Ngộ độc thực phẩm khi và chỉ khi

VSV chỉ thị ô nhiễm.

VSV gây bệnh.

Cả 3 câu a, b, c đều đúng.

Chọn lọc cho VSV gây bệnh.

Môi trường không chọn lọc.

Dùng cho tất cả các VSV không thể nuôi cấy được.

Chỉ cho phép 1 loại VSV phát triển.

Cho phép 1 giống VSV phát triển.

Cho phép 1 họ VSV phát triển.

cung cấp nguồn C

cung cấp nguồn N

cung cấp nguồn vi lượng

môi trường khô được cân không đúng khối lượng qui định

sử dụng nước không đạt tiêu chuẩn

hấp môi trường không đúng nhiệt độ qui định

hấp khử trùng nhiệt độ thấp nhưng thời gian dài hơn sấy khử trùng

hấp khử trùng nhiệt độ cao nhưng thời gian ngắn hơn sấy khử trùng

hấp khủ trùng sử dụng nhiệt độ cao và dài hơn sấy khử trùng

1 loại 

2 loại

4 loại

50%

90%

cồn tuyệt đối

bên trong tế bào vi sinh vật sống

bện trong tế bào vi sinh vật chết 

cả ba câu a,b,c đều đúng

Chúng luôn luôn làm giảm pH  môi trường

Chúng luôn luôn làm tăng pH môi trường

Không làm thay đổi pH môi trường

Môi trường nuôi cấy lỏng

Môi trường nuôi cấy rắn

Môi trường chọn lọc

Kích thích tăng trưởng

Cung cấp năng lượng

Chất đệm pH

Nguồn sulphate

Nguồn sulphite

Nguồn Custecin

Trung tính

Kiềm

a và b

Sự khử của tellurite tạo thành tellurium

Vi sinh vật được esculine

Sự sử dụng muối amoni trong môi trường