VSV chỉ thị chất lượng là những VSV mà sự hiện diện của chúng

Trong thử nghiệm indol, thuốc thử được cho vào

Trong phương pháp nuôi cấy, kết quả Salmonella âm tính được biết sớm nhất là sau

Khuẩn lạc V.chlerae trên TCBS ( thiosulphat citrate bile sucrose) có màu vàng vì

Salmonella và Shingella gây bệnh cho con người khi

Staphylococucs aureus được phát jieenj trong thực phẩm thường có nguồn gốc từ

môi trường thích hợp cho hầu hết các vi sinh vật phát triển là:

yếu tố quyết định chất lượng môi trường sau khi pha chế là

nhiệt độ nuôi cấy có…….đến kết quả định lượng vi sinh vật

số lượng ATP trong một tế bào vi sinh vật luôn 

Trong mẫu thực phẩm đông lạnh, một số Coliforms bị tổn thương. Để được kết quả phân tích chính xác ta phải

Để định lượng Staphylococcus aureus thường sử dụng môi trường

Màu đen của các khuẩn lạc trên môi trường Baird Parker agar là do

Để thực hiện được phản ứng CAMP phải cần tối thiểu

Cấy 1ml mẫu có độ pha loãng 10^-1 lên 3 đĩa môi trường Bard Parker agar. Sau khi ủ đếm được 20 khuẩn lạc đặc trưng cho S.aureus. Chọn ngẫu nhieen5 khuẩn lạc đã đếm để khẳng đínhinh hóa (coagulase và catalase), thì chỉ có 2 khuẩn lạc phù hợp với S.aureus. Kết quả chỉ tiêu này trong mẫu là:

Quy trình phân tích Vibro cholerae ngắn hơn quy trình phân tích Samonella vì