Bài tiểu luận Xây dựng nội dung" Quản lý chỉ dẫn địa lý Lạng Sơn cho sản phẩm Hồi " môn Marketing căn bản | Trường Đại học Kinh Doanh và Công Nghệ Hà Nội

lOMoAR cPSD| 59114765
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH DOANH VÀ CÔNG NGHỆ HÀ NỘI BÀI TIỂU LUẬN MARKETING CĂN BẢN.
Xây dựng nội dung" Quản lý chỉ dẫn địa lý
Lạng Sơn cho sản phẩm Hồi "
Họ và tên : Trần thị hoài
An Lớp :QLKD khóa 21-11.
Hà nội, tháng 9 năm 2018 lOMoAR cPSD| 59114765
Đê tài tiểu luận
Xây dựng nội dung
" Quản lý Chỉ dẫn địa lý Lạng Sơn cho các sản phẩm Hoa hồi " .
----------------------------------------
Lời mở đầu
Lạng Sơn là một tỉnh miền núi biên giới phía Bắc, có tổng diện tích tự nhiên là
832.378,38 ha, trong đó: Diện tích đất quy hoạch cho lâm nghiệp là 648.244,81 ha, chiếm
77,8%, toàn tỉnh, có 11 huyện, thành phố và 226 xã, phường, thị trấn, Các tuyến Quốc lộ
đi qua gồm 1A, 1B, 4A, 4B, 3B, 31, 279 nối với các tỉnh Bắc Giang, Cao Bằng, Bắc Kạn,
Thái Nguyên, Quảng Ninh và có tuyến đường sắt liên vận Quốc tế Hà Nội - Đồng Đăng
Tốc độ tăng trưởng kinh tế (GDP) bình quân 5 năm 2006-2010 đạt 10,35%, cao hơn mức
trung bình của giai đoạn 2001-2005 là 10,04%. Nhiều năm qua, cây Hồi được xác định
là cây kinh tế mũi nhọn và chiến lược lâu dài của tỉnh Lạng Sơn. Đây là cây trồng đem
lại nguồn thu nhập đáng kể cho đồng bào thiểu số miền núi tại khu vực trồng Hồi. Hiện
nay diện tích Hồi là 33.500 ha, trong đó khoảng 10.000 ha đang cho thu hoạch và đó hình
thành vùng sản xuất tập trung và trở thành nguồn hàng hoá lớn.
Là sinh viên khóa 21, Khoa quản lý kinh doanh, Trường Đại học kinh doanh và Công
nghệ Hà Nội được thầy ,cô hướng dẫn, tôi chon đề tài " Xây dựng nội dung quản lý chỉ
dẫn địa lý Lạng Sơn cho sản phẩm Hồi " làm tiểu luận cho môn học marketing căn bản,
với các nội dung như sau:
I. Sự cần thiết phải xây dựng nội dung quản lý Chỉ dẫn địa lý Lạng Sơn cho sản phẩm hồi..
1.1. Cơ sở lý thuyết: -
Chỉ dẫn địa lý:là dấu hiệu dùng để chỉ sản phẩm có nguồn gốc từ khu vực ,địa
phương,vùng lãnh thổ hay quốc gia cụ thể. -
Quản lý chỉ dẫn địa lý: là các hoạt động của cơ quan quản lý nhà nước và các tổ
chức tập thể của các nhà sản xuất ,kinh doanh sản phẩm nhằm đạt được các mục tiêu đề ra. lOMoAR cPSD| 59114765 -
Bảo hộ chỉ dẫn địa lý : là việc cơ quan có thẩm quyền của nhà nước cấp văn bằng
chứng nhận hàng hóa đó thuộc vùng chỉ dẫn địa lý được xác định.
Chỉ dẫn địa lý được bảo hộ nếu đáp ứng các điều kiện sau:
Sản phẩm mang chỉ dân địa lý có nguồn gốc địa lý từ khu vực ,địa phương , vùng
lãnh thổ hoặc nước tương ứng với chỉ dẫn địa lý. Sản phẩm mang chỉ dẫn địa lý có
danh tiếng ,chất lượng hoặc các đặc tính chủ yếu do điều kiện địa lý của khu vực ,địa
phương,vùng lãnh thổ hoặc nước tương ứng với chỉ dẫn địa lý đó quyết định.
Chỉ dẫn địa lý được bảo hộ khi sử dụng cho sản phẩm có nghĩa như sự đảm bảo với
người tiêu dùng rằng sản phẩm đó có nguồn gốc xác định ( từ vùng chỉ dẫn địa lý được
đăng ký tại Cục Sở hữu trí tuệ ) và có danh tiếng chất lượng hoặc các đặc tính xác định,
chủ yếu do các điều kiện địa lý của vùng sản phẩm đó quyết định. -
Quyền quản lý chỉ dẫn địa lý: thuộc về UBND cấp tỉnh hoặc có sự ủy quyền các
tỉnh liên quan,trong trường hợp khu vực chỉ dẫn địa lý thuộc phạm vi nhiều tỉnh. Ủy ban
nhân cấp tỉnh ủy quyền quản lý cho UBND cấp huyện quản lý trong trường hợp chỉ dẫn
địa lý thuộc khu vực một huyện . -
Quyền sử dụng chỉ dẫn địa lý: thuộc về tổ chức, cá nhân được cơ quan quản lý
chỉ dẫn địa lý trao quyền sử dụng .
1.2. Cơ sở thực tiễn:
Cây Hồi là cây dễ trồng, chu kỳ kinh tế dài, có khả năng bảo vệ đất, hạn chế xói mòn
nên có thể coi là cây đa tác dụng. Thời kỳ kiến thiết cơ bản tương đương với cao su,
nghĩa là sau trồng 7-8 năm bắt đầu cho quả bói và sai quả ở độ tuổi 20 kéo dài đến 60
năm sau trồng. Với rừng Hồi có năng suất cao nhất có thể đạt 30-40 kg quả khô/cây/năm;
trung bình 10-15 kg quả khô/cây/năm.
Phần lớn sản lượng hồi của nước ta được chưng cất để lấy tinh dầu xuất khẩu. Tinh
dầu hồi của nước ta thuộc nhóm sản phẩm tinh dầu hồi truyền thống có hàm lượng
anethole trên 80% (theo tiêu chuẩn quốc tế). Anethole chủ yếu dùng trong công nghiệp
thực phẩm. Như vậy có thể khẳng định cây hồi là cây trồng đem lại hiệu quả nhiều mặt,
tạo nguồn thu nhập lớn cho cư dân miền núi trong đó có bộ phận lớn là người dân tộc.
Đây là loại cây lâm nghiệp dễ trồng, có chu kỳ kinh tế dài với hơn 50 năm từ lúc bắt đầu
cho quả bói. Tuy nhiên hạn chế lớn nhất hiện nay , thị trường tiêu thụ không ổn định giá
cả bấp bênh, chủ yếu xuất thô, công nghệ chế biến lạc hậu, Thương hiệu hồi chưa được
phát huy ,khai thác một cách có hiệu quả. Với mục đích nâng cao hiệu quả sản xuất hồi,
công nghệ chế biến phù hợp, xúc tiến Thương mại tìm thị trường tiêu thụ ổn định, góp
phần nâng cao đời sống người dân. Do vậy cần thiết phải thực hiện Dự án " Quản lý chỉ
đẫn địa lý Lạng Sơn cho các sản phẩm hồi " là hết sức cần thiết và cấp bách.
II. Nội dung quản lý:
3.2. Các nội dung quản lý.
a. Các nội dung quản lý của cơ quan nhà nước lOMoAR cPSD| 59114765
Sở KH&CN Soạn thảo và đề nghị UBND tỉnh ban hành quy định về trao quyền sử
dụng chỉ dẫn địa lý Lạng Sơn sản phẩm hồi cho các hộ sản xuất,chế biến và kinh doanh
hồi. Tổ chức xem xét , đánh giá khả nằng các tổ chức,cá nhân có đủ các tiêu chí và điều
kiện, có yêu cầu trao quyền chỉ dẫn địa lý. Kiểm soát việc sử dụng chỉ dẫn địa lý ,gia hạn
thu hồi quyền sử dụng chỉ dẫn địa lý. Kiểm soát việc tuân thủ các điều kiện sử dụng chỉ
dẫn địa lý của các tổ chức,cá nhân không tham gia Hội sản xuất, chế biến ,kinh doanh
hồi. Các nội dung quản lý của Chi cục Tiêu chuẩn –Đo lường- Chất lượng.
b. Nội dung quản lý do Hội sản xuất, chế biến, kinh doanh hồi thực hiện.
Xem xét, xác nhận đủ điều kiện và yêu cầu Sở Khoa học và Công nghệ trao quyền
sử dụng chỉ dẫn địa lý cho các thành viên. Quản lý theo rõi tình hình hoạt động sản xuất
kinh doanh của các thành viên ( Địa điểm, diện tích, sản lượng, quy mô,năng lực sản xuất
). Nghiên cứu xây dựng trình phê duyệt, tổ chức áp dụng về kỹ thuật canh tác, thu hoạch,
chế biến, bảo quản sản phẩm mang chỉ dẫn địa lý, nhằm đảm bảo duy trì chất lượng và
danh tiếng của sản phẩm. Xây dựng và quản lý việc sử dụng tem, nhãn, bao bì sản phẩm
, hệ thống quầy , kệ trưng bày sản phẩm, tổ chức cấp tem, nhãn , bao bì cho các tổ chức,cá
nhân có nhu cầu, quản lý, theo rõi việc sử dụng tem, nhãn bao bì...Nghiên cứu và áp dụng
các thành tựu khoa học kỹ thuật nhằm đảm bảo duy trì và nâng cao chất lượng Nông sản
mang chỉ dẫn địa lý,điều tra nghiên cứu và tổ chức triển khai các kênh thương mại cho
sản phẩm hoa hồi,quảng cáo rộng rãi ,mở rộng thị trường ra nước ngoài , nâng cao giá trị
kinh tế, nâng cao thu nhập cho người nông dân trông hồi.
c. Hệ thống văn bản quản lý chỉ dẫn địa lý: -
Quy chế quản lý chỉ dân địa lý: -
Điều lệ của Hội sản xuất,chế biến,kinh doanh Hồi Lạng Sơn. -
Quy trình kỹ thuật canh tác, thu hoạch, chế biến, bảo quàn hồi Lạng Sơn.
- Quy chế quản lý tập thể đối với chỉ dẫn địa lý. -
Quy định về trao quyền sử dụng chỉ dẫn địa lý và kiểm soát chất lượngsản
phẩm mang chỉ dẫn địa lý. -
Các quy trình quản lý canh tác,chế biên,bảo quản: -
Hệ thống tem, nhãn, bao bì sản phẩm:
III. Ý nghĩa của việc quản lý chỉ dẫn địa lý:
3.1. Ý nghĩa về mặt kinh tế: lOMoAR cPSD| 59114765 -
Tạo điều kiện cho các hộ trồng hồi áp dụng các tiến bộ khoa học- kỹ thuật,nângcao
năng xuất,chất lượng sản phẩm hồi, nâng cao giá trị các sản phẩm hồi,nâng cao thu nhập
cho các hộ trồng hồi, các tổ chức và cá nhân kinh doanh hồi. -
Xây dựng Thương hiệu và quản lý thương hiệu " Chỉ dẫn địa lý Lạng Sơn cho
sảnphẩm hồi " . Sẽ tạo ra sản phẩm đồng đều, duy trì và nâng cao danh tiếng Thương
hiệu sản phẩm hồi Lạng Sơn ,tại các thi trường trong nước và thế giới, đẩy mạnh được
xuất khẩu hồi ra thị trường quốc tế. -
Là công cụ rất tốt để quảng bá Thương hiệu hồi với khách hàng, đáp ứng đượcnhu
cầu,mong muốn của khách hàng ở các thị trường mục tiêu.
3.2. Ý nghĩa về mặt xã hội. -
Hồi là cây trồng truyền thống của đồng bào dân tộc các tỉnh miền núi phía bắc, đã
trồng cách đây hàng trăm năm. Xây dựng được thương hiệu và phát triển thương hiệu
sản phẩm hồi, lưu giữ và phát triển được nét văn hóa của các hộ trông hồi và sử dụng các sản phẩm hồi. -
Bảo tồn và phát huy được hệ sinh thái ở vùng núi cao Việt Bắc, là lá phổi xanhbảo
vệ môi trường cho Thủ đô Hà nội và các tỉnh đồng bằng sông Hồng. Lưu giữ được nguồn
zen qúy hiếm cho cây đặc sản chỉ có được ở vùng núi phia bắc, giữ được nguồn zen hệ thực vật Việt Nam. -
Cây hồi còn góp phần xóa đói giảm nghèo cho người dân ở vùng đồng bào dấntộc
thiểu số miền núi phia bắc nói chung và Lạng Sơn nói riêng./.