz

HÀ NỘI – 2021

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG

---o0o---

Tiểu luận môn:

QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG

(Học kỳ III nhóm 3 năm học 2020 – 2021)

Đề tài: Phân tích hoạt động chuỗi cung ứng Cocacola tại Việt Nam và

bài học kinh nghiệm cho các doanh nghiệp sản xuất nước uống đóng

chai trong nước

Giáo viên hướng dẫn: Trần Văn Vinh

Sinh viên thực hiện: A40108 - Tống Thanh Hà

A40690 - Vũ Thị Thúy Hiền

Số điện thoại: 0368268919- 0983349560

Email: tongthanhha.ubtlu@gmail.com

vuthithuyhien2301@gmail.com

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG

---o0o---

TIỂU LUẬN MÔN

QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG

(Học kỳ III nhóm 3 năm học 2020 – 2021)

Đề bài:

Phân tích hoạt động chuỗi cung ứng Cocacola tại Việt Nam và bài học kinh

nghiệm cho các doanh nghiệp sản xuất nước uống đóng chai trong nước

Người chấm 1 Người chấm 2

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

MỤC LỤC

1. Tính cấp thiết của đề tài............................................................................4

2. Mục tiêu nghiên cứu..................................................................................4

3. Đối tượng nghiên cứu................................................................................5

I. LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG CỦA CHUỖI CUNG ỨNG..................6

1. Một số khái niệm cơ bản...........................................................................6

2. Các hoạt động của chuỗi cung ứng...........................................................9

II. PHÂN TÍCH HAI TRONG BỐN HOẠT ĐỘNG CHUỖI CUNG

ỨNG COCACOLA TẠI VIỆT NAM..............................................................12

1. Giới thiệu về chuỗi cung ứng Cocacola tại Việt Nam...........................12

2. Sơ đồ chuỗi cung ứng...............................................................................15

3. Hoạt động sản xuất trong chuỗi cung ứng của Coca Cola tại Việt Nam...16

3.1. Thiết kế sản phẩm............................................................................16

3.2. Lập kế hoạch sản xuất.....................................................................24

3.3. Cơ sở sản xuất..................................................................................29

4. Hoạt động Phân phối trong chuỗi cung ứng Cocacola tại Việt Nam...29

5. Nhận xét, đánh giá chung về hai hoạt động trong chuỗi cung ứng

Cocacola tại Việt Nam...........................................................................54

III. BÀI HỌC KINH NGHIỆM VÀ GIẢI PHÁP...........................................60

1. Bài học kinh nghiệm cho các doanh nghiệp sản xuất nước đóng chai

tại Việt Nam...........................................................................................60

2. Giải pháp cho chuỗi cung ứng Cocacol tại Việt Nam...........................68

KẾT LUẬN........................................................................................................71

PHỤ LỤC...........................................................................................................72

TÀI LIỆU THAM KHẢO................................................................................79

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

LỜI MỞ ĐẦU

1. Tính cấp thiết của đề tài

Chuỗi cung ứng là một hoạt động rất quan trọng và không thể thiếu trong

quá trình tồn tại và phát triển của các doanh nghiệp. Trong quá trình hội nhập và

phát triển kinh tế đất nước, chuỗi cung ứng là vũ khí sắc bén trong việc giúp

doanh nghiệp tăng cường sức cạnh tranh cả trong nước và quốc tế.

Ngày nay, thu nhập kinh tế của mỗi người đều tăng cao, vì vậy nhu cầu của

họ cũng tăng theo, không chỉ “ăn no, mặc ấm” mà nhu cầu của con người bây

giờ là “ăn ngon, mặc đẹp”. Vì vậy, không chỉ yêu cầu về mặt thức ăn tăng cao

mà nhu cầu về các loại nước uống cũng được quan tâm. Không chỉ về vấn đề

nước lọc sạch, mát mà những loại nước giải khát khác cũng được ra đời tạo

thuận lợi trong việc lựa chọn cho người tiêu dùng, ví dụ như các loại nước ngọt,

nước có ga…. Trong đó, nhãn hàng Coca Cola nổi lên như một doanh nghiệp

vững mạnh phát triển ở lĩnh vực đồ uống, và luôn giữ vững vị thế đứng đầu

trong lĩnh vực này. Để có được thành công lớn như vậy, chuỗi cung ứng của

Coca Cola đã đóng góp một phần không nhỏ.

Xuất phát từ những điều này, em muốn tìm hiểu sâu hơn về quy trình liên

kết, hoạt động giữa các thành viên trong chuỗi cung ứng của Coca Cola tại Việt

Nam.

2. Mục tiêu nghiên cứu

 Giới thiệu về chuỗi cung ứng của Coca Cola tại Việt Nam

 Sơ đồ chuỗi cung ứng của Coca Cola tại Việt Nam

 Hoạt động sản xuất trong chuỗi cung ứng của CocaColatạiViệtNam

 Hoạt động phân phối trong chuỗi cung ứng của CocaColatạiViệtNam

 Nhận xét, đánh giá chung về hai hoạt động trong chuỗi cung ứng của

Coca Cola tại Việt Nam

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

3. Đối tượng nghiên cứu

Nghiên cứu mô hình chuỗi cung ứng Coca Cola tại Việt Nam, chỉ ra được

những ưu điểm, thành công trong chuỗi cung ứng Cocacola tại Việt Nam. Những

hạn chế, vấn đề cần điều chỉnh trong hoạt động của chuỗi cung ứng và bài học

kinh nghiệm cho các doanh nghiệp đóng chai tại Việt Nam.

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

I. LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG CỦA CHUỖI CUNG ỨNG

1. Một số khái niệm cơ bản

Khái niệm chuỗi cung ứng

- Chuỗi cung ứng là là sự gắn kết của các công ty nhằm đưa sản phẩm

hoặc dịch vụ ra thị trường (Lambert, Stock, & Ellram, 1998).

- Chuỗi cung ứng bao gồm tất cả các giai đoạn liên quan trực tiếp hoặc

gián tiếp đến việc đáp ứng yêu cầu của khách hàng. Các thành viên trong chuỗi

không chỉ bao gồm các công ty sản xuất, cung cấp, phân phối, mà còn có cả

các công ty vận tải, kho bãi, nhà bán lẻ, và khách hàng của mình (Chopra,

Sunil, & Peter Meindl, 2015).

Các thành phần của chuỗi cung ứng

- Sản xuất (cái gì, như thế nào và khi nào)

+ Sản xuất liên quan đến năng lực của chuỗi cung ứng về sản xuất và lưu

trữ sản phẩm

+ Các phương tiện sản xuất gồm các nhà máy và nhà kho

+ Các nhà kho có thể được xây dựng phù hợp với các phương pháp khác

nhau. Có 3 cách tiếp cận chính: Lưu kho theo loại hàng hóa, Lưu kho theo lô

và lưu kho theo Crossdocking – Wal-Mart

- Lưu kho hàng (Sản xuất bao nhiêu, lưu kho bao nhiêu)

+ Có 3 quyết định cơ bản liên quan đến việc sản xuất và lưu trữ

 Lưu kho theo chu kỳ: khối lượng hàng cần thiết để đáp ứng nhu cầu giữa

các lần mua hàng.

 Lưu kho an toàn: Lượng hàng lưu kho loại này là “kho đệm” đề phòng

tình trạng không chắc chắn

 Lưu kho theo mùa: Đây là phương pháp lưu kho dựa vào việc dự đoán

sự gia tăng có thể lường trước của cầu và những thời điểm cụ thể trong năm

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

- Địa điểm/ Vị trí (Làm việc ở đâu là tốt nhất)

+ Vị trí địa lý được chọn để đặt các cơ sở vật chất của chuỗi cung ứng.

Bao gồm cả những quyết định liên quan đến các hoạt động được thực hiện

trong từng cơ sở

+ Thế lưỡng nan giữa khả năng đáp ứng và tính hiệu quả là nên tập trung

tại một số ít địa điểm để đạt được hiệu qủa kinh tế hay phi tập trung hóa cá

hoạt động tới các địa điểm

+ Các yếu tố liên quan: chi phí, nhân công, kĩ năng…

+ Vai trò: Các quyết định về địa điểm tác động mạnh mẽ đến chi phí và

hiệu suât của chuỗi cung ứng. Một khi quy mô, số lượng và địa điếm của nhà

xưởng được quyết định thì ta cũng sẽ xác định được các tuyến đường có thể

đáp ứng cho việc vận chuyển sản phẩm đến người tiêu dùng cuối cùng. Đây

chính là chiến lược cơ bản của một doanh nghiệp khi sản xuất và lưu thông sản

phẩm trong thị trường.

- Vận tải (Khi nào vận chuyển hàng và như thế nào)

+ Có 6 phương tiện vận tải cơ bản:

 Tàu biển: hiệu ủa về mặt chi phí nhưng chậm nhất

 Đường sắt: hiệu quả về mặt chi phí nhưng khá chậm.

 Đường ống: có thể rất hiệu quả nhưng chỉ áp dụng cho những hàng hóa

là chất lỏng hoặc khí đốt như nước, dầu và khí ga tự nhiên.

 Xe tải: tương đối nhanh và rất linh hoạt tuy nhiên, chi phí cao, biến động

do giá xăng dầu và điều kiện đường khác nhau.

 Máy bay: rất nhanh nhưng cũng là phương tiện đắt nhất và phần nào bị

hạn chế bởi sự sẵn có của các cơ sở sân bay thích hợp

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

 Phương tiện vận tải điện tử: nhanh nhất, linh hoạt và hiệu quả về mặt chi

phí tuy nhiên, chỉ phù hợp những nhóm hàng cụ thể như năng lượng điện, dữ

liệu và những sản phẩm bao gồm âm nhạc, hình ảnh và tài liệu bằng văn bản.

+ Vai trò: Dựa vào những phương tiện vận tải khác nhau cùng với địa

điểm của các cơ sở vật chất trong chuỗi cung ứng, các nhà quản lý cần thiết kế

các tuyến đường cũng như các mạng lưới để vận chuyển hàng hóa. Tuyến

đường là đường vận chuyển hàng hóa, còn mạng lưới tập hợp những đường

này và các cơ sở vật chất được liên kết bởi các tuyến đường. Nguyên tắc chung

là sản phẩm càng có giá trị cao thì mạng lưới vận tải cần chú trọng nhiều hơn

vào độ linh hoạt, còn với sản phẩm có giá trị càng thấp thì mạng lưới chuyên

chở cần chú ý là tính hiệu quả.

- Thông tin (Cơ sở ra quyết định)

+ Sức mạnh của động năng này tăng theo thời gian vì công nghệ để thu

thập và chia sẻ thông tin ngày càng trở nên phổ biến, dễ sử dụng hơn và ít tốn

kém.

+ Thông tin được xem như một hàng hóa rất hữu ích vì nó

có thể được áp dụng trực tiếp để nâng cao hiệu suất của bốn

động năng còn lại trên chuỗi cung ứng.

+ Vai trò: Thông tin được sử dụng trong bất kỳ chuỗi cung nào với hai

mục đích sau:

 Phối hợp các hoạt động thường ngày liên quan đến việc vận hành bốn

động năng chi phối chuỗi cung ứng là sản xuất, lưu kho, địa điểm và vận tải.

Dựa vào các dữ liệu sẵn có về cung cầu hàng hóa, các công ty trong chuỗi cung

ứng quyết định kế hoạch sản xuất theo tuần, mức độ hàng hóa lưu kho, tuyến

đường vận chuyển cũng như địa điểm trữ hàng.

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

 Dự báo và lập kế hoạch để lường trước, đáp ứng các nhu cầu trong tương

lai.

2. Các hoạt động của chuỗi cung ứng

Hình 1. Hoạt động của chuỗi cung ứng

Lập kế hoạch

- Đề cập đến tất cả các hoạt động cần thiết để lập kế hoạch và tổ chức các

hoạt động trong ba quy trình kia.

- 3 hoạt động thuộc lập kế hoạch gồm:

 Dự báo cầu: là cơ sở để các công ty lập kế hoạch hoạt động của

mình và hợp tác với nhau để đáp ứng cầu thị trường.

 Định giá sản phẩm

 Quản lý hàng lưu kho: là một tập hợp các kỹ thuật được sử dụng

để quản lý mức lưu kho trong các công ty khác nhau của chuỗi cung ứng. Mục

đích là để giảm chi phí hàng dự trữ càng nhiều càng tốt trong khi vẫn duy trì

mức dịch vụ mà khách hàng yêu cầu.

Tìm nguồn cung ứng

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

- Các hoạt động trong khâu này bao gồm các hoạt động cần thiết để có đầu

vào cho sản xuất hoặc dịch vụ.

- Trong đó gồm 2 hoạt động:

 Thu mua: là nắm giữ các vật liệu và dịch vụ. Hoạt động mua hàng

hiện được xem là một phần của chức năng rộng hơn gọi là mua sắm. Các chức

năng mua sắm có thể được chia thành năm loại hoạt động chính: Mua hàng,

Quản lý tiêu dùng, Lựa chọn nhà cung cấp, Đàm phán hợp đồng, Quản lý hợp

đồng.

 Tín dụng và thu nợ

Sản xuất

- Bao gồm các hoạt động cần thiết để phát triển và tạo ra các sản phẩm và

các dịch vụ mà chuỗi cung ứng cung cấp.

- Các hoạt động trong đó bao gồm

 Thiết kế sản phẩm: Lựa chọn các thành phần cần thiết để tạo ra

các sản phẩm này được dựa trên công nghệ có sẵn và các yêu cầu về hiệu năng

của sản phẩm. Từ góc độ chuỗi cung ứng, mục đích là thiết kế các sản phẩm có

ít bộ phận hơn, thiết kế đơn giản, theo cấu trúc mô-đun từ các cụm lắprápcơbản.

 Lập kế hoạch sản xuất: Công việc lập kế hoạch sản xuất sẽ phân

bổ năng lực sẵn có (thiết bị, lao động và phương tiện) cho công việc cần được

thực hiện. Mục tiêu là sử dụng năng lực hiện có một cách hiệu quả vàcó lợinhất.

 Quản lý cơ sở sản xuất: Được đưa ra dựa trên những ràng buộc về

địa điểm của cơ sở sản xuất. Việc đóng cửa một cơ sở hoặc xây dựng một cơ sở

mới thường khá tốn kém, vì vậy các công ty phải chịu hậu quả của những quyết

định mà họ đưa ra về vị trí đặt cơ sở của họ.

Phân phối

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

- Phân phối bao gồm các hoạt động thuộc phần công việc nhận đơn hàng

của khách hàng và giao sản phẩm cho khách hàng.

- 3 hoạt động trong đó bao gồm:

 Quản lý đơn hàng: là quá trình chuyển thông tin đặt hàng từ khách

hàng trở lại thông qua chuỗi cung ứng từ nhà bán lẻ đến nhà phân phối, nhà

cung cấp dịch vụ và nhà sản xuất. Quá trình này cũng bao gồm chuyển thông

tin về ngày giao hàng, sản phẩm thay thế và chuyển tiếp đơn đặt hàng qua

chuỗi cung ứng cho khách hàng.

 Nơi phân phối: Việc giao hàng có thể được thực hiện cho khách

hàng từ hai nguồn: Địa điểm với sản phẩm đơn lẻ và trung tâm phânphối(DC).

 Xử lý hàng trả lại: Quá trình này còn được gọi là logistics ngược.

Đây thường là một quá trình khó khăn và không hiệu quả. Khách hàng cuối

cùng, nhà bán lẻ, nhà phân phối và nhà sản xuất đều trả lại sản phẩm trong

những trường hợp nhất định.

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

II. PHÂN TÍCH HAI TRONG BỐN HOẠT ĐỘNG CHUỖI CUNG

ỨNG COCACOLA TẠI VIỆT NAM

1. Giới thiệu về chuỗi cung ứng Cocacola tại Việt Nam

Trải qua hơn 100 năm kể từ ngày thành lập, Coca Cola là

công ty sản xuất nước có gas số 1 thế giới. Ngày nay, nhãn hiệu

Coca Cola gần như được coi là một biểu tượng của nước Mỹ.

Tập đoàn Coca Cola được sáng lập từ năm 1982 tại Hoa

Kỳ, hoạt động trên 200 quốc gia trên thế giới. Tại Việt Nam,

công ty Coca Cola lần đầu giới thiệu vào năm 1960 và tháng 2

năm 1994, Coca Cola đã quay trở lại Việt Nam là bắt đầu quá

trình kinh doanh lâu dài. Hiện nay, trên thị trường nước uống tại

Việt Nam Coca Cola có rất nhiều mặt hàng nổi tiếng như: Coca

Cola, Fanta, Schweppes, ….

* Sơ lược về công ty Coca Cola tại Việt Nam:

 Tên doanh nghiệp: CÔNG TY TNHH NƯỚC GIẢI KHÁT COCA

COLA VIỆT NAM

 Tên doanh nghiệp giao dịch nước ngoài: Coca-Cola Indochine Pte.Ltd.,

Singapore

 Tên viết tắt: Coca- Cola

 Kinh doanh: Sản xuất và đóng chai nước giải khát có gas thương hiệ

Coca – Cola.

 Trụ sở chính: Phường Linh Trung – Quận Thủ Đức – TP Hồ Chí Minh

 Website: www.coca-cola.com.vn

 Điện thoại: 848961000

 Fax: 84(8)8963016

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

Hình 2. Công ty TNHH nước giải khát Coca Cola Việt Nam

*Công ty Coca Cola tại Việt Nam

 Tháng 2 năm 1994: Coca-Cola trở lại Việt Nam và bắt đầu quá trình kinh

doanh lâu dài.

 Tháng 8 năm 1995: Liên Doanh đầu tiên giữa Coca-Cola Đông Dương

và công ty Vinafimex được thành lập, có trụ sở tại miền Bắc.

 Tháng 9 năm 1995: Một Liên Doanh tiếp theo tại miền Nam mang tên

Công ty Nước Giải Khát Coca-Cola Chương Dương cũng ra đời do sự liên kết

giữa Coca-Cola và công ty Chương Dương của Việt Nam.

 Tháng 1 năm 1998: Thêm một liên doanh nữa xuất hiện tại miền Trung -

Coca-Cola Non Nước. Đó là quyết định liên doanh cuối cùng của Coca-Cola

Đông Dương tại Việt Nam, được thực hiện do sự hợp tác với Công ty Nước

Giải Khát Đà Nẵng.

 Tháng 10 năm 1998: Chính Phủ Việt Nam đã cho phép các Công ty Liên

Doanh trở thành Công ty 100% vốn đầu tư nước ngoài. Các Liên Doanh của

Coca-Cola tại Việt Nam lần lượt thuộc về quyền sở hữu hoàn toàn của Coca-

Cola Đông Dương, và sự thay đổi này đã được thực hiện trước tiên bởi Công ty

Coca-Cola Chương Dương – miền Nam.

 Tháng 3 đến tháng 8 năm 1999: Liên doanh tại Đà Nẵng và Hà Nội

cũng chuyển sang hình thức sở hữu tương tự.

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

 Tháng 6 năm 2001: Do sự cho phép của Chính phủ Việt Nam, ba Công

ty Nước Giải Khát Coca-Cola tại ba miền đã hợp nhất thành một và có chung

sự quản lý của Coca-Cola Việt Nam, đặt trụ sở tại Quận Thủ Đức – Thành Phố

Hồ Chí Minh.

 Từ ngày 1 tháng 3 năm 2004: Coca-Cola Việt Nam đã được chuyển giao

cho Sabco, một trong những Tập Đoàn Đóng Chai danh tiếng của Coca-Cola

trên thế giới.

Hiện nay, Coca Cola Việt Nam hiện có các nhà máy đặt tại Thành phố Hồ

Chí Minh, Đà Nẵng và Hà Nội, tạo ra khoảng 4.000 công việc trực tiếp cũng

như gián tiếp tạo số lượng việc làm gấp 6 đến 10 lần từ các hoạt động trong

chuỗi cung ứng của mình. Với định hướng trở thành công ty nước giải khát

toàn diện, hướng đến người tiêu dùng, công ty không ngừng cải tiến và cung

cấp nhiều loại nước giải khát đa dạng, chất lượng, bao gồm các dòng sản phẩm

ít đường và không đường, đồng thời đa dạng mẫu mã và mở rộng mức độ phủ

sóng kinh doanh ở khắp mọi nơi.

Coca-Cola đã đầu tư vào các dự án cô



ng đồng có sức ảnh hưởng lớn nằm

trong danh sách ưu tiên của Viê



t Nam trong viê



c phát triển tương lai bền vững,

có thể kể đến như: Bảo tồn tài nguyên nước và nông nghiê



p bền vững tại đồng

bằng Sông Cửu Long trước tác đô



ng của biến đổi khí hâ



u, đào tạo năng lực cho

nông dân trồng mía, quản lý rác thải nhựa, sáng kiến EKOCENTER với những

hoạt đô



ng trao quyền làm chủ doanh nghiê



p cho phụ nữ, quản lý rác thải nhựa.

Năm 2019, Coca-Cola Việt Nam được công nhận là top 2 doanh nghiệp

phát triển bền vững tại Việt Nam bởi VCCI và Top 1 nhà tuyển dụng được yêu

thích nhất bởi Career Builder. Năm 2020, Coca Cola thành công đánh vào thị

trường cafe và kiếm về hàng nghìn tỷ đô.

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

Hình 3. Biểu đồ tiêu thụ và lợi nhuận của Coca Cola tại Việt Nam

2. Sơ đồ chuỗi cung ứng

Hình 4. Sơ

đồ chuỗi

cung ứng của

Coca Cola

Việt Nam

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

3. Hoạt động sản xuất trong chuỗi cung ứng của Coca Cola tại Việt Nam

3.1. Thiết kế sản phẩm

Bao bì sản phẩm

Ngay từ những ngày đầu khởi nghiệp, màu đỏ đã trở thành

màu sắc đại diện cho Coca Cola. Màu sắc nổi bật giúp cho

khách hàng và công chúng có thể nhận dạng sản phẩm trên kệ

giữa rất nhiều sản phẩm cùng loại, tìm kiếm cửa hàng nhanh

chóng,… Mặc dù càng về sau, Coca Cola phát triển thêm nhiều

dòng sản phẩm khác nhau nhưng khách hàng vẫn luôn nhận

diện được màu đỏ đặc trưng của thương hiệu này và phân biệt

được với các dòng sản phẩm mới.

Ví dụ: Màu đỏ của Coca Cola truyền thống, màu trắng của

Diet Coke, màu xanh Sprite, màu cam Fanta…. Bảng màu nhận

diện là những tông màu cơ bản nhưng quen thuộc và nổi bật nên

khách hàng dễ dàng nhận ra các sản phẩm của Coca Cola, thậm

chí không cần đọc kỹ các thông tin được in trên bao bì sản

phẩm.

Hình 5. Hình ảnh về bao bì các loại nước uống của Coca Cola

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

Màu sắc không chỉ tác động tới hành vi của khách hàng mà

còn hỗ trợ cho công việc của các cửa hàng, giúp người bán

hàng, đặc biệt là các nhà bán lẻ bận rộn có thể “đọc” màu sắc

của sản phẩm, thương hiệu một cách nhanh chóng hơn.

Sự thay đổi đầu tiên về bao bì của Coca-Cola không phải

cho mục đích bán hàng mà là để chống lại sự giả mạo, sao chép.

Năm 1960, Coke bắt đầu sử dụng thiết kế lon. Vào năm 1977,

Coke cuối cùng cũng đăng ký nhãn hiệu kiểu dáng chai và cái

tên “Coke-Cola và Coke”. Năm 1977 cũng đánh dấu sự ra đời

của loại chai 2 lít. Kể từ đó, Coca-Cola đã cho ra đời rất nhiều

mẫu thiết kế bao bì cho thương hiệu của mình. Trong nhiều dự

án quảng cáo, concept chính là hình ảnh thiết kế bao bì Coca-

Cola.

Hình 5. Các thiết kế của Coca Cola qua từng năm

Coca-Cola luôn tái thiết kế bao bì của nó và đã sử dụng

nhiều chất liệu như thủy tinh, thiếc, nhựa… và công ty vẫn đang

tìm kiếm những cách mới hơn và thân thiện với môi trường hơn

để đóng gói sản phẩm nước giải khát. Họ cũng giới thiệu những

mẫu chai và lon đặc biệt để đánh dấu những ngày và sự kiện đặc

biệt.

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

Hình 6. Ví dụ về nguyên liệu thiết kế bao bì của Coca Cola

Những cải tiến về thiết kế bao bì sản phẩm của Coca Cola

đều là nhằm mục tiêu mang đến cho người tiêu dùng cảm giác

mới mẻ, độc đáo và thuận tiện hơn cho quá trình sử dụng. Bên

cạnh đó, thương hiệu này cũng không quên bắt kịp các xu

hướng nổi bật tại mỗi thời điểm.

Để tạo sự mới lạ, thu hút sự chú ý của khách hàng, người

tiêu dùng, Coca Cola luôn chịu khó thay đổi thiết kế bao bì sản

phẩm. Và đây được coi là một trong những bí quyết mang lại sự

thành công cho thương hiệu nước giải khát này.

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

Hình 8. Thiết kế bao bì Coca-Cola cho thế vận hội Olympic 2012

Hương vị sản phẩm

Ngoài những thiết kế độc đáo về bao bì, Coca Cola cũng rất chăm chỉ tìm

kiếm và đưa ra nhiều hương vị khác nhau đến người tiêu dùng.

Coca Cola trung thành với hương vị vanilla trong suốt hơn 10 năm qua

không chỉ bởi vì nó được yêu thích bởi khách hàng ở đa dạng độ tuổi và là

hương liệu quen thuộc với đại đa số người tiêu dùng, mà còn vì những mục

đích khác như tạo ra sản phẩm signature của hãng, tăng tính cạnh tranh với

nhiều hãng sản xuất nước ngọt khác, hay giữ vững vị thế của mình trên thị

trường F&B.

Hình 9. Ví dụ về hương Vanilla

Bên cạnh hương Vanilla, Coca Cola vị quả anh đào là một

trong những hương vị làm nên tên tuổi của dòng thức uống

Coca Cola nổi tiếng. Sản phẩm Coca Cola hương vị anh đào

được lên kệ lần đầu tiên vào năm 1985, với những phản ứng

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

tích cực từ phía người tiêu dùng. Những dòng thức uống phiên

bản của hương vị này sau đó có Cherry Vanilla, Diet Coke

Feisty Cherry, Cherry Zero…

Coca Cola vị quả anh đào có vị ngọt dịu của trái cây tươi,

với độ ga vừa phải giúp hỗ trợ tiêu hoá, giảm đầy hơi, đặc biệt

có lợi khi dùng sau lúc ăn.

Coca Cola quả anh đào là một trong những hương vị Coca

Cola lâu đời nhất, cũng là một trong những hương vị coke lưu

trữ hương trái cây tươi mới và ngon nhất. Vào thời kỳ đỉnh cao,

nó đã có mặt tại 36 quốc gia; và được yêu thích nhiều đến nỗi

đã từng xuất hiện tin đồn rằng nước tăng lực Coca Cola

hương

vị anh đào sẽ được sản xuất và có mặt tại Mỹ vào năm 2020.

Hình 10. Ví dụ về hương vị anh đào

Sau khi ra đời dòng Coca Cola hương chanh vào năm 2001

và nhận được phản hồi tích cực từ người tiêu dùng, với đến 40%

doanh số đến từ khách hàng mới; Coca Cola đã quyết định phát

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

triển thêm dòng sản phẩm hương cam vào năm 2007. Sản phẩm

gây được tiếng vang lớn dù chỉ ra mắt và bày bán tại thị trường

Gibraltar. Sau đó, Coca Cola tiến hành sản xuất thêm nhiều

dòng thức uống vị cam mới như cam vanilla, cam vanilla không

đường…Hương cam là hương vị trái cây kinh điển của Coca

Cola.

Đến tháng 02/2019, nước ngọt hương vani cam được trình

làng tại Mỹ đã vô cùng thành công bởi hương cam gắn liền với

tuổi thơ của đại đa số người dùng tại thị trường nơi đây. Ngoài

ra, sản phẩm này còn xuất hiện tại nhiều thị trường khác như

Nhật Bản, Thổ Nhĩ Kỳ, Brazil và được so sánh với thức uống

cola cam nổi tiếng Mezzo Mix được bán trên khắp thị trường

châu Âu.

HÌnh 11. Ví dụ về hương vị cam

Không chỉ được sử dụng như một hương liệu làm bánh,

hương quế còn là một dòng hương rất nổi tiếng của ông lớn

ngành giải khát. Năm 2019, Coca Cola đã phát hành một loại

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

soda cổ điển trong kỳ nghỉ giáng sinh và nhanh chóng nhận

được sự yêu thích của người tiêu dùng. Hương vị của Coke vị

quế mang đặc trưng của mùa lễ hội đến nỗi được miêu tả là “gói

cả giáng sinh trong một lon Coke”.

Hình 12. Ví dụ về hương vị quế

Nước giải khát có ga không đường Coca-Cola Zero giữ

được hương vị thơm ngon, sảng khoái của cola nguyên bản,

đồng thời không chứa calo giúp bạn tự tin thưởng thức, thổi

bùng mọi cuộc vui.

Hình 13. Ví dụ về nước có gas không đường

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

Ngoài những hương vị ngọt và có gas, Coca-Cola nhận

thấy rằng qua thời gian, nhu cầu của người tiêu dùng trên thế

giới ngày càng đa dạng. Họ quan tâm nhiều hơn đến thông tin

dinh dưỡng, đặt nhiều kỳ vọng vào sự cải tiến tích cực từ những

sản phẩm giải khát tiêu thụ hằng ngày. Do vậy, trong chiến lược

kinh doanh dài hạn, cùng với mục tiêu trở thành tập đoàn

chuyên về nước giải khát, Coca-Cola luôn đặt sức khỏe của

người tiêu dùng lên hàng đầu, từ đó tạo ra những sản phẩm chất

lượng nhằm đáp ứng được sự thay đổi về khẩu vị và nhu cầu

của họ.

Cụ thể, Coca-Cola đã nghiên cứu và cân nhắc giảm lượng

đường hợp lý trên danh mục các sản phẩm hiện có. Theo thống

kê, đến nay có hơn 1.100 sản phẩm của Coca-Cola sản xuất

được giảm đường hoặc không đường. Đáng chú ý, trong năm

2017, Coca-Cola đã giảm đường cho hơn 500 sản phẩm của

mình.

Hình 14. Ví dụ về hương vị Cafe

3.2. Lập kế hoạch sản xuất

Nguyên liệu tạo ra nước giải khát Coca Cola:

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

Nước: nước là nguyên liệu căn bản nhất để sản xuất,

thường là nước tinh khiết (pure water) được tinh lọc với nhiều

mức độ khác nhau tuỳ theo công nghệ và thiết bị xử lý nước.

Nếu không đảm bảo, sản phẩm sẽ vẩn đục, lắng cặn, nhiễm vi

sinh…

Đường hoặc chất tạo ngọt (sweeteners): thường thì các sản

phẩm nước uống đóng chai sử dụng chất tạo ngọt là Aspartame,

Sucralose.. là những loại đường hóa học được phép sử dụng

trong ngành công nghiệp sản xuất đồ uống. Hoàn toàn không

phải là chất cấm Saccharin

Hương liệu (flavor): hầu hết các loại nước ngọt đều có gia

hương liệu nhân tạo với nhiều mức độ khác nhau để tạo mùi

thơm giống tự nhiên, tạo cảm giác dễ chịu. Có 2 cấp độ hương

liệu: cấp độ dùng cho sản xuất công nghiệp ví dụ như bột giặt

hương hoa oải hương. Cấp độ hương liệu dùng cho chế biến

thực phẩm. Hương liệu dùng trong công nghiệp thường có tạp

chất, và không thể sử dụng để sản xuất thực phẩm.

Màu thực phẩm (food grade): là một điều bắt buộc đối với

các nhà sản xuất nước ngọt.

Chất bảo quản (preservatives): Vì nước ngọt do có chứa

đường và một số chất dinh dưỡng có khả năng gây hư thối. Chất

bảo quản sẽ kéo dài thời gian sử dụng sản phẩm. Với quy trình

sản xuất thực phẩm. Lượng chất bảo quản thường có tỉ lệ rất

thấp.

Nước bão hòa CO2: Nước uống giải khát coca cola là loại

nước uống có gas, tức là nó có chứa CO2, CO2 có chứa trong

coca cola là yếu tố tạo nên sự đặc trưng của sản phẩm, không

chỉ ảnh hưởng đến giá trị cảm quan mà còn góp phần làm tăng

độ bền sinh học của chúng.

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

Caffein: Trước kia loại đồ uống này chứa caffein lấy từ hạt

cola, ngày nay cola thường được pha với caffein nhân tạo, hoặc

cũng dùng caffein tự nhiên, như là từ hạt cà phê. Trong cocacola

có chứa 1 lượng caffeine khoảng 30 – 60 mg/500ml.

Lá côca: Lá côca đã được dùng như một loại trà thảo mộc,

rất giàu các chất dinh dưỡng thiết yếu, giúp hỗ trợ hệ hô hấp và

hệ tiêu hóa. Nó còn được coi là một tác nhân kích thích và là

một loại thuốc giảm đau tự nhiên.

Các thành phần khác: Bột Samurai DEFGH, bột Samurai

1A, bột chanh sunfill lime và bột cam sunfill orange. Lô bột

cam sunfill orange. Một số hóa chất là: tricalcium phosphate,

xanthan gum, hóa chất mono calcium phosphate.

Nguyên liệu sản xuất chai: từ các chất thải nhựa từ các bãi

biển. Gần 300 mẫu chai được sản xuất bằng cách sử dụng 25%

nhựa tái chế.

 Quy trình sản xuất: Coca Cola đã sử dụng dây chuyền tự động

sản xuất công nghệ cao và dễ dàng vận hành.

Để thực hiện mục tiêu này, dây chuyền sản xuất tân tiến tại 3 nhà máy

Coca-Cola tại TP.HCM, Hà Nội, Đà Nẵng cùng quy trình khép kín từ khâu thu

thập nguyên liệu đến sản xuất tại nhà máy phải đáp ứng những tiêu chuẩn gắt

gao về quản lý trước khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng.

Các vỏ chai được vận chuyển bởi băng chuyền từ giá kê

đến nhà máy, tại đây các chai được tháo ra và phân loại dựa vào

tuổi thọ và loại nước chứa bên trong sau này. Sau khi được mở

nắp và “quan sát”, chai sẽ được gửi đến máy rửa. Thiết bị “quan

sát” này sẽ kiểm tra chất độc trong chai sử dùng thiết bị đo

lường độ dẫn xuất, màu sắc điều khiển bằng laser, hồng ngoại.

Một chu trình được tiến hành nhằm kiểm tra độ vệ sinh tuyệt

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

đối của chai. Sau khi được làm sạch, “bộ phận kiểm tra” kiểm

tra chúng có đúng kích cỡ, độ biến dạng, rò rỉ, hỏng ren, màu

sắc và các hỏng hóc khác.

Sau khi khử khuẩn sạch sẽ vỏ chai, tiếp tục đến bước dán

nhãn keo nóng với các dữ liệu sản xuất để hoàn thành bước bao

bì.

Tiếp theo là đến bước chiết, rót: Quá trình này được thực

hiện bởi hệ thống máy Carbonated, máy được thiết kế thành

một khối Cabin liền mạch bao gồm đảo ngược chai chiết rót, và

đóng nắp.

Chất lượng nước rất quan trọng cho sự thành công của một loại nước giải

khát. Các tạp chất, chẳng hạn như các hạt lơ lửng, chất hữu cơ, vi khuẩn, có thể

làm suy giảm hương vị và màu sắc sản phẩm. Những tạp chất này được loại bỏ

qua quá trình làm đông, lọc và khử trùng bằng clo.

Sau đó, nước được đổ qua một bộ lọc cát để loại bỏ các tạp

chất còn lại. Khâu khử trùng nước rất cần thiết để diệt mọi loại

vi khuẩn và hợp chất hữu cơ có thể làm hỏng màu sắc hoặc mùi

vị của nước. Nước được bơm vào một bể chứa và được bổ sung

một lượng nhỏ clo. Nước clo được lưu trữ trong bể khoảng 2

giờ cho đến khi phản ứng hoàn tất.

Tiếp theo, bộ lọc than hoạt tính sẽ khử clo trong nước và

loại bỏ các chất hữu cơ còn lại, giống như bộ lọc cát.

Đường hòa tan và hương vị đậm đặc được bơm theo đúng

liều lượng tùy theo độ tương thích của chúng. Các thành phần

dùng để sản xuất nước ngọt được đưa vào bồn, ở đó chúng sẽ

được hòa trộn cẩn thận. Xi-rô có thể được tiệt trùng ngay trong

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

bể chứa, bằng tia cực tím hoặc đèn flash thanh trùng, quá trình

này liên quan đến việc làm nóng và lạnh hỗn hợp hòa trộn này.

Xi-rô hoa quả thường phải được tiệt trùng kỹ.

Nước và xi-rô được kết hợp với nhau một cách cẩn thận

bằng các loại máy tinh vi, được gọi là proportioners, trong đó

quy định tỷ lệ lưu lượng và tỷ lệ các chất lỏng.

Cacbonat thường được cho vào thành phẩm, mặc dù người

ta có thể trộn lẫn cacbonat vào nước ở giai đoạn trước đó. Nhiệt

độ của chất lỏng phải được kiểm soát cẩn thận vì độ hòa tan của

carbon dioxide tăng lên khi giảm nhiệt độ chất lỏng. Số lượng

carbon dioxide được sử dụng phụ thuộc vào từng loại nước giải

khát. Ví dụ, nước trái cây cần ít cacbonat hơn.

Cuối cùng là bước đóng gói và hoàn thành sản phẩm. Sản

phẩm cuối cùng được đưa vào trong chai hoặc lon. Các

container được ngay lập tức niêm phong chặt chẽ. Do nước ngọt

thường được làm mát trong quá trình sản xuất, chúng phải được

đưa về nhiệt độ phòng trước khi ghi nhãn để ngăn chặn sự

ngưng tụ gây hư hỏng nhãn. Điều này thường được thực hiện

bằng cách phun nước ấm lên container và làm khô chúng. Nhãn

sau đó được gắn lên với chai, cung cấp các thông tin về thương

hiệu, thành phần, thời hạn sử dụng, và cách sử dụng an toàn sản

phẩm. Hầu hết nhãn được làm bằng giấy mặc dù một số nhãn

được làm bằng phim nhựa. Cuối cùng, các chai, lon nước ngọt

sẽ được đóng gói vào thùng carton hoặc khay và sau đó được

vận chuyển đến các nhà phân phối.

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

Coca Cola ngoài việc sử dụng hệ thống kiểm tra dò Quang

điện, họ còn có hệ điều khiển PLC từ OMRON kiểm tra một

cách tự động các chai rỗng được chờ sẵn tiếp nối, giảm thiệt hại

về sản xuất.

Trong lĩnh vực sản xuất kinh doanh, Coca-Cola đặt mục

tiêu giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường trong toàn bộ

chuỗi giá trị sản xuất và hướng đến sử dụng các giải pháp năng

lượng tái tạo, năng lượng mặt trời để cung cấp 20-25% tổng nhu

cầu sử dụng điện. Mới đây, công ty cũng ký kết biên bản ghi

nhớ cùng US-AID nhằm mục tiêu tăng cường sử dụng năng

lượng tái tạo và nâng cao hiệu quả năng lượng trong ngành công

nghiệp ở Việt Nam.

Hình 15. Hình ảnh dây chuyền sản xuất Coca Cola

Sản xuất bền vững còn được thể hiện qua việc giới thiệu

những sản phẩm chất lượng cao Coca-Cola, Nutriboost, Minute

Maid Teppy, Fanta, Sprite, Aquarius... đáp ứng nhu cầu ngày

càng đa dạng của người dùng. Mỗi sản phẩm của Coca-Cola khi

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

ra thị trường đều phải trải qua quy trình kiểm duyệt gắt gao từ

khâu nguyên liệu đầu vào, sản xuất đến thành phẩm. Việc không

ngừng đầu tư dây chuyền sản xuất tiên tiến cũng nhằm đáp ứng

các tiêu chuẩn gắt gao của chính phủ Việt Nam và toàn cầu (với

các chứng chỉ uy tín như ISO, Giấy chứng nhận Cơ sở đủ điều

kiện ATTP, An toàn sức khỏe nghề nghiệp (OSHA 18000),

chuẩn FSSC 22000 tương đương GMP, HACCP...). Đó cũng là

cách để người tiêu dùng yên tâm hơn khi thưởng thức bất kỳ

một sản phẩm nào thuộc Coca-Cola.

3.3. Cơ sở sản xuất

Cơ sở sản xuất Coca Cola Việt Nam hiện có 3 nhà máy đóng chai trên

toàn quốc: Hà Nội - Đà Nẵng – Tp. Hồ Chí Minh.

Hiện tại, 3 nhà máy của Coca-Cola đã được cấp Giấy chứng nhận Cơ sở

đủ điều kiện ATTP, được xác nhận phù hợp các chứng chỉ về hệ thống quản lý

chất lượng (ISO 9001:2008), hệ thống bảo đảm ATTP (FSSC 22000), hệ thống

tiêu chuẩn bảo vệ môi trường (ISO 14000) và An toàn sức khỏe nghề nghiệp

(OSHA 18000). Đặc biệt, với FSSC 22000 - sự kết hợp từ hai chứng chỉ ISO

22000 và PAS 220, tiêu chuẩn này tương đương chứng chỉ GMP, HACCP để

được hưởng chế độ kiểm tra định kỳ 1 lần/năm so với cơ sở không áp dụng các

hệ thống quản lý chất lượng tương đương. Tiêu chuẩn này còn được Tổ

chức Sáng kiến về ATTP toàn cầu (GFSI) uy tín chính thức công nhận, là “chìa

khóa” giúp Coca-Cola thâm nhập hệ thống chuỗi bán lẻ toàn cầu và là “tấm vé

thông hành” đưa Coca-Cola đến gần hơn và tạo niềm tin cho người tiêu dùng.

4. Hoạt động Phân phối trong chuỗi cung ứng Cocacola tại Việt Nam

Các sản phẩm nước giải khát Coca-Cola được sản xuất tại

ba nhà máy đóng chai đặt tại Thành Phố Hồ Chí Minh, Hà Nội

và Đà Nẵng. Năm 2001, Chính Phủ Việt Nam đồng ý cho phép

ba nhà máy đóng chai sáp nhập theo cơ cấu quản lý tập trung,

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

trong đó, nhà máy đóng chai Coca-Cola Việt Nam (CCBV) ở

Thành Phố Hồ Chí Minh giữ vai trò quản lý.

Hai nhà máy đóng chai ở Hà Nội và Đà Nẵng hiện đang

hoạt động như hai chi nhánh của Công ty Coca-Cola Việt Nam

ở khu phía Bắc và miền Trung. Với 3 nhà máy sản xuất ở 3

miền Bắc, Trung, Nam tạo điều kiện cho công ty có thể mở rộng

mạng lưới phân phối ở các miền, cung cấp đầy đủ sản phẩm cho

các đại lí ở 3 khu vực này.

Đặc thù là ngành hàng tiêu dùng nhanh nên sự phân bố các

đại lý phân phối, bán buôn của Coca Cola khá dày với khối

lượng hàng dự trữ tương đối lớn.

a. Các kênh phân phối của Coca Cola Việt Nam đến người tiêu dùng:

Hình 16. Các kênh phân phối của Coca Cola

Tại mắt xích này được cấu tạo từ nhiều thành phần khác nhau. Trong đó có 3

trung tâm phân phối chính thuộc quyền sở hữu của Coca Cola Việt Nam.

Tiếp theo là đến các nhà phân phối, các đại lý lớn. Các

thành phần này có sự góp mặt chính của các doanh nghiệp Việt

Nam do sự thông thạo về thị trường, mối quan hệ rộng với các

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

nhà bán lẻ, đảm bảo việc phân phối đến mọi khu vực. Coca

Cola có 3 trung tâm phân phối chính được đặt gần 3 nhà máy

sản xuất tại TP. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng và Hà Nội để đảm bảo

phân phối và phục vụ cho 3 thị trường là miền Bắc – Trung –

Nam.

Coca Cola phân phối “trực tiếp” đến người tiêu dùng cuối cùng

Coca Cola xuất phát từ một quán đồ uống nhỏ, với hình

thức kinh doanh chủ yếu là bán hàng trực tiếp cho người dùng.

Sau đó thức uống của Coca Cola đã được khách hàng ưa thích

nhiều hơn, doanh thu nhanh chóng tăng lên và quy mô Coca

Cola cũng ngày một tăng.

Từ đó, các chi nhánh của Coca Cola cũng dần mở rộng.

Với mục tiêu cung cấp nhanh chóng sản phẩm đến tay người

tiêu dùng, Coca Cola sau này mới có các chiến lược phân phối

khác như qua đại lý, siêu thị, doanh nghiệp bán buôn,...

Tuy nhiên chiến lược phân phối trực tiếp vẫn luôn được

chú trọng. Ngày nay Coca Cola phân phối trực tiếp đến tay

người tiêu dùng bằng các hình thức như:

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

Hình 17. Các hình thức đưa hàng đến tay người tiêu dùng

Tổng đại lý (đại lý bán sỉ, nhà bán sỉ)

Là tất cả các doanh nghiệp và tổ chức mua hàng hóa với số

lượng lớn và bán cho những người bán lại hoặc sử dụng trong

kinh doanh, còn bao gồm các công ty hoạt động như đại lý hoặc

môi giới trong việc bán hàng hóa cho các khách hàng lớn. Các

nhà bán sỉ thực hiện các chức năng phân phối, vận chuyển, bảo

quản, dự trữ tồn kho với số lượng lớn, sắp xếp và phân loại

hàng hóa, đặt và nhận các đơn đặt hàng, thông tin và bán hàng.

Đại lý bán sỉ, nhà bán sỉ thường phân phối cho các nhà bán lẻ

,từ các cửa hàng nhỏ đến các bách hóa lớn. Bên cạnh hoạt động

mua bán, làm thủ tục xuất kho, bố trí kho bãi, họ còn đóng vai

trò là cầu nối giữa nhà sản xuất và khách hàng, là đại diện phản

ánh nhu cầu của người tiêu dùng đến với nhà sản, cung cấp

những thông tin và hướng dẫn rất hữu ích cho các nhà sản xuất.

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

Vì vậy, việc gây dựng được mối quan hệ mật thiết với tổng đại

lý sẽ tạo cho Coca Cola rất nhiều thuận lợi như hỏi những mẫu

thiết kế phù hợp với thị trường hoặc thông tin về xu hướng, thị

hiếu mới nhất của thị trường, các quy định về vật liệu và chất

lượng . Khi thị trường có những biến động các tổng đại lý

thường nằm rất rõ, do họ ở cấp trung gian đứng giữa thu thập

được tất cả thông tin truyền về từ nhà bán lẻ cấp dưới. Đại lý

thực hiện hoạt động sản xuất kinh doanh của mình do có được

doanh thu nhờ vào khoản chênh lệch giá do đại lý nhấp số

lượng sản phẩm lớn và bán với số lượng sản phẩm nhỏ hơn.

Coca - cola thực hiện hoạt động thu hút các đại lý độc

quyền bằng những chính sách ưu đãi hấp dẫn tạo sự gắn bó giữa

công ty và đại lý. Theo đó, các đại lý không được bán các sản

phẩm của các đối thủ cạnh tranh, bù lại Coca - Cola sẽ trả cho

các đại lý tiền chiết khấu độc quyền 1.000 đồng / két. Tiền chiết

khấu này được quy ra sản phẩm để thanh toán. Các đại lý độc

quyền mua hàng theo phương thức mua đất bán đoạn, không

được trả hàng lại nhưng trước mỗi đợt giảm giá, công ty sẽ phải

báo trước vài ngày để các đại lý kịp thời “giải phóng hàng tồn ...

Theo các đại lý , ban đầu Coca - Cola sẵn sàng bù lỗ cho các đại

lý lúc giảm giá khuyến mãi , sẵn sàng bỏ hàng thiếu mà không

hề đề cập đến thời hạn trả . Thậm chí, các đại lý gần như được

phép mượn đầu heo nấu cháo”. Bước tiếp theo, Coca - Cola đưa

ra các điều kiện về số lượng mua hàng và công nợ trong hạn

mức, khuyến khích các đại lý trở thành đối tác kinh doanh chiến

lược để được hưởng chính sách 5-1 ( mua năm tặng một ) . Bên

cạnh đó nhằm tăng mối liên hệ giữa công ty và các đại lý Coca-

Cola còn thực hiện rất nhiều các hoạt động khác nhằm “hỗ trợ

trong phân phối”, như lắp đặt bảng hiệu , bảng quảng cáo của

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

sản phẩm . Bên cạnh đó thông qua hoạt động của mình các đại

lý đảm bảo cung cấp các sản phẩm đúng hãng đến người tiêu

dùng do họ còn chịu sự quản lý và giàng buộc của hãng và đưa

ra những lợi ích thiết thực cho khách hàng như: Giao hàng tận

nơi trong thời gian nhanh nhất. Nếu hàng hoá không đúng quy

cách, chất lượng sẽ đổi lại. Quý khách lấy hàng với số lượng

lớn sẽ được giảm giá. Trong quá trình thực hiện nếu giá cả có

thay đổi, đại lý sẽ kịp thời thông báo cho khách hàng.

Hiện tại Coca - Cola có 50 nhà phân phối lớn 1.500 nhân

viên, trên 300 ngàn đại lý phục vụ người tiêu dùng Việt Nam.

Với số lượng lớn đảm bảo phân phối sản phẩm nhanh chóng và

tiện lợi hệ thống nhà bán buôn trong kênh phân phối của Coca -

cola thúc đẩy quá trình lưu thông sản phẩm đến tay khách

hang,ở cả 3 miền, hàng nghìn đại lý dải khắp đất nước và có

mặt tại tất các các siêu thị bán buôn trên toàn quốc. Cụ thể:



Miền Bắc: Nhà phân phối nước giải khát Coca Cola Vân Vân (Số 76

Trung Văn, Thanh Xuân, Hà Nội), Công ty TNHH Nguồn Sống Việt (Số 453

Kim Ngưu, Hai Bà Trưng, Hà Nội), …

 Miền Trung: Nhà phân phối nước giải khát Coca Cola Thiên

Chấn Hưng (651, Nguyễn Tất Thành, P. Xuân Hà, Q. Thanh Khê, Tp. Đà

Nẵng), Nhà phân phối Coca Cola Phúc Thiên Trang Cổng vào sân bay quốc tế

(Nguyễn Văn Linh, P.Hòa Thuận Tây, Q. Hải Châu, Tp. Đà Nẵng), …

 Miền Nam: Nhà phân phối Đặng Khôi (Số 59 Phạm Ngọc

Thạch, Quận 3, tp HCM), Văn phòng Hoàng Cò (Số 37 Phạm Việt Chánh,

P.19, Q. Bình Thạch),…..

Nhà bán lẻ

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

“Bán lẻ” là miếng bánh ngọt khó cưỡng lại của tất cả các doanh nghiệp.

Coca Cola ngay từ khi mở thành lập đã hướng đến mô hình bán lẻ tại các siêu

thị, đại lý để chiếm thị phần nước giải khát nhanh chóng hơn.Trên thế giới cá

khoảng 14 triệu điểm phân phối sản phẩm coca cola và mỗi ngày trên thế giới

có khoảng 1 tỷ suất coca cola được tiêu thụ. Ở Việt Nam có 3 nhà máy đóng

trai trên toàn quốc và số điểm bán hiện có trên thi trường khoảng 130 000 điểm

bán (năm 2008).

Thị trường Việt Nam là một thị trường có kênh thương mại truyền thống

chiếm hơn 80 % doanh thu của các hãng lớn. Theo kết quả khảo sát thường

niên về Chỉ số phát triển bán lẻ toàn cầu năm 2017 (GRDI) của hãng tư vấn

A.T. Kearney, Việt Nam đã tăng 5 bậc lên vị trí thứ 6 trong bảng xếp hạng. Và

thị trường này có xu hướng ngày càng gia tăng. một số tổng hợp từ Q&Me,

MBA Andrews, Nielsen, Kantar Worldpanel, Google – Temasek Repor về thị

trường Bán lẻ Việt Nam năm 2020: số lượng siêu thị tại Việt Nam là 330, số

lượng cửa hàng tiện lợi đã đánh dấu mức tăng trưởng kinh ngạc, tăng tới 60%

từ 2495 trong năm 2019 lên 5228 cửa hàng trong năm 2020; Số lượng trung

tâm thương mại vốn không nhiều tuy nhiên, trong năm 2020 này cũng ghi nhận

sự tăng trưởng 11% từ 96 (2019) lên 107 (2020)

Trong năm 2020, số lượng siêu thị điện máy đã tăng 11% nhờ chiến lược

mở rộng quy mô của Thế giới di động và Điện Máy Xanh. Nhờ vậy mà thị

trường bán lẻ Việt Nam 2020 đã có tổng cộng 3141 chuỗi siêu thị điện máy

trên cả nước Việt Nam.

Thị trường bán lẻ Việt Nam 2020 ghi nhận mức tăng 14% của số lượng

rạp chiếu phim, từ 148 lên 182. Con số này đến từ việc các thương hiệu rạp

chiếu phim quyết định mở rộng quy mô hoạt động ra những tiểu khu, thay vì

chỉ tập trung vào các thành phố lớn.

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

Hình 18. Quy mô bán lẻ Việt Nam qua môt số năm

Các hình thức bán lẻ rất phong phú và đa dạng:

- Theo mức độ phục vụ, gồm có:



Bán lẻ tự phục vụ



Bán lẻ phục vụ có giới hạn



Bán lẻ phục vụ toàn phần

- Theo mặt hàng kinh doanh, có các loại:



Cửa hàngchuyên doanh



Cửa hàng bách hóa



Các siêu thị và đại siêu thị



Các cửa hàng thực phẩm tiện dụng

- Theo giá bán,người phân biệt

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)



Cửa hàng chiết khấu. Các cửa hàng này bán hàng đạt tiêu chuẩn

với giá thấp. Họ chấp nhận mức lời thấp nhưng khối lượng bán ra lớn.



Cửa hàng kho (bán số lượng lớn với giá hạ).

- Bán lẻ không dung cửa hiệu, gồm có:



Bán qua bưu điện



Bán qua catalog



Bán qua điện thoại



Bán hàng bằng máy bán hàng tự động



Bán lẻ tận nhà

Nhận thấy được Thị trường bán lẻ vô cùng tiềm năng, là một “vùng đất”

vô cùng màu mỡ, Coca Cola đã mở rộng chiến lược phân phối đến các siêu thị,

đại lý ngay từ khi bắt đầu thâm nhập vào thị trường Việt Nam.

Thay vì bán hàng trực tiếp cho người tiêu dùng, Coke đã phân phối sản

phẩm đến các siêu thị, đại lý, cửa hàng nhỏ lẻ… để người tiêu dùng nhanh

chóng biết đến thương hiệu Coca Cola hơn. Theo đó, Coke cũng tiêu thụ số

lượng lớn thức uống trong thời gian ngắn

Nhà bán lẻ cũng tham gia vào tất cả các dòng chảy trong kênh và thực

hiện các công việc phân phối cơ bản. Mặc dù là trung gian kênh cấp 2 của công

ty nhưng các nhà bán lẻ vẫn chịu sự giám sát từ công ty. Các cam kết, thỏa

thuận từ Coca Cola với các nhà bán lẻ có thể là trực tiếp hoặc thông qua các

tổng đại lý nhưng đều phải thực hiện chặt chẽ và tuân theo quy định có sẵn

(lượng đặt hàng của nhà bán lẻ trong kênh 2 cấp phải lớn hơn 1 két). Những

quy định này thường khắt khe hơn nhiều so với tổng đại lý, do số lượng nhà

bán lẻ là rất nhiều, khó quản lý nên thường được giao hầu hết trách nhiệm cho

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

nhà bán buôn, Coca Cola chỉ giám sát và thu thập thông tin cũng như kết quả.

Coca Cola đã hợp sức với các nhà bán lẻ nhằm tạo ra các chương trình tập

trung vào người tiêu dùng trong vai trò đi mua hàng (như: các đợt khuyến mãi,

giảm giá chỉ dành riêng cho một nhà bán lẻ nhất định, hình thức khuyến mãi

cũng được xét tùy thuộc vào đặc điểm của khách hàng tại bán sản phẩm,…).

Đa số các nhà bán lẻ của Coca Cola có hệ thống phân phối phong phú và đa

dạng, không chỉ phân phối hàng của Coca Cola mà nhiều khi còn của các đối

thủ cạnh tranh. Coca Cola khi bước chân vào thị trường Việt Nam đã nghiên

cứu rất kỹ văn hóa nên đã đặc biệt coi trọng đến vị trí của các nhà bán lẻ trong

kênh phân phối sản phẩm nhằm tăng khả năng nhận diện và tiếp xúc của người

tiêu dùng với sản phẩm và thương hiệu Coca-cola. Ngày nay Coca Cola là loại

đồ uống đã “phủ sóng” trên tất cả các siêu thị lớn nhỏ như Big C, AEON,

Coopmart, Mega Market, Lotte Mart, …các của hàng tiện lợi

(Vinmart,Vinmarrt+, Emart, ...),...

Hiểu tâm lý người tiêu dùng thường đi dạo một vòng siêu thị rồi mới đến

khu vực thanh toán, do đó tại các siêu thị, Coca Cola luôn được bày bán thành

nhiều điểm khác nhau để kích thích nhu cầu mua của người tiêu dùng.

Tại BIG hay Coopmart, nếu đặt chân vào gian hàng bày bán nước giải

khát sẽ thấy sự hiện hữu của sản phẩm coca cola với những vị trí bày bán rất có

lợi thế. Sản phẩm coca cola bao giờ cũng được bày ngang tầm mắt hoặc ngày

trước và giữa hành lang hay ở những nơi bắt mắt nhất. Tất nhiên để có được vị

trí ưu thế như vậy coca cola cũng phải bỏ ra một hoản chi phí không nhỏ chút

nào.

Tại các nhà hàng, quán ăn, quán nước giải khát bạn sẽ thấy sản phẩm coca

cola được bày bán rộng dãi và phổ biến dể phục vụ nhu cầu của giải khát của

người dân. Các rạp chiếu phim các trung tâm vui chơi giải trí cũng được coca

cola tận dụng tối đa cho việc phân phối sản phẩm của mình. Và coca cola thì

luôn có một vị trí bày bán bắt mắt nhất thu hút khách hàng nhất. Bên cạnh đó

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

thì sự kết hợp tuyệt vời giữa coca cola với Mc Donald cũng đem lại cho khách

hàng một cảm giác tuyệt vời khi thưởng thức món ăn này. Lợi dụng ưu điểm

này coca cola đã phân phối rộng dãi các sản phẩm của mình tại các nhà hàng

Mc Donald và chở thành một thói quen không thể thiếu của khách hàng khi vào

nhà hàng Mc Donald.

Hình 19. Coca Cola hợp tác với Mc Donal

Như đã biết đối thủ cạnh tranh lớn nhất của Coca Cola từ

trước đến nay ở cả thị trường quốc tế hay tại Việt Nam thì đó

chính là PepsiCo.Pepsi xâm nhập vào thị trường Việt Nam sớm

hơn Coca-Cola và ngay khi Việt Nam mở cửa thị trường, Pepsi

đã ký hợp đồng “xâm nhập”. Lập tức, với thế lực hùng hậu của

mình, Pepsi đã thống lĩnh thị trường Việt từ Nam ra Bắc. Với

giá quá rẻ, cộng thêm uy tín, chất lượng “hàng đầu thế giới”

,Pepsi “đè bẹp” các đối thủ Việt Nam trong vòng không quá một

tháng. Sau đó, Pepsi thiết lập hệ thống phân phối trên tòan quốc

tại Việt Nam. Ngoài các đại lý và tổng đại lý, Pepsi còn “tiếp

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

cận” hầu hết các quán cà phê (nơi quảng bá và tiêu thụ một

lượng rất lớn nước ngọt của Pepsi). Và trong giai đoạn đó Pepsi

đã thắng lợi Coca do Pepsi không những có được một hệ thống

phân phối tốt trên toàn xứ (nhờ tới trước) mà họ còn có được

những nhà quản lý và điều hành giỏi, am hiểu tâm lý của người

Việt-điều này rất quan trọng. Xong không chịu từ bỏ do vào

xuất hiện tại thị trường Việt Nam muộn hơn và họ đã đưa ra một

số những chính sách đặc biệt là chính sách tập trung vào đối

tượng người bán lẻ Coca-cola vẫn bền bỉ trong chiến dịch “xâm

lấn” thị phần của mình. Họ sử dụng những người bán lẻ, đẩy

dạo những chiếc xe 3 bánh nhỏ đi bán dạo trên hè phố, đồng

thời đi sâu vào tận “hang cùng ngõ hẹp” của Thành phố (nơi có

thể những “vòi bạch tuộc” của hệ thống phân phối của Pepsi

còn “bỏ sót”). Nhưng người bán dạo bằng xe đẩy của Coca-cola

bán ra một chai Coca với giá chỉ có 2000 đồng, trong khi ngoài

quán cà-phê một chai Pepsi có giá là 5000 ngàn đồng, còn ở nhà

hàng là 9000 đồng. Dĩ nhiên,Coca-cola không đặt hy vọng vào

doanh thu của từng chai nước ngọt (được bán dạo), mà chủ yếu

họ tiếp thị “khẩu vị“ cho khách hàng, đồng thời tiếp thị luôn

những quán“cóc” nhỏ bé trong hẻm lấy hàng của Coca với giá

“ưu đãi, ”bằng cách đó tạo ra thị phần cho hãng Coca. Với tình

hình cạnh tranh trên, người Thành phố có dịp chứng kiến hai

hình ảnh trái ngược nhau.Trong khi những chiếc xe tải nhỏ

mang hình ảnh của thương hiệu Pepsi ung dung chở hàng tới bỏ

cho các đại lý và quán cà-phê thì người ta lại thấy những chiếc

xe 3 bánh “nhỏ xíu”của Coca-cola được đẩy đi bán dạo trên hè

phố và trong các con hẻm ...Ðây có lẽ cũng là một chiêu thức

“độc đáo” trong việc chiếm thị phần của Coca, vì đẩy xe bán

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

dạo là một trong những hình ảnh “thân quen” trong cuộc sống

đô thị của người Việt...

Hiện nay,Coca-cola chiếm 52% thị phần đồ uống có gas

toàn cầu.Theo tạp chí chuyên ngành đồ uống Beverage Digest

(Mỹ), thị phần đồ uống có gas của Coca - Cola là 52%, của

PepsiCo là 21%. Dù có thị phần lớn hơn Pepsi trên thị trường

toàn cầu, nhưng tại thị trường Việt Nam, do thâm nhập thị

trường sau nên việc mở rộng hệ thống phân phối của Coca -

Cola tỏ ra yếu thế hơn.

Theo Hiệp hội Bia - Rượu và Nước giải khát Việt Nam,

tổng doanh thu năm 2010 của PepsiCo và Coca - Cola chiếm

hơn 80% thị trường nước giải khát Việt Nam, với thị phần

tương đương nhau. Tính đến thời điểm hiện nay, Coca - Cola

Việt Nam đã đạt mức tăng trưởng trên 25% so với kế hoạch.

Tuy nhiên, cho đến nay, Pepsi vẫn có ưu thế chủ động hơn so

với Coca - Cola trong phát triển hệ thống phân phối.

Quan sát trên thị trường, tại các trung tâm giải trí, cửa

hàng thức ăn nhanh, một thực tế dễ thấy là sự "so găng" giữa

hai đại gia ngành giải khát này khá khốc liệt.

Hợp tác giữa Coca - Cola và Co.opMart bắt đầu từ ngày

1/1/2013 cũng là một sự kiện đặc biệt kể từ khi Coca - Cola đầu

tư vào Việt Nam. Trước đó, với các "điều khoản" cam kết với

Pepsi, hệ thống siêu thị Co.opMart gần như đóng cửa với Coca -

Cola.

Ngoài hệ thống siêu thị, trước đây, Coca-Cola và Pepsi

còn giành các hợp đồng phân phối độc quyền ở các đại lý nhỏ

thông qua các chương trình ưu đãi như cung cấp tủ đựng đồ,

bàn ghế, ô, ly hay dịch vụ bảo trì, sửa chữa tủ lạnh miễn phí.

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

Sự cạnh tranh giữa 2 thương hiệu này còn diễn ra ở nhiều

kênh phân phối khác. Người thích Coca - Cola chắc chắn không

bao giờ tìm thấy sản phẩm thuộc thương hiệu này trong chuỗi

cửa hàng Lotteria, KFC.

Và ngược lại tại hệ thống của McDonalds Chicken

Express, Subway, người dùng chỉ có thể tìm được Coca - Cola,

chứ tuyệt nhiên không có bóng dáng Pepsi.

Hình 20. Các nhãn hàng lớn không hợp tác với Pepsi

Có thể thấy khách hàng chính của các nhãn hàng về nước

giải khát chủ yếu hướng đến các bạn trẻ, thanh thiếu niên, người

đi làm, ...và được sử dụng nhiều trong các cuộc vui, xum họp, tụ

tập gia đình bạn bè, các dịp lễ tết, .... việc liên kết, hợp tác với

các hệ thống chuỗi đồ ăn nhanh, các rạp chiếu phim, các quán

ăn, khách sạn, nhà hàng,... giúp các hãng gia tăng lượng sản

phẩm tiêu thụ cũng như tiếp cận nhiều hơn với khách hàng,,

mang lại lợi ích cho cả 2 bên. Bởi việc bắt tay hợp tác với các

doanh nghiệp bán buôn giúp tăng số lượng sản phẩm tiêu thụ.

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

Ngoài ra điều này còn giúp doanh nghiệp tiết kiệm một lượng

lớn chi phí marketing, truyền thông sản phẩm.

Ví dụ như ở rạp chiếu phim Lotte Cimena chỉ cung cấp

sản phẩm của nhận diện thương hiệu Pepsico. Còn rạp chiếu

phim Megastar lại là nơi gần như độc quyền của hệ thống nhận

diện thương hiệu CocaCola, logo của hãng được in khắp nơi từ

khu vực cho tới bàn ghế. Các dịch vụ, chính sách kích cầu như

giảm giá mua combo nước giải khát và đồ ăn nhanh (gà rán,

khoai tây chiên, pizza, ...) hay các ưu đãi khi đi kèm các dịch vụ

khác, ... được các chuỗi đồ ăn nhanh, các rạp phim, ... áp dụng

rất nhiều. Việc hợp tác giữa 2 doanh nghiệp với nhau khong chỉ

giúp hai bên đồng có lợi có thể kích cầu và số lượng sản phẩm

dịch vụ của doanh nghiệp được tiêu dùng , vừa có thể quảng bá

thương hiệu, giảm chi phí truyền thông cho sản phẩm, tiếp cận

tối đa các khách hàng,... mà còn cung cấp cho khách hàng

những dịch vụ với những ưu đại tốt nhất.

Hình 21. Các ưu đãi của Coca Cola& Pepsi

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

Mới đây, Tập đoàn Liên Thái Bình Dương (IPPG) và

Công ty TNHH nước giải khát Coca-Cola Việt Nam đã chính

thức ký kết hợp tác chiến lược nhằm hướng tới sứ mệnh phát

triển bền vững, góp phần tạo ra thay đổi tích cực cho nền kinh

tế, xã hộ Vào năm 2013, Coca-Cola Việt Nam và Tập đoàn IPP

đã trở thành đối tác chiến lược để cùng nhau mang lại giá trị cho

người tiêu dùng và nâng cao trải nghiệm của khách hàng. Từ đó,

Coca-Cola Việt Nam đã song hành cùng nhiều thương hiệu

F&B lớn được quản lý bởi IPPG như Popeyes, Burger King,

Domino Pizza, Dunkin’s Donut, phân phối độc quyền các sản

phầm nước giải khát của Coca cola.

Hình 22. Hợp tác giữ Coca Cola và IPPG

Việc hợp tác giữa Coca-Cola Việt Nam và IPPG không

chỉ nhằm mục đích phát triển kinh doanh, đóng góp tích cực cho

nền kinh tế mà còn chung tay thực hiện nhiều chương trình thực

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

tiễn để tạo ra giá trị chia sẻ, nâng cao chất lượng cuộc sống cho

người dân. Một trong những động thái cụ thể để minh chứng

cho điều này đó là thỏa thuận hợp tác xây dựng trung tâm hoạt

động cộng đồng EKOCENTER tại tỉnh Khánh Hòa, Đà Nẵng...

Hình 23. Tung tâm hoạt động EKOCENTER

Các trung tâm hoạt động cộng đồng EKOCENTER của Coca-Cola không

chỉ cung cấp nguồn nước uống sạch và các tiện ích cho cộng đồng dân cư, mà

đây còn là nơi duy trì chuỗi các chương trình đào tạo E-learning để nâng cao

kiến thức và cách thức vận hành kinh doanh, cải thiện thu nhập cho gia đình

cho phụ nữ địa phương. Đồng thời khuyến khích người dân hưởng ứng tham

gia vào dự án "Thế giới không rác thải".

Phân phối đến các cửa hàng nhỏ lẻ

Thực tế cho thấy, có rất nhiều người tiêu dùng ngần ngại mua hàng tại các

siêu thị bởi nhiều nguyên nhân do gửi xe, tốn thời gian, không thuận tiện

đường đi…và tại Việt Nam người dân vẫn quen với các chợ truyền thống, các

cửa hàng tạp hóa nhỏ. Do đó, người dùng có xu hướng vào các cửa hàng nhỏ

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

mua hàng để thuận tiện hơn trong quãng đường di chuyển của mình. Vì vậy,

việc phân phối sản phẩm vào các chuỗi cửa hàng nhỏ lẻ là thị trường rất nhiều

tiềm năng.

Đa số các nhà bán lẻ của Coca Cola có hệ thống phân phối rất phong phú

và đa dạng, không chỉ phân phối hàng của Coca Cola mà nhiều khi còn là sản

phẩm của đối thủ cạnh tranh. Do mục đích của hai bên là khác nhau, khi mà

công ty thì muốn giới thiệu sản phẩm của mình một cách hiệu quả nhất và có

không gian trưng bày ở vị trí đẹp nhất, dễ nhận biết nhất, thì nhà bán lẻ lại

không quan tâm mấy tới vấn đề đó, họ chỉ cần biết làm thế nào để bán đươc

nhiều hàng, thu đươc nhiều tiền, có nhiều không gian để giới thiệu những mặt

hàng khác vì vậy nên công ty phải có chính sách phù hợp (chiết khấu, hoa

hồng, ....) cho trường hợp này. Đối với các nhà bán lẻ Coca Cola sử dụng chiến

lược “phân phối rộng”. Việc phát triển hơn 300 000 hệ thống nhà bán lẻ rộng

khắp nhằm phủ sóng sản phẩm Coca Coca Cola tới khắp các địa phương, làm

tăng độ nhận diện thương hiệu của khách hàng, tạo cho người mua sự thuận

tiện cũng như dễ dàng để tiếp cận tới sản phẩm và đặc biệt là làm tăng doanh

thu của công ty.

Hiểu được điều đó Coca Cola hiện nay đã có mặt tại tất các các cửa hàng

nhỏ lẻ trên cả nước và có những chính sách hỗ trợ các cửa hàng nhỏ lẻ như:



Cung cấp số lượng lớn đồ uống với giá chiết khấu tới các chủ cửa hàng.



Hỗ trợ các địa điểm bán hàng phần mềm quản lý cửa hàng, sản phẩm,

hàng hóa và đội ngũ bán hàng.



Coca Cola còn hỗ trợ các cửa hàng lắp đặt hệ thống kệ hàng, trang trí,

bảng quảng cáo, áp dụng các chương trình ưu đãi, giảm giá để kích

thích người tiêu dùng mua hàng nhiều hơn.

Người tiêu dùng:

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

Người tiêu dùng cuối cùng là cá nhân, tổ chức tiêu thụ

sản phẩm phục vụ cho đời sống và chức năng tồn tại của mình.

Là nhữngngười trực tiếp sử dụng sản phẩm của Coca Cola. Họ

tạo nên thị trường mục tiêu của công ty và nó được đáp ứng bởi

các thành viên khác của kênh như nhà bán sỉ và nhà bán lẻ, ...

và chính họ cũng là nguời ảnh hưởng trực tiếp tới doanh số của

các thành viên kênh, của nhà sản xuất. Một sự thay đổi nhỏ

trong hành vi mua, trong nhu cầu của người tiêu dùng cuối cùng

cũng đủ đưa doanh nghiệp tới bờ vực thẳm. Dẫn chứng xác thực

khi mà hiện nay thị hiếu của người tiêu dùng đối với nước giải

khát có gas nói chung và đối với Coca Cola nói riêng đang dần

thay đổi do nhiều tác động của môi trường. Chính điều này đã

làm doanh nghiệp của Coca Cola sụt giảm đáng kể, gây không ít

khó khăn cho công ty. Nhằm tang khả năng thu hút của mình

đến lượng khách hàng tiềm năng này Coca-Cola đã có rất nhiều

chương trình quảng cáo và tài trợ các sự kiện nhằm tiếp xúc và

tạo thiện cảm hơn về sản phẩm trong khách hàng. Như vậy với

việc tổ chức kênh phân phối với các thành viên kênh như trên

Coca-Cola đang chiếm lĩnh khoảng thị phần lớn trong thị

trường đồ uống Việt Nam và ngày càng phát triển hơn nữa có

đóng góp quan trọng trong đó là việc tổ chức tốt hoạt động của

các thành viên kênh phân phối.

b. Mô tả cấu trúc kênh

Phân phối là một trong ba yếu tố đã giúp CocaCola có

đuộc thị trường và thương hiệu mạnh như hôm nay. CocaCola

đã xây dựng và đang hòan thiện mạng lưới kênh phân phối

thông suốt và đạt hiệu quả cao. Do đặc tính của hàng tiêu dùng

là hàng tiêu dùng nhỏ lẻ , thông thường và đảm bảo chi phí thấp

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

, cho nên kênh phân phối đóng vai trò rất quan trọng không

những đúng về thời gian mà còn đảm bảo chi phí thấp và uy tín

cho

Cocacola trong khi mạng lưới kênh phân phối của

CocaCola là rộng khắp và phức tạp. Thâm nhập vào thị trường

Việt Nam, CocaCola đã nhanh chóng xây dựng mạng lưới phân

phối phủ khắp đất nước , trải dài từ Bắc vào Nam , nhằm gây

tiếng vang tên tuổi đến ma tất cả mọi người tại thị trường Việt

Nam. Công ty nước giải khát CocaCola có tất cả 3 nhà máy

đóng chai tại Việt Nam ở Hà Nội , TPHCM , và Đà Nẵng với

đội ngũ nhân viên là 1600 người . Năm 2001, Chính phủ đồng ý

cho phép 3 nhà máy đóng chai này sát nhập theo cơ chế quản lý

tập trung , theo đó nhà máy đóng chai ở TPHCM giữ vai trò

quản lý , hai nhà máy ở Hà Nội và Đà Nẵng như



Cấu trúc kênh:



Kênh cấp 1: Cocacola phân phối trực tiếp đến các điểm tiêu thụ

lớn đó là các siêu thị như Big C, Coopmart , Metro ... và các Keyaccounts .

Keyaccounts là các địa điểm như quán ăn, quán uống, nhà hàng , khách sạn ...

có doanh số tiêu thụ lớn , mua thông qua kênh trực tiếp từ Cocacola và bán cho

người tiêu dùng . Để trở thành các Keyaccounts thì địa điểm phải đạt được mức

doanh số nhất định và ổn định, mức doanh số này do CocaCola quyết định , có

sự thỏa thuận giữa 2 bên .



Kênh cấp 2: gồm có nhà bán buôn và nhà bán lẻ. Ở NBB của công

ty có 2 hình thức: đó là đại lý phân phối độc quyền và các wholesale. Đại lý

phân phối độc quyền là bộ phận rất quan trọng trong kênh phân phối, là công

cụ để CocaCola có thể cạnh tranh một cách ưu thế với Pespsi. Do đó, hệ thống

này được chú trọng đầu tư phát triển. Wholesale là các nhà bán buôn kinh

doanh nhiều loại hàng hóa kể các sản phẩm của đối thủ cạnh tranh. Tuy nhiên,

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

với sự tiện lợi khi kết hợp với giỏ hàng hóa của họ và với số lượng rất lớn, họ

giúp CocaCola Có nhiều cơ hội để tiếp cận với khách hàng mục tiêu hơn. Tính

đến thời điểm năm 2010, Cocacola có hơn 300.000 đại lý trên toàn Việt Nam

c. Kiểu tổ chức kênh:

Hiện tại CocaCola đang sử dụng kiểu tổ chức kết hợp giữa kênh VMS

(Vendor management system) được quản lý và VMS hợp đồng. Kiểu tổ chức

theo VMS được quản lý thể hiện ở chỗ các thanh viện kênh cùng thừa nhận sự

phụ thuộc và chịu sự quản lý chung của CocaCola. Điều này có được nhờ quy

mô to lớn và tên tuổi thương hiệu của Cocacola. Đồng thời để đảm bảo tính

pháp lý và có cơ sở để giải quyết các vấn đề phát sinh thì không thể thiếu các

hợp đồng. Tuy nhiên, do mức độ chặt chẽ của mối quan hệ, số lượng lớn các

nhà bán lẻ nên việc ký hợp đồng chặt chẽ với họ là không khả thi. Do đó, quản

lý kênh qua hợp đồng chỉ được triển khai đến cấp trung gian thứ nhất, đặc biệt

là với các nhà phân phối độc quyền.

d. Quản lý kênh:

Sử dụng hệ thống kênh phân phối song nên việc quản lý

khá phức tạp. Việc quản lý các kênh phân phối được Coca cola

giao cho phòng bán hàng phụ trách. Để thực hiện nhiệm vụ này,

phòng bán hàng đã phân chia công việc quản lý bằng cách lập

các tổ phục vụ cho từng nhóm khách hàng. Cụ thể: phòng bán

hàng có tổ nhà phân phối độc quyền, tổ Wholesale, tổ siêu thị

và tổ Keyaccount để có thể biết quản lý hoạt động của kênh

phân phối và phục vụ từng nhóm khách hàng đó có hiệu quả

nhất , hoạt động bán hàng là hoạt động sôi nổi nhất và đóng vai

trò quyết định trực tiếp đến công ty , đây cũng là bộ phận có

nguồn nhân lực đông nhất và chịu trách nhiệm nặng nề nhất ,

hoạt động bán hàng tốt không chỉ bán được nhiều hàng mà còn

phải tạo lập mối quan hệ tốt với khách hàng . Bên cạnh đó, đối

với các nhà trung gian cấp 2, là nhà cung cấp mà công ty không

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

thể quản lý bằng hợp đồng trực tiếp trong kênh phân phối cấp 2

thì lực lượng sale, từ sale manager đến những TDM (giám sát

vùng), DSM (giám sát khu vực) và các saleman đóng vai trò

quan trọng trong việc quản lý kênh. Tạo môi trường văn hóa

riêng của Cocacola Việt Nam về phong cách làm việc , cách

ứng xử đối với công việc , với đồng nghiệp , với những quản lý

và cả với khách hàng theo đúng các quy tắc chuẩn mực.

e. Một số dòng chảy trong kênh phân phối của Coca Cola

- Dòng vận động và thu hồi bao gói sản phẩm

Theo như mô tả ở cấu trúc kênh , Coca Cola sử dụng các

trung gian : đại lý độc quyền , wholesake , key account , siêu thị

và các trung gian bán lẻ để đưa sản phẩm của mình đến với

người tiêu dùng cuối cùng . Ta có thể mô tả chúng dòng vật chất

như sau : Dòng vật chất : Coca Cola sẽ phân phối qua 2 kiêu

kênh song song là kênh 1 cấp và kênh 2 cấp .

Đối với kênh 1 cấp thì Coca Cola sẽ phân phối cho hệ

thống siêu thị và các Key account và các địa điểm này sẽ bán

sản phẩm cho khách hàng cuối cùng . Đối với kênh 2 cấp : Coca

Cola thông qua hai loại nhà bán buôn là đại lý phân phối độc

quyền và wholesale để đưa hàng đến các trung gian bán lẻ , và

từ các điểm bán lẻ đến các khách hàng cuối cùng . Ngoài ra để

thuận tiện cho người tiêu dùng ở gần các nhà bán buôn hơn nhà

bán lẻ thì các nhà bán buôn cũng có thể bán sản phẩm cho họ .

Tham gia vào dòng chảy vật chất này còn gồm công ty vận tải

mà công ty thuê để chuyên chở sản phẩm đến các tung gian cấp

1 ( trong cả 2 kiểu kênh ) . Theo thông tin tìm hiểu được thì

công ty thuê 3 hãng vận tải lớn : công ty Đại Thành , Công ty

Bình Vinh và hãng vận tải Phinapco để đáp ứng san pham

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

nhanh chóng cho thị trường . Còn việc chuyên chở từ trung gian

cấp 1 xuống cho nhà bán lẻ hay khách hàng cuối cùng sử dụng

phương tiện là xe máy , xe đây .

Sơ đồ dòng vật chất :

Hình 24. Sơ đồ dòng vật chất

⁻

Dòng thu hồi sản phẩm:

* Tại sao phải thu hồi và tái chế các sản phẩm đã qua sử dụng?

COCA - COLA nhấn mạnh giá trị của môi trường với nỗ lực thu lại nhiều nhất

lượng nguyên liệu trong sản phẩm đã qua lưu thông. Làm được điều này họ sẽ

giảm được nhiều năng lượng và chất hóa học sử dụng để sản xuất nguyên liệu

mới cho sản phẩm. Với việc biết rõ sự lựa chọn trong thiết kế và thực hiện việc

tái chế một cách tốt nhất, họ đã giảm được các tác động xấu đối với môi

trường. Việc thiết kế sản phẩm và mạng lưới bảo hành giúp kéo dài thời gian

tồn tại của sản phẩm. Việc tái sinh này mang lại nhiều lợi ích. Quá trình tái sinh

bắt đầu bằng việc thu hồi sản phẩm, điều phối, phân loại, xử lý lại nhằm tối đa

hóa hiệu quả việc tái sinh. Đây là lý do tại sao COCA - COLA rất quan tâm đến

việc thu hồivà lựa chọn nhà tái sản xuất (để đảm bảo hiệu quả thực hiện và các

tiêu chuẩn về an toàn, sức khỏe và môi trường cao nhất). COCA - COLA nhận

thấy trách nhiệm của mình là thu hồi lại các sản phẩm quá hạn hoặc không còn

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

sử dụng được và xử lý một cách có trách nhiệm là tái chế nó ngay khi có thể và

xem đó là nghĩa vụ của mình đối với môi trường

Bao gói: là dòng ngược chiều với dòng vật chất đi từ các khách hàng trở lại nhà

sản xuất. Tất cả vỏ chai sau khi sử dụng đều được cố gắng thu hồi lại một các

triệt để, để tái sử dụng nhằm giảm chi phí và bảo vệ môi trường. Để đảm bảo

thu hồi được hiệu quả nhất, công ty đã tạo cho khách hàng một thói quen khi sử

dụng sản phẩm, vỏ chai sẽ được thu hồi và tái chế. Tất cả các chai Coca Cola

khi phân phối tới nhà phân phối cấp dưới đều được tính chiết khấu giá vỏ chai

theo số lượng sản phẩm quy định. Và các nhà phân phối đều phải cam kết với

công ty là sẽ thu hồi một lượng vỏ chai nhất định tùy thuộc vào lô hàng đó, nếu

không thực hiện được thì nhà phân phối sẽ bị mất một phần chiết khấu giá

trong đó. Từ việc chiết khấu giá vỏ chai đến những nhà phân phối lớn, khi tới

các nhà bán lẻ, các nhà bán lẻ sẽ có những cách thức khác nhau để thu hồi lại

vỏ chai một cách tốt nhất. Và cách nhiều nhất mà các nhà bán lẻ thường dùng

là sẽ thỏa thuận trước với khách hàng khi sử dụng sản phẩm. Nhưng có điểm

khác biệt là không có dòng thu hồi bao gói sản phẩm từ kênh phân phối qua

siêu thị do đặc thù của siêu thị, chỉ phân phối các sản phẩm lon, chai nhựa chứ

không có lọ thủy tinh ...

Hình 25. Sơ đồ dòng thu hồi sản phẩm

*Bao bì bền vững và những lợi ích:

- Phục vụ cộng đồng một cách an toàn trong suốt vòng đời bao bì

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

- Đáp ứng các tiêu chí của thị trường về giá cả và tính năng

- Được thu mua, chế biến, vận chuyển và tái chế sử dụng năng lượng

sạch và công nghệ sạch

- Tận dụng nguyên vật liệu tái chế và tái sinh được

- Tiết kiệm năng lượng và vật liệu

- Có khả năng được tái sinh và tận dụng hiệu quả trong cả môi trường

tự nhiên và công nghiệp

* Các biện pháp nhằm thực hiện mục tiêu thu hồi và tái chế:

- Xây dựng ý thức – một chiến lược thu hồi.

Ý thức người tiêu dùng rất quan trọng để thu hồi lại sản

phẩm, vì vậy COCA COLA đang thúc đẩy việc thực hiện bằng

nhiều cách. Thách thức lớn nhất là nâng cao ý thức tiềm năng

của người tiêu dùng để thu hồi những phế phẩm cũ và thúc đây

mọi người làm theo. COCA - COLA cần thực hiện một vài

chiến lược nâng cao ý thức thu hồi và tiếp tục tìm ra nhiều cách

hiệu quả và phổ biến hơn.

- Dòng chuyển quyền sở hữu:

Cùng với chiều đi của dòng vật chất là dòng chuyển quyền

sở hữu. Tuy nhiên ở đây có điểm khác với lý thuyết thể hiện sự

linh hoạt của Coca Cola. Theo như sự phân chia về các trung

gian , đại lý phân phối độc quyền của Coca Cola sẽ thuộc vào

loại trung gian ăn hoa hồng , không có quyền sở huauw hàng

hóa thực sự nhưng trên thực tế đại lý độc quyền này vừa dduosc

hưởng chiết khấu ( hoa hồng ) lại vừa được sở hữu hàng hóa .

Theo lý giải từ phía công ty thì chính sách này sẽ tạo ra động

lực lớn để các nhà phân phối độc quyền thực hiện các chức

năng phân phối tốt hơn vì nó ảnh hưởng đến lợi ích kinh tế mà

họ được hưởng.

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

HÌnh 26. Sơ đồ dòng chuyển quyền sở hữu

- Dòng thông tin

Thông tin được lưu truyền giữa các thành viên kênh một cách thông suốt .

Công ty sẽ đưa thông tin về chủng loại sản phẩm , trọng lượng cũng như kích

cỡ , giá cả , thanh toán , chiết khấu .. cho các trung gian phân phối cũng như

người tiêu dùng cuối cùng. Công ty cũng nhận lại những thông tin phản hồi từ

các thành viên kênh còn lại để có thể phát hy hay tìm ra khác phụ những điểm

yếu của mình. Hệ thống thông tin có thể được truyền trực tiếp từ thành viên

này đến thành viên cận (ví dụ từ Coca Cola đến nhà bán buôn) hoặc đến thành

viên không cận kề khác , nhà bán buôn đến người tiêu dùng cuối cùng ) và gián

tiếp thông qua những người giám sát vùng hay khu vực về chính sách mời ,

lượng tồn kho của các nhà phân phối , dnah sách khách hàng bán lẻ ...

HÌnh 27. Sơ đồ dòng thông tin

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

- Dòng đặt hàng

Những khách hàng là nhà bán lẻ trong kênh phân phối sẽ trực tiếp đặt hàng lên

cấp trực tiếp cao hơn có nghĩa là trong kênh 1 cấp thì siêu thị và key account sẽ

đặt hàng trực tiếp cho công ty Coca Cola, trong kênh 2 cấp họ sẽ đặt hàng cho

cho đại lý phân phối độc quyền và wholesale trực tiếp quản lý và sau đó các

nhà bán buôn này sẽ đặt hàng lên cho nhà sản xuất dựa theo số lượng đơn hàng

của các nhà bán lẻ, số lượng hàng tồn kho . Lượng đặt hàng của nhà bán lẻ

trong kênh 2 cấp phải lớn hơn 1 két. Lượng đặt hàng tối thiểu của các trung

gian cấp 1 là 1 balet. Cụ thể, một balet lon gồm 120 thùng giá khoảng 12 triệu ;

1 balet chai gồm 48 két giá từ 2,5 đến 3 triệu đồng.

Hình 28. Sơ đồ dòng đặt hàng

cấp 2 thì 3 ngày 1 nhân viên bán hàng thuộc nhà bán buôn sẽ quay lại để nhận

đơn đặt hàng. Bên cạnh đó công ty còn còn thực hiện việc giao chỉ tieeucho các

nhà bán buôn, áp dụng sức mạnh tiến thưởng để kích thích bán hàng đồng thời

từ việc chỉ có nahf trung gian chủ đọng đặt hàng hiện biết nhu cầu của trung

gan nhằm thỏa mãn nhu cầu tốt hơn. ông ty đã thực hiện chủ động gọi phân

phối

- Dòng thanh toán

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

Công ty sử dụng phương thức thanh toán phù hợp cho từng loại thành viên

kênh. Với những nhà bán lẻ nhỏ hoặc 1 số khách hàng cuối cùng sẽ thanh toán

trực tiếp cho nhà bán buôn bằng tiền mặt ngay tại thời điểm giao hàng hoặc

cuối tháng tùy theo thỏa thuận giữa họ. Còn về phía nhà bán buôn, siêu thị, key

account sẽ thanh tóan Coca Cola bằng hình thức chuyển khoản. Trước năm

2009 thực hiện thanh toán qua ngân hàng Vietcombank, nhưng từ tháng 1/2009

đã chuyển giao dịch. Hạn mức nợ mà công ty áp dụng là 10 triệu/tuần nếu

không thanh toán thì nhà bán buôn sẽ không còn khả năng đặt hàng đối với

công ty.

Hình 29. Sơ đồ dòng thanh toán

5. Nhận xét, đánh giá chung về hai hoạt động trong chuỗi cung ứng

Cocacola tại Việt Nam

Ưu điểm

Mặc dù vào thị trường Việt Nam sau pepsi nhưng công ty

TNHH coca cola Việt Nam đã xây dựng rất tốt chuỗi cung ứng

của mình. Điều đó được minh chứng bởi sản lượng tiêu thụ sản

phẩm của coca cola đứng nhất, nhì trong thị trường giải khát

của Việt Nam. Vào Việt Nam với những thiếu thốn về cơ sở vật

chất kỹ thuật cũng như sự nghèo làn lạc hậu nhưng coca cola

VN cũng từng bước khắc phục khó khăn để phát triển một cách

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

lớn mạnh và chiếm được sự tin yêu của người tiêu dùng Việt

Nam. Có được thành quả trên nhờ vào sự vận dụng, quản lý tốt

của chuỗi cung ứng. Thực hiện đổi mới một cách đồng bộ,

thống nhất. Để có được những chiến lược kinh doanh lâu dài

như vậy đòi hỏi sự ăn ý và hợp tác một cách tối ưu giữa các

khâu trong chuỗi cung ứng như: nhà cung cấp vật liệu, doanh

nghiệp, vận chuyển kho bãi, các nhà phân phối bán buôn bán

lẻ…và nhiều yếu tố khác.

Nắm bắt, xử lý thông tin một cách nhanh nhạy:

Nắm bắt và xử lý thông tin là một yếu tố vô cung quan

trọng trong chuỗi cung ứng. Chuối cung ứng có thành công và

trơn chu được hay không phụ thuộc vào sự tương tác về thông

tin của các thành viên trong chuỗi. Trong cuộc đấu giữa coca

cola và pepsi để giữ vững được thị phần của mình thì các bộ

phận trong chuỗi cung ứng của coca đã phối hợp rất nhịp nhành

để có thể đáp trả lại các hành động của pepsi trên thị trường. Ví

dụ: khi pepsi có ý định giảm giá hay khuyến mại thì ngay lặp

tức các nhà phân phối đại lý của coca cũng đồng loạt giảm giá

khuyến mãi… Để làm được điều này đòi hỏi họ phải thiết lặp

mạng lưới thông tin xyên suất chính xác và nhanh nhạy. Bắt kịp

với thời đại coca cola Việt Nam cũng đã có những chiêu thức

trào bán hàng trên mạng đáp ứng nhu cầu của các bạn trẻ đam

mê internet và sự tiện dụng mà cuộc sống hiện đại đem lại. Hiện

nay sản phẩm của coca cola đã được chào bán, giới thiệu trên

một số mạng xã hội và diễn đàn.

Tận dụng tối đa mọi nguồn cung trong chuỗi cung ứng. Đó

là nguồn cung về nguyên liệu nhiên liệu giá rẻ và sẵn có. Nguồn

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

cung lao động dồi dào và có tay nghề cao, người lao động cần

cù chịu khó, sáng tạo …

Quản lý và lặp kế hoạch sản xuất kinh doanh Để doanh

nghiệp hoạt động một cách có hiệu quả thì việc lên kế hoạch sản

xuất kinh doanh là điều tối quan trọng. Đóng ghóp vào sự thành

công của coca cola không thể không nói tới những kế hoạch sản

xuất kinh doanh của công ty. Đó là những tiền đề cơ bản để

công ty có thể đứng vững trên thị trường cũng như chủ động

trong sản xuất kinh doanh và vận hành chuỗi cung ứng của

mình. Nhờ có kế hoạch kinh doanh dài hạn mà coca cola có thể

tận dụng được mọi nguồn lực về dự trữ nguyên vật liệu, quản lý

tài chính chặt chẽ để có thể đầu tư một cách hiệu quả nhất.

Chính sách kinh doanh giúp điều tiết cung cầu trên thị trường

đáp ứng mong mỏi của người tiêu dùng. Hạn chế những rủi ro

không những cho doanh nghiệp trung tâm mà cho toàn bộ chuỗi

cung ứng.

Quan tâm đến nhu cầu của khách hàng, sự thấu hiểu tạo

nên xu hướng:

Coca-Cola nhận thấy rằng qua thời gian, nhu cầu của

người tiêu dùng ngày càng đa dạng. Họ quan tâm nhiều hơn đến

thông tin dinh dưỡng, đặt nhiều kỳ vọng vào sự cải tiến tích cực

từ những sản phẩm giải khát tiêu thụ hằng ngày. Do vậy, trong

chiến lược kinh doanh dài hạn, cùng với mục tiêu trở thành tập

đoàn chuyên về nước giải khát, Coca-Cola luôn đặt sức khỏe

của người tiêu dùng lên hàng đầu, từ đó tạo ra những sản phẩm

chất lượng nhằm đáp ứng được sự thay đổi về khẩu vị và nhu

cầu của họ. Không nằm ngoài mục tiêu trở thành thương hiệu

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

nước giải khát dành cho mọi người, Coca-Cola đã và đang lắng

nghe và nắm bắt kịp thời nhu cầu về khẩu vị đa dạng của người

dùng để cho ra đời những sản phẩm mới lạ. Những sản phẩm

sáng tạo gây được ấn tượng mạnh mẽ với người tiêu dùng của

Coca-Cola thời gian gần đây có thể kể đến như: Coca-Cola vị

gừng đặc trưng nồng ấm; trà Fuze Tea đào và chanh dây kết hợp

hạt chia bổ sung năng lượng và vitamin cho cơ thể, Coca Cola

nguyên bản kết hợp với cà phê nguyên chất, Coca Cola có ga

không đường (Coca Cola Zero Sugar) với mục đích hướng đến

sức khỏe của người tiêu dùng, hạn chế lượng đường cao trong

cơ thể, …

Có thể thấy đó là một trong những yếu tố khiến Coca Cola

luôn là thương hiệu nhất, nhì được người tiêu dùng ưu chuộng.

Phát triển quan hệ khách hàng và quản lí tốt nhân sự cũng

là một thành công của coca cola. Mặc dù có mặt ở Việt Nam sau

Pepsi nhưng coca cola Việt Nam đã không ngừng mở rộng thị

trường và tìm kiếm khách hàng. Coca cola dần dần đã chiếm

được vị thế rất lớn trong lòng người tiêu dùng Việt Nam. Trở

thành sản phẩm quen thuộc đối với cuộc sống của từng cá nhân

và từng gia đình Việt. Để có được thành công ấy coca cola đã

không ngừng tung ra các chiêu quảng cáo, tiếp thị đặc sắc phù

hợp với nét văn hóa người Việt. Cùng với một loạt các chương

trình khuyến mại , giảm giá…hấp dẫn.

Nhược điểm:

Chưa có sự liên kết và rõ ràng giữa các yếu tố mắt xích

trong chuỗi cung ứng.

Đó là tình trạng chung của nhiều chuỗi cung ứng và rất tiếc

coca cola Việt Nam cũng mắc phải tình trạng này. Họ chưa

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

thống nhất được thông tin giữa các yếu tố trong chuỗi cung ứng

với nhau và chưa thật sự liên kết một cách chặt chẽ dẫn đến

những bất đồng quan điểm, lợi ích. Điển hình là vụ việc coca

cola Việt Nam kiện các đại lý của mình năm 2005. Coca-Cola

thu hút các đại lý độc quyền bằng những chính sách ưu đãi hấp

dẫn, tạo sự gắn bó giữa công ty và đại lý:

Các đại lý không được bán các sản phẩm của các đối thủ

cạnh tranh, bù lại Coca-Cola sẽ trả cho các đại lý tiền chiết khấu

độc quyền 1.000 đồng/két. Nhưng trong quá trình giao nhận

hàng, việc ghi hóa đơn rất sơ sài. Các đại lý hầu như không có

một giấy tờ nào có giá trị pháp lý để ràng buộc. Ngược lại, công

ty căn cứ vào giấy xác nhận công nợ kiện theo thủ dân sự. Chỉ

riêng 10 đại lý đang là bị đơn trong các vụ kiện đòi nợ của

Coca-Cola mà TAND TPHCM đang thụ lý giải quyết, số tiền nợ

hàng đã lên đến gần 6 tỉ đồng, chưa kể lãi suất quá hạn và gần

70.000 két vỏ chai quy thành tiền. Vụ việc này đã gây ra không

ít tổn hại cho coca cola Việt Nam và làm mất đi hình tượng của

coca cola trong lòng những người tiêu dùng.

Phát triển và quản lý nhân sự chưa thật sự mang lại hiệu

quả tối ưu Cuộc chiến giữa coca cola và pepsi là một ví dụ minh

chứng dõ dàng cho nhận định trên. Trên thị trường tiêu thụ toàn

cầu thì lượng tiêu thụ của coca cola bao giờ cũng nhỉnh hơn

pepsi nhưng ở Việt Nam thì ngược lại.

Trên “sân chơi” toàn cầu, Coca-cola chiếm thế “thượng

phong” so với Pepsi nhờ chiến lược tiếp thị và quảng cáo của

họ. Riêng thị trường Việt Nam, Pepsi không những có được một

hệ thống phân phối tốt trên toàn xứ Việt Nam (nhờ tới trước) mà

họ còn có được những nhà quản lý và điều hành giỏi có thể ví

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

như những “tướng quân” Họ là những người Việt không những

am hiểu “công nghệ tiếp thị” mà đồng thời họ cũng rất am hiểu

tâm lý của người Việt

Điều này rất quan trọng. Nhờ vậy, Pepsi luôn đẩy lui bất cứ

đợt “phản công” giành giật thị trường nào của Coca-cola. Đây là

điều mà coca cola vẫn còn thiếu và yếu.

Các khâu vận chuyển kho bãi, bảo quản, quản lý cũng như

giám sát sản xuất chưa có sự thống nhất chặt chẽ về quản trị

cung ứng. Do chưa thực hiện tốt công tác vận chuyển và kho bãi

đã dẫn tới một số sản phẩm của coca cola bị khách hàng phàn

làn chưa hết hạn sử dụng đã bị mốc hỏng. Có thể nguyên nhân

do vỏ trai bị hở trong quá trình vận chuyển. Công tác giám sát

sản xuất không tốt dẫn tới lỗi trong các sản phẩm như xuất hiện

pin trong nước coca cola. Điều này cho thấy sự thiếu liên kết

giữa doanh nghiệp sản xuất với với các nhà phân phối, các đại

lý của mình. Mới để xảy ra hiện tượng đáng tiếc sản phẩm đến

tay người tiêu dùng mang những lỗi không thể chối cãi được.

Các mắt xích trong chuỗi chưa có sự phối hợp nhịp nhàng

và ăn ý.

Năm 2005 coca cola Việt Nam đã bị lên án vì sử dụng

nguyên liệu quá hạn sử dụng. Điều đó cho thấy rằng ý thức

trách nhiệm của nhà cung cấp nguyên vật liệu chưa tốt. ý thức

về quản lý luồng hàng dự trữ (cụ thể là nguyên vật liệu sản xuất

coca cola) còn thiếu và yếu. Đồng thời cũng cho thấy sự yếu

kém trong công tác chuyển tải, lắm bắt thông tin của các thành

viên trong mắt xích, giữa nhà sản xuất và nhà cung cấp nguyên

vật liệu. Hà Nội Đà Nẵng TP Hồ Chí Minh CTdynaplast

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

packaging (vỏ trai) CT stepan (lá coca) CTCP Biên Hòa (hộp

giấy Nước bão hòa CO2 Đường Màu thực vật Chất tạo độ chua

caffein Người tiêu dùng Trẻ nhỏ Thanh thiếu niên Phụ nữ công

sở các hộ gia đình bán lẻ, Nhà hàng MC Donald Trung tâm vui

chơi Cửa hàng bán lẻ Các hàng quán giải khát Đại lí và phân

phối Các đại lí Các siêu thị bán buôn Các nhà phân phối ở ba

niềm Bắc Trung Nam.

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

III. BÀI HỌC KINH NGHIỆM VÀ GIẢI PHÁP

1. Bài học kinh nghiệm cho các doanh nghiệp sản xuất nước đóng

chai tại Việt Nam

Mặc dù vào thị trường Việt Nam sau pepsi nhưng công ty

TNHH coca cola Việt Nam đã xây dựng rất tốt chuỗi cung ứng

của mình. Điều đó được minh chứng bởi sản lượng tiêu thụ sản

phẩm của coca cola đứng nhất, nhì trong thị trường giải khát

của Việt Nam. Vào Việt Nam với những thiếu thốn về cơ sở vật

chất kỹ thuật cũng như sự nghèo làn lạc hậu nhưng coca cola

VN cũng từng bước khắc phục khó khăn để phát triển một cách

lớn mạnh và chiếm được sự tin yêu của người tiêu dùng Việt

Nam. Có được thành quả trên nhờ vào sự vận dụng, quản lý tốt

của chuỗi cung ứng. Thực hiện đổi mới một cách đồng bộ,

thống nhất. Để có được những chiến lược kinh doanh lâu dài

như vậy đòi hỏi sự ăn ý và hợp tác một cách tối ưu giữa các

khâu trong chuỗi cung ứng như: nhà cung cấp vật liệu, doanh

nghiệp, vận chuyển kho bãi, các nhà phân phối bán buôn bán

lẻ…và nhiều yếu tố khác.

Nắm bắt, xử lý thông tin một cách nhanh nhạy:

Nắm bắt và xử lý thông tin là một yếu tố vô cung quan

trọng trong chuỗi cung ứng. Chuối cung ứng có thành công và

trơn chu được hay không phụ thuộc vào sự tương tác về thông

tin của các thành viên trong chuỗi. Trong cuộc đấu giữa coca

cola và pepsi để giữ vững được thị phần của mình thì các bộ

phận trong chuỗi cung ứng của coca đã phối hợp rất nhịp nhành

để có thể đáp trả lại các hành động của pepsi trên thị trường. Ví

dụ: khi pepsi có ý định giảm giá hay khuyến mại thì ngay lặp

tức các nhà phân phối đại lý của coca cũng đồng loạt giảm giá

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

khuyến mãi… Để làm được điều này đòi hỏi họ phải thiết lặp

mạng lưới thông tin xyên suất chính xác và nhanh nhạy. Bắt kịp

với thời đại coca cola Việt Nam cũng đã có những chiêu thức

trào bán hàng trên mạng đáp ứng nhu cầu của các bạn trẻ đam

mê internet và sự tiện dụng mà cuộc sống hiện đại đem lại. Hiện

nay sản phẩm của coca cola đã được chào bán, giới thiệu trên

một số mạng xã hội và diễn đàn.

Tận dụng tối đa mọi nguồn cung trong chuỗi cung ứng. Đó

là nguồn cung về nguyên liệu nhiên liệu giá rẻ và sẵn có. Nguồn

cung lao động dồi dào và có tay nghề cao, người lao động cần

cù chịu khó, sáng tạo …

Quản lý và lặp kế hoạch sản xuất kinh doanh Để doanh

nghiệp hoạt động một cách có hiệu quả thì việc lên kế hoạch sản

xuất kinh doanh là điều tối quan trọng. Đóng ghóp vào sự thành

công của coca cola không thể không nói tới những kế hoạch sản

xuất kinh doanh của công ty. Đó là những tiền đề cơ bản để

công ty có thể đứng vững trên thị trường cũng như chủ động

trong sản xuất kinh doanh và vận hành chuỗi cung ứng của

mình. Nhờ có kế hoạch kinh doanh dài hạn mà coca cola có thể

tận dụng được mọi nguồn lực về dự trữ nguyên vật liệu, quản lý

tài chính chặt chẽ để có thể đầu tư một cách hiệu quả nhất.

Chính sách kinh doanh giúp điều tiết cung cầu trên thị trường

đáp ứng mong mỏi của người tiêu dùng. Hạn chế những rủi ro

không những cho doanh nghiệp trung tâm mà cho toàn bộ chuỗi

cung ứng.

- Quan tâm đến nhu cầu của khách hàng, sự thấu hiểu tạo nên xu

hướng:

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

Coca-Cola nhận thấy rằng qua thời gian, nhu cầu của

người tiêu dùng ngày càng đa dạng. Họ quan tâm nhiều hơn đến

thông tin dinh dưỡng, đặt nhiều kỳ vọng vào sự cải tiến tích cực

từ những sản phẩm giải khát tiêu thụ hằng ngày. Do vậy, trong

chiến lược kinh doanh dài hạn, cùng với mục tiêu trở thành tập

đoàn chuyên về nước giải khát, Coca-Cola luôn đặt sức khỏe

của người tiêu dùng lên hàng đầu, từ đó tạo ra những sản phẩm

chất lượng nhằm đáp ứng được sự thay đổi về khẩu vị và nhu

cầu của họ. Không nằm ngoài mục tiêu trở thành thương hiệu

nước giải khát dành cho mọi người, Coca-Cola đã và đang lắng

nghe và nắm bắt kịp thời nhu cầu về khẩu vị đa dạng của người

dùng để cho ra đời những sản phẩm mới lạ. Những sản phẩm

sáng tạo gây được ấn tượng mạnh mẽ với người tiêu dùng của

Coca-Cola thời gian gần đây có thể kể đến như: Coca-Cola vị

gừng đặc trưng nồng ấm; trà Fuze Tea đào và chanh dây kết hợp

hạt chia bổ sung năng lượng và vitamin cho cơ thể, Coca Cola

nguyên bản kết hợp với cà phê nguyên chất, Coca Cola có ga

không đường (Coca Cola Zero Sugar) với mục đích hướng đến

sức khỏe của người tiêu dùng, hạn chế lượng đường cao trong

cơ thể, …

Có thể thấy đó là một trong những yếu tố khiến Coca Cola

luôn là thương hiệu nhất, nhì được người tiêu dùng ưu chuộng.

Phát triển quan hệ khách hàng và quản lí tốt nhân sự cũng

là một thành công của coca cola. Mặc dù có mặt ở Việt Nam sau

Pepsi nhưng coca cola Việt Nam đã không ngừng mở rộng thị

trường và tìm kiếm khách hàng. Coca cola dần dần đã chiếm

được vị thế rất lớn trong lòng người tiêu dùng Việt Nam. Trở

thành sản phẩm quen thuộc đối với cuộc sống của từng cá nhân

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

và từng gia đình Việt. Để có được thành công ấy coca cola đã

không ngừng tung ra các chiêu quảng cáo, tiếp thị đặc sắc phù

hợp với nét văn hóa người Việt. Cùng với một loạt các chương

trình khuyến mại , giảm giá…hấp dẫn.

Chưa có sự liên kết và rõ ràng giữa các yếu tố mắt xích

trong chuỗi cung ứng.

Đó là tình trạng chung của nhiều chuỗi cung ứng và rất tiếc

coca cola Việt Nam cũng mắc phải tình trạng này. Họ chưa

thống nhất được thông tin giữa các yếu tố trong chuỗi cung ứng

với nhau và chưa thật sự liên kết một cách chặt chẽ dẫn đến

những bất đồng quan điểm, lợi ích. Điển hình là vụ việc coca

cola Việt Nam kiện các đại lý của mình năm 2005. Coca-Cola

thu hút các đại lý độc quyền bằng những chính sách ưu đãi hấp

dẫn, tạo sự gắn bó giữa công ty và đại lý:

Các đại lý không được bán các sản phẩm của các đối thủ

cạnh tranh, bù lại Coca-Cola sẽ trả cho các đại lý tiền chiết khấu

độc quyền 1.000 đồng/két. Nhưng trong quá trình giao nhận

hàng, việc ghi hóa đơn rất sơ sài. Các đại lý hầu như không có

một giấy tờ nào có giá trị pháp lý để ràng buộc. Ngược lại, công

ty căn cứ vào giấy xác nhận công nợ kiện theo thủ dân sự. Chỉ

riêng 10 đại lý đang là bị đơn trong các vụ kiện đòi nợ của

Coca-Cola mà TAND TPHCM đang thụ lý giải quyết, số tiền nợ

hàng đã lên đến gần 6 tỉ đồng, chưa kể lãi suất quá hạn và gần

70.000 két vỏ chai quy thành tiền. Vụ việc này đã gây ra không

ít tổn hại cho coca cola Việt Nam và làm mất đi hình tượng của

coca cola trong lòng những người tiêu dùng.

Phát triển và quản lý nhân sự chưa thật sự mang lại hiệu

quả tối ưu Cuộc chiến giữa coca cola và pepsi là một ví dụ minh

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

chứng dõ dàng cho nhận định trên. Trên thị trường tiêu thụ toàn

cầu thì lượng tiêu thụ của coca cola bao giờ cũng nhỉnh hơn

pepsi nhưng ở Việt Nam thì ngược lại.

Trên “sân chơi” toàn cầu, Coca-cola chiếm thế “thượng

phong” so với Pepsi nhờ chiến lược tiếp thị và quảng cáo của

họ. Riêng thị trường Việt Nam, Pepsi không những có được một

hệ thống phân phối tốt trên toàn xứ Việt Nam (nhờ tới trước) mà

họ còn có được những nhà quản lý và điều hành giỏi có thể ví

như những “tướng quân” Họ là những người Việt không những

am hiểu “công nghệ tiếp thị” mà đồng thời họ cũng rất am hiểu

tâm lý của người Việt

Điều này rất quan trọng. Nhờ vậy, Pepsi luôn đẩy lui bất cứ

đợt “phản công” giành giật thị trường nào của Coca-cola. Đây là

điều mà coca cola vẫn còn thiếu và yếu.

Các khâu vận chuyển kho bãi, bảo quản, quản lý cũng như

giám sát sản xuất chưa có sự thống nhất chặt chẽ về quản trị

cung ứng. Do chưa thực hiện tốt công tác vận chuyển và kho bãi

đã dẫn tới một số sản phẩm của coca cola bị khách hàng phàn

làn chưa hết hạn sử dụng đã bị mốc hỏng. Có thể nguyên nhân

do vỏ trai bị hở trong quá trình vận chuyển. Công tác giám sát

sản xuất không tốt dẫn tới lỗi trong các sản phẩm như xuất hiện

pin trong nước coca cola. Điều này cho thấy sự thiếu liên kết

giữa doanh nghiệp sản xuất với với các nhà phân phối, các đại

lý của mình. Mới để xảy ra hiện tượng đáng tiếc sản phẩm đến

tay người tiêu dùng mang những lỗi không thể chối cãi được.

Các mắt xích trong chuỗi chưa có sự phối hợp nhịp nhàng

và ăn ý.

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

Năm 2005 coca cola Việt Nam đã bị lên án vì sử dụng

nguyên liệu quá hạn sử dụng. Điều đó cho thấy rằng ý thức

trách nhiệm của nhà cung cấp nguyên vật liệu chưa tốt. ý thức

về quản lý luồng hàng dự trữ (cụ thể là nguyên vật liệu sản xuất

coca cola) còn thiếu và yếu. Đồng thời cũng cho thấy sự yếu

kém trong công tác chuyển tải, lắm bắt thông tin của các thành

viên trong mắt xích, giữa nhà sản xuất và nhà cung cấp nguyên

vật liệu. Hà Nội Đà Nẵng TP Hồ Chí Minh CTdynaplast

packaging (vỏ trai) CT stepan (lá coca) CTCP Biên Hòa (hộp

giấy Nước bão hòa CO2 Đường Màu thực vật Chất tạo độ chua

caffein Người tiêu dùng Trẻ nhỏ Thanh thiếu niên Phụ nữ công

sở các hộ gia đình bán lẻ, Nhà hàng MC Donald Trung tâm vui

chơi Cửa hàng bán lẻ Các hàng quán giải khát Đại lí và phân

phối Các đại lí Các siêu thị bán buôn Các nhà phân phối ở ba

niềm Bắc Trung Nam.

- Xây dựng chính sách phát triển sản phẩm

Đảm bảo chất lượng sản phẩm thống nhất trên tất cả các quốc gia. Quá trình

triển khai thực hiện chiến lược của doanh nghiệp phải là sự kết hợp hài hòa từ

lựa chọn và thiết kế sản phẩm, xây dựng nguồn nguyên liệucung cấp, hoạt

động quảng cáo đến tổ chức hệ thống phân phối. Các hoạt động này có thể

thống nhất trên phạm vi tất cả các thị trường hoặc được thiếtkế phù hợp với

từng khu vực thị trường riêng. Có như vậy sản phẩm của côngty mới thống

nhất về mặt chất lượng.

Chất lượng sản phẩm cần phải tuân theo một tiêu chuẩn nhất định, phảithống

nhất từ nơi này đến nơi khác. Doanh nghiệp cần có những tiêu chuẩnkiểm định

phù hợp với qui định của quốc tế và của quốc gia mình muốn xâmnhập. Các

doanh nghiệp kinh doanh muốn thành công trên thị trường nước

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

Ngoài cần chú ý vấn đề tiêu chuẩn hoá sản phẩm và dịch vụ. Đây là yếu tốquan

trọng để phát triển mở rộng kinh doanh. Tuy vậy, doanh nghiệp vẫn cóthể có

những điều chỉnh nhất định (nhưng không ảnh hưởng đến hình ảnh chung của

doanh nghiệp) do môi trường kinh doanh thay đổi.

- Xây dựng chính sách giá phù hợp với từng quốc gia

Xây dựng và quản lý chiến lược giá đúng đắn là điều kiện quan trọng đảm bảo

doanh nghiệp có thể thâm nhập, chiếm lĩnh thị trường và hoạt độngkinh doanh

có hiệu quả cao. Tuy nhiên giá cả chịu sự tác động của nhiều yếutố như chiến

lược marketing của công ty, chi phí sản xuất, nhu cầu người tiêu dùng…Giá là

một trong 4 biến số quan trọng của marketing mix, nó

đóng vai trò quyết định trong việc lựa chọn sản phẩm của người tiêu dùng. Đối

với công ty khi mới thâm nhập thị trường, việc định giá sản phẩm

không những có vị trí quyết định trong cạnh tranh mà còn ảnh hưởng trực tiếp

đến doanh sốvà lợi nhuận của công ty. Một bài học từ kinh nghiệm của

Cocacola cho các doanh nghiệp Việt Nam đó là định giá sản phẩm phù hợp với

thu nhập người tiêu dung từngnước nhưng vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm

thống nhất trên tất cả các quốc gia.

Trước khi thâm nhập thị trường, công ty cần tiến hành điều tra thị trườngđể đưa

ra mức giá mà người tiêu dùng có thể chấp nhận được. Khi

thâm nhậpvào thị trường mới, công ty có thể lựa chọn phương pháp định

giá sản phẩmthấp nhằm thu hút khách hang và đạt được thị phần lớn. Dần dần

do cải tiến và tích lũy kinh nghiệm sẽ làm chochi phí sản xuất hạ thấp và lợi

nhuận của công ty sẽ tăng lên

Phù hợp hóa sản phẩm, dịch vụ của doanh nghiệp với thị trường và thị hiếu

người tiêu dùng

Hãy bán sản phẩm khách hàng cần chứ không phải cái mà doanh nghiệp có.

Khách hàng là những người trực tiếp sử dụng sản phẩm của doanh nghiệp. Họ

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

tạo nên thị trường mục tiêu của công ty, ảnh hưởng trực tiếp tới doanh số, cũng

như sự tồn vong của doanh nghiệp. Một sản phẩm chất lượng tốt sẽ không

được gọi là tốt cho khách nếu nó không phù hợp với nhu cầu, mong muốn, thị

hiếu,... của khách hàng. Kể từ khi gia nhập thị trường Việt Nam, Coca cola đã

không ngừng cải tiến, đa dạng các sản phẩm đồ uống của mình( coca cola

truyền thống, coca cola truyền thống + cà phê nguyên chất, coca cola không

đường, Fanta, Sprite, Nutriboost,...); bao bì sản phẩm sáng tạo, linh hoạt phù

hợp với văn hóa người Việt( tết đến các lon nước của Coca Cola sẽ được “thay

áo” với những hình ảnh liên quan đến ý nghĩa gia đình xum vầy, cánh én, mùa

xuân, niềm vui và sự hân hoan, mùa hè thì là những thông điệp như Coca Cola

sảng khoái đã khát,...)

- Nội địa hóa sản phẩm

Mỗi dân tộc đều có những giá trị riêng, có lòng tự hào riêng của mình,vì vậy

rất khó khăn để chấp nhận những giá trị mới. Một sản phẩm, một côngty nước

ngoài muốn thành công cần phải thấu hiểu những giá trị của thị trường mình

muốn thâm nhập. Có như vậy, công ty mới có thể làm cho sản phẩm của mình

trở thành một phần của thị trường đó. Nội địa hóa sản phẩm sẽ làm cho sản

phẩm của doanh nghiệp nước ngoài gần gũi hơn với người tiêu dùng địa

phương. Công ty có thể tăng tỷ lệ nội địa hóa sản phẩm bằng nhiều cách như sử

dụng nguyên liệu địa phương, thuê nhân công tại chỗ, đặt tên sản phẩm theo

tiếng địa phương hay tạo những mục quảng cáo với nội dung phù hợp với văn

hóa tiêu dùng của người dân bản địa…. Nội địa hóa sản phẩm thông qua việc

tận dụng nguồn nhân công, nhiên liệu rẻ tại địa phương sẽ giúp công ty giảm

chi phí vận tải, đồng thời tránh thuế nhập khẩu do sản phẩm được sản xuất ở

trong nước.

- Tiên phong và sáng tạo những chiến dịch quảng cáo gắn liền với bản sắc văn

hóa Việt Nam.

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

Coca - cola luôn hào phóng với chiến dịch quảng cáo và tiếp thị sản phẩm với

qui mô rộng khắp tại Việt Nam trên cơ sở nghiên cứu và am hiểu thị trường

cũng như văn hóa tiêu dùng tại đây . Tuy nhiên, với thị trường này, quảng cáo

rầm rộ không thôi thì chưa đủ để thành công nếu không quan tâm đến phong

tục tập quán của người tiêu dùng Việt Nam. Việt Nam là một thị trường khó

tính, một trong những yếu tố góp phần hình thành thói quen mua sắm tiêu dùng

của người Việt Nam là văn hóa. Truyền thống dân tộc tạo nên những nguyên

tắc trong hành vi tiêu dùng của người dân. Do đó , việc tôn trọng và khai thác

được những yếu tố thuộc phong tục tập quản lâu đời không chỉ là chìa khóa

thông hành giúp mỗi thương hiệu tồn tại trên thị trường mà còn chinh phục

được lòng tin của khách hàng . Tại Việt Nam, Coca - cola đã làm được điều đó

một cách ấn tượng. Những chiến dịch quảng cáo và xây dựng hình ảnh gắn liền

với truyền thống, phong tục tập quán của Việt Nam khiến Coca - cola không

còn là thứ nước đem lại sự sảng khoái đơn thuần mà còn là vị sứ giả của những

giá trị văn hóa đặc trưng của người Việt. Không phải ngẫu nhiên nhãn hiệu

Coca cola muốn được người tiêu dùng Việt Nam liên tưởng đến mỗi khi nhắc

tới Tết cổ truyền. Chiến dịch “Én về - Xuân sang - Niềm vui đến” là một trong

những vị dụ tiêu biểu Về mặt hình ảnh, Coca - cola sử dụng hình ảnh chim én

báo xuân gắn liền với các sản phẩm Tết của Coca - cola, biểu tượng của sự sum

vầy, may mắn và hạnh phúc . Đây là một nét văn hóa quen thuộc của người

Việt Nam Về thông điệp tiếp cận khách hàng, Coca - cola đã đánh mạnh vào

tâm lý của người Việt: Tết là mùa của ân nghĩa, hiếu hỉ và lễ hội vui chơi.

- Xây dựng hệ thống phân phối bền vững, phổ biến rộng khắp

Mạng lưới phân phối của Coca Cola rộng khắp từ nông thôn tới thành thị, từ

Nam ra bắc, từ tầng lớp thượng lưu đến những người dân nghèo đều quen

thuộc với sản phẩm không thể lẫn của Coca Cola, tại các siêu thị, các quán cà

phê đủ kích cỡ, các quán ăn, các xe đẩy bán nước giải khát lưu động và váv đại

lý phân phối sỉ và lẻ,... phân phối được lắp hệ quan khách hàng chuyên nghiệp

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

theo từng vùng , từng miền và từng kênh ; đội ngũ bán hàng năng động được

huấn luyện quy trình bán hàng chuyên nghiệp; chương trình quảng bá hình ảnh

thành công tại cửa hiệu nhằm thu hút người tiêu dùng, nhằm đảm bảo sản phẩm

Coca - cola hiện diện khắp mọi nơi và sẵn sàng phục vụ khách hàng, tiếp cận

tối đa lượng khách hàng của mình cung ứng số lượng sản phẩm lớn đến khách

hàng và gia tăng nhận biết thương hiệu.

2. Giải pháp cho chuỗi cung ứng Cocacol tại Việt Nam

Một chuỗi logistics hoàn hảo không chỉ dừng lại ở mục

tiêu tạo ra các giá trị tăng thêm mà còn phải hướng đến mục tiêu

xa hơn là phát triển bền vững, nghĩa là cần xem xét trên phương

diện môi trường và sức khỏe cộng đồng. Trong vài năm trở lại

đây, các công ty đa quốc gia đã và đang nỗ lực hoàn thiện chuỗi

cung ứng của mình thông qua việc xây dựng những chuỗi cung

ứng thân thiện với môi trường - Chuỗi cung ứng xanh (The

Green Supply Chain). Không chỉ bảo vệ môi trường, chuỗi cung

ứng xanh còn được xem là một lợi thế cạnh tranh của các công

ty trong việc mở rộng thị trường và gia tăng lợi nhuận. Tổ chức

SCC (The Supply-Chain Council), một tổ chức phi lợi nhuận

chuyên cung cấp các phương pháp và công cụ chuẩn nhằm giúp

các công ty xây dựng và phát triển chuỗi cung ứng, đã đưa ra

mô hình chuẩn về chuỗi cung ứng xanh Green SCOR Model sau

đây: SCOR Model là một mô hình chuỗi cung ứng khép kín, mô

tả một hệ thống bao gồm các quá trình được liên kết chặt chẽ

thông qua việc trao đổi thông tin thường xuyên giữa các đối tác

trong chuỗi, đó là:

 Lập kế hoạch cho cả chuỗi và cho từng giai đoạn trong chuỗi (Plan);

 Khai thác nguồn nguyên vật liệu để sản xuất (Source);

 Chế tạo sản phẩm (Make);

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

 Phân phối sản phẩm (Deliver);

 Thu hồi sản phẩm (Return Deliver).

 Thu hồi nguồn nguyên vật liệu đã đượcc tái chế (Returrn source).

Một số biện pháp cho hệ thống phân phối

 Nâng cao tiêu chuẩn cho trung gian , giảm xung đột trong kênh .

Coca Cola cần đưa ra các chính sách để hỗ trợ và khuyến

khích các thành viên kênh hợp tác với nhau. Thực tế cho thấy là

phải có hợp đồng chặt chẽ quy định những hợp đồng được thực

hiện và những hoạt động phải có sự đồng ý của công ty. Bên

cạnh đó là mức chiết khấu cũng như mức thưởng, phạt riêng

cho các thành viên thực hiện tốt và thực hiện chưa tốt . Điều này

giúp tạo động lực cho các thành viên kênh hợp tác tốt hơn.

Quan trọng nhất là phải giúp các thành viên kênh ý thức được

lợi ích của hợp tác cũng như tích cực tham gia. Một hoạt động

được sử dụng rộng rãi là thường xuyên tổ chức Hội nghị khách

hàng, giúp mối quan hệ của các thành viên kênh ngày càng tốt

hơn, đồng thời tạo tính thống nhất trong việc thực hiện các hoạt

động của công ty. Ngoài ra các nhân viên kinh doanh, nhân viên

thị trường phải làm tốt nhiệm vụ thuyết phục, giải đáp các thắc

mắc và thu nhận phản hồi của các thành viên kênh về công ty

một cách nhanh nhất. Việc hợp tác muốn diễn ra hiệu quả thì

công các kiểm tra , giám giữa các thành viên kênh phải thực

hiện chặt chẽ . Kênh thông tin này thực hiện tốt cũng rất có lợi

cho việc theo dõi và hiện chặt chẽ. Kênh thông tin này thực hiện

tốt cũng rất có lợi cho việc theo dõi và điều chỉnh của công ty

với thay đổi nhanh chóng của thị trường .

 Nâng cấp các phương tiện vận chuyển, tạo hình hảnh đẹp cho Coca Cola

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

Trong suốt thời gian qua, Cocacola vẫn dùng những

phương tiện xe chung chuyển thông thường để giao hàng tới các

điểm bán lẻ có quy mô nhỏ. Việc này tạo ra cảm giác không

chuyên nghiệp đã gây không ít bất lợi cho hình ảnh của

Cocacola trong khi Cocacola lại là 1 công ty toàn cầu nổi tiếng

trên toàn thế giới. Vì vậy Coca Cola nên nâng cấp các phương

tiện vận chuyển để tạo ra 1 hình ảnh đẹp trong tâm trí mọi

người. Có thể tạo ra những phương tiện vận chuyển chuyên

nghiệp và bắt mắt cho Cocacola bằng cách cho in logo và dùng

màu sắc chủ đạo là đỏ để trang trí lên xe máy, xe ôtô chở hàng

đến những điểm bán dù là nhỏ.

 Cơ cấu nhân viên

Một thực tế thường gặp ở các đại lí độc quyền của

Cocacola hiện tại là những nhân viên bán hàng của đại lý

thường là người nhà của chủ đại lí. Vì thế có xảy ra hiện tượng

họ có ít trách nhiệm với công việc gây cản trở hiệu quả phân

phối của Cocacola. Vậy nên cần điều chỉnh cơ cấu nhân viên

của công ty cử xuống làm việc và nhân viên do chủ đại lí thuê.

Cụ thể là tăng số lượng nhân viên bán hàng của công ty lên.

Những nhân viên này trực thuộc sự quản lí của công ty, ăn

lương công ty nên tinh thần làm việc của họ cao hơn. Hơn nữa

còn có sự giám sát lẫn nhau giữa nhân viên bán hàng của công

ty và chủ đại lý, như vậy sẽ giảm được các gian lận trong việc

phân phối, hiệu quả làm việc tốt hơn.

 Tập trung phân phối đồng đều và tìm kiếm thêm thị trường mới

Đề mục tiêu bao phủ thị trường của Coca Cola được thành

công, để người tiêu dùng có thể nhìn thấy và uống Coca Cola

mọi lúc, mọi nơi. Coca Cola cần quan tâm hơn nữa tới những

thị trường nhỏ lẻ như: Chợ, quán cóc, nơi có nhu cầu đối với

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

sản phẩm nước giải khát cũng tương đối lớn. Để tất cả mọi

người đều biết đến Coca Cola là thương hiệu toàn cầu đáp ứng

mọi nhu cầu của khách hàng, với sự chăm sóc tận tình . Từng

nhóm đối tượng khách hàng khác nhau có hành vi, thói tự phát.

quen tiêu dùng hàng hóa là khác nhau , nhất là đối với sản phẩm

giải khát thì việc mua và tiêu dùng là hoang toàn mang tính Do

vậy Coca Cola cũng nên chú ý cần có sự khác biệt trong cách

thức phân phối tại khu vực vui chơi giải trí và nhóm khách ở địa

phương . Tìm kiếm những đối tượng tiêu dùng mới như: học

sinh , sinh viên ở các trường đại học , cateen , nhân viên văn

phòng , khách du lịch , ... Nên tập trung hơn vào đối tượng trẻ

em , cần tạo cho trẻ trong đầu một hình đẹp về thương hiệu . Vì

những nhận thức ban đầu trẻ bao giời cũng là những thứ được

lưu lại lâu nhất và sẽ theo trẻ lớn dần , chính là cách để Coca

Cola chuẩn bị cho tương lai của chính mình .

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

KẾT LUẬN

Qua việc tìm hiểu và phân tích hoạt động chuỗi cung ứng

Cocacola tại Việt Nam thông qua hai hoạt động chính là sản

xuất và phân phối sản phẩm, dịch vụ cho khách hàng, chúng ta

có thể thấy quản trị chuỗi giá trị của Coca-cola của công ty

mang lại hiệu quả cao. Thấy được những yếu tố giúp Coca cola

trở thành thương hiệu nước giải khát được ưa chuộng nhất, nhì

không chỉ ở Việt Nam, mà trên khắp thế giới. Tuy nhiên vẫn còn

một số hạn chế của chuỗi cung ứng ở việc phân phối cho các đại

lí và viẹc quản lý chuỗi nói chung, xong chuỗi cung ứng của

Coca-cola Việt Nam đã đạt được nhiều thành công nhất định, đó

là nhờ vào sự liên kết chặt chẽ có hệ thống của các thành viên

trong chuỗi. Chủ tịch Coca-Cola, Muhtar Kent cũng đã khẳng

định Việt Nam vẫn là thị trường hấp dẫn, năng động để đầu tư

khi sức tiêu thụ của người dân mới bằng 20% mức trung bình

của thế giới. Vì vậy, từng thành viên trong chuỗi cung ứng

những cố gắng nỗ lực không ngừng nghỉ sẽ phát triểnCoca cola

Việt Nam chắc chắn lớn mạnh hơn nữa trong tương lai.

Trong khuôn khổ kiến thức và thời gian tìm hiểu nên bài viết của chúng

em còn nhiều hạn chế, thiếu xót. Do vậy, chúng em mong nhận được ý kiến

đóng góp của các thầy, cô để bài tiểu luận được hoàn thiện hơn.

Chúng em xin chân thành cảm ơn!

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

PHỤ LỤC

Hình 1. Hoạt động của chuỗi cung ứng Hình 2. Công ty TNHH Coca Cola Việt Nam

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

Hình 3. Biểu đồ tiêu thụ và lợi nhuận của Coca Cola tại Việt Nam

Hình 4. Sơ đồ chuỗi cung ứng của Việt Nam

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

Hình 5. Các loại nước uống của Coca Cola HÌnh 6. Các loại bao

bì của Coca Cola

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

Hình 7. Ví dụ về các nguyên liệu thiết kế bao bì của Coca Cola

ế bao bì Coca-Cola cho thế vận hội Olympic 2012 Hình 9. Ví dụ về hương vị Vanilla

Hình 10. Ví dụ về hương vị anh đào Hình 11. Ví dụ về hương vị cam

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

dụ về hương vị quế Hình 13. Ví dụ về nước có gas không đường

. Ví dụ về hương vị Café Hình 15. Dây chuyền sản xuất Coca Cola

Hình 16. Các

kênh phân phối của Coca Cola Hình 17. Các hình thức đưa hàng đến tay người tiêu dùng

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

y mô bán lẻ ở Việt Nam Hình 19. Coca Cola hợp tác với Mc Donal

Hình 20. Các nhãn hàng lớn không hợp tác với Pepsi

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

Hình 21. Các ưu đãi của Coca Cola & Pepsi

Hình 22. Hợp tác giữa Coca Cola và IPPG Hình 23. Trung tâm hoạt động EKOCENTER

4. Sơ đồ dòng vật chất Hình 25. Sơ đồ dòng thu hồi sản phẩm

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

đồ dòng chuyển quyền sở hữu Hình 27. Sơ đồ dòng thông tin

28. Sơ đồ dòng đặt hàng HÌnh 29. Sơ đồ dòng thanh toán

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

TÀI LIỆU THAM KHẢO

1. Slide quản lí chuỗi cung ứng

2. https://bom.to/L7x1l37Ed7JyN0

3. https://tailieu.vn/doc/de-tai-chuoi-cung-ung-cua-san-pham-cocacola-

viet-nam-1305280.html

4. https://bom.to/dtE5XDkIMTCI2I

5. https://bom.to/mKswIyQJAwZP1q

6. https://bom.to/LelUlOQIrMUgiF

7. https://vilas.edu.vn/bi-mat-tao-nen-thanh-cong-cua-coca-cola.html

8. nhipcaudautu.vn/kinh-doanh/coca-cola-no-luc-cho-chat-luong-va-cong-

dong-3316992/

9. https://fastwork.vn/fastwork-crm/

10.https://nhipcaudautu.vn/kinh-doanh/8-cong-ty-viet-nam-gia-nhap-chuoi-

cung-ung-cua-coca-cola-3320814/

11.https://l.messenger.com/l.php?u=https%3A%2F%2Fbabuki.vn%2Fquan-

tri-chuoi-cung-ung-coca-cola

%2F&h=AT1KZgUJNexLRPJDsx3kcu1_zb5GVG__G-

96ZuOgu4zZuNl3ePb1d5jqFPuHk-

ok2EQ5ESVICyrzgHJ_wO6ghUNwswkMP1R435q2_OyWJAc2IQfkeJ

KSj6wDtzJpz718b4PKs1s3qHje8dPVzoR1LQ

12.https://l.messenger.com/l.php?u=https%3A%2F%2Fmobiwork.vn

%2Fhe-thong-phan-phoi-duoc-cac-doanh-nghiep-lon-tai-my-ua-chuong-

phan-1%2F&h=AT1KZgUJNexLRPJDsx3kcu1_zb5GVG__G-

96ZuOgu4zZuNl3ePb1d5jqFPuHk-

ok2EQ5ESVICyrzgHJ_wO6ghUNwswkMP1R435q2_OyWJAc2IQfkeJ

KSj6wDtzJpz718b4PKs1s3qHje8dPVzoR1LQ

13.http://chovietmrskim.com/2020/12/17/coca-cola-doi-moi-de-mang-danh-

hieu-nuoc-giai-khat-danh-cho-moi-nguoi/

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

14.https://ddvt.vn/topic/623/chu%E1%BB%97i-cung-%E1%BB%A9ng-

cocacola-v%C3%AD-d%E1%BB%A5-v%E1%BB%81-chu%E1%BB

%97i-cung-%E1%BB%A9ng-case-study

15.https://www.slideshare.net/suongtuyet14418/qun-tr-cung-ng-cng-ty-

cocacola-vit-nam

16.https://foodtechmaster.vn/nhung-huong-vi-da-lam-nen-ten-tuoi-thuong-

hieu-coca-cola-hon-1-the-ky-qua/

17.https://giaoduc.net.vn/kinh-te/coca-cola-so-huu-nhung-san-pham-nao-

tai-thi-truong-viet-nam-post147457.gd

18.https://fastwork.vn/coca-cola-bai-hoc-thanh-cong-trong-chien-luoc-

phan-phoi-san-pham/

19.https://nhipcaudautu.vn/kinh-doanh/coca-cola-va-nhung-chien-dich-

marketing-day-tinh-nhan-van-3291589/

20.https://www.academia.edu/26030700/KHO%C3%81_LU%E1%BA

%ACN_T%E1%BB%90T_NGHI%E1%BB%86P_%C4%90%E1%BB

21.https://pdfcoffee.com/nhung-van-de-chinh-trong-quan-tri-chuoi-cung-

ung-cua-cong-ty-coca-cola-pdf-free.html

22.https://www.britishcouncil.vn/gioi-thieu/bao-chi/unesco-cong-bo-quan-

he-doi-tac-moi-voi-coca-cola-thuc-day-nghe-thuat-sang-tao-trong-nang-

cao-nhan-thuc-tai-che

23.https://thanhnien.vn/tai-chinh-kinh-doanh/coca-cola-viet-nam-va-ippg-

hop-tac-phat-trien-kinh-te-xa-hoi-ben-vung-1115007.html

Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

Bấm Tải xuống để xem toàn bộ.

Preview text:

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG ---o0o--- Tiểu luận môn: QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG
(Học kỳ III nhóm 3 năm học 2020 – 2021)
Đề tài: Phân tích hoạt động chuỗi cung ứng Cocacola tại Việt Nam và
bài học kinh nghiệm cho các doanh nghiệp sản xuất nước uống đóng chai trong nước
Giáo viên hướng dẫn: Trần Văn Vinh
Sinh viên thực hiện: A40108 - Tống Thanh Hà
A40690 - Vũ Thị Thúy Hiền
Số điện thoại: 0368268919- 0983349560
Email: tongthanhha.ubtlu@gmail.com vuthithuyhien2301@gmail.com HÀ NỘI – 2021
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG ---o0o--- TIỂU LUẬN MÔN QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG
(Học kỳ III nhóm 3 năm học 2020 – 2021) Đề bài:
Phân tích hoạt động chuỗi cung ứng Cocacola tại Việt Nam và bài học kinh
nghiệm cho các doanh nghiệp sản xuất nước uống đóng chai trong nước Người chấm 1 Người chấm 2
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com) MỤC LỤC
1. Tính cấp thiết của đề tài............................................................................4
2. Mục tiêu nghiên cứu..................................................................................4
3. Đối tượng nghiên cứu................................................................................5 I.
LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG CỦA CHUỖI CUNG ỨNG..................6
1. Một số khái niệm cơ bản...........................................................................6
2. Các hoạt động của chuỗi cung ứng...........................................................9 II.
PHÂN TÍCH HAI TRONG BỐN HOẠT ĐỘNG CHUỖI CUNG
ỨNG COCACOLA TẠI VIỆT NAM..............................................................12
1. Giới thiệu về chuỗi cung ứng Cocacola tại Việt Nam...........................12
2. Sơ đồ chuỗi cung ứng...............................................................................15
3. Hoạt động sản xuất trong chuỗi cung ứng của Coca Cola tại Việt Nam...16
3.1. Thiết kế sản phẩm............................................................................16
3.2. Lập kế hoạch sản xuất.....................................................................24
3.3. Cơ sở sản xuất..................................................................................29
4. Hoạt động Phân phối trong chuỗi cung ứng Cocacola tại Việt Nam...29
5. Nhận xét, đánh giá chung về hai hoạt động trong chuỗi cung ứng
Cocacola tại Việt Nam...........................................................................54
III. BÀI HỌC KINH NGHIỆM VÀ GIẢI PHÁP...........................................60
1. Bài học kinh nghiệm cho các doanh nghiệp sản xuất nước đóng chai
tại Việt Nam...........................................................................................60
2. Giải pháp cho chuỗi cung ứng Cocacol tại Việt Nam...........................68
KẾT LUẬN........................................................................................................71
PHỤ LỤC...........................................................................................................72
TÀI LIỆU THAM KHẢO................................................................................79
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com) LỜI MỞ ĐẦU
1. Tính cấp thiết của đề tài
Chuỗi cung ứng là một hoạt động rất quan trọng và không thể thiếu trong
quá trình tồn tại và phát triển của các doanh nghiệp. Trong quá trình hội nhập và
phát triển kinh tế đất nước, chuỗi cung ứng là vũ khí sắc bén trong việc giúp
doanh nghiệp tăng cường sức cạnh tranh cả trong nước và quốc tế.
Ngày nay, thu nhập kinh tế của mỗi người đều tăng cao, vì vậy nhu cầu của
họ cũng tăng theo, không chỉ “ăn no, mặc ấm” mà nhu cầu của con người bây
giờ là “ăn ngon, mặc đẹp”. Vì vậy, không chỉ yêu cầu về mặt thức ăn tăng cao
mà nhu cầu về các loại nước uống cũng được quan tâm. Không chỉ về vấn đề
nước lọc sạch, mát mà những loại nước giải khát khác cũng được ra đời tạo
thuận lợi trong việc lựa chọn cho người tiêu dùng, ví dụ như các loại nước ngọt,
nước có ga…. Trong đó, nhãn hàng Coca Cola nổi lên như một doanh nghiệp
vững mạnh phát triển ở lĩnh vực đồ uống, và luôn giữ vững vị thế đứng đầu
trong lĩnh vực này. Để có được thành công lớn như vậy, chuỗi cung ứng của
Coca Cola đã đóng góp một phần không nhỏ.
Xuất phát từ những điều này, em muốn tìm hiểu sâu hơn về quy trình liên
kết, hoạt động giữa các thành viên trong chuỗi cung ứng của Coca Cola tại Việt Nam. 2. Mục tiêu nghiên cứu
 Giới thiệu về chuỗi cung ứng của Coca Cola tại Việt Nam
 Sơ đồ chuỗi cung ứng của Coca Cola tại Việt Nam
 Hoạt động sản xuất trong chuỗi cung ứng của Coca Cola tạiViệtNam
 Hoạt động phân phối trong chuỗi cung ứng của Coca ColatạiViệtNam
 Nhận xét, đánh giá chung về hai hoạt động trong chuỗi cung ứng của Coca Cola tại Việt Nam
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
3. Đối tượng nghiên cứu
Nghiên cứu mô hình chuỗi cung ứng Coca Cola tại Việt Nam, chỉ ra được
những ưu điểm, thành công trong chuỗi cung ứng Cocacola tại Việt Nam. Những
hạn chế, vấn đề cần điều chỉnh trong hoạt động của chuỗi cung ứng và bài học
kinh nghiệm cho các doanh nghiệp đóng chai tại Việt Nam.
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com) I.
LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG CỦA CHUỖI CUNG ỨNG
1. Một số khái niệm cơ bản
Khái niệm chuỗi cung ứng
- Chuỗi cung ứng là là sự gắn kết của các công ty nhằm đưa sản phẩm
hoặc dịch vụ ra thị trường (Lambert, Stock, & Ellram, 1998).
- Chuỗi cung ứng bao gồm tất cả các giai đoạn liên quan trực tiếp hoặc
gián tiếp đến việc đáp ứng yêu cầu của khách hàng. Các thành viên trong chuỗi
không chỉ bao gồm các công ty sản xuất, cung cấp, phân phối, mà còn có cả
các công ty vận tải, kho bãi, nhà bán lẻ, và khách hàng của mình (Chopra,
Sunil, & Peter Meindl, 2015).
Các thành phần của chuỗi cung ứng
- Sản xuất (cái gì, như thế nào và khi nào)
+ Sản xuất liên quan đến năng lực của chuỗi cung ứng về sản xuất và lưu trữ sản phẩm
+ Các phương tiện sản xuất gồm các nhà máy và nhà kho
+ Các nhà kho có thể được xây dựng phù hợp với các phương pháp khác
nhau. Có 3 cách tiếp cận chính: Lưu kho theo loại hàng hóa, Lưu kho theo lô
và lưu kho theo Crossdocking – Wal-Mart
- Lưu kho hàng (Sản xuất bao nhiêu, lưu kho bao nhiêu)
+ Có 3 quyết định cơ bản liên quan đến việc sản xuất và lưu trữ 
Lưu kho theo chu kỳ: khối lượng hàng cần thiết để đáp ứng nhu cầu giữa các lần mua hàng. 
Lưu kho an toàn: Lượng hàng lưu kho loại này là “kho đệm” đề phòng
tình trạng không chắc chắn 
Lưu kho theo mùa: Đây là phương pháp lưu kho dựa vào việc dự đoán
sự gia tăng có thể lường trước của cầu và những thời điểm cụ thể trong năm 6
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
- Địa điểm/ Vị trí (Làm việc ở đâu là tốt nhất)
+ Vị trí địa lý được chọn để đặt các cơ sở vật chất của chuỗi cung ứng.
Bao gồm cả những quyết định liên quan đến các hoạt động được thực hiện trong từng cơ sở
+ Thế lưỡng nan giữa khả năng đáp ứng và tính hiệu quả là nên tập trung
tại một số ít địa điểm để đạt được hiệu qủa kinh tế hay phi tập trung hóa cá
hoạt động tới các địa điểm
+ Các yếu tố liên quan: chi phí, nhân công, kĩ năng…
+ Vai trò: Các quyết định về địa điểm tác động mạnh mẽ đến chi phí và
hiệu suât của chuỗi cung ứng. Một khi quy mô, số lượng và địa điếm của nhà
xưởng được quyết định thì ta cũng sẽ xác định được các tuyến đường có thể
đáp ứng cho việc vận chuyển sản phẩm đến người tiêu dùng cuối cùng. Đây
chính là chiến lược cơ bản của một doanh nghiệp khi sản xuất và lưu thông sản phẩm trong thị trường.
- Vận tải (Khi nào vận chuyển hàng và như thế nào)
+ Có 6 phương tiện vận tải cơ bản: 
Tàu biển: hiệu ủa về mặt chi phí nhưng chậm nhất 
Đường sắt: hiệu quả về mặt chi phí nhưng khá chậm. 
Đường ống: có thể rất hiệu quả nhưng chỉ áp dụng cho những hàng hóa
là chất lỏng hoặc khí đốt như nước, dầu và khí ga tự nhiên. 
Xe tải: tương đối nhanh và rất linh hoạt tuy nhiên, chi phí cao, biến động
do giá xăng dầu và điều kiện đường khác nhau. 
Máy bay: rất nhanh nhưng cũng là phương tiện đắt nhất và phần nào bị
hạn chế bởi sự sẵn có của các cơ sở sân bay thích hợp 7
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com) 
Phương tiện vận tải điện tử: nhanh nhất, linh hoạt và hiệu quả về mặt chi
phí tuy nhiên, chỉ phù hợp những nhóm hàng cụ thể như năng lượng điện, dữ
liệu và những sản phẩm bao gồm âm nhạc, hình ảnh và tài liệu bằng văn bản.
+ Vai trò: Dựa vào những phương tiện vận tải khác nhau cùng với địa
điểm của các cơ sở vật chất trong chuỗi cung ứng, các nhà quản lý cần thiết kế
các tuyến đường cũng như các mạng lưới để vận chuyển hàng hóa. Tuyến
đường là đường vận chuyển hàng hóa, còn mạng lưới tập hợp những đường
này và các cơ sở vật chất được liên kết bởi các tuyến đường. Nguyên tắc chung
là sản phẩm càng có giá trị cao thì mạng lưới vận tải cần chú trọng nhiều hơn
vào độ linh hoạt, còn với sản phẩm có giá trị càng thấp thì mạng lưới chuyên
chở cần chú ý là tính hiệu quả.
- Thông tin (Cơ sở ra quyết định)
+ Sức mạnh của động năng này tăng theo thời gian vì công nghệ để thu
thập và chia sẻ thông tin ngày càng trở nên phổ biến, dễ sử dụng hơn và ít tốn kém.
+ Thông tin được xem như một hàng hóa rất hữu ích vì nó
có thể được áp dụng trực tiếp để nâng cao hiệu suất của bốn
động năng còn lại trên chuỗi cung ứng.
+ Vai trò: Thông tin được sử dụng trong bất kỳ chuỗi cung nào với hai mục đích sau:
 Phối hợp các hoạt động thường ngày liên quan đến việc vận hành bốn
động năng chi phối chuỗi cung ứng là sản xuất, lưu kho, địa điểm và vận tải.
Dựa vào các dữ liệu sẵn có về cung cầu hàng hóa, các công ty trong chuỗi cung
ứng quyết định kế hoạch sản xuất theo tuần, mức độ hàng hóa lưu kho, tuyến
đường vận chuyển cũng như địa điểm trữ hàng. 8
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
 Dự báo và lập kế hoạch để lường trước, đáp ứng các nhu cầu trong tương lai.
2. Các hoạt động của chuỗi cung ứng
Hình 1. Hoạt động của chuỗi cung ứng Lập kế hoạch
- Đề cập đến tất cả các hoạt động cần thiết để lập kế hoạch và tổ chức các
hoạt động trong ba quy trình kia. -
3 hoạt động thuộc lập kế hoạch gồm:
 Dự báo cầu: là cơ sở để các công ty lập kế hoạch hoạt động của
mình và hợp tác với nhau để đáp ứng cầu thị trường.  Định giá sản phẩm
 Quản lý hàng lưu kho: là một tập hợp các kỹ thuật được sử dụng
để quản lý mức lưu kho trong các công ty khác nhau của chuỗi cung ứng. Mục
đích là để giảm chi phí hàng dự trữ càng nhiều càng tốt trong khi vẫn duy trì
mức dịch vụ mà khách hàng yêu cầu. Tìm nguồn cung ứng 9
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
- Các hoạt động trong khâu này bao gồm các hoạt động cần thiết để có đầu
vào cho sản xuất hoặc dịch vụ. -
Trong đó gồm 2 hoạt động:
 Thu mua: là nắm giữ các vật liệu và dịch vụ. Hoạt động mua hàng
hiện được xem là một phần của chức năng rộng hơn gọi là mua sắm. Các chức
năng mua sắm có thể được chia thành năm loại hoạt động chính: Mua hàng,
Quản lý tiêu dùng, Lựa chọn nhà cung cấp, Đàm phán hợp đồng, Quản lý hợp đồng.  Tín dụng và thu nợ Sản xuất
- Bao gồm các hoạt động cần thiết để phát triển và tạo ra các sản phẩm và
các dịch vụ mà chuỗi cung ứng cung cấp. -
Các hoạt động trong đó bao gồm
 Thiết kế sản phẩm: Lựa chọn các thành phần cần thiết để tạo ra
các sản phẩm này được dựa trên công nghệ có sẵn và các yêu cầu về hiệu năng
của sản phẩm. Từ góc độ chuỗi cung ứng, mục đích là thiết kế các sản phẩm có
ít bộ phận hơn, thiết kế đơn giản, theo cấu trúc mô-đun từ các cụm lắp rápcơ bản.
 Lập kế hoạch sản xuất: Công việc lập kế hoạch sản xuất sẽ phân
bổ năng lực sẵn có (thiết bị, lao động và phương tiện) cho công việc cần được
thực hiện. Mục tiêu là sử dụng năng lực hiện có một cách hiệu quả và có lợi nhất. 
Quản lý cơ sở sản xuất: Được đưa ra dựa trên những ràng buộc về
địa điểm của cơ sở sản xuất. Việc đóng cửa một cơ sở hoặc xây dựng một cơ sở
mới thường khá tốn kém, vì vậy các công ty phải chịu hậu quả của những quyết
định mà họ đưa ra về vị trí đặt cơ sở của họ. Phân phối 10
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
- Phân phối bao gồm các hoạt động thuộc phần công việc nhận đơn hàng
của khách hàng và giao sản phẩm cho khách hàng. -
3 hoạt động trong đó bao gồm:
 Quản lý đơn hàng: là quá trình chuyển thông tin đặt hàng từ khách
hàng trở lại thông qua chuỗi cung ứng từ nhà bán lẻ đến nhà phân phối, nhà
cung cấp dịch vụ và nhà sản xuất. Quá trình này cũng bao gồm chuyển thông
tin về ngày giao hàng, sản phẩm thay thế và chuyển tiếp đơn đặt hàng qua
chuỗi cung ứng cho khách hàng.
 Nơi phân phối: Việc giao hàng có thể được thực hiện cho khách
hàng từ hai nguồn: Địa điểm với sản phẩm đơn lẻ và trung tâm phân phối (DC).
 Xử lý hàng trả lại: Quá trình này còn được gọi là logistics ngược.
Đây thường là một quá trình khó khăn và không hiệu quả. Khách hàng cuối
cùng, nhà bán lẻ, nhà phân phối và nhà sản xuất đều trả lại sản phẩm trong
những trường hợp nhất định. 11
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com) II.
PHÂN TÍCH HAI TRONG BỐN HOẠT ĐỘNG CHUỖI CUNG
ỨNG COCACOLA TẠI VIỆT NAM
1. Giới thiệu về chuỗi cung ứng Cocacola tại Việt Nam
Trải qua hơn 100 năm kể từ ngày thành lập, Coca Cola là
công ty sản xuất nước có gas số 1 thế giới. Ngày nay, nhãn hiệu
Coca Cola gần như được coi là một biểu tượng của nước Mỹ.
Tập đoàn Coca Cola được sáng lập từ năm 1982 tại Hoa
Kỳ, hoạt động trên 200 quốc gia trên thế giới. Tại Việt Nam,
công ty Coca Cola lần đầu giới thiệu vào năm 1960 và tháng 2
năm 1994, Coca Cola đã quay trở lại Việt Nam là bắt đầu quá
trình kinh doanh lâu dài. Hiện nay, trên thị trường nước uống tại
Việt Nam Coca Cola có rất nhiều mặt hàng nổi tiếng như: Coca Cola, Fanta, Schweppes, ….
* Sơ lược về công ty Coca Cola tại Việt Nam:
 Tên doanh nghiệp: CÔNG TY TNHH NƯỚC GIẢI KHÁT COCA COLA VIỆT NAM
 Tên doanh nghiệp giao dịch nước ngoài: Coca-Cola Indochine Pte.Ltd., Singapore
 Tên viết tắt: Coca- Cola
 Kinh doanh: Sản xuất và đóng chai nước giải khát có gas thương hiệ Coca – Cola.
 Trụ sở chính: Phường Linh Trung – Quận Thủ Đức – TP Hồ Chí Minh
 Website: www.coca-cola.com.vn  Điện thoại: 848961000  Fax: 84(8)8963016 12
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
Hình 2. Công ty TNHH nước giải khát Coca Cola Việt Nam
*Công ty Coca Cola tại Việt Nam
 Tháng 2 năm 1994: Coca-Cola trở lại Việt Nam và bắt đầu quá trình kinh doanh lâu dài.
 Tháng 8 năm 1995: Liên Doanh đầu tiên giữa Coca-Cola Đông Dương
và công ty Vinafimex được thành lập, có trụ sở tại miền Bắc.
 Tháng 9 năm 1995: Một Liên Doanh tiếp theo tại miền Nam mang tên
Công ty Nước Giải Khát Coca-Cola Chương Dương cũng ra đời do sự liên kết
giữa Coca-Cola và công ty Chương Dương của Việt Nam.
 Tháng 1 năm 1998: Thêm một liên doanh nữa xuất hiện tại miền Trung -
Coca-Cola Non Nước. Đó là quyết định liên doanh cuối cùng của Coca-Cola
Đông Dương tại Việt Nam, được thực hiện do sự hợp tác với Công ty Nước Giải Khát Đà Nẵng.
 Tháng 10 năm 1998: Chính Phủ Việt Nam đã cho phép các Công ty Liên
Doanh trở thành Công ty 100% vốn đầu tư nước ngoài. Các Liên Doanh của
Coca-Cola tại Việt Nam lần lượt thuộc về quyền sở hữu hoàn toàn của Coca-
Cola Đông Dương, và sự thay đổi này đã được thực hiện trước tiên bởi Công ty
Coca-Cola Chương Dương – miền Nam. 
Tháng 3 đến tháng 8 năm 1999: Liên doanh tại Đà Nẵng và Hà Nội
cũng chuyển sang hình thức sở hữu tương tự. 13
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
 Tháng 6 năm 2001: Do sự cho phép của Chính phủ Việt Nam, ba Công
ty Nước Giải Khát Coca-Cola tại ba miền đã hợp nhất thành một và có chung
sự quản lý của Coca-Cola Việt Nam, đặt trụ sở tại Quận Thủ Đức – Thành Phố Hồ Chí Minh.
 Từ ngày 1 tháng 3 năm 2004: Coca-Cola Việt Nam đã được chuyển giao
cho Sabco, một trong những Tập Đoàn Đóng Chai danh tiếng của Coca-Cola trên thế giới.
Hiện nay, Coca Cola Việt Nam hiện có các nhà máy đặt tại Thành phố Hồ
Chí Minh, Đà Nẵng và Hà Nội, tạo ra khoảng 4.000 công việc trực tiếp cũng
như gián tiếp tạo số lượng việc làm gấp 6 đến 10 lần từ các hoạt động trong
chuỗi cung ứng của mình. Với định hướng trở thành công ty nước giải khát
toàn diện, hướng đến người tiêu dùng, công ty không ngừng cải tiến và cung
cấp nhiều loại nước giải khát đa dạng, chất lượng, bao gồm các dòng sản phẩm
ít đường và không đường, đồng thời đa dạng mẫu mã và mở rộng mức độ phủ
sóng kinh doanh ở khắp mọi nơi.
Coca-Cola đã đầu tư vào các dự án cô ̣ng đồng có sức ảnh hưởng lớn nằm
trong danh sách ưu tiên của Viê ̣t Nam trong viê ̣c phát triển tương lai bền vững,
có thể kể đến như: Bảo tồn tài nguyên nước và nông nghiê ̣p bền vững tại đồng
bằng Sông Cửu Long trước tác đô ̣ng của biến đổi khí hâ ̣u, đào tạo năng lực cho
nông dân trồng mía, quản lý rác thải nhựa, sáng kiến EKOCENTER với những
hoạt đô ̣ng trao quyền làm chủ doanh nghiê ̣p cho phụ nữ, quản lý rác thải nhựa.
Năm 2019, Coca-Cola Việt Nam được công nhận là top 2 doanh nghiệp
phát triển bền vững tại Việt Nam bởi VCCI và Top 1 nhà tuyển dụng được yêu
thích nhất bởi Career Builder. Năm 2020, Coca Cola thành công đánh vào thị
trường cafe và kiếm về hàng nghìn tỷ đô. 14
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
Hình 3. Biểu đồ tiêu thụ và lợi nhuận của Coca Cola tại Việt Nam
2. Sơ đồ chuỗi cung ứng Hình 4. Sơ đồ chuỗi cung ứng của Coca Cola Việt Nam 15
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
3. Hoạt động sản xuất trong chuỗi cung ứng của Coca Cola tại Việt Nam 3.1. Thiết kế sản phẩm Bao bì sản phẩm
Ngay từ những ngày đầu khởi nghiệp, màu đỏ đã trở thành
màu sắc đại diện cho Coca Cola. Màu sắc nổi bật giúp cho
khách hàng và công chúng có thể nhận dạng sản phẩm trên kệ
giữa rất nhiều sản phẩm cùng loại, tìm kiếm cửa hàng nhanh
chóng,… Mặc dù càng về sau, Coca Cola phát triển thêm nhiều
dòng sản phẩm khác nhau nhưng khách hàng vẫn luôn nhận
diện được màu đỏ đặc trưng của thương hiệu này và phân biệt
được với các dòng sản phẩm mới.
Ví dụ: Màu đỏ của Coca Cola truyền thống, màu trắng của
Diet Coke, màu xanh Sprite, màu cam Fanta…. Bảng màu nhận
diện là những tông màu cơ bản nhưng quen thuộc và nổi bật nên
khách hàng dễ dàng nhận ra các sản phẩm của Coca Cola, thậm
chí không cần đọc kỹ các thông tin được in trên bao bì sản phẩm.
Hình 5. Hình ảnh về bao bì các loại nước uống của Coca Cola 16
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
Màu sắc không chỉ tác động tới hành vi của khách hàng mà
còn hỗ trợ cho công việc của các cửa hàng, giúp người bán
hàng, đặc biệt là các nhà bán lẻ bận rộn có thể “đọc” màu sắc
của sản phẩm, thương hiệu một cách nhanh chóng hơn.
Sự thay đổi đầu tiên về bao bì của Coca-Cola không phải
cho mục đích bán hàng mà là để chống lại sự giả mạo, sao chép.
Năm 1960, Coke bắt đầu sử dụng thiết kế lon. Vào năm 1977,
Coke cuối cùng cũng đăng ký nhãn hiệu kiểu dáng chai và cái
tên “Coke-Cola và Coke”. Năm 1977 cũng đánh dấu sự ra đời
của loại chai 2 lít. Kể từ đó, Coca-Cola đã cho ra đời rất nhiều
mẫu thiết kế bao bì cho thương hiệu của mình. Trong nhiều dự
án quảng cáo, concept chính là hình ảnh thiết kế bao bì Coca- Cola.
Hình 5. Các thiết kế của Coca Cola qua từng năm
Coca-Cola luôn tái thiết kế bao bì của nó và đã sử dụng
nhiều chất liệu như thủy tinh, thiếc, nhựa… và công ty vẫn đang
tìm kiếm những cách mới hơn và thân thiện với môi trường hơn
để đóng gói sản phẩm nước giải khát. Họ cũng giới thiệu những
mẫu chai và lon đặc biệt để đánh dấu những ngày và sự kiện đặc biệt. 17
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
Hình 6. Ví dụ về nguyên liệu thiết kế bao bì của Coca Cola
Những cải tiến về thiết kế bao bì sản phẩm của Coca Cola
đều là nhằm mục tiêu mang đến cho người tiêu dùng cảm giác
mới mẻ, độc đáo và thuận tiện hơn cho quá trình sử dụng. Bên
cạnh đó, thương hiệu này cũng không quên bắt kịp các xu
hướng nổi bật tại mỗi thời điểm.
Để tạo sự mới lạ, thu hút sự chú ý của khách hàng, người
tiêu dùng, Coca Cola luôn chịu khó thay đổi thiết kế bao bì sản
phẩm. Và đây được coi là một trong những bí quyết mang lại sự
thành công cho thương hiệu nước giải khát này. 18
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
Hình 8. Thiết kế bao bì Coca-Cola cho thế vận hội Olympic 2012 Hương vị sản phẩm
Ngoài những thiết kế độc đáo về bao bì, Coca Cola cũng rất chăm chỉ tìm
kiếm và đưa ra nhiều hương vị khác nhau đến người tiêu dùng.
Coca Cola trung thành với hương vị vanilla trong suốt hơn 10 năm qua
không chỉ bởi vì nó được yêu thích bởi khách hàng ở đa dạng độ tuổi và là
hương liệu quen thuộc với đại đa số người tiêu dùng, mà còn vì những mục
đích khác như tạo ra sản phẩm signature của hãng, tăng tính cạnh tranh với
nhiều hãng sản xuất nước ngọt khác, hay giữ vững vị thế của mình trên thị trường F&B.
Hình 9. Ví dụ về hương Vanilla
Bên cạnh hương Vanilla, Coca Cola vị quả anh đào là một
trong những hương vị làm nên tên tuổi của dòng thức uống
Coca Cola nổi tiếng. Sản phẩm Coca Cola hương vị anh đào
được lên kệ lần đầu tiên vào năm 1985, với những phản ứng 19
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
tích cực từ phía người tiêu dùng. Những dòng thức uống phiên
bản của hương vị này sau đó có Cherry Vanilla, Diet Coke Feisty Cherry, Cherry Zero…
Coca Cola vị quả anh đào có vị ngọt dịu của trái cây tươi,
với độ ga vừa phải giúp hỗ trợ tiêu hoá, giảm đầy hơi, đặc biệt
có lợi khi dùng sau lúc ăn.
Coca Cola quả anh đào là một trong những hương vị Coca
Cola lâu đời nhất, cũng là một trong những hương vị coke lưu
trữ hương trái cây tươi mới và ngon nhất. Vào thời kỳ đỉnh cao,
nó đã có mặt tại 36 quốc gia; và được yêu thích nhiều đến nỗi
đã từng xuất hiện tin đồn rằng nước tăng lực Coca Cola hương
vị anh đào sẽ được sản xuất và có mặt tại Mỹ vào năm 2020.
Hình 10. Ví dụ về hương vị anh đào
Sau khi ra đời dòng Coca Cola hương chanh vào năm 2001
và nhận được phản hồi tích cực từ người tiêu dùng, với đến 40%
doanh số đến từ khách hàng mới; Coca Cola đã quyết định phát 20
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
triển thêm dòng sản phẩm hương cam vào năm 2007. Sản phẩm
gây được tiếng vang lớn dù chỉ ra mắt và bày bán tại thị trường
Gibraltar. Sau đó, Coca Cola tiến hành sản xuất thêm nhiều
dòng thức uống vị cam mới như cam vanilla, cam vanilla không
đường…Hương cam là hương vị trái cây kinh điển của Coca Cola.
Đến tháng 02/2019, nước ngọt hương vani cam được trình
làng tại Mỹ đã vô cùng thành công bởi hương cam gắn liền với
tuổi thơ của đại đa số người dùng tại thị trường nơi đây. Ngoài
ra, sản phẩm này còn xuất hiện tại nhiều thị trường khác như
Nhật Bản, Thổ Nhĩ Kỳ, Brazil và được so sánh với thức uống
cola cam nổi tiếng Mezzo Mix được bán trên khắp thị trường châu Âu.
HÌnh 11. Ví dụ về hương vị cam
Không chỉ được sử dụng như một hương liệu làm bánh,
hương quế còn là một dòng hương rất nổi tiếng của ông lớn
ngành giải khát. Năm 2019, Coca Cola đã phát hành một loại 21
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
soda cổ điển trong kỳ nghỉ giáng sinh và nhanh chóng nhận
được sự yêu thích của người tiêu dùng. Hương vị của Coke vị
quế mang đặc trưng của mùa lễ hội đến nỗi được miêu tả là “gói
cả giáng sinh trong một lon Coke”.
Hình 12. Ví dụ về hương vị quế
Nước giải khát có ga không đường Coca-Cola Zero giữ
được hương vị thơm ngon, sảng khoái của cola nguyên bản,
đồng thời không chứa calo giúp bạn tự tin thưởng thức, thổi bùng mọi cuộc vui.
Hình 13. Ví dụ về nước có gas không đường 22
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
Ngoài những hương vị ngọt và có gas, Coca-Cola nhận
thấy rằng qua thời gian, nhu cầu của người tiêu dùng trên thế
giới ngày càng đa dạng. Họ quan tâm nhiều hơn đến thông tin
dinh dưỡng, đặt nhiều kỳ vọng vào sự cải tiến tích cực từ những
sản phẩm giải khát tiêu thụ hằng ngày. Do vậy, trong chiến lược
kinh doanh dài hạn, cùng với mục tiêu trở thành tập đoàn
chuyên về nước giải khát, Coca-Cola luôn đặt sức khỏe của
người tiêu dùng lên hàng đầu, từ đó tạo ra những sản phẩm chất
lượng nhằm đáp ứng được sự thay đổi về khẩu vị và nhu cầu của họ.
Cụ thể, Coca-Cola đã nghiên cứu và cân nhắc giảm lượng
đường hợp lý trên danh mục các sản phẩm hiện có. Theo thống
kê, đến nay có hơn 1.100 sản phẩm của Coca-Cola sản xuất
được giảm đường hoặc không đường. Đáng chú ý, trong năm
2017, Coca-Cola đã giảm đường cho hơn 500 sản phẩm của mình.
Hình 14. Ví dụ về hương vị Cafe
3.2. Lập kế hoạch sản xuất
Nguyên liệu tạo ra nước giải khát Coca Cola: 23
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
Nước: nước là nguyên liệu căn bản nhất để sản xuất,
thường là nước tinh khiết (pure water) được tinh lọc với nhiều
mức độ khác nhau tuỳ theo công nghệ và thiết bị xử lý nước.
Nếu không đảm bảo, sản phẩm sẽ vẩn đục, lắng cặn, nhiễm vi sinh…
Đường hoặc chất tạo ngọt (sweeteners): thường thì các sản
phẩm nước uống đóng chai sử dụng chất tạo ngọt là Aspartame,
Sucralose.. là những loại đường hóa học được phép sử dụng
trong ngành công nghiệp sản xuất đồ uống. Hoàn toàn không
phải là chất cấm Saccharin
Hương liệu (flavor): hầu hết các loại nước ngọt đều có gia
hương liệu nhân tạo với nhiều mức độ khác nhau để tạo mùi
thơm giống tự nhiên, tạo cảm giác dễ chịu. Có 2 cấp độ hương
liệu: cấp độ dùng cho sản xuất công nghiệp ví dụ như bột giặt
hương hoa oải hương. Cấp độ hương liệu dùng cho chế biến
thực phẩm. Hương liệu dùng trong công nghiệp thường có tạp
chất, và không thể sử dụng để sản xuất thực phẩm.
Màu thực phẩm (food grade): là một điều bắt buộc đối với
các nhà sản xuất nước ngọt.
Chất bảo quản (preservatives): Vì nước ngọt do có chứa
đường và một số chất dinh dưỡng có khả năng gây hư thối. Chất
bảo quản sẽ kéo dài thời gian sử dụng sản phẩm. Với quy trình
sản xuất thực phẩm. Lượng chất bảo quản thường có tỉ lệ rất thấp.
Nước bão hòa CO2: Nước uống giải khát coca cola là loại
nước uống có gas, tức là nó có chứa CO2, CO2 có chứa trong
coca cola là yếu tố tạo nên sự đặc trưng của sản phẩm, không
chỉ ảnh hưởng đến giá trị cảm quan mà còn góp phần làm tăng
độ bền sinh học của chúng. 24
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
Caffein: Trước kia loại đồ uống này chứa caffein lấy từ hạt
cola, ngày nay cola thường được pha với caffein nhân tạo, hoặc
cũng dùng caffein tự nhiên, như là từ hạt cà phê. Trong cocacola
có chứa 1 lượng caffeine khoảng 30 – 60 mg/500ml.
Lá côca: Lá côca đã được dùng như một loại trà thảo mộc,
rất giàu các chất dinh dưỡng thiết yếu, giúp hỗ trợ hệ hô hấp và
hệ tiêu hóa. Nó còn được coi là một tác nhân kích thích và là
một loại thuốc giảm đau tự nhiên.
Các thành phần khác: Bột Samurai DEFGH, bột Samurai
1A, bột chanh sunfill lime và bột cam sunfill orange. Lô bột
cam sunfill orange. Một số hóa chất là: tricalcium phosphate,
xanthan gum, hóa chất mono calcium phosphate.
Nguyên liệu sản xuất chai: từ các chất thải nhựa từ các bãi
biển. Gần 300 mẫu chai được sản xuất bằng cách sử dụng 25% nhựa tái chế.
 Quy trình sản xuất: Coca Cola đã sử dụng dây chuyền tự động
sản xuất công nghệ cao và dễ dàng vận hành.
Để thực hiện mục tiêu này, dây chuyền sản xuất tân tiến tại 3 nhà máy
Coca-Cola tại TP.HCM, Hà Nội, Đà Nẵng cùng quy trình khép kín từ khâu thu
thập nguyên liệu đến sản xuất tại nhà máy phải đáp ứng những tiêu chuẩn gắt
gao về quản lý trước khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng.
Các vỏ chai được vận chuyển bởi băng chuyền từ giá kê
đến nhà máy, tại đây các chai được tháo ra và phân loại dựa vào
tuổi thọ và loại nước chứa bên trong sau này. Sau khi được mở
nắp và “quan sát”, chai sẽ được gửi đến máy rửa. Thiết bị “quan
sát” này sẽ kiểm tra chất độc trong chai sử dùng thiết bị đo
lường độ dẫn xuất, màu sắc điều khiển bằng laser, hồng ngoại.
Một chu trình được tiến hành nhằm kiểm tra độ vệ sinh tuyệt 25
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
đối của chai. Sau khi được làm sạch, “bộ phận kiểm tra” kiểm
tra chúng có đúng kích cỡ, độ biến dạng, rò rỉ, hỏng ren, màu
sắc và các hỏng hóc khác.
Sau khi khử khuẩn sạch sẽ vỏ chai, tiếp tục đến bước dán
nhãn keo nóng với các dữ liệu sản xuất để hoàn thành bước bao bì.
Tiếp theo là đến bước chiết, rót: Quá trình này được thực
hiện bởi hệ thống máy Carbonated, máy được thiết kế thành
một khối Cabin liền mạch bao gồm đảo ngược chai chiết rót, và đóng nắp.
Chất lượng nước rất quan trọng cho sự thành công của một loại nước giải
khát. Các tạp chất, chẳng hạn như các hạt lơ lửng, chất hữu cơ, vi khuẩn, có thể
làm suy giảm hương vị và màu sắc sản phẩm. Những tạp chất này được loại bỏ
qua quá trình làm đông, lọc và khử trùng bằng clo.
Sau đó, nước được đổ qua một bộ lọc cát để loại bỏ các tạp
chất còn lại. Khâu khử trùng nước rất cần thiết để diệt mọi loại
vi khuẩn và hợp chất hữu cơ có thể làm hỏng màu sắc hoặc mùi
vị của nước. Nước được bơm vào một bể chứa và được bổ sung
một lượng nhỏ clo. Nước clo được lưu trữ trong bể khoảng 2
giờ cho đến khi phản ứng hoàn tất.
Tiếp theo, bộ lọc than hoạt tính sẽ khử clo trong nước và
loại bỏ các chất hữu cơ còn lại, giống như bộ lọc cát.
Đường hòa tan và hương vị đậm đặc được bơm theo đúng
liều lượng tùy theo độ tương thích của chúng. Các thành phần
dùng để sản xuất nước ngọt được đưa vào bồn, ở đó chúng sẽ
được hòa trộn cẩn thận. Xi-rô có thể được tiệt trùng ngay trong 26
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
bể chứa, bằng tia cực tím hoặc đèn flash thanh trùng, quá trình
này liên quan đến việc làm nóng và lạnh hỗn hợp hòa trộn này.
Xi-rô hoa quả thường phải được tiệt trùng kỹ.
Nước và xi-rô được kết hợp với nhau một cách cẩn thận
bằng các loại máy tinh vi, được gọi là proportioners, trong đó
quy định tỷ lệ lưu lượng và tỷ lệ các chất lỏng.
Cacbonat thường được cho vào thành phẩm, mặc dù người
ta có thể trộn lẫn cacbonat vào nước ở giai đoạn trước đó. Nhiệt
độ của chất lỏng phải được kiểm soát cẩn thận vì độ hòa tan của
carbon dioxide tăng lên khi giảm nhiệt độ chất lỏng. Số lượng
carbon dioxide được sử dụng phụ thuộc vào từng loại nước giải
khát. Ví dụ, nước trái cây cần ít cacbonat hơn.
Cuối cùng là bước đóng gói và hoàn thành sản phẩm. Sản
phẩm cuối cùng được đưa vào trong chai hoặc lon. Các
container được ngay lập tức niêm phong chặt chẽ. Do nước ngọt
thường được làm mát trong quá trình sản xuất, chúng phải được
đưa về nhiệt độ phòng trước khi ghi nhãn để ngăn chặn sự
ngưng tụ gây hư hỏng nhãn. Điều này thường được thực hiện
bằng cách phun nước ấm lên container và làm khô chúng. Nhãn
sau đó được gắn lên với chai, cung cấp các thông tin về thương
hiệu, thành phần, thời hạn sử dụng, và cách sử dụng an toàn sản
phẩm. Hầu hết nhãn được làm bằng giấy mặc dù một số nhãn
được làm bằng phim nhựa. Cuối cùng, các chai, lon nước ngọt
sẽ được đóng gói vào thùng carton hoặc khay và sau đó được
vận chuyển đến các nhà phân phối. 27
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
Coca Cola ngoài việc sử dụng hệ thống kiểm tra dò Quang
điện, họ còn có hệ điều khiển PLC từ OMRON kiểm tra một
cách tự động các chai rỗng được chờ sẵn tiếp nối, giảm thiệt hại về sản xuất.
Trong lĩnh vực sản xuất kinh doanh, Coca-Cola đặt mục
tiêu giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường trong toàn bộ
chuỗi giá trị sản xuất và hướng đến sử dụng các giải pháp năng
lượng tái tạo, năng lượng mặt trời để cung cấp 20-25% tổng nhu
cầu sử dụng điện. Mới đây, công ty cũng ký kết biên bản ghi
nhớ cùng US-AID nhằm mục tiêu tăng cường sử dụng năng
lượng tái tạo và nâng cao hiệu quả năng lượng trong ngành công nghiệp ở Việt Nam.
Hình 15. Hình ảnh dây chuyền sản xuất Coca Cola
Sản xuất bền vững còn được thể hiện qua việc giới thiệu
những sản phẩm chất lượng cao Coca-Cola, Nutriboost, Minute
Maid Teppy, Fanta, Sprite, Aquarius... đáp ứng nhu cầu ngày
càng đa dạng của người dùng. Mỗi sản phẩm của Coca-Cola khi 28
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
ra thị trường đều phải trải qua quy trình kiểm duyệt gắt gao từ
khâu nguyên liệu đầu vào, sản xuất đến thành phẩm. Việc không
ngừng đầu tư dây chuyền sản xuất tiên tiến cũng nhằm đáp ứng
các tiêu chuẩn gắt gao của chính phủ Việt Nam và toàn cầu (với
các chứng chỉ uy tín như ISO, Giấy chứng nhận Cơ sở đủ điều
kiện ATTP, An toàn sức khỏe nghề nghiệp (OSHA 18000),
chuẩn FSSC 22000 tương đương GMP, HACCP...). Đó cũng là
cách để người tiêu dùng yên tâm hơn khi thưởng thức bất kỳ
một sản phẩm nào thuộc Coca-Cola. 3.3. Cơ sở sản xuất
Cơ sở sản xuất Coca Cola Việt Nam hiện có 3 nhà máy đóng chai trên
toàn quốc: Hà Nội - Đà Nẵng – Tp. Hồ Chí Minh.
Hiện tại, 3 nhà máy của Coca-Cola đã được cấp Giấy chứng nhận Cơ sở
đủ điều kiện ATTP, được xác nhận phù hợp các chứng chỉ về hệ thống quản lý
chất lượng (ISO 9001:2008), hệ thống bảo đảm ATTP (FSSC 22000), hệ thống
tiêu chuẩn bảo vệ môi trường (ISO 14000) và An toàn sức khỏe nghề nghiệp
(OSHA 18000). Đặc biệt, với FSSC 22000 - sự kết hợp từ hai chứng chỉ ISO
22000 và PAS 220, tiêu chuẩn này tương đương chứng chỉ GMP, HACCP để
được hưởng chế độ kiểm tra định kỳ 1 lần/năm so với cơ sở không áp dụng các
hệ thống quản lý chất lượng tương đương. Tiêu chuẩn này còn được Tổ
chức Sáng kiến về ATTP toàn cầu (GFSI) uy tín chính thức công nhận, là “chìa
khóa” giúp Coca-Cola thâm nhập hệ thống chuỗi bán lẻ toàn cầu và là “tấm vé
thông hành” đưa Coca-Cola đến gần hơn và tạo niềm tin cho người tiêu dùng.
4. Hoạt động Phân phối trong chuỗi cung ứng Cocacola tại Việt Nam
Các sản phẩm nước giải khát Coca-Cola được sản xuất tại
ba nhà máy đóng chai đặt tại Thành Phố Hồ Chí Minh, Hà Nội
và Đà Nẵng. Năm 2001, Chính Phủ Việt Nam đồng ý cho phép
ba nhà máy đóng chai sáp nhập theo cơ cấu quản lý tập trung, 29
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
trong đó, nhà máy đóng chai Coca-Cola Việt Nam (CCBV) ở
Thành Phố Hồ Chí Minh giữ vai trò quản lý.
Hai nhà máy đóng chai ở Hà Nội và Đà Nẵng hiện đang
hoạt động như hai chi nhánh của Công ty Coca-Cola Việt Nam
ở khu phía Bắc và miền Trung. Với 3 nhà máy sản xuất ở 3
miền Bắc, Trung, Nam tạo điều kiện cho công ty có thể mở rộng
mạng lưới phân phối ở các miền, cung cấp đầy đủ sản phẩm cho
các đại lí ở 3 khu vực này.
Đặc thù là ngành hàng tiêu dùng nhanh nên sự phân bố các
đại lý phân phối, bán buôn của Coca Cola khá dày với khối
lượng hàng dự trữ tương đối lớn.
a. Các kênh phân phối của Coca Cola Việt Nam đến người tiêu dùng:
Hình 16. Các kênh phân phối của Coca Cola
Tại mắt xích này được cấu tạo từ nhiều thành phần khác nhau. Trong đó có 3
trung tâm phân phối chính thuộc quyền sở hữu của Coca Cola Việt Nam.
Tiếp theo là đến các nhà phân phối, các đại lý lớn. Các
thành phần này có sự góp mặt chính của các doanh nghiệp Việt
Nam do sự thông thạo về thị trường, mối quan hệ rộng với các 30
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
nhà bán lẻ, đảm bảo việc phân phối đến mọi khu vực. Coca
Cola có 3 trung tâm phân phối chính được đặt gần 3 nhà máy
sản xuất tại TP. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng và Hà Nội để đảm bảo
phân phối và phục vụ cho 3 thị trường là miền Bắc – Trung – Nam.
Coca Cola phân phối “trực tiếp” đến người tiêu dùng cuối cùng
Coca Cola xuất phát từ một quán đồ uống nhỏ, với hình
thức kinh doanh chủ yếu là bán hàng trực tiếp cho người dùng.
Sau đó thức uống của Coca Cola đã được khách hàng ưa thích
nhiều hơn, doanh thu nhanh chóng tăng lên và quy mô Coca Cola cũng ngày một tăng.
Từ đó, các chi nhánh của Coca Cola cũng dần mở rộng.
Với mục tiêu cung cấp nhanh chóng sản phẩm đến tay người
tiêu dùng, Coca Cola sau này mới có các chiến lược phân phối
khác như qua đại lý, siêu thị, doanh nghiệp bán buôn,...
Tuy nhiên chiến lược phân phối trực tiếp vẫn luôn được
chú trọng. Ngày nay Coca Cola phân phối trực tiếp đến tay
người tiêu dùng bằng các hình thức như: 31
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
Hình 17. Các hình thức đưa hàng đến tay người tiêu dùng
Tổng đại lý (đại lý bán sỉ, nhà bán sỉ)
Là tất cả các doanh nghiệp và tổ chức mua hàng hóa với số
lượng lớn và bán cho những người bán lại hoặc sử dụng trong
kinh doanh, còn bao gồm các công ty hoạt động như đại lý hoặc
môi giới trong việc bán hàng hóa cho các khách hàng lớn. Các
nhà bán sỉ thực hiện các chức năng phân phối, vận chuyển, bảo
quản, dự trữ tồn kho với số lượng lớn, sắp xếp và phân loại
hàng hóa, đặt và nhận các đơn đặt hàng, thông tin và bán hàng.
Đại lý bán sỉ, nhà bán sỉ thường phân phối cho các nhà bán lẻ
,từ các cửa hàng nhỏ đến các bách hóa lớn. Bên cạnh hoạt động
mua bán, làm thủ tục xuất kho, bố trí kho bãi, họ còn đóng vai
trò là cầu nối giữa nhà sản xuất và khách hàng, là đại diện phản
ánh nhu cầu của người tiêu dùng đến với nhà sản, cung cấp
những thông tin và hướng dẫn rất hữu ích cho các nhà sản xuất. 32
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
Vì vậy, việc gây dựng được mối quan hệ mật thiết với tổng đại
lý sẽ tạo cho Coca Cola rất nhiều thuận lợi như hỏi những mẫu
thiết kế phù hợp với thị trường hoặc thông tin về xu hướng, thị
hiếu mới nhất của thị trường, các quy định về vật liệu và chất
lượng . Khi thị trường có những biến động các tổng đại lý
thường nằm rất rõ, do họ ở cấp trung gian đứng giữa thu thập
được tất cả thông tin truyền về từ nhà bán lẻ cấp dưới. Đại lý
thực hiện hoạt động sản xuất kinh doanh của mình do có được
doanh thu nhờ vào khoản chênh lệch giá do đại lý nhấp số
lượng sản phẩm lớn và bán với số lượng sản phẩm nhỏ hơn.
Coca - cola thực hiện hoạt động thu hút các đại lý độc
quyền bằng những chính sách ưu đãi hấp dẫn tạo sự gắn bó giữa
công ty và đại lý. Theo đó, các đại lý không được bán các sản
phẩm của các đối thủ cạnh tranh, bù lại Coca - Cola sẽ trả cho
các đại lý tiền chiết khấu độc quyền 1.000 đồng / két. Tiền chiết
khấu này được quy ra sản phẩm để thanh toán. Các đại lý độc
quyền mua hàng theo phương thức mua đất bán đoạn, không
được trả hàng lại nhưng trước mỗi đợt giảm giá, công ty sẽ phải
báo trước vài ngày để các đại lý kịp thời “giải phóng hàng tồn ...
Theo các đại lý , ban đầu Coca - Cola sẵn sàng bù lỗ cho các đại
lý lúc giảm giá khuyến mãi , sẵn sàng bỏ hàng thiếu mà không
hề đề cập đến thời hạn trả . Thậm chí, các đại lý gần như được
phép mượn đầu heo nấu cháo”. Bước tiếp theo, Coca - Cola đưa
ra các điều kiện về số lượng mua hàng và công nợ trong hạn
mức, khuyến khích các đại lý trở thành đối tác kinh doanh chiến
lược để được hưởng chính sách 5-1 ( mua năm tặng một ) . Bên
cạnh đó nhằm tăng mối liên hệ giữa công ty và các đại lý Coca-
Cola còn thực hiện rất nhiều các hoạt động khác nhằm “hỗ trợ
trong phân phối”, như lắp đặt bảng hiệu , bảng quảng cáo của 33
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
sản phẩm . Bên cạnh đó thông qua hoạt động của mình các đại
lý đảm bảo cung cấp các sản phẩm đúng hãng đến người tiêu
dùng do họ còn chịu sự quản lý và giàng buộc của hãng và đưa
ra những lợi ích thiết thực cho khách hàng như: Giao hàng tận
nơi trong thời gian nhanh nhất. Nếu hàng hoá không đúng quy
cách, chất lượng sẽ đổi lại. Quý khách lấy hàng với số lượng
lớn sẽ được giảm giá. Trong quá trình thực hiện nếu giá cả có
thay đổi, đại lý sẽ kịp thời thông báo cho khách hàng.
Hiện tại Coca - Cola có 50 nhà phân phối lớn 1.500 nhân
viên, trên 300 ngàn đại lý phục vụ người tiêu dùng Việt Nam.
Với số lượng lớn đảm bảo phân phối sản phẩm nhanh chóng và
tiện lợi hệ thống nhà bán buôn trong kênh phân phối của Coca -
cola thúc đẩy quá trình lưu thông sản phẩm đến tay khách
hang,ở cả 3 miền, hàng nghìn đại lý dải khắp đất nước và có
mặt tại tất các các siêu thị bán buôn trên toàn quốc. Cụ thể:
 Miền Bắc: Nhà phân phối nước giải khát Coca Cola Vân Vân (Số 76
Trung Văn, Thanh Xuân, Hà Nội), Công ty TNHH Nguồn Sống Việt (Số 453
Kim Ngưu, Hai Bà Trưng, Hà Nội), … 
Miền Trung: Nhà phân phối nước giải khát Coca Cola Thiên
Chấn Hưng (651, Nguyễn Tất Thành, P. Xuân Hà, Q. Thanh Khê, Tp. Đà
Nẵng), Nhà phân phối Coca Cola Phúc Thiên Trang Cổng vào sân bay quốc tế
(Nguyễn Văn Linh, P.Hòa Thuận Tây, Q. Hải Châu, Tp. Đà Nẵng), … 
Miền Nam: Nhà phân phối Đặng Khôi (Số 59 Phạm Ngọc
Thạch, Quận 3, tp HCM), Văn phòng Hoàng Cò (Số 37 Phạm Việt Chánh, P.19, Q. Bình Thạch),….. Nhà bán lẻ 34
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
“Bán lẻ” là miếng bánh ngọt khó cưỡng lại của tất cả các doanh nghiệp.
Coca Cola ngay từ khi mở thành lập đã hướng đến mô hình bán lẻ tại các siêu
thị, đại lý để chiếm thị phần nước giải khát nhanh chóng hơn.Trên thế giới cá
khoảng 14 triệu điểm phân phối sản phẩm coca cola và mỗi ngày trên thế giới
có khoảng 1 tỷ suất coca cola được tiêu thụ. Ở Việt Nam có 3 nhà máy đóng
trai trên toàn quốc và số điểm bán hiện có trên thi trường khoảng 130 000 điểm bán (năm 2008).
Thị trường Việt Nam là một thị trường có kênh thương mại truyền thống
chiếm hơn 80 % doanh thu của các hãng lớn. Theo kết quả khảo sát thường
niên về Chỉ số phát triển bán lẻ toàn cầu năm 2017 (GRDI) của hãng tư vấn
A.T. Kearney, Việt Nam đã tăng 5 bậc lên vị trí thứ 6 trong bảng xếp hạng. Và
thị trường này có xu hướng ngày càng gia tăng. một số tổng hợp từ Q&Me,
MBA Andrews, Nielsen, Kantar Worldpanel, Google – Temasek Repor về thị
trường Bán lẻ Việt Nam năm 2020: số lượng siêu thị tại Việt Nam là 330, số
lượng cửa hàng tiện lợi đã đánh dấu mức tăng trưởng kinh ngạc, tăng tới 60%
từ 2495 trong năm 2019 lên 5228 cửa hàng trong năm 2020; Số lượng trung
tâm thương mại vốn không nhiều tuy nhiên, trong năm 2020 này cũng ghi nhận
sự tăng trưởng 11% từ 96 (2019) lên 107 (2020)
Trong năm 2020, số lượng siêu thị điện máy đã tăng 11% nhờ chiến lược
mở rộng quy mô của Thế giới di động và Điện Máy Xanh. Nhờ vậy mà thị
trường bán lẻ Việt Nam 2020 đã có tổng cộng 3141 chuỗi siêu thị điện máy trên cả nước Việt Nam.
Thị trường bán lẻ Việt Nam 2020 ghi nhận mức tăng 14% của số lượng
rạp chiếu phim, từ 148 lên 182. Con số này đến từ việc các thương hiệu rạp
chiếu phim quyết định mở rộng quy mô hoạt động ra những tiểu khu, thay vì
chỉ tập trung vào các thành phố lớn. 35
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
Hình 18. Quy mô bán lẻ Việt Nam qua môt số năm
Các hình thức bán lẻ rất phong phú và đa dạng: -
Theo mức độ phục vụ, gồm có:  Bán lẻ tự phục vụ
 Bán lẻ phục vụ có giới hạn
 Bán lẻ phục vụ toàn phần -
Theo mặt hàng kinh doanh, có các loại:  Cửa hàngchuyên doanh  Cửa hàng bách hóa
 Các siêu thị và đại siêu thị
 Các cửa hàng thực phẩm tiện dụng -
Theo giá bán,người phân biệt 36
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
 Cửa hàng chiết khấu. Các cửa hàng này bán hàng đạt tiêu chuẩn
với giá thấp. Họ chấp nhận mức lời thấp nhưng khối lượng bán ra lớn.
 Cửa hàng kho (bán số lượng lớn với giá hạ). -
Bán lẻ không dung cửa hiệu, gồm có:  Bán qua bưu điện  Bán qua catalog  Bán qua điện thoại
 Bán hàng bằng máy bán hàng tự động  Bán lẻ tận nhà
Nhận thấy được Thị trường bán lẻ vô cùng tiềm năng, là một “vùng đất”
vô cùng màu mỡ, Coca Cola đã mở rộng chiến lược phân phối đến các siêu thị,
đại lý ngay từ khi bắt đầu thâm nhập vào thị trường Việt Nam.
Thay vì bán hàng trực tiếp cho người tiêu dùng, Coke đã phân phối sản
phẩm đến các siêu thị, đại lý, cửa hàng nhỏ lẻ… để người tiêu dùng nhanh
chóng biết đến thương hiệu Coca Cola hơn. Theo đó, Coke cũng tiêu thụ số
lượng lớn thức uống trong thời gian ngắn
Nhà bán lẻ cũng tham gia vào tất cả các dòng chảy trong kênh và thực
hiện các công việc phân phối cơ bản. Mặc dù là trung gian kênh cấp 2 của công
ty nhưng các nhà bán lẻ vẫn chịu sự giám sát từ công ty. Các cam kết, thỏa
thuận từ Coca Cola với các nhà bán lẻ có thể là trực tiếp hoặc thông qua các
tổng đại lý nhưng đều phải thực hiện chặt chẽ và tuân theo quy định có sẵn
(lượng đặt hàng của nhà bán lẻ trong kênh 2 cấp phải lớn hơn 1 két). Những
quy định này thường khắt khe hơn nhiều so với tổng đại lý, do số lượng nhà
bán lẻ là rất nhiều, khó quản lý nên thường được giao hầu hết trách nhiệm cho 37
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
nhà bán buôn, Coca Cola chỉ giám sát và thu thập thông tin cũng như kết quả.
Coca Cola đã hợp sức với các nhà bán lẻ nhằm tạo ra các chương trình tập
trung vào người tiêu dùng trong vai trò đi mua hàng (như: các đợt khuyến mãi,
giảm giá chỉ dành riêng cho một nhà bán lẻ nhất định, hình thức khuyến mãi
cũng được xét tùy thuộc vào đặc điểm của khách hàng tại bán sản phẩm,…).
Đa số các nhà bán lẻ của Coca Cola có hệ thống phân phối phong phú và đa
dạng, không chỉ phân phối hàng của Coca Cola mà nhiều khi còn của các đối
thủ cạnh tranh. Coca Cola khi bước chân vào thị trường Việt Nam đã nghiên
cứu rất kỹ văn hóa nên đã đặc biệt coi trọng đến vị trí của các nhà bán lẻ trong
kênh phân phối sản phẩm nhằm tăng khả năng nhận diện và tiếp xúc của người
tiêu dùng với sản phẩm và thương hiệu Coca-cola. Ngày nay Coca Cola là loại
đồ uống đã “phủ sóng” trên tất cả các siêu thị lớn nhỏ như Big C, AEON,
Coopmart, Mega Market, Lotte Mart, …các của hàng tiện lợi
(Vinmart,Vinmarrt+, Emart, ...),...
Hiểu tâm lý người tiêu dùng thường đi dạo một vòng siêu thị rồi mới đến
khu vực thanh toán, do đó tại các siêu thị, Coca Cola luôn được bày bán thành
nhiều điểm khác nhau để kích thích nhu cầu mua của người tiêu dùng.
Tại BIG hay Coopmart, nếu đặt chân vào gian hàng bày bán nước giải
khát sẽ thấy sự hiện hữu của sản phẩm coca cola với những vị trí bày bán rất có
lợi thế. Sản phẩm coca cola bao giờ cũng được bày ngang tầm mắt hoặc ngày
trước và giữa hành lang hay ở những nơi bắt mắt nhất. Tất nhiên để có được vị
trí ưu thế như vậy coca cola cũng phải bỏ ra một hoản chi phí không nhỏ chút nào.
Tại các nhà hàng, quán ăn, quán nước giải khát bạn sẽ thấy sản phẩm coca
cola được bày bán rộng dãi và phổ biến dể phục vụ nhu cầu của giải khát của
người dân. Các rạp chiếu phim các trung tâm vui chơi giải trí cũng được coca
cola tận dụng tối đa cho việc phân phối sản phẩm của mình. Và coca cola thì
luôn có một vị trí bày bán bắt mắt nhất thu hút khách hàng nhất. Bên cạnh đó 38
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
thì sự kết hợp tuyệt vời giữa coca cola với Mc Donald cũng đem lại cho khách
hàng một cảm giác tuyệt vời khi thưởng thức món ăn này. Lợi dụng ưu điểm
này coca cola đã phân phối rộng dãi các sản phẩm của mình tại các nhà hàng
Mc Donald và chở thành một thói quen không thể thiếu của khách hàng khi vào nhà hàng Mc Donald.
Hình 19. Coca Cola hợp tác với Mc Donal
Như đã biết đối thủ cạnh tranh lớn nhất của Coca Cola từ
trước đến nay ở cả thị trường quốc tế hay tại Việt Nam thì đó
chính là PepsiCo.Pepsi xâm nhập vào thị trường Việt Nam sớm
hơn Coca-Cola và ngay khi Việt Nam mở cửa thị trường, Pepsi
đã ký hợp đồng “xâm nhập”. Lập tức, với thế lực hùng hậu của
mình, Pepsi đã thống lĩnh thị trường Việt từ Nam ra Bắc. Với
giá quá rẻ, cộng thêm uy tín, chất lượng “hàng đầu thế giới”
,Pepsi “đè bẹp” các đối thủ Việt Nam trong vòng không quá một
tháng. Sau đó, Pepsi thiết lập hệ thống phân phối trên tòan quốc
tại Việt Nam. Ngoài các đại lý và tổng đại lý, Pepsi còn “tiếp 39
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
cận” hầu hết các quán cà phê (nơi quảng bá và tiêu thụ một
lượng rất lớn nước ngọt của Pepsi). Và trong giai đoạn đó Pepsi
đã thắng lợi Coca do Pepsi không những có được một hệ thống
phân phối tốt trên toàn xứ (nhờ tới trước) mà họ còn có được
những nhà quản lý và điều hành giỏi, am hiểu tâm lý của người
Việt-điều này rất quan trọng. Xong không chịu từ bỏ do vào
xuất hiện tại thị trường Việt Nam muộn hơn và họ đã đưa ra một
số những chính sách đặc biệt là chính sách tập trung vào đối
tượng người bán lẻ Coca-cola vẫn bền bỉ trong chiến dịch “xâm
lấn” thị phần của mình. Họ sử dụng những người bán lẻ, đẩy
dạo những chiếc xe 3 bánh nhỏ đi bán dạo trên hè phố, đồng
thời đi sâu vào tận “hang cùng ngõ hẹp” của Thành phố (nơi có
thể những “vòi bạch tuộc” của hệ thống phân phối của Pepsi
còn “bỏ sót”). Nhưng người bán dạo bằng xe đẩy của Coca-cola
bán ra một chai Coca với giá chỉ có 2000 đồng, trong khi ngoài
quán cà-phê một chai Pepsi có giá là 5000 ngàn đồng, còn ở nhà
hàng là 9000 đồng. Dĩ nhiên,Coca-cola không đặt hy vọng vào
doanh thu của từng chai nước ngọt (được bán dạo), mà chủ yếu
họ tiếp thị “khẩu vị“ cho khách hàng, đồng thời tiếp thị luôn
những quán“cóc” nhỏ bé trong hẻm lấy hàng của Coca với giá
“ưu đãi, ”bằng cách đó tạo ra thị phần cho hãng Coca. Với tình
hình cạnh tranh trên, người Thành phố có dịp chứng kiến hai
hình ảnh trái ngược nhau.Trong khi những chiếc xe tải nhỏ
mang hình ảnh của thương hiệu Pepsi ung dung chở hàng tới bỏ
cho các đại lý và quán cà-phê thì người ta lại thấy những chiếc
xe 3 bánh “nhỏ xíu”của Coca-cola được đẩy đi bán dạo trên hè
phố và trong các con hẻm ...Ðây có lẽ cũng là một chiêu thức
“độc đáo” trong việc chiếm thị phần của Coca, vì đẩy xe bán 40
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
dạo là một trong những hình ảnh “thân quen” trong cuộc sống
đô thị của người Việt...
Hiện nay,Coca-cola chiếm 52% thị phần đồ uống có gas
toàn cầu.Theo tạp chí chuyên ngành đồ uống Beverage Digest
(Mỹ), thị phần đồ uống có gas của Coca - Cola là 52%, của
PepsiCo là 21%. Dù có thị phần lớn hơn Pepsi trên thị trường
toàn cầu, nhưng tại thị trường Việt Nam, do thâm nhập thị
trường sau nên việc mở rộng hệ thống phân phối của Coca - Cola tỏ ra yếu thế hơn.
Theo Hiệp hội Bia - Rượu và Nước giải khát Việt Nam,
tổng doanh thu năm 2010 của PepsiCo và Coca - Cola chiếm
hơn 80% thị trường nước giải khát Việt Nam, với thị phần
tương đương nhau. Tính đến thời điểm hiện nay, Coca - Cola
Việt Nam đã đạt mức tăng trưởng trên 25% so với kế hoạch.
Tuy nhiên, cho đến nay, Pepsi vẫn có ưu thế chủ động hơn so
với Coca - Cola trong phát triển hệ thống phân phối.
Quan sát trên thị trường, tại các trung tâm giải trí, cửa
hàng thức ăn nhanh, một thực tế dễ thấy là sự "so găng" giữa
hai đại gia ngành giải khát này khá khốc liệt.
Hợp tác giữa Coca - Cola và Co.opMart bắt đầu từ ngày
1/1/2013 cũng là một sự kiện đặc biệt kể từ khi Coca - Cola đầu
tư vào Việt Nam. Trước đó, với các "điều khoản" cam kết với
Pepsi, hệ thống siêu thị Co.opMart gần như đóng cửa với Coca - Cola.
Ngoài hệ thống siêu thị, trước đây, Coca-Cola và Pepsi
còn giành các hợp đồng phân phối độc quyền ở các đại lý nhỏ
thông qua các chương trình ưu đãi như cung cấp tủ đựng đồ,
bàn ghế, ô, ly hay dịch vụ bảo trì, sửa chữa tủ lạnh miễn phí. 41
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
Sự cạnh tranh giữa 2 thương hiệu này còn diễn ra ở nhiều
kênh phân phối khác. Người thích Coca - Cola chắc chắn không
bao giờ tìm thấy sản phẩm thuộc thương hiệu này trong chuỗi cửa hàng Lotteria, KFC.
Và ngược lại tại hệ thống của McDonalds Chicken
Express, Subway, người dùng chỉ có thể tìm được Coca - Cola,
chứ tuyệt nhiên không có bóng dáng Pepsi.
Hình 20. Các nhãn hàng lớn không hợp tác với Pepsi
Có thể thấy khách hàng chính của các nhãn hàng về nước
giải khát chủ yếu hướng đến các bạn trẻ, thanh thiếu niên, người
đi làm, ...và được sử dụng nhiều trong các cuộc vui, xum họp, tụ
tập gia đình bạn bè, các dịp lễ tết, .... việc liên kết, hợp tác với
các hệ thống chuỗi đồ ăn nhanh, các rạp chiếu phim, các quán
ăn, khách sạn, nhà hàng,... giúp các hãng gia tăng lượng sản
phẩm tiêu thụ cũng như tiếp cận nhiều hơn với khách hàng,,
mang lại lợi ích cho cả 2 bên. Bởi việc bắt tay hợp tác với các
doanh nghiệp bán buôn giúp tăng số lượng sản phẩm tiêu thụ. 42
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
Ngoài ra điều này còn giúp doanh nghiệp tiết kiệm một lượng
lớn chi phí marketing, truyền thông sản phẩm.
Ví dụ như ở rạp chiếu phim Lotte Cimena chỉ cung cấp
sản phẩm của nhận diện thương hiệu Pepsico. Còn rạp chiếu
phim Megastar lại là nơi gần như độc quyền của hệ thống nhận
diện thương hiệu CocaCola, logo của hãng được in khắp nơi từ
khu vực cho tới bàn ghế. Các dịch vụ, chính sách kích cầu như
giảm giá mua combo nước giải khát và đồ ăn nhanh (gà rán,
khoai tây chiên, pizza, ...) hay các ưu đãi khi đi kèm các dịch vụ
khác, ... được các chuỗi đồ ăn nhanh, các rạp phim, ... áp dụng
rất nhiều. Việc hợp tác giữa 2 doanh nghiệp với nhau khong chỉ
giúp hai bên đồng có lợi có thể kích cầu và số lượng sản phẩm
dịch vụ của doanh nghiệp được tiêu dùng , vừa có thể quảng bá
thương hiệu, giảm chi phí truyền thông cho sản phẩm, tiếp cận
tối đa các khách hàng,... mà còn cung cấp cho khách hàng
những dịch vụ với những ưu đại tốt nhất.
Hình 21. Các ưu đãi của Coca Cola& Pepsi 43
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
Mới đây, Tập đoàn Liên Thái Bình Dương (IPPG) và
Công ty TNHH nước giải khát Coca-Cola Việt Nam đã chính
thức ký kết hợp tác chiến lược nhằm hướng tới sứ mệnh phát
triển bền vững, góp phần tạo ra thay đổi tích cực cho nền kinh
tế, xã hộ Vào năm 2013, Coca-Cola Việt Nam và Tập đoàn IPP
đã trở thành đối tác chiến lược để cùng nhau mang lại giá trị cho
người tiêu dùng và nâng cao trải nghiệm của khách hàng. Từ đó,
Coca-Cola Việt Nam đã song hành cùng nhiều thương hiệu
F&B lớn được quản lý bởi IPPG như Popeyes, Burger King,
Domino Pizza, Dunkin’s Donut, phân phối độc quyền các sản
phầm nước giải khát của Coca cola.
Hình 22. Hợp tác giữ Coca Cola và IPPG
Việc hợp tác giữa Coca-Cola Việt Nam và IPPG không
chỉ nhằm mục đích phát triển kinh doanh, đóng góp tích cực cho
nền kinh tế mà còn chung tay thực hiện nhiều chương trình thực 44
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
tiễn để tạo ra giá trị chia sẻ, nâng cao chất lượng cuộc sống cho
người dân. Một trong những động thái cụ thể để minh chứng
cho điều này đó là thỏa thuận hợp tác xây dựng trung tâm hoạt
động cộng đồng EKOCENTER tại tỉnh Khánh Hòa, Đà Nẵng...
Hình 23. Tung tâm hoạt động EKOCENTER
Các trung tâm hoạt động cộng đồng EKOCENTER của Coca-Cola không
chỉ cung cấp nguồn nước uống sạch và các tiện ích cho cộng đồng dân cư, mà
đây còn là nơi duy trì chuỗi các chương trình đào tạo E-learning để nâng cao
kiến thức và cách thức vận hành kinh doanh, cải thiện thu nhập cho gia đình
cho phụ nữ địa phương. Đồng thời khuyến khích người dân hưởng ứng tham
gia vào dự án "Thế giới không rác thải".
Phân phối đến các cửa hàng nhỏ lẻ
Thực tế cho thấy, có rất nhiều người tiêu dùng ngần ngại mua hàng tại các
siêu thị bởi nhiều nguyên nhân do gửi xe, tốn thời gian, không thuận tiện
đường đi…và tại Việt Nam người dân vẫn quen với các chợ truyền thống, các
cửa hàng tạp hóa nhỏ. Do đó, người dùng có xu hướng vào các cửa hàng nhỏ 45
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
mua hàng để thuận tiện hơn trong quãng đường di chuyển của mình. Vì vậy,
việc phân phối sản phẩm vào các chuỗi cửa hàng nhỏ lẻ là thị trường rất nhiều tiềm năng.
Đa số các nhà bán lẻ của Coca Cola có hệ thống phân phối rất phong phú
và đa dạng, không chỉ phân phối hàng của Coca Cola mà nhiều khi còn là sản
phẩm của đối thủ cạnh tranh. Do mục đích của hai bên là khác nhau, khi mà
công ty thì muốn giới thiệu sản phẩm của mình một cách hiệu quả nhất và có
không gian trưng bày ở vị trí đẹp nhất, dễ nhận biết nhất, thì nhà bán lẻ lại
không quan tâm mấy tới vấn đề đó, họ chỉ cần biết làm thế nào để bán đươc
nhiều hàng, thu đươc nhiều tiền, có nhiều không gian để giới thiệu những mặt
hàng khác vì vậy nên công ty phải có chính sách phù hợp (chiết khấu, hoa
hồng, ....) cho trường hợp này. Đối với các nhà bán lẻ Coca Cola sử dụng chiến
lược “phân phối rộng”. Việc phát triển hơn 300 000 hệ thống nhà bán lẻ rộng
khắp nhằm phủ sóng sản phẩm Coca Coca Cola tới khắp các địa phương, làm
tăng độ nhận diện thương hiệu của khách hàng, tạo cho người mua sự thuận
tiện cũng như dễ dàng để tiếp cận tới sản phẩm và đặc biệt là làm tăng doanh thu của công ty.
Hiểu được điều đó Coca Cola hiện nay đã có mặt tại tất các các cửa hàng
nhỏ lẻ trên cả nước và có những chính sách hỗ trợ các cửa hàng nhỏ lẻ như:
 Cung cấp số lượng lớn đồ uống với giá chiết khấu tới các chủ cửa hàng.
 Hỗ trợ các địa điểm bán hàng phần mềm quản lý cửa hàng, sản phẩm,
hàng hóa và đội ngũ bán hàng.
 Coca Cola còn hỗ trợ các cửa hàng lắp đặt hệ thống kệ hàng, trang trí,
bảng quảng cáo, áp dụng các chương trình ưu đãi, giảm giá để kích
thích người tiêu dùng mua hàng nhiều hơn. Người tiêu dùng: 46
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
Người tiêu dùng cuối cùng là cá nhân, tổ chức tiêu thụ
sản phẩm phục vụ cho đời sống và chức năng tồn tại của mình.
Là nhữngngười trực tiếp sử dụng sản phẩm của Coca Cola. Họ
tạo nên thị trường mục tiêu của công ty và nó được đáp ứng bởi
các thành viên khác của kênh như nhà bán sỉ và nhà bán lẻ, ...
và chính họ cũng là nguời ảnh hưởng trực tiếp tới doanh số của
các thành viên kênh, của nhà sản xuất. Một sự thay đổi nhỏ
trong hành vi mua, trong nhu cầu của người tiêu dùng cuối cùng
cũng đủ đưa doanh nghiệp tới bờ vực thẳm. Dẫn chứng xác thực
khi mà hiện nay thị hiếu của người tiêu dùng đối với nước giải
khát có gas nói chung và đối với Coca Cola nói riêng đang dần
thay đổi do nhiều tác động của môi trường. Chính điều này đã
làm doanh nghiệp của Coca Cola sụt giảm đáng kể, gây không ít
khó khăn cho công ty. Nhằm tang khả năng thu hút của mình
đến lượng khách hàng tiềm năng này Coca-Cola đã có rất nhiều
chương trình quảng cáo và tài trợ các sự kiện nhằm tiếp xúc và
tạo thiện cảm hơn về sản phẩm trong khách hàng. Như vậy với
việc tổ chức kênh phân phối với các thành viên kênh như trên
Coca-Cola đang chiếm lĩnh khoảng thị phần lớn trong thị
trường đồ uống Việt Nam và ngày càng phát triển hơn nữa có
đóng góp quan trọng trong đó là việc tổ chức tốt hoạt động của
các thành viên kênh phân phối. b. Mô tả cấu trúc kênh
Phân phối là một trong ba yếu tố đã giúp CocaCola có
đuộc thị trường và thương hiệu mạnh như hôm nay. CocaCola
đã xây dựng và đang hòan thiện mạng lưới kênh phân phối
thông suốt và đạt hiệu quả cao. Do đặc tính của hàng tiêu dùng
là hàng tiêu dùng nhỏ lẻ , thông thường và đảm bảo chi phí thấp 47
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
, cho nên kênh phân phối đóng vai trò rất quan trọng không
những đúng về thời gian mà còn đảm bảo chi phí thấp và uy tín cho
Cocacola trong khi mạng lưới kênh phân phối của
CocaCola là rộng khắp và phức tạp. Thâm nhập vào thị trường
Việt Nam, CocaCola đã nhanh chóng xây dựng mạng lưới phân
phối phủ khắp đất nước , trải dài từ Bắc vào Nam , nhằm gây
tiếng vang tên tuổi đến ma tất cả mọi người tại thị trường Việt
Nam. Công ty nước giải khát CocaCola có tất cả 3 nhà máy
đóng chai tại Việt Nam ở Hà Nội , TPHCM , và Đà Nẵng với
đội ngũ nhân viên là 1600 người . Năm 2001, Chính phủ đồng ý
cho phép 3 nhà máy đóng chai này sát nhập theo cơ chế quản lý
tập trung , theo đó nhà máy đóng chai ở TPHCM giữ vai trò
quản lý , hai nhà máy ở Hà Nội và Đà Nẵng như  Cấu trúc kênh: 
Kênh cấp 1: Cocacola phân phối trực tiếp đến các điểm tiêu thụ
lớn đó là các siêu thị như Big C, Coopmart , Metro ... và các Keyaccounts .
Keyaccounts là các địa điểm như quán ăn, quán uống, nhà hàng , khách sạn ...
có doanh số tiêu thụ lớn , mua thông qua kênh trực tiếp từ Cocacola và bán cho
người tiêu dùng . Để trở thành các Keyaccounts thì địa điểm phải đạt được mức
doanh số nhất định và ổn định, mức doanh số này do CocaCola quyết định , có
sự thỏa thuận giữa 2 bên . 
Kênh cấp 2: gồm có nhà bán buôn và nhà bán lẻ. Ở NBB của công
ty có 2 hình thức: đó là đại lý phân phối độc quyền và các wholesale. Đại lý
phân phối độc quyền là bộ phận rất quan trọng trong kênh phân phối, là công
cụ để CocaCola có thể cạnh tranh một cách ưu thế với Pespsi. Do đó, hệ thống
này được chú trọng đầu tư phát triển. Wholesale là các nhà bán buôn kinh
doanh nhiều loại hàng hóa kể các sản phẩm của đối thủ cạnh tranh. Tuy nhiên, 48
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
với sự tiện lợi khi kết hợp với giỏ hàng hóa của họ và với số lượng rất lớn, họ
giúp CocaCola Có nhiều cơ hội để tiếp cận với khách hàng mục tiêu hơn. Tính
đến thời điểm năm 2010, Cocacola có hơn 300.000 đại lý trên toàn Việt Nam c. Kiểu tổ chức kênh:
Hiện tại CocaCola đang sử dụng kiểu tổ chức kết hợp giữa kênh VMS
(Vendor management system) được quản lý và VMS hợp đồng. Kiểu tổ chức
theo VMS được quản lý thể hiện ở chỗ các thanh viện kênh cùng thừa nhận sự
phụ thuộc và chịu sự quản lý chung của CocaCola. Điều này có được nhờ quy
mô to lớn và tên tuổi thương hiệu của Cocacola. Đồng thời để đảm bảo tính
pháp lý và có cơ sở để giải quyết các vấn đề phát sinh thì không thể thiếu các
hợp đồng. Tuy nhiên, do mức độ chặt chẽ của mối quan hệ, số lượng lớn các
nhà bán lẻ nên việc ký hợp đồng chặt chẽ với họ là không khả thi. Do đó, quản
lý kênh qua hợp đồng chỉ được triển khai đến cấp trung gian thứ nhất, đặc biệt
là với các nhà phân phối độc quyền. d. Quản lý kênh:
Sử dụng hệ thống kênh phân phối song nên việc quản lý
khá phức tạp. Việc quản lý các kênh phân phối được Coca cola
giao cho phòng bán hàng phụ trách. Để thực hiện nhiệm vụ này,
phòng bán hàng đã phân chia công việc quản lý bằng cách lập
các tổ phục vụ cho từng nhóm khách hàng. Cụ thể: phòng bán
hàng có tổ nhà phân phối độc quyền, tổ Wholesale, tổ siêu thị
và tổ Keyaccount để có thể biết quản lý hoạt động của kênh
phân phối và phục vụ từng nhóm khách hàng đó có hiệu quả
nhất , hoạt động bán hàng là hoạt động sôi nổi nhất và đóng vai
trò quyết định trực tiếp đến công ty , đây cũng là bộ phận có
nguồn nhân lực đông nhất và chịu trách nhiệm nặng nề nhất ,
hoạt động bán hàng tốt không chỉ bán được nhiều hàng mà còn
phải tạo lập mối quan hệ tốt với khách hàng . Bên cạnh đó, đối
với các nhà trung gian cấp 2, là nhà cung cấp mà công ty không 49
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
thể quản lý bằng hợp đồng trực tiếp trong kênh phân phối cấp 2
thì lực lượng sale, từ sale manager đến những TDM (giám sát
vùng), DSM (giám sát khu vực) và các saleman đóng vai trò
quan trọng trong việc quản lý kênh. Tạo môi trường văn hóa
riêng của Cocacola Việt Nam về phong cách làm việc , cách
ứng xử đối với công việc , với đồng nghiệp , với những quản lý
và cả với khách hàng theo đúng các quy tắc chuẩn mực.
e. Một số dòng chảy trong kênh phân phối của Coca Cola
- Dòng vận động và thu hồi bao gói sản phẩm
Theo như mô tả ở cấu trúc kênh , Coca Cola sử dụng các
trung gian : đại lý độc quyền , wholesake , key account , siêu thị
và các trung gian bán lẻ để đưa sản phẩm của mình đến với
người tiêu dùng cuối cùng . Ta có thể mô tả chúng dòng vật chất
như sau : Dòng vật chất : Coca Cola sẽ phân phối qua 2 kiêu
kênh song song là kênh 1 cấp và kênh 2 cấp .
Đối với kênh 1 cấp thì Coca Cola sẽ phân phối cho hệ
thống siêu thị và các Key account và các địa điểm này sẽ bán
sản phẩm cho khách hàng cuối cùng . Đối với kênh 2 cấp : Coca
Cola thông qua hai loại nhà bán buôn là đại lý phân phối độc
quyền và wholesale để đưa hàng đến các trung gian bán lẻ , và
từ các điểm bán lẻ đến các khách hàng cuối cùng . Ngoài ra để
thuận tiện cho người tiêu dùng ở gần các nhà bán buôn hơn nhà
bán lẻ thì các nhà bán buôn cũng có thể bán sản phẩm cho họ .
Tham gia vào dòng chảy vật chất này còn gồm công ty vận tải
mà công ty thuê để chuyên chở sản phẩm đến các tung gian cấp
1 ( trong cả 2 kiểu kênh ) . Theo thông tin tìm hiểu được thì
công ty thuê 3 hãng vận tải lớn : công ty Đại Thành , Công ty
Bình Vinh và hãng vận tải Phinapco để đáp ứng san pham 50
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
nhanh chóng cho thị trường . Còn việc chuyên chở từ trung gian
cấp 1 xuống cho nhà bán lẻ hay khách hàng cuối cùng sử dụng
phương tiện là xe máy , xe đây . Sơ đồ dòng vật chất :
Hình 24. Sơ đồ dòng vật chất ⁻ Dòng thu hồi sản phẩm:
* Tại sao phải thu hồi và tái chế các sản phẩm đã qua sử dụng?
COCA - COLA nhấn mạnh giá trị của môi trường với nỗ lực thu lại nhiều nhất
lượng nguyên liệu trong sản phẩm đã qua lưu thông. Làm được điều này họ sẽ
giảm được nhiều năng lượng và chất hóa học sử dụng để sản xuất nguyên liệu
mới cho sản phẩm. Với việc biết rõ sự lựa chọn trong thiết kế và thực hiện việc
tái chế một cách tốt nhất, họ đã giảm được các tác động xấu đối với môi
trường. Việc thiết kế sản phẩm và mạng lưới bảo hành giúp kéo dài thời gian
tồn tại của sản phẩm. Việc tái sinh này mang lại nhiều lợi ích. Quá trình tái sinh
bắt đầu bằng việc thu hồi sản phẩm, điều phối, phân loại, xử lý lại nhằm tối đa
hóa hiệu quả việc tái sinh. Đây là lý do tại sao COCA - COLA rất quan tâm đến
việc thu hồivà lựa chọn nhà tái sản xuất (để đảm bảo hiệu quả thực hiện và các
tiêu chuẩn về an toàn, sức khỏe và môi trường cao nhất). COCA - COLA nhận
thấy trách nhiệm của mình là thu hồi lại các sản phẩm quá hạn hoặc không còn 51
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
sử dụng được và xử lý một cách có trách nhiệm là tái chế nó ngay khi có thể và
xem đó là nghĩa vụ của mình đối với môi trường
Bao gói: là dòng ngược chiều với dòng vật chất đi từ các khách hàng trở lại nhà
sản xuất. Tất cả vỏ chai sau khi sử dụng đều được cố gắng thu hồi lại một các
triệt để, để tái sử dụng nhằm giảm chi phí và bảo vệ môi trường. Để đảm bảo
thu hồi được hiệu quả nhất, công ty đã tạo cho khách hàng một thói quen khi sử
dụng sản phẩm, vỏ chai sẽ được thu hồi và tái chế. Tất cả các chai Coca Cola
khi phân phối tới nhà phân phối cấp dưới đều được tính chiết khấu giá vỏ chai
theo số lượng sản phẩm quy định. Và các nhà phân phối đều phải cam kết với
công ty là sẽ thu hồi một lượng vỏ chai nhất định tùy thuộc vào lô hàng đó, nếu
không thực hiện được thì nhà phân phối sẽ bị mất một phần chiết khấu giá
trong đó. Từ việc chiết khấu giá vỏ chai đến những nhà phân phối lớn, khi tới
các nhà bán lẻ, các nhà bán lẻ sẽ có những cách thức khác nhau để thu hồi lại
vỏ chai một cách tốt nhất. Và cách nhiều nhất mà các nhà bán lẻ thường dùng
là sẽ thỏa thuận trước với khách hàng khi sử dụng sản phẩm. Nhưng có điểm
khác biệt là không có dòng thu hồi bao gói sản phẩm từ kênh phân phối qua
siêu thị do đặc thù của siêu thị, chỉ phân phối các sản phẩm lon, chai nhựa chứ
không có lọ thủy tinh ...
Hình 25. Sơ đồ dòng thu hồi sản phẩm
*Bao bì bền vững và những lợi ích:
- Phục vụ cộng đồng một cách an toàn trong suốt vòng đời bao bì 52
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
- Đáp ứng các tiêu chí của thị trường về giá cả và tính năng
- Được thu mua, chế biến, vận chuyển và tái chế sử dụng năng lượng sạch và công nghệ sạch
- Tận dụng nguyên vật liệu tái chế và tái sinh được
- Tiết kiệm năng lượng và vật liệu -
Có khả năng được tái sinh và tận dụng hiệu quả trong cả môi trường tự nhiên và công nghiệp
* Các biện pháp nhằm thực hiện mục tiêu thu hồi và tái chế:
- Xây dựng ý thức – một chiến lược thu hồi.
Ý thức người tiêu dùng rất quan trọng để thu hồi lại sản
phẩm, vì vậy COCA COLA đang thúc đẩy việc thực hiện bằng
nhiều cách. Thách thức lớn nhất là nâng cao ý thức tiềm năng
của người tiêu dùng để thu hồi những phế phẩm cũ và thúc đây
mọi người làm theo. COCA - COLA cần thực hiện một vài
chiến lược nâng cao ý thức thu hồi và tiếp tục tìm ra nhiều cách
hiệu quả và phổ biến hơn.
- Dòng chuyển quyền sở hữu:
Cùng với chiều đi của dòng vật chất là dòng chuyển quyền
sở hữu. Tuy nhiên ở đây có điểm khác với lý thuyết thể hiện sự
linh hoạt của Coca Cola. Theo như sự phân chia về các trung
gian , đại lý phân phối độc quyền của Coca Cola sẽ thuộc vào
loại trung gian ăn hoa hồng , không có quyền sở huauw hàng
hóa thực sự nhưng trên thực tế đại lý độc quyền này vừa dduosc
hưởng chiết khấu ( hoa hồng ) lại vừa được sở hữu hàng hóa .
Theo lý giải từ phía công ty thì chính sách này sẽ tạo ra động
lực lớn để các nhà phân phối độc quyền thực hiện các chức
năng phân phối tốt hơn vì nó ảnh hưởng đến lợi ích kinh tế mà họ được hưởng. 53
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
HÌnh 26. Sơ đồ dòng chuyển quyền sở hữu - Dòng thông tin
Thông tin được lưu truyền giữa các thành viên kênh một cách thông suốt .
Công ty sẽ đưa thông tin về chủng loại sản phẩm , trọng lượng cũng như kích
cỡ , giá cả , thanh toán , chiết khấu .. cho các trung gian phân phối cũng như
người tiêu dùng cuối cùng. Công ty cũng nhận lại những thông tin phản hồi từ
các thành viên kênh còn lại để có thể phát hy hay tìm ra khác phụ những điểm
yếu của mình. Hệ thống thông tin có thể được truyền trực tiếp từ thành viên
này đến thành viên cận (ví dụ từ Coca Cola đến nhà bán buôn) hoặc đến thành
viên không cận kề khác , nhà bán buôn đến người tiêu dùng cuối cùng ) và gián
tiếp thông qua những người giám sát vùng hay khu vực về chính sách mời ,
lượng tồn kho của các nhà phân phối , dnah sách khách hàng bán lẻ ...
HÌnh 27. Sơ đồ dòng thông tin 54
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com) - Dòng đặt hàng
Những khách hàng là nhà bán lẻ trong kênh phân phối sẽ trực tiếp đặt hàng lên
cấp trực tiếp cao hơn có nghĩa là trong kênh 1 cấp thì siêu thị và key account sẽ
đặt hàng trực tiếp cho công ty Coca Cola, trong kênh 2 cấp họ sẽ đặt hàng cho
cho đại lý phân phối độc quyền và wholesale trực tiếp quản lý và sau đó các
nhà bán buôn này sẽ đặt hàng lên cho nhà sản xuất dựa theo số lượng đơn hàng
của các nhà bán lẻ, số lượng hàng tồn kho . Lượng đặt hàng của nhà bán lẻ
trong kênh 2 cấp phải lớn hơn 1 két. Lượng đặt hàng tối thiểu của các trung
gian cấp 1 là 1 balet. Cụ thể, một balet lon gồm 120 thùng giá khoảng 12 triệu ;
1 balet chai gồm 48 két giá từ 2,5 đến 3 triệu đồng.
Hình 28. Sơ đồ dòng đặt hàng
cấp 2 thì 3 ngày 1 nhân viên bán hàng thuộc nhà bán buôn sẽ quay lại để nhận
đơn đặt hàng. Bên cạnh đó công ty còn còn thực hiện việc giao chỉ tieeucho các
nhà bán buôn, áp dụng sức mạnh tiến thưởng để kích thích bán hàng đồng thời
từ việc chỉ có nahf trung gian chủ đọng đặt hàng hiện biết nhu cầu của trung
gan nhằm thỏa mãn nhu cầu tốt hơn. ông ty đã thực hiện chủ động gọi phân phối - Dòng thanh toán 55
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
Công ty sử dụng phương thức thanh toán phù hợp cho từng loại thành viên
kênh. Với những nhà bán lẻ nhỏ hoặc 1 số khách hàng cuối cùng sẽ thanh toán
trực tiếp cho nhà bán buôn bằng tiền mặt ngay tại thời điểm giao hàng hoặc
cuối tháng tùy theo thỏa thuận giữa họ. Còn về phía nhà bán buôn, siêu thị, key
account sẽ thanh tóan Coca Cola bằng hình thức chuyển khoản. Trước năm
2009 thực hiện thanh toán qua ngân hàng Vietcombank, nhưng từ tháng 1/2009
đã chuyển giao dịch. Hạn mức nợ mà công ty áp dụng là 10 triệu/tuần nếu
không thanh toán thì nhà bán buôn sẽ không còn khả năng đặt hàng đối với công ty.
Hình 29. Sơ đồ dòng thanh toán
5. Nhận xét, đánh giá chung về hai hoạt động trong chuỗi cung ứng Cocacola tại Việt Nam Ưu điểm
Mặc dù vào thị trường Việt Nam sau pepsi nhưng công ty
TNHH coca cola Việt Nam đã xây dựng rất tốt chuỗi cung ứng
của mình. Điều đó được minh chứng bởi sản lượng tiêu thụ sản
phẩm của coca cola đứng nhất, nhì trong thị trường giải khát
của Việt Nam. Vào Việt Nam với những thiếu thốn về cơ sở vật
chất kỹ thuật cũng như sự nghèo làn lạc hậu nhưng coca cola
VN cũng từng bước khắc phục khó khăn để phát triển một cách 56
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
lớn mạnh và chiếm được sự tin yêu của người tiêu dùng Việt
Nam. Có được thành quả trên nhờ vào sự vận dụng, quản lý tốt
của chuỗi cung ứng. Thực hiện đổi mới một cách đồng bộ,
thống nhất. Để có được những chiến lược kinh doanh lâu dài
như vậy đòi hỏi sự ăn ý và hợp tác một cách tối ưu giữa các
khâu trong chuỗi cung ứng như: nhà cung cấp vật liệu, doanh
nghiệp, vận chuyển kho bãi, các nhà phân phối bán buôn bán
lẻ…và nhiều yếu tố khác.
Nắm bắt, xử lý thông tin một cách nhanh nhạy:
Nắm bắt và xử lý thông tin là một yếu tố vô cung quan
trọng trong chuỗi cung ứng. Chuối cung ứng có thành công và
trơn chu được hay không phụ thuộc vào sự tương tác về thông
tin của các thành viên trong chuỗi. Trong cuộc đấu giữa coca
cola và pepsi để giữ vững được thị phần của mình thì các bộ
phận trong chuỗi cung ứng của coca đã phối hợp rất nhịp nhành
để có thể đáp trả lại các hành động của pepsi trên thị trường. Ví
dụ: khi pepsi có ý định giảm giá hay khuyến mại thì ngay lặp
tức các nhà phân phối đại lý của coca cũng đồng loạt giảm giá
khuyến mãi… Để làm được điều này đòi hỏi họ phải thiết lặp
mạng lưới thông tin xyên suất chính xác và nhanh nhạy. Bắt kịp
với thời đại coca cola Việt Nam cũng đã có những chiêu thức
trào bán hàng trên mạng đáp ứng nhu cầu của các bạn trẻ đam
mê internet và sự tiện dụng mà cuộc sống hiện đại đem lại. Hiện
nay sản phẩm của coca cola đã được chào bán, giới thiệu trên
một số mạng xã hội và diễn đàn.
Tận dụng tối đa mọi nguồn cung trong chuỗi cung ứng. Đó
là nguồn cung về nguyên liệu nhiên liệu giá rẻ và sẵn có. Nguồn 57
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
cung lao động dồi dào và có tay nghề cao, người lao động cần
cù chịu khó, sáng tạo …
Quản lý và lặp kế hoạch sản xuất kinh doanh Để doanh
nghiệp hoạt động một cách có hiệu quả thì việc lên kế hoạch sản
xuất kinh doanh là điều tối quan trọng. Đóng ghóp vào sự thành
công của coca cola không thể không nói tới những kế hoạch sản
xuất kinh doanh của công ty. Đó là những tiền đề cơ bản để
công ty có thể đứng vững trên thị trường cũng như chủ động
trong sản xuất kinh doanh và vận hành chuỗi cung ứng của
mình. Nhờ có kế hoạch kinh doanh dài hạn mà coca cola có thể
tận dụng được mọi nguồn lực về dự trữ nguyên vật liệu, quản lý
tài chính chặt chẽ để có thể đầu tư một cách hiệu quả nhất.
Chính sách kinh doanh giúp điều tiết cung cầu trên thị trường
đáp ứng mong mỏi của người tiêu dùng. Hạn chế những rủi ro
không những cho doanh nghiệp trung tâm mà cho toàn bộ chuỗi cung ứng.
Quan tâm đến nhu cầu của khách hàng, sự thấu hiểu tạo nên xu hướng:
Coca-Cola nhận thấy rằng qua thời gian, nhu cầu của
người tiêu dùng ngày càng đa dạng. Họ quan tâm nhiều hơn đến
thông tin dinh dưỡng, đặt nhiều kỳ vọng vào sự cải tiến tích cực
từ những sản phẩm giải khát tiêu thụ hằng ngày. Do vậy, trong
chiến lược kinh doanh dài hạn, cùng với mục tiêu trở thành tập
đoàn chuyên về nước giải khát, Coca-Cola luôn đặt sức khỏe
của người tiêu dùng lên hàng đầu, từ đó tạo ra những sản phẩm
chất lượng nhằm đáp ứng được sự thay đổi về khẩu vị và nhu
cầu của họ. Không nằm ngoài mục tiêu trở thành thương hiệu 58
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
nước giải khát dành cho mọi người, Coca-Cola đã và đang lắng
nghe và nắm bắt kịp thời nhu cầu về khẩu vị đa dạng của người
dùng để cho ra đời những sản phẩm mới lạ. Những sản phẩm
sáng tạo gây được ấn tượng mạnh mẽ với người tiêu dùng của
Coca-Cola thời gian gần đây có thể kể đến như: Coca-Cola vị
gừng đặc trưng nồng ấm; trà Fuze Tea đào và chanh dây kết hợp
hạt chia bổ sung năng lượng và vitamin cho cơ thể, Coca Cola
nguyên bản kết hợp với cà phê nguyên chất, Coca Cola có ga
không đường (Coca Cola Zero Sugar) với mục đích hướng đến
sức khỏe của người tiêu dùng, hạn chế lượng đường cao trong cơ thể, …
Có thể thấy đó là một trong những yếu tố khiến Coca Cola
luôn là thương hiệu nhất, nhì được người tiêu dùng ưu chuộng.
Phát triển quan hệ khách hàng và quản lí tốt nhân sự cũng
là một thành công của coca cola. Mặc dù có mặt ở Việt Nam sau
Pepsi nhưng coca cola Việt Nam đã không ngừng mở rộng thị
trường và tìm kiếm khách hàng. Coca cola dần dần đã chiếm
được vị thế rất lớn trong lòng người tiêu dùng Việt Nam. Trở
thành sản phẩm quen thuộc đối với cuộc sống của từng cá nhân
và từng gia đình Việt. Để có được thành công ấy coca cola đã
không ngừng tung ra các chiêu quảng cáo, tiếp thị đặc sắc phù
hợp với nét văn hóa người Việt. Cùng với một loạt các chương
trình khuyến mại , giảm giá…hấp dẫn. Nhược điểm:
Chưa có sự liên kết và rõ ràng giữa các yếu tố mắt xích trong chuỗi cung ứng.
Đó là tình trạng chung của nhiều chuỗi cung ứng và rất tiếc
coca cola Việt Nam cũng mắc phải tình trạng này. Họ chưa 59
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
thống nhất được thông tin giữa các yếu tố trong chuỗi cung ứng
với nhau và chưa thật sự liên kết một cách chặt chẽ dẫn đến
những bất đồng quan điểm, lợi ích. Điển hình là vụ việc coca
cola Việt Nam kiện các đại lý của mình năm 2005. Coca-Cola
thu hút các đại lý độc quyền bằng những chính sách ưu đãi hấp
dẫn, tạo sự gắn bó giữa công ty và đại lý:
Các đại lý không được bán các sản phẩm của các đối thủ
cạnh tranh, bù lại Coca-Cola sẽ trả cho các đại lý tiền chiết khấu
độc quyền 1.000 đồng/két. Nhưng trong quá trình giao nhận
hàng, việc ghi hóa đơn rất sơ sài. Các đại lý hầu như không có
một giấy tờ nào có giá trị pháp lý để ràng buộc. Ngược lại, công
ty căn cứ vào giấy xác nhận công nợ kiện theo thủ dân sự. Chỉ
riêng 10 đại lý đang là bị đơn trong các vụ kiện đòi nợ của
Coca-Cola mà TAND TPHCM đang thụ lý giải quyết, số tiền nợ
hàng đã lên đến gần 6 tỉ đồng, chưa kể lãi suất quá hạn và gần
70.000 két vỏ chai quy thành tiền. Vụ việc này đã gây ra không
ít tổn hại cho coca cola Việt Nam và làm mất đi hình tượng của
coca cola trong lòng những người tiêu dùng.
Phát triển và quản lý nhân sự chưa thật sự mang lại hiệu
quả tối ưu Cuộc chiến giữa coca cola và pepsi là một ví dụ minh
chứng dõ dàng cho nhận định trên. Trên thị trường tiêu thụ toàn
cầu thì lượng tiêu thụ của coca cola bao giờ cũng nhỉnh hơn
pepsi nhưng ở Việt Nam thì ngược lại.
Trên “sân chơi” toàn cầu, Coca-cola chiếm thế “thượng
phong” so với Pepsi nhờ chiến lược tiếp thị và quảng cáo của
họ. Riêng thị trường Việt Nam, Pepsi không những có được một
hệ thống phân phối tốt trên toàn xứ Việt Nam (nhờ tới trước) mà
họ còn có được những nhà quản lý và điều hành giỏi có thể ví 60
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
như những “tướng quân” Họ là những người Việt không những
am hiểu “công nghệ tiếp thị” mà đồng thời họ cũng rất am hiểu tâm lý của người Việt
Điều này rất quan trọng. Nhờ vậy, Pepsi luôn đẩy lui bất cứ
đợt “phản công” giành giật thị trường nào của Coca-cola. Đây là
điều mà coca cola vẫn còn thiếu và yếu.
Các khâu vận chuyển kho bãi, bảo quản, quản lý cũng như
giám sát sản xuất chưa có sự thống nhất chặt chẽ về quản trị
cung ứng. Do chưa thực hiện tốt công tác vận chuyển và kho bãi
đã dẫn tới một số sản phẩm của coca cola bị khách hàng phàn
làn chưa hết hạn sử dụng đã bị mốc hỏng. Có thể nguyên nhân
do vỏ trai bị hở trong quá trình vận chuyển. Công tác giám sát
sản xuất không tốt dẫn tới lỗi trong các sản phẩm như xuất hiện
pin trong nước coca cola. Điều này cho thấy sự thiếu liên kết
giữa doanh nghiệp sản xuất với với các nhà phân phối, các đại
lý của mình. Mới để xảy ra hiện tượng đáng tiếc sản phẩm đến
tay người tiêu dùng mang những lỗi không thể chối cãi được.
Các mắt xích trong chuỗi chưa có sự phối hợp nhịp nhàng và ăn ý.
Năm 2005 coca cola Việt Nam đã bị lên án vì sử dụng
nguyên liệu quá hạn sử dụng. Điều đó cho thấy rằng ý thức
trách nhiệm của nhà cung cấp nguyên vật liệu chưa tốt. ý thức
về quản lý luồng hàng dự trữ (cụ thể là nguyên vật liệu sản xuất
coca cola) còn thiếu và yếu. Đồng thời cũng cho thấy sự yếu
kém trong công tác chuyển tải, lắm bắt thông tin của các thành
viên trong mắt xích, giữa nhà sản xuất và nhà cung cấp nguyên
vật liệu. Hà Nội Đà Nẵng TP Hồ Chí Minh CTdynaplast 61
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
packaging (vỏ trai) CT stepan (lá coca) CTCP Biên Hòa (hộp
giấy Nước bão hòa CO2 Đường Màu thực vật Chất tạo độ chua
caffein Người tiêu dùng Trẻ nhỏ Thanh thiếu niên Phụ nữ công
sở các hộ gia đình bán lẻ, Nhà hàng MC Donald Trung tâm vui
chơi Cửa hàng bán lẻ Các hàng quán giải khát Đại lí và phân
phối Các đại lí Các siêu thị bán buôn Các nhà phân phối ở ba niềm Bắc Trung Nam. 62
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
III. BÀI HỌC KINH NGHIỆM VÀ GIẢI PHÁP
1. Bài học kinh nghiệm cho các doanh nghiệp sản xuất nước đóng chai tại Việt Nam
Mặc dù vào thị trường Việt Nam sau pepsi nhưng công ty
TNHH coca cola Việt Nam đã xây dựng rất tốt chuỗi cung ứng
của mình. Điều đó được minh chứng bởi sản lượng tiêu thụ sản
phẩm của coca cola đứng nhất, nhì trong thị trường giải khát
của Việt Nam. Vào Việt Nam với những thiếu thốn về cơ sở vật
chất kỹ thuật cũng như sự nghèo làn lạc hậu nhưng coca cola
VN cũng từng bước khắc phục khó khăn để phát triển một cách
lớn mạnh và chiếm được sự tin yêu của người tiêu dùng Việt
Nam. Có được thành quả trên nhờ vào sự vận dụng, quản lý tốt
của chuỗi cung ứng. Thực hiện đổi mới một cách đồng bộ,
thống nhất. Để có được những chiến lược kinh doanh lâu dài
như vậy đòi hỏi sự ăn ý và hợp tác một cách tối ưu giữa các
khâu trong chuỗi cung ứng như: nhà cung cấp vật liệu, doanh
nghiệp, vận chuyển kho bãi, các nhà phân phối bán buôn bán
lẻ…và nhiều yếu tố khác.
Nắm bắt, xử lý thông tin một cách nhanh nhạy:
Nắm bắt và xử lý thông tin là một yếu tố vô cung quan
trọng trong chuỗi cung ứng. Chuối cung ứng có thành công và
trơn chu được hay không phụ thuộc vào sự tương tác về thông
tin của các thành viên trong chuỗi. Trong cuộc đấu giữa coca
cola và pepsi để giữ vững được thị phần của mình thì các bộ
phận trong chuỗi cung ứng của coca đã phối hợp rất nhịp nhành
để có thể đáp trả lại các hành động của pepsi trên thị trường. Ví
dụ: khi pepsi có ý định giảm giá hay khuyến mại thì ngay lặp
tức các nhà phân phối đại lý của coca cũng đồng loạt giảm giá 63
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
khuyến mãi… Để làm được điều này đòi hỏi họ phải thiết lặp
mạng lưới thông tin xyên suất chính xác và nhanh nhạy. Bắt kịp
với thời đại coca cola Việt Nam cũng đã có những chiêu thức
trào bán hàng trên mạng đáp ứng nhu cầu của các bạn trẻ đam
mê internet và sự tiện dụng mà cuộc sống hiện đại đem lại. Hiện
nay sản phẩm của coca cola đã được chào bán, giới thiệu trên
một số mạng xã hội và diễn đàn.
Tận dụng tối đa mọi nguồn cung trong chuỗi cung ứng. Đó
là nguồn cung về nguyên liệu nhiên liệu giá rẻ và sẵn có. Nguồn
cung lao động dồi dào và có tay nghề cao, người lao động cần
cù chịu khó, sáng tạo …
Quản lý và lặp kế hoạch sản xuất kinh doanh Để doanh
nghiệp hoạt động một cách có hiệu quả thì việc lên kế hoạch sản
xuất kinh doanh là điều tối quan trọng. Đóng ghóp vào sự thành
công của coca cola không thể không nói tới những kế hoạch sản
xuất kinh doanh của công ty. Đó là những tiền đề cơ bản để
công ty có thể đứng vững trên thị trường cũng như chủ động
trong sản xuất kinh doanh và vận hành chuỗi cung ứng của
mình. Nhờ có kế hoạch kinh doanh dài hạn mà coca cola có thể
tận dụng được mọi nguồn lực về dự trữ nguyên vật liệu, quản lý
tài chính chặt chẽ để có thể đầu tư một cách hiệu quả nhất.
Chính sách kinh doanh giúp điều tiết cung cầu trên thị trường
đáp ứng mong mỏi của người tiêu dùng. Hạn chế những rủi ro
không những cho doanh nghiệp trung tâm mà cho toàn bộ chuỗi cung ứng.
- Quan tâm đến nhu cầu của khách hàng, sự thấu hiểu tạo nên xu hướng: 64
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
Coca-Cola nhận thấy rằng qua thời gian, nhu cầu của
người tiêu dùng ngày càng đa dạng. Họ quan tâm nhiều hơn đến
thông tin dinh dưỡng, đặt nhiều kỳ vọng vào sự cải tiến tích cực
từ những sản phẩm giải khát tiêu thụ hằng ngày. Do vậy, trong
chiến lược kinh doanh dài hạn, cùng với mục tiêu trở thành tập
đoàn chuyên về nước giải khát, Coca-Cola luôn đặt sức khỏe
của người tiêu dùng lên hàng đầu, từ đó tạo ra những sản phẩm
chất lượng nhằm đáp ứng được sự thay đổi về khẩu vị và nhu
cầu của họ. Không nằm ngoài mục tiêu trở thành thương hiệu
nước giải khát dành cho mọi người, Coca-Cola đã và đang lắng
nghe và nắm bắt kịp thời nhu cầu về khẩu vị đa dạng của người
dùng để cho ra đời những sản phẩm mới lạ. Những sản phẩm
sáng tạo gây được ấn tượng mạnh mẽ với người tiêu dùng của
Coca-Cola thời gian gần đây có thể kể đến như: Coca-Cola vị
gừng đặc trưng nồng ấm; trà Fuze Tea đào và chanh dây kết hợp
hạt chia bổ sung năng lượng và vitamin cho cơ thể, Coca Cola
nguyên bản kết hợp với cà phê nguyên chất, Coca Cola có ga
không đường (Coca Cola Zero Sugar) với mục đích hướng đến
sức khỏe của người tiêu dùng, hạn chế lượng đường cao trong cơ thể, …
Có thể thấy đó là một trong những yếu tố khiến Coca Cola
luôn là thương hiệu nhất, nhì được người tiêu dùng ưu chuộng.
Phát triển quan hệ khách hàng và quản lí tốt nhân sự cũng
là một thành công của coca cola. Mặc dù có mặt ở Việt Nam sau
Pepsi nhưng coca cola Việt Nam đã không ngừng mở rộng thị
trường và tìm kiếm khách hàng. Coca cola dần dần đã chiếm
được vị thế rất lớn trong lòng người tiêu dùng Việt Nam. Trở
thành sản phẩm quen thuộc đối với cuộc sống của từng cá nhân 65
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
và từng gia đình Việt. Để có được thành công ấy coca cola đã
không ngừng tung ra các chiêu quảng cáo, tiếp thị đặc sắc phù
hợp với nét văn hóa người Việt. Cùng với một loạt các chương
trình khuyến mại , giảm giá…hấp dẫn.
Chưa có sự liên kết và rõ ràng giữa các yếu tố mắt xích trong chuỗi cung ứng.
Đó là tình trạng chung của nhiều chuỗi cung ứng và rất tiếc
coca cola Việt Nam cũng mắc phải tình trạng này. Họ chưa
thống nhất được thông tin giữa các yếu tố trong chuỗi cung ứng
với nhau và chưa thật sự liên kết một cách chặt chẽ dẫn đến
những bất đồng quan điểm, lợi ích. Điển hình là vụ việc coca
cola Việt Nam kiện các đại lý của mình năm 2005. Coca-Cola
thu hút các đại lý độc quyền bằng những chính sách ưu đãi hấp
dẫn, tạo sự gắn bó giữa công ty và đại lý:
Các đại lý không được bán các sản phẩm của các đối thủ
cạnh tranh, bù lại Coca-Cola sẽ trả cho các đại lý tiền chiết khấu
độc quyền 1.000 đồng/két. Nhưng trong quá trình giao nhận
hàng, việc ghi hóa đơn rất sơ sài. Các đại lý hầu như không có
một giấy tờ nào có giá trị pháp lý để ràng buộc. Ngược lại, công
ty căn cứ vào giấy xác nhận công nợ kiện theo thủ dân sự. Chỉ
riêng 10 đại lý đang là bị đơn trong các vụ kiện đòi nợ của
Coca-Cola mà TAND TPHCM đang thụ lý giải quyết, số tiền nợ
hàng đã lên đến gần 6 tỉ đồng, chưa kể lãi suất quá hạn và gần
70.000 két vỏ chai quy thành tiền. Vụ việc này đã gây ra không
ít tổn hại cho coca cola Việt Nam và làm mất đi hình tượng của
coca cola trong lòng những người tiêu dùng.
Phát triển và quản lý nhân sự chưa thật sự mang lại hiệu
quả tối ưu Cuộc chiến giữa coca cola và pepsi là một ví dụ minh 66
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
chứng dõ dàng cho nhận định trên. Trên thị trường tiêu thụ toàn
cầu thì lượng tiêu thụ của coca cola bao giờ cũng nhỉnh hơn
pepsi nhưng ở Việt Nam thì ngược lại.
Trên “sân chơi” toàn cầu, Coca-cola chiếm thế “thượng
phong” so với Pepsi nhờ chiến lược tiếp thị và quảng cáo của
họ. Riêng thị trường Việt Nam, Pepsi không những có được một
hệ thống phân phối tốt trên toàn xứ Việt Nam (nhờ tới trước) mà
họ còn có được những nhà quản lý và điều hành giỏi có thể ví
như những “tướng quân” Họ là những người Việt không những
am hiểu “công nghệ tiếp thị” mà đồng thời họ cũng rất am hiểu tâm lý của người Việt
Điều này rất quan trọng. Nhờ vậy, Pepsi luôn đẩy lui bất cứ
đợt “phản công” giành giật thị trường nào của Coca-cola. Đây là
điều mà coca cola vẫn còn thiếu và yếu.
Các khâu vận chuyển kho bãi, bảo quản, quản lý cũng như
giám sát sản xuất chưa có sự thống nhất chặt chẽ về quản trị
cung ứng. Do chưa thực hiện tốt công tác vận chuyển và kho bãi
đã dẫn tới một số sản phẩm của coca cola bị khách hàng phàn
làn chưa hết hạn sử dụng đã bị mốc hỏng. Có thể nguyên nhân
do vỏ trai bị hở trong quá trình vận chuyển. Công tác giám sát
sản xuất không tốt dẫn tới lỗi trong các sản phẩm như xuất hiện
pin trong nước coca cola. Điều này cho thấy sự thiếu liên kết
giữa doanh nghiệp sản xuất với với các nhà phân phối, các đại
lý của mình. Mới để xảy ra hiện tượng đáng tiếc sản phẩm đến
tay người tiêu dùng mang những lỗi không thể chối cãi được.
Các mắt xích trong chuỗi chưa có sự phối hợp nhịp nhàng và ăn ý. 67
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
Năm 2005 coca cola Việt Nam đã bị lên án vì sử dụng
nguyên liệu quá hạn sử dụng. Điều đó cho thấy rằng ý thức
trách nhiệm của nhà cung cấp nguyên vật liệu chưa tốt. ý thức
về quản lý luồng hàng dự trữ (cụ thể là nguyên vật liệu sản xuất
coca cola) còn thiếu và yếu. Đồng thời cũng cho thấy sự yếu
kém trong công tác chuyển tải, lắm bắt thông tin của các thành
viên trong mắt xích, giữa nhà sản xuất và nhà cung cấp nguyên
vật liệu. Hà Nội Đà Nẵng TP Hồ Chí Minh CTdynaplast
packaging (vỏ trai) CT stepan (lá coca) CTCP Biên Hòa (hộp
giấy Nước bão hòa CO2 Đường Màu thực vật Chất tạo độ chua
caffein Người tiêu dùng Trẻ nhỏ Thanh thiếu niên Phụ nữ công
sở các hộ gia đình bán lẻ, Nhà hàng MC Donald Trung tâm vui
chơi Cửa hàng bán lẻ Các hàng quán giải khát Đại lí và phân
phối Các đại lí Các siêu thị bán buôn Các nhà phân phối ở ba niềm Bắc Trung Nam.
- Xây dựng chính sách phát triển sản phẩm
Đảm bảo chất lượng sản phẩm thống nhất trên tất cả các quốc gia. Quá trình
triển khai thực hiện chiến lược của doanh nghiệp phải là sự kết hợp hài hòa từ
lựa chọn và thiết kế sản phẩm, xây dựng nguồn nguyên liệucung cấp, hoạt
động quảng cáo đến tổ chức hệ thống phân phối. Các hoạt động này có thể
thống nhất trên phạm vi tất cả các thị trường hoặc được thiếtkế phù hợp với
từng khu vực thị trường riêng. Có như vậy sản phẩm của côngty mới thống
nhất về mặt chất lượng.
Chất lượng sản phẩm cần phải tuân theo một tiêu chuẩn nhất định, phảithống
nhất từ nơi này đến nơi khác. Doanh nghiệp cần có những tiêu chuẩnkiểm định
phù hợp với qui định của quốc tế và của quốc gia mình muốn xâmnhập. Các
doanh nghiệp kinh doanh muốn thành công trên thị trường nước 68
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
Ngoài cần chú ý vấn đề tiêu chuẩn hoá sản phẩm và dịch vụ. Đây là yếu tốquan
trọng để phát triển mở rộng kinh doanh. Tuy vậy, doanh nghiệp vẫn cóthể có
những điều chỉnh nhất định (nhưng không ảnh hưởng đến hình ảnh chung của
doanh nghiệp) do môi trường kinh doanh thay đổi.
- Xây dựng chính sách giá phù hợp với từng quốc gia
Xây dựng và quản lý chiến lược giá đúng đắn là điều kiện quan trọng đảm bảo
doanh nghiệp có thể thâm nhập, chiếm lĩnh thị trường và hoạt độngkinh doanh
có hiệu quả cao. Tuy nhiên giá cả chịu sự tác động của nhiều yếutố như chiến
lược marketing của công ty, chi phí sản xuất, nhu cầu người tiêu dùng…Giá là
một trong 4 biến số quan trọng của marketing mix, nó
đóng vai trò quyết định trong việc lựa chọn sản phẩm của người tiêu dùng. Đối
với công ty khi mới thâm nhập thị trường, việc định giá sản phẩm
không những có vị trí quyết định trong cạnh tranh mà còn ảnh hưởng trực tiếp
đến doanh sốvà lợi nhuận của công ty. Một bài học từ kinh nghiệm của
Cocacola cho các doanh nghiệp Việt Nam đó là định giá sản phẩm phù hợp với
thu nhập người tiêu dung từngnước nhưng vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm
thống nhất trên tất cả các quốc gia.
Trước khi thâm nhập thị trường, công ty cần tiến hành điều tra thị trườngđể đưa
ra mức giá mà người tiêu dùng có thể chấp nhận được. Khi
thâm nhậpvào thị trường mới, công ty có thể lựa chọn phương pháp định
giá sản phẩmthấp nhằm thu hút khách hang và đạt được thị phần lớn. Dần dần
do cải tiến và tích lũy kinh nghiệm sẽ làm chochi phí sản xuất hạ thấp và lợi
nhuận của công ty sẽ tăng lên
Phù hợp hóa sản phẩm, dịch vụ của doanh nghiệp với thị trường và thị hiếu người tiêu dùng
Hãy bán sản phẩm khách hàng cần chứ không phải cái mà doanh nghiệp có.
Khách hàng là những người trực tiếp sử dụng sản phẩm của doanh nghiệp. Họ 69
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
tạo nên thị trường mục tiêu của công ty, ảnh hưởng trực tiếp tới doanh số, cũng
như sự tồn vong của doanh nghiệp. Một sản phẩm chất lượng tốt sẽ không
được gọi là tốt cho khách nếu nó không phù hợp với nhu cầu, mong muốn, thị
hiếu,... của khách hàng. Kể từ khi gia nhập thị trường Việt Nam, Coca cola đã
không ngừng cải tiến, đa dạng các sản phẩm đồ uống của mình( coca cola
truyền thống, coca cola truyền thống + cà phê nguyên chất, coca cola không
đường, Fanta, Sprite, Nutriboost,...); bao bì sản phẩm sáng tạo, linh hoạt phù
hợp với văn hóa người Việt( tết đến các lon nước của Coca Cola sẽ được “thay
áo” với những hình ảnh liên quan đến ý nghĩa gia đình xum vầy, cánh én, mùa
xuân, niềm vui và sự hân hoan, mùa hè thì là những thông điệp như Coca Cola sảng khoái đã khát,...)
- Nội địa hóa sản phẩm
Mỗi dân tộc đều có những giá trị riêng, có lòng tự hào riêng của mình,vì vậy
rất khó khăn để chấp nhận những giá trị mới. Một sản phẩm, một côngty nước
ngoài muốn thành công cần phải thấu hiểu những giá trị của thị trường mình
muốn thâm nhập. Có như vậy, công ty mới có thể làm cho sản phẩm của mình
trở thành một phần của thị trường đó. Nội địa hóa sản phẩm sẽ làm cho sản
phẩm của doanh nghiệp nước ngoài gần gũi hơn với người tiêu dùng địa
phương. Công ty có thể tăng tỷ lệ nội địa hóa sản phẩm bằng nhiều cách như sử
dụng nguyên liệu địa phương, thuê nhân công tại chỗ, đặt tên sản phẩm theo
tiếng địa phương hay tạo những mục quảng cáo với nội dung phù hợp với văn
hóa tiêu dùng của người dân bản địa…. Nội địa hóa sản phẩm thông qua việc
tận dụng nguồn nhân công, nhiên liệu rẻ tại địa phương sẽ giúp công ty giảm
chi phí vận tải, đồng thời tránh thuế nhập khẩu do sản phẩm được sản xuất ở trong nước.
- Tiên phong và sáng tạo những chiến dịch quảng cáo gắn liền với bản sắc văn hóa Việt Nam. 70
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
Coca - cola luôn hào phóng với chiến dịch quảng cáo và tiếp thị sản phẩm với
qui mô rộng khắp tại Việt Nam trên cơ sở nghiên cứu và am hiểu thị trường
cũng như văn hóa tiêu dùng tại đây . Tuy nhiên, với thị trường này, quảng cáo
rầm rộ không thôi thì chưa đủ để thành công nếu không quan tâm đến phong
tục tập quán của người tiêu dùng Việt Nam. Việt Nam là một thị trường khó
tính, một trong những yếu tố góp phần hình thành thói quen mua sắm tiêu dùng
của người Việt Nam là văn hóa. Truyền thống dân tộc tạo nên những nguyên
tắc trong hành vi tiêu dùng của người dân. Do đó , việc tôn trọng và khai thác
được những yếu tố thuộc phong tục tập quản lâu đời không chỉ là chìa khóa
thông hành giúp mỗi thương hiệu tồn tại trên thị trường mà còn chinh phục
được lòng tin của khách hàng . Tại Việt Nam, Coca - cola đã làm được điều đó
một cách ấn tượng. Những chiến dịch quảng cáo và xây dựng hình ảnh gắn liền
với truyền thống, phong tục tập quán của Việt Nam khiến Coca - cola không
còn là thứ nước đem lại sự sảng khoái đơn thuần mà còn là vị sứ giả của những
giá trị văn hóa đặc trưng của người Việt. Không phải ngẫu nhiên nhãn hiệu
Coca cola muốn được người tiêu dùng Việt Nam liên tưởng đến mỗi khi nhắc
tới Tết cổ truyền. Chiến dịch “Én về - Xuân sang - Niềm vui đến” là một trong
những vị dụ tiêu biểu Về mặt hình ảnh, Coca - cola sử dụng hình ảnh chim én
báo xuân gắn liền với các sản phẩm Tết của Coca - cola, biểu tượng của sự sum
vầy, may mắn và hạnh phúc . Đây là một nét văn hóa quen thuộc của người
Việt Nam Về thông điệp tiếp cận khách hàng, Coca - cola đã đánh mạnh vào
tâm lý của người Việt: Tết là mùa của ân nghĩa, hiếu hỉ và lễ hội vui chơi.
- Xây dựng hệ thống phân phối bền vững, phổ biến rộng khắp
Mạng lưới phân phối của Coca Cola rộng khắp từ nông thôn tới thành thị, từ
Nam ra bắc, từ tầng lớp thượng lưu đến những người dân nghèo đều quen
thuộc với sản phẩm không thể lẫn của Coca Cola, tại các siêu thị, các quán cà
phê đủ kích cỡ, các quán ăn, các xe đẩy bán nước giải khát lưu động và váv đại
lý phân phối sỉ và lẻ,... phân phối được lắp hệ quan khách hàng chuyên nghiệp 71
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
theo từng vùng , từng miền và từng kênh ; đội ngũ bán hàng năng động được
huấn luyện quy trình bán hàng chuyên nghiệp; chương trình quảng bá hình ảnh
thành công tại cửa hiệu nhằm thu hút người tiêu dùng, nhằm đảm bảo sản phẩm
Coca - cola hiện diện khắp mọi nơi và sẵn sàng phục vụ khách hàng, tiếp cận
tối đa lượng khách hàng của mình cung ứng số lượng sản phẩm lớn đến khách
hàng và gia tăng nhận biết thương hiệu.
2. Giải pháp cho chuỗi cung ứng Cocacol tại Việt Nam
Một chuỗi logistics hoàn hảo không chỉ dừng lại ở mục
tiêu tạo ra các giá trị tăng thêm mà còn phải hướng đến mục tiêu
xa hơn là phát triển bền vững, nghĩa là cần xem xét trên phương
diện môi trường và sức khỏe cộng đồng. Trong vài năm trở lại
đây, các công ty đa quốc gia đã và đang nỗ lực hoàn thiện chuỗi
cung ứng của mình thông qua việc xây dựng những chuỗi cung
ứng thân thiện với môi trường - Chuỗi cung ứng xanh (The
Green Supply Chain). Không chỉ bảo vệ môi trường, chuỗi cung
ứng xanh còn được xem là một lợi thế cạnh tranh của các công
ty trong việc mở rộng thị trường và gia tăng lợi nhuận. Tổ chức
SCC (The Supply-Chain Council), một tổ chức phi lợi nhuận
chuyên cung cấp các phương pháp và công cụ chuẩn nhằm giúp
các công ty xây dựng và phát triển chuỗi cung ứng, đã đưa ra
mô hình chuẩn về chuỗi cung ứng xanh Green SCOR Model sau
đây: SCOR Model là một mô hình chuỗi cung ứng khép kín, mô
tả một hệ thống bao gồm các quá trình được liên kết chặt chẽ
thông qua việc trao đổi thông tin thường xuyên giữa các đối tác trong chuỗi, đó là: 
Lập kế hoạch cho cả chuỗi và cho từng giai đoạn trong chuỗi (Plan); 
Khai thác nguồn nguyên vật liệu để sản xuất (Source); 
Chế tạo sản phẩm (Make); 72
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com) 
Phân phối sản phẩm (Deliver); 
Thu hồi sản phẩm (Return Deliver). 
Thu hồi nguồn nguyên vật liệu đã đượcc tái chế (Returrn source).
Một số biện pháp cho hệ thống phân phối
 Nâng cao tiêu chuẩn cho trung gian , giảm xung đột trong kênh .
Coca Cola cần đưa ra các chính sách để hỗ trợ và khuyến
khích các thành viên kênh hợp tác với nhau. Thực tế cho thấy là
phải có hợp đồng chặt chẽ quy định những hợp đồng được thực
hiện và những hoạt động phải có sự đồng ý của công ty. Bên
cạnh đó là mức chiết khấu cũng như mức thưởng, phạt riêng
cho các thành viên thực hiện tốt và thực hiện chưa tốt . Điều này
giúp tạo động lực cho các thành viên kênh hợp tác tốt hơn.
Quan trọng nhất là phải giúp các thành viên kênh ý thức được
lợi ích của hợp tác cũng như tích cực tham gia. Một hoạt động
được sử dụng rộng rãi là thường xuyên tổ chức Hội nghị khách
hàng, giúp mối quan hệ của các thành viên kênh ngày càng tốt
hơn, đồng thời tạo tính thống nhất trong việc thực hiện các hoạt
động của công ty. Ngoài ra các nhân viên kinh doanh, nhân viên
thị trường phải làm tốt nhiệm vụ thuyết phục, giải đáp các thắc
mắc và thu nhận phản hồi của các thành viên kênh về công ty
một cách nhanh nhất. Việc hợp tác muốn diễn ra hiệu quả thì
công các kiểm tra , giám giữa các thành viên kênh phải thực
hiện chặt chẽ . Kênh thông tin này thực hiện tốt cũng rất có lợi
cho việc theo dõi và hiện chặt chẽ. Kênh thông tin này thực hiện
tốt cũng rất có lợi cho việc theo dõi và điều chỉnh của công ty
với thay đổi nhanh chóng của thị trường .
 Nâng cấp các phương tiện vận chuyển, tạo hình hảnh đẹp cho Coca Cola 73
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
Trong suốt thời gian qua, Cocacola vẫn dùng những
phương tiện xe chung chuyển thông thường để giao hàng tới các
điểm bán lẻ có quy mô nhỏ. Việc này tạo ra cảm giác không
chuyên nghiệp đã gây không ít bất lợi cho hình ảnh của
Cocacola trong khi Cocacola lại là 1 công ty toàn cầu nổi tiếng
trên toàn thế giới. Vì vậy Coca Cola nên nâng cấp các phương
tiện vận chuyển để tạo ra 1 hình ảnh đẹp trong tâm trí mọi
người. Có thể tạo ra những phương tiện vận chuyển chuyên
nghiệp và bắt mắt cho Cocacola bằng cách cho in logo và dùng
màu sắc chủ đạo là đỏ để trang trí lên xe máy, xe ôtô chở hàng
đến những điểm bán dù là nhỏ.  Cơ cấu nhân viên
Một thực tế thường gặp ở các đại lí độc quyền của
Cocacola hiện tại là những nhân viên bán hàng của đại lý
thường là người nhà của chủ đại lí. Vì thế có xảy ra hiện tượng
họ có ít trách nhiệm với công việc gây cản trở hiệu quả phân
phối của Cocacola. Vậy nên cần điều chỉnh cơ cấu nhân viên
của công ty cử xuống làm việc và nhân viên do chủ đại lí thuê.
Cụ thể là tăng số lượng nhân viên bán hàng của công ty lên.
Những nhân viên này trực thuộc sự quản lí của công ty, ăn
lương công ty nên tinh thần làm việc của họ cao hơn. Hơn nữa
còn có sự giám sát lẫn nhau giữa nhân viên bán hàng của công
ty và chủ đại lý, như vậy sẽ giảm được các gian lận trong việc
phân phối, hiệu quả làm việc tốt hơn.
 Tập trung phân phối đồng đều và tìm kiếm thêm thị trường mới
Đề mục tiêu bao phủ thị trường của Coca Cola được thành
công, để người tiêu dùng có thể nhìn thấy và uống Coca Cola
mọi lúc, mọi nơi. Coca Cola cần quan tâm hơn nữa tới những
thị trường nhỏ lẻ như: Chợ, quán cóc, nơi có nhu cầu đối với 74
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
sản phẩm nước giải khát cũng tương đối lớn. Để tất cả mọi
người đều biết đến Coca Cola là thương hiệu toàn cầu đáp ứng
mọi nhu cầu của khách hàng, với sự chăm sóc tận tình . Từng
nhóm đối tượng khách hàng khác nhau có hành vi, thói tự phát.
quen tiêu dùng hàng hóa là khác nhau , nhất là đối với sản phẩm
giải khát thì việc mua và tiêu dùng là hoang toàn mang tính Do
vậy Coca Cola cũng nên chú ý cần có sự khác biệt trong cách
thức phân phối tại khu vực vui chơi giải trí và nhóm khách ở địa
phương . Tìm kiếm những đối tượng tiêu dùng mới như: học
sinh , sinh viên ở các trường đại học , cateen , nhân viên văn
phòng , khách du lịch , ... Nên tập trung hơn vào đối tượng trẻ
em , cần tạo cho trẻ trong đầu một hình đẹp về thương hiệu . Vì
những nhận thức ban đầu trẻ bao giời cũng là những thứ được
lưu lại lâu nhất và sẽ theo trẻ lớn dần , chính là cách để Coca
Cola chuẩn bị cho tương lai của chính mình . 75
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com) KẾT LUẬN
Qua việc tìm hiểu và phân tích hoạt động chuỗi cung ứng
Cocacola tại Việt Nam thông qua hai hoạt động chính là sản
xuất và phân phối sản phẩm, dịch vụ cho khách hàng, chúng ta
có thể thấy quản trị chuỗi giá trị của Coca-cola của công ty
mang lại hiệu quả cao. Thấy được những yếu tố giúp Coca cola
trở thành thương hiệu nước giải khát được ưa chuộng nhất, nhì
không chỉ ở Việt Nam, mà trên khắp thế giới. Tuy nhiên vẫn còn
một số hạn chế của chuỗi cung ứng ở việc phân phối cho các đại
lí và viẹc quản lý chuỗi nói chung, xong chuỗi cung ứng của
Coca-cola Việt Nam đã đạt được nhiều thành công nhất định, đó
là nhờ vào sự liên kết chặt chẽ có hệ thống của các thành viên
trong chuỗi. Chủ tịch Coca-Cola, Muhtar Kent cũng đã khẳng
định Việt Nam vẫn là thị trường hấp dẫn, năng động để đầu tư
khi sức tiêu thụ của người dân mới bằng 20% mức trung bình
của thế giới. Vì vậy, từng thành viên trong chuỗi cung ứng
những cố gắng nỗ lực không ngừng nghỉ sẽ phát triểnCoca cola
Việt Nam chắc chắn lớn mạnh hơn nữa trong tương lai.
Trong khuôn khổ kiến thức và thời gian tìm hiểu nên bài viết của chúng
em còn nhiều hạn chế, thiếu xót. Do vậy, chúng em mong nhận được ý kiến
đóng góp của các thầy, cô để bài tiểu luận được hoàn thiện hơn.
Chúng em xin chân thành cảm ơn! 76
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com) PHỤ LỤC
Hình 1. Hoạt động của chuỗi cung ứng
Hình 2. Công ty TNHH Coca Cola Việt Nam 77
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
Hình 3. Biểu đồ tiêu thụ và lợi nhuận của Coca Cola tại Việt Nam
Hình 4. Sơ đồ chuỗi cung ứng của Việt Nam 78
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
Hình 5. Các loại nước uống của Coca Cola HÌnh 6. Các loại bao bì của Coca Cola 79
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
Hình 7. Ví dụ về các nguyên liệu thiết kế bao bì của Coca Cola
kế bao bì Coca-Cola cho thế vận hội Olympic 2012
Hình 9. Ví dụ về hương vị Vanilla
Hình 10. Ví dụ về hương vị anh đào
Hình 11. Ví dụ về hương vị cam 80
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com) dụ về hương vị quế
Hình 13. Ví dụ về nước có gas không đường
4. Ví dụ về hương vị Café
Hình 15. Dây chuyền sản xuất Coca Cola Hình 16. Các
kênh phân phối của Coca Cola
Hình 17. Các hình thức đưa hàng đến tay người tiêu dùng 81
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
uy mô bán lẻ ở Việt Nam
Hình 19. Coca Cola hợp tác với Mc Donal
Hình 20. Các nhãn hàng lớn không hợp tác với Pepsi 82
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
Hình 21. Các ưu đãi của Coca Cola & Pepsi
Hình 22. Hợp tác giữa Coca Cola và IPPG
Hình 23. Trung tâm hoạt động EKOCENTER
24. Sơ đồ dòng vật chất
Hình 25. Sơ đồ dòng thu hồi sản phẩm 83
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
ơ đồ dòng chuyển quyền sở hữu
Hình 27. Sơ đồ dòng thông tin
28. Sơ đồ dòng đặt hàng
HÌnh 29. Sơ đồ dòng thanh toán 84
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com) TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Slide quản lí chuỗi cung ứng
2. https://bom.to/L7x1l37Ed7JyN0
3. https://tailieu.vn/doc/de-tai-chuoi-cung-ung-cua-san-pham-cocacola- viet-nam-1305280.html
4. https://bom.to/dtE5XDkIMTCI2I
5. https://bom.to/mKswIyQJAwZP1q
6. https://bom.to/LelUlOQIrMUgiF
7. https://vilas.edu.vn/bi-mat-tao-nen-thanh-cong-cua-coca-cola.html
8. nhipcaudautu.vn/kinh-doanh/coca-cola-no-luc-cho-chat-luong-va-cong- dong-3316992/
9. https://fastwork.vn/fastwork-crm/
10.https://nhipcaudautu.vn/kinh-doanh/8-cong-ty-viet-nam-gia-nhap-chuoi-
cung-ung-cua-coca-cola-3320814/
11.https://l.messenger.com/l.php?u=https%3A%2F%2Fbabuki.vn%2Fquan- tri-chuoi-cung-ung-coca-cola
%2F&h=AT1KZgUJNexLRPJDsx3kcu1_zb5GVG__G- 96ZuOgu4zZuNl3ePb1d5jqFPuHk-
ok2EQ5ESVICyrzgHJ_wO6ghUNwswkMP1R435q2_OyWJAc2IQfkeJ
KSj6wDtzJpz718b4PKs1s3qHje8dPVzoR1LQ
12.https://l.messenger.com/l.php?u=https%3A%2F%2Fmobiwork.vn
%2Fhe-thong-phan-phoi-duoc-cac-doanh-nghiep-lon-tai-my-ua-chuong-
phan-1%2F&h=AT1KZgUJNexLRPJDsx3kcu1_zb5GVG__G- 96ZuOgu4zZuNl3ePb1d5jqFPuHk-
ok2EQ5ESVICyrzgHJ_wO6ghUNwswkMP1R435q2_OyWJAc2IQfkeJ
KSj6wDtzJpz718b4PKs1s3qHje8dPVzoR1LQ
13.http://chovietmrskim.com/2020/12/17/coca-cola-doi-moi-de-mang-danh-
hieu-nuoc-giai-khat-danh-cho-moi-nguoi/ 85
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)
14.https://ddvt.vn/topic/623/chu%E1%BB%97i-cung-%E1%BB%A9ng-
cocacola-v%C3%AD-d%E1%BB%A5-v%E1%BB%81-chu%E1%BB
%97i-cung-%E1%BB%A9ng-case-study
15.https://www.slideshare.net/suongtuyet14418/qun-tr-cung-ng-cng-ty- cocacola-vit-nam
16.https://foodtechmaster.vn/nhung-huong-vi-da-lam-nen-ten-tuoi-thuong-
hieu-coca-cola-hon-1-the-ky-qua/
17.https://giaoduc.net.vn/kinh-te/coca-cola-so-huu-nhung-san-pham-nao-
tai-thi-truong-viet-nam-post147457.gd
18.https://fastwork.vn/coca-cola-bai-hoc-thanh-cong-trong-chien-luoc- phan-phoi-san-pham/
19.https://nhipcaudautu.vn/kinh-doanh/coca-cola-va-nhung-chien-dich-
marketing-day-tinh-nhan-van-3291589/
20.https://www.academia.edu/26030700/KHO%C3%81_LU%E1%BA
%ACN_T%E1%BB%90T_NGHI%E1%BB%86P_%C4%90%E1%BB
21.https://pdfcoffee.com/nhung-van-de-chinh-trong-quan-tri-chuoi-cung-
ung-cua-cong-ty-coca-cola-pdf-free.html
22.https://www.britishcouncil.vn/gioi-thieu/bao-chi/unesco-cong-bo-quan-
he-doi-tac-moi-voi-coca-cola-thuc-day-nghe-thuat-sang-tao-trong-nang- cao-nhan-thuc-tai-che
23.https://thanhnien.vn/tai-chinh-kinh-doanh/coca-cola-viet-nam-va-ippg-
hop-tac-phat-trien-kinh-te-xa-hoi-ben-vung-1115007.html 86
Downloaded by H?u Mai Th? (choemosoeul@gmail.com)

Tiểu luận "Phân tích hoạt động logistics của công ty Coca - Cola Việt Nam" | Đại học Thăng Long

Tài liệu liên quan:

Thực trạng và giải pháp hoàn thiện các hoạt động điều hành chuỗi cung Ứng tại TH True milk - Tiểu luận cuối kỳ môn Quản trị chuỗi cung ứng | Trường Đại học Thăng Long

Lý thuyết ôn tập về Logistic quốc tế và chuỗi cung ứng toàn cầu