Câu hỏi:
30/06/2025 42Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của axit béo và
A
phenol.
B
glixerol.
Đáp án chính xác
C
ancol đơn chức.
D
este đơn chức.
Trả lời:
Trả lời bởi Docx
Chất béo tổng quát: (R1COO)(R2COO)(R3COO)C3H5 (Với R1COOH, R2COOH, R3COOH là axit béo, có thể giống nhau hoặc khác nhau).
Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm thu được muối của axit béo và glixerol
(R1COO)(R2COO)(R3COO)C3H5 + 3NaOH -to→ R1COONa + R2COONa + R3COONa + C3H5(OH)3
→ Đáp án B
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu hỏi 2 / 15
Xem đáp án »
30/06/2025
40
Câu hỏi 4 / 15
Xem đáp án »
30/06/2025
39
Câu hỏi 5 / 15
Xem đáp án »
30/06/2025
38
Câu hỏi 6 / 15
Xem đáp án »
30/06/2025
36
Câu hỏi 7 / 15
Xem đáp án »
30/06/2025
36
Câu hỏi 11 / 15
Xem đáp án »
30/06/2025
35
Câu hỏi 14 / 15
Xem đáp án »
30/06/2025
33