Xuất khẩu vải vào thị trường trung quốc - Tài liệu tham khảo | Đại học Hoa Sen

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HCM
KHOA MARKETING – KINH DOANH QUỐC TẾ
XUẤT KHẨU VẢI VÀO THỊ TRƯỜNG PHÁP
Giảng viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thanh Ý Nhóm 04
Sinh viên thực hiện: Họ và tên MSSV 1. Nguyễn Bảo Châu 2011143938 2. Trịnh Tấn Đạt 2011146812 3. Huỳnh Đăng Khoa 1911761131 4. Trần Đại Nghĩa 2011761951 CHƯƠNG
2: PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG PHÁP
- Xuất khẩu vải sang thị trường Pháp có thể được phân tích từ nhiều khía cạnh. Ví
dụ như chất lượng vải, xu hướng thị trường, và các quy định xuất nhập khẩu đều
đóng vai trò quan trọng. Các doanh nghiệp cần tìm hiểu về yêu cầu kỹ thuật, chuẩn
mực chất lượng của Pháp để đáp ứng nhu cầu đặt hàng. Đồng thời, việc nắm bắt
xu hướng thị trường và tạo ra sản phẩm đa dạng có thể tối ưu hóa cơ hội kinh doanh.
- Thị trường xuất khẩu vải qua Pháp là một thị trường quan trọng, đặc biệt với sự
phát triển của ngành thời trang và công nghiệp may mặc tại Pháp. Các doanh
nghiệp thường xuyên xuất khẩu vải sang Pháp có thể hưởng lợi từ sự đa dạng của
thị trường này. Điều này bao gồm cả vải dành cho thời trang cao cấp, nội thất, và
các ứng dụng công nghiệp khác.
- Tính chất thị trường đòi hỏi sự chú ý đặc biệt đến xu hướng thị trường, chất lượng
sản phẩm, và tuân thủ các quy định chất lượng và an toàn. Nắm bắt nhu cầu của
khách hàng Pháp và tạo ra các sản phẩm đáp ứng đúng tiêu chuẩn có thể giúp
doanh nghiệp nắm bắt cơ hội và xây dựng mối quan hệ lâu dài trên thị trường xuất khẩu này.
- Xu hướng tiêu dùng khi xuất khẩu vải qua Pháp thường phản ánh sự đa dạng và
sáng tạo trong ngành thời trang và nội thất. Người tiêu dùng Pháp thường đánh giá
cao chất lượng, thiết kế độc đáo và sự bền vững của sản phẩm. Do đó, việc tập
trung vào vải có chất lượng cao, có xu hướng thời trang, và được sản xuất theo
tiêu chuẩn bền vững có thể thu hút sự quan tâm từ phía khách hàng.
- Các xu hướng như sử dụng vải hữu cơ, tái chế, và công nghệ sản xuất tiên tiến để
giảm tác động môi trường có thể làm tăng giá trị thương hiệu khi xuất khẩu vải
đến Pháp. Ngoài ra, việc theo dõi các xu hướng thời trang và nhu cầu thị trường
địa phương sẽ giúp doanh nghiệp nắm bắt được ý thức và sở thích của người tiêu
dùng Pháp, tăng khả năng thành công trên thị trường này.
- Pháp có các quy định nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm và an toàn sản phẩm, bao
gồm cả vải và các sản phẩm dệt may. Khi xuất khẩu vải qua Pháp, các doanh
nghiệp cần tuân thủ các quy chuẩn và yêu cầu liên quan để đảm bảo rằng sản
phẩm của họ đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn.
- Các tiêu chuẩn này có thể liên quan đến chất lượng vật liệu, chất độc hại, và quy
trình sản xuất. Đối tác xuất khẩu cần kiểm tra và chứng minh rằng sản phẩm của
họ tuân thủ các quy định này. Việc đảm bảo sự tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn sẽ
tăng cường uy tín của doanh nghiệp và giúp họ thích ứng với yêu cầu của thị trường Pháp. 1
- Khi xuất khẩu vải qua Pháp, hiểu đúng văn hóa và nguyên tắc thương mại tự do là
quan trọng. Về mặt văn hóa, Pháp là một quốc gia có lịch sử văn hóa phong phú
và đa dạng. Tôn trọng văn hóa, thực hành giao tiếp tôn trọng và hiểu rõ về nhu cầu
thị trường địa phương có thể tạo ra môi trường kinh doanh tích cực.
- Nguyên tắc thương mại tự do là yếu tố quan trọng khi xuất khẩu. Pháp, là một
thành viên của Liên minh Châu Âu (EU), thường áp dụng các quy tắc và thoả
thuận thương mại tự do của EU. Việc hiểu rõ các thỏa thuận này, đồng thời tuân
thủ các quy định xuất nhập khẩu và chứng nhận nguồn gốc, có thể giúp doanh
nghiệp hưởng lợi từ những ưu đãi thương mại và giảm rủi ro hậu quả pháp lý.
Quy định an toàn thực phẩm của thị trường Pháp:
1. Hệ thống Chứng nhận An toàn Thực phẩm: Quốc gia xuất khẩu có thể cần cung
cấp các chứng nhận an toàn thực phẩm, chứng nhận phytosanitary và các tài liệu
khác để chứng minh rằng sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn.
2. Kiểm Tra Chất n Nhiễm Hóa Học: Quốc gia xuất khẩu cần thực hiện kiểm tra
định kỳ để đảm bảo rằng không có chất ô nhiễm hóa học vượt quá ngưong an toàn.
3. Quản lý Chất Bảo Vệ Thực Vật (Pesticides): Sử dụng chất bảo vệ thực vật một
cách an toàn và theo dõi mức độ còn lại để đảm bảo không vượt quá giới hạn.
4. Chứng Minh Về Không Có GMO: Nếu có, quốc gia xuất khẩu có thể cần cung cấp
chứng minh về không có thành phần genetically modified organisms (GMO) vượt quá ngưong cho phup.
5. Hệ Thống Nhãn Truy Xuất: Sản phẩm cần có hệ thống nhãn truy xuất để theo dõi
nguồn gốc và lịch sử sản xuất.
nng Vũ Anh Sơn, Phụ trách Thương vụ Việt Nam tại Pháp cho biết, từ nhiều năm nay,
Pháp luôn đề cao việc nắm rõ nguồn gốc của thực phẩm nhằm đảm bảo chất lượng hàng
hóa, nâng cao sự cam kết và trách nhiệm của nhà sản xuất, nhà phân phối đối với người
tiêu dùng. Bên cạnh đó, một số khách hàng người nước ngoài rất quan tâm tới tem truy
xuất nguồn gốc và bất ngờ khi có thể tiếp cận được với lượng thông tin đầy đủ về trái vải,
từ quy trình nuôi trồng cho tới lịch sử thu hoạch, đóng gói và các chứng chỉ kiểm tra chất
lượng, chỉ thông qua điện thoại cá nhân. Xu hướng tiêu dùng:
Nhiều khách mua hàng tại hệ thống siêu thị Á Châu, sau khi được nếm thử trái vải Thanh
Hà đã bày tỏ sự ngạc nhiên trước hương vị thơm ngon và ngọt dịu đặc trưng. Một số
khách hàng người Việt cho biết đã rất cảm động vì từ lâu mới được thấy trái vải thiều
Việt Nam được bán chính thức trên kệ tại siêu thị ở Paris và sẵn sàng tiếp tục ủng hộ
hàng nông sản Việt Nam. Mặc dù có giá chung của thị trường là 18 euro/hộp 1 kg, nhiều
khách hàng đã mua tới 5 kg cho cả gia đình và làm quà cho bạn bè người Pháp. 2
được biết vải là một loại trái cây được người tiêu dùng Pháp ưa thích. Vải bán trong các
siêu thị tại Pháp được nhập từ Nam Phi và Madagascar, tuy nhiên, chất lượng thì không thể so sánh với
quả vải Việt Nam. Mặc dù vậy, việc xuất khẩu quả vải sang Pháp không hề dễ do những
yêu cầu kỹ thuật về xử lý và bảo quản cộng với cước phí vận chuyển cao do khoảng cách địa lý.
Như vậy, trái vải của Việt Nam đã đi trước, đón đầu xu thế tiêu dùng mới, đó là xu thế
tiêu dùng có trách nhiệm. Ðiều này cũng đồng thời phản ánh hình ảnh về chính sách quản
lý xuất khẩu có chiến lược, trách nhiệm và đặt người tiêu dùng làm trọng tâm của Chính phủ Việt Nam. Ðặc điểm về văn hoá:
Về mặt văn hóa, thị trường thời trang ở Pháp đặt biệt quan trọng vào chất lượng và phong
cách. Chẳng hạn, nếu vải xuất khẩu có thiết kế sáng tạo và đáp ứng được xu hướng thời
trang tại Pháp, nó có thể thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng Pháp.
Nguyên tắc Thương mại tự do:
Trong lĩnh vực thương mại tự do, Hiệp định Thương mại tự do giữa EU và các quốc gia
khác, cũng như Hiệp định Thương mại tự do EU–Việt Nam, tạo ra cơ hội về giảm thuế và
hỗ trợ cho việc xuất khẩu. Nắm vững những điều này giúp chúng ta hiểu rõ các lợi ích và
yêu cầu thương mại, tăng khả năng thành công khi tham gia thị trường Pháp.
1. Hiệp định Thương mại tự do EU–Việt Nam (EVFTA): Ký kết vào tháng 6 năm
2019 và có hiệu lực từ tháng 8 năm 2020, EVFTA mở cánh cửa cho việc giảm
hoặc loại bỏ mức thuế đối với nhiều loại hàng hóa xuất khẩu từ Việt Nam vào thị
trường EU, bao gồm cả Pháp. Với vải, các lợi ích này có thể bao gồm giảm thuế
nhập khẩu, giúp giảm chi phí và tăng cơ hội tiếp cận thị trường Pháp.
2. Quy định và tiêu chuẩn chất lượng: Xuất khẩu vải cần tuân thủ các quy định của
Pháp về an toàn và chất lượng, ví dụ như tiêu chuẩn về hóa chất trong sản xuất và
đảm bảo vải đáp ứng các yêu cầu về an toàn vệ sinh.
3. Minh bạch và tuân thủ luật pháp: Các doanh nghiệp xuất khẩu cần duy trì sự minh
bạch trong giao dịch kinh doanh, bao gồm cả việc thực hiện đầy đủ thủ tục hải
quan và tuân thủ các quy định về xuất nhập khẩu.
4. Tìm hiểu về thị trường: Nghiên cứu thị trường Pháp để hiểu rõ về sở thích của
người tiêu dùng, xu hướng thị trường, và định rõ đối tượng mục tiêu để điều chỉnh
sản phẩm và chiến lược kinh doanh. Có thể tham khảo từ các nguồn thống kê
thương mại, báo cáo thị trường, và tư vấn thương mại.
Xu hướng ngày càng quan tâm đến trái cây bền vững.
Tiêu thụ trái cây tươi ở châu Âu đang phát triển theo hướng tiếp cận sản xuất và chế biến
bền vững hơn. Các vấn đề môi trường và xã hội ngày càng trở nên quan trọng hơn. Các
chương trình chứng nhận xã hội và môi trường bao gồm các hành động giảm mạnh và
đăng ký sử dụng thuốc trừ sâu, hành động vì sự an toàn của nhân viên và/hoặc thậm chí
bao gồm đảm bảo giá cho người sản xuất. Các chương trình chứng nhận phù hợp với
Chương trình Tuân thủ Xã hội Toàn cầu (GSCP) sẽ có cơ hội được các siêu thị Châu Âu chấp nhận cao hơn.
- Chú ý đến thực phẩm tốt cho sức khỏe 3
Người tiêu dùng ở châu Âu đang nhận thức rõ hơn về các vấn đề sức khỏe và quan tâm
nhiều hơn đến chế độ ăn uống của họ. Vải thiều được biết đến là một loại trái cây tốt cho
sức khỏe. Vì người tiêu dùng châu Âu ưa chuộng trái cây ngon và tốt cho sức khỏe nên
lợi ích sức khỏe là một trong những động lực chính dẫn đến thành công trên thị trường.
- Thị trường ngách: sản phẩm hữu cơ
Nhờ sự quan tâm ngày càng tăng đến sức khỏe và môi trường, người ta cũng ngày càng
quan tâm đến trái cây và rau quả được sản xuất hữu cơ. Mặc dù vải hữu cơ chưa được
bán nhiều, nhưng đây có thể là một thị trường ngách đáng để khám phá. Có những nhà
nhập khẩu chuyên biệt trái cây lạ và sản phẩm hữu cơ. Tuy nhiên, ở một số quốc gia, sản
phẩm hữu cơ gắn liền với sản phẩm địa phương và sản phẩm được vận chuyển bằng
đường hàng không sẽ không dễ dàng được chấp nhận là sản phẩm hữu cơ.
- Hương vị là quan trọng
Người tiêu dùng châu Âu muốn vải thiều có độ chín tối ưu khi mua. Trái cây kỳ lạ nói
chung là đắt tiền, do đó làm tăng tầm quan trọng của hương vị và hình thức. Hương vị
của vải thiều phải ngọt ngào, trong khi kết cấu của quả chắc.
Các kênh và phân khúc thị trường - Chuyên nhập khẩu
Trái cây lạ, cũng như trái cây hữu cơ, được buôn bán thông qua các kênh thị trường
chuyên biệt. Tại các trung tâm thương mại điển hình như Hà Lan và Bỉ, có nhiều nhà
nhập khẩu khác nhau đã xây dựng được chuyên môn trong việc buôn bán các loại trái cây
lạ mới, bao gồm cả vải thiều. Các nhà nhập khẩu/nhà phân phối có mối quan hệ khác
nhau với lĩnh vực bán lẻ. Một số là nhà cung cấp cho các sản phẩm nhãn hiệu riêng;
những người khác có thương hiệu riêng của họ, trong khi những người khác tiếp thị
thương hiệu của một nhà sản xuất (hợp tác).
- Sự khác biệt vùng miền đối với các kênh thị trường trái cây nhiệt đới
Ở châu Âu, có sự khác biệt giữa các thành phần của các kênh thị trường. Các nước phía
bắc như Đức, Anh, Hà Lan và Bỉ có kênh bán lẻ rất thống trị và trái cây nhiệt đới được
bán trong các siêu thị lớn. Pháp và Tây Ban Nha vượt xa điều đó với các đại siêu thị lớn,
bên cạnh các cửa hàng chuyên dụng nhỏ hơn. Các quốc gia trong khu vực Alpine, chẳng
hạn như Thụy Sĩ và Áo, được ưu ái hơn đối với các cửa hàng nhỏ ở địa phương. - Phân khúc dân tộc
Vải thiều được bán trong các siêu thị lớn cũng như các chợ và cửa hàng trái cây tươi
chuyên biệt. Tuy nhiên, phân khúc ngoài gia đình, chẳng hạn như nhà hàng châu Á, là
một trong những nơi tiêu thụ chính. Đối với vải thiều, dân số gốc Á rất quan trọng. Các
cửa hàng thực phẩm dân tộc và chợ đường phố là những kênh bán hàng chính. Người tiêu
dùng châu Âu đang dần trở nên quen thuộc hơn với các món ăn châu Á (và các nước
khác). Điều này làm tăng thị trường cho vải thiều. 4
CHƯƠNG 3: CHẤT LƯỢNG VÀ TUÂN THỦ TIÊU CHUẨN.
Pháp được biết đến là một trong những thị trường khó tính và đặc biệt chú trọng về
chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, có các tiêu chuẩn rất nghiêm ngặt về chất
lượng, an toàn và môi trường đối với hàng hoá nhập khẩu. Để có thể đủ tiêu chuẩn
chất lượng vải sang được thị trường khó tính như vậy thì chất lượng các sản phẩm
nông sản trái cây của Việt Nam đạt chất lượng cao. Với dư âm từ các lô vải thiều của
Việt Nam ta được xuất khẩu sang thị trường Pháp như hương vị thơm ngon, lạ và hiện
nay Pháp là thị trường nhập khẩu vải lớn thứ 2 sau Hà Lan và là thị trường đầu vào
cho Châu Âu. Như vậy có thể thấy tiềm năng cho trái vải Việt Nam tại thị trường Pháp là rất lớn.
Việc gia tăng kim ngạch xuất khẩu mặt hàng vải sang thị trường Pháp không hề dễ
dàng. Vải thiều là mặt hàng nông sản tiêu thụ trực tiếp nên phải đảm bảo và tuân thủ
các tiêu chuẩn kỹ thuật xuất khẩu thị trường Pháp. Với mặt hàng hoa quả trái cây như
vải thiều Việt Nam đã phải trải qua và đạt chất lượng kiểm định của các cơ quan chức
năng và các quy định khác nhau của Pháp như luật vệ sinh thực phẩm, luật thuế quan
và hải quan, luật tiêu chuẩn hoá và nhãn dán, đóng gói,….
Vải thiều là loại trái cây nhiệt đới phổ biến ở nhiều nước, trong đó có Việt Nam, được
trồng rộng rãi ở vùng Thanh Hà (Hải Dương) và Lục Ngạn (Bắc Giang). Thương hiệu
vải thiều có đặc điểm quả to, hạt nhỏ, vỏ đỏ, cùi dày; vải thiều Lục Ngạn Bắc Giang
không chỉ được bán chạy khắp cả nước mà còn chinh phục được một số quốc gia khó
tính nhất thế giới như Mỹ, Nhật Bản. , Hà Lan, Pháp, Đức, Bỉ và một số nước Châu
Âu. Năm 2018, Lữ Nguyên có 11.423 ha vải thiều sản xuất theo tiêu chuẩn GAP Việt
Nam và 218 ha vải thiều sản xuất theo tiêu chuẩn GAP toàn cầu. Tỉnh Bắc Giang đặt
mục tiêu duy trì tổng diện tích vải thiều toàn tỉnh ổn định khoảng 28.100 ha đến năm
2022; mở rộng diện tích sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP; tiếp
tục mở rộng vùng trồng mã vùng tại thị trường Hoa Kỳ, Nhật Bản, Trung Quốc. Từ
đó, vải thiều trở thành một trong những loại trái cây đóng góp tích cực vào sự phát
triển chuỗi cung ứng chuỗi lạnh nông sản Việt Nam.
Để có thể xuất khẩu và mang lại giá trị kinh tế cao, vải thiều sau thu hoạch còn phải
đảm bảo đạt tiêu chuẩn chất lượng cao như: 5
- Hình dáng: Phải đảm bảo về hình dáng quả, quả phải tươi, đầy đặn và phát triển
bình thường, không bị dập nát hoặc bầm. Chiều dài cuống quả phải đạt mức
cho phup như đã thỏa thuận trong hợp đồng khi mua bán sản phẩm.
- Cân nặng: Khi cắt ở bề mặt ngang lớn nhất đường kính phải đạt đúng như tiêu
chuẩn đã cam kết trong hợp đồng mua bán và không được nhỏ hơn 25 mm.
Không nhiều hơn 65 quả trong tổng lượng cân 1kg, cuống vải không được dài
quá 5 mm và được ngắt ở khất tự nhiên của cuống.
- Độ chín: Màu sắc của vỏ quả phải tươi, màu vỏ ửng hồng hoặc đỏ đồng đều
toàn vỏ. Thịt quả phải đạt được chất lượng mang hương thơm đặc trưng của vải
thiều. Khi ăn vị ngọt đậm đà, thịt quả tươi, mọng nước. Tổng hàm lượng chất
khô hòa tan của dịch quả không dưới 17%.
- Muốn xuất khẩu vải thiều vào thị trường Nhật Bản phải đảm bảo các tiêu chuẩn
khắt khe về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và thực hiện khử trùng trước khi
xuất khẩu. Đồng thời vải tươi phải đáp ứng hai điều kiện đó là 1kg có từ 25-30
quả và độ ngọt trên 18 độ. Ngoài ra tiêu chí xuất khẩu còn yêu cầu bao bì đóng
gói quả vải phải đúng quy cách như sau:
- Đóng vải vào túi chất dẻo, có dung lượng từ 1-2kg quả.
- Các túi chất dẻo chứa quả vải được đặt vào thùng carton có đục lỗ, có vách
ngăn. Quy cách về hộp carton cho phup thỏa thuận trong hợp đồng mua bán sản phẩm.
- Các thùng đóng gói phải có nhãn mạc được ghi đầy đủ thông tin theo yêu cầu.
Vải thiều để được xuất khẩu sang thị trường nước ngoài cần phải tuân thủ các thủ tục sau:
- Thủ tục hải quan: doanh nghiệp phải khai báo toàn bộ chi tiết về lô hàng xuất
khẩu và làm thủ tục thông quan với cơ quan hải quan.
- Kiểm dịch thực vật: để đảm bảo và có thể được xuất khẩu, vải thiều Việt phải
có đầy đủ các giấy tờ chứng minh nguồn gốc, chất lượng và phải qua quy trình kiểm dịch thực vật.
- Sản phẩm phải được chiếu xạ: quả vải sẽ được chiếu xạ nhằm đạt tiêu chí kiểm
dịch, ức chế khả năng sinh sản, nảy nở của côn trùng và trứng bám trên hoa 6
quả. Bước chiếu xạ này sẽ giúp quả vải ổn định, giữ trọn vẹn chất lượng khi
đến tay người tiêu dùng.
- Vùng trồng cần phải đạt tiêu chuẩn: đối với những thị trường quốc tế, quả vải
phải chứng minh được nguồn gốc và đảm bảo về khu vực trồng đã đạt tiêu
chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Kiểm tra chất lượng sản phẩm và lượng thuốc bảo vệ thực vật: với những tiêu
chí về chất lượng tự nhiên, ban quản lý sẽ kiểm định về hàm lượng thuốc bảo
vệ thực vật có trong quả vải. Dư lượng thuốc tồn trong quả vải phải không vượt
quá hạn mức để tránh ảnh hưởng đến quả và sức khỏe người tiêu dùng.
- Bao bì, nhãn mác, cách đóng gói hàng hóa: những tiêu chuẩn về bao bì, nhãn
mác rõ ràng, đầy đủ thông tin cũng cách đóng gói hàng hóa sẽ góp phần quyết
định quả vải thiều được duy trì đặc tính thơm ngon, bổ dưong và có thể xuất
khẩu xa trên phạm vị quốc tế.
- Người tiêu dùng tại Pháp có thể ngay lập tức tiếp cận với thông tin sơ bộ về
nhà xuất khẩu, quy trình chế biến hay các chứng nhận chất lượng của nhà xuất
khẩu. Không những thế, toàn bộ lịch trình chi tiết từ quá trình nuôi trồng, chăm
sóc thu hoạch hay đóng gói đều được hiển thị rõ ràng theo trình tự thời gian.
Tuy nhiên, sau nhiều nỗ lực kiên trì quảng bá, kết nối bằng phương pháp trực
tuyến, cũng như uy tín của Thương vụ Việt Nam tại Pháp, trên cơ sở phối hợp
với Cục Xúc tiến thương mại tuyển lựa doanh nghiệp đầu mối xuất khẩu có
năng lực, đơn hàng vải thiều Việt Nam, xuất xứ Thanh Hà (Hải Dương) đã
được Công ty TNHH Sản xuất Thương mại Dịch vụ Rồng Đỏ đưa sang Pháp
thành công. Lô vải thiều Thanh Hà này sẽ có mặt trên kệ hàng của hệ thống
siêu thị Á Châu tại Paris. Theo Thương vụ Việt Nam tại Cộng hòa Pháp, tổng
dung lượng thị trường châu Âu đối với trái vải nhập khẩu được ước tính vào
khoảng 20.000 đến 25.000 tấn mỗi năm. Madagascar là nhà cung cấp vải lớn
nhất cho châu Âu, với nguồn cung các loại trái cây ngoại lai (chủ yếu là vải) là
hơn 15,5 nghìn tấn, phần lớn dành cho thị trường Pháp.
- Một phần không nhỏ vải nhập khẩu vào Pháp thông qua đường hàng không.
Cho tới nay, vải Việt Nam mặc dù vẫn đang được nhập vào Pháp nhưng đều
qua các kênh nhập khẩu số lượng nhỏ, nhập khẩu chung với các loại trái cây 7
khác hoặc đưa vào Pháp từ các nước châu Âu khác có điều kiện nhập khẩu ít
ngặt nghèo hơn và gần như chưa được phân phối tại các hệ thống siêu thị lớn
tại Pháp. “Gần 1 tấn vải thiều đầu tiên có gắn tem truy xuất nguồn gốc được
nhập khẩu chính ngạch vào Paris có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, “khai thông
đường đi" cho trái vải nói riêng và nông sản Việt chất lượng cao nói chung vào
EU”, ông Vũ Bá Phú - Cục trưởng Cục Xúc tiến thương mại nhấn mạnh.
Thương vụ Việt Nam tại Pháp sẽ phối hợp với Cục Xúc tiến thương mại đẩy
mạnh tìm kiếm, kết nối các doanh nghiệp Việt Nam với các nhà nhập khẩu tại
Pháp và EU để đưa nhiều hơn nữa các mặt hàng chất lượng cao của Việt Nam
hiện diện tại thị trường rộng lớn này.
CHƯƠNG 4: CHIẾN LƯỢC XUẤT KHẨU VÀ ĐỐI TÁC KINH DOANH.
Sau 3 ngày lên kệ hệ thống siêu thị Á Châu tại Paris, lô vải thiều Thanh Hà, Việt Nam
gắn tem truy xuất nguồn gốc itrace247 của Cục Xúc tiến thương mại – Bộ Công
Thương lần đầu nhập khẩu vào Pháp đã được tiêu thụ nhanh chóng.
Nhiều khách mua hàng tại hệ thống siêu thị Á Châu, sau khi được nếm thử trái vải
Thanh Hà đã bày tỏ sự ngạc nhiên trước hương vị thơm ngon và ngọt dịu đặc trưng.
Một số khách hàng người Việt cho biết đã rất cảm động vì từ lâu mới được thấy trái
vải thiều Việt Nam được bán chính thức trên kệ tại siêu thị ở Paris và sẵn sàng tiếp tục
ủng hộ hàng nông sản Việt Nam.
Một số ưu điểm nổi bật của trái vải Việt Nam đối với ngành dịch vụ xuất nhập khẩu nông sản:
Pháp là một thị trường có nhiều quy chuẩn khắt khe trong khối EU. Lô vải đầu tiên
được xuất khẩu sang thị trường này khẳng định, nông sản Việt hoàn toàn có khả năng
cạnh tranh mạnh mẽ, khẳng định thương hiệu của mình tại bất cứ thị trường nào trên
thế giới, kể cả thị trường khó tính nhất. Nguồn gốc:
Có thể thấy, vải là loại cây trồng lâu năm, thích nghi với những vùng nhiệt đới có khí
hậu nóng và vùng cận nhiệt đới không có sương giá hoặc chỉ có mùa đông rut nhẹ với
nhiệt độ không xuống dưới -4 °C và với mùa hè nóng bức, nhiều mưa và độ ẩm cao.
Loại vải này có khả năng phát triển tốt trên các loại đất thoát nước tốt, hơi chua và
giàu chất hữu cơ (mùn). Thời gian ra hoa của vải dao động vào tháng 3 dương lịch và
chín quả vào tháng 6. Từ giữa tháng 6 tới giữa tháng 7, vải đến thời kỳ chín rộ và
thường được thu hoạch trong khoảng 2 tuần.
Các loại giống vải Việt Nam:
Tại Việt Nam, có rất nhiều giống vải và được trồng ở những khu vực khác nhau, cụ thể: 8
– Vải thiều được trồng ở huyện Thanh Hà, tỉnh Hải Dương và ở huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang.
– Vải đột biến tự nhiên ở Hùng Long – Vải lai Yên Hưng – Vải U Hồng …
Nhìn chung, vải thiều được xem là giống vải được ưa chuộng nhất ở Việt Nam. Hiện
nay, Bắc Giang là địa phương có diện tích và sản lượng vải thiều lớn nhất nước và
cũng là địa phương có chất lượng vải thiều ngon, đặc biệt là vải thiều Lục Ngạn.
Một số quy định cụ thể đối với vải thiều:
Yêu cầu về đặc điểm kỹ thuật sản phẩm Chất lượng:
Các tiêu chuẩn tiếp thị chung cho trái cây tươi chứa các yêu cầu chất lượng tối thiểu. Sản phẩm nên là:
- Còn nguyên vẹn, sạch sẽ;
- Không bị sâu bệnh, hư hỏng, độ ẩm bên ngoài bất thường, không bị nâu bên trong;
- Trong tình trạng chịu được vận chuyển và xếp do.
Vải thiều được phân loại theo ba hạng chất lượng:
- “Extra Class” là những sản phẩm có chất lượng vượt trội. Các sản phẩm thuộc
hạng này phải có hình dạng, sự phát triển và màu sắc đặc trưng cho giống hoặc
loại của giống. Sản phẩm Hạng đặc biệt không có khuyết tật, ngoại trừ những
khuyết tật bề ngoài rất nhỏ. Các khuyết tật nhẹ không được ảnh hưởng đến hình
thức chung của sản phẩm, chất lượng, việc duy trì chất lượng và cách trình bày trong bao bì.
- Vải loại I có chất lượng tốt, chỉ có thể có các khuyết tật nhỏ (dị dạng nhẹ, màu
sắc hoặc các khuyết tật trên vỏ không quá 0,25 cm2).
- Vải thiều đáp ứng các yêu cầu tối thiểu nhưng không đủ tiêu chuẩn cho Hạng I
hoặc Hạng đặc biệt có thể vào thị trường EU được phân loại là “Hạng II”. Tuy
nhiên, thị trường cho sản phẩm loại II rất hạn chế. Vải loại II có thể có khuyết
tật ngoài vỏ với điều kiện là chúng không vượt quá 0,5 cm2. Kích thước và màu sắc:
Theo tiêu chuẩn CODEX Alimentarius đối với quả vải, kích thước được xác định bởi
đường kính tối đa của quả.
- Kích thước tối thiểu cho Hạng “Extra” là 33 mm.
- Kích thước tối thiểu cho Loại I và II là 20 mm.
- Cho phup phạm vi kích thước tối đa là 10 mm giữa các quả trong mỗi gói.
Dung sai kích thước cho tất cả các hạng là 10% số lượng hoặc khối lượng quả vải
không đáp ứng yêu cầu của kích thước tối thiểu. Đường kính không nhỏ hơn 15 mm
trong tất cả các loại và phạm vi kích thước tối đa là 10 mm. 9