Quiz: TOP 150 câu trắc nghiệm Este Lipit có lời giải chi tiết (Cơ bản - phần 3)

Phát biểu không đúng: Dầu ăn và dầu mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố.

Dầu ăn bản chất là các chất béo, dầu mỡ bôi trơn bản chất là các hiđrocacbon.

→ Đáp án C

+ X là H – COO – C(CH₃) = CH₂

+ Y là CH₃ – CO - CH₃

HCOO – C(CH₃) = CH₂ + NaOH HCOONa + CH₃ – CO – CH₃

(CH₃CHOO)₂Ca -^to→ CH₃ – CO – CH₃ + CaCO₃

→ Đáp án C

HCOOC₂H₅ + NaOH -^to→ HCOONa + C₂H₅OH.

HCOOC₂H₅ + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O → 2Ag↓ + NH4OCOOC₂H₅ + 2NH4NO₃

→ Đáp án D

CTPT tổng quát của este no, đơn chức, mạch hở: CnH₂nO₂ (n ≥ 2).

PT đốt cháy:

→ $n_{C{O}_2}$ = $n_{H_{2}O}$

→ Đáp án C

→ Đáp án A

→ Đáp án A

HCOOCH₃ + NaOH -^to→ HCOONa + CH₃OH

→ Sản phẩm thu được là HCOONa và CH₃OH

→ Đáp án B

CH₂ = CHCOOCH₃ + NaOH -^to→ CH₂ = CHCOONa + CH₃OH

→ Sản phẩm thu được là CH₂ = CHCOONa và CH₃OH

→ Đáp án A

Chất béo tổng quát: (R₁COO)(R₂COO)(R₃COO)C₃H₅ (Với R₁COOH, R₂COOH, R₃COOH là axit béo, có thể giống nhau hoặc khác nhau).

Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm thu được muối của axit béo và glixerol

(R₁COO)(R₂COO)(R₃COO)C₃H₅ + 3NaOH -^to→ R₁COONa + R₂COONa + R₃COONa + C₃H₅(OH)₃

→ Đáp án B

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ (Tristearin) + 3NaOH -^to→ 3C₁₇H₃₅COONa + C₃H₅(OH)₃ (glixerol).

→ Đáp án D

(C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅ (Tripanmitin) + 3NaOH -^to→ 3C₁₅H₃₁COONa + C₃H₅(OH)₃ (glixerol).

→ Đáp án C

(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ (Triolein) + 3NaOH -^to→ 3C₁₇H₃₃COONa + C₃H₅(OH)₃ (glixerol).

→ Đáp án D

A. (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3H₂O ⇆ 3C₁₇H₃₃COOH + C₃H₅(OH)₃.

B. Triolein không tác dụng với Cu(OH)₂ (ở điều kiện thường).

C. (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3NaOH -^to→ 3C₁₇H₃₃COONa + C₃H₅(OH)₃.

D. (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3H₂ -^{to, Ni}→ (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅.

→ Đáp án B

Các chất trong dãy khi thủy phân trong dung dịch NaOH (dư), đun nóng sinh ra ancol là:

1. anlyl axetat (CH₃COOCH₂CH=CH₂ + NaOH → CH₃COONa + CH₂=CHCH₂OH)

2. metyl axetat (CH₃COOCH₃ + NaOH → CH₃COONa + CH₃OH)

3. etyl fomat (HCOOC₂H₅ + NaOH → HCOONa + C₂H₅OH)

4. tripanmitin (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3C₁₅H₃₁COONa + C₃H₅(OH)₃.

→ Đáp án C

CH₃OOC-COOCH₃ + 2NaOH -^to→ (COONa)₂ + 2CH₃OH (chỉ tạo ra một muối)

→ Đáp án C

CH₃–COO–CH=CH–CH₃ + NaOH → CH₃COONa + CH₃CH₂CHO.

→ Đáp án D

C₄H₆O₂ có k = 2 → este đơn chức có chứa 1 liên kết đôi

Khi thủy phân trong môi trường axit thu được axetanđehit

→ este đó là CH₃COO-CH=CH₂.

CH₃COO-CH=CH₂ + H₂O ⇆ CH₃COOH + CH₃CHO.

→ Đáp án B

Triolein trong điều kiện thích hợp có phản ứng với: dung dịch Br₂, dung dịch NaOH.

(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3Br₂ → (C₁₇H₃₃Br₂COO)₃C₃H₅

(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3C₁₇H₃₃COONa + C₃H₅(OH)₃

→ Đáp án A

A. Sai vì CH₃CH₂COOCH=CH₂ là este của axit no và ancol không no còn CH₂=CHCOOCH₃ là este của axit không no và ancol no.

B. Đúng

C. Đúng

CH₃CH₂COOCH=CH₂ + Br₂ → CH₃CH₂COOCHBrCH₂Br

D. Đúng

CH₃CH₂COOCH=CH₂ + NaOH -^to→ CH₃CH₂COONa + CH₃CHO.

→ Đáp án A

E: CH₃COOC₂H₅

X: C₂H₅OH

Y: CH₃COOH.

CH₃COOC₂H₅ + H₂O ⇆ C₂H₅OH + CH₃COOH

2C₂H₅OH + O₂ -^{to, xt}→ 2CH₃COOH + H₂O

→ Đáp án D

Y (C₄H₈O₂) có k = 1 và Y tác dụng được với dung dịch NaOH

→ Y là axit cacboxylic no, đơn chức, mạch hở hoặc este no, đơn chức, mạch hở

Mà Y + NaOH sinh ra Z có công thức C₃H₅O₂Na → Y là este

Z là C₂H₅COONa → Y là C₂H₅COOCH₃

→ Đáp án C

X (C₄H₈O₂) có k = 1 → X là este no, đơn chức, mạch hở

$d_{Y/H_2}$ → M_Y = 16.2 = 32 → Y là CH₃OH

→ X có công thức là C₂H₅COOCH₃

→ Đáp án D

A (C₃H₆O₂) có k = 1

A tác dụng được dung dịch NaOH đun nóng và dung dịch AgNO₃/NH₃, đun nóng

→ A là este của axit fomic (HCOOH)

→ A có công thức cấu tạo là HCOOC₂H₅

→ Đáp án C

Phương trình hóa học khi thủy phân HCOOC₆H₅ trong môi trường kiềm dư:

HCOOC₆H₅ + 2NaOH -^to→ HCOONa + C₆H₅ONa + H₂O

→ Sản phẩm sinh ra gồm 2 muối (HCOONa, C₆H₅ONa) và nước

→ Đáp án B

Phương trình hóa học:

NH₂ – CH₂ – COOH (Glyxin) + NaOH → NH₂ – CH₂ – COONa + H₂O

(CH₃[CH₂]₁₆COO)₃C₃H₅ (tristearin) + 3NaOH 3CH₃[CH₂]16COONa + C₃H₅(OH)₃(glixerol)

CH₃COOCH₃ (Metyl axetat) + NaOH → CH₃COONa + CH₃OH

Glucozơ không có phản ứng với NaOH

→ Chất tác dụng với NaOH đun nóng tạo ra glixerol là tristearin

→ Đáp án B

CH₃COOCH=CH + NaOH → CH₃COONa + CH₃CHO.

→ Đáp án D

A. CH₂=CHCOOCH₃ + NaOH → CH₂=CHCOONa + CH₃OH.

B. CH₃COOCH=CHCH₃ + NaOH → CH₃COONa + CH₃CH₂CHO.

C. HCOOCH=CH₂ + NaOH → HCOONa + CH₃CHO.

D. CH₃COOCH=CH₂ + NaOH → CH₃COONa + CH₃CHO.

→ Đáp án D

→ Đáp án C

A. Sai, tên gọi của X là phenyl axetat.

B. Sai, X không có phản ứng tráng gương

C. Đúng, Phương trình:

D. Sai, X được điều chế bằng phản ứng của anhidrit axetic với phenol:

C₆H₁₀OH + (CH₃CO)₂O → CH₃COOC₆H₅ + CH₃COOH

→ Đáp án C

BTKL: a = m_X + m_NaOH - m_nước = 17.8 + 0.06. 40 – 0.02.92 =18,36(g)

→ Đáp án B

Ta có: mỗi gốc oleat có 1 nối đôi C=C trong gốc hidrocacbon nên triolein có 3 nối đôi C=C

→ 1 mol (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ phản ứng vừa đủ với 3 mol Br₂ nên ntriolein= 0,2

→ Đáp án D

Axit axetic và metyl fomat đều có công thức phân tử là C₂H₄O₂ và tác dụng với NaOH theo tỉ lệ mol 1:1.

$n_{C_2{H}_4{O}_2}$ = 0,05 mol → nNaOH = 0,05 mol → V = 0,05 lít = 50 ml

→ Đáp án B

CH₃COO-C₆H₅

HCOO-C₆H₄-CH₃ (o-p-m)

→ Đáp án C

→ Este X có: k = 5

Mà X + NaOH → 2 muối → X là este của phenol

→ Các công thức cấu tạo phù hợp của X là:

→ Có 4 công thức cấu tạo phù hợp

→ Đáp án C

X(C₉H₁₀O₂) có k = 5, X tác dụng với dung dịch NaOH tạo ra hai muối đều có phân tử khối lớn hơn 80→ X: C₂H₅COOC₆H₅

→ Đáp án D

HCOOC₂H₅ + NaOH -^to→ HCOONa + C₂H₅OH

→ n_HCOONa = 0,05 mol → n_HCOONa = 0,05 mol → m_muối = 0,05.68 = 3,4 g.

→ Đáp án A

Chất béo có dạng: C₃H₅(OCOR)₃ (RCOOH là axit béo)

C₃H₅(OCOR)₃ + 3NaOH -^to→ 3RCOONa + C₃H₅(OH)₃

→ $n_{C_3{H}_5(OH{)}_3}$ = n_NaOH/3 = 0,02 mol

Bảo toàn khối lượng:

m_{xà phòng} = m_{chất béo} + m_NaOH – m_glixerol = 17,24 + 0,06.40 – 0,02.92 =17,8g.

→ Đáp án A

Y có phản ứng tráng bạc → Y: HCOOH → Loại đáp án A, D

n_Z = n_X = 0,1 mol → M_Z = 76 → CTPT của Z là C₃H₈O₂

Z hòa tan được Cu(OH)₂ cho dung dịch màu xanh lam → Z: CH₂OHCH(OH)CH₃

→ Loại đáp án C

→ X: HCOOCH₂CH(CH₃)OOCH

→ Đáp án B