Bài tiểu luận kết thúc học phần Nguyên lý marketing
Bài tiểu luận kết thúc học phần Nguyên lý marketing với đề tài Nghiên cứu thị trường, nghiên cứu marketing trước khi đưa ra chiến lược sản phẩm giúp sinh viên tham khảo và hoàn thành tốt bài tiểu luận của mình .
Môn: Nguyên lý Marketing
Trường: Đại học Tài Chính - Marketing
Thông tin:
Tác giả:
Preview text:
lOMoARc PSD|36517948 BỘ TÀI CHÍNH
TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING
BÀI TIỂU LUẬN NHÓM
HỌC KỲ CUỐI, 2021
HỌC PHẦN: NGUYÊN LÝ MARKETING
MÃ LỚP HP: 2111101063006
GVHD: Trần Minh Trí
Danh sách nhóm sinh viên: 1. Nguyễn Duy Bình. MSSV: 2121013907. 2.
Nguyễn Thị Thùy Trang. MSSV: 2121013618. 3. Nguyễn Phan Phương Trinh. MSSV: 2121011573. TP. Hồ Chí Minh, 2022 lOMoARc PSD|36517948
NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN
Bài làm gồm: 33 trang.
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................ Điểm CB chấm thi Bằng số Bằng chữ ( Ký, ghi rõ họ tên )
TP. Hồ Chí Minh, ngày …. Tháng …. Năm 2021 Giảng viên hướng dẫn
……………………………………… lOMoARc PSD|36517948 BÀI LÀM CÂU 1 :
“ Mồi câu phải phù hợp với khẩu vị của cá chứ không phải khẩu vị của người đi
câu“ dưới gốc nhìn của người làm marketing thì câu này có nghĩa là “Hãy bán cái
thị trường cần chứ không phải bán cái mà mình có”.
Nhắc đến “ mồi câu “ ta sẽ nghĩ ngay đến việc “ câu cá “, suy nghĩ này trong
marketing cũng không sai, tuy nhiên hình ảnh “ mồi câu “ trong marketing có nhiều
nghĩa hơn so với thực tế. Đi vào phân tích, thị trường khách hàng hay “ cá “ là
những đối tượng mà ngành hướng đến và cũng chính là mục tiêu cần thu hút. Vì vậy
“ mồi câu “ của marketing cũng cần phải dựa vào từng đối tượng mà dùng cho hợp
lý, bởi vì khách hàng đa thể và đa tính, cho nên việc lựa chọn công cụ câu dẫn
khách hàng cũng phải phong phú và đa dạng.
Mồi câu cũng chính là chiến lược hiệu quả nhất trong việc thu hút khách hàng
tiềm năng,nhưng phải biết được khách hàng lý tưởng là ai? đang độ tuổi nào?... Và
thời điểm câu như thế nào là thích hợp.
Ví dụ: Người Việt Nam dùng trung bình 12h/ngày để lướt Facebook và thời điểm rơi
vào ban đêm nhiều hơn ban ngày, từ đó ta có thể đưa ra chiến lược quảng cáo sản
phẩm trên các diễn đàn xã hội nổi tiếng ở Facebook và tập trung quảng bá vào ban
đêm, vì thời gian này mọi người có thể thư thả đầu óc để mà suy nghĩ cho nên có
thể tiếp cận một cách nhanh chóng, cũng như ăn sâu vào tiềm thức của khách hàng.
Có thể hiểu “mồi câu” là những sản phẩm dùng để nhử người mua hàng đến một
cửa hàng nào đó. Muốn vậy thì chúng phải đủ hấp dẫn hoặc có những ưu đãi đặc biệt
khiến con mồi không thể cưỡng lại mà buộc phải tìm đến.
Ví dụ: Khi bạn mua nước hơn 50.000đ bạn sẽ tặng kèm một cái bánh ngọt. Khi bạn
đặt một phòng trong khách sạn thì bạn sẽ được tặng 1 phiếu ăn buffet buổi sáng.
Chiến lược khai triển mồi câu:
Mồi câu tạo sự chú ý cho bạn và doanh nghiệp của bạn. Nguyên tắc tiếp thị
cũng được sử dụng trong giao tiếp 1-1 với những người khác. Trên các phương tiện lOMoARc PSD|36517948
thông tin đại chúng người ta thường yêu cầu bạn quảng cáo trong vòng 30 giây. Bạn
có thể nhớ bạn đã xem bao nhiêu quảng cáo tại mỗi sự kiện truyền thông không? Tại
sao bạn không nhớ chúng? Quan trọng hơn, tại sao bạn nhớ một số quảng cáo mà
không phải những quảng cáo khác? Cho dù bạn cắt nó như thế nào, bạn sẽ bị mắc
bẫy. Bạn đã thiết lập được móc, bạn hiện là một thị trường mục tiêu. Bạn đang tự hỏi
mình nhiều câu hỏi hơn. Đây là tất cả những đặc điểm của một cái bẫy được sắp đặt
sẵn để tiếp thị tốt.
Các tiêu chí để có một mồi câu tốt:
+Thời gian thu hút khách hàng khoảng 3s đầu tiên.
+Mồi câu phải giúp khách hàng kết nối câu chuyện nhân vật thu hút.
Ví dụ: Hiện nay rất nhiều sản phẩm trên thị trường được ra mắt với tiêu chí Bảo vệ
môi trường, bởi chính môi trường là vấn đề đang được quan tâm. Và “ môi
trường “ chính là “nhân vật” thu hút khách hàng hướng đến nhãn hiệu, tin dùng sản phẩm.
Hình 1: Skinlax thương hiệu gắn liền với môi trường bởi những sản phẩm
hoàn toàn từ thiên nhiên không chất hóa học.- https://www.google.com/search?
q=skinlax&sxsrf=AOaemvK2H3ZynIHurlvi4re6u34QxkUWtg:1641437314306&source=lnms&tbm
=isch&sa=X&ved=2ahUKEwi-
zajAjpz1AhULIbcAHdvADt8Q_AUoAXoECAIQAw#imgrc=YrR6f6DMlJktnM - 2 - lOMoARc PSD|36517948
Hình 2: Ống hút gạo là một sản phẩm bảo vệ môi trường đang dần được
phổ biến rộng rãi.
https://www.google.com/search?q=%E1%BB%91ng+h%C3%BAt+g%E1%BA
%A1o&sxsrf=AOaemvIyjxR_5qQn7dtUX1-
izETIex2z9A:1641437395841&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwiQj5nnjpz1AhVRm
uYKHZjOAeAQ_AUoAXoECAEQAw&biw=1536&bih=714&dpr=1.25#imgrc=oFgS_NcvckEWyM
◼ “Marketing hiện đại là chức năng quản lý công ty về mặt tổ chức và quản lý toàn
bộ các hoạt động sản xuất kinh doanh, từ việc phát hiện ra và biến sức mua của người
tiêu thụ thành nhu cầu thực sự về một sản phẩm cụ thế, dẫn đến việc chuyển sản phẩm
đó đến người tiêu thụ một cách tối ưu (bán cái thị trường cần chứ không phải là bán
cái có sẵn, xuất phát từ lợi ích người mua, coi trọng khâu tiêu thụ, phải hiểu biết yêu
cầu thị trường cùng với sự thay đổi thường xuyên về cả số lượng và chất lượng cần thỏa mãn)”.
Ta có thể hiểu rằng nhà kinh doanh phải xuất phát từ khách hàng, từ thị trường chứ
không phải từ ý muốn chủ quan của bản thân. Cho nên cần phải nghiên cứu cẩn thận
và phải có phản ứng linh hoạt với thực tiễn, chứ không phải đưa ra theo bản năng hay
cảm nhận của mỗi doanh nghiệp. Vì thế mà các nhà marketer cần phải tiến hành hoạt
động nghiên cứu marketing đi theo hướng marketing hiện đại để đưa ra chiến lược
cũng như mồi câu phù hợp.
Quan điểm marketing hiện đại cho rằng chìa khoá để đạt được những mục tiêu kinh
doanh của doanh nghiệp là doanh nghiệp phải xác định chính xác nhu cầu và mong
muốn của thị trường (khách hàng) mục tiêu.
=> Từ đó tìm mọi cách đảm bảo sự thỏa mãn nhu cầu và mong muốn đó bằng những
phương thức có ưu thế hơn so với đối thủ cạnh tranh. lOMoARc PSD|36517948
Còn về Marketing truyền thống: có quan điểm rằng,sản xuất xong rồi tìm thị trường
các biện pháp đều nhằm vào mục đích bán được các hàng hóa được sản xuất ra. Như
vậy, cũng không hẳn là không tốt, vẫn giúp mình tận dụng được khả năng vốn có của doanh nghiệp.
Tuy nhiên với một số lời khuyên sau đây sẽ giúp “ mồi câu “ tiếp cận “ thị trường”
một cách tốt hơn:
1. Nghiên cứu thị trường, nghiên cứu marketing trước khi đưa ra chiến lược sản phẩm:
Doanh nghiệp muốn thu hút được nguồn khách hàng tiềm năng, thu lợi nhuận, định
vị được thương hiệu trên thị trường, chiếm thị phần lớn trên thị trường thì sản phẩm
của họ cũng phải thu hút được khách hàng . Và để bẫy được khách hàng mục tiêu
trong chiếc “ao thị trường” thì phải có “mồi” thơm ngon. Trên thực tế, các doanh
nghiệp bên cạnh việc sử dụng “sản phẩm mồi” để hấp dẫn khách hàng tới cửa hàng
thì còn hướng tới sản phẩm của mình, có chiến lược sản phẩm phù hợp.
Ví dụ: Hiện nay việc sử dụng Cafe Chồn đang gây nhức nhói trên mạng xã hội, do
việc sử dụng loài động vật này của các nhà thợ quá tàn nhẫn, khiến chúng phải mất
đi sự tự do, và cưỡng ép chúng “ sản sinh “ ra cafe một cách dã man. Cafe Chồn
vốn là loại cafe thượng hạng được bán với giá cao đến rất cao, nhưng qua những
cách thu hoạch cafe như trên, đại đa số khách hàng đã phản đối và cho rằng nên
ngừng sử dụng Cafe Chồn, thì qua đây, ta có thể Marketing một loại Cafe mới, một
loại Cafe mang hương cafe chồn nhưng được làm từ thiên nhiên,hoặc một loại Cafe
100% nguyên vị với mức giá tương đối, để đánh vào tâm lý khách hàng qua sự kiện
vừa rồi, cũng nhằm câu dẫn khách hàng tiềm năng là những người đã phản đối việc
sử dụng Cafe Chồn. - 4 - lOMoARc PSD|36517948
Hình 3: Mô tả cho ví dụ trên.
https://www.facebook.com/PETAChauA/photos/a.2980235428880402/31142 71328810144/
2. Sử dụng mồi câu thích hợp là vô cùng quan trọng:
Một Marketer phải làm sau khi hiểu rõ người tiêu dùng của mình chính là nắm được
mong muốn và nhu cầu của họ như thế nào.
“Dịch vụ của bạn phục vụ những nhu cầu nào? Làm thế nào để các nhu cầu này có
liên quan tới những nhóm đối tượng bạn hướng tới?”. Trả lời được những câu hỏi
trên, bạn có thể định hướng được nội dung mà bạn sẽ tạo ra. Cuối cùng, những phân
khúc khách hàng mà bạn hướng tới có thể cùng mua một loại sản phẩm, nhưng làm
cách nào và tại sao họ lại có quyết định mua thì hoàn toàn khác nhau, như: Để tiết
kiệm thời gian, tiền bạc, lợi thế cạnh tranh…. và tất nhiên vì cả nội dung thông điệp của bạn.
3. Thứ giá trị, phù hợp với chúng ta nhưng chưa chắc đã giá trị, phù hợp với người khác.
Vậy có thể tóm tắt lại phát biểu “Mồi câu phải phù hợp với khẩu vị của cá chứ
không phải phù hợp với khẩu vị của người đi câu” như sau: •
Cần phải coi trọng khâu tiêu thụ: ưu tiên cho nó vị trí cao nhất trong chiến
lượccủa doanh nghiệp. Lý do rất đơn giản muốn tồn tại và phát triển doanh nghiệp
thì phải bán được hàng. •
Chỉ bán cái thị trường cần chứ không phải bán cái mình có sẵn : sản phẩm có
phùhợp với thị hiếu , nhu cầu của khách hàng mới bán được nhiều , nhanh và tránh được tồn đọng . •
Chú trọng công tác nghiên cứu thị trường để biết người tiêu dùng cần gì và
phảnứng linh hoạt với những diễn biến trên thị trường. C ÂU 2:
1.Tổng quan về tập đoàn bia Sài Gòn SABECO. lOMoARc PSD|36517948
Hiện nay, trong xu thế hội nhập sâu rộng vào nền kinh tế thế giới, chiến lược đúng
đắn đóng vai trò quyết định đối với sự phát triển và lớn mạnh của các doanh nghiệp.
Với nổ lực phát triển bền vững và ổn định, không ngừng sáng tạo và nâng cao chất
lượng, đa dạng hóa sản phẩm đáp ứng mong đợi của người tiêu dùng. SABECO hiện
là doanh nghiệp dẫn đầu ngành bia Việt Nam và 5 lần liên tiếp vinh dự được công
nhận Thương Hiệu Quốc Gia. Trở thành thương hiệu bia quen thuộc nhất đối với
người tiêu dùng trong nước.
Ngoài ra, Bia Sài Gòn cũng tự hào được biết đến là thành viên thứ 351 của
Học viện Bia Berlin ( một trong những cái nôi của văn hóa bia toàn cầu ).
Trải qua quá trình biến đổi và phát triển,đến thời điểm hiện tại có 41 đơn vị
thành viên trong đó có 23 công ty con ( Công ty TNHH MTV Thương mại Bia Sài
Gòn, Công ty TNHH CƠ khí Sabeco..), 11 công ty liên kết ( Công ty Bia Sài Gòn
Phủ Lý, Công ty CP Bia Sài Gòn Phú Thọ…), 2 nhà máy trực thuộc ( Nhà máy Bia
Sài Gòn-Nguyễn Chí Thanh, Nhà máy Bia Sài Gòn Củ Chi ) và 5 công ty liên doanh.
( Công ty TNHH Trung Tâm Mê Linh, Công ty TNHH Bao bì San Miguel Yamamura Phú Thọ…).
Bia Sài Gòn không chỉ được biết đến ở Việt Nam mà còn được phân phối rộng
khắp châu lục, cụ thể đã được xuất khẩu sang 38 quốc gia trên toàn quốc:
- Châu Âu: Pháp, Hà Lan, Anh, Thụy Điển, Thụy Sĩ, Nga, Đan Mạch, Tây Ban Nha,
Cộng hòa Séc, Áo, Ý, Đức, Romania,…
- Châu Á: Lào, Trung Quốc, Đài Loan, Nhật Bản, Hồng Kông, Hàn Quốc , Thái Lan,
Singapore, Bahrain, Israel,...
- Châu Mỹ: Hoa Kỳ, Canada, Panama,...
- Châu Đại Dương: Úc, New Zealand, Kiribati,...
- Châu Phi: Equatorial Guinea, Gabon, Cameroon, Ghana, Cộng hòa Congo, Benin,
Liberia và Republic of Sierra Leone,... - 6 - lOMoARc PSD|36517948
Hình 4: Thương hiệu tập đoàn SABECO Bia Sài Gòn.
https://www.google.com/search?q=th%C6%B0%C6%A1ng+hi%E1%BB%87u+bia+s%C3%A0i+g
%C3%B2n&sxsrf=AOaemvLM25oE2EK-
c4SZ87RCSHZ7tbrn5Q:1641437471606&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwjUyqmLj5z1AhW
77XMBHdUpD5EQ_AUoAXoECAEQAw&biw=1536&bih=714&dpr=1.25#imgrc=W8RI-eUZh9Bw9M
1.1. Lịch sử hình thành
1875 - Một xưởng bia nhỏ do ông Victor Larue, một người Pháp lập ra tại Sài Gòn năm 1875.
1910 - Xưởng phát triển thành một nhà máy hoàn chỉnh, sản xuất bia, nước ngọt
và nước đá. Tháng 9 năm 1927, nhà máy được chính thức sáp nhập vào hệ thống hãng BGI của Pháp.
1977 – (17/05/1977) Bộ trưởng Bộ Lương thực và Thực phẩm ra quyết định số
845/LTTP giao Công ty Rượu Miền Nam tiếp nhận và quản lý toàn bộ nhà máy của
hãng BGI. Ngày 01/06/1977, Nhà máy được đổi tên thành Nhà máy Bia Sài Gòn.
1989 – Bia lon 333 Export chính thức ra mắt với dung tích 330 ml.
Hình 5: Bia 333 Export (Nguồn.https://www.sabeco.com.vn/gioi-thieu ) 1992
– ( tháng 2/1992 ) Nhà máy Bia Sài Gòn đã hoàn thành lắp đặt và đưa
vào sản xuất dây chuyền chiết bia mới công suất 30.000 chai/giờ và bắt đầu dùng
két nhựa thay thế két gỗ. Đồng thời, nhà máy đưa ra thị trường bia chai 450ml thay
cho loại chai 500ml với kiểu dáng đẹp hơn và chịu áp lực tốt hơn. lOMoARc PSD|36517948
Hình 6: Bia chai Saigon Lager https://www.sabeco.com.vn/gioi-thieu 1993
– Nhà máy Bia Sài Gòn trở thành Công ty Bia Sài Gòn sau khi sáp nhập
lần lượt các Nhà máy Nước đá Sài Gòn, Nhà máy Cơ khí Rượu Bia và Nhà máy Nước khoáng Đakai.
1996 – Bia chai Saigon Export được sản xuất với mục tiêu ban đầu là xuất khẩu
nhưng do nhu cầu trong nước cao, nên sản phẩm này được bán trong nước với dung tích 355ml .
Hình 7: Bia Saigon Export.https://www.sabeco.com.vn/gioi-thieu
2000- Bia chai Saigon Special được sản xuất với chai bia thủy tinh màu xanh lá
cây đặc trưng cùng dung tích 330ml, đối tượng là những khách hàng có thu nhập cao.
Hình 8: Bia Saigon Special.https://www.sabeco.com.vn/gioi-thieu
2003 -Tổng Công ty Bia – Rượu – NGK Sài Gòn ( SABECO ) được thành lập,
trên cơ sở Công ty Bia Sài Gòn và tiếp nhận các thành viên mới là Công ty Rượu - 8 - lOMoARc PSD|36517948
Bình Tây, Công ty Nước giải khát Chương Dương, Nhà máy Thủy tinh Phú Thọ và
Công ty Thương mại Dịch vụ Bia – Rượu – NGK Sài Gòn.
2008 – Chuyển đổi mô hình hoạt động qua quá trình cổ phần hóa, SABECO chính
thức khánh thành Nhà máy Bia Sài Gòn- Củ Chi, được đánh giá là hiện đại bậc nhất
Đông Nam Á lúc bấy giờ. Trong cùng năm, SABECO vinh dự đón nhận danh hiệu
Anh hùng Lao động thời kỳ đổi mới.
2010 – SABECO đạt mức tiêu thụ 1 tỷ lít bia/năm.
2015- Lễ kỷ niệm 140 năm lịch sử hình thành và phát triển Bia Sài Gòn.
2016 – Chính thức niêm yết cổ phiếu trên SGDCK TP.HCM.
2017 – Bia lon Saigon Gold chính thức ra mắt với dung tích 330ml –
5% độ cồn, đây là sản phẩm cao cấp nhất của SABECO và được sản xuất với
phiên bản giới hạn. Bộ Công Thương thoái vốn thành công 53,59% cổ phần
của SABECO cho Công ty TNHH Việt Nam Beverage và tiếp tục nắm giữ 36% cổ phần.
Hình 9: Bia Saigon GOLD bản giới hạn.https://www.sabeco.com.vn/gioi-thieu
2018 – Thay đổi cấu trúc quản lý của SABECO, thành lập Ban Kiểm
toán để thay thế Ban Kiểm soát ( mốc 142 năm lịch sử Bia Sài Gòn ).
2019 – Tái ra mắt thương hiệu Bia Saigon bao gồm Bia Saigon Special,
Bia Saigon Lager, Bia Saigon Expor và tháng 12/2019 tiếp tục tái ra mắt bia lon 333.
1.2. Triết lý kinh doanh lOMoARc PSD|36517948
- Tầm nhìn: Phát triển SABECO thành Tập đoàn công nghiệp đồ uống hàng đầu của
Việt Nam, có vị thế trong khu vực và quốc tế. - Sứ mệnh:
+ Góp phần phát triển ngành Đồ uống Việt Nam ngang tầm thế giới.
+ Đề cao văn hóa ẩm thực của người Việt Nam.
+ Nâng cao chất lượng cuộc sống thông qua việc cung cấp các sản phẩm đồ uống
chất lượng cao, an toàn và bổ dưỡng.
+ Mang lại lợi ích thiết thực cho cổ đông, khách hàng, đối tác, người lao động và xã hội.
+ Thỏa mãn và đáp ứng nhu cầu đồ uống theo chuẩn mực an toàn vệ sinh thực
phẩm quốc tế “An toàn vệ sinh thực phẩm và bảo vệ môi trường”.
+ Thực hiện đầy đủ các nghĩa vụ đối với Nhà nước trên cơ sở minh bạch trong kinh doanh.
+ Tham gia tích cực các hoạt động cộng đồng.
+ Đảm bảo phát triển theo hướng hội nhập quốc tế.
- Giá trị cốt lỗi:
+ Thương hiệu truyền thống: Sự vượt trội của một thương hiệu truyền
thống được xây dựng và khẳng định qua thời gian. Khách hàng luôn được quan
tâm phục vụ và có nhiều sự lựa chọn. Không cầu kỳ, không phô trương, sự
gần gũi cùng với bản lĩnh tạo nên sự khác biệt giúp SABECO có một vị trí đặc
biệt trong lòng khách hàng.
+ Trách nhiệm xã hội: Sự phát triển gắn với trách nhiệm xã hội là truyền
thống của SABECO. Chúng tôi cung cấp cho xã hội những sản phẩm an toàn
và hữu ích, bên cạnh đó chúng tôi luôn mong muốn cùng chia sẻ và gánh vác
những trách nhiệm trong công tác xã hội và bảo vệ môi trường bằng những hành động thiết thực. - 10 - lOMoARc PSD|36517948
+ Hợp tác cùng phát triển: Chúng tôi xây dựng các mối quan hệ hợp tác
“cùng có lợi”, và lấy đó làm cơ sở cho sự phát triển bền vững. Chúng tôi xây
dựng những chính sách phù hợp để những đối tác cùng tham gia và gắn bó lâu dài với SABECO.
+ Gắn bó: Đề cao sự gắn bó trong một môi trường làm việc thân thiện,
chia sẻ. Nơi mà mọi người được tạo mọi điều kiện để học tập, sáng tạo và cống
hiến để cùng hưởng niềm vui của thành công.
+ Cải tiến không ngừng: Chúng tôi không thỏa mãn với những gì đang
có mà luôn mơ ước vươn lên, học tập, sáng tạo, và đổi mới để đáp ứng ngày
càng tốt hơn những nhu cầu ngày càng cao và liên tục thay đổi của thị trường.
Thường xuyên học tập, sáng tạo và đổi mới là phong cách của chúng tôi.
Nguồn: https://www.sabeco.com.vn
2. Tổng quan về thị trường kinh doanh sản phẩm Bia Sài Gòn (marketplace).
Thị trường kinh doanh/ thương trường (marketplace): Tập hợp các sự thỏa thuận
thông qua đó, người bán và người mua tiếp xúc với nhau để trao đổi hàng hóa và dịch vụ.
Nguồn: Begg D., Fisher S., Dornbusch R. (2007).
Thị trường bia ở Việt Nam được phân khúc chủ yếu như sau: thị trường bia phổ
thông chiếm lĩnh bởi 2 doanh nghiệp là SABECO và HABECO. Ngành bia được xác
định là ngành kinh tế quan trọng đóng góp cho tiêu dùng trong nước và xuất khẩu
nên nhà nước chú trọng đầu tư và phát triển nhằm nâng công suất và tính cạnh tranh
các hãng bia nội địa. Với mức tiêu thụ 2,7 tỷ lít bia trong năm 2010, tại 3 thành phố
lớn ( Hà Nội, Cần Thơ, Đà Nẵng ) từ đầu năm nay đã có khoảng 120 triệu lít bia (
tương đương với 2900 tỷ đồng ) được tiêu thụ tại các hộ gia đình.
Thị trường bia Việt Nam đang hình thành thế “ chân vạc “ với 3 doanh nghiệp
lớn nhất là Sabeco, Habeco và VBL. Cả 3 doanh nghiệp này đang chiếm đến 95% thị
phần trong cả nước và đứng đầu là SABECO ( 51,4% ) . Trong 2,7 tỷ lít bia được tiêu
thụ năm 2010 thì 1,1 tỷ lít thuộc về SABECO. lOMoARc PSD|36517948
Với lượng bia được tiêu thụ, SABECO không chỉ đứng đầu ở thị trường trong
nước mà còn thể hiện mình ở thị trường quốc tế với vị trí thứ 21 trong số các doanh
nghiệp sản xuất bia hàng đầu thế giới và top 3 các nhà sản xuất bia Đông Nam Á.
Nếu chia thị trường bia theo phân khúc, SABECO đang dẫn đầu dòng bia phổ
thông và chiếm 40,9% lượng bia bán ra trên toàn thị trường ( năm 2018 ).
Hình 10: Thị phần ngành bia Việt Nam - https://cdn.vietnambiz.vn/2019/8/31/photo-
115672249189611977696000.jpg.
2.1 Về phân khúc nhân khẩu học:
Đối tượng khách hàng mà SABECO Bia Sài Gòn nhắm đến đó chính là các
thanh niên trưởng thành từ độ tuổi 18 trở lên và các doanh nhân thành đạt có mức thu
nhập trung bình đến cao, không phân biệt giới tính. Do ở độ tuổi trưởng thành, theo
thị hiếu thì mức độ sử dụng bia khá cao. Còn ở độ tuổi doanh nhân, sản phẩm thường
được dùng như một “ nghi lễ “ giao tiếp và kết giao, vì thế ở phân khúc này được
SABECO sử dụng phổ biến nhất.
Ngoài yếu tố là thị trường trẻ, thu nhập của người tiêu dùng cũng tăng đáng kể
trong những năm gần đây, điều này sẽ ảnh hưởng đến thói quen tiêu dùng và lối sống
của người Việt Nam. Tạo một thị trường tiềm năng cho ngành bia rượu phát triển.
2.2 Về phân khúc tâm lý: - 12 - lOMoARc PSD|36517948
Những năm vừa qua SABECO thường đưa các quảng cáo của họ lên tivi với
thông điệp “ dùng sản phẩm trong các buổi tiệc, buổi lễ, buổi tụ họp gia đình, anh
em, bạn bè lâu ngày, chí cốt…” Nhằm đánh vào tâm lí khách hàng tiềm năng về việc
sử dụng sản phẩm cho một sự kiện cụ thể. Dựa vào lối sống, tính cách, niềm tin và
tầng lớp xã hội mà SABECO đặt điểm đến cho khách hàng của mình với mục tiêu đôi bên cùng có lợi.
2.3 Về phân khúc địa lý:
Bia Sài Gòn thường được phân bổ cho các đại lý bia trên toàn quốc, hay các đại
lý tạp hóa, các hàng quán, các siêu thị, chợ,…Ngoại trừ các cây nước tự động hiện
nay không có Bia Sài Gòn, thậm chí các loại bia khác, đó là do mục đích của cây
nước tự động là giải khát, khác với lợi ích Bia Sài Gòn mang lại. Còn lại, hầu hết các
siêu thị hay chợ lớn trên toàn quốc đều có mặt Bia Sài Gòn, thể hiện sức mạnh về
phân khúc địa lý của SABECO.
Hiện nay với công nghệ hiện đại, Bia Sài Gòn còn được đăng bán trên các
trang mạng xã hội ( chợ online ) như Facebook, Zalo, Instargram, Twitter… hay các
diễn đàn game thủ, blogger. Ngoài ra,còn có thị trường thương mại điện tử như
Shopee, Lazada, Tiki… cũng có sự xuất hiện của Bia Sài Gòn với quy mô tương đối lớn.
Không chỉ trong nước, các thị trường chợ lớn hay siêu thị ở ngoài nước cũng
được SABECO mở rộng nhằm hướng đến mục tiêu xuất khẩu. Cụ thể là:
- Châu Âu: Pháp, Hà Lan, Anh, Thụy Điển, Thụy Sĩ, Nga, Đan Mạch, Tây Ban Nha,
Cộng hòa Séc, Áo, Ý, Đức, Romania;
- Châu Á: Lào, Trung Quốc, Đài Loan, Nhật Bản, Hồng Kông, Hàn Quốc , Thái
Lan, Singapore, Bahrain, Israel;
- Châu Mỹ: Hoa Kỳ, Canada, Panama;
- Châu Đại Dương: Úc, New Zealand, Kiribati lOMoARc PSD|36517948
- Châu Phi: Equatorial Guinea, Gabon, Cameroon, Ghana, Cộng hòa Congo, Benin, Liberia và Sierra Leone.
Bia Sài Gòn được tiêu thụ trên khắp đất nước Việt Nam với những nhà máy
bia được phân bố khắp nơi để có thể đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng một cách hiệu
quả nhất. Tuy nhiên, một số loại như Sài Gòn Export,…vẫn phổ biến và được người
tiêu dùng ở khu vực miền Nam tiêu thụ nhiều hơn so với các khu vực khác trong nước.
Hình 11: Các chi nhánh SABECO phân bố trên khắp đất nước Việt Nam -
http://media.doisongphapluat.com/357/2014/11/17/bia-sai-gon2.jpg.
Và vẫn có sự khác nhau giữa thành thị và nông thôn: - 14 - lOMoARc PSD|36517948
Hình 12: Tỉ lệ sử dụng bia của 2 khu vực thành thị và nông thôn
https://cpanel.infoq.vn Về kênh phân phối:
Hình 13: Hệ thống phân phối của SABECO - https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A
%2F%2Fwww.slideshare.net%2Ftrucvuong%2Fchng-ii-
29205501&psig=AOvVaw0URkeDnLWv7afcSEeDnU2H&ust=1641473899185000&source=images&cd=vf
e&ved=0CAsQjRxqFwoTCLCqpPfUmvUCFQAAAAAdAAAAAB
3. Mô tả khách hàng mục tiêu của sản phẩm.
Khách hàng mục tiêu của công ty bia Sài Gòn chính là tất cả mọi người tiêu dùng
thuộc mọi tầng lớp xã hội trên thị trường.
3.1 Theo phân khúc khách hàng
Qua các giai đoạn và ngày càng phát triển, bia Sài Gòn lần lượt cho ra đời các sản
phẩm Sài Gòn Lager(xanh), Sài Gòn Export(đỏ), lon 333 và Sài Gòn Special đáp ứng
nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng và những sản phẩm đó đều hướng tới
những đối tượng khách hàng cụ thể: lOMoARc PSD|36517948 -
Sản phẩm Saigon Export 355ml sản xuất năm 1996 được khách hàng trong
nướcưa chuộng do người uống bia Saigon Export thuộc phân khúc phổ thông, thu
nhập từ trung bình khá trở lên. -
Sản phẩm Saigon Special thì nhắm đến tập khách hàng nhất định là những
ngườitrẻ tuổi, thành công và có thu nhập khá cao trở lên trong xã hội, Saigon Special
là nhãn hiệu mở ra với triết lý : Khác biệt chính là Thành Công. Special cũng mang
một phần nghĩa như vậy. Và Saigon Special có mức độ phổ biến khá tốt, từ Nam vào
Bắc, chiếm 6,8% thị phần trong 40% của tổng công ty. -
Sản phẩm Saigon 333 Export hay gọi tắt là bia 333, sản phẩm tập trung
vàokhách hàng truyền thống, có độ tuổi trưởng thành và đã quen với vị đậm của bia.
Cùng với slogan “ Bật lịch lãm, sáng tự tin “, bia 333 đã thành công thu hút những
cánh mày râu trong thời đại mới. -
Ngược với vị đậm đà của 333, Saigon Lager có vị nhẹ, để lại cảm giác nhẹ
nhàngthoải mái, thiên về tính giải khát. Saigon Lager nhằm đến đối tượng khách phổ
thông nhưng không bình dân. -
Sản phẩm Saigon GOLD được sản xuất bản giới hạn với những cái “ nhất “
như:được nấu từ 100% từ nguồn malt thượng hạng từ những nhà cung cấp hàng đầu
thế giới,xử lý bằng công nghệ hiện đại nhất,bao bì đặc biệt nhất…Thế nên khách hàng
mục tiêu sản phẩm này hướng đến chính là những khách hàng VIP, thu nhập từ cao đến rất cao.
SABECO đặt khách hàng là trên hết nên luôn có những chính sách lấy lòng khách
hàng bằng cách chương trình ưu đãi, khuyến mãi, quảng cáo hay các quan hệ công chúng.
Đối với khách hàng quốc tế cũng vậy, SABECO luôn muốn đưa sản phẩm của mình
xuất khẩu ra nước ngoài và điều đó đang được thực hiện trên 38 quốc gia.
3.2 Giới tính.
Trong tổng số 240 mẫu khảo sát thì có 158 Nam chiếm 66%, 82 Nữ chiếm 34%. Dựa
vào kết quả khảo sát, khách hàng mà SABECO hướng tới giới tính Nam là chủ yếu.
3.3 Theo lứa tuổi và thu nhập. - 16 - lOMoARc PSD|36517948
Dân số Việt Nam là dân số trẻ với 85% dưới độ tuổi 40, chịu ảnh hưởng lớn của xu
hướng “Tây Âu hóa” lối sống sẽ tạo ra một thị trường tiêu thụ lớn đối với sản phẩm bia.
Đánh giá các khúc thị trường:
Ở nhóm I (15 - 22): khoảng 14,2% dân số, đây là độ tuổi tập trung ở những
người đi học, mới bắt đầu uống nên sẽ không được nhiều.
Nhóm II (22- 29): (chiếm 13,8% dân số) là độ tuổi tập trung ở những người mới ra
trường và bắt đầu đi làm, thu nhập bắt đầu ổn định.
Nhóm III (30- 39): (chiếm 21,25% dân số) đây là thời kỳ thiết lập các mối quan hệ
xã hội, thu nhập ổn định nên tần suất của họ uống nhiều hơn.
Nhóm IV (40-49): (khoảng 9% dân số) đây là giai đoạn khẳng định vị trí của mình
trong xã hội cũng như trong công việc số lần giao lưu tiếp khách ngày càng tăng nên
tần suất uống của họ ngày càng nhiều.
Nhóm V (50- 59)- (khoảng 6% dân số) đây là giai đoạn đã bão hoà với các cuộc giao
lưu nhậu nhẹt nên tần suất uống giảm đi.
Từ 59 ( khoảng 4% dân số) trở đi sức khoẻ đã giảm nên uống hay không uống không
còn quan trọng đối với độ tuổi này.
Trong sáu nhóm kể trên Công ty bia Sài Gòn sẽ tập trung vào nhóm 2, nhóm 3, nhóm
4. Bởi lẽ đây là một sản phẩm phục vụ cho những đối tượng có thu nhập chưa cao
(trung bình khá), và nó mang tính chất trang trọng, lịch sự. Đây là nhóm tuổi tập
trung phần lớn nhu cầu thị trường (khoảng 95%) nên hứa hẹn một thị trường
hấp dẫn với doanh số cao chô công ty bia Sài Gòn.
Công ty xác định khách hàng mục tiêu của Công ty là những người có lứa tuổi từ 22
đến 49 là doanh nhân, cán bộ, công chức thường xuyên có quan hệ và giao dịch....
Những người có thu nhập cao thường dùng những sản phẩm có chất lượng cao để
một phần khẳng định vị thế của mình trong xã hội. Bất cứ một doanh nghiệp nào khi
tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh đều chọn cho mình một nhóm khách hàng
cụ thể để có thể hướng mọi hoạt động của mình nhằm đáp ứng tốt hơn nhu cầu của lOMoARc PSD|36517948
nhóm khách hàng đó. với những người có thu nhập trung bình khá thì lại có mặt hàng
đáp ứng cho nhu cầu của mình một cách hợp lí hơn đó là bia chai và bia lon có nồng
độ cồn nhẹ. Những sản phẩm này có chất lượng đạt tiêu chuẩn, giá cả phù hợp
nên đáp ứng được phần lớn nhu cầu khách hàng mục tiêu của Công ty là những
nguời có thu nhập trung bình khá.
4. Phân tích định vị sản phẩm trên thị trường
Không phải tự nhiên mà SABECO Bia Sài Gòn được mệnh danh là “ Ngôi nhà
của những sản phẩm đồ uống được yêu thích “ mà là do chất lượng của thương hiệu
mang lại cho người tiêu dùng thực sự xứng đáng với danh hiệu ấy.
Có thể nói các loại đồ uống đều có chung mục đích là giải khát, tuy nhiên nói
một cách tinh tế hơn thì loại đồ uống ấy phải hợp với khẩu vị hay “ ngon “ thì sẽ được
ưa chuộng nhiều. Các sản phẩm của SABECO như Bia Saigon Special, 333… chiếm
thị phần lớn trên thị trường một phần nhờ hương vị riêng của từng loại sản phẩm
mang đến cho khách hàng và hợp khẩu vị của khách hàng, chiếm được chỗ đứng
trong lòng khách hàng. Khác với các hãng bia khác, Bia Sài Gòn khẳng định mình
với chất riêng từ thiết kế hình ảnh đến cách truyền đạt bằng những slogan chất chơi
như “ Có thể bạn không cao nhưng người khác phải ngước nhìn”…
4.1 Định vị hình ảnh, thương hiệu:
Liên tục khẳng định vị thế số một trong ngành đồ uống Việt và đang nỗ lực
vươn tầm ra thế giới, tuổi 140 của Bia Sài Gòn đươc xác định là một bước chuyển
mình và không ngừng phát triển với nhiều hoài bão lớn. Ngay từ sớm, Sabeco đã
tích cực chuyển mình, tạo dựng hình ảnh, thương hiệu, cải tiến mẫu mã, đổi mới
dây chuyền để hội nhập, khẳng định và củng cố vị thế “cánh chim đầu đàn” của làng bia Việt.
Trong hai năm 2008 - 2009, Sabeco đã tiến hành thay đổi và thống nhất hệ thống
nhận diện mới của Tổng Công ty với logo hình ảnh rồng uốn lượn mạnh mẽ, năng
động nhưng cũng thân thiện hơn. Từ sự thay đổi chủ đạo này đã dẫn đến thay đổi
hàng loạt và đồng bộ hệ thống nhận diện của Tổng Công ty trên toàn quốc, từ bảng
hiệu, đồng phục nhân viên, ấn phẩm và vật phẩm quảng cáo… Tất cả hoạt động đó - 18 - lOMoARc PSD|36517948
đem đến cho mọi người cảm nhận tích cực về một doanh nghiệp đang quyết tâm
thay đổi và không ngừng phát triển vươn lên.
Hiện SABECO đang đứng ở vị trí 17/72 tập đoàn sản xuất bia lớn. Có thể nói,
SABECO đang thực sự chinh phục những tầm cao mới với mục tiêu trở thành thương
hiệu sản xuất, kinh doanh đồ uống và thực phẩm hàng đầu VN và khẳng định đẳng cấp trong khu vực.
Các nhãn mác, bao bì và hình ảnh sản phẩm Sabeco đã và sẽ lần lượt được nâng
cấp theo hướng hiện đại hơn, tiện lợi hơn, thân thiện hơn và đáp ứng nhu cầu người
tiêu dùng trong các phân khúc khác nhau.
Hoạt động đổi mới, nâng cấp hình ảnh logo, hệ thống nhận diện sản phẩm của Sabeco
là những bước đi khởi động cho chiến lược phát triển tổng thể phù hợp với tầm nhìn
dài hạn của Sabeco về xây dựng phát triển thương hiệu, nâng tầm kỹ thuật công nghệ,
năng lực sản xuất…. Sabeco một lần nữa khẳng định cam kết luôn phát triển vì khách hàng, luôn
thỏa mãn khách hàng bằng những sản phẩm ngày càng tốt hơn, hoàn thiện hơn, thực
hiện đầy đủ trách nhiệm đối với cổ đông, người lao động và cộng đồng.
4.2 Định vị giá cả :
SABECO đã đa dạng hóa sản phẩm của mình với các giá cả khác nhau từ thấp
đến cao.Điều này giúp Sabeco dễ dàng tiếp cận với nhiều tầng lớp, đặc biệt là tầng
lớp bình dân,dễ dàng thưởng thức hương vị của sản phẩm SABECO. Ví dụ:
Giá bán lẻ bia chai Sài Gòn Special (Sài Gòn Lùn): 195k/1 két.
Giá bán lẻ bia lon Special: 295k/ 1 két.
Gía bán lẻ bia lon 333: 215/ 1 két.
4.3 Định vị trong các dịch vụ :
Tạo điểm khác biệt cho dịch vụ. HỘI QUÁN BIA SÀI GÒN, ĐIỂM ĐẾN CỦA NGƯỜI YÊU BIA
Giống như mô hình của một câu lạc bộ, từ lâu, các Hội quán Bia Sài Gòn trong
khắp cả nước đã trở thành điểm đến của những người yêu thích loại đồ này. Không
chỉ vậy, nó còn là một cách xây dựng hình ảnh, quảng bá uống thương hiệu đầy hiệu lOMoARc PSD|36517948
quả mà SABECO đã, đang và sẽ tiếp tục phát triển. Từ một yêu cầu của thực tế của
người tiêu dùng, mô hình Hội quán Bia Sài Gòn đã ra đời. Đến nay, Hội quán Bia
Sài Gòn đã trở thành nơi để những người có cùng sở thích, niềm đam mê với một
sản phẩm đồ uống gặp nhau, giao lưu. Những người chọn Hội quán là những người
yêu thích “vị đắng” của Bia Sài Gòn, mà từ lâu, nó đã thành “gu” của họ. Nói hội
quán chọn người hay người chọn hội quán đều đúng cả, vì ở đây, chỉ bán Bia Sài
Gòn và các loại đồ uống do SABECO sản xuất. SABECO cung cấp cho khách hàng
các không gian rộng rãi, thoáng mát, nhân viên lịch sự, chu đáo, và quan trọng nhất
tại đây, khách hàng được thưởng thức các sản phẩm của SABECO với mức giá ưu
đãi, ngoài ra chúng tôi còn tổ chức nhiều chương trình khuyến mãi, vui chơi, bốc
thăm may mắn để tri ân khách hàng,… Đến nay, với một hệ thống các Hội quán,
SABECO đã phần nào đáp ứng được nhu cầu của người yêu bia Sài Gòn trong cả
nước Hội quán Bia Sài Gòn là một chương trình riêng của SABECO, do SABECO
tạo nên trước yêu cầu của người tiêu dùng. Hội quán là sản phẩm của sự kết hợp
giữa Tổng công ty với các công ty thương mại cổ phẩn SABECO tại các khu vực.
Với định hướng xây dựng và phát triển các hội quán thành một hệ thống rộng khắp
trong cả nước, những năm qua, SABECO đã rất chú trọng đến việc tăng số lượng
các hội quán => Đây là một trong các thành công trong việc lựa chọn các chiến lược
định vị,khẳng định sức mạnh, nét độc đáo so với các đối thủ cạnh tranh và cũng là
công cụ hữu hiệu để phát triển thị trường. Hội quán có tác dụng rất tích cực trong
việc quảng bá hình ảnh, thương hiệu của SABECO.
4.4 Đối thủ cạnh tranh.
Bên cạnh đó cũng có những đối thủ cạnh tranh như Công ty TNHH Nhà Máy Bia
Việt Nam ( đơn vị liên doanh giữa Tổng Công Ty Thương mại Sài Gòn và Tập đoàn
APBL ) với các nhãn hiệu quen thuộc : Heineken,HABECO cùng với chất lượng và
dịch vụ chăm sóc khách hàng, hậu mãi chuyên nghiệp.Với 2 thương hiệu nổi trội là
Heineken và HABECO, công ty TNHH Nhà Máy Bia Việt Nam được xem là đối thủ
cạnh tranh lớn nhất của SABECO trên thị trường trong và ngoài nước.
- Heineken: Mặc dù vẫn dẫn đầu về sản lượng bia tại thị trường Việt Nam nhưng
SABECO chỉ tập trung vào dòng bia phổ thông. Heineken hiện có lợi thế về - 20 - lOMoARc PSD|36517948
thương hiệu và đẳng cấp, đây là lí do chính giúp Heineken thống lĩnh hầu hết các
phân khúc bia. Dòng sản phẩm cao cấp cho tỷ suất lợi nhuận cao hơn so với các
loại bia phổ thông giá tầm trung. Nhiều công ty nghiên cứu ước tính sản lượng bia
Heineken chỉ bằng một nửa so với SABECO, nhưng lợi nhuận của Heineken hơn
2.000 tỷ đồng / năm, không kém SABECO. Và chắc chắn Heineken không muốn
dừng lại ở đó, vì Việt Nam là một trong những đại siêu thị mạnh nhất của
Heineken. Người Việt Nam uống riêng trong năm 2010, hơn 200 triệu lít bia của
thương hiệu này, chỉ sau Mỹ và Pháp. Tiếp đó, ông Phan Đăng Tuất nói về những
bất lợi của các công ty bia trong nước và đề cập đến chi phí quảng cáo, tiếp thị của
các thương hiệu lớn nước ngoài cao. “Bia Heineken có những đoạn phim quảng
cáo đắt giá từ nước ngoài với sự tham gia của các ngôi sao điện ảnh nổi tiếng trên
thế giới. Trên thế giới, SABECO không có khả năng chào đón những nhân vật
tầm cỡ thế giới này, chỉ có những người mẫu nổi tiếng ở Việt Nam. Chưa kể, dù
chi phí sử dụng các clip quảng cáo này rất cao nhưng không phải đóng thuế. Ban
lãnh đạo SABECO nhấn mạnh và cho biết thêm: Đây là một trong những nguyên
nhân khiến các thương hiệu bia quốc gia tụt hậu so với đối thủ.
- Habeco: là Tổng Công ty Nhà nước được tổ chức và hoạt động theo mô hình công
ty mẹ - công ty con. Với bí quyết công nghệ độc đáo - truyền thống hàng thế kỷ,
kết hợp với hệ thống thiết bị hiện đại và đội ngũ công nhân viên có năng lực và
tâm huyết, các sản phẩm của Tổng công ty đã dành được sự mến mộ của hàng triệu
người tiêu dùng trong nước và quốc tế. Thương hiệu Bia Hà Nội ngày hôm nay
được xây dựng và kết tinh qua nhiều thế hệ. Đó là niềm tin của người tiêu dùng,
là niềm tự hào thương hiệu Việt. Khi SABECO cạnh tranh với Heineken về thương
hiệu, thì với HABECO thì SABECO cạnh tranh về giá cả bình dân ổn định và định
vị hàng quốc gia trên thị trường trong nước trong tâm trí khách hàng, ưu chuộng dùng hàng Việt.
5. Phân tích 3 cấp độ sản phẩm. lOMoARc PSD|36517948
Hình 14. Các cấp độ sản phẩm trong marketing ( Nguồn: Din Marketing)
5.1 Đầu tiên là cốt lõi sản phẩm:
SABECO đã thành công trong việc xây dựng nên tên tuổi, thương hiệu nổi tiếng
cả trong nước lẫn thế giới. Bia Sài Gòn được đánh giá tốt theo chiều dài lịch sử và
được khách hàng ưa thích, nếu đánh giá thang điểm 10 là mức độ yêu thích của khách
hàng, thì Bia Sài Gòn được 7 điểm. Vậy tại sao Bia Sài Gòn lại được ưa chuộng lâu
đến vậy? Đơn giản là do giá trị cốt lõi, lợi ích của sản phẩm mang đến cho khách
hàng là không nhỏ và đạt được lòng tin của khách hàng. Với các bao bì đẹp mắt mà
giản dị, tên thương hiệu quen thuộc với người Việt Nam, chất lượng sản phẩm ổn
định. Bia Sài Gòn luôn đạt tiêu chuẩn và được đánh giá tốt trong mắt người tiêu dùng
nói chung.Luôn cung cấp cho khách hàng những dòng bia chất lượng qua từng thời
kì, mang nhiều phong cách khác nhau.Gía trị cốt lõi ngoài giải khát ra, Bia Sài Gòn
còn mang đến cho khách hàng cảm giác tự tin,nổi bật,sang trọng khi sử dụng sản
phẩm.Bên cạnh đó, bia còn có nhiều lợi ích khác nhau dành cho người tiêu dùng như:
+ Khách hàng mua bia là vì học có nhu cầu dành cho giải trí, muốn càng vui thì càng
vui hơn, còn buồn thì cũng sẽ thành vui. Bia thì giúp cho con người bình tĩnh hơn,…
+ Bia không chỉ tốt riêng với tóc mà còn làm chậm quá trị lão hóa của da, vì vậy nó
được sử dụng nhiều trong ngành công nghiệp mỹ phẩm,..
+ Một ít bia trong bửa ăn giúp chúng ta dễ tiêu hóa hơn.
+ Dùng bia để diệt trừ sâu róm trong các vườn cây.
+ Bổ sung thêm các dinh dưỡng có trong bia như một số khoáng chất, các vitamin và
chứa một hàm lượng nhỏ kali,canxi,… - 22 - lOMoARc PSD|36517948
+ Có lợi cho tim mạch, chống oxy hóa của cholesterol ( gây ra bệnh thừa cân ), tuy
nhiên nên sử dụng từ ít đến trung bình. + Có thể kiểm soát lượng đường trong máu
Và các lợi ích tiềm năng khác…
5.2 Tiếp theo là sản phẩm cụ thể:
Là hãng bia luôn không ngừng đổi mới, sáng tạo, thay đổi sản phẩm qua từng thời
kì để thu hút khách hàng => nên sản phẩm được phân bố theo nhiều phong cách khác
nhau: Saigon Special ( người trẻ ), Saigon 333 Export ( trưởng thành, trung niên ),
Saigon GOLD ( khách hàng thân thiết, khách vip).Cho nên Bia Sài Gòn thu hút khách
hàng qua từng độ tuổi,giới tính và phong trào, giá trị cốt lõi không thay đổi trong khi
chất lượng, tính năng và sự uy tín luôn được nâng tầm. - Thiết kế bao bì.
• Bao bì kiểu dáng: Các sản phẩm bia của SABECO đa dạng về hình thức, mẫu
mã: chai cổ ngắn, chai cổ dài, lon và được đóng trong chai thủy tinh và lon thiếc. • Chi tiết:
Bia Saigon: Thiết kế nhãn pha trộn giữa màu trắng sang trọng, lịch lãm
với ánh bạc mạnh mẽ đầy nam tính kết hợp các điểm nhấn tinh tế giữa các
màu vàng, đỏ truyền thống của người Á Đông.
Bia Saigon Special: Thiết kế độc đáo màu xanh lá với tiêu chí “Sành điệu
và phá cách cùng đẳng cấp bia chái Saigon Special”.
• Trên bao bì còn cung cấp các thông tin cần thiết như: logo SABECO, tên sản
phẩm, nhà sản xuất, độ cồn, dung tích, thành phần, HDSD (ngon hơn khi uống
lạnh, tốt nhất ở 10 – 12 độ C), HDBQ (Bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát.
Tránh tiếp xúc trực tiếp với nguồn nóng hoặc ánh sáng mặt trời). - Chất lượng:
• Sử dụng nước tinh khiết, lúa mạch, ướp hoa bia và 1 loại men đặc biệt. • Thành phần:
o Không chứa chất phụ gia. lOMoARc PSD|36517948
o Không có chất béo. o Chứa vitamin B1, B3, B11.
o Khoáng chất. o Chống oxy hóa.
- Nhãn hiệu sản phẩm.
Nhãn hiệu sản phẩm là một thành phần cực kỳ quan trọng trong chiến
lược sản phẩm, hầu hết các doanh nghiệp đều kinh doanh sản phẩm với những
nhãn hiệu cụ thể, chiến lược định vị và những hoạt động marketing cũng sẽ
tập trung cho nhãn hiệu. SABECO là một trong các doanh nghiệp quan tâm
và coi trọng vấn đề nhãn hiệu của sản phẩm, định vị nhãn hiệu bia của mình
như một phần văn hóa truyền thống Việt Nam. Họ đã thành công khi đưa giá
trị và văn hóa quốc gia vào từng sản phẩm của mình.
Các thành phần cơ bản của nhãn hiệu: Tên hiệu: Bia SAIGON.
Dấu hiệu của nhãn hiệu:
Hình 15: Nhãn hiệu bia Sài Gòn- Nguồn: sabeco.vn
5.3 Về sản phẩm bổ trợ:
SABECO có nhiều chính sách ưu đãi đi kèm với khách hàng khi mua và tiêu dùng
sản phẩm,cụ thể là đề ra nhiều chương trình khuyến mãi như “ Bật Special Xanh-
Lướt trên kiêu hãnh” trúng thưởng thông qua khui nắp chai của sản phẩm,ngoài ra
mỗi chương trình thì sản phẩm cũng thay đổi bao bì, nhãn riêng cho chương trình đó,
bên cạnh đó còn “Săn lộc vàng, nhân 3 tuyệt hảo” hay “ Mở thùng Special-Rinh xe - 24 - lOMoARc PSD|36517948
siêu hạng” cũng thuộc hình thức may rủi .Hay chương trình “ Giao bia tận nhà “ nhằm
khuyến khích người tiêu dùng ủng hộ sản phẩm mặc dù không tiện để đi mua. Rất
nhiều chương trình khuyến mãi được SABECO đề ra với mục đích tạo sự khác biệt
và góp phần khẳng định vị thế tên tuổi.Thêm vào đó, SABECO còn hình thành các
gian hàng riêng trong các siêu thị để khách hàng có thể thoải mái lựa chọn, các công
ty đào tạo kỹ năng bán hàng cho nhân viên để họ có thể phục vụ khách chu đáo hơn
=> nâng cao kỹ năng chăm sóc khách hàng. 6.
Vẽ danh mục dòng sản phẩm và cho biết chiến lược sản phẩm mà
doanhnghiệp đang theo đuổi:
6.1 Danh mục dòng sản phẩm của công ty SABECO. CHIỀU
CHIỀU RỘNG DANH MỤC SẢN PHẨM BIA RƯỢU NƯỚC GIẢI KHÁT lOMoARc PSD|36517948 DÀI LOẠI - 333. Có 5 loại:
- N c tnh khiếết đóng chai SẢN - 333 Premium. -Dòng rư ợu Vodka. Ch n g D n g. PHẨM - Saigon Lager. + Rượu Vina Vodka. N - c khoáng Đakai. - N - c có gaz: Saigon Export. -Dòng rư ợu Brandy. S + áx. - Saigon Special. + Rượu Napoleon + H n g Cam/Dâu/Bc H à. - Bia Lạc Việt. Brandy XO. + Soda/Cream soda. - Bia Saigon + Rượu Napoleon N - c không gaz: Chill. Lainé. + Nha Đam. - Bia Saigon + Rượu Napoleon Gold. Bouchard. -Dòng rư ợu Whisky. + Rượu John Sài Gòn. -Dòng rư ợu cổ truyền. + Rượu Nếp Hương. + Rượu Lúa Thơm. + Rượu Đế. Dòng sản - phẩm khác. + Nàng Hương. + Sản phẩm cồn cao cấp.
6.2 Chiến lược sản phẩm.
6.2.1 khái niệm chiến lược sản phẩm
Chiến lược sản phẩm là các quyết định về sản phẩm của dự án do cấp quản lí cao nhất
đưa ra, chiến lược sản phẩm quyết định sự thành công trong việc thực hiện các mục
tiêu của dự án và có tác động đến các quyết định khác.
Nguồn: https://tmarketing.vn
6.2.2 vai trò của chiến lược sản phẩm trong chiến lược marketing của công ty - 26 - lOMoARc PSD|36517948
- Đối với doanh nghiệp:
Chính sách sản phẩm sẽ quyết định phương hướng sản xuất, quy mô và tốc độ phát
triển của hoạt động sản xuất kinh doanh.
Chiến lược sản phẩm cũng có ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu và chi phí, các yếu
tố cấu thành nên lợi nhuận của doanh nghiệp. Một sản phẩm độc đáo, chất lượng tốt
sẽ gia tăng khả năng thu hút khách hàng. Số lượng sản phẩm tiêu thụ tăng sẽ giúp chi
phí bình quân trên mỗi đơn vị sản phẩm có xu hướng giảm xuống góp phần đẩy mạnh doanh thu.
- Đối với khách hàng:
Sản phẩm tốt đối với khách hàng là một giải pháp giải quyết vấn đề họ gặp phải.
Khách hàng sẽ không dùng một sản phẩm dở nhiều lần cho dù giá rẻ, khuyến mãi
nhiều hoặc phân phối vô cùng tiện lợi.
- Đối với đối thủ cạnh tranh:
Giá và khuyến mãi rất dễ dàng bị đối thủ sao chép. Nếu DN bạn khuyến mãi, đối thủ
có thể ngay lập tức trong ngày hôm đó khuyến mãi theo. Chỉ có sản phẩm là độc nhất
và có thời gian sao chép lâu. Vì thế, đối thủ chỉ có thể chạy sau bạn, khi họ ra sản
phẩm tương tự, bạn đã có thể đưa ra sản phẩm mới với những lợi ích vượt trội hơn.
Nguồn: https://gemdigital.v n
6.2.3 Chiến lược sản phẩm mà công ty đang theo đuổi.
Chiến lược phát triển thương hiệu và chiến lược sản phẩm mới để tăng sức cạnh
tranh, khẳng định vị thế ở trong nước và mở rộng thị trường ra nước ngoài.
Chiến lược phát triển t hương hiệu
Hơn 140 năm phát triển thương hiệu, sau nhiều lần thay đổi thì đến đầu tháng
8 năm 2019 Các sản phẩm Bia Saigon của SABECO sẽ chính thức được thay đổi
nhận diện thương hiệu mới, đánh dấu cho bước khởi đầu cho chiến lược làm
mới thương hiệu. Thiết kế bao bì mới của Bia Saigon có điểm nhấn là hình ảnh
con rồng đang lên mang đậm tinh thần và khí chất tự hào Việt Nam. lOMoARc PSD|36517948
Ông Bennett Neo - Tổng giám đốc Sabeco, giải thích: "Với thiết kế mới đặt hình ảnh
rồng - biểu trưng cho quyền lực, thịnh vượng và đại diện cho Việt Nam ở vị trí trung
tâm, hình ảnh Bia Saigon mới vừa đảm bảo tính thẩm mỹ lẫn nhất quán trong tất cả
danh mục sản phẩm của thương hiệu. Bên cạnh đó, hình ảnh mới còn đại diện cho
tinh thần không ngừng vượt lên thách thức, trẻ trung và tiến bộ của người trẻ Việt -
thế hệ sinh ra tại Việt Nam và sẵn sàng cho cuộc chơi thế giới".
Ông Hoàng Đạo Hiệp, Phó giám đốc phụ trách Marketing của Sabeco, bổ sung, việc
thay đổi nhận diện thương hiệu lần này chính là tái định vị Bia Saigon và là một bước
đi chiến lược kinh doanh dài hạn của Tổng công ty để tiếp tục cống hiến cho Việt
Nam và trở thành niềm tự hào Việt Nam. Ông Hiệp nhấn mạnh thêm: "Thiết kế hiện
đại để đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng Việt Nam hôm nay, nhưng vẫn giữ gìn
bản sắc thương hiệu đã có từ lâu tại Việt Nam!".
Chiến lược phát triển thương hiệu nhằm củng cố vị thế của SABECO trong ngành
bia. Tổng giám đốc Bennett Neo khẳng định rằng sự thay đổi diện mạo mới là một
phần quan trọng trong chiến lược dài hạn nhằm củng cố vị thế trên thị trường đồng
thời tái khẳng định cam kết của doanh nghiệp trong việc tiếp tục đầu tư cho thương hiệu Bia Saigon.
“Với sự đầu tư nghiêm túc vào phát triển thương hiệu, chúng tôi mong muốn góp
phần tăng cường tính kết nối giữa thương hiệu Bia Saigon với thế hệ những người trẻ
và tiếp tục hành trình phát triển thương hiệu trở thành niềm tự hào của Việt Nam”,
ông Bennett Neo chia sẻ kỳ vọng của thương hiệu.
Từ đó, có thể thấy rằng chiến lược phát triển thương hiệu được SABECO đầu tư thực
sự nghiêm túc và theo đuổi trong tương lai tới. Thương hiệu bia SABECO sẽ được
công ty phát triển không ngừng để có thể vươn ra những thị trường lớn trên thế giới.
C hiến lược sản phẩm mới
Để đáp ứng cho nhu cầu ngày càng cao của con người, cũng như có thể tồn tại, phát
triển và vươn ra thị trường mới thì SABECO không ngừng nghiên cứu đưa ra nhiều
sản phẩm mới để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng: - 28 - lOMoARc PSD|36517948
SABECO đã phát triển hơn 10 dòng sản phẩm là bia chai Saigon Lager 450, bia
chai Saigon Export, bia chai Saigon Special , bia chai Saigon Lager 355, bia chai
333 Premium, bia chai Lạc Việt, bia lon 333, bia lon Saigon Special, bia lon
Saigon Lager, bia lon Lạc Việt,… góp mặt đầy đủ trên thương trường. Mỗi dòng
bia được sản xuất phù hợp với từng lứa tuổi, khả năng tài chính cũng như khẩu vị của
từng đối tượng người tiêu dùng.
Không dừng lại ở đó, dịp tết năm 2020 Sabeco đã tung ra siêu phẩm Saigon Gold
phiên bản mừng năm mới với thiết kế thùng 18 lon hình thỏi vàng độc đáo và thông
điệp "Khai mở năm mới hoàng kim, Bia vàng tặng quý nhân". Đây là sản phẩm phiên
bản giới hạn, bao bì được thiết kế tỉ mỉ, sang trọng, với hình ảnh rồng vàng tỏa sáng,
Bia Saigon Gold là sự kết hợp giữa sự sang trọng, hiện đại của châu Âu và phong
cách huyền bí đậm nét Á Đông với màu Vàng của hoàng gia, cũng là biểu trưng của
chất lượng Vàng, đúng như cái tên “Gold” của sản phẩm.
Sau đó, vào đầu tháng 10 năm 2020, Sabeco cũng bất ngờ tung sản phẩm Bia Saigon
Chill và đã nhanh chóng thu hút được sự quan tâm của đông đảo người dùng. Đặc
biệt, sản phẩm Bia Saigon Chill nhắm đến đối tượng là giới trẻ khi có kiểu dáng trẻ
trung, sành điệu với nhiều nét đột phá. . Hay vào giữa tháng 6 khi cả nước vừa trải
qua một đợt giãn cách xã hội vì Covid-19, Sabeco giới thiệu Bia Lạc Việt - sản phẩm
đánh dấu kỷ niệm 145 năm doanh nghiệp “Lên cùng Việt Nam” mang đậm dấu ấn
truyền thống từ tên đến kiểu dáng, lấy cảm hứng từ tinh thần lạc quan của người Việt…
Bên cạnh đó thì chất lượng sản phẩm cũng được công ty đầu tư rất lớn.
Cụ thể, các khâu đầu tư từ nguyên liệu đầu vào đến việc quản lý, kiểm soát và nâng
cao chất lượng sản phẩm phục vụ cho nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.
Để đảm bảo nguồn nguyên liệu đầu có chất lượng cao nhất, cũng như chủ động được
nguồn nguyên liệu đáp ứng đầy đủ, kịp thời cho hoạt động sản xuất kinh doanh,
Sabeco đã đa dạng hóa nguồn cung nguyên vật liệu, nỗ lực tìm kiếm, hợp tác với các
nhà cung cấp có năng lực, uy tín cả trong và ngoài nước. lOMoARc PSD|36517948
Chẳng hạn, với các nguyên vật liệu nhập khẩu như malt (hạt đại mạch), hoa houblon,
enzyme được nhập khẩu từ các nước trong khu vực châu Âu, châu Úc và Mỹ. Các
nhà cung cấp cho Sabeco đều là những nhà cung cấp nguyên vật liệu hàng đầu trên
thế giới. Với nguyên vật liệu trong nước, Sabeco chủ trương đa dạng hóa nhà cung
cấp nhằm đáp ứng được nhu cầu từ các nhà máy trải khắp cả nước.
Đặc biệt, tất cả các khâu của quá trình sản xuất từ đầu vào cho đến khi hoàn thành và
sản phẩm cuối cùng để được Sabeco kiểm tra, giám sát thông qua Ban kiểm soát chất
lương, với đầy đủ đội ngũ nhân sự và trang thiết bị hiện đại…
7: Theo Anh/ chị sản phẩm đang trong giai đoạn nào của chu kỳ sống sản phẩm? Giải thích cụ thể.
Chu kỳ sống của sản phẩm là một thuật ngữ trong marketing ám chỉ quá trình biến
đổi về giá bán, doanh thu và lợi nhuận của một sản phẩm/dịch vụ, tính từ thời điểm
sản phẩm/dịch vụ ấy được tung ra thị trường đến lúc được rút hoàn toàn khỏi thị trường.
Chu kỳ sống của sản phẩm gồm 4 giai đoạn:
+ Giai đoạn 1: Triển khai, thâm nhập thị trường
+Giai đoạn 2: Tăng trưởng +Giai đoạn 3: Bão hòa +Giai đoạn 4: Suy thoái
Nguồn: https://hocmarketing.org/marketing-can-ban/chu-ky-song-cua-san- phamdich-vu
Theo chúng tôi , Bia Sài Gòn SABECO đang trong giai đoạn Tăng Trưởng của
chu kỳ sống, bởi lẽ chính thương hiệu và chất lượng đã mang đến cho khách hàng,
khiến khó có thể thay đổi thị hiếu của người tiêu dùng, cho nên Bia Sài Gòn luôn
được ưa chuộng trong nhiều năm qua. Nhờ sự tăng trưởng ấy, Bia Sài Gòn cũng tăng
mức độ cạnh tranh với các nhãn hiệu trong và ngoài nước. Các loại bia của nước
ngoài nhập khẩu vào thị trường Việt Nam tuy nhiều nhưng rất khó để có thể thay thế
bia Việt trong khi đó Bia Sài Gòn là một thương hiệu bia top 1 Việt nam. Theo nghiên
cứu thị trường năm 2019 SABECO chiếm 40% thị phần cao nhất từ trước đến nay,
điều này cho thấy sự tăng trưởng của Bia Sài Gòn ngày được nâng cao. Ngoài ra, - 30 - lOMoARc PSD|36517948
người tiêu dùng ngày càng sáng suốt hơn trong việc đưa ra sự lựa chọn của mình như
dựa vào chất lượng, nguồn gốc xuất xứ.. căn cứ vào đấy để mà lựa chọn tiêu dùng
nhằm mục đích tối đa hóa lợi ích và Bia Sài Gòn đạt được mức độ ưu tiên nhất trong
lòng người tiêu dùng. Ngoài ra, do văn hóa và tính địa phương khó thay thế của bia
nên thương hiệu làm nên tên tuổi SABECO luôn gắn liền với người tiêu dùng,có thể
nói, nhắc đến bia ta nghĩ ngay đến Bia Sài Gòn, bởi mức độ thân thuộc và gắn bó với
người tiêu dùng khá cao. Hơn thế nữa, ở nhiều quốc gia khác, uống bia được xem là
một văn hóa, SABECO được xuất khẩu ở nhiều quốc gia từ rất sớm, cho nên cũng
gây được chú ý và chiếm được lòng tin của nhiều khách hàng ở ngoài nước.
Hình 16: Kết quả kinh doanh của SEBECO qua các năm
Nguồn: https://vietnambiz.vn/nganh-bia-van-chua-het-kho-sabeco-dat-muc-
tieuloi-nhuan-5289-ty-dong-20210408115523233.htm Từ biểu đồ ta có thể thấy
sự tăng trưởng của SABECO.
Công ty cũng đã khởi động dự án chuyển đổi Sabeco 4.0 để số hóa toàn diện công
việc; Tổ chức chương trình chạy tiếp sức gây quỹ hỗ trợ cho người lao động bị
ảnh hưởng nặng do dịch Covid-19 và gây quỹ thành công 5,2 tỉ đồng, sau đó trích
1 tỉ đồng ủng hộ đồng bào bị bão lũ tại miền Trung...
=> Thể hiện sự tăng trưởng rõ rệt.
8: Đề xuất một hoạt động quảng cáo cụ thể cho sản phẩm theo mô hình 5M
Đề xuất rằng quảng cáo trên phương diện truyền thông, cụ thể là mạng xã hội TikTok. lOMoARc PSD|36517948
Dần vươn ở hữu số lượng mà còn đa dạng thể loại nội dung, qua đó dần hình
thành nên các cộng đồng nhà sáng tạo của riêng mình. Là sân chơi của hầu hết những
lứa tuổi, từ trẻ em lên trở thành một trong những nền tảng được sử dụng nhiều nhất
tại Việt Nam, TikTok không chỉ sđến người già.
Đưa ra cuộc thi Sáng tạo cùng SABECO - sân chơi dành cho những tín đồ của
bia, nhằm mang đến nguồn cảm hứng mới, cũng như phát huy những tiềm năng của
bia SABECO mang lại cho người tiêu dùng,tuy nhiên người chơi không nhất thiết
phải biết uống bia. TikTok sẽ chính thức tổ chức cuộc thi trong khoảng 1 tháng. với thể lệ như sau:
Vòng 1: Các TikToker phải quay video sáng tạo trong việc sử dụng sản phẩm Bia Sài
Gòn một cách linh hoạt, với nhiều hình thức khác nhau( ví dụ như ngoài uống bia thì
có thể dùng bia để tắm trắng, nấu ăn,…), không giới hạn độ tuổi. Kèm hashtag
#SangTaoCungSABECO #LearnOnTikTok.
Lưu ý: Người chơi chỉ được sử dụng sản phẩm bia của SABECO.
Vòng 2: Chọn ra top 20 người có lượt tương tác cao nhất để thực hiện bình chọn.
Cụ thể, giải thưởng gồm:
Top 1: 20 triệu đồng + 4 thùng bia tự chọn
Top 2: 15 triệu đồng + 3 thùng bia tự chọn
Top 3: 10 triệu đồng + 2 thùng bia tự chọn
5 giải Khuyến khích: 3 triệu + 1 thùng bia tự chọn
Những người còn lại sẽ được nhận 1 thùng bia SaiGon Special. Và sẽ có một
giải thưởng đặc biệt 1 triệu đồng cho người có video sáng tạo nhất.
Với mục tiêu hướng đến tối ưu hóa lợi ích của việc sử dụng sản phẩm đến từ bia,
chiến dịch quảng cáo này sẽ mở rộng nguồn khách hàng tiềm năng, thông điệp của
chiến dịch sẽ đánh vào tâm lý người tiêu dùng rằng Bia Sài Gòn đa lợi ích . Nhắm tới
mọi đối tượng tiêu dùng khác nhau : nội trợ, người cao tuổi, thanh thiếu niên,… và
mọi tầng lớp trong xã hội. Đồng thời, với chi phí bỏ ra không quá 100 triệu, vừa có
thể quảng cáo trên mọi phương tiện, vừa có thể tiếp cận người tiêu dùng, vừa khuyến
khích người tiêu dùng sử dụng thêm nhiều sản phẩm từ SABECO. - 32 - lOMoARc PSD|36517948
TÀI LIỆU THAM KHẢO:
1. Chiến lược marketing & bán hàng: Chiến lược “Sản phẩm mồi” đẩy mạnh doanh số | ATP Software
2. Bán cái người ta cần hay bán cái mình có?
3. Marketing hiện đại là gì? Có đặc điểm gì? Có ưu- nhược điểm gì? l
4. Quan điểm marketing hiện đại (Modern marketing concept) là gì? Công cụ
5. CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT CHUNG VỀ MARKETING
6. Marketing hiện đại là gì? Định nghĩa, khái niệm, cách triển khai
7. 3 nguyên tắc tối ưu hóa khách hàng dựa trên việc đi câu
8. Xây dựng câu hỏi nghiên cứu - HB Woodlawn 9. SABECO
10. Phân tch chiếnế lược marketng c a sabeco | Xemtailieủ u