Báo cáo công tác thực tập: Tìm hiểu về kinh doanh của khách sạn Novotel Hà Nội | Trường Đại Học Thủ Đô Hà Nội

Báo cáo công tác thực tập: Tìm hiểu về kinh doanh của khách sạn Novotel Hà Nội của Trường Đại Học Thủ Đô Hà Nội. Tài liệu được biên soạn dưới dạng file PDF gồm 89 trang giúp bạn tham khảo, ôn tập và hoàn thành tốt bài tập của mình đạt kết quả cao trong kỳ thi sắp tới. Mời bạn đọc đón xem!

17 9 lượt tải Tải xuống

Chia sẻ Báo cáo tài liệu



BÁO CÁO CÔNG TÁC THỰC TẬP

NGÀNH QUẢN TR

⌀䤃

KHÁCH SẠN

NỘI DUNG: TÌM HIỂU VỀ KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN NOVOTEL

HÀ NỘI

Giảng viên hướng dẫn: Đỗ Thị Ngân

Thành viên nhóm 5

STT

Mã sinh

viên

Họ và tên















!"#$"%!







&'()%





+",)-!

.







+",)-,

/)0







+",)-+12

3!"

Hà Nội, tháng 05 / 2023



TRƯỜNG ĐH THỦ ĐÔ HÀ NỘI

KHOA VĂN H

伃 Ā

A - DU L

⌀䤃

BÀI TẬP LỚN

MÔN QUẢN TR

⌀䤃

KINH DOANH KHÁCH SẠN

NỘI DUNG: TÌM HIỂU VỀ KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN NOVOTEL

HÀ NỘI

Giảng viên hướng dẫn: Đỗ Thị Ngân

Thành viên nhóm 5

STT

Mã sinh

viên

Họ và tên















!"#$"%!







&'()%





+",)-!

.







+",)-,

/)0







+",)-+12

3!"

Hà Nội, tháng 05 / 2023



MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN.....................................................................................

PHẦN MỞ ĐẦU...........................................................................

PHẦN NỘI DUNG...................................................................

Chương I: Giới thiệu tổng quan doanh nghiệp kinh

doanh khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà

....................................................................................................



1.1.

Lịch sử hình thành và phát triển khách sạn

Novotel Hà Nội.......................................................................

1.2.

Bộ máy tổ chức lao động của khách sạn Novotel

Thái Hà Hà Nội



1.3.

Môi trường làm việc và văn hóa doanh nghiệp của

khách sạn Novotel Thái Hà Hà Nội



1.3.1.

Môi trường làm việc...................................................

1.3.2.

Văn hóa doanh nghiệp..............................................

1.3.2.1.

Kiến trúc, thiết kế khách sạn..................................

1.3.2.2.

Biểu tượng, slogan, thương hiệu của khách sạn...

1.3.2.3.

Sản phẩm dịch vụ của khách sạn Novotel Hà Nội

Thái Hà



1.3.2.4.

Đồng phục.................................................................

1.4.

Tôn chỉ, tầm nhìn, sứ mệnh khách sạn Novotel

Thái Hà..........................................................................................



1.4.1.

Khái niệm......................................................................

1.4.1.1.

Tôn chỉ của khạch sạn là gì ?...................................

1.4.1.2.

Tầm nhìn khách sạn là gì ?.......................................

1.4.2.

Tầm quan trọng của tầm nhìn khách sạn..........

1.4.3.

Yếu tố chính khi xây dựng tầm nhìn....................

1.4.4.

Sứ mệnh của khách sạn...........................................

1.4.5.

Tôn chỉ, Tầm nhìn và Sứ mệnh của khách sạn

Novotel Thái Hà



1.4.5.1.

Tôn chỉ........................................................................

1.4.5.2.

Tầm nhìn......................................................................

1.4.5.3.

Sứ mệnh.......................................................................

1.5.

Khách hàng mục tiêu của khách sạn Novotel Thái

Hà 

1.6.

Các lĩnh vực kinh doanh của khách sạn Novotel

Thái Hà



1.6.1.

Dịch vụ kinh doanh lưu trú của khách sạn........

1.6.1.1.

Phòng Superior có 2 giường đơn (Superior Room

With 2 Single Beds)



1.6.1.2.

Phòng Superior 1 King Size Bed..............................

1.6.1.3.

Phòng Deluxe Studio 1 King Size Bed....................

1.6.1.4.

Phòng Deluxe Studio 2 giường đơn.........................*

1.6.1.5.

Phòng Căn Hộ Executive 1 King Size Bed..............

*

1.6.1.6.

Phòng Căn hộ Executive 1 King Size Bed và ghế



sofa *

1.6.1.7.

Phòng Căn Hộ Executive Có 2 Giường Đơn Và ghế

Sofa *

1.6.2.

Các dịch vụ ăn uống mà khách sạn đang kinh

doanh



1.6.2.1.

Nhà hàng Food Exchange.........................................

1.6.2.2.

Gourmet Bar..............................................................

1.6.2.3.

The Rooftop Bar (chưa khai trương).......................



1.6.2.4.

Aqua Bar......................................................................

1.6.2.5.

Premier Lounge (chưa khai trương)........................



1.6.3.

Các dịch vụ chăm sóc sức khỏe, vui chơi giải trí

và các dịch vụ khác



1.6.3.1.

Premier Lounge...........................................................



1.6.3.2.

Bể bơi bốn mùa........................................................

1.6.3.3.

Phòng xông hơi, spa chăm sóc sắc đẹp.................

1.6.3.4.

Phòng tập gym..........................................................

1.6.3.5.

Các loại phòng hội nghị tại khách sạn Novotel Hà

Nội Thái Hà



1.7.

Kết quả và hiệu quả kinh doanh đạt được của cơ sở

trong ít nhất 3 năm gần nhất. Đặc điểm kinh doanh độc

đáo của khách sạn so với các cơ sở khác



1.7.1.

Kết quả và hiệu quả kinh doanh đạt được của cơ sở

trong ít nhất 3 năm gần nhất.





1.7.2.

Đặc điểm kinh doanh độc đáo của khách sạn so với các

cơ sở khác



Chương II: SWOT của khách sạn Novotel Hà Nội Thái

Hà

....................................................................................................



2.1.

Điểm mạnh ( Strengths)..............................................

2.1.1.

Thuộc chuối thương hiệu Novotel Thái Hà thuộc

tập đoàn Accor Hotel Group



2.1.2.

Những điểm mạnh nói riêng của khách sạn

Novotel Thái Hà



2.2.

Điểm yếu ( Weaknesses).............................................

2.2.1.

Về truyền thông.......................................................

2.2.2.

Về khách sạn...............................................................

2.3.

Cơ hội......................................................................................*

2.3.1.

Khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà là một

khách

sạn mới được đưa vào hoạt động

*

2.3.2.

Giá cả của khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà

khá là hợp lí so với các khách sạn 5 sao cạnh tranh

khác *

2.3.3.

Vị trí của Việt Nam nói chung và Hà Nội nói

riêng rất thuận lợi, phù hợp với kinh doanh du lịch –



khách sạn



2.3.4.

Áp dụng công nghệ thời đại 4.0 trong

marketing và kinh doanh khách sạn



2.3.5.

Nền kinh tế Việt Nam đang tăng trưởng............

2.3.6.

Nguồn nhân lực dồi dào...........................................

2.4.

Thách thức..........................................................................

2.4.1.

Cạnh tranh với nhiều các khách sạn khác trong

khu vực cũng như địa bàn Hà Nội



2.4.2.

Novotel Hà Nội Thái Hà là một khách sạn còn

non trẻ.



2.4.3.

Chính sách thu hút khách của Việt Nam còn

nhiều hạn chế.



2.4.4.

Chất lượng nguồn nhân lực....................................*

Chương III: Môi trường kinh doanh và chiến lược chính

sách marketing của khách sạn

....................................................................................................

*

3.1.

Môi trường kinh doanh của khách sạn......................*

3.1.1.

Môi trường bên ngoài...............................................*

3.1.1.1.

Môi trường vĩ mô.......................................................*

3.1.1.2.

Môi trường vi mô (môi trường ngành)...................*

3.2.

Nội dung cơ bản để xây dựng chính sách



Marketing của khách sạn........................................................

3.2.1.

Xác định mục tiêu Marketing...............................

3.2.2.

Phân tích môi trường Marketing.........................

3.2.3.

Phân đoạn thị trường..........................................

3.2.4.

Lựa chọn thị trường mục tiêu................................

3.3.

Những chính sách Marketing của khách sạn

Novotel Hà Nội Thái Hà



3.3.1.

Những chính sách Markteting của khách sạn. .

3.3.1.1.

Về sản phẩm................................................................

3.3.1.2.

Về giá cả....................................................................

3.3.1.3.

Về phân phối.............................................................

3.3.1.4.

Về xúc tiến.................................................................

3.3.2.

Chiến lược Marketing của khách sạn Novotel Hà

Nội Thái Hà



3.3.2.1.

Website......................................................................*

3.3.2.2.

Google Maps...............................................................

3.3.2.3.

Ứng dụng di động.....................................................

3.3.2.4.

Mạng xã hội...............................................................

3.3.2.5.

TripAdvisor................................................................

3.3.2.6.

Trang web khách sạn và du lịch............................

3.3.2.7.

Phân tích cạnh tranh................................................

KẾT LUẬN...............................................................................68

PHỤ LỤC.................................................................................69



HÌNH ẢNH.............................................................................69

TÀI LIỆU THAM KHẢO...........................................................78



LỜI CẢM ƠN

Trong khoảng thời gian được học tập và tìm hiểu về môn học Quản trị kinh

doanh khách sạn, em đã học hỏi được nhiều bài học hay và những kiến thức bổ ích

có thể áp dụng vào thực tiễn. Qua môn học Quản trị kinh doanh khách sạn, em đã

cảm thấy được tầm quan trọng khi trở thành một nhân viên khách sạn chúng ta

không chỉ cần một nghiệp vụ tốt mà cũng cần nằm chắc nhiều kiến thức nhất là kiến

thức về quản trị kinh doanh, đây là tiền đề cho việc trở thành một nhà quản lý trong

tương lai sau này. Trong quá trình học tập và tìm hiểu môn học tại trường Đại Học

Thủ Đô Hà Nội, em chân thành cảm ơn cô Đỗ Thị Ngân đã nhiệt tình giảng dạy,

kiên nhẫn hướng dẫn cho chúng em một cách tỉ mỉ, cặn kẽ và các bạn trong lớp đã

giúp đỡ nhóm chúng em hoàn thiện kiến thức hơn. Em cũng xin cảm ơn Trường Đại

Học Thủ Đô Hà Nội, Khoa Văn Hóa – Du Lịch cũng như cô Đỗ Thị Ngân đã tạo

điều kiện cho chúng em được học một môn học bổ ích và trong suốt quá trình thực

tập đã luôn sát sao hướng dẫn cho chúng em. Do trình độ hiểu biết và kiến thức của

em còn nhiều hạn chế nên bài báo cáo này chưa thực sự hoàn chỉnh. Em rất mong

nhận được sự giúp đỡ, góp ý của các thầy cô giáo để bài báo tập của nhóm chúng

em được hoàn chỉnh và đạt yêu cầu.



A. PHẦN MỞ ĐẦU

Hiện nay, kinh tế ngày một phát triển, theo bước tiến đó mà nhu cầu của con

người ngày càng một tăng cao. Chính vì vậy, nhu cầu du lịch dần được hình thành

và phát triển. Từ đó, tạo thành một nhu cầu phổ biến và thiết yếu trong xã hội. Để

đáp ứng nhu cầu đó, Việt Nam cũng đang chú trọng đầu tư rất nhiều cho du lịch,

đưa du lịch trở thành một ngành nghề trọng điểm trong nền kinh tế tại nơi đây. Và

ngành quản trị khách sạn là một trong những ngành hiện nay đang được đầu tư phát

triển phục vụ cho nền du lịch tại Việt Nam. Chính vì vậy, mỗi một sinh viên đang

theo học ngành quản trị khách sạn đều muốn rằng mình có thể phát triển theo ngành

nghề này. Muốn được trở thành những nhà quản lý, những giám đốc, những CEO

tài năng. Để đạt được những điều đó chúng ta cần phải tăng cường kĩ năng nghiệp

vụ và bổ sung thêm kiến thức chuyên môn cần thiết để phát triển hơn trên con

đường này.

Quản trị kinh doanh khách sạn là một điều quan trọng và cần thiết đối với mỗi

sinh viên, giúp cho sinh viên bổ sung thêm những kỹ năng, những kiến thức còn

thiếu sót của mình. Với mục tiêu là tìm hiểu thực tế và áp dụng vào thực tiễn, môn

học giúp chúng em bổ sung thêm nhiều kiến thức về quản trị kinh doanh của các

khách sạn trong Hà Nội hiện nay. Mỗi một khách sạn khác nhau, sẽ có một chiến

lược kinh doanh, những nét độc đáo khác nhau. Chính vì thế, tìm hiểu về kinh

doanh của các khách sạn sẽ khiến chúng ta có thêm nhiều kiến thức hơn, vững vàng

hơn để làm việc trong tương lai sau này.

Nhóm chúng em lựa chọn khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà, một trong những

khách sạn 5 sao tại thành phố Hà Nội. Là một khách sạn trẻ đầy tiềm năng và hứa

hẹn sẽ có những chiến lược kinh doanh như thế nào. Sau đây, nhóm chúng em xin

trình bày phần tìm hiểu của nhóm mình.



B. PHẦN NỘI DUNG

Chương

Giới

thiệu

tổng

quan

doanh

nghiệp kinh

doanh

khách

sạn

Novotel

Hà

Nội

Thái Hà. CÁC

CHƯƠNG SỬ DỤNG CHỮ IN HOA

1.1.

Lịch

sử

hình

thành

và

phát

triển

khách

sạn

Novotel

Hà

Nội.

+425 6 #$ #$ +7 $ 86 9 !" :

;, +425< 2,7 9= >,. ? 4$ @A, $ B! 1C

@$ 3#259 4D 3!2!9 E 2" 4F 6 ,'

86 9 G 

昀椀

25 523C5< 

昀椀

25 !H!<

,!< 53,35<I J6 9 +425 6 #$ #$

+7 $ 86 9 2K  2,7 1C@$32#$

+74$$8692KB!1C@$2L;2+!M

+4256 #$ #$ +7 25 N 2K 86 9

,'082GO">,)AMJ69+4256

#$#$+7$8699!2,79PQ,B!

!R"2)+##&S,2GTU2@7"9.#V!TN

4$F@GO@4$2@7"2WX4F"S

!@7"M

!,Y@Z4Z[("E<@X

869 +4256#$#$+7$7223"*

869@GO\=!@]C^4^_ !59

S2K@GO2EK2L;2+!M

1.2.

Bộ máy tổ chức lao động của khách sạn Novotel

Thái Hà Hà Nội



Sơ đồ bộ máy tổ chức

- Chức năng, nhiệm vụ:

Tổng Giám Đốc điều hành`%$"Ga@K"@S,23"

869!b<c3d2NN6[7C123"86

9M%$"GFe>,)A>,)2@!U24F6

GO<f96<CGg"GF"C6223]B!

869<,2360@D"Mh,.?<"6

9622@7"6CV"[!<



[7C123"869@.[.2f0,>,.<Z,)

23NU2 GO"Z4^2D2U2i2D@!e!O

,1MJ.962<Cj2fk,GF"223Ga"<,

S,B!86$"4$ 2GF" k,)0 25 Zd [6

62Nf8Z!B!869@]B@7"

@G!3!K"f962!)@E8C2aMT0

@e<2E""6@Dl"$"Ga221CR23Ga"

$4; 2j 2;< @. [. >,)A O  j

40M

Bộ phận T&C`=;;4^4AR"262E

K6[7<[!$62]>,.f<@A,$

>,)$4;<8m,12MT7C1j9=,236

;>,.f= GO"!@7"23"869<

2,)]Z^"!@7"867C123"869

e,S,[E9,"20",n j=MT7C1

+j9=e;4^2EK<9oCkC6[7<j

40<[!$62]<>,)$4;<25

Zd<@6"6j406[7C14$2C1?

82WUC230<>,.?23=2Cj40M

6 @D p` ,236;>,.?<"6962<

2E K 2 @7" B! CV" j 9=M qj) Z="

f 96< >,) @< >,)4Aj9=<08

4A"j96<",nj =<2,)]Z^"<

@$225,S,2=2-B!869M

Bộ phận Tài chính: 4W!2K;KY"2!

G,4W!2=;KY"@A,$23"86

9MT7C1$fe;4^8]9622$[7

Cf4A2@7"869<2EK[76)4$

2=;@726  C( OC 4F 2N

N 8 Z! B! 86 9< 2=;6R"

262D"80M



Bộ phận Sale & Marketing`eKY"96"2

N .< C62 23] 2Gg" ;, B! 86 9<

"0 K, 4$



C6223]223Ga"<"0K,4$C6223]9.

Cr<2= ;6Gg"23N!3852"4$2E

K[6$"<2! G,T!"6@DB!

8694A6GO !3852"< 6 f

969.Cr<f9686$"M

6@D!5p!3852"`,236;1C

4$23]8!688Z!M+"0K,2

23Ga"<"0K,k,GF"86$"<k,GF"

20,Z(" Z,   2W@e kj)Z="   GO 8

Z!2fOC2W"2a8s<2W""!@M%1C

8>,.?<>,."[62Gg";,< >,." [6

N.Mh,.?Z!9D<2t@r)[6$"MT6

!@8sE""6@DM

Bộ phận Kế toán`h,)2@6GO4A2$

f`2N4D<",n4D869M5Zd<

>,.?4$[6 69E962,<<R"OMMMT7

C1J26e;4^ 1CK"2W23"4;

N2$4$9uZ^"4D<1CK"2Wk6@82

>,.8Z!B!2W"[7C14$B!2$86

9<  1C [6 6 2$  f25  26"< >,?<YM

h,.?"69622,<M

Bộ phận Bếp: ,r[[02KY<2K,D"

C^4^86G,23t2869l"G86

4:"!MT7 C1TCe;4^,"UC

866eY252=@g@:@v2MDOC4F

6[7C186G-2j<[,n"23"4;C^

4^6Z4^[E9,"e8w25Y,D"<8]

23!@nY23GF8[0<C^4^86M,

236;23GF[!"6@D4A4;2Et>,.

?2,,!4$[[.>,.2=CrM

TC23GP"`%$"Ga@K"@S,B!;2D"Cj



UC23" [7 C1 [C< 4! 23V B! TC 23GP" B

),$>,.?



@A,$,"2U2.6R"4;23"[C[!

"n`2 2= @g< >,. ? j9=< >,. ? 8

Z!M

Bộ phận F&B` &j)  l"$ [7 C1>,! 23\"

>,)2@9=2$R"23"2@7"8Z!

B!869<2m23\"!2K23"2E"

Z!2,B!869MT7C1$)2=;6

R"4;0>,!@YD"2 869@GO

!$[7C1x`[7C1[C4$[7C1[$

[!3MT7C1ypT2C1)0,S,4$,"UC2K

Y4$@n,D"86G,23t<26Cf<

220O,1869MT7C1e;

4^o 4Q"8<2=@g)0,S,[;

B!864A2K Y@]2f20,,r<2f"6

2$<1CZ=23(,r[",)0;,@]8CC^4^

86<@.[.[@t"8<2=;<

2a"!4$U2GO"6eYB!6@D2GO"

86MEK#2@7"8Z!Y,D""n

2@7"f`[<G,2R"4$2EKC^

4^Z4^Y,D"2869<C^4^YD"

j40869<,"UC6Z4^[E9,"

G`2EK2;<[, 昀昀 5272.<2EK2;

25)0,S,B!86M

h,.?ypT` ,236;>,.?2$[7

2@7"0>,!@r2=2W$$"<!z{

9j2GO"<CV"23$<2;GF<7"I

Bộ phận Kỹ thuật`,236;9u!Q!4$

[.23N2$[76412Z^"23"869M+"$

3!V2=;6Gg"23N[.ZG|"@8N

@]236Gx"623!"22[.[023"c

[0"$869@.[.Z,)23N\2@7"



B!869@]C^4^2D2U286$"M

T7  C1  J}  2,12  e  ;  4^  25  Zd<  [.  23N

2Ga"k,)0622[23"869`9u!Q!

6R"



^<22[8e)0,S,B![7C186<2=

;R"4;23!"23f9j8U,<,r[j2!

723Ga"8869e7"v8e

)0,S,

h,.?`,236;2$[764U@A0

>,!@8}2,12<[.23N23!"22[@;<GF<

@n7<j 2!696"< 

I

%1C8,!

9o<Z=[6<[.23N "Yv3B3M%0$

4;<@$24$@6"6j 40M T6 6T!

"6@D25>,)@M

Bộ phận Buồng phòng`=;K!~"8

Z!Z4^G,23t<@!)$2@7"8Z!B

),B!869MT!"n`[,n"<"v2$4$8,

4=R"7"MT7C1eKY",r[<@e

2C<C^4^g"•"gB!86<[!"n4;

,r[9.\2;"<4;9@]@e2C86<

Z\Z€C<4;9CV""B$""$) 86<

,"UC6Z4^86G"v2$<[!3MMM4;

9CV"9!,88623.<@.[.4;96

8,4= R" 7" G 9.< $ !"M T7 C1

[,n"V2C1Q")0,S,@v[;24AZ

4^[,n"<2N@n2U2B!86<Z4^"v2$M

h,.?[7C1T,n"CV"`,236;

4A\2@7"B![7C1,95855C"2W22

1C20,,r<@A,CD2@7"<".>,)28,

B!86<2,)]Z^"4$@$2j9=@]Z,)

23NU2GO"Z4^CV"M

3GP" [7 C1 T,n" CV"`  , 236 ;

Cj R" R"4;j40<"6962R"

4;4$U2GO" CV"< K @7 9 9• B! 6

8,4=23"869M



Bộ phận Lễ tân: %$[7v2B!869<20

S,D"Q!86$"4$6[7C123"

869i @6C K" 4$ 2x! : \ , S)

B!86$"8



G,23t2869MT7C1%-2je;4^

,236 ;4A62Z7"B!%-2j<$

64;0>,!@@v2CV"B!86<$2B

2^58‚<58‚,2< @e 2C 86< 2G 4U "F

2;,M

3GP"[7C1%-2j`,236;>,.?

2$[7 2@7"B![7C1-2j<$9!

;,>,.<@t"20,,rU2GO"Z4^86

9@A3!M,236; kj) Z=" >,) 23N $

4;< Cj R" R" 4;<@6"6;,>,.<@e

2C86Lƒ<86@$<8623,"2$<86

PZ$Mqu?6)0,S,C$$B! 86

$"M,)]Z^"4$@$2j9=[7C1M

1.3.

Môi trường làm việc và văn hóa doanh nghiệp của

khách sạn

Novotel

Thái

Hà

Hà Nội.

1.3.1.

Môi trường làm việc.

J69+4256#$4FR23Ga"$4;

23$@S)K"8P4$9=,)0";C<!"@

g786 C62$Y"4$C6223]9=";C

23"„4=869M%$4;23"723Ga"

>,D2,)]";CM

1.3.2.

Văn hóa doanh nghiệp.

1.3.2.1.

Kiến trúc, thiết kế khách sạn.

J69+4256#$U).K"2WQ"

N.>,52,74F"GaZjL;2+!2W[!

@a$l)235$"< R"23N@GO2284F6

!eZ\23!"23f[0"$;68f"O

N.B!3W"235M,)0<9=6@;,

23"69oCkC6…2!j)235†@v22308D

@2S"!"C"6823t;@"tC



R" 23N !" Z6" ZUC 8 23t @v 23G"< @

Z;



2Gg";,+425<E2"26S,23"„4=

869M

J2OC4FN.l)235$6Ru!9EB!CD

l#$+7ML‡@€CB!#$+7@GO26;230v2

@K" R" 23N G72[K23!2E"V!"Q!

2;0ˆj)235‰4$"GaˆQ"Ru!9E‰

!"{24Ye!@1U2L;2<U2#$+7$

4ce2f2a@M

1.3.2.2.

Biểu tượng, slogan, thương hiệu của khách sạn.

+4256#$ˆ!)V"\$+425#$ +7‰$

869!"2Gg";,+425<2,79=>,.?

4$  @A,  $ B! 21C @$ 3#259 4D 3U2 E

2"4F6,'869G

昀椀

25523C5<



昀椀

25 !H!< ,!< 53,35I 1C @$

3#259 41 $ 4F * 86 94$8,"•

ZG|"2>,D"!ML;2+!e96,869

+425  4F  <  CV"<  $  2Gg" ;,   B!

3#259e9=;Z;37"3:U22L;2+!M

T],2GO"B!+4256#$$ZU,Cr)230

Q+425!"?"„!^Ga$V"B!86

$"ML$4F9"!F@GO>,."[6

…

,79D"

2Gg@€Cg2+425†@:@GOA,86$"

[2@gM

1.3.2.3.

Sản phẩm dịch vụ của khách sạn Novotel Hà Nội

Thái Hà.

J69+4256#$ˆ#$+7‰2,7;2D"

86 9+425 2\!2423f@o@!"!)2

":2GD6#$4FDj)gM&j)$869

+425 9,259 2K  2 #$ +7 B! 21C @$ 6



TN<@220,,rZ4^>,D2!UCM J6

9@GO2Gg";,+425kj)Z="25



Z=!23020,,r*9!>,D2Me2E"Z;2f

$M4F2S"E4$2S"SM

J69+4256#$623,"2j2Gg"

 L5253 +",)- f !<8ML$

69j[!)>,D2+7T$2SCt2Z,)]M

W869<Z,86e2]2,12;@@6

@]2!>,!E2" G`T.2$"}2,12

L;2+!4$LY,

Š

h,Du 6<I

+425#!6#$$8699PQ,8R"

"!72U24$Z4^,r9!$"@S,2B

@R  "N  Y 4Y  M  %  N  $  86  9

+425=!\@ef $ 25 C" 6 "S

"l<Ul""D"G"!@Nf4N41)86

9kj)Z="6CV"25Z"Y7e@S)

@B62;""n6)"v2<L23,)AN4;2

$NC‹"<[C<$!"<9j4GaI+"$

6CV"Y7<869l"eQ"CV"

[N2Ga"86G,25<IM

#;2D"CV""•2869+4256#$

"ne2E"7"$*CV"D2;"4$9!"

23\"M3"@e $CV"P4$Y7ˆe

Z;2f9uZ^"Z!@7"2W23P0‰M

T023"'CV"2J69+4256

#$@A,@GO22823!":<224$2;C<

("4F@S)@B2;"S22<9•@58R"

"!"•"g2D2U2Z,8621CCGg"M

T0  @e 2 86 9 V e Z 4^ Y

,D"< $$"yZ_k!"5!"@8R""!

2j2;\Z,86MJ,4=2C8637"

e9KK!0@ ' "n 4$ * CV" Lƒ 4F



5, @! Z" 25 C"



6Œ•,82OC4FA,e@!CGg"@v9oM

6 >,S)T!3 ,352T!3<>,!T!32869

+4256 #$22 84FC"6;@<

Y"@7"<C^4^@nY€<@n,D"M&v[;22

>,S)[!3>,!T!3e[][g"$23a28R""!

26"@:"86$"M

J69VeCV"7"@]C^4^2;

GF<C!32)<\C7"4F8R""!@GO228

;@< 26" @:"M &GO 23!" [ Q" 2;

" ; @ ("Z4^2D2U24FZ;2f37"

M

+"$Q"2;f2302N869V,"

UC72 9D2;f@v[;286`3553%,"5<

CV"21C2]Z^< [][g [D (!"$23a4$

CV"k"g<9C!Y9e9o@€CM

1.3.2.4.

Đồng phục.

&n"C^$72ZU,U@6"F2869

+425 6#$M&n"C^2,)@g".G"

86S,8s23" 4;=!\U2;,<8],Z6"

@n"C^j40M '[7C123"Je

30"  @n"  C^<  C(  OC  4F  @v 2f  R"  4;

30"Mh,)@$)@GO6CZ^"2$[723!"

C^  B!  j  40<  [!  "n  >,S  6<  @S,  2e<

8,R v2<"S)<2U2<[."20MMM&j)$Q"N

.23=>,!4A869<"tC86$"Z-F<

2];@‹"UC4$ U2GO"Z4^B!86

9M&n"C^@GO23!"[-Cfj40M

L;9uZ^"4$[.>,.@n"C^l" @GO >,)

@v2•4$2D" U2M+j40 8@$

4;28699•@CV"1@n"C^4$

2!)@n"C^MJ2!$4;<j40@]



@n"C^28694$9•e[7C1@n"C^M



1.4.

Tôn

chỉ,

tầm

nhìn,

sứ

mệnh

khách

sạn

Novotel

Thái

Hà.

1.4.1. Khái niệm.

1.4.1.1. Tôn chỉ của khạch sạn là gì ?.

Là nguyên tắc chính để một tổ chức, đoàn thể theo đó mà hoạt động.

1.4.1.2. Tầm nhìn khách sạn là gì ?.

Là mục tiêu cuối cùng mà khách sạn mong muốn hướng tới hay chinh phục

trong khoảng thời gian nhất định. Tầm nhìn thương hiệu hay Brand Vision

định hướng doanh nghiệp trong các hoạt động, tổ chức và đưa ra những mục

tiêu để thúc đẩy bộ máy vận hành, cụ thể hóa bằng các chiến lược thương

hiệu mà ban lãnh đạo đề ra.

1.4.2. Tầm quan trọng của tầm nhìn khách sạn.

Tầm nhìn đóng vai trò trung tâm hỗ trợ thương hiệu trong quá trình hoạch

định chiến lược, khẳng định vị thế hay tái định vị thương hiệu trên thị trường.

Khi có mục tiêu và đích đến rõ ràng cho doanh nghiệp, các nhà chiến lược có

thể dễ dàng phân bổ các đầu hoạt động, phân chia công việc và gia tăng năng

suất làm việc của nhân viên. Một kế hoạch trôi chảy và hành động rõ ràng

chính là chìa khóa cho sự phát triển của doanh nghiệp và là lời khẳng định vị

thế, sự uy tín, giá trị thương hiệu. Khi đặt yếu tố thành thật và khả năng thực

hiện lên hàng đầu, doanh nghiệp thể hiện tầm nhìn đi đôi cùng chiến lược sẽ

nhanh chóng chiếm được cảm tình và sự quan tâm to lớn từ khách hàng.

1.4.3.

Yếu tố chính khi xây dựng tầm nhìn.

‚q6@2SN

- Kết hợp với Extended Vision Elements (Yếu tố mở rộng)

- Lựa chọn Brand Vision phù hợp với ngành hàng.

- Brand Vision cần phải mang tính dài hạn.

- Brand Vision (Tầm nhìn thương hiệu) sẽ định hướng Brand Positioning

(Định vị thương hiệu).



1.4.4. Sứ mệnh của khách sạn.

Là khái niệm dùng để chỉ mục đích của thương hiệu đó, lý do và ý nghĩa

của sự ra đời và tồn tại của nó.

Việc xác định một bản tuyên bố sứ mệnh đúng đắn đóng vai trò rất quan

trọng cho sự thành công của một thương hiệu. Sứ mệnh công ty cần dựa trên

nền tảng là khung hình 3 chiều của Dereck F.Abell về trọng tâm của hoạt

động kinh doanh. Đó là: 9 nhân tố cấu thành chủ yếu của một bản tuyên bố về

sứ mệnh:

+ Khách hàng: Ai là người tiêu thụ sản phẩm của công ty?

+ Sản phẩm hay dịch vụ: dịch vụ hay sản phẩm chính của công ty là gì?

+ Thị trường:Công ty cạnh tranh ở đâu?

+ Công nghệ: Công nghệ có phải là mối quan tâm hàng đầu của công ty hay

không ?

+ Quan tâm đến sự sống còn, phát triển và khả năng sinh lời: Công ty có ràng

buộc với các mục tiêu kinh tế hay không?

+ Triết lý: Đâu là niềm tin cơ bản, giá trị, nguyện vọng và các triết lý của

công ty ?

+ Tự đánh giá: năng lực đặc biệt hoặc ưu thế cạnh tranh chủ yếu của công ty

là gì?

+ Hình ảnh cộng đồng: Hình ảnh cộng đồng có phải là mối quan tâm chủ yếu

của công ty hay không?

+ Quan tâm đến nhân viên: Thái độ của công ty đối với nhân viên như thế

nào?

1.4.5. Tôn chỉ, Tầm nhìn và Sứ mệnh của khách sạn Novotel Thái Hà.

1.4.5.1. Tôn chỉ.

Chìa khóa cho sự thành công của Novotel Thái Hà , thái độ qua nhiều

năm hình thành nên văn hóa của tập đoàn chính là nền tảng gắn kết các thành

viên của chúng tôi đồng thời tôn trọng sự khác biệt về tuổi tác, văn hóa và vị



thế trong tập đoàn. Văn hóa được hình thành bởi sự quan tâm liên tục đối với

con người và cam kết tiến đến một chuẩn mực thành tích cao nhất. Hãy mỉm

cười với người lao động của chúng tôi. Quan niệm Con người là tài sản lớn

nhất của công ty, vì vậy công ty luôn cố gắng tạo ra môi trường văn hóa

mở rộng và thân thiện, tôn trọng mọi lứa tuổi và phát triển từng cá nhân. Đặc

biệt chú ý tới mọi người và nhu cầu của họ. Phát triển hướng tiếp cập thoáng

bằng thể hiện thiện chí suy nghĩ ngoài hộp và làm việc cùng nhau một cách

hòa thuận. Trao quyền và ghi nhận những người lao động là người thúc đẩy

sự thành công của Novotel Thái Hà. Phát triển tinh thần Accor, trong khi tôn

trọng sự khác biệt và cuộc sống riêng của từng cá nhân

1.4.5.2. Tầm nhìn.

- Cung cấp cho người du lịch giải pháp tốt nhất với nhu cầu của họ và đảm

bảo chất lượng cao nhất của dịch vụ.

- Tạo ra dịch vụ cho các khách hàng là công ty và học viện công cộng để

ủng hộ sự phát triển của họ.

- Nâng cao thành tích của họ và đơn giản hóa cuộc sống hàng ngày của người

lao động và người ủy thác.

- Đơn giản hóa cuộc sống của mọi người: Để đáp ứng với các mong đợi mới

phát sinh do sự thay đổi nhanh về môi trường công việc và gia đình, Accor có

sứ mệnh phát triển các sản phẩm, dịch vụ mới về giải trí, văn hóa, giáo dục và

tuyển dụng.

1.4.5.3. Sứ mệnh.

Các dịch vụ cung cấp cho khách hàng của Novotel Thái Hà liên tục được

đổi mới để cung cấp cho khách hàng một cách tích cực để chứng minh sự

thịnh vượng của mình trước khách hàng.

Bằng các sản phẩm, dịch vụ do chính Novotel Thái Hà tạo ra và cung cấp

cho khách hàng cho khách hàng đáp ứng được các nhu cầu mới trong xã hội

hiện đại, sử dụng chính các dịch vụ của Novotel Thái Hà cung cấp làm cho



cuộc sống của hàng triệu người, công ty, cộng đồng trên khắp thế giới dễ

dàng hơn

Đối với các nước đang phát triển, Novotel Thái Hà có sứ mệnh tham

gia như là những chuẩn mực đời sống kinh tế, xã hội của họ, cung cấp các

dịch vụ đáp ứng nhu cầu thiết yếu của người dân.

1.5. Khách hàng mục tiêu của khách sạn Novotel Thái Hà .

Khách sạn Novotel Thái Hà nhắm đến thị trường khách hàng mục tiêu là

các khách hàng có mục đích lưu trú, nghỉ dưỡng tại thành phố Hà Nội, khác

với mục đích nghỉ dưỡng so với thị trường mục tiêu các khách sạn, resort khu

du lịch biển hoặc rừng như Sapa, Đà Nẵng, Phú Quốc… Thị trường khách

hàng này bao gồm cả du khách nội địa và du khách quốc tế. Đặc biệt, Novotel

Hanoi Thai Ha cũng có mục tiêu hướng đến các gia đình như chương trình

Family & Novotel như thương hiệu Novotel và tập đoàn Accor đã đề ra với

các ưu đãi dành cho gia đình như miễn phí buffet bữa sáng và phí lưu trú khi

ở cùng bố mẹ/gia đình trong 1 phòng, đối tượng là trẻ em dưới 16 tuổi. Không

chỉ hướng đến các gia đình, khách sạn còn hướng tới phục vụ các khách công

vụ khi cung cấp hệ thống phòng họp với nhiều sự lựa chọn, giúp khách hàng

tổ chức các sự kiện hoặc cuộc họp quan trọng. Bên cạnh việc thu hút các

khách hàng bên ngoài thì một phần của thị trường khách hàng mục tiêu còn

bao gồm các khách hàng thân thiết của tập đoàn Accor với Loyalty

Programme là các khách hàng đã tin tưởng và sử dụng dịch vụ tại các thương

hiệu thuộc tập đoàn Accor và các đối tác quan trọng.

Lượng khách quốc tế đang chiếm tỉ trọng cao hơn trong cơ cấu khách tại

khách sạn. Cho thấy khách sạn Novotel Hanoi Thai Ha được nhiều du khách

quốc tế biết đến và tin tưởng sử dụng dịch vụ tại đây. Một lí do khiến lượng

khách nội địa chiếm tỉ trọng thấp hơn trong cơ cấu khách bởi khách sạn

Novotel Thái Hà có lịch sử hình thành và phát triển chưa lâu tại thành phố Hà

Nội nên chưa có vị thế cạnh tranh đối với các khách sạn đã hình thành và phát

triển lâu đời. Đồng thời trong giai đoạn này, tình hình dịch bệnh Covid-19



diễn ra khiến hoạt động kinh doanh của ngành du lịch và khách sạn có những

khó khăn nhất định và không phải trong giai đoạn của mùa cao điểm về du

lịch nên lượng khách nội địa du lịch và di chuyển tới Hà Nội thấp hơn.

Trong tháng 10/2020, tại thời điểm này khách sạn mới khai trương, diễn ra

nhiều chương trình khuyến mãi nên ti lệ khách nội địa đến khách sạn sử dụng

dịch vụ cao hơn so với tỉ lệ khách quốc tế. Tháng 12 là thời điểm các khách

quốc tế có kì nghỉ lễ cuối năm nên nhu cầu nghỉ dưỡng, du lịch tăng lên, giúp

nâng tỉ lệ khách quốc tế cao hơn so với tỉ lệ khách nội địa. Tuy nhiên tới

tháng 2 và tháng 3/2021, dịch bệnh bùng phát tại thành phố Hà Nội và nước ta

khiến tỉ lệ khách nội địa sụt giảm mạnh. Trong bối cảnh dịch diễn biến phức

tạp, tháng 4 và tháng 5/2021, khách sạn đón đoàn khách công vụ từ tập đoàn

Samsung khiến tỉ lệ khách quốc tế vẫn giữ ở mức cao mà đặc biệt là tỉ lệ

khách Hàn Quốc đạt mức cao nhất trong giai đoạn này. Trước tình hình dịch

bệnh được kiểm soát vào tháng 6/2021, nhu cầu du lịch tăng lên, khách du

lịch từ các tỉnh thành trên cả nước dễ dàng di chuyển đưa tỉ lệ khách nội địa

tăng cao hơn, chiếm ưu thế trong cơ cấu khách

1.6. Các lĩnh vực kinh doanh của khách sạn Novotel Thái Hà.

1.6.1.

Dịch vụ kinh doanh lưu trú của khách sạn.

Hệ thống phòng nghỉ tại khách sạn Novotel Thái Hà gồm có tổng cộng là

343 phòng ốc tiện nghi và sang trọng. Trong đó là 222 phòng ở và 121 căn hộ

(có diện tích sử dụng dao động từ 31m2 trở lên).

Bên trong mỗi phòng tại Khách sạn Novotel Thái Hà đều được thiết kế

trang nhã, tinh tế và lịch thiệp, cùng với đầy đủ tiện nghi cần thiết, sẽ đem lại

không gian nghỉ ngơi tốt nhất cho du khách thập phương.

Loại phòng Tiện ích Số lượng Giá tham khảo

Superior 2

giường đơn

Ăn sáng miễn

phí

2 người Từ 2.356.000

Superior 1 King Ăn sáng miễn 2 người Từ 2.536.000



Size Bed phí

Studio Deluxe 1

King Size Bed

Ăn sáng miễn

phí

2 người Từ 3.000.000

Studio Deluxe 2

giường đơn

Ăn sáng miễn

phí

2 người Từ 3.000.000

Căn hộ excutive

1 King Size Bed

Ăn sáng miễn

phí

2 người Từ 3.376.000

Căn hộ excutive

1 King Size Bed

và giường sofa

Ăn sáng miễn

phí

2 người Từ 3.840.000

Căn hộ excutive

có giường cỡ đơn

và ghế sofa

Ăn sáng miễn

phí

2 người Từ 3.840.000

1.6.1.1. Phòng Superior có 2 giường đơn (Superior Room With 2 Single

Beds).

Phòng Superior có 2 giường đơn (Superior Room With 2 Single Beds) có

tổng diện tích sử dụng trong phòng là: 31 m². Hướng nhìn của căn phòng này

thành phố sầm uất và đông vui. Trong phòng tắm có thêm vòi sen để du khách

thập phương sử dụng trong thời gian lưu trú ở đây.

1.6.1.2. Phòng Superior 1 King Size Bed.

Phòng Superior King Size Bed tại Khách Sạn Novotel Hà Nội Thái Hà có

tổng diện tích sử dụng trong phòng là: 31 m². Hướng nhìn của căn phòng là

quang cảnh đường phố, mọi sinh hoạt của thành phố Hà Nội đều được thu vào

trong tầm mắt của khách du lịch. Trong phòng tắm được sắp xếp thêm vòi sen

để chúng ta sử dụng.



1.6.1.3. Phòng Deluxe Studio 1 King Size Bed.

Phòng Deluxe Studio 1 King Bed có tổng diện tích sử dụng trong phòng là:

53 m². Hướng nhìn của căn phòng là quang cảnh tươi đẹp, đường phố đông

vui và nhộn nhịp của mảnh đất Hà Thành yêu dấu.

Hơn thế nữa, khách sạn còn sắp xếp thêm vòi sen tiện nghi và căn bếp nhỏ

để chúng ta nấu nướng món ăn mình thích.

1.6.1.4. Phòng Deluxe Studio 2 giường đơn.

Phòng Deluxe Studio, Studio, 2 hai giường đơn có tổng diện tích sử dụng

trong phòng là: 53 m². Hướng nhìn của căn phòng này sẽ giúp chúng ta ngắm

nhìn mọi hoạt động của thủ đô Hà Nội.

Trong phòng tắm khách sạn có bố trí thêm vòi sen hiện đại và tiện nghi.

Cùng với đó là phòng này có thêm căn bếp nhỏ để bạn chế biến món ăn mình

thích bất cứ lúc nào.

1.6.1.5. Phòng Căn Hộ Executive 1 King Size Bed.

Phòng Căn Hộ Executive King Size Bed có tổng diện tích sử dụng trong

phòng là: 59 m². Hướng nhìn của căn phòng này là thành phố Hà Nội tấp nập

suốt đêm ngày.

Bên cạnh đó, trong phòng tắm sẽ có thêm vòi sen cùng căn bếp nhỏ tiện

dụng để bạn dùng. Bạn cũng sẽ được vào phòng chờ Thương Gia khi lựa chọn

loại phòng này.

1.6.1.6. Phòng Căn hộ Executive 1 King Size Bed và ghế sofa.

Phòng Căn hộ Executive có giường King và ghế sofa có tổng diện tích sử

dụng trong phòng là: 72 m². Hướng nhìn của căn phòng này là khung cảnh

thành phố Hà Nội đông vui, tấp nập và sầm uất suốt đêm ngày.

Ngoài ra, khách sạn còn bố trí thêm bồn tắm/vòi sen riêng xinh xắn cùng

với bếp nhỏ để bạn nấu nướng, chế biến món ăn mà mình yêu thích trong thời

gian lưu trú tại nơi này.

Đặc biệt, nếu lựa chọn loại phòng này, các bạn sẽ được vào phòng chờ

Thương Gia của khách sạn.



1.6.1.7. Phòng Căn Hộ Executive Có 2 Giường Đơn Và ghế Sofa.

Phòng Căn Hộ Executive Có 2 Giường Đơn Và Ghế Sofa (Executive

Apartment with Two Single Beds and Sofa) tại Khách Sạn Novotel Thái Hà

có tổng diện tích sử dụng trong phòng là: 72 m². Hướng nhìn của căn phòng

là đường phố đông vui và hiện đại của mảnh đất Hà Thành.

Trong phòng tắm sẽ có thêm vòi sen & bồn tắm xinh xắn và tiện nghi. Ở

đây cũng có cả căn bếp nhỏ với đầy đủ dụng cụ nấu nướng, thực phẩm sẵn

sàng trong tủ lạnh để bạn chế biến món ăn mà mình yêu thích. Hơn thế nữa,

du khách thập phương còn được vào phòng chờ Thương Gia khi lựa chọn

phòng này.

1.6.2.

Các dịch vụ ăn uống mà khách sạn đang kinh

doanh.

1.6.2.1. Nhà hàng Food Exchange.

Nhà hàng Food Exchange được trang trí với phong cách hiện đại tươi mới,

có sức chứa lên tới 278 chỗ ngồi. 4 phòng VIP có thể thay đổi linh hoạt phù

hợp với những cuộc họp kết hợp dùng tiệc riêng tư.

Bên cạnh đó, nhà hàng có khu vực vui chơi cho trẻ em Kid Corner ngay

trong khuôn viên nhà hàng giúp cha mẹ tận hưởng tối đa thời gian cho bản

thân khi dùng bữa tại đây.

Nhà hàng Food Exchange mang tới không gian thân thiện với du khách,

thiết kế bếp mở đáng chú ý với thực đơn là các món Âu, Á mỗi ngày. Thực

khách sẽ được chiêm ngưỡng kỹ thuật điêu luyện của những vị đầu bếp tài ba.

Giá buffet ăn trưa: 525.000++ VNĐ/khách . Vào mỗi buổi tối thứ 7 sẽ có

buffet hải sản cao cấp với mức giá: 899.000++ VNĐ/khách. Buffet BBQ

768.000++ VNĐ/khách bao gồm bia draught không hạn chế, tối T4 hàng tuần.

Buffet hải sản cuối tuần 999.000++ VNĐ/khách. Buffet trưa ăn lành sống

xanh chỉ 350.000++ VNĐ/khách và Buffet trưa hàng ngày 588.000++

VNĐ/khách vào tất cả các bữa trưa từ thứ 2 đến thứ 6. Buffet Ý giá 688++

thêm ưu đãi 20% vào tối thứ 6 hàng tuần, tặng thêm 01 ly vang.



Đối tượng khách chủ yếu của nhà hàng là khách ngoài khách sạn và khách

lưu trú tại khách sạn trong thời gian dài.

1.6.2.2. Gourmet Bar.

Khu vực Gourmet Bar đặt tại tầng trệt được thiết kế với phong cách hiện

đại, năng động. Không gian nơi đây mang đến tiện nghi tuyệt đói khi khách

vừa có thể làm việc đồng thời thưởng món ăn yêu thích. Đặc biệt, khách hàng

có thể lựa chọn hình thức take-away. Đối tượng khách chủ yếu của quán bar

là khách trong và ngoài khách sạn.

1.6.2.3. The Rooftop Bar (chưa khai trương).

Rooftop Bar được đặt trên tầng 27 với tầm nhìn đẹp mắt, bài trí giản dị

mang lại sự gần gũi. Đây là nơi lý tưởng để thư giãn và trò chuyện với bạn bè

hay đối tác kinh doanh.

1.6.2.4. Aqua Bar.

Không gian thoáng đãng tại bể bơi ngoài trời được đặt trên tầng 6. Quầy

bar ngoài trời Aqua có đồ ăn nhẹ, thức uống tốt cho sức khoẻ và đồ giải khát.

Đối tượng khách chủ yếu của quán bar là khách trong và ngoài khách sạn.

1.6.2.5. Premier Lounge (chưa khai trương).

Premier Lounge nằm trên tầng 26 với tầm nhìn thành phố tuyệt đẹp, là khu

vực dành riêng cho khách lưu trú tại khách sạn với các quyền lợi đặc biệt như

món ăn nhẹ, đồ uống.

Đối tượng khách chủ yếu của quán bar là khách trong và ngoài khách sạn.

1.6.3.

Các dịch vụ chăm sóc sức khỏe, vui chơi giải trí

và các dịch vụ khác.

1.6.3.1. Premier Lounge.

Premier Lounge là sảnh nằm tại tầng 26 của tòa nhà, khu vực sảnh này là

dịch vụ dành riêng cho khách hàng lưu trú tại các hạng phòng cao cấp. View

nhìn từ tầng 26 tuyệt đẹp cùng các món ăn nhẹ, đồ uống độc đáo luôn sẵn

sàng phục vụ quý khách.



1.6.3.2. Bể bơi bốn mùa.

Bể bơi bốn mùa trên tầng 6 của Novotel Hà Nội Thái Hà là nơi thổi bay cái

nóng của mùa hè. Làn nước xanh trong, sạch sẽ để quý khách tự do vùng vẫy,

chơi những trò chơi hài hước cùng bạn bè. Khi đã thấm mệt, quý khách có thể

ghé thăm quầy bar Aqua ngay gần đó để tiếp thêm năng lượng, tiếp tục cuộc

chơi dưới nước đầy hấp dẫn.

1.6.3.3. Phòng xông hơi, spa chăm sóc sắc đẹp.

Các quý cô sẽ không thể bỏ qua tiện ích làm đẹp của Novotel Hà Nội Thái

Hà. Khu phòng tắm xông hơi, spa chăm sóc da chuyên nghiệp luôn sẵn sàng

phục vụ quý khách. Phòng tắm riêng tư, đáp ứng các quy chuẩn an toàn khắt

khe của khách sạn 5 sao, liệu trình chăm sóc da phù hợp với thể trạng da của

từng khách hàng, đem lại sự an tâm cho quý khách khi sử dụng dịch vụ tại

đây khi sử dụng dịch vụ tại đây.

1.6.3.4. Phòng tập gym.

Khách hàng đam mê thể thao sẽ vô cùng thỏa mãn với phòng tập gym của

khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà. Trang thiết bị hiện đại, đầy đủ, hỗ trợ cho

các bài tập đốt cháy calo dư thừa của cơ thể, đồng thời làm tăng sức bền, sức

nhanh, chuẩn bị cho những chuyến tham quan thú vị trong những ngày tiếp

theo.

1.6.3.5. Các loại phòng hội nghị tại khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà.

Tên phòng Diện tích Sức chứa

Phòng Thái Hà Grand

Ballroom

567m2 399 người

Phòng Jasmine 50m2 32 người

Phòng Lotus 50m2 32 người

Phòng Orchid 57m2 40 người

Phòng Gardenia 43m2 23 người



Phòng Boardroom 30m2 8 người

1.7. Kết quả và hiệu quả kinh doanh đạt được của cơ sở trong ít nhất 3 năm

gần nhất. Đặc điểm kinh

doanh độc đáo của khách

sạn so với các cơ sở

khác.

1.7.1. Kết quả và hiệu quả kinh doanh đạt được của cơ sở trong ít nhất 3 năm

gần nhất.

Khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà đi vào hoạt động từ tháng 10/2020 với gần

100 lao động. Tính đến nay, khách sạn đã hoạt động được hơn 2 năm đi cùng với

nhiều khó khăn. Với chi phí giá cả hợp lý đi cùng với sự thành lập vào đúng thời

gian cao điểm cuối năm của các sự kiện, tiệc, liên hoan, đám cưới,..và đi đôi với

tình hình dịch bệnh được kiểm soát, khách sạn trở thành nơi tổ chức nhiều sự kiện,

doanh thu của khách sạn cũng tăng lên, nhất là doanh thu ẩm thực là nguồn doanh

thu cao nhất.

Đầu năm 2021, khi tình hình dịch diễn biến phức tạp, mọi hoạt động kinh doanh

đều bị đình trệ bởi lệnh cách ly xã hội vì vậy doanh thu đã tụt giảm nhiều, doanh

thu lưu trú và ẩm thực đều giảm mạnh do nguồn khách chủ yếu là khách cách ly và

khách thuê dài ngày. Đến tháng 6/2021 lệnh giãn cách xã hội toàn thành phố được

thực hiện vì vậy doanh thu khách sạn giảm sút, chi phí cao hơn doanh thu nên kinh

doanh của khách sạn gặp thua lỗ. Mặc dù khách sạn đã tìm cách giảm chi phí: cắt

giảm nhân sự, cắt giảm điện,… Tuy nhiên vì duy trì hoạt động và đảm bảo nguồn

lực nhân sự cũng như kế hoạch mở cửa các hạng mục chưa hoàn thiện, khách sạn

vẫn chưa thể giảm chi phí nhiều. Khách sạn cũng tập trung vào dịch vụ ăn uống

bằng cách bán đồ ăn mang về, mở các gói dịch vụ cho khách cách ly, bán đồ ăn cho

các đoàn y tế,..nhưng khách sạn vẫn phải chấp nhận thua lỗ vì sự cầu tăng cung

giảm đi cùng với giá tiền nguyên vật liệu tăng.

Đến đầu năm 2022, số người nhiễm bệnh ngày càng tăng và lệnh giãn cách xã

hội ngày càng được thắt chặt hơn. Khách sạn vẫn chú trọng vào việc chăm sóc các

khách hàng cách ly, đội ngũ y tế và khách lưu trú dài ngày. Họ chịu sự thua lỗ do

dịch bệnh, cố gắng đáp ứng đầy đủ mọi yêu cầu của khách hàng. Đến tháng 3/2022,

khi lệnh giãn cách xã hội được gỡ bỏ, khách sạn cố gắng mỗi ngày để quay về với

quỹ đạo kinh doanh hàng ngày. Với sự cố gắng của toàn bộ nhân viên, khách sạn

ngày một đi lên và quay lại quỹ đạo bình thường với doanh thu khá tốt. Hiện tại,



khách lưu trú lựa chọn đến với khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà ngày càng nhiều.

Tất cả các phòng hiện có trong khách sạn hầu như đều được book kín. Từ đó, doanh

thu phòng tăng lên rất nhiều. Không những vậy đối với nhà hàng, khách đến với nơi

đây thưởng thức các món ăn ngày một tăng giúp nhà hàng luôn duy trì được số

lượng khách ổn định. Khách sạn có Premium Lounge và Rooftop Bar tại tầng 26,27

chưa chính thức đi vào hoạt động nhưng vẫn có tổ chức tiệc tại tầng 26 theo

booking của khách.

1.7.2. Đặc điểm kinh doanh độc đáo của khách sạn so với các cơ sở khác.

Về thiết kế, khách sạn Novotel Thái Hà là một tòa nhà lớn với sự kết hợp của

những họa tiết nhôm và kính tạo nên sự lấp lánh, nổi bật. Khi vào bên trong, du

khách sẽ ấn tượng với không gian khách sạn ở tương lai. Với tone màu trắng, xám

chủ đạo và hệ thống đèn độc đáo, Novotel Thái Hà hiện lên vô cùng rõ ràng. Không

gian sảnh của khách sạn rất rộng rãi và thoải mái với những nội thất và trang trí vô

cùng hiện đại và mới mẻ. Khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà thiên về việc tạo cảm

giác ấm áp và gần gũi cho khách hàng chính vì thế trong các buồng của khách sạn

lựa chọn tông màu chính là màu be và nâu kết hợp với đèn vàng tạo cảm giác ấm

cúng. Ngoài ra tại khách sạn có một loại gối rất đặc biệt là gối smart giúp khách

thoải mái hơn trong việc đi vào giấc ngủ. Trong khách sạn có rất nhiều các phòng

căn hộ dành cho khách hàng lưu trú dài ngày, trong phòng được chuẩn bị đầy đủ các

trang thiết bị hiện đại, tiện nghi và cần thiết đối với tất cả mọi người như bếp, máy

giặt,… Chính vì điều này đối với khách du lịch dài ngày họ thường lựa chọn và đến

với khách sạn Novotel Thái Hà. Không chỉ vậy, giá cả ăn uống và phòng trong

khách sạn vô cùng hợp lý, đánh đúng vào tâm lý của những người có thu nhập khá

trở lên. Chính vì thế, họ cũng thường lựa chọn đến với khách sạn Novotel Thái Hà

với giá cả phải chăng nhưng luôn phục vụ chu đáo, nhiệt tình và tinh tế.

Điểm khác nữa của Novotel Thái Hà đối với các cơ sở lưu trú khác đó chính là dù

khách ở phòng VIP hay phòng thường, cơ sở vật chất đều vô cùng giản dị với tông

màu trầm không quá xa hoa tạo sự thoải mái dành cho khách hàng và diện tích

phòng lại rộng rãi thoải mái. Và đa số các phòng Twins tại khách sạn là phòng có

thể di chuyển đa dạng từ 2 giường thành 1 giường King to, giúp khách thoải mái

hơn và tiết kiệm rất nhiều cho khách sạn. Ngoài ra, thiết bị nhà vệ sinh vô cùng tiên

tiến với bồn cầu thông minh có thể tự làm ấm và các chức năng khác.



Chương II: SWOT của khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà.

ĐẶT LẠI TÊN CHƯƠNG: PHÂN TÍCH SWOT….

2.1. Điểm mạnh ( Strengths).

2.1.1. Thuộc chuối thương hiệu Novotel Thái Hà thuộc tập đoàn Accor

Hotel Group.

- Đứng thứ 4 trong Tripadvisor.

TripAdvisor là trang web cung cấp dịch vụ tư vấn du lịch đáng tin cậy từ

chính những khách du lịch thực sự. Trang web TripAdvisor được xem là

cộng đồng du lịch lớn nhất thế giới, số lượng truy cập hàng tháng vào tảng

web lên tới hơn 60 triệu lượt người, thành viên thị trường là 44 triệu người,

và hơn 100 triệu đánh giá (review) từ những người đi du lịch thực tế. Trang

web được nhiều quốc gia sử dụng tính đến nay đã hơn 30 quốc gia trên toàn

thế giới đã sử dụng trang web.

Trip Advisor hiện là một kênh quan trọng và có uy tín đối với Novotel, và

khách sạn được xếp hạng thứ 4 trong số 26 đối thủ cạnh tranh của họ. Điều

này làm nổi bật thế mạnh chính của Novotel về sự hiện diện trực tuyến của

họ và mang lại cơ hội phong phú để tương tác với khách hàng hiện tại cũng

như thu hút khách mới. Có 185 đánh giá từ người dùng TripAdvisor, hầu hết

đều được phản hồi bởi tổng giám đốc Novotel Dammam.



Không khó để nhận ra thương hiệu Novotel là một trong những chuỗi

khách sạn nổi tiếng trên toàn thế giới với chất lượng tiêu chuẩn quốc tế. Có

mặt trên 59 quốc gia, trong đó có Việt Nam, thương hiệu khách sạn thuộc tập

đoàn AccorHotels luôn là sự lựa chọn hoàn hảo, đáp ứng mọi vấn đề cho mọi

đối tượng. Đó chính là lý do tại sao khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà đang

dần được nhiều khách hàng tin tưởng hơn, trong đó có diễn viên nổi tiếng

Nhã Phương.

- NOVOTEL - Một "cậu ấm" mang trong mình ADN của tập đoàn quản lý

khách sạn hàng đầu thế giới – Accor.

Cái tên Novotel lần đầu xuất hiện tại Lille, Pháp vào năm 1967. Đây cũng

là thương hiệu đã gắn bó với tập đoàn quản lý khách sạn AccorHotels với các

chuỗi, các khách sạn 5 sao lẫy lừng thế giới. Tính đến nay, Novotel đã phát

triển và vận hành 492 hệ thống khách sạn và tại Việt Nam, Novotel cũng đã

cho ra đời 6 khách sạn Novotel trải dài các thành phố lớn. Tiêu biểu có thể kể

đến Novotel Phú Quốc Resort, Novotel Saigon Centre, Novotel Nha Trang,...

Có tổng cộng 6 khách sạn Novotel tại thị trường Việt Nam trải dài từ Bắc

đến Nam, tọa lạc tại các thành phố lớn như Nha Trang, Phú Quốc, Hạ Long,

Đà Nẵng,.... Chính vì lợi thế đó, các khách sạn của Novotel càng được nhiều

khách hàng tin tưởng và lựa chọn cho kỳ nghỉ của mình. Hệ thống Novotel

Việt Nam với 6 khách sạn và 1362 phòng nghỉ bao gồm: Novotel Danang

Premier Han River, Novotel Ha Long Bay, Novotel Nha Trang, Novotel

Saigon Centre, Novotel Phu Quoc Resort và Novotel Suites Hanoi, Novotel

Hanoi Thai Ha.

Chính vì thế chuỗi khách sạn Novotel luôn được tin tưởng và được nhiều

khách hàng lựa chọn. Bởi đây là một thương hiệu lâu đời và nổi tiếng thuộc

tập đoàn Accor Group Hotels.

- Chú trọng đầu tư về mặt hình ảnh khách sạn thông qua website và nhận

được lượt tương tác tốt.



Novotel đầu tư rất kỹ lưỡng về mặt hình ảnh bởi đây là yếu tố khiến cho

Khách hàng quyết định có nên đặt phòng hay không. Ngay tại trang chủ của

Novotel website, khách hàng có thể được mãn nhãn với rất nhiều ảnh chụp

Novotel từ rất nhiều hướng khác nhau, tại nhiều địa điểm khác nhau, đi kèm

theo đó là các bức ảnh ở nhiều khu vực khác nhau tại Novotel như nhà hàng,

quán cà phê và phòng tập thể dục với hình ảnh và mô tả ngắn gọn, để khách

hàng biết những tiện nghi nào có sẵn.

Theo bản cập nhập thương hiệu Novotel 2016, trang web của Novotel đã

nhận được 21 triệu lượt truy cập, 551.433 lượt đặt phòng đã được thực hiện

và 1,5 triệu lượt đăng ký nhận thông tin từ Novotel.

2.1.2. Những điểm mạnh nói riêng của khách sạn Novotel Thái Hà.

Khách sạn mới được đi vào hoạt động vào tháng 10/2020 nên cơ sở vật

chất vẫn còn rất mới. Nhìn chung, khách sạn Novotel Thái Hà là một tòa nhà

lớn với sự kết hợp của những họa tiết nhôm và kính tạo nên sự lấp lánh, nổi

bật. Khi vào bên trong, du khách sẽ ấn tượng với không gian khách sạn ở

tương lai. Với tone màu trắng, xám chủ đạo và hệ thống đèn độc đáo, Novotel

Thái Hà hiện lên vô cùng rõ ràng. Không gian sảnh của khách sạn rất rộng rãi

và thoải mái với những nội thất và trang trí vô cùng hiện đại và mới mẻ.

Khách sạn Novotel Thái Hà có địa chỉ tại số 2 phố Thái Hà, quận Đống Đa,

Hà Nội. Với vị trí nằm ở khu vực trung tâm sầm uất nhất của thành phố Hà

Nội, từ vị trí của khách sạn, quý khách có thể dễ dàng di chuyển tới những địa

điểm du lịch nổi tiếng như hồ Hoàn Kiếm, Văn Miếu Quốc Tử Giám, Lăng

Bác,…

Novotel Thái Hà là khách sạn đón rất nhiều khách hội thảo vì thế nên

khách sạn có hệ thống phòng hội thảo phong phú, nhiều lựa chọn. Có thể linh

hoạt bố trí phục vụ cho nhiều kiểu phòng khác nhau: classroom, theater,…

Có dạng phòng căn hộ với nhiều tiện ích trong gia đình như bếp, ghế sofa,

… phù hợp với đối tượng khách hàng lưu trú dài ngày.



View từ các căn phòng hướng ra ngã tư đầy nhộn nhịp, khung cảnh khi

hoàng hôn buông xuống cũng là yếu tố thuyết phục khách hàng lựa chọn

Novotel Thái Hà làm nơi dừng chân.

Hệ thống khách sạn sử dụng nệm gối Live N Dream độc quyền của thương

hiệu đặc biệt với tính năng linh hoạt giúp mang đến cho quý khách giấc ngủ

êm đềm, đồng thời cũng mang lại nét độc đáo riêng và tính khẳng định

thương hiệu từ những thứ nhỏ nhất.

2.2. Điểm yếu ( Weaknesses).

2.2.1. Về truyền thông.

- Nền tảng truyền thông xã hội còn yếu.

Chưa có sự kết hợp giữa các nguyên tắc truyền thông, quảng cáo và công

cụ marketing số (digital marketing) để lan tỏa thông điệp về một sản phẩm,

dịch vụ hay ý tưởng trên mạng xã hội, hướng ứng các hoạt động , chính sách

của xã hội đòi hỏi đội ngũ Marketing phải cập nhật thường xuyên để thông

qua đó doanh nghiệp có khả năng tiếp cận, phân tích, đánh giá hành vi khách

hàng dễ dàng.

- Tương tác với khách hàng yếu.

Chưa cải thiện tương tác với Khách hàng trên nền tảng truyền thông xã hội,

đặc biệt là các mạng xã hội lớn như Facebook và Twitter…

Twitter: Kênh truyền thông xã hội quan trọng thứ hai của Novotel là

Twitter. Trang không hoạt động kể từ năm 2013. Hầu hết các tweet là từ các

bài đăng trên Facebook nhưng không có lượt thích hoặc chia sẻ cho các bài

đăng này.

Trang không hoạt động nhiều và số lượng bài viết ít. Tương tác giữa người

dùng Facebook và quản trị trang không nhiều.



2.2.2. Về khách sạn.

Khách sạn mới đi vào hoạt động một thời gian không quá dài, chịu ảnh

hưởng của dịch Covid-19 vào thời điểm ban đầu nên một số dịch vụ chưa

được khai thác hoàn toàn như : rooftop bar, aquabar,… nên vẫn còn chưa thực

sự hấp dẫn tệp khách hàng.

Tọa lạc tại khu vực cao điểm của giao thông nên không thể tránh khỏi

những khung giờ tắc nghẽn, cản trở việc di chuyển của khách du lịch tại

khách sạn.

Nguồn nhân lực chưa dồi dào, hiện tại tổng nhân lực của khách sạn Novotel

chỉ khoảng dưới 120 nhân sự. Chính vì vậy nhiều nhân viên phải làm việc quá

tải lượng công việc và phải làm thêm giờ rất nhiều. Ví dụ như một nhân viên

buồng phòng tối đa làm một ngày 14 phòng nhưng hiện tại mỗi ngày đều

đang cần phải làm đến 20 phòng thậm chí là 25 phòng một ngày. Hay bình

thường một tuần, mỗi nhân viên được nghỉ 2 ngày nhưng thực tế chỉ được

nghỉ 1 ngày thậm chí là không được nghỉ nếu khách sạn đông khách. Ngoài ra

nhân lực tại khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà cos vốn ngoại ngữ không tốt,

cần phải cải thiện điều này rất nhiều. Bên cạnh đó, cách giải quyết tình huống

phát sinh, khách sạn cần phải chú ý nhiều hơn.

2.3. Cơ hội.

2.3.1. Khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà là một khách sạn mới được đưa

vào hoạt động.

Novotel Hà Nội Thái Hà là một khách sạn mới, chỉ mới được đưa vào hoạt

động tháng 10/2020. Tính đến nay, khách sạn mới chỉ hoạt động khoảng hơn

2 năm nên các trang thiết bị, cơ sở vật chất còn rất mới và hiện đại, bắt kịp

với xu hướng của thời đại. Novotel Hà Nội Thái Hà có những lựa chọn đa

dạng về hình thức lưu trú như phòng, studio, căn hộ và suites với đầy đủ tiện

nghị và tiện ích, cho khách hàng cảm thấy thoải mái, gần gũi, tiện nghi như

đang ở chính căn nhà của mình. Cùng với đó, khách sạn cũng đang khai thác



thêm các dịch vụ, tiện ích mới. Như vậy trong tương lai, khách sạn Novotel

Hà Nội Thái Hà hứa hẹn sẽ mang lại nhiều các dịch vụ, tiện ích hơn để thu

hút cũng như làm đa dạng thêm nguồn khách của mình.

2.3.2. Giá cả của khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà khá là hợp lí so với

các khách sạn 5 sao cạnh tranh khác.

Giá phòng của Novotel Hà Nội Thái Hà dao động từ 2.500.000++

VND/đêm đến 4.500.000++ VND/đêm. Đây là một giá cả khá là hợp lí so với

các khách sạn 5 sao cạnh tranh khác. Ngoài ra, nhà hàng Food Exchange: là

nhà hàng có sức phục vụ được 278 khách hàng với 4 phòng VIP có thể sử

dụng cho các buổi họp mặt riêng tư. Tại đây, nhà hàng sẽ phục vụ đa dạng các

món Á – u mỗi ngày. Hơn nữa trong nhà hàng cũng có các khu vui chơi cho

trẻ em nên bố mẹ có thể yên tâm dùng bữa ở đây. Hiện nay khách sạn Novotel

Hanoi Thai Ha đang cung cấp buffet trưa với giá từ 525.000 VNĐ/người và

899.000 VNĐ trở lên vào mỗi tối thứ 7 (với hải sản cao cấp). Aqua Bar: đây

là không gian quầy bar ngoài trời được đặt trên tầng 6 của khách sạn. Tại đây

sẽ có đồ ăn nhẹ, các loại đồ uống đa dạng cho bạn lựa chọn. Rooftop Bar: với

vị trí trên tầng 27, nhìn xuống phố ngay ngã tư Thái Hà với view cực đắt giá,

đây là sẽ nơi thích hợp dành cho các cuộc trò chuyện, thư giãn với bạn bè hay

bàn bạc cùng đối tác. Như vậy có thể thấy giá cả tại khách sạn khá là hợp lí,

giúp khách sạn đa dạng hơn về nguồn khách, cũng giúp khách hàng có thêm

nhiều lựa chọn, trải nghiệm nhiều hơn các dịch vụ, tiện ích mà vẫn phù hợp

với túi tiền của mình

2.3.3. Vị trí của Việt Nam nói chung và Hà Nội nói riêng rất thuận lợi, phù

hợp với kinh doanh du lịch – khách sạn.

Việt Nam có tiềm năng phát triển du lịch cực kỳ lớn với vị trí thuận lợi về

địa lý, khí hậu và điều kiện tự nhiên. Theo thống kê của Tổng cục Du lịch

Việt Nam, ngày càng có nhiều khách du lịch xem Việt Nam là điểm du lịch lý

tưởng. Cụ thể theo số liệu đưa ra, trong năm 2022 khách đến bằng đường

hàng không đạt 3,277 triệu lượt người, chiếm 89,5% lượng khách quốc tế đến



Việt Nam và gấp 29,5 lần so với năm trước; bằng đường bộ đạt 380.900 lượt

người, chiếm 10,4% và gấp 8,4 lần; bằng đường biển đạt 3.100 lượt người,

chiếm 0,1% và gấp 5,1 lần. Khách đến từ châu Á đạt 2,595 triệu lượt người,

gấp 19,5 lần năm trước; khách đến từ châu Âu đạt 508.400 lượt người, gấp

31,8 lần; khách đến từ châu Mỹ đạt 388.900 lượt người, gấp 67,6 lần…Riêng

trong tháng 12, khách quốc tế đến Việt Nam đạt 707.100 lượt người, tăng

18,5% so với tháng trước và gấp 41,2 lần so với năm trước do Việt Nam đã

mở cửa du lịch, các đường bay quốc tế được khôi phục trở lại. Tuy số lượng

khách quốc tế chưa đạt mục tiêu đề ra là 5 triệu lượt, nhưng theo Tổng cục Du

lịch, năm 2022, thị trường du lịch đã dần khôi phục trở lại, nhất là du lịch nội

địa. Hoạt động du lịch tại các trung tâm diễn ra sôi động, nhiều địa phương

ghi nhận lượng khách tăng vọt, doanh nghiệp lữ hành bắt đầu quay lại thị

trường…Lượng khách nội địa ước đạt trên 101 triệu lượt người. Tổng thu từ

khách du lịch ước đạt 495.000 tỉ đồng, vượt hơn 23% so với kế hoạch năm

2022 và bằng 66% so với năm 2019. Doanh thu dịch vụ lưu trú, ăn uống năm

2022 so với năm trước của một số địa phương có tăng trưởng mạnh.

So với các tỉnh, thành phố khác của Việt Nam, Hà Nội là một thành phố có

tiềm năng để phát triển du lịch với rất nhiều các danh lam thắng cảnh, khu vui

chơi, giải trí. Trong nội ô, cùng với các công trình kiến trúc, Hà Nội còn sở

hữu một hệ thống bảo tàng đa dạng bậc nhất Việt Nam. Thành phố cũng có

nhiều lợi thế trong việc giới thiệu văn hóa Việt Nam với du khách nước ngoài

thông qua các nhà hát sân khấu dân gian, các làng nghề truyền thống. Du lịch

Hà Nội đang ngày càng trở nên hấp dẫn hơn với các du khách. Gần đây nhất

là kì nghỉ lễ 30/4 – 1/5 (từ ngày 29/4 đến 3/5), Hà Nội đón 719 nghìn lượt

khách, gồm 69,5 nghìn lượt khách du lịch quốc tế và 650 nghìn lượt khách du

lịch nội địa. Tổng thu từ khách du lịch ước đạt 2400 tỉ đồng. Thêm vào đó với

vị trí địa lí thuận lợi là nằm ở ngay ngã tư, trung tâm quận Đống Đa đông vui,

tấp nập, khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà có tiềm năng kinh doanh rất lớn,

có thể dễ dàng đưa hình ảnh của mình vươn cao hơn nữa ra thế giới với xu



hướng toàn cầu hóa. Khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà cũng rất gần với các

danh lam thắng cảnh, đia điểm vui chơi giải trí tại Hà Nội như hồ Hoàn Kiếm,

Lăng Bác, Văn Miếu Quốc Tử Giám, Nhà tù Hoả Lò, Bảo tàng Mỹ thuật Việt

Nam, Trung tâm thương mại Vincom Nguyễn Chí Thanh,… giúp khách hàng

có thể thuận tiện trong việc di chuyển, khám phá khi đến Hà Nội du lịch.

2.3.4. Áp dụng công nghệ thời đại 4.0 trong marketing và kinh doanh

khách sạn.

Trong kinh doanh khách sạn, cần biết tận dụng mạng xã hội làm công cụ

hữu hiệu để doanh nghiệp thực hiện các chiến dịch truyền thông thương hiệu

nhằm mục đích tăng giá trị thương hiệu, thu hút thêm nhiều khách hàng đến

với khách sạn. Hiện tại, khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà đang có 2 trang

truyền thông trên mạng xã hội lớn là Facebook và Twitter. Đây sẽ là một cơ

hội tiềm năng để khách sạn có thể marketing về khách sạn, các chương trình

của khách sạn để thu hút thêm khách hàng đến với khách sạn

Đồng thời, việc đặt phòng khách sạn online đang trở nên ngày càng phổ

biến nhờ sự phát triển công nghệ thông tin. Theo thống kê, hiện khoảng 70%

các khách sạn tại Việt Nam đều đã đăng ký bán phòng trực tuyến trên các hệ

thống OTA (Online Travel Agency). Việc bán phòng online cũng là một trong

những giải pháp giúp tăng công suất bán phòng, doanh thu và tiết kiệm chi

phí. Novotel Hà Nội Thái Hà cũng đã tham gia các trang web đặt phòng

online phổ biến nhất hiện nay như booking.com, agoda.com,traveloka.com,…

Cùng với đó, khách sạn Novotel Thái Hà Hà Nội là 1 trong 2 khách sạn thuộc

dòng Novotel tại Hà Nội có mặt trong Accor All – ứng dụng đặt phòng trên

toàn cầu của tập đoàn Accor. Ngoài ra, thời đại công nghệ 4.0, các phương

tiện truyền thông xã hội, trang web, đặt hàng trực tuyến, blog và quảng cáo

trực tuyến, tất cả đều được sử dụng để thu hút và hỗ trợ khách hàng lựa chọn

địa điểm và doanh nghiệp của mình, không chỉ tiếp cận khách hàng hiệu quả,

tiết kiệm thời gian mà còn tiết kiệm khá nhiều chi phí.



2.3.5. Nền kinh tế Việt Nam đang tăng trưởng.

Với những chính sách đúng đắn, lại là một đất nước đang trên đà phát triển

mạnh mẽ, GDP tại Việt Nam năm 2022 ước đạt 9,513 triệu tỷ đồng, tương

đương 409 tỷ USD, GDP năm 2022 tăng 8,02% (quý I tăng 5,05%; quý II

tăng 7,83%; quý III tăng 13,71%; quý IV tăng 5,92%) so với năm trước do

nền kinh tế được khôi phục trở lại và đạt mức tăng cao nhất trong giai đoạn

2011-2022. Ngoài ra, thu nhập bình quân đầu người của nước ta cũng tăng

lên, từ nhóm có thu nhập thấp lên thu nhập trung bình. Điều kiện kinh tế càng

cao thì nhu cầu đi du lịch của người dân lại càng tăng, yêu cầu về chất lượng

dịch vụ cũng trở nên khắt khe hơn. Mặt khác, sau hai năm chịu ảnh hưởng

nặng nề vì dịch bệnh, ngành du lịch đang quay trở lại với đúng vị thế của

mình khi số lượng khách du lịch càng ngày càng tăng. Đây chính là cơ hội

vàng để khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà tiếp tục mở rộng thị trường khi đã

có sẵn danh tiếng và vị thế đăc biê•.

2.3.6. Nguồn nhân lực dồi dào.

Dân số Việt Nam hiện nay là hơn 97 triệu dân, nguồn lao động cũng chiếm

khoảng 51% nguồn dân số cả nước. Dự báo vào năm 2029 sẽ đạt mốc 108,7

triệu dân, xếp thứ 3 các nước đông dân nhất tại khu vực Đông Nam Á. Kể từ

năm 2007, Việt Nam đã bước vào thời kỳ cơ cấu dân số vàng và giai đoạn này

được sẽ báo sẽ kết thúc vào năm 2041. Bởi lẽ đó, nguồn lao động tại Việt

Nam ngày càng tăng, chiếm khoảng 51% dân số cả nước. Bên cạnh đó, các cơ

sở đào tạo, các trường đại học, cao đẳng với khối ngành khách sạn đang ngày

càng phổ biến và được nâng cao trình độ, giúp tuyển chọn và đào tạo nguồn

nhân lực phù hợp với tiêu chuẩn ngành du lịch. Nhờ vậy, khách sạn Novotel

Hà Nội Thái Hà sẽ có được nguồn nhân lực dồi dào và có nhiều lựa chọn hơn

trong quá trình tuyển dụng người lao động. Thêm vào đó khách sạn Novotel

Hà Nội Thái Hà hiện đang liên kết với rất nhiều các trường đại học, cao đẳng,

các cơ sở đào tạo về khối ngành du lịch, khách sạn. Các cơ sở này sẽ gửi sinh

viên đến thực tập, đào tạo tại khách sạn. Điều này sẽ giúp khách sạn có thêm



nhiều nhân lực trong tương lai mà không cần tốn thời gian và chi phí đào tạo

lại từ đầu.

2.4. Thách thức.

2.4.1. Cạnh tranh với nhiều các khách sạn khác trong khu vực cũng như

địa bàn Hà Nội.

Sau quãng thời gian “rơi tự do” bởi đại dịch Covid-19, thị trường khách sạn

đang có sự phục hồi mạnh mẽ cùng với đà trở lại của du lịch. Khách sạn

Novotel Thái Hà sẽ phải cạnh tranh với nhiều các khách sạn 4-5 sao trong khu

vực như Hanoi La Rosa Hotel, Bao Son International Hotel, Pullman Hanoi

Hotel, Grand Mercure Hanoi. Ngoài ra, Novotel Hà Nội Thái Hà cũng sẽ phải

cạnh tranh với các khách sạn 5 sao nổi tiếng, đã khẳng định thương hiệu và có

chỗ đứng riêng trong lòng khách hàng tại Hà Nội như Marriot,

Intercontinental Landmark 72, Hyatt Regency, Daewoo, Lotte,…. Đây sẽ là

một thách thức to lớn đối với khách sạn cũng như cần Novotel Hà Nội Thái

Hà có những chiến lược kinh doanh mới, thu hút khách và bắt kịp xu hướng

thị trường. Thêm vào đó, khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà có nét độc đáo

riêng về kiến trúc vô cùng ấn tượng và đẳng cấp. Được lấy cảm hứng từ

những hình ảnh quen thuộc với người dân Việt Nam từ bao đời như luỹ tre

làng, công trình được thiết kế với những bức lam nhôm dọc trang trí bên

ngoài hệ vách kính, gợi lại hình ảnh của những rặng tre thâm vĩ. Ở đây, kiến

trúc sư đã cho thấy sự sáng tạo trong cách bố trí các "thân cây tre" phía trên

khối đế 5 tầng với hình dáng theo phong cách thiết kế đương đại, giúp công

trình lưu trú này thêm phần ấn tượng và đại diện cho thương hiệu Novotel

Việt Nam nổi danh thế giới trong lĩnh vực khách sạn. Vẻ đẹp của thủ đô Hà

Nội được thể hiện trên mặt đứng công trình như một bức tranh hoà quyện của

thiên nhiên qua hình ảnh cây tre và con người qua các cô cửa sổ, đem lại nét

văn hoá đậm chất Việt, chất Hà Nội mà cũng có phần hiện đại. Cùng với đó,

nệm gối Live N Dream độc quyền của thương hiệu đặc biệt với tính năng linh

hoạt giúp mang đến cho khách hàng giấc ngủ êm đềm. Đây sẽ là nét độc đáo



riêng biệt giúp khách hàng không thể nhầm lẫn Novotel Hà Nội Thái Hà với

bất kì các khách sạn nào khác.

2.4.2. Novotel Hà Nội Thái Hà là một khách sạn còn non trẻ.

Novotel Hà Nội Thái Hà là một khách sạn mới, chỉ mới được đưa vào hoạt

động năm 2020 và sau đó lại dính phải đại dịch toàn cầu Covid 19 (2020-

2021), có thể nói khách sạn chỉ mới chính thức đi vào hoạt động được chưa

đến 2 năm. Đây là một khách sạn vô cùng non trẻ nên vị trí của khách sạn

trên thị trường cũng như trong lòng khách du lịch vẫn chưa được vững chắc.

Thêm vào đó, do là khách sạn mới mở nên các dịch vụ tiện ích vẫn chưa đi

vào hoạt động. Chính vì vậy, Novotel Hà Nội Thái Hà cần hoàn thiện nhanh

chóng các tiện ích, dịch vụ của mình để thu hút thêm và cũng khẳng định

vị thế của mình trong lòng khách hàng.

2.4.3. Chính sách thu hút khách của Việt Nam còn nhiều hạn chế.

Mặc dù Việt Nam sở hữu nguồn tài nguyên du lịch tự nhiên và nhân văn

phong phú và đa dạng nhưng cho tới nay chưa khai thác tương xứng với tiềm

năng đó, thể hiện hệ thống sản phẩm du lịch vẫn còn nghèo nàn, đơn điệu. Tài

nguyên du lịch thì nhiều nhưng khai thác bừa bãi, mới dừng ở bề nổi, khai

thác cái sẵn có chưa phát huy giá trị của tài nguyên. Ngoài ra, còn có các tình

trạng chèo kéo khách, hét giá, dịch vụ chưa tốt,… khiến tỉ lệ khách du lịch

quay trở lại rất thấp. Đối với khách quốc tế, có 90% là du khách đầu tiên đến

thăm Việt Nam. Lượng khách quốc tế quay lại các điểm du lịch rất nhỏ, chỉ

chiếm khoảng 6%. Tương tự, khách nội địa có 39% đến thăm lần đầu, 24%

đến thăm lần thứ hai và chỉ có 13% đến thăm lần thứ 3.

Xúc tiến quảng bá du lịch chưa chuyên nghiệp, bài bản, hiệu quả, mới dừng

ở quảng bá hình ảnh chung, chưa tạo được tiếng vang và sức hấp dẫn đặc thù

cho từng sản phẩm, thương hiệu du lịch. Một số địa danh du lịch được quốc tế

biết đến như Hạ Long, Sapa, Hà Nội, Huế, Hồ Chí Minh nhưng hình ảnh vẫn

chưa đậm nét. Đối với khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà đây sẽ là một trong



những thách thức khá lớn vì tệp khách hàng của khách sạn cũng có phần

nhiều là khách đến Hà Nội để du lịch, thăm thú.

2.4.4. Chất lượng nguồn nhân lực.

Đánh giá mặt bằng chung chất lượng nhân lực ngành du lịch nói chung và

ngành khách sạn nói riêng vẫn chưa đáp ứng được đòi hỏi về tính chuyên

nghiệp, kỹ năng quản lí, giao tiếp và chất lượng phục vụ. Kỹ năng xử lí tình

huống của nhân viên còn hạn chế và cần được cải thiện và đào tạo thêm. Đặc

biệt, cần nâng cao trình độ ngoại ngữ của nhân viên để giao tiếp tốt và phục

vụ khách tốt và chu đáo hơn. Ví dụ tại khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà, ở

bộ phận buồng hay bộ phận tiệc là những người trực tiếp tiếp xúc với khách

nhưng vẫn còn phần khá nhân viên gặp khó khăn khi giao tiếp với khách hàng

gây ra tình trạng không hiểu khách cần và muốn gì, làm khách không hài

lòng, phục vụ khách không được chu đáo . Khách sạn Novotel Hà Nội Thái

Hà cần mở các lớp training về nghiệp vụ để nâng cao tay nghề cũng như ngôn

ngữ cho nhân viên để có thể cải thiện vấn đề trên.

Chương

III:

Môi

trường

kinh

doanh

và

chiến

lược

chính

sách

marketing của khách sạn. NOVOTEL THÁI HÀ

3.1.

Môi

trường

kinh

doanh

của

khách

sạn.

728GO@GO=!\2NZ=!2309=

Cj 2f 6 ), 2D 2W R 23Ga" $ 86 9

@!" 2 @7" @]@2@GO^20,@A3!MR

23Ga" 8 Z!@GO ! 2$ ! CS` R

23Ga"[023"4$R23Ga"[0"$M



3.1.1.

Môi trường bên ngoài.

3.1.1.1.

Môi trường vĩ mô.

L;2+!$@U2GF2,74(";2@F<[D

(!k! 2GgMLF2$",)0C"Ct<@!Z"<

@7@6<Q"Y"S@j)"$Z,L;2+!

e,"4$"$8 Z!869e30"

l"@:2,t2$"23;,86 Z,23"4$

"$GFMe2]e<L;2+!$@]@3U2UC

Zc2,t286Z,2WQ"G,@:$20

0 @: [! 2v"< a @e "$ Z,  l" G

"$8Z!869e@A,8;C6223]M

R 



23Ga" 



8 



2 

+Y@GOk5$72YB!Q"8e

8Y4$ 262KF@D4F822"Fe

,"<23"@eeL;2+!MJ22"F@GOZ=

[69,)26"023\"U223"9u<2Y"

23GP"B!6A82F@A,".9j,Z.

GP"20,=B!Z4Z‚M,)0<82

L;2+!4cZ,)23N2Y"23GP"4F2D@72Y" 

GF2f@2<•M

Tốc độ tăng trưởng GDP Việt Nam giai đoạn 2011 –



2022



(Nguồn: Tổng cục Thống kê)

D@72Y"23GP" PL;2+!23"Q"

Y"S @j)ek,GF"2Y"0252W"Y

8{25A82 C6223]86!4$[A

4Q"M 2Y"$ 2, 1C [N >,j @S,

"Ga2Y"8{25Cf2Y"<,S,2x!:

@a9D"22SB!"GaZj!g<23!

A,g7C6223]"$Z,M,)0<

82 L;2+!l"G2302"FY

$)C."6 ,Q"1,>,.Y"AZ

4Z‚M+Y<82L02+!@:6@f4F

K2Y"23GP" $<•‚2UCg94FK

2Y"<•Y<l"94F^20,@v23!$

<•M&j)l"$K2Y"2UCU223" A,

Y23P@j)MT0@e<@Zl"@]72

1,>,.29K"023\"4$.GP"j,Z$

@D4F A82`C62M%C622Y"$

".2,1C2= 2B!"Ga!@7"<"j)3!

Q"[U2E23"@a9D"92B!"GaZjM

0" 23" Y < Z . GP" B! @ Z

4Z<fCB@:eA,[;[;C6C8C

2a@]'23OA82L;2+!4GO2>,!"!

@8B"."<,)]ZgU,2m23\"6

"$23"A824$e2]9•@2@GO2D@7

2D@72Y"23GP"",D4$A82e8.

Y"nC^ !4$6Y9!,M Y

B!L;2+!"1K2Y"!U223"

4V"Y>,!4FK2Y" <•94FY

23GFM+A82L;2+!@:eQ" [GF E

@ 4$ C62 23] 4Q" oM = E @ B! A



8 2 2 @A, 8; 2,1 O  9= C62 23]

B! 6 "$  8  2  23"  GF  e  ,"  4$

"$8Z!869e30"M



W"Q!26"Y<8fCBf

2KPu!23P2@7"Z,<"$,

L;2+!@:@2 @GOQ"2f;,2f=MD

Z!";C@Y"8?2$1CF4$>,!)23P

e0>,!@„4=Z,e9= "! 2Y" U

2GO"M

59D;,B!E"^,L;2+!<Y

<GO"86Z,>,D2@L;2+!GF

@2<23;,GO2< 2E" 9D 86 Z,  7 @! GF

@2 230 < 23;, GO2ME"2,Z,GF@2

*"N2m@n"M%-23! .2GP",

"FY‚8,4=j,Œ4$j,&Gg"<

,L;2+!@:1@GO".2GP"Z,<

2C2^8‹"@2Gg";,<4!23V4$42B!

Z,L;2+!23"8,4=4$2$2"F<2

0[K23!@S)$,9o4$UCZcB!"$Z,

L;2 +! 8 8{C2@7"Z, Y

M&j)f$2A@A2@7"=Z,

L;2+!U26C6223]•gQ!23"

YM

R 



23Ga" 



f 



23 



‚



C6C 



,12 

%$72GFk:7B"„!<@GO9=:@<



ZN,Zo2 B! &." 7" 9. L;2 +!M 6 Z!

";C<686



9@!"2 @7"23"72$!"2] 

f23<! >,DCV"E@M%$@A,8;

2,1O6$8Z!M,)0<ZA

82P<@:23!7285P6CS2ukU,

"j)U223122=!Mv286<;2D"C6C,12

L;2+!VA,2,ke24$G!@n"[7"j)3!

A,8e8Y4$.23P4;6CZ^"<2,j2B

C6C,12MSC.eQ"9u!@E<[E9,"

C(OC4F2=2-M

=3!@aB!%,12!";C("4F

4;6CZ^"2B2^$fPu!"tC4;

2$1CZ!";C23P0@g".4$Z-Z$"

g3U2A,

Š

"$8Z!869e3U2

A,:"8Z! 869GF"$2!

"!4$8Z!PL;2+!M S@j)<%,12!

";C[!$FU2@:9u!@E< [E 9,"

A, >,) @ @GO  $ e A, @] F<2

2,1OZ!";C23""!@"!1C

2 23Ga"e30"4$23">,623N@S,2G<8

Z!e,"M

R 23Ga" 4Y e! Šk: 7 



+A4Ye!

Š

k:7L;2+!3U2C"Ct4$@!

Z"< 4FA,C"2^21C>,6!"[.9o

Zj27M+A4Ye!GF2!e2W$""NY

!)<[AZ$)9u@e@GO"GaL;2+!@t

824$2C2^C62,)M,)0<A4Ye!L;2

+!,A,.GP"2WA4Ye!3,"#!

0e@:26@7"F@2G2GP""GaL;2

+!M"[0@e<"GaL;2+!4c0,

!@GO[.U22D2@€CB!4Ye!Zj27<72



Zj27)0,>,0Gg"<@U2GF<"Ga<I



L;2+!$72@U2GFe2AY"Z,4F

A,.>,!2=0@€C<C"Ct4$@!Z"

8oC\A@U2GF<e9KUCZc@D4FZ,

86M  #g  Q!< L;2 +! @: 2W" 23. >,! ,7

86"2S8s@]9uZj27Q"

ZU,U$("e9KR,DZ,86,D2N

],4A9uL;2+!M+GF2!V@GO[2@$

72>,D"!@!4Ye!<@U2GFB!Q"-7

G`-7&A#("<-7(!#Gg"<#7%<#7

e"<I

3N@7Zj23f!G"8R"@n"@A,<23!

72[7 v2 2Gg" C.  6 "„ 4$ 6 $

B!"GaL;2+!MNNZjGl"Cj

[D 8R" @n" @A,< 2Ga" 21C23,"P62$

CD<2$223!9=U2j[i" 926@:

"j)3!A,23P"2@7"82e,"

4$2@7"8Z!869e30"M

R 23Ga" 8} 2,12 ŠR" "; 

=C6223]4GO2[1B!8!\R"";

23"4$21C8m4W!>,!@:@G!2F9=C6223]3=

3|4A822302 "FM = C62 23] 8 2 $

2Y" 2, 1C B! "GaZj4$2t@r),S,@

Z,MJR"Q"j2D8!\R"";26

@7"@824$2t@r),S,@Z,$

eV26@7"2F23!"22[<g9P412U223"

8Z!869MTP4N,S,Z,$,

S, !UC<Z@e23!"22[23"8Z!

869"$)$"@GO@EF4$j"UCM=

@EF4$j"UC@e@Vx",n4DFZ@e

23">,623Nkj)Z="GO8Z!S



"0K,8}06CZ^"23!"22[ $< 8

$2NSj"UC@EF@]23!"22[



23"8698R">,61,94F2"F4$

2,s2W"@D2GO"86$23!"22[eK@7

;@86!,M

=[("EB!R"";2R"2<@v[;2$

ƒ25352"tC6Z!";C2C14$>,."

[6N.B!N726!e"4$Z-

Z$"M=3!@a4$C62 23] B! 6 22 [ 23O

"tC6jˆ[54FR"";* < •22[

@4 I‰<9=C6223]B!2Gg"@;

2uI@:$2!)@ECGg"2K8Z!Z,



23,)A2D"M729Dk,GF"C6223]K"

Z^"R"";

23"„4=Z,2Q"

Y"S@j)e2]8]@G`

‚

,23=2,)`ƒ25352@:<@!"4$9•23P

2$80 CjCDB),69.CrZ,

4$"$)$"2C2^C6223]<N2$k,

GF"…,23=2,)†M

‚

6;2D">,.?@]@ˆ‰@GON

2$4$C6223]`@j)$k,GF"3d3;2U2

B!4;K"Z^"R"";23""$Z,2

Q"Y"S@j)M

‚

,r0Z,P"$)$"@GO

UC137"3:`,rR"";$)'23O23!

@E2R"2"Q!6Z!";CQ$4F6

Z!";C869<41,)]<I

‚

‘"Z^"37"3:622[9D6j23"

2!264$"!Z@;2u23"„4=Z,M

‚

R"";9"$)$"@GOG,20C6223]

4$K"Z^"23"Z,M



R"";F23!g7F"$8

Z!869<@v[;2$6869!UC

K"Z^"3U22D2 2$2=,R" "; 4$ >,. ?

869M

R23Ga"2=0 

LFO2$B@R…"$Y4Y†<GO"

86Z,7@!@#$+7P423f$"@S,.

GFM#$+7$ 23,"2j2C14$CjCD

86Z,@64(" Z,Cf!To4$6

4("<A86230:2EL;2+!l"G2F

6GF23"8,4=M%$B@RiP423f23,"

2jB!ATo<D"!2R"2W#$+7@6

2•86B!L;2+!2Gg"@D2,12;<[!"n

.@Ga"8R"<@Ga"[7<@Ga"2B)4$@Ga"9o2M

#$+7$@S,D"!2R"B!Y2,)@Ga"

9o223"GF4$722,)0419!"ToJ

ˆ3,"h,D‰<@A,GFj,•,MJ6Z,

=!\#$+7$@]@ 23",)@B!

NB),4N"6234Ye!<9u< ),2D2$

",)02=0M SMZ2f<gM$"

"A<#$+772^A,2AY"@]C6223]Z,

4Ye!<Z,$""A<Z,2jM("

4F@e<4(""2$4FA,",n2$",)0

2=0C"Ct<C(OC@]#$+7C6223]

NZ,".23f<Z,2]2!<Z,926<

Z,R"";CMMM+"$3!V6),2D#$+7

$@]@!2$<9=,86B!"GaZj<"6

.OC?4$g7,!9oM

T0Q"26@7"2f=8]230<R

23Ga"2= 0l"e26@7"20,=M^2]<



9,) 26 U2GO" R 23Ga"4$ 2! [ 20

0M&j)$Q"j2D26 @7"  8R"

•@9=C6223]"$Z,4$8



Z!8692#$+7$V@>,623N

C6223]4$U2GO",79D"B!"GaZjB

@RM(!G!8{ Z$2W26"@26"4$

8."•GO"G! 2$YM+72$

#$+7",)g[t""1C<$2o "•A,

2,)"!2R"M+",)0je2]Z23;220,[A

v22UGFˆZ[02R"e![Av2‰•9!UC<2,

€C4$$R"ZS6n@A,V!•2,€C4$$

2o"•6;2D"Gg"262GF<MMM("4F

@e$R"26>,)4$23]8!kj)Z=">,6

[U21C<@:8R"@6CK"@GO )0,S,20,262

GF$CDM

+"$3!<R-R23Ga"@!"23P2$D

@5Z\!4F@]@Z,,1e".C6C

8]9622f @6"Mh,623N@R2e!4$R"

";Ce!@!"$9,)".U2GO"R

23Ga"GF<8R"8f4$@U2P $CD#$+7M

6223]2S"8}2,124$2S"k:7@R2

1g"!2Y"Zj9D<1gP37"8R"

"!@R2M;2f@R2("4FZj9D@R2

2Y" !<G"2S"8}2,12@R2G;

2D"  UC  GF< 262  GF<  "!  2R"<  Y"

GO"<MMM@A,1,<oC46<@GO@S,2GC6223]

1g<08R"@6CK")0,S,Z 4^ R

23Ga"<$R-R23Ga"@R2M

R 23Ga" >,D 2M 

q,GF"2$S,e!B!L;2+!"$)$"

"!2Y"<6f96@!"eGF"3U2P4$2,

t2  A,  $ @S,  2G  GF  "$M  h,!  ;  9"

CGg"<@!CGg""$) $"@GOP37"23"



62@7"82<4Ye!<k:7<R23Ga"4$

Q"4U@A,"GF"2F^20,2008mM

6D>,!;Œ‚•,<}‚j,Œ<+12T.



Š

_+4$6A8223"_"$)$"C62

23] < j, Œ

Š

6 TN Gg" 4c $ 8,

4= C62 23] Y"@7"4$2,t2Z,M#OC26

23"8D_+"$)$"2Y"Ga"4AA,9j,M

#;C7Z,j,Œ

Š

6TNGg"ˆ‰2

@7""$)$"e;,>,.M

W@e<23!g7F"$Z,l"G

"$8Z!869C6223]M

3.1.1.2.

Môi trường vi mô (môi trường ngành).

J6 



$"M 

q:7C6223]<2,1CB!"GaZj2Y"0<

,S, 4, g< ". 23f< 2Y >,!< Z, <I

"$) $" 2Y" !M&v23!)0,S,@D4F"$Z,

l"G4F"$8Z!869$@!

Z"e!4$C6223]gQ!62@7"8

Z!B!NiC^4^<2x!:,S,Z,

86M+,S,B!Z,863U2C"Ct4$@!

Z"<o[o2@GO,S,4$^@fZ,B!

86 $"$7223"Q"),2D>,!23\"

iC^4^4$@6CK"7262D2U2$$

V"Z,86<2W@e!";,>,.8Z!M

J69+425#!!#!o@6

86$"e^@fG,23t<"•ZG|"22$

CD#$+7<864F^@f"•ZG|"94F2

23Ga"^20,6 869<359328,Z,

[]v3W"G!C!<&$ +’"<th,DI

23Ga"86$"$)[!"n.Z,867@!

4$Z,86>,D2M

. Cr 2!) 2M 



J699!4$*9!`3U2F



3"@A,8;82E@;!)<9•$

.GP"3U2A,2F9==!\B!86$"M

0;"6"Q!68699!@D4F‚*

9!$3U2F<G""6 CV" 86 9 +425

#!!#!@G!3!OC?[P!f294F‚*9!M

41)< 86  $" 9•  >,!  2j A, @ U2

GO"Z4^B!8694F8.2A86[x

3!23.MJ.2U)8R"$V"4FU2GO"

Z4^< 86$"$2$e2],)]9!"

2,0CV"P869*9!eU2GO"2Gg"@D

2D24F"62UCg A,M&j)$724U@A@]

+425#!!#!C6223]2069.Cr

Z4^B!NM

T0  @e< V e 86 9 

Š

 9! 4$ 6

Z4^G,23t86G$"•<$23\$Q"

9.Cre2]2!)2G"6C=8R"A,

4NCj8t223Ga"B!69.CrZ4^

$)$GF"2F86$"e2,1C2UCM

&D 



2B 



 



23! 



; 



2 

Cạnh tranh giữa các khách sạn 5 sao

‚

=2.6272@•M

Q!621C@$869<,RZ-3!,7

23!6;2P8.;@e!6Z4^

2;f23"CV"iC^4^4$2,t286

$" $ Q" 2Gg" j Q$<6>,.23

40UC!eA,,S,G"l"@B6

2‡2fZ^"ˆ6j4$869‰M

‚

;f!UC8oCCV"M



#S,2<6869!UCe6[$23f22

872U2 86 @v [;2` )0, S, 4A U2 GO" }

2,12623!"



22[23"68,4=M+"$)!)<CV"Z$

86P[U28s869$2W*9!23P0l"

@:e@BQ"2KEo6)2fk62!)<Eo

Z5•‚@Ga"Zj)@;2•24$N2

2]x"<@S,6)LX•23,)1Cƒ253522D@7

!"tC686Z,R"267 @! !)

>,D2 e2]Z- Z$"23!@E 23"R"4;4F

@n"";Cv2N89D;,Z=6@!"

2=;M6869F@A,eCV"7"<

CV"KY"e9KK!F@]C^4^6

^@f2EK9=8;<2;2("<72.M

‚

Ga"$U2“

72 9D 86 9 ! UC 86 21C 23," @S, 2G

4$ "Ga" 4N  82  >,.  72  ,7  2Y  ZV  86

2Gg"jQ$>,D2\@:[24$2=

2G9!,`•8R""B@GO2.64F"Ga"

869••Z$2a"!23t"^ 86 9

230"Ga"@]k523,)ANˆ•‰<@\[6X96

ˆ**•‰<@;2ˆ*•‰4$$4;ˆ•‰M

J6953!2#$+7@A,9uZ^";2D"

"Ga""B53!2~55255C53FC@GO1C

8r,  •  2W GF  "$ 

Š 

•  Z,)  U2  e  2

2Gg";,53!2B!21C @$2!3~ZM&;

@GO$2W9OZ;290,x• )59253<3,72

Y4$"D@GO$2WR"3U2A 4$

06M&]U."62.6B!86

8@"B230"Ga"$)<869@:ej,

1k{2G9!,`…T9•C.S@S@6

2K>,!@;2,"B230"Ga"$)†



6 CV" 86 9 +425 #! ! #! @A,

,"UCZ4^…%45+35!†‚;2D"@;4$

"D@v23G"B!



2Gg";,<@GO"0K,4$228@]@5

"U"B"4$."62.6U286

$"89uZ^"MY4$"D•@GON2$

[i"9O!26<2j204F723Ga"M+;

R"";8{C[!"nVk2t 90,x4$FC

z!22f9•'23O2DG,G"B!86M

D2R"2e2]"UCt"n4$P

3!8i<9•@6CK"\,S,B![M

‚

U2GO"Z4^M

6869,)2f9!2#$+7@:@GOkC

" B!E"^Z,4$eZ4^2D2U2M

("4F9=C62 23]B!824$,S,@a

9D""Ga$"@GOj"!;!)2N2

@7"8Z!869,)2fl"8R""W"

C6223].4AA,37"cA,9j,<7"

2U2!)62;"23"869"$)$"

;@g<2j2;gMJ6$"9’9$"[x

3!72 8.2AF@]"•272869

9!<Z@e@Vx72U2GO"Z4^$.4$

@j)9•$6C=@D4F2@7"8Z!B!6

869!UCM=0;4A"6."Q!6

86 9  9! 8R" !< C^ 2,7 4$Z4^

$869,"UCM@e<@VxZ4^@A,

C. e >,) 23N C^ 4^ 30" 25 20, ,r

U2GO"B!869<;2D"869,R

.[4$ j40 e 26 @7 C^4^ ,)0

";CM

‚

…,E@a†2$1C4$8";M

6 8699! 2Ga"@:2 @7"j,



Y<4;>,."[64$2C1@:@GOA,86

$" [2@< 23" 8 86 9 +425 #!

!#!•F@4$2@7"4$26"X

Š

4;@]86$"[2@GO@



869$72262K@VxSC.e

GO!3852"726,)0";CM

T0@e<68699!j,@a@:e

A,8 ";23"C^4^86$"<@v

[;2$86GF "$0Z4^B!\@GO

@6"6,)0";CM&]$@GO@A,@e<86

9+425#!!#!l"SC.@$2[$

[.<  ,)0  R  !  4$  23. >,!  >,6  23N ,U

,);23GF8@GOf2KC^4^86$"M

+"$8Z!869$"$Cj26<e

K@723!2Gg"@D!MDGO"869

;22f230#$+7$3U2A,`23"Y

"1M*g9PG,23tZ,4F*MCV"

Pu!23P 

Š

e86 9<Y7@:@GO

kC"2W‚9!4FMCV"M J69

+425#!! #! 2\! 230>,1 &D" &!

2C"6C"Q!>,1T!&N4$>,1#$J

Š

e

@]Z,E[12$LY,

Š

h,Du 64$

V&D"&!("],@]86!"A,2A

Y"Z,M#gQ!<>,1&D"&!$ge12@7

Zj9D!<Z41)4;9u Z^"A,Z;2f@]

kj)Z="869868e06C=23!

"Q!68699!230("72@! [$ $

8R"!M

J699!23!B!+4256#$$`

‚

30(">,1&D"&!`

”J69 3!Z53,35#!

”J69,!#!



‚

306>,1k,">,!>,1&D"&!`



”J69%225#$+7

”J69!5~

”

J69!!

昀椀

#!

&D 



2B 



 



23! 



2A 



rM 

23Ga"Z,@!"C^n0A,Z=6

23"#$+7eR"9,U22,0!<4F9=23P

B! 86 R" 26 4$86 23"  GFM6 2

23Ga"",nF@D4F862!>,!Z,4$

86R"26G•&7@!"[o2@S,;Z;M

&]2,t286>,D2eK20,!<e

6@DP,#$+73S3,"#,[2<

25h,) C6223]Z,@GF"@

Y<#$+79•8R"C6223]g9PG,23t

>,)RZGFCV"<$G,20 C62 23] 6 g

9PG,23t2W9!23P04$NZ,G,23t

P$Zjˆ592!)‰26^Z,M^2]<8,

4=#$J9•[.2n<.26869;

e<C6223]$!2S"25>,)

,"kj)Z="B@R@:@GOC0Z,);2M&n"

2a<"0K,8!26;2D"$E<8RC^

6823t$P lB!6C<N2$

NG,23t82OC$Zj@]8!26Q"R"

23NCDE4$R"23N823t6CM

J,4=j)#n4$T!&N9•21C23,"C6223]

F869!UC4F>,)RFMJ,4=S,

U)<+!W%0C6223]@!Z";2D"g9P

G,23t<@v[;2$86 9 2 6 8, 4= @

GF" C62 23] ; 2D"



R"23NR"7"'OC<2Gg"<Z4^<

4YCV"<$PI

,)8,4=&D"&!G!i23">,)

C6223]<G"2@![$e3U2A,686

9

Š

*9!@!"2@7"e8.Y"23!

!0869 +425#!!#!S@r)

4$C6223]206 Z 4^ 23" 86

9M

+$ 



," 



UC 

&D 4F 6 Z! ";C 8 Z! ." $

$" 86 92N$,"UCB!\f$

Q"869Z,Q$4$6",n,"

K"69.Cr",)0;,C^4^>,623N

2@7"B!869G2KY<@n,D"<6

22[6)e2;"M

3.1.2.

Môi trường bên trong.

+",n j = 

&]23!729.CrZ,$•<[0

6 ),2D4A2$",)0<2S"<g9P412

U2MMM2N"Ga‚ ",nj=@GOk5$

72N!8e!P3!6u! U2GO"9.

CrU)M+",nj=$2$",)0>,?"6B!

869<869+425#!!#!Z,)23N

@GO",nj=2S23,"M#;!)<869

"$)$"72E2"4$@0a9='=<D

"o"2W""$)B!6j4023"869M

LFg"Ga<S,2$!@7"L;2+!4F

9=@A,$B!E"h,.?392C5!3!,Z‚

21COC@7"l!@7"e23N@7";C4^!@:



"eCCS23"4;Z,)23N4$C6223]2@7"

8Z!B!869M



R"26@$2`&D4Fj40F<869

2EK6[,E23!"@]"tCj40$>,5

Zc4FR"4;M+"$3!<23">,623N$4;

8692Ga" k,)0P68!\2@A,

8;j4023"8j,8}Y"A<,"6

C^4^M+a41)<8692@GO@7"lj

40C^4^e23N@7!<212jC^4^<Y"

@7"4$2ku?64U@A.)9MT0

@e<869e72@7"l>,.?[123G"4Q"

@GO23!"[2D2i'23O>,.?UC

!@n"2akj)Z="@7"lj404W!2j

2;4W!,)0";CM

@7Gg"`+425#!!#!2=;4;

23. Gg"j40Z=!4$UCR"4;

B!j40<Y"=<K4^<2!"[."Gg"

4$@A,8;8Z! B!869MJ69

2=;@7j"Gg" 6[7j40

$"Y4$e9=>,!2j2GP"k,)0@2,

1C<@a9D"6[7j40M

@72GP"`J692=;f96

852GP"kK"@6"4F6j<21C2]e2$

2fk,U29oMT0@e<869l"6CZ^"

6>,)@kuC2 @D4F6$4"j).

GP"kU,@2@7"<N.B!R"2)M

,)0<j=,R23"2N23"2,4N

86 "$) 72 2Y"< 8 U2 GO" Z 4^

2• 2." 9• 8R"  @GO  @.  [.M  D  GO"

86G,23t"$)$"2Y"<G"9DGO"j

40[,n"2N8R"@B@6CK"4;$9



6[,n"$""$)MT7C1ypTˆ[!"n $

$"< [!3< 2;‰ 9D GO" 86@ Y [,–52 @R"

G"



9DGO"j40C^4^2,<8R"[!>,62

A,86$"23"72tML;2,j=

2+425 #! ! #! Zc @ 3U2 A, 6C =

j40;24$Z4^G!@GO@.[.<

23023!"B!8694cVQ"524A

9= 8R" @. [. U2 GO" Z 4^M gU,!

@7"l""eCCS>,!23\""tC6[7C1

$ 2$ 2D2 ; 4^ B! N< 2W @e @2 @GO

^20,@A3!M

N N 2$ f 

J6  9  f  2K  8!  23Gg"  4$  26"

XM+Q"26",DY$(!!@]2E

K69=8;<2;<0!<@6GF<I4$@@R

4F2NNZ[;@GO 8] 962< 86 9

23P 2$ g 2E K A, 9=8;<Z!2,B!

869l"2Y"0<U2$Z!2,r2=

$",nZ!2,!U2M

&S,Y<82NNZZ-[CK

2C<Z!2,@:2^2".A,<Z!2,G,23t

4$ r 2=@A,2^2".Z",n86B),$

866)4$ 862,0Z$"$)M&26"

XZ":6k:7 2$2$CD4N41)

Z!2,869".9t2<Cf!gZ!

2,08Z!2,!'MvZ(869@:2N

6".Cf`o2".j9=<o2".@;<I

,)0<4NZ,)23N2@7"4$@.[.",n

j= j9=l"G8Pu!6

"^G!$2;<8694cG!2]

".CfA,MJ69 l"21C23,"4$

Z4^Y,D"[i"6[6@nY!"4A<P



6"eZ4^866)<[6@nY6

@$)2<IG"8694cUC12,!'M



X<f CB f  2K Pu! 23P  2

@7"23P< Z!2,86923P08P9oM

&v[;2<2&7]2!&R"+!ŒS2K

ˆ_ !59‰<*869@220,,r>,D2

4FgMCV"@GOP,#$+7=!\

‚23"@ee869+425#!!#!@]@e

6@$@[],<41@7"404$Ce"40>,D

2M &j) f $ g 7 @] 86 9 2 A 2

4F86$"4$>,."[6N.

Š

C^4^21

2N<,@64$,)0";C4F@$@[],<41

@7"40M!2,2Y"23P<e2][(@oCCS

$B!Z!2,Y23GF[P86Z,>,D

2("86Z, 7 @! 2Y" 23P  9!, 8

P u! Z, M (" 4F @ ,D  

Š 

@S,

<(!!@]4FA,9=8; 

Š

-7<4F

26@7 C^4^j2$‚Z!2, 869

@2@72C6!gY@S,20869F@

4$2@7"M 23Ga" @n" 2a 8s4\" 4$ 9=

>,!)  B! 86 Z, 3,"h,D2R">,!

4;D6,)[!)2Ga";"Q!L;2+!

4$3,"h,DMa8!266,)[!)

;@!"@GO6:"$"8R"2(2F,D

26"*v26"X@]a6>,)2@

2C25B!3,"h,D4A4;C{C86Z,

@L;2+!M=8<"$8699•@GO

GP" O 2W 9= 23P  B!Z,862W223Ga"

23\"@]$)MJ69+425#!!#!S

@G!3!GO41$OC?@]j"ZSR"

9,U2CV"l"G@G!3!CGg"6.2i

21Z^";,>,.g7$)M



E 



K 



[7 



6) 

J69+425#!!#!@GO9=>,.?

[P722E""6@D@A,$<eQ"CV"

[!23=2,78D



"$>,.?`[7C1j9=<[7C12$f

826<[7C18Z!4$!3852"<I+"$3!<

869V e[7C1C^4^`-2j<[,n"

CV"<Y,D"<I4$6Z4^[E9,"86M Q!

6[7C1eD>,!;1222<26@7">,!

4F!,ZGF9=:@e8!\ B!2E"

"6@D@A,$<("GF"2F^20,,"

B!869iC^4^4$$2x!:,

S,B!86$"7262D2U2e2]M

WQ"Cj2f230<12U)869

+425#!!#!e8.Y"@6CK"@GO,

S,"$)$"!B!Z,86M,D@2@GOG

41)<8690t23\"2,)]",nj=

e23N@7";C4^!<@S,2G A,4$2

@7"!3852"<>,."[6N.B!N 230

6~5[925<[6fI

3.2.

Nội

dung

cơ

bản

để

xây

dựng

chính

sách

Marketing

của

khách

sạn.

3.2.1.

Xác định mục tiêu Marketing.

^20,!3852"@GOk6@2()4$86

94$2()4$9=26@7"B!R23Ga"l"G

2fU29.CrM^20,$869+425

#!!#!GF"@@e$`

‚

Y"•Z!2,2W@v2CV"23=2,)

‚

. 2; 2Gg" 26 4F J6 $" 230 A 2."

23,)A2R" k: 7< @v [;2 $ 6 " k: 7 F

G y!5[84$~2253I

‚

&r)Z!2,2W@g@v2CV"257"!

@N (" 6 6 j $ Z! j B! 6 21C



@$F



‚

3]8!4$kj)Z="N.F4A869<

2Y"9DGO"86$"Z,)23Nj,Z$<29=86

[;24$@4 2Gg" ;, 86 9< Z,) 23N .

2;>,!;86$"M

‚

q61C4$2j23f86$"4A9=@v2($

869GF"2FM

‚

#$2;g9P412U2@]@6CK"4F2NNFM

‚

qj)  Z="  f  96  9.  Cr<  f  96  "6<

80CjCD<f96F@6CK",S,8

Z!23"R NFM\=!6223Ga"

2fOC`>,D2<2,1C<@72,E<4Ye!<$

4<jo6Cj8t223Ga"6(!M

3.2.2.

Phân tích môi trường Marketing.

‚

R23Ga""4ˆmôi trường vĩ mô‰

R23Ga""4$Q"),2Dk:737"

F26 @7"@6),2DR 23Ga"4RB!

Z!";CM&e$6),2DGZj9D<822=

0<R"";<C6C,124$4Ye!I+Q"),

2D$)23"R23Ga""48698R"2]

$8]9624$[o2[,7C.2f"2()•

4$2,125M

‚

R23Ga"74ˆmôi trường vi mô‰

R23Ga"744Ag[.$R23Ga"e26

@7"23=2C@2@7"8Z!B![M+e

0>,!@„4= ^ 2] g R" 2) B! [

2 @7" 4$ e 2] .GP"23=2C@2U2.

6>,)23N8Z!B![M+e686<e

[!"n2U2.6),2D.GP"@v [;2 @



Z!";CMe8.Y".GP"@;,9,U2



,"B!R"2)M&j)$R23Ga"$869

e2]8]9624$2!)@E@GOM

U2 .  Q" ),  2D 26  @7" @  R 23Ga"

!3852" B!869+425!#!@:@GO

Cj2f2R23Ga"8Z!B!869M

3.2.3.

Phân đoạn thị trường.

J69+425#!!#!,R23\"

R"26"0K,223Ga"<@v[;2$223Ga"

^20,M&]@. [. 2 @7" 8 Z! 2$

R"<Z!";CSC.@@t"GF"MR"26

"0K,223Ga"B),21C23,"4$"0

K,R23Ga"[0"$M^2]"Ga @GO"!

;4^8.9629•2$8.96286$"

4$Q"@D2B23!B!NML;8.962

"0K,223Ga"@GO2$$"YM&]

"0K,223Ga"j40!3852"B!86

9@:@9j,4$2=2@]2N82R"2M

,21C2$;,9gUCv2KUCiN

2$2 23Ga"86 $ 869@!""0

K,M

,21C2R"22KUC[!"n`62$;,

[023"<[66':<[66B!82623GP"<

[66B!,7"0K,2W23GFM

$;,[0"$[!"n6UCrB!6

g>,! $ GF<96[6 2Ga"8s<96[6

,)0"$Z4^<62EK2Gg"M

,21C2$;,9gUC[!"nQ"2R"2

4A86 $" 4$ @D 2B  23!M u Z^" 6



CGg"C6C`Cx"4U 23= 2C 86 $" v

@v262a"U)ej,x230



[$ $ 4;< 23" CV" "•< i U) ? 8

@e" "eC B!  86 $" @] U2GO"Z 4^

23"869"$)$"$2;gM+j40

!3852",R@9j,4$"0K,4$25Zd,

S,B!86$"M&j)$R" 4;S22@]

869e2]],3dg2,230223Ga"<

2W@e@G!3!Q"^20,GO"o4$

Z$M

!,  8  "0  K,  2  23Ga"<  6  j  40

!3852" C.2$Cj@223Ga"@]

869e2]=!\fk6223Ga"^

20,B!NMW@ee2]8!26<C^4^86

$"7262D2U2@2Z!2, 4$ O ,1

! U2M !, 8 =! \ 2 23Ga" ^20,2N

86921C23,"@GF"6'=!3852"

4$223Ga"@eM#;!)<6."223Ga"$

869@:4$@!"8!26e;,>,.$`

—

23Ga"86>,D2

3GF@j)GO"86>,D2B!869B

),@2W6GF+12<#$h,D<3,"h,D<I

[02 23Ga"86$);!)869

@!"21C23,"4$2, t2GO"86@2W6

>,D"!23"8,4=&R"+!Œ<21f@2W

6@7[!)M

J69+425#!!#!=!\

GO !3852"eCj[;2MK$4F2W"e

86<8699•"0K,@v@]4$@G!3!

Q"Z4^2f OC4FQ"e86@eM

J6Z,3,"h,D4$#$h,D$GFe



A4Ye!2Gg"@n"4FL;2+!MK9D"B!

\2Gg"@D!4$e8.Y"23. Q"

Z4^ @o22AM J6@"• 2869;



!)B )0,4c$ 86 Z,M L$@D 2GO"

86$)2Ga"$86"o"•286

92W@"$)M

&D4F86Z,3,"h,D$Q"86

"•"o$B),e2]@Z,252,3

v@‡M

—

23Ga"867@!

J69l"t23\"4$8!26223Ga"

86$) 4N 23" Q" Y "S @j) k, GF"

@ Z,  B!"GaZjL02+!2Y"0M&v[;2

23"2NNC6223]Z,9!,Z[;G

;!)2N867@!$ ",n86@5

Z!2,86F869Mf441)<86

9@:o[o23U2A,2,",D B!

86 $" @]  3! Q" f 96 !3852"

2,t286$"C(OCM

3.2.4.

Lựa chọn thị trường mục tiêu.

J69+425#!!#!o@2

23Ga" 86$"^20,$686$"e

^@fG,23t< "•ZG|"22$CD#$+7<

864F^@f"•ZG|"94F223Ga"^

20,6869<359328,Z,[]v3W"

G !C!< &$ +’"< t h,DI  23Ga" 86

$"$)[!"n.Z,867@!4$Z,86

>,D2M&v[;2<+425#!!#!l"e^

20,GF"@6"!@NGGg"23Ny!)

p+425G2Gg";,+4254$21C@$3

@:@A3!4F6G,@:Z$"!@NG-

Cf [,–52 [Q! 96" 4$ CfG, 23t 8P (" [D



€X"!@N23"CV"<@D2GO"$23‡5ZGF

2,EMJR"•GF"@6"!@N<869

VGF"2FC^4^686R"4^8 ,"

UC ; 2D" CV" \C 4F A, 9= =! \<

"tC



86$"2EK69=8;v,7\C>,!

23\"M T04; 2,t2686$"[0

"$2N72CS B!223Ga"86$"^

20,V[!"n686$"2j22B!21C

@$  3  4F  %)!2)  3"3!5  $ 6 86

$" @: 2 2GP" 4$ 9u Z^" Z 4^ 2 6

2Gg";,2,721C@$34$6@D26>,!

23\"M

3.3.

Những

chính

sách

Marketing

của

khách

sạn

Novotel

Hà

Nội

Thái

Hà.

3.3.1.

Những chính sách Markteting của khách sạnM

WQ"2=2$869+425#$+7

6#$12U)@GO2W869B!N[!

"n@]< @]),<Q"g74$26

2K<  86  9  @:  @G!  3! Q" f 96

!3852"4A9.Cr<"6.@]2=;@GO^

20,$869@:@A3!G9!,M

3.3.1.1.

Về sản phẩm.

J6 9 +425 #$ +7 6 #$ ," UC 3U2

A,Z4^MeQ"Z4^22),G[,n"

CV"<$$"< [!34$ Q"Z4^86 G

CV"21C")<9C!<2EK7"<72.<2;<IM

f4N22302U2.623!" "k:7$

869=!\@]"F2;,869@A,

4R("@S)@B6Z4^M

Với hệ thống phòng nghỉ tổng cộng là 343 phòng ốc tiện nghi và sang

trọng. Trong đó là 222 phòng ở và 121 căn hộ (có diện tích sử dụng dao động

từ 31m2 trở lên) cùng nhiều hạng phòng khác nhau từ Superior đến Suites

khách khách sạn hiện đang được rất nhiều khách hàng lựa chọn. Khách sạn



lựa những hình ảnh đẹp nhất, những góc phòng đẹp nhất để đăng tải lên

những trang truyền thông nhằm thu hút khách hàng hơn. Ngoài ra, đi cùng với

dịch vụ buồng phòng còn có những dịch vụ khác đi cùng để thu hút thêm



nhiều khách hàng hơn như phòng tập gym, phòng spa, nhà hàng, bar, khu

chăm sóc trẻ em,. Ngoài ra, với cùng phân khúc thị trường, xung quanh khách

sạn Novotel Hà Nội Thái Hà có rất nhiều đối thủ với nhiều sản phẩm nổi bật

hơn. Chính vì thế khách sạn quyết định mở thêm nhiểu dịch vụ mới nhưng

hiện tại vẫn chưa đi vào hoạt động. Điều này, trở thành một điểm yếu trong

chính sách marketing của khách sạn.

Là một khách sạn mới thành lập không bao lâu, một khách sạn trẻ tiềm

năng. Khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà có cơ sở vật chất mới, hiện đại đây

chính là một trong những điểm mạnh mà khách sạn đánh vào. Ngoài cơ sở vật

chất, khách sạn lựa chọn thu hút khách hàng qua thương hiệu. Thương

hiệu

Novotel được bình chọn đứng thứ 4 của 3CZ493< @A,

$)9•"tC86 $" 2 2GP" 4$ 86 9 gM

J6 9 +425#$ +7 6 #$ l" $ 72 23"

Q" Z! ";C 2,721C@$3

Š

7221C

@$E2"4AU2GO"C^4^2302$2"FM

LN2<869l"=!\f96!3852"

B!N[!"n.U2GO"C^4^2D2<,R9’

9$"C^4^86$"M

J69+4256#$l"=!\86

A,Cf!3852"Z4^2EK7"<7

2.M(8R"eCV"7"<72.37"G

ƒ253252!%!Z!38!)8R"e.@€C

02gG"53!2M+G"f96B!86

9 @] !3852"  Z 4^ $) f $6"e

Z4^G,@:@8w8=!\2EK7"<

72.<2;<IPg@j)M

,D("869+425#$+76#$=!

\!3852"25GF"…N89=j[i"†M

J69 @5@86$"72@!@]

30"2G<2G":@] .2;9K8x586

$"<236k!Q"[7[A,79D"M



3.3.1.2.

Về giá cả.

J6 9 +425 #$ +7 6 #$ e "6 . 4R

(" OC ? @ W" 4F A, G, @:  86

$" 4F "6 CV" 2W

MM@n"@M*M@n"72CV"X@0M

J69$729==!\?2GP"Q"4

86e2,1C2S23,"MJ69l"@6

4$G,@: 86$"GG,@:[,–52

.9.,D2,S@GO". •  "6  2A  !)

[,–5223G!Y$9D"k!•V

M@n"X"GaM&j)$Q"Cf"6.4R

("C( OC4F"Ga"•ZG|"2@j)M&D4F

86G,23t2 86 9 V @GO - Cf Y

96"4F5,C"Ct@BZZG|"86

$"M

&!9D86$"@A,t?@"6.8=!

\  86 9  G,  23t<  f  4N  2  86  9

+425#$+76#$,R23!212A,G,@:

230Q"K"Z^"<Q" 23!"~5[Z,<@v2

CV"230623!"@;2u@]2,t2A,86

$"gM+"$3!<869V220 Q"

G,@:6Z4^86G$$"<9C!<")<

I@]2,t286$"@4F869M

3.3.1.3.

Về phân phối.

J6 9 +425 #$ +7 6 #$ =! \ $

Cj CD >,52,7[P9=U2GO"E@4$

"6.C(OC4F 869M+$CjCD,"

UC3U2A,9.Cr869G6

8Y<  [$  .<  GO<  2=  Cr<IM  L$ ; !)

869G!e?@2!)@EM

3.3.1.4.

Về xúc tiến.



J69+425#$+76#$F@4$2

@7" 4$YG"@GOV"24$9=

@6"6!B!3U2 A, 86 $"M J6 9

!3852"9.Cr Z=!



2302Gg";,+4257223"Q"2Gg"

;,2,721C@$3E2"4$j,@aMJ6

9V8!26 Q"Z4^Fi2,t2

20A,86$"@4F86$"8].$

86G,23t4$868R"G,23t @ 4F ^

@f 9u Z^" Q" Z 4^ 86 G $ $"<

")< 9C!< [!3<IM L$ @G! Q" 2R" 2 g [.

B! 9.Cr("Q"G,@:30"B!9.Cr

0623!"@;2u@]86$"e2]o@GO

2R"2l"GQ"G,@:$\@GOGP"

23">,623N9uZ^"Z4^M

J699uZ^"23,)A2R"G7262

B[$23"f96!3852"B!NM%,R

1C12Q"2R"2F<Q"Z4^F<

Q"[K.4Aj 40< 4A 9. Cr B!

86 9 0 6 23!" " k: 7 @]2,t2

86$"@4F86$"MJ69+425

6#$l"=!\23,)A2R"4A j40

3U2A,[P4N\,D86$"N2U)3i"

j40Pg@j)@A,$Q""GaG,2t<9’

9$"20Q"Z4^2D2U24$9=C^4^

2D2 U2  86 $" 2W @e 886$"

.2U))0,g$)g4$,D>,!)

g$)M

3.3.2.

Chiến lược Marketing của khách sạn Novotel Hà

Nội Thái Hà.

GO!3852"B!869+425#$

+76

#$`3"Q"Y"S@j)<4F9=C62

23]B!R"

"; 4$ 8} 2,12 9D< g • 6

"! Z @v2 CV" Z, <

@v2 CV" 86 9

@GO 2= ; >,! CGg" C6C "! Z23=



2,)82C28}2,129D23P2$7223"

Q" 6 ;, >,. U2 @] 2C 1 86 $"

2AY"M



+"$)  $"  e  A,  "Ga  20,  Z("  9u  Z^"

ƒ25352$ ",n 2N 8 2R" 2 4$ 3! >,)2

@23">,623N=!

\@]Z,<41)0

8R"e"N$868694$@!@]"•

ZG|"@:2Y"68.@S,2G4$„4=

F‡

$)M

 GO !3852" B! 86 9 +425 G

@: @A 1C

P230@GO43!Z=!2302R"2

2,21C2W",n=[023"<2R"24A@D

2B23![0"$<2W@eU,2$ 08

2C22Gg";,M

3GF8Cj2f8}4A6GO!3852"

B!869+425#$+76#$<t"2!S

C.@A1C 2F^20,2Gg";,B!+425M

+425GF"2F4;,"UC86$"[U2

K2K"N\S<[U2K8$\SM+425<

\"Ga@A,e2]2=Z9D"G\,D< G

72 "! @N v 72 N< @ "• v $

4;M+425,"UC7262C1@7@6@D

4FV",86<72CGg"C6C@GOkj)Z="

Z=!2309=@g ".< 9!" 23\"4$@GO)0,2f

2302$2"FM

5[.23N[$)2Gg";,+425<•

86".$86Z!j2!Z=72.4$6

j<23"8*•$86Z,"!@N4$vC

@RML$869+425#$+76#$l"G

41)<9DGO"86$Q""Ga2!Z=72.

!g94F9DGO"86Z,"!@N4$vC

@RMf4N2<869+4256#$@:2=



;724$2@7"!38252"G9!,M

3"GO!3852"B!869+425

#$+7

6 #$< A,80 2C 2 23= 2,) @:

@GO9uZ^"G

R"^2N8<~5[925<>,!

;@D2623=2C4$23,)A



2R"k:7M=86[;2$)!"@86

9eg7j"!@71Z;B!2Gg";,

2F86$"l"G"!2Y"g72C14F

86$"2AY"M

3.3.2.1.

Website.

28~5[925B!869+425#$+76

#$ 4F Q"2R"2g[.4A869"tC

86$"Z-2N ],8@4F23!"~5[[!

"nQ"Z4^$869C^4^<A,

CV"86!,$86$"e2]=!\9u

Z^"("4FA,N.\!M3!"~5[

@g".4F2284$$,9o@Z;86

9MJ6$"e2]@v2CV"23=2,)<\9D

"Ga@4$CV",D@v2M30~5[925B!

869l"0822F623!""k:7@]

86$"e2]!9‡623.";e@GO2

8694F"Ga2jl"G8]23!6@6

"64A8692W686$"86M

J69+425#$+76#$@S,2G3U28}G|"

4Av2N . [P @j) $ ), 2D 8  86

$" >,)2 @e0@v2CV"!)8R"M+"!)

223!"BB!~5[925< 86$"e2]@GO

::4F3U2A,.^C 8692W3U2

A,  GF"  86  !,<  2  A,  @!  @] 86

!,<@8w25@e$6[K.PA,8,4=

86!,2869G$$"<[!34$CV"

21C ")<9C!4FN.4$R2."o"\<@]

86$"[2Q"2;"$e9’M

3.3.2.2.

Google Maps.



"5!C9$72 23"Q"CGg"2K2C

186$"2AY"$8R"722Gg";,

$23"



„4=Z,@GO[x>,!MJ69+425#$

+76#$l"=!\ "5!C9@]2C1

@86$"MJ2N8^2W+425#$+7

6#$230@j)< "59•227R2."o"\4A

8698w25@!•4$9D@;2M+"$3!

Ve6N.B!869[!"nN.

@7D4$4$CV"B!869M6[K

.@GO^C3U2r214$UCZc@D4F86

$"M+"$3!<e72082@23!"~5[B!

+425l"G72[.@n•@Ga"M

3.3.2.3.

Ứng dụng di động.

3#259 3,Ce72K"Z^"Z@7"20$

3 [!"n2U2.66B!2Gg"

;,2308oC2"FM30K"Z^"Z@7"9•e

Q"N.B!6869!"2Gg";,

+4252302$2"F4FN.U2GO"!

4A6CV"4$2;"B!869<082@

6  @6  "6  230  3CZ493  4A  6  86 9

+42523"@e<t2"\@]0;2F8694$

[.@n@]2N423fB!869"SU2M30K"

Z^"Z@7"$)t"2!e2]2N2U)869

+425 6#$ "!)ZV"2N8 @S,20 8

t"2!"d@!@]$#$+7M

3.3.2.4.

Mạng xã hội.

=;Z;B!+425#$+76#$e230

6A 2." " k: 7 F [! "n` y!5[8<

,,[54$ƒ92!"3!M

y!5[8`3!"y!5[8B!869+425

#$+76#$@GO24$"$)26"Y



<  ;  e g  "$  23Y GO2 2f

ˆ*X‰Met2"\"!)



@Ga"Zj)@;223=2C4$[0ZGFe[.@n

423f869<@6"62W"GaZ("y!5[84$

23!"~5[ B!869M6[$@Y"B),4A

Q"G,@:Q" Z4^$86$"@GO

GP"4$Q"8N"•B! Q" 86 $" @:

2W" =! \ G, 23t v 2E K 2; P  @j)<

z!C!"5$)@GO'23O[P3U2A,N.M3!"

2 @7" 86 A, 4$ l" e 3U2 A, [$ 42

G"GO"2Gg"268R">,6!MGg"26"Q!

"GaZ("y!5[84$>,.2323!"8R"A,M

ƒ92!"3!`3023!"ƒ92!"3!B!8692N

8R"e>,6A,[$42l"GGO22Gg"26M

+"Ga25Zd •e*"Gaˆ26"*X‰4$

8R"e"NE[1223023!"$)M

3.3.2.5.

TripAdvisor.

3CZ493;$7280>,!23\"4$e,)

2f@D 4F2Gg";,869+425< 4$,'

2Gg";,869$)@GOkC"2K*23"

9D@D2B23!B!\M&A,$)$E[12

2  f B! +425  4A9= ;  Z; 23=

2,)B!\4$!"g7C"Ct@]2Gg"

264F86$";2l"G2,t286

FMe@6"62W"GaZ("3CZ493<S,

2 @A, @GO C. n [P 2E" "6 @D +425

!!Mf4N41)@j)l"$722OF

@D4F869+425#$+76#$MW@e$

g@j)e2]2,t220A,86$"gM

3.3.2.6.

Trang web khách sạn và du lịch.

J6 9 +425 #$+76 #$ @: @S, 2G 4$



6 23!" ~5[ 4$ K" Z^" Z,  G

[8"M<5kC5Z!M4$



234!"M@]Z-Z$"2C 1@A,86

$"gMJ6$"e2]k5@6"62302U2

.6A2."$) 4$ @v2 'M  6 23!" ~5[

8694$Z,$)VeVe082Zc

@23!"~5[f2KB!869+425#$

+76#$M

3.3.2.7.

Phân tích cạnh tranh.

J69+425#$+76#$;!)e72

9D@7 @D2B23!230223Ga"4fZ^G

G  #2  #25 !Z 59329< !322<

ƒ253252! #259 3,CM 6 86  9  $)

6Cj8t86!,<2K$Cj8t2

23Ga"2W!UC<23,"UC@[NZj•Z@e

62Gg";,23!4F!,l"G4F

869 +425#$+76#$[i"6

GO86!,MLN 41)<869+425#$+7

6#$S25Zdv2•2@7"B!6@D

2B23!@G!6@]<Q"@v@]

E[12B!N$6@D2B23!8R"e

0623!""k:7<0 23!"~5[925B!

N4$0623!"~5[<K"Z^"Z,@]Z,)

23N42B!N23"223Ga"869M

(",'2Gg";,<869+425#$+7

6#$Ve72@D2B23!$869

+425,259#$+7MLFQ"G,@]"SG$

8R"A86869 +425 #$ +7 6 #$<

869+425,259l"$729==!\C(

OC 4F 3U2A, 86  $"MJ6  9 +425

,259e9=$2;4AZ4^gf4N2

869+425#$+76#$S!e"



$ 2;g4AZ4^@]2,t220A,

86$"gM&E<+425#$+76#$e

72423f@!?@€C<"S

4F68,Z2f9u4$"S8,2EK7"7

2.



0 2, t2 @GO A,86 7 2. @ G, 23tM

#g2<2869+425#$+76#$e3U2

A,CV"2E K7"<2;<I8Z4^

$)B!86923P2$7223"Q"Z4^

f"eCCS2Y"2,1C  86 9M V

869+425,259#$+7•eZ,) U2

72 CV" 2; 8 Z 4^ $) [ "F  @R

t294F869+425#$+76#$Mf

4N 2< 9 4F 86 9 (" ,' 2Gg" ;,

+425 #$ +7 6 #$ Z(VA,@]),S

8oC^G"l"$729==!\2D2@D4F

86$"M

KẾT LUẬN

h,!4;2N],2@7"8Z!B!86

9+425#$+76#$t"2!e2]2U)@GO

3i"869@!""$)$"@04$$2;

gM+G"[0@e<8694cV3U2A,

Q"@]),S 8o C^M +N ,"< 86

9l"@:4$@!"2@7"3U22D2<e2AY"

C6223]23"2Gg"!M

3">,623N2@7"<869+425#$



+76 #$ @!" ZS 8‹" @ N 230 2

23Ga"M LF 26 @7 C^ 4^ 2D2 4$ @e 2C ;2

2N<869@:"@]3U2



A,23"o286$"MLF"6.OC?("

4F9=@!Z"6Z4^<869@!""$)

$"@0M,) 0<4N$7286923‡

F2$1C8R"j,0V729DZ4^

G!@GO8!262<4U@A$)e2]9•@GO

8oC^23"722Gg"!"SM+"$3!<86

9S@S,2G@7"lj40B!N4D

2"!4$6".>,)22N,D"C6292D2

g@]@r)U2GO"Z4^B!N<$

86$".2U)$V"gQ!M

l"G[!86986<869+425

#$+76#$l"C.,Q"1,>,."0

23\"23"2a"!Z[;4Z‚$$M

J698R"2]8Z!<l"8R"e>,6

A,2,1CM3" 2a"!@e<869B

),•e",n4D2W86 2,0Z$"$)@e$

72",n4D4R("f2xM+G"9!,8;":

6k:7@GO"|[x<869@!"ZS C62

23]4$@0M

J6 9 l" @!" ZS $ 2; f 96<

GO!3852"B!869MT0Q"

2 @7" !3852"$'7286$"@A,

2U)@GO2NV Q"2@7"!3852"86

i2,t286$"g9 4FQ"@D2B

23![0M

T$[66@:CS$0,0@GOQ"

2n24$Q"v22f=B!869MW

@e<t"2!e 20A,],[2g4A2

@7"8Z!<2@7"!3852"B!869



+425#$+76#$M



PHỤ LỤC

HÌNH ẢNH

(Link: https://du-lich.chudu24.com/f/m/2105/21/khach-san-novotel-ha-noi-thai-ha- 1.jpg?

w=550&c=1)



Phòng Superior (Link: https://ticotravel.com.vn/hotel/novotel-thai-ha/)

Phòng Studio Deluxe (Link: https://ticotravel.com.vn/hotel/novotel-thai-ha/)



Phòng Suite (Link: https://ticotravel.com.vn/hotel/novotel-thai-ha/)

Phòng Căn Hộ Excutive (Link: https://ticotravel.com.vn/hotel/novotel-thai-ha/)



Nhà hàng Food Exchange (Link: https://ticotravel.com.vn/hotel/novotel-thai-ha/)

Quầy Bar Gourmet (Link: https://ticotravel.com.vn/hotel/novotel-thai-ha/)



Quẩy Bar Rooftop (Link: https://ticotravel.com.vn/hotel/novotel-thai-ha/)

V"kR"g<9C!ˆ%8`

22C9`XX223!45MM4X25X425‚

2!‚!X ‰



V"")ˆ%8`

22C9`XX~~~M[8"MX25X4X

425‚!‚2!‚!M4M2‰



J,23R"23‡ˆ%8`

22C9`XX~~~M[8"MX25X4X425‚

!‚2!‚!M4M2‰

T][gB!869ˆ=

^C‰



Phòng Grand Ballroom (Link: https://hairworld.vn/mot-dam-cuoi-trong-

mo- tai-novotel-thai-ha-tai-sao-khong/ )

Phòng Jasmine (Link: https://novotelhanoithaiha.com/vi/ )

Phòng Lotus (Link: https://datphongresort.com/gioi-thieu-khach-san-

novotel- ha-noi-thai-ha-moi/ )



Phòng Lily (Link: https://novotelhanoithaiha.com/vi/ )

Phòng Gardenia (Link: https://novotelhanoithaiha.com/vi/ )



TÀI LIỆU THAM KHẢO

M

3!"@;2u…T5~9†M

%8`22C9`XX[5~9M4X2,"‚5,‚425‚C!2‚

235‚!‚5‚2!‚452‚!XM2

M

3!"@;2u…!58!3852"†M

%8`22C9`XX!58M!3852"X425‚25‚

!3852"‚923!25")X

M

3!"@;2u…T3!Z5!3†M

%8`22C9`XX[3!Z5!3MX[3!Z‚49‚!‚"‚‚)5,‚

2‚‚8‚k!)‚Z,"‚2!‚‚2,"‚5,‚X

3!"@;2u…2,Z,†M

%8`22C9`XX~~~M92,Z,MX4XZ,52XZ!‚

‚8‚25‚

>,‚Z!X5"9‚z3‚59X425‚!‚2!‚

!‚8)‚!"‚"!‚25CX*

M

3!"@;2u…23!45†M

%8`22C9`XX223!45MM4X25X425‚2!‚!X

M

3!"@;2u…+425!2!!†M

%8`22C9`XX425!2!!MX4X

M

3!"@;2u… 9†M

%8`22C9`XX~~~M"9M"4M4X

M

3!"@;2u…˜8C5Z!†M

%8`https://vi.wikipedia.org/wiki/H%C3%A0_N%E1%BB%99i

M

3!"@;2u…L!!"52,!2†M



%8`22C`XX4!!"52,!2M4X!‚8!‚9!‚2!‚!‚

‚9!‚

9!"‚C,‚4,‚95!‚"!59‚M2

M

3!"@;2u…ZH†M

%8`22C9`XXZHM52X23‚Z!X‚‚!,‚

2‚,‚

[‚!)‚!2‚Z"‚,!‚8!‚

M

3!"@;2u…JZ!†M

%8`22C9`XX8Z!M4X4XZ,‚!X8!‚9!‚425‚2!‚!‚

!‚



M

3!"@;2u…5Z!fB†M

%8`22C9`XX5Z!MC,M4X!‚Z,‚‚>,‚"!‚

‚

Z!‚Z!2‚Z,‚852‚>,!‚,‚8)‚4"‚

M2•

M

3!"@;2u…32,"Z"†M

%8`

22C9`XX232,"Z"M52X2!‚5,‚!3852"X>,!‚

23‚!3852"‚4!‚!‚[,‚k!)‚Z,"‚‚9!‚

!3852"M2

*M

3!"@;2u…%,!4!22†M

%8`22C9`XX,!4!22MXC!‚2‚‚23,"‚

8‚Z!‚,!‚"!‚8!‚9!X

M

3!"@;2u…#!M"4†M

%8`

22C9`XX!M"4M4XZ!!X‚XX2%[Zq8_X

X

XX!‚,"‚,!‚5,‚85‚2,‚5‚

5‚!‚M2



| 1/135

| | Tải xuống

Preview text:

BÁO CÁO CÔNG TÁC THỰC TẬP NGÀNH QUẢN TR䤃⌀ KHÁCH SẠN

NỘI DUNG: TÌM HIỂU VỀ KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN NOVOTEL HÀ NỘI

Giảng viên hướng dẫn: Đỗ Thị Ngân

Thành viên nhóm 5

STT	Mã sinh viên	Họ và tên
1	220001590	Phạm Thị Yến Chi
2	220001628	Giang Hoàng Lan
3	220001632	Đỗ Thùy Linh
4	220001675	Nguyễn Thanh Thảo
5	220001703	Nguyễn Thị Thu Uyên
6	220001691	Nguyễn Nhật Trang

Hà Nội, tháng 05 / 2023

TRƯỜNG ĐH THỦ ĐÔ HÀ NỘI KHOA VĂN H伃ĀA - DU L䤃⌀CH

BÀI TẬP LỚN

MÔN QUẢN TR䤃⌀ KINH DOANH KHÁCH SẠN

NỘI DUNG: TÌM HIỂU VỀ KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN NOVOTEL HÀ NỘI

Giảng viên hướng dẫn: Đỗ Thị Ngân

Thành viên nhóm 5

STT	Mã sinh viên	Họ và tên
1	220001590	Phạm Thị Yến Chi
2	220001628	Giang Hoàng Lan
3	220001632	Đỗ Thùy Linh
4	220001675	Nguyễn Thanh Thảo
5	220001703	Nguyễn Thị Thu Uyên
6	220001691	Nguyễn Nhật Trang

Hà Nội, tháng 05 / 2023

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN 8

PHẦN MỞ ĐẦU 9
PHẦN NỘI DUNG 10

Chương I: Giới thiệu tổng quan doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà 10

1. Lịch sử hình thành và phát triển khách sạn

Novotel Hà Nội 10

Thái Hà 17

Chương II: SWOT của khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà 30

Chương III: Môi trường kinh doanh và chiến lược chính sách marketing của khách sạn 41

1. Môi trường kinh doanh của khách sạn 41
  1. Môi trường bên ngoài 41
    1. Môi trường vĩ mô 41
    2. Môi trường vi mô (môi trường ngành) 48
2. Nội dung cơ bản để xây dựng chính sách

Marketing của khách sạn 56

1. Những chính sách Marketing của khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà 60
  1. Những chính sách Markteting của khách sạn 60
  2. Chiến lược Marketing của khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà 63

KẾT LUẬN 68
PHỤ LỤC 69

HÌNH ẢNH 69

TÀI LIỆU THAM KHẢO 78

LỜI CẢM ƠN

Trong khoảng thời gian được học tập và tìm hiểu về môn học Quản trị kinh doanh khách sạn, em đã học hỏi được nhiều bài học hay và những kiến thức bổ ích có thể áp dụng vào thực tiễn. Qua môn học Quản trị kinh doanh khách sạn, em đã cảm thấy được tầm quan trọng khi trở thành một nhân viên khách sạn chúng ta không chỉ cần một nghiệp vụ tốt mà cũng cần nằm chắc nhiều kiến thức nhất là kiến thức về quản trị kinh doanh, đây là tiền đề cho việc trở thành một nhà quản lý trong tương lai sau này. Trong quá trình học tập và tìm hiểu môn học tại trường Đại Học Thủ Đô Hà Nội, em chân thành cảm ơn cô Đỗ Thị Ngân đã nhiệt tình giảng dạy, kiên nhẫn hướng dẫn cho chúng em một cách tỉ mỉ, cặn kẽ và các bạn trong lớp đã giúp đỡ nhóm chúng em hoàn thiện kiến thức hơn. Em cũng xin cảm ơn Trường Đại Học Thủ Đô Hà Nội, Khoa Văn Hóa – Du Lịch cũng như cô Đỗ Thị Ngân đã tạo điều kiện cho chúng em được học một môn học bổ ích và trong suốt quá trình thực tập đã luôn sát sao hướng dẫn cho chúng em. Do trình độ hiểu biết và kiến thức của em còn nhiều hạn chế nên bài báo cáo này chưa thực sự hoàn chỉnh. Em rất mong nhận được sự giúp đỡ, góp ý của các thầy cô giáo để bài báo tập của nhóm chúng em được hoàn chỉnh và đạt yêu cầu.

1. PHẦN MỞ ĐẦU

Hiện nay, kinh tế ngày một phát triển, theo bước tiến đó mà nhu cầu của con người ngày càng một tăng cao. Chính vì vậy, nhu cầu du lịch dần được hình thành và phát triển. Từ đó, tạo thành một nhu cầu phổ biến và thiết yếu trong xã hội. Để đáp ứng nhu cầu đó, Việt Nam cũng đang chú trọng đầu tư rất nhiều cho du lịch, đưa du lịch trở thành một ngành nghề trọng điểm trong nền kinh tế tại nơi đây. Và ngành quản trị khách sạn là một trong những ngành hiện nay đang được đầu tư phát triển phục vụ cho nền du lịch tại Việt Nam. Chính vì vậy, mỗi một sinh viên đang theo học ngành quản trị khách sạn đều muốn rằng mình có thể phát triển theo ngành nghề này. Muốn được trở thành những nhà quản lý, những giám đốc, những CEO tài năng. Để đạt được những điều đó chúng ta cần phải tăng cường kĩ năng nghiệp vụ và bổ sung thêm kiến thức chuyên môn cần thiết để phát triển hơn trên con đường này.

Quản trị kinh doanh khách sạn là một điều quan trọng và cần thiết đối với mỗi sinh viên, giúp cho sinh viên bổ sung thêm những kỹ năng, những kiến thức còn thiếu sót của mình. Với mục tiêu là tìm hiểu thực tế và áp dụng vào thực tiễn, môn học giúp chúng em bổ sung thêm nhiều kiến thức về quản trị kinh doanh của các khách sạn trong Hà Nội hiện nay. Mỗi một khách sạn khác nhau, sẽ có một chiến lược kinh doanh, những nét độc đáo khác nhau. Chính vì thế, tìm hiểu về kinh doanh của các khách sạn sẽ khiến chúng ta có thêm nhiều kiến thức hơn, vững vàng hơn để làm việc trong tương lai sau này.

Nhóm chúng em lựa chọn khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà, một trong những khách sạn 5 sao tại thành phố Hà Nội. Là một khách sạn trẻ đầy tiềm năng và hứa hẹn sẽ có những chiến lược kinh doanh như thế nào. Sau đây, nhóm chúng em xin trình bày phần tìm hiểu của nhóm mình.

PHẦN NỘI DUNG

Chương I: Giới thiệu tổng quan doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà. CÁC CHƯƠNG SỬ DỤNG CHỮ IN HOA

Lịch sử hình thành và phát triển khách sạn Novotel Hà Nội.

Novotel Thái Hà Hà Nội là khách sạn mang nhãn hiệu Novotel, thuộc sự quản lý và điều hành của Tập đoàn AccorHotels vốn ratas nổi tiếng với các chuỗi khách sạn như So昀椀tel Metropole, So昀椀tel Plaza, Pullman, Mercure,… Khách sạn Novotel Thái Hà Hà Nội là khách sạn thứ 7 thuộc Tập đoàn Accor tại Hà Nội và là khách sạn thứ 35 của Tập đoàn tại Việt Nam.

Novotel Thái Hà Hà Nội theo hình thức khách sạn chuỗi liên kết nhượng quyền. Khách sạn Novotel Thái Hà Hà Nội là khách sạn 5 sao thuộc sở hữu của Chi nhanh Công ty TNHH Đầu tư Bất động sản Hòa Bình và mới được đi vào hoạt động từ 10/2020 với gần 100 lao động.

Sau 2 năm đại dịch Covid bùng nổ, đến 5/2022 khách sạn Novotel Thái Hà Hà Nội là một trong 14 khách sạn được chọn lựa để phục vụ cho SEA Games lần thứ 31 được tổ chức tại Việt Nam.

Bộ máy tổ chức lao động của khách sạn Novotel Thái Hà Hà Nội

Sơ đồ bộ máy tổ chức

- Chức năng, nhiệm vụ:

Tổng Giám Đốc điều hành: Là người đứng đầu trong khách snaj, nẫm rõ tình hình các bộ phận trong khách sạn. Là ngưới có quyền quyết định cao nhất với các chiến lược, chính sách, phương hướng phát triển của khách sạn, chịu trách nhiêm đối ngoại. Quản lý, giám sát hoạt động các phòng ban,

bộ phận trong khách sạn đảm bảo tính hiêu quả, duy trì chất lượng dịch vụ tốt nhất nhằm tối đa hóa lợi nhuận. Khảo sát, phân tích xu hướng thị trường, nhu cầu của khách hàng và thướng xuyên theo dõi báo cáo tình hính kinh doanh của khách sạn để chủ động đưa ra nhứng chính sách thay đổi kịp thời. Bên cạnh đó, tổng giáo đốc cũng là người thiết lập môi trường làm việc thân thiện, đảm bảo quyền lợi cho nhân viên.

Bộ phận T&C: Thực hiện nhiệm vụ về công tác tổ chức cán bộ, ban hành các thể chế quản lí, điều hành quy chế làm việc, kỷ luật. Bộ phận nhân sự chịu trách nhiệm quản lí lực lượng lao động trong khách sạn, tuyển dụng lao động khi các nộ phận trong khách sạn có nhu cầu bổ sung thêm nguồn nhân lực. Bộ phận Nhân sự có nhiệm vụ tổ chức, sắp xếp cán bộ, nhân viên, ban hành các thể chế, quy chế làm việc, theo dõi, đánh giá nhân viên các bộ phận và tiếp nhận ý kiến từ cấp trên, quản lý trực tiếp nhân viên.

Giám đốc T&C: Chịu trách nhiệm quản lý, giám sát, tổ chức hoạt động của phòng nhân sự. Xây dựng chính sách, quy định, quy chế về nhân sự, lên kế hoạch về ngân sách, nguồn nhân lực, tuyển dụng, đào tạo theo nhu cầu thực tiễn của khách sạn.

Bộ phận Tài chính: vừa thức hiện chức năng tham mưu vừa thực hiện chức năng điều hành trong khách sạn. Bộ phận Tài chính có nhiệm vụ kiểm soát toàn bộ chi phí về hoạt động khách sạn, tổ chức bộ máy và thực hiện chế độ hoạch toán cho phù hợp với tình hình kinh doanh của khách sạn, thực hiện các công tác thống kê.

Bộ phận Sale & Marketing: Có chức năng sáng tạo hình ảnh, phát triển thương hiệu của khách sạn, nghiên cứu và

phát triển thị trường, nghiên cứu và phát triển sản phẩm, thực hiện các chương trình marketing và tổ chức bán hàng, tham mưu cho Ban giám đốc của khách sạn về các chiến lược marketing, các chính sách sản phẩm, chính sách khách hàng.

Giám đốc Sale & Marketing: Chịu trách nhiệm lập và triển khai các kế hoạch kinh doanh. Nghiên cứu thị trường, nghiên cứu xu hướng khách hàng, xu hướng tiêu dùng du lịch từ đó xây dựng chiến lược kinh doanh thích hợp cho từng thời kỳ, từng giai đoạn. Lập kế hoạch quản lý, quảng bá thương hiệu, quảng bá hình ảnh. Quản lý doanh số, thúc đẩy bán hàng. Báo cao định kỳ cho Tổng giám đốc.

Bộ phận Kế toán: Quyết định các chiến lược về tài chính: tìm vốn, nguồn vốn cho khách sạn. Theo dõi, quản lý và báo các sổ sách thu, chi, công nợ... Bộ phận Kế toán có nhiệm vụ lập chứng từ trong việc hình thành và sử dụng vốn, lập chứng từ xác định kết quả kinh doanh của từng bộ phận và của toàn khách sạn, lập báo cáo tài chính theo tháng, quý, năm. Quản lý giám sát thu, chi.

Bộ phận Bếp: Chuẩn bị chế biên thức ăn, thức uống phục vụ khách lưu trú tại khách sạn cũng như khách vãng lai. Bộ phận Bếp có nhiệm vụ cung cấp cho khách các món ăn theo thực đơn đã đặt. Phối hợp với các bộ phận khác như lễ tân, buồng trong việc phục vụ các dịch vụ bổ sung có kèm theo ăn uống, kiểm tra đồ ăn trước khi chế biên, phục vụ cho khách. Chịu trách nhiệm trước ban giám đốc về việc tổ chúc quản lý thu mua và chế biến bảo quản thực phẩm.

Bếp trưởng: Là người đứng đầu của hệ thống phân cấp trong bộ phận bếp, vai trò của Bếp trưởng chủ yếu là quản lý

điều hành chung tất cả các công việc trong bếp bao gồm: tạo thực đơn, quản lý nhân sự, quản lý kinh doanh.

Bộ phận F&B: Đây cũng là bộ phận quan trọng quyết định sự thành công trong hoạt động kinh doanh của khách sạn, chiếm tỷ trọng cao thứ 2 trong tổng doanh thu của khách sạn. Bộ phận này thực hiện các công việc liên quan đến ăn ống tại khách sạn được chia làm 2 bộ phận nhỏ: bộ phận bếp và bộ phận bàn bar. Bộ phận F&B tiếp nhận yêu cầu và cung cấp thức ăn và đồ uống cho khách lưu trú, hạch toán chi phí, tạo thêm lợi nhuận cho khách sạn. Bộ phận có nhiệm vụ nắm vững kế hoạch, thực đơn yêu cầu chế biện của khách về thức ăn để tính tiêu chuẩn, tính giá thành, lập dự trù chuẩn bị nguyên liệu để kịp phục vụ khách, đảm bảo chế biến đúng kế hoạch, thực hiện, thời gian và chất lượng các món ăn của các đối tượng khách. Tổ chức Hoạt động kinh doanh ăn uống gồm 3 hoạt động chính: chế biến, lưu thông và tổ chức phục vụ dịch vụ ăn uống tại khách sạn, phục vụ ăn ống cho nhân viên khách sạn, cung cấp các dịch vụ bổ sung như: tổ chức tệc, bu昀昀et cho hội thảo, tổ chức tiệc theo yêu cầu của khách.

Quản lý F&B: Chịu trách nhiệm quản lý toàn bộ hoạt động liên quan đến ẩm thực từ nhà hàng, café sân thượng, phòng trà, tiệc cưới, hội nghị…

Bộ phận Kỹ thuật: Chịu trách nhiệm sửa chữa và bảo trì toàn bộ các vật dụng trong khách sạn. Ngoài ra còn thực hiện các chương trình bảo dưỡng định kì để tránh hư hỏng các trang thiết bị cả bên trong lẫn bên ngoài khách sạn đảm bảo duy trì mọi hoạt động của khách sạn để phục vụ tốt nhất cho khách hàng. Bộ phận Kỹ thuật có nhiệm vụ theo dõi, bảo trì thường xuyên các thiết bị trong khách sạn: sửa chữa các công

cụ, thiết bị khi có yêu cầu của bộ phận khác, thực hiện công việc trang trí sân khấu, chuẩn bị âm thanh cho hội trường khi khách sạn có hội nghị hoặc khi có yêu cầu

Quản lý: Chịu trách nhiệm toàn bộ các vấn đề liên quan đến kỹ thuật, bảo trì trang thiết bị điện, nước, đồ mộc, âm thanh ánh sáng, … Lập kế hoạch mua sắm, dự báo, bảo trì ngăn chặn rủi ro. Lên lịch làm việc, đào tạo và đánh giá nhân viên. Báo cáo Ban giám đốc theo quy định.

Bộ phận Buồng phòng: Thực hiện chức nawg kinh doanh dịch vụ lưu trú, đay là hoạt động kin doanh chủ yếu của khách sạn. Bao gồm: buồng, giặt là và khu vực công cộng. Bộ phận có chức năng chuẩn bị, đón tiếp, phục vụ nơi nghỉ ngơi của khách, bao gồm việc chuẩn bị sản mọi tiện nghi, vệ sinh để đón tiếp khách, dọn dẹp, vệ sinh phòng ngủ hàng ngày cho khách, cung cấp các dịch vụ khác như giặt là, minibar... vệ sinh phòng sau khi khách trả, đảm bảo vệ sinh các khu vực công cộng như sảnh, hành lang. Bộ phận buồng còn tiếp nhận những yêu cầu đặc biệt về dịch vụ buồng, tìm đồ thất lạc của khách, dịch vụ giặt là.

Quản lý bộ phận Buồng phòng: Chịu trách nhiệm về mọi hoạt động của bộ phận housekeeping từ thiết lập tiêu chuẩn, điều phối hoạt động, giải quyết khiếu nại của khách, tuyển dụng và đào tạo nhân sự để duy trì chất lượng dịch vụ phòng.

Trưởng bộ phận Buồng phòng: Chịu trách nhiệm phân công công việc cho nhân viên, giám sát công việc và chất lượng phòng, mức độ sạch sẽ của các khu vực trong khách sạn.

Bộ phận Lễ tân: Là bộ mặt của khách sạn, tạo nên chiếc cầu nối giữa khách hàng và các bộ phận trong khách sạn nhằm đáp ứng và thỏa mã mọi nhu cầy của khách hàng khi

lưu trú tại khách sạn. Bộ phận Lễ tân có nhiệm vụ chịu trách nhiệm về các hoạt dộng của Lễ tân, làm các việc liên quan đến đặt phòng của khách, làm thủ tục check-in, check-out, đón tiếp khách, tư vấn giới thiệu.

Trưởng bộ phận Lễ tân: Chịu trách nhiệm quản lý toàn bộ hoạt động của bộ phận lễ tân, làm sao cho hiệu quả, đúng tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ khách sạn đề ra. Chịu trách nhiệm xây dựng quy trình làm việc, phân công công việc, đánh giá hiệu quả, đón tiếp khách VIP, khách đoàn, khách trung thành, khách ở dài hạn. Xử lý các yêu cầu phàn nàn của khách hàng. Tuyển dụng và đào tạo nhân sự cho bộ phận.

Môi trường làm việc và văn hóa doanh nghiệp của khách sạn Novotel Thái Hà Hà Nội.

Môi trường làm việc.

Khách sạn Novotel Thái Hà với môi trường làm việc tràn đầy hứng khởi và sự chuyên nghiệp, mang đến cơ hội khám phá tài năng và phát triển sự nghiệp trong lĩnh vực khách sạn. Làm việc trong mội trường quốc tế chuyển nghiệp.

Văn hóa doanh nghiệp.

- - 1. Kiến trúc, thiết kế khách sạn.

Khách sạn Novotel Thái Hà lấy cảm hứng từ những hình ảnh quen thuộc với người dân Việt Nam từ bao đời là lũy tre làng, công trình được thiết kế với các lam nhóm dọc trang trí bên ngoài hệ cách kính gợi lại hình ảnh của cạnh rừng tre. Tuy nhiên, sự cách điệu trong cách sắp xếp các “than cây tre” đặt trên khối đế 5 tầng mang phong cách kiến trúc hiện đại giúp công trình mang dáng dấp kiến trúc đặc trưng, đại diện cho

thương hiệu Novotel, nổi tiếng toán cầu trong lĩnh vực khách sạn.

Kết hợp với hình ảnh lũy tre là các ô cửa sổ của phố cũ Hà Nội. Vẻ đẹp của Hà Nội được tái hiện trên mặt đứng công trình như một bức tranh tổng hòa giữa thiện nhiên (cây tre) và con người (những ô cửa sổ) mang lại nét văn hóa đậm chất Việt, chất Hà Nội mà vẫn có tính thời đại.

- - 1. Biểu tượng, slogan, thương hiệu của khách sạn.

Novotel Thái Hà (hay còn gọi là Novotel Hà Nội) là khách sạn mang thương hiệu Novotel, thuộc sự quản lý và điều hành của tập đoàn AccorHotels vốn rất nổi tiếng với các chuỗi khách sạn như So昀椀tel Metropole, So昀椀tel Plaza, Pullman, Mercure… Tập đoàn AccorHotels vận hành với 450 khách sạn và khu nghỉ dưỡng tại 61 quốc gia. Tại Việt Nam có sáu khách sạn Novotel với 1,362 phòng, là thương hiệu của AccorHotels có sự hiện diện rộng rãi nhất tại Việt Nam.

Biểu tượng của Novotel Thái Hà là dấu phẩy trên chữ Novotel mang ý nghĩa nụ cười hài lòng của khách hàng. Và với slogan mới được quảng bá “ cuộc sống tươi đẹp hơn tại Novotel” đã được nhiều khách hàng biết đến hơn.

- - 1. Sản phẩm dịch vụ của khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà.

Khách sạn Novotel Thái Hà (Hà Nội) thuộc hệ thống khách sạn Novotel tọa lạc tại vị trí đắc địa ngay tại ngã tư Phố Thái Hà với Phố Tây Sơn. Đây là khách sạn Novotel suites thứ 2 tại Hà Nội của tập đoàn Thái Bình, đạt tiêu chuẩn dịch vụ quốc tế cao cấp. Khách sạn được thương hiệu Novotel xây dựng theo

dựa trên tiêu chuẩn 4 sao quốc tế. Có tổng diện tích là 60.000m2 với 22 tầng nổi và 3 tầng hầm.

Khách sạn Novotel Thái Hà cách trung tâm thương mại Vincom Center Nguyễn Chí Thanh 2,6 km. Và cách sân bay quốc tế Nội Bài tầm 30 phút di chuyển. Từ khách sạn, du khách có thể thuận tiện đi đến các điểm tham quan nổi tiếng như: Bảo tàng Mỹ thuật Việt Nam và Văn Miếu – Quốc Tử Giám,…

Novotel Hanoi Thái Hà là khách sạn sở hữu không gian nội thất và dịch vụ chuẩn 5 sao hàng đầu tại Thủ đô nghìn năm văn hiến. Loại hình mà khách sạn Novotel lựa chọn đó chính là theo phong cách gần gũi, ấm cũng giống như gia đình chính vì vậy khách sạn xây dựng các loại phòng theo dạng căn hộ có đầy đủ các tiện nghi gồm máy giặt, TV truyền hình vệ tinh màn hình phẳng, bếp, hành lang, sân vườn… Ngoài các phòng căn hộ, khách sạn cũng có những phòng bình thường khác như Suite,….

Hệ thống phòng nghỉ tại khách sạn Novotel Thái Hà gồm có tổng cộng là 343 phòng ốc tiện nghi và sang trọng. Trong đó là 222 phòng ở và 121 căn hộ (có diện tích sử dụng dao động từ 31m2 trở lên).

Bên trong mỗi phòng tại Khách sạn Novotel Thái Hà đều được thiết kế trang nhã, tinh tế và lịch thiệp, cùng với đầy đủ tiện nghi cần thiết, sẽ đem lại không gian nghỉ ngơi tốt nhất cho du khách thập phương.

Bên cạnh đó tại khách sạn còn có dịch vụ ăn uống, nhà hàng Food Exchange mang đến không gian thân thiện cho mọi du khách. Khu vực tiếp khách rộng có sức chứa lên đến 278 chỗ ngồi và 4 phòng VIP với menu đa dạng theo phong

cách Á Âu kết hợp với nhiều món địa phương đặc sắc. Các quầy Bar Gourmet Bar, Aqua Bar tại khách sạn Novotel Thái Hà thiết kế với phong cách hiện đại, năng động, phục vụ đồ ăn nhẹ, đồ uống. Đặc biệt tại quầy bar Aqua Bar có bể bơi ngoài trời tạo không gian thoáng đãng cho khách hàng.

Khách sạn còn có phòng hội nghị để phục vụ tiệc cưới, party, họp hội nghị với không gian được thiết kế hiện đại, thoáng đãng. Được trang bị những tiện nghi hiện đại cùng dịch vụ tốt nhất với diện tích rộng 567m2.

Ngoài những tiện ích trên thì khách sạn còn cung cấp một số tiện ích đặc biệt khác: Premier Lounge, phòng tập thể dục, bể bơi bốn mùa ngoài trời và phòng xong hơi, spa chăm sóc sắc đẹp.

- - 1. Đồng phục.

Đồng phục là một dấu ấn đáng nhớ tại khách sạn Novotel Thái Hà. Đồng phục tuy đơn giản nhưng lại khá cầu kỳ trong việc lựa chọn chất liệu, kiểu dáng đồng phục cho nhân viên. Mỗi bộ phận trong KS có riêng đồng phục, phù hợp với đặc tính công việc riêng. Quy định này được áp dụng cho toàn bộ trang phục của nhân viên, bao gồm quần áo, đầu tóc, khuôn mặt, giầy, tất, bảng tên... Đây là những hình ảnh trực quan về khách sạn, giúp khách hàng dễ nhớ, thể hiện đẳng cấp và chất lượng dịch vụ của khách sạn. Đồng phục được trang bị miễn phí cho nhân viên. Việc sử dụng và bảo quản đồng phục cũng được quy định chặt chẽ và thống nhất. Nhân viên khi đến làm việc tại khách sạn sẽ đến phòng nhận đồng phục và thay đồng phục. Khi hết ca làm việc, nhân viên để lại đồng phục tại khách sạn và sẽ có bộ phận đồng phục.

Tôn chỉ, tầm nhìn, sứ mệnh khách sạn Novotel Thái Hà.

Khái niệm.

- - 1. Tôn chỉ của khạch sạn là gì ?.

Là nguyên tắc chính để một tổ chức, đoàn thể theo đó mà hoạt động.

- - 1. Tầm nhìn khách sạn là gì ?.

Là mục tiêu cuối cùng mà khách sạn mong muốn hướng tới hay chinh phục trong khoảng thời gian nhất định. Tầm nhìn thương hiệu hay Brand Vision định hướng doanh nghiệp trong các hoạt động, tổ chức và đưa ra những mục tiêu để thúc đẩy bộ máy vận hành, cụ thể hóa bằng các chiến lược thương hiệu mà ban lãnh đạo đề ra.

Tầm quan trọng của tầm nhìn khách sạn.

Tầm nhìn đóng vai trò trung tâm hỗ trợ thương hiệu trong quá trình hoạch định chiến lược, khẳng định vị thế hay tái định vị thương hiệu trên thị trường. Khi có mục tiêu và đích đến rõ ràng cho doanh nghiệp, các nhà chiến lược có thể dễ dàng phân bổ các đầu hoạt động, phân chia công việc và gia tăng năng suất làm việc của nhân viên. Một kế hoạch trôi chảy và hành động rõ ràng chính là chìa khóa cho sự phát triển của doanh nghiệp và là lời khẳng định vị thế, sự uy tín, giá trị thương hiệu. Khi đặt yếu tố thành thật và khả năng thực hiện lên hàng đầu, doanh nghiệp thể hiện tầm nhìn đi đôi cùng chiến lược sẽ nhanh chóng chiếm được cảm tình và sự quan tâm to lớn từ khách hàng.

Yếu tố chính khi xây dựng tầm nhìn.

- Xác định tầm nhìn

Kết hợp với Extended Vision Elements (Yếu tố mở rộng)
Lựa chọn Brand Vision phù hợp với ngành hàng.
Brand Vision cần phải mang tính dài hạn.
Brand Vision (Tầm nhìn thương hiệu) sẽ định hướng Brand Positioning (Định vị thương hiệu).

Sứ mệnh của khách sạn.

Là khái niệm dùng để chỉ mục đích của thương hiệu đó, lý do và ý nghĩa của sự ra đời và tồn tại của nó.

Việc xác định một bản tuyên bố sứ mệnh đúng đắn đóng vai trò rất quan trọng cho sự thành công của một thương hiệu. Sứ mệnh công ty cần dựa trên nền tảng là khung hình 3 chiều của Dereck F.Abell về trọng tâm của hoạt động kinh doanh. Đó là: 9 nhân tố cấu thành chủ yếu của một bản tuyên bố về sứ mệnh:

+ Khách hàng: Ai là người tiêu thụ sản phẩm của công ty?

+ Sản phẩm hay dịch vụ: dịch vụ hay sản phẩm chính của công ty là gì?

+ Thị trường:Công ty cạnh tranh ở đâu?

+ Công nghệ: Công nghệ có phải là mối quan tâm hàng đầu của công ty hay không ?

+ Quan tâm đến sự sống còn, phát triển và khả năng sinh lời: Công ty có ràng buộc với các mục tiêu kinh tế hay không?

+ Triết lý: Đâu là niềm tin cơ bản, giá trị, nguyện vọng và các triết lý của công ty ?

+ Tự đánh giá: năng lực đặc biệt hoặc ưu thế cạnh tranh chủ yếu của công ty là gì?

+ Hình ảnh cộng đồng: Hình ảnh cộng đồng có phải là mối quan tâm chủ yếu của công ty hay không?

+ Quan tâm đến nhân viên: Thái độ của công ty đối với nhân viên như thế nào?

Tôn chỉ, Tầm nhìn và Sứ mệnh của khách sạn Novotel Thái Hà.

- - 1. Tôn chỉ.

Chìa khóa cho sự thành công của Novotel Thái Hà , thái độ qua nhiều năm hình thành nên văn hóa của tập đoàn chính là nền tảng gắn kết các thành viên của chúng tôi đồng thời tôn trọng sự khác biệt về tuổi tác, văn hóa và vị

thế trong tập đoàn. Văn hóa được hình thành bởi sự quan tâm liên tục đối với con người và cam kết tiến đến một chuẩn mực thành tích cao nhất. Hãy mỉm cười với người lao động của chúng tôi. Quan niệm Con người là tài sản lớn nhất của công ty, vì vậy công ty luôn cố gắng tạo ra môi trường văn hóa mở rộng và thân thiện, tôn trọng mọi lứa tuổi và phát triển từng cá nhân. Đặc biệt chú ý tới mọi người và nhu cầu của họ. Phát triển hướng tiếp cập thoáng bằng thể hiện thiện chí suy nghĩ ngoài hộp và làm việc cùng nhau một cách hòa thuận. Trao quyền và ghi nhận những người lao động là người thúc đẩy sự thành công của Novotel Thái Hà. Phát triển tinh thần Accor, trong khi tôn trọng sự khác biệt và cuộc sống riêng của từng cá nhân

- - 1. Tầm nhìn.
Cung cấp cho người du lịch giải pháp tốt nhất với nhu cầu của họ và đảm bảo chất lượng cao nhất của dịch vụ.
Tạo ra dịch vụ cho các khách hàng là công ty và học viện công cộng để ủng hộ sự phát triển của họ.
Nâng cao thành tích của họ và đơn giản hóa cuộc sống hàng ngày của người lao động và người ủy thác.
Đơn giản hóa cuộc sống của mọi người: Để đáp ứng với các mong đợi mới phát sinh do sự thay đổi nhanh về môi trường công việc và gia đình, Accor có sứ mệnh phát triển các sản phẩm, dịch vụ mới về giải trí, văn hóa, giáo dục và tuyển dụng.
- - 1. Sứ mệnh.

Các dịch vụ cung cấp cho khách hàng của Novotel Thái Hà liên tục được đổi mới để cung cấp cho khách hàng một cách tích cực để chứng minh sự thịnh vượng của mình trước khách hàng.

Bằng các sản phẩm, dịch vụ do chính Novotel Thái Hà tạo ra và cung cấp cho khách hàng cho khách hàng đáp ứng được các nhu cầu mới trong xã hội hiện đại, sử dụng chính các dịch vụ của Novotel Thái Hà cung cấp làm cho

cuộc sống của hàng triệu người, công ty, cộng đồng trên khắp thế giới dễ dàng hơn

Đối với các nước đang phát triển, Novotel Thái Hà có sứ mệnh tham gia như là những chuẩn mực đời sống kinh tế, xã hội của họ, cung cấp các dịch vụ đáp ứng nhu cầu thiết yếu của người dân.

Khách hàng mục tiêu của khách sạn Novotel Thái Hà.

Khách sạn Novotel Thái Hà nhắm đến thị trường khách hàng mục tiêu là các khách hàng có mục đích lưu trú, nghỉ dưỡng tại thành phố Hà Nội, khác với mục đích nghỉ dưỡng so với thị trường mục tiêu các khách sạn, resort khu du lịch biển hoặc rừng như Sapa, Đà Nẵng, Phú Quốc… Thị trường khách hàng này bao gồm cả du khách nội địa và du khách quốc tế. Đặc biệt, Novotel Hanoi Thai Ha cũng có mục tiêu hướng đến các gia đình như chương trình Family & Novotel như thương hiệu Novotel và tập đoàn Accor đã đề ra với các ưu đãi dành cho gia đình như miễn phí buffet bữa sáng và phí lưu trú khi ở cùng bố mẹ/gia đình trong 1 phòng, đối tượng là trẻ em dưới 16 tuổi. Không chỉ hướng đến các gia đình, khách sạn còn hướng tới phục vụ các khách công vụ khi cung cấp hệ thống phòng họp với nhiều sự lựa chọn, giúp khách hàng tổ chức các sự kiện hoặc cuộc họp quan trọng. Bên cạnh việc thu hút các khách hàng bên ngoài thì một phần của thị trường khách hàng mục tiêu còn bao gồm các khách hàng thân thiết của tập đoàn Accor với Loyalty Programme là các khách hàng đã tin tưởng và sử dụng dịch vụ tại các thương hiệu thuộc tập đoàn Accor và các đối tác quan trọng.

Lượng khách quốc tế đang chiếm tỉ trọng cao hơn trong cơ cấu khách tại khách sạn. Cho thấy khách sạn Novotel Hanoi Thai Ha được nhiều du khách quốc tế biết đến và tin tưởng sử dụng dịch vụ tại đây. Một lí do khiến lượng khách nội địa chiếm tỉ trọng thấp hơn trong cơ cấu khách bởi khách sạn Novotel Thái Hà có lịch sử hình thành và phát triển chưa lâu tại thành phố Hà Nội nên chưa có vị thế cạnh tranh đối với các khách sạn đã hình thành và phát triển lâu đời. Đồng thời trong giai đoạn này, tình hình dịch bệnh Covid-19

diễn ra khiến hoạt động kinh doanh của ngành du lịch và khách sạn có những khó khăn nhất định và không phải trong giai đoạn của mùa cao điểm về du lịch nên lượng khách nội địa du lịch và di chuyển tới Hà Nội thấp hơn.

Trong tháng 10/2020, tại thời điểm này khách sạn mới khai trương, diễn ra nhiều chương trình khuyến mãi nên ti lệ khách nội địa đến khách sạn sử dụng dịch vụ cao hơn so với tỉ lệ khách quốc tế. Tháng 12 là thời điểm các khách quốc tế có kì nghỉ lễ cuối năm nên nhu cầu nghỉ dưỡng, du lịch tăng lên, giúp nâng tỉ lệ khách quốc tế cao hơn so với tỉ lệ khách nội địa. Tuy nhiên tới tháng 2 và tháng 3/2021, dịch bệnh bùng phát tại thành phố Hà Nội và nước ta khiến tỉ lệ khách nội địa sụt giảm mạnh. Trong bối cảnh dịch diễn biến phức tạp, tháng 4 và tháng 5/2021, khách sạn đón đoàn khách công vụ từ tập đoàn Samsung khiến tỉ lệ khách quốc tế vẫn giữ ở mức cao mà đặc biệt là tỉ lệ khách Hàn Quốc đạt mức cao nhất trong giai đoạn này. Trước tình hình dịch bệnh được kiểm soát vào tháng 6/2021, nhu cầu du lịch tăng lên, khách du lịch từ các tỉnh thành trên cả nước dễ dàng di chuyển đưa tỉ lệ khách nội địa tăng cao hơn, chiếm ưu thế trong cơ cấu khách

Các lĩnh vực kinh doanh của khách sạn Novotel Thái Hà.

Dịch vụ kinh doanh lưu trú của khách sạn.

Loại phòng

Tiện ích

Số lượng

Giá tham khảo

Superior 2

giường đơn

Ăn sáng miễn phí

2 người

Từ 2.356.000

Superior 1 King

Ăn sáng miễn

2 người

Từ 2.536.000

Size Bed	phí
Studio Deluxe 1 King Size Bed	Ăn sáng miễn phí	2 người	Từ 3.000.000
Studio Deluxe 2 giường đơn	Ăn sáng miễn phí	2 người	Từ 3.000.000
Căn hộ excutive 1 King Size Bed	Ăn sáng miễn phí	2 người	Từ 3.376.000
Căn hộ excutive 1 King Size Bed và giường sofa	Ăn sáng miễn phí	2 người	Từ 3.840.000
Căn hộ excutive có giường cỡ đơn và ghế sofa	Ăn sáng miễn phí	2 người	Từ 3.840.000

- - 1. Phòng Superior có 2 giường đơn (Superior Room With 2 Single Beds).

Phòng Superior có 2 giường đơn (Superior Room With 2 Single Beds) có tổng diện tích sử dụng trong phòng là: 31 m². Hướng nhìn của căn phòng này thành phố sầm uất và đông vui. Trong phòng tắm có thêm vòi sen để du khách thập phương sử dụng trong thời gian lưu trú ở đây.

- - 1. Phòng Superior 1 King Size Bed.

Phòng Superior King Size Bed tại Khách Sạn Novotel Hà Nội Thái Hà có tổng diện tích sử dụng trong phòng là: 31 m². Hướng nhìn của căn phòng là quang cảnh đường phố, mọi sinh hoạt của thành phố Hà Nội đều được thu vào trong tầm mắt của khách du lịch. Trong phòng tắm được sắp xếp thêm vòi sen để chúng ta sử dụng.

- - 1. Phòng Deluxe Studio 1 King Size Bed.

Phòng Deluxe Studio 1 King Bed có tổng diện tích sử dụng trong phòng là: 53 m². Hướng nhìn của căn phòng là quang cảnh tươi đẹp, đường phố đông vui và nhộn nhịp của mảnh đất Hà Thành yêu dấu.

Hơn thế nữa, khách sạn còn sắp xếp thêm vòi sen tiện nghi và căn bếp nhỏ để chúng ta nấu nướng món ăn mình thích.

- - 1. Phòng Deluxe Studio 2 giường đơn.

Phòng Deluxe Studio, Studio, 2 hai giường đơn có tổng diện tích sử dụng trong phòng là: 53 m². Hướng nhìn của căn phòng này sẽ giúp chúng ta ngắm nhìn mọi hoạt động của thủ đô Hà Nội.

Trong phòng tắm khách sạn có bố trí thêm vòi sen hiện đại và tiện nghi. Cùng với đó là phòng này có thêm căn bếp nhỏ để bạn chế biến món ăn mình thích bất cứ lúc nào.

- - 1. Phòng Căn Hộ Executive 1 King Size Bed.

Phòng Căn Hộ Executive King Size Bed có tổng diện tích sử dụng trong phòng là: 59 m². Hướng nhìn của căn phòng này là thành phố Hà Nội tấp nập suốt đêm ngày.

Bên cạnh đó, trong phòng tắm sẽ có thêm vòi sen cùng căn bếp nhỏ tiện dụng để bạn dùng. Bạn cũng sẽ được vào phòng chờ Thương Gia khi lựa chọn loại phòng này.

- - 1. Phòng Căn hộ Executive 1 King Size Bed và ghế sofa.

Phòng Căn hộ Executive có giường King và ghế sofa có tổng diện tích sử dụng trong phòng là: 72 m². Hướng nhìn của căn phòng này là khung cảnh thành phố Hà Nội đông vui, tấp nập và sầm uất suốt đêm ngày.

Ngoài ra, khách sạn còn bố trí thêm bồn tắm/vòi sen riêng xinh xắn cùng với bếp nhỏ để bạn nấu nướng, chế biến món ăn mà mình yêu thích trong thời gian lưu trú tại nơi này.

Đặc biệt, nếu lựa chọn loại phòng này, các bạn sẽ được vào phòng chờ Thương Gia của khách sạn.

- - 1. Phòng Căn Hộ Executive Có 2 Giường Đơn Và ghế Sofa.

Phòng Căn Hộ Executive Có 2 Giường Đơn Và Ghế Sofa (Executive Apartment with Two Single Beds and Sofa) tại Khách Sạn Novotel Thái Hà có tổng diện tích sử dụng trong phòng là: 72 m². Hướng nhìn của căn phòng là đường phố đông vui và hiện đại của mảnh đất Hà Thành.

Trong phòng tắm sẽ có thêm vòi sen & bồn tắm xinh xắn và tiện nghi. Ở đây cũng có cả căn bếp nhỏ với đầy đủ dụng cụ nấu nướng, thực phẩm sẵn sàng trong tủ lạnh để bạn chế biến món ăn mà mình yêu thích. Hơn thế nữa, du khách thập phương còn được vào phòng chờ Thương Gia khi lựa chọn phòng này.

Các dịch vụ ăn uống mà khách sạn đang kinh doanh.

- - 1. Nhà hàng Food Exchange.

Nhà hàng Food Exchange được trang trí với phong cách hiện đại tươi mới, có sức chứa lên tới 278 chỗ ngồi. 4 phòng VIP có thể thay đổi linh hoạt phù hợp với những cuộc họp kết hợp dùng tiệc riêng tư.

Bên cạnh đó, nhà hàng có khu vực vui chơi cho trẻ em Kid Corner ngay trong khuôn viên nhà hàng giúp cha mẹ tận hưởng tối đa thời gian cho bản thân khi dùng bữa tại đây.

Nhà hàng Food Exchange mang tới không gian thân thiện với du khách, thiết kế bếp mở đáng chú ý với thực đơn là các món Âu, Á mỗi ngày. Thực khách sẽ được chiêm ngưỡng kỹ thuật điêu luyện của những vị đầu bếp tài ba. Giá buffet ăn trưa: 525.000++ VNĐ/khách . Vào mỗi buổi tối thứ 7 sẽ có buffet hải sản cao cấp với mức giá: 899.000++ VNĐ/khách. Buffet BBQ 768.000++ VNĐ/khách bao gồm bia draught không hạn chế, tối T4 hàng tuần. Buffet hải sản cuối tuần 999.000++ VNĐ/khách. Buffet trưa ăn lành sống xanh chỉ 350.000++ VNĐ/khách và Buffet trưa hàng ngày 588.000++ VNĐ/khách vào tất cả các bữa trưa từ thứ 2 đến thứ 6. Buffet Ý giá 688++

thêm ưu đãi 20% vào tối thứ 6 hàng tuần, tặng thêm 01 ly vang.

Đối tượng khách chủ yếu của nhà hàng là khách ngoài khách sạn và khách lưu trú tại khách sạn trong thời gian dài.

- - 1. Gourmet Bar.

Khu vực Gourmet Bar đặt tại tầng trệt được thiết kế với phong cách hiện đại, năng động. Không gian nơi đây mang đến tiện nghi tuyệt đói khi khách vừa có thể làm việc đồng thời thưởng món ăn yêu thích. Đặc biệt, khách hàng có thể lựa chọn hình thức take-away. Đối tượng khách chủ yếu của quán bar là khách trong và ngoài khách sạn.

- - 1. The Rooftop Bar (chưa khai trương).

Rooftop Bar được đặt trên tầng 27 với tầm nhìn đẹp mắt, bài trí giản dị mang lại sự gần gũi. Đây là nơi lý tưởng để thư giãn và trò chuyện với bạn bè hay đối tác kinh doanh.

- - 1. Aqua Bar.

Không gian thoáng đãng tại bể bơi ngoài trời được đặt trên tầng 6. Quầy bar ngoài trời Aqua có đồ ăn nhẹ, thức uống tốt cho sức khoẻ và đồ giải khát.

Đối tượng khách chủ yếu của quán bar là khách trong và ngoài khách sạn.

- - 1. Premier Lounge (chưa khai trương).

Premier Lounge nằm trên tầng 26 với tầm nhìn thành phố tuyệt đẹp, là khu vực dành riêng cho khách lưu trú tại khách sạn với các quyền lợi đặc biệt như món ăn nhẹ, đồ uống.

Đối tượng khách chủ yếu của quán bar là khách trong và ngoài khách sạn.

Các dịch vụ chăm sóc sức khỏe, vui chơi giải trí và các dịch vụ khác.

- - 1. Premier Lounge.

Premier Lounge là sảnh nằm tại tầng 26 của tòa nhà, khu vực sảnh này là dịch vụ dành riêng cho khách hàng lưu trú tại các hạng phòng cao cấp. View nhìn từ tầng 26 tuyệt đẹp cùng các món ăn nhẹ, đồ uống độc đáo luôn sẵn sàng phục vụ quý khách.

- - 1. Bể bơi bốn mùa.

Bể bơi bốn mùa trên tầng 6 của Novotel Hà Nội Thái Hà là nơi thổi bay cái nóng của mùa hè. Làn nước xanh trong, sạch sẽ để quý khách tự do vùng vẫy, chơi những trò chơi hài hước cùng bạn bè. Khi đã thấm mệt, quý khách có thể ghé thăm quầy bar Aqua ngay gần đó để tiếp thêm năng lượng, tiếp tục cuộc chơi dưới nước đầy hấp dẫn.

- - 1. Phòng xông hơi, spa chăm sóc sắc đẹp.

Các quý cô sẽ không thể bỏ qua tiện ích làm đẹp của Novotel Hà Nội Thái Hà. Khu phòng tắm xông hơi, spa chăm sóc da chuyên nghiệp luôn sẵn sàng phục vụ quý khách. Phòng tắm riêng tư, đáp ứng các quy chuẩn an toàn khắt khe của khách sạn 5 sao, liệu trình chăm sóc da phù hợp với thể trạng da của từng khách hàng, đem lại sự an tâm cho quý khách khi sử dụng dịch vụ tại đây khi sử dụng dịch vụ tại đây.

- - 1. Phòng tập gym.

Khách hàng đam mê thể thao sẽ vô cùng thỏa mãn với phòng tập gym của khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà. Trang thiết bị hiện đại, đầy đủ, hỗ trợ cho các bài tập đốt cháy calo dư thừa của cơ thể, đồng thời làm tăng sức bền, sức nhanh, chuẩn bị cho những chuyến tham quan thú vị trong những ngày tiếp theo.

- - 1. Các loại phòng hội nghị tại khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà.

Tên phòng	Diện tích	Sức chứa
Phòng Thái Hà Grand Ballroom	567m2	399 người
Phòng Jasmine	50m2	32 người
Phòng Lotus	50m2	32 người
Phòng Orchid	57m2	40 người
Phòng Gardenia	43m2	23 người

Phòng Boardroom

30m2

8 người

1. Kết quả và hiệu quả kinh doanh đạt được của cơ sở trong ít nhất 3 năm gần nhất. Đặc điểm kinh doanh độc đáo của khách sạn so với các cơ sở khác.
  1. Kết quả và hiệu quả kinh doanh đạt được của cơ sở trong ít nhất 3 năm gần nhất.

Khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà đi vào hoạt động từ tháng 10/2020 với gần 100 lao động. Tính đến nay, khách sạn đã hoạt động được hơn 2 năm đi cùng với nhiều khó khăn. Với chi phí giá cả hợp lý đi cùng với sự thành lập vào đúng thời gian cao điểm cuối năm của các sự kiện, tiệc, liên hoan, đám cưới,..và đi đôi với tình hình dịch bệnh được kiểm soát, khách sạn trở thành nơi tổ chức nhiều sự kiện, doanh thu của khách sạn cũng tăng lên, nhất là doanh thu ẩm thực là nguồn doanh thu cao nhất.

Đầu năm 2021, khi tình hình dịch diễn biến phức tạp, mọi hoạt động kinh doanh đều bị đình trệ bởi lệnh cách ly xã hội vì vậy doanh thu đã tụt giảm nhiều, doanh thu lưu trú và ẩm thực đều giảm mạnh do nguồn khách chủ yếu là khách cách ly và khách thuê dài ngày. Đến tháng 6/2021 lệnh giãn cách xã hội toàn thành phố được thực hiện vì vậy doanh thu khách sạn giảm sút, chi phí cao hơn doanh thu nên kinh doanh của khách sạn gặp thua lỗ. Mặc dù khách sạn đã tìm cách giảm chi phí: cắt giảm nhân sự, cắt giảm điện,… Tuy nhiên vì duy trì hoạt động và đảm bảo nguồn lực nhân sự cũng như kế hoạch mở cửa các hạng mục chưa hoàn thiện, khách sạn vẫn chưa thể giảm chi phí nhiều. Khách sạn cũng tập trung vào dịch vụ ăn uống bằng cách bán đồ ăn mang về, mở các gói dịch vụ cho khách cách ly, bán đồ ăn cho các đoàn y tế,..nhưng khách sạn vẫn phải chấp nhận thua lỗ vì sự cầu tăng cung giảm đi cùng với giá tiền nguyên vật liệu tăng.

Đến đầu năm 2022, số người nhiễm bệnh ngày càng tăng và lệnh giãn cách xã hội ngày càng được thắt chặt hơn. Khách sạn vẫn chú trọng vào việc chăm sóc các khách hàng cách ly, đội ngũ y tế và khách lưu trú dài ngày. Họ chịu sự thua lỗ do dịch bệnh, cố gắng đáp ứng đầy đủ mọi yêu cầu của khách hàng. Đến tháng 3/2022, khi lệnh giãn cách xã hội được gỡ bỏ, khách sạn cố gắng mỗi ngày để quay về với quỹ đạo kinh doanh hàng ngày. Với sự cố gắng của toàn bộ nhân viên, khách sạn

ngày một đi lên và quay lại quỹ đạo bình thường với doanh thu khá tốt. Hiện tại,

khách lưu trú lựa chọn đến với khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà ngày càng nhiều. Tất cả các phòng hiện có trong khách sạn hầu như đều được book kín. Từ đó, doanh thu phòng tăng lên rất nhiều. Không những vậy đối với nhà hàng, khách đến với nơi đây thưởng thức các món ăn ngày một tăng giúp nhà hàng luôn duy trì được số lượng khách ổn định. Khách sạn có Premium Lounge và Rooftop Bar tại tầng 26,27 chưa chính thức đi vào hoạt động nhưng vẫn có tổ chức tiệc tại tầng 26 theo booking của khách.

- 1. Đặc điểm kinh doanh độc đáo của khách sạn so với các cơ sở khác.

Về thiết kế, khách sạn Novotel Thái Hà là một tòa nhà lớn với sự kết hợp của những họa tiết nhôm và kính tạo nên sự lấp lánh, nổi bật. Khi vào bên trong, du khách sẽ ấn tượng với không gian khách sạn ở tương lai. Với tone màu trắng, xám chủ đạo và hệ thống đèn độc đáo, Novotel Thái Hà hiện lên vô cùng rõ ràng. Không gian sảnh của khách sạn rất rộng rãi và thoải mái với những nội thất và trang trí vô cùng hiện đại và mới mẻ. Khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà thiên về việc tạo cảm giác ấm áp và gần gũi cho khách hàng chính vì thế trong các buồng của khách sạn lựa chọn tông màu chính là màu be và nâu kết hợp với đèn vàng tạo cảm giác ấm cúng. Ngoài ra tại khách sạn có một loại gối rất đặc biệt là gối smart giúp khách thoải mái hơn trong việc đi vào giấc ngủ. Trong khách sạn có rất nhiều các phòng căn hộ dành cho khách hàng lưu trú dài ngày, trong phòng được chuẩn bị đầy đủ các trang thiết bị hiện đại, tiện nghi và cần thiết đối với tất cả mọi người như bếp, máy giặt,… Chính vì điều này đối với khách du lịch dài ngày họ thường lựa chọn và đến với khách sạn Novotel Thái Hà. Không chỉ vậy, giá cả ăn uống và phòng trong khách sạn vô cùng hợp lý, đánh đúng vào tâm lý của những người có thu nhập khá trở lên. Chính vì thế, họ cũng thường lựa chọn đến với khách sạn Novotel Thái Hà với giá cả phải chăng nhưng luôn phục vụ chu đáo, nhiệt tình và tinh tế.

Điểm khác nữa của Novotel Thái Hà đối với các cơ sở lưu trú khác đó chính là dù khách ở phòng VIP hay phòng thường, cơ sở vật chất đều vô cùng giản dị với tông màu trầm không quá xa hoa tạo sự thoải mái dành cho khách hàng và diện tích phòng lại rộng rãi thoải mái. Và đa số các phòng Twins tại khách sạn là phòng có thể di chuyển đa dạng từ 2 giường thành 1 giường King to, giúp khách thoải mái hơn và tiết kiệm rất nhiều cho khách sạn. Ngoài ra, thiết bị nhà vệ sinh vô cùng tiên

tiến với bồn cầu thông minh có thể tự làm ấm và các chức năng khác.

Chương II: SWOT của khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà.

ĐẶT LẠI TÊN CHƯƠNG: PHÂN TÍCH SWOT….

Điểm mạnh ( Strengths).

Thuộc chuối thương hiệu Novotel Thái Hà thuộc tập đoàn Accor Hotel Group.

Đứng thứ 4 trong Tripadvisor.

TripAdvisor là trang web cung cấp dịch vụ tư vấn du lịch đáng tin cậy từ chính những khách du lịch thực sự. Trang web TripAdvisor được xem là cộng đồng du lịch lớn nhất thế giới, số lượng truy cập hàng tháng vào tảng web lên tới hơn 60 triệu lượt người, thành viên thị trường là 44 triệu người, và hơn 100 triệu đánh giá (review) từ những người đi du lịch thực tế. Trang web được nhiều quốc gia sử dụng tính đến nay đã hơn 30 quốc gia trên toàn thế giới đã sử dụng trang web.

Trip Advisor hiện là một kênh quan trọng và có uy tín đối với Novotel, và khách sạn được xếp hạng thứ 4 trong số 26 đối thủ cạnh tranh của họ. Điều này làm nổi bật thế mạnh chính của Novotel về sự hiện diện trực tuyến của họ và mang lại cơ hội phong phú để tương tác với khách hàng hiện tại cũng như thu hút khách mới. Có 185 đánh giá từ người dùng TripAdvisor, hầu hết đều được phản hồi bởi tổng giám đốc Novotel Dammam.

Không khó để nhận ra thương hiệu Novotel là một trong những chuỗi khách sạn nổi tiếng trên toàn thế giới với chất lượng tiêu chuẩn quốc tế. Có mặt trên 59 quốc gia, trong đó có Việt Nam, thương hiệu khách sạn thuộc tập đoàn AccorHotels luôn là sự lựa chọn hoàn hảo, đáp ứng mọi vấn đề cho mọi đối tượng. Đó chính là lý do tại sao khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà đang dần được nhiều khách hàng tin tưởng hơn, trong đó có diễn viên nổi tiếng Nhã Phương.

NOVOTEL - Một "cậu ấm" mang trong mình ADN của tập đoàn quản lý khách sạn hàng đầu thế giới – Accor.

Cái tên Novotel lần đầu xuất hiện tại Lille, Pháp vào năm 1967. Đây cũng là thương hiệu đã gắn bó với tập đoàn quản lý khách sạn AccorHotels với các chuỗi, các khách sạn 5 sao lẫy lừng thế giới. Tính đến nay, Novotel đã phát triển và vận hành 492 hệ thống khách sạn và tại Việt Nam, Novotel cũng đã cho ra đời 6 khách sạn Novotel trải dài các thành phố lớn. Tiêu biểu có thể kể đến Novotel Phú Quốc Resort, Novotel Saigon Centre, Novotel Nha Trang,...

Có tổng cộng 6 khách sạn Novotel tại thị trường Việt Nam trải dài từ Bắc đến Nam, tọa lạc tại các thành phố lớn như Nha Trang, Phú Quốc, Hạ Long, Đà Nẵng,.... Chính vì lợi thế đó, các khách sạn của Novotel càng được nhiều khách hàng tin tưởng và lựa chọn cho kỳ nghỉ của mình. Hệ thống Novotel Việt Nam với 6 khách sạn và 1362 phòng nghỉ bao gồm: Novotel Danang Premier Han River, Novotel Ha Long Bay, Novotel Nha Trang, Novotel Saigon Centre, Novotel Phu Quoc Resort và Novotel Suites Hanoi, Novotel Hanoi Thai Ha.

Chính vì thế chuỗi khách sạn Novotel luôn được tin tưởng và được nhiều khách hàng lựa chọn. Bởi đây là một thương hiệu lâu đời và nổi tiếng thuộc tập đoàn Accor Group Hotels.

Chú trọng đầu tư về mặt hình ảnh khách sạn thông qua website và nhận được lượt tương tác tốt.

Novotel đầu tư rất kỹ lưỡng về mặt hình ảnh bởi đây là yếu tố khiến cho Khách hàng quyết định có nên đặt phòng hay không. Ngay tại trang chủ của Novotel website, khách hàng có thể được mãn nhãn với rất nhiều ảnh chụp Novotel từ rất nhiều hướng khác nhau, tại nhiều địa điểm khác nhau, đi kèm theo đó là các bức ảnh ở nhiều khu vực khác nhau tại Novotel như nhà hàng, quán cà phê và phòng tập thể dục với hình ảnh và mô tả ngắn gọn, để khách hàng biết những tiện nghi nào có sẵn.

Theo bản cập nhập thương hiệu Novotel 2016, trang web của Novotel đã nhận được 21 triệu lượt truy cập, 551.433 lượt đặt phòng đã được thực hiện và 1,5 triệu lượt đăng ký nhận thông tin từ Novotel.

Những điểm mạnh nói riêng của khách sạn Novotel Thái Hà.

Khách sạn mới được đi vào hoạt động vào tháng 10/2020 nên cơ sở vật chất vẫn còn rất mới. Nhìn chung, khách sạn Novotel Thái Hà là một tòa nhà lớn với sự kết hợp của những họa tiết nhôm và kính tạo nên sự lấp lánh, nổi bật. Khi vào bên trong, du khách sẽ ấn tượng với không gian khách sạn ở tương lai. Với tone màu trắng, xám chủ đạo và hệ thống đèn độc đáo, Novotel Thái Hà hiện lên vô cùng rõ ràng. Không gian sảnh của khách sạn rất rộng rãi và thoải mái với những nội thất và trang trí vô cùng hiện đại và mới mẻ.

Khách sạn Novotel Thái Hà có địa chỉ tại số 2 phố Thái Hà, quận Đống Đa, Hà Nội. Với vị trí nằm ở khu vực trung tâm sầm uất nhất của thành phố Hà Nội, từ vị trí của khách sạn, quý khách có thể dễ dàng di chuyển tới những địa điểm du lịch nổi tiếng như hồ Hoàn Kiếm, Văn Miếu Quốc Tử Giám, Lăng Bác,…

Novotel Thái Hà là khách sạn đón rất nhiều khách hội thảo vì thế nên khách sạn có hệ thống phòng hội thảo phong phú, nhiều lựa chọn. Có thể linh hoạt bố trí phục vụ cho nhiều kiểu phòng khác nhau: classroom, theater,…

Có dạng phòng căn hộ với nhiều tiện ích trong gia đình như bếp, ghế sofa,

… phù hợp với đối tượng khách hàng lưu trú dài ngày.

View từ các căn phòng hướng ra ngã tư đầy nhộn nhịp, khung cảnh khi hoàng hôn buông xuống cũng là yếu tố thuyết phục khách hàng lựa chọn Novotel Thái Hà làm nơi dừng chân.

Hệ thống khách sạn sử dụng nệm gối Live N Dream độc quyền của thương hiệu đặc biệt với tính năng linh hoạt giúp mang đến cho quý khách giấc ngủ êm đềm, đồng thời cũng mang lại nét độc đáo riêng và tính khẳng định thương hiệu từ những thứ nhỏ nhất.

Điểm yếu ( Weaknesses).

Về truyền thông.

Nền tảng truyền thông xã hội còn yếu.

Chưa có sự kết hợp giữa các nguyên tắc truyền thông, quảng cáo và công cụ marketing số (digital marketing) để lan tỏa thông điệp về một sản phẩm, dịch vụ hay ý tưởng trên mạng xã hội, hướng ứng các hoạt động , chính sách của xã hội đòi hỏi đội ngũ Marketing phải cập nhật thường xuyên để thông qua đó doanh nghiệp có khả năng tiếp cận, phân tích, đánh giá hành vi khách hàng dễ dàng.

Tương tác với khách hàng yếu.

Chưa cải thiện tương tác với Khách hàng trên nền tảng truyền thông xã hội, đặc biệt là các mạng xã hội lớn như Facebook và Twitter…

Twitter: Kênh truyền thông xã hội quan trọng thứ hai của Novotel là Twitter. Trang không hoạt động kể từ năm 2013. Hầu hết các tweet là từ các bài đăng trên Facebook nhưng không có lượt thích hoặc chia sẻ cho các bài đăng này.

Trang không hoạt động nhiều và số lượng bài viết ít. Tương tác giữa người dùng Facebook và quản trị trang không nhiều.

Về khách sạn.

Khách sạn mới đi vào hoạt động một thời gian không quá dài, chịu ảnh hưởng của dịch Covid-19 vào thời điểm ban đầu nên một số dịch vụ chưa được khai thác hoàn toàn như : rooftop bar, aquabar,… nên vẫn còn chưa thực sự hấp dẫn tệp khách hàng.

Tọa lạc tại khu vực cao điểm của giao thông nên không thể tránh khỏi những khung giờ tắc nghẽn, cản trở việc di chuyển của khách du lịch tại khách sạn.

Nguồn nhân lực chưa dồi dào, hiện tại tổng nhân lực của khách sạn Novotel chỉ khoảng dưới 120 nhân sự. Chính vì vậy nhiều nhân viên phải làm việc quá tải lượng công việc và phải làm thêm giờ rất nhiều. Ví dụ như một nhân viên buồng phòng tối đa làm một ngày 14 phòng nhưng hiện tại mỗi ngày đều đang cần phải làm đến 20 phòng thậm chí là 25 phòng một ngày. Hay bình thường một tuần, mỗi nhân viên được nghỉ 2 ngày nhưng thực tế chỉ được nghỉ 1 ngày thậm chí là không được nghỉ nếu khách sạn đông khách. Ngoài ra nhân lực tại khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà cos vốn ngoại ngữ không tốt, cần phải cải thiện điều này rất nhiều. Bên cạnh đó, cách giải quyết tình huống phát sinh, khách sạn cần phải chú ý nhiều hơn.

Cơ hội.

Khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà là một khách sạn mới được đưa vào hoạt động.

Novotel Hà Nội Thái Hà là một khách sạn mới, chỉ mới được đưa vào hoạt động tháng 10/2020. Tính đến nay, khách sạn mới chỉ hoạt động khoảng hơn 2 năm nên các trang thiết bị, cơ sở vật chất còn rất mới và hiện đại, bắt kịp với xu hướng của thời đại. Novotel Hà Nội Thái Hà có những lựa chọn đa dạng về hình thức lưu trú như phòng, studio, căn hộ và suites với đầy đủ tiện nghị và tiện ích, cho khách hàng cảm thấy thoải mái, gần gũi, tiện nghi như đang ở chính căn nhà của mình. Cùng với đó, khách sạn cũng đang khai thác

thêm các dịch vụ, tiện ích mới. Như vậy trong tương lai, khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà hứa hẹn sẽ mang lại nhiều các dịch vụ, tiện ích hơn để thu hút cũng như làm đa dạng thêm nguồn khách của mình.

Giá cả của khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà khá là hợp lí so với các khách sạn 5 sao cạnh tranh khác.

Giá phòng của Novotel Hà Nội Thái Hà dao động từ 2.500.000++ VND/đêm đến 4.500.000++ VND/đêm. Đây là một giá cả khá là hợp lí so với các khách sạn 5 sao cạnh tranh khác. Ngoài ra, nhà hàng Food Exchange: là nhà hàng có sức phục vụ được 278 khách hàng với 4 phòng VIP có thể sử dụng cho các buổi họp mặt riêng tư. Tại đây, nhà hàng sẽ phục vụ đa dạng các món Á – u mỗi ngày. Hơn nữa trong nhà hàng cũng có các khu vui chơi cho trẻ em nên bố mẹ có thể yên tâm dùng bữa ở đây. Hiện nay khách sạn Novotel Hanoi Thai Ha đang cung cấp buffet trưa với giá từ 525.000 VNĐ/người và

899.000 VNĐ trở lên vào mỗi tối thứ 7 (với hải sản cao cấp). Aqua Bar: đây là không gian quầy bar ngoài trời được đặt trên tầng 6 của khách sạn. Tại đây sẽ có đồ ăn nhẹ, các loại đồ uống đa dạng cho bạn lựa chọn. Rooftop Bar: với vị trí trên tầng 27, nhìn xuống phố ngay ngã tư Thái Hà với view cực đắt giá, đây là sẽ nơi thích hợp dành cho các cuộc trò chuyện, thư giãn với bạn bè hay bàn bạc cùng đối tác. Như vậy có thể thấy giá cả tại khách sạn khá là hợp lí, giúp khách sạn đa dạng hơn về nguồn khách, cũng giúp khách hàng có thêm nhiều lựa chọn, trải nghiệm nhiều hơn các dịch vụ, tiện ích mà vẫn phù hợp với túi tiền của mình

Vị trí của Việt Nam nói chung và Hà Nội nói riêng rất thuận lợi, phù hợp với kinh doanh du lịch – khách sạn.

Việt Nam có tiềm năng phát triển du lịch cực kỳ lớn với vị trí thuận lợi về địa lý, khí hậu và điều kiện tự nhiên. Theo thống kê của Tổng cục Du lịch Việt Nam, ngày càng có nhiều khách du lịch xem Việt Nam là điểm du lịch lý tưởng. Cụ thể theo số liệu đưa ra, trong năm 2022 khách đến bằng đường hàng không đạt 3,277 triệu lượt người, chiếm 89,5% lượng khách quốc tế đến

Việt Nam và gấp 29,5 lần so với năm trước; bằng đường bộ đạt 380.900 lượt người, chiếm 10,4% và gấp 8,4 lần; bằng đường biển đạt 3.100 lượt người, chiếm 0,1% và gấp 5,1 lần. Khách đến từ châu Á đạt 2,595 triệu lượt người, gấp 19,5 lần năm trước; khách đến từ châu Âu đạt 508.400 lượt người, gấp 31,8 lần; khách đến từ châu Mỹ đạt 388.900 lượt người, gấp 67,6 lần…Riêng trong tháng 12, khách quốc tế đến Việt Nam đạt 707.100 lượt người, tăng 18,5% so với tháng trước và gấp 41,2 lần so với năm trước do Việt Nam đã mở cửa du lịch, các đường bay quốc tế được khôi phục trở lại. Tuy số lượng khách quốc tế chưa đạt mục tiêu đề ra là 5 triệu lượt, nhưng theo Tổng cục Du lịch, năm 2022, thị trường du lịch đã dần khôi phục trở lại, nhất là du lịch nội địa. Hoạt động du lịch tại các trung tâm diễn ra sôi động, nhiều địa phương ghi nhận lượng khách tăng vọt, doanh nghiệp lữ hành bắt đầu quay lại thị trường…Lượng khách nội địa ước đạt trên 101 triệu lượt người. Tổng thu từ khách du lịch ước đạt 495.000 tỉ đồng, vượt hơn 23% so với kế hoạch năm 2022 và bằng 66% so với năm 2019. Doanh thu dịch vụ lưu trú, ăn uống năm 2022 so với năm trước của một số địa phương có tăng trưởng mạnh.

So với các tỉnh, thành phố khác của Việt Nam, Hà Nội là một thành phố có tiềm năng để phát triển du lịch với rất nhiều các danh lam thắng cảnh, khu vui chơi, giải trí. Trong nội ô, cùng với các công trình kiến trúc, Hà Nội còn sở hữu một hệ thống bảo tàng đa dạng bậc nhất Việt Nam. Thành phố cũng có nhiều lợi thế trong việc giới thiệu văn hóa Việt Nam với du khách nước ngoài thông qua các nhà hát sân khấu dân gian, các làng nghề truyền thống. Du lịch Hà Nội đang ngày càng trở nên hấp dẫn hơn với các du khách. Gần đây nhất là kì nghỉ lễ 30/4 – 1/5 (từ ngày 29/4 đến 3/5), Hà Nội đón 719 nghìn lượt khách, gồm 69,5 nghìn lượt khách du lịch quốc tế và 650 nghìn lượt khách du lịch nội địa. Tổng thu từ khách du lịch ước đạt 2400 tỉ đồng. Thêm vào đó với vị trí địa lí thuận lợi là nằm ở ngay ngã tư, trung tâm quận Đống Đa đông vui, tấp nập, khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà có tiềm năng kinh doanh rất lớn, có thể dễ dàng đưa hình ảnh của mình vươn cao hơn nữa ra thế giới với xu

hướng toàn cầu hóa. Khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà cũng rất gần với các danh lam thắng cảnh, đia điểm vui chơi giải trí tại Hà Nội như hồ Hoàn Kiếm, Lăng Bác, Văn Miếu Quốc Tử Giám, Nhà tù Hoả Lò, Bảo tàng Mỹ thuật Việt Nam, Trung tâm thương mại Vincom Nguyễn Chí Thanh,… giúp khách hàng có thể thuận tiện trong việc di chuyển, khám phá khi đến Hà Nội du lịch.

Áp dụng công nghệ thời đại 4.0 trong marketing và kinh doanh khách sạn.

Trong kinh doanh khách sạn, cần biết tận dụng mạng xã hội làm công cụ hữu hiệu để doanh nghiệp thực hiện các chiến dịch truyền thông thương hiệu nhằm mục đích tăng giá trị thương hiệu, thu hút thêm nhiều khách hàng đến với khách sạn. Hiện tại, khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà đang có 2 trang truyền thông trên mạng xã hội lớn là Facebook và Twitter. Đây sẽ là một cơ hội tiềm năng để khách sạn có thể marketing về khách sạn, các chương trình của khách sạn để thu hút thêm khách hàng đến với khách sạn

Đồng thời, việc đặt phòng khách sạn online đang trở nên ngày càng phổ biến nhờ sự phát triển công nghệ thông tin. Theo thống kê, hiện khoảng 70% các khách sạn tại Việt Nam đều đã đăng ký bán phòng trực tuyến trên các hệ thống OTA (Online Travel Agency). Việc bán phòng online cũng là một trong những giải pháp giúp tăng công suất bán phòng, doanh thu và tiết kiệm chi phí. Novotel Hà Nội Thái Hà cũng đã tham gia các trang web đặt phòng online phổ biến nhất hiện nay như booking.com, agoda.com,traveloka.com,… Cùng với đó, khách sạn Novotel Thái Hà Hà Nội là 1 trong 2 khách sạn thuộc dòng Novotel tại Hà Nội có mặt trong Accor All – ứng dụng đặt phòng trên toàn cầu của tập đoàn Accor. Ngoài ra, thời đại công nghệ 4.0, các phương tiện truyền thông xã hội, trang web, đặt hàng trực tuyến, blog và quảng cáo trực tuyến, tất cả đều được sử dụng để thu hút và hỗ trợ khách hàng lựa chọn địa điểm và doanh nghiệp của mình, không chỉ tiếp cận khách hàng hiệu quả, tiết kiệm thời gian mà còn tiết kiệm khá nhiều chi phí.

Nền kinh tế Việt Nam đang tăng trưởng.

Với những chính sách đúng đắn, lại là một đất nước đang trên đà phát triển mạnh mẽ, GDP tại Việt Nam năm 2022 ước đạt 9,513 triệu tỷ đồng, tương đương 409 tỷ USD, GDP năm 2022 tăng 8,02% (quý I tăng 5,05%; quý II tăng 7,83%; quý III tăng 13,71%; quý IV tăng 5,92%) so với năm trước do nền kinh tế được khôi phục trở lại và đạt mức tăng cao nhất trong giai đoạn 2011-2022. Ngoài ra, thu nhập bình quân đầu người của nước ta cũng tăng lên, từ nhóm có thu nhập thấp lên thu nhập trung bình. Điều kiện kinh tế càng cao thì nhu cầu đi du lịch của người dân lại càng tăng, yêu cầu về chất lượng dịch vụ cũng trở nên khắt khe hơn. Mặt khác, sau hai năm chịu ảnh hưởng nặng nề vì dịch bệnh, ngành du lịch đang quay trở lại với đúng vị thế của mình khi số lượng khách du lịch càng ngày càng tăng. Đây chính là cơ hội vàng để khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà tiếp tục mở rộng thị trường khi đã

có sẵn danh tiếng và vị thế đăc biêṭ.

Nguồn nhân lực dồi dào.

Dân số Việt Nam hiện nay là hơn 97 triệu dân, nguồn lao động cũng chiếm khoảng 51% nguồn dân số cả nước. Dự báo vào năm 2029 sẽ đạt mốc 108,7 triệu dân, xếp thứ 3 các nước đông dân nhất tại khu vực Đông Nam Á. Kể từ năm 2007, Việt Nam đã bước vào thời kỳ cơ cấu dân số vàng và giai đoạn này được sẽ báo sẽ kết thúc vào năm 2041. Bởi lẽ đó, nguồn lao động tại Việt Nam ngày càng tăng, chiếm khoảng 51% dân số cả nước. Bên cạnh đó, các cơ sở đào tạo, các trường đại học, cao đẳng với khối ngành khách sạn đang ngày càng phổ biến và được nâng cao trình độ, giúp tuyển chọn và đào tạo nguồn nhân lực phù hợp với tiêu chuẩn ngành du lịch. Nhờ vậy, khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà sẽ có được nguồn nhân lực dồi dào và có nhiều lựa chọn hơn trong quá trình tuyển dụng người lao động. Thêm vào đó khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà hiện đang liên kết với rất nhiều các trường đại học, cao đẳng, các cơ sở đào tạo về khối ngành du lịch, khách sạn. Các cơ sở này sẽ gửi sinh viên đến thực tập, đào tạo tại khách sạn. Điều này sẽ giúp khách sạn có thêm

nhiều nhân lực trong tương lai mà không cần tốn thời gian và chi phí đào tạo lại từ đầu.

Thách thức.

Cạnh tranh với nhiều các khách sạn khác trong khu vực cũng như địa bàn Hà Nội.

Sau quãng thời gian “rơi tự do” bởi đại dịch Covid-19, thị trường khách sạn đang có sự phục hồi mạnh mẽ cùng với đà trở lại của du lịch. Khách sạn Novotel Thái Hà sẽ phải cạnh tranh với nhiều các khách sạn 4-5 sao trong khu vực như Hanoi La Rosa Hotel, Bao Son International Hotel, Pullman Hanoi Hotel, Grand Mercure Hanoi. Ngoài ra, Novotel Hà Nội Thái Hà cũng sẽ phải cạnh tranh với các khách sạn 5 sao nổi tiếng, đã khẳng định thương hiệu và có chỗ đứng riêng trong lòng khách hàng tại Hà Nội như Marriot, Intercontinental Landmark 72, Hyatt Regency, Daewoo, Lotte,…. Đây sẽ là một thách thức to lớn đối với khách sạn cũng như cần Novotel Hà Nội Thái Hà có những chiến lược kinh doanh mới, thu hút khách và bắt kịp xu hướng thị trường. Thêm vào đó, khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà có nét độc đáo riêng về kiến trúc vô cùng ấn tượng và đẳng cấp. Được lấy cảm hứng từ những hình ảnh quen thuộc với người dân Việt Nam từ bao đời như luỹ tre làng, công trình được thiết kế với những bức lam nhôm dọc trang trí bên ngoài hệ vách kính, gợi lại hình ảnh của những rặng tre thâm vĩ. Ở đây, kiến trúc sư đã cho thấy sự sáng tạo trong cách bố trí các "thân cây tre" phía trên khối đế 5 tầng với hình dáng theo phong cách thiết kế đương đại, giúp công trình lưu trú này thêm phần ấn tượng và đại diện cho thương hiệu Novotel Việt Nam nổi danh thế giới trong lĩnh vực khách sạn. Vẻ đẹp của thủ đô Hà Nội được thể hiện trên mặt đứng công trình như một bức tranh hoà quyện của thiên nhiên qua hình ảnh cây tre và con người qua các cô cửa sổ, đem lại nét văn hoá đậm chất Việt, chất Hà Nội mà cũng có phần hiện đại. Cùng với đó, nệm gối Live N Dream độc quyền của thương hiệu đặc biệt với tính năng linh hoạt giúp mang đến cho khách hàng giấc ngủ êm đềm. Đây sẽ là nét độc đáo

riêng biệt giúp khách hàng không thể nhầm lẫn Novotel Hà Nội Thái Hà với bất kì các khách sạn nào khác.

Novotel Hà Nội Thái Hà là một khách sạn còn non trẻ.

Novotel Hà Nội Thái Hà là một khách sạn mới, chỉ mới được đưa vào hoạt động năm 2020 và sau đó lại dính phải đại dịch toàn cầu Covid 19 (2020- 2021), có thể nói khách sạn chỉ mới chính thức đi vào hoạt động được chưa đến 2 năm. Đây là một khách sạn vô cùng non trẻ nên vị trí của khách sạn trên thị trường cũng như trong lòng khách du lịch vẫn chưa được vững chắc. Thêm vào đó, do là khách sạn mới mở nên các dịch vụ tiện ích vẫn chưa đi vào hoạt động. Chính vì vậy, Novotel Hà Nội Thái Hà cần hoàn thiện nhanh chóng các tiện ích, dịch vụ của mình để thu hút thêm và cũng khẳng định vị thế của mình trong lòng khách hàng.

Chính sách thu hút khách của Việt Nam còn nhiều hạn chế.

Mặc dù Việt Nam sở hữu nguồn tài nguyên du lịch tự nhiên và nhân văn phong phú và đa dạng nhưng cho tới nay chưa khai thác tương xứng với tiềm năng đó, thể hiện hệ thống sản phẩm du lịch vẫn còn nghèo nàn, đơn điệu. Tài nguyên du lịch thì nhiều nhưng khai thác bừa bãi, mới dừng ở bề nổi, khai thác cái sẵn có chưa phát huy giá trị của tài nguyên. Ngoài ra, còn có các tình trạng chèo kéo khách, hét giá, dịch vụ chưa tốt,… khiến tỉ lệ khách du lịch quay trở lại rất thấp. Đối với khách quốc tế, có 90% là du khách đầu tiên đến thăm Việt Nam. Lượng khách quốc tế quay lại các điểm du lịch rất nhỏ, chỉ chiếm khoảng 6%. Tương tự, khách nội địa có 39% đến thăm lần đầu, 24% đến thăm lần thứ hai và chỉ có 13% đến thăm lần thứ 3.

Xúc tiến quảng bá du lịch chưa chuyên nghiệp, bài bản, hiệu quả, mới dừng ở quảng bá hình ảnh chung, chưa tạo được tiếng vang và sức hấp dẫn đặc thù cho từng sản phẩm, thương hiệu du lịch. Một số địa danh du lịch được quốc tế biết đến như Hạ Long, Sapa, Hà Nội, Huế, Hồ Chí Minh nhưng hình ảnh vẫn chưa đậm nét. Đối với khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà đây sẽ là một trong

những thách thức khá lớn vì tệp khách hàng của khách sạn cũng có phần nhiều là khách đến Hà Nội để du lịch, thăm thú.

Chất lượng nguồn nhân lực.

Đánh giá mặt bằng chung chất lượng nhân lực ngành du lịch nói chung và ngành khách sạn nói riêng vẫn chưa đáp ứng được đòi hỏi về tính chuyên nghiệp, kỹ năng quản lí, giao tiếp và chất lượng phục vụ. Kỹ năng xử lí tình huống của nhân viên còn hạn chế và cần được cải thiện và đào tạo thêm. Đặc biệt, cần nâng cao trình độ ngoại ngữ của nhân viên để giao tiếp tốt và phục vụ khách tốt và chu đáo hơn. Ví dụ tại khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà, ở bộ phận buồng hay bộ phận tiệc là những người trực tiếp tiếp xúc với khách nhưng vẫn còn phần khá nhân viên gặp khó khăn khi giao tiếp với khách hàng gây ra tình trạng không hiểu khách cần và muốn gì, làm khách không hài lòng, phục vụ khách không được chu đáo . Khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà cần mở các lớp training về nghiệp vụ để nâng cao tay nghề cũng như ngôn ngữ cho nhân viên để có thể cải thiện vấn đề trên.

Chương III: Môi trường kinh doanh và chiến lược chính sách marketing của khách sạn. NOVOTEL THÁI HÀ

Môi trường kinh doanh của khách sạn.

Một kế hoạch chiến lược được lựa chọn thì dựa trên sự phân tích các yếu tố từ môi trường mà khách sạn đang hoạt động để đạt được mục tiêu đề ra. Môi trường kinh doanh được chia thành hai phần: môi trường bên trong và môi trường bên ngoài.

Môi trường bên ngoài.

- - 1. Môi trường vĩ mô.

Việt Nam là đất nước thuộc vùng nhiệt đới, bốn mùa xanh tươi. Với tài nguyên phong phú, đa dạng, độc đáo, những năm gần đây ngành du lịch Việt Nam nói chung và ngành kinh doanh khách sạn nói riêng cũng đã thu hút hàng triệu khách du lịch trong và ngoài nước. Có thể nói, Việt Nam là điểm đến rất hấp dẫn thu hút khách du lịch từ những ưu đãi mà thiên nhiên đã ban tặng, nhờ đó ngành du lịch cũng như ngành kinh doanh khách sạn có điều kiện phát triển.

- - - - Môi trường kinh tế

Năm 2020 được xem là một năm của những khó khăn và thách thức lớn đối với kinh tế thế giới nói chung, trong đó có Việt Nam. Kinh tế thế giới được dự báo suy thoái nghiêm trọng nhất trong lịch sử, tăng trưởng của các nền kinh tế lớn đều giảm sâu do ảnh hưởng tiêu cực của dịch Covid-19. Tuy nhiên, kinh tế Việt Nam vẫn duy trì tăng trưởng với tốc độ tăng GDP ước tính đạt 2,91%.

Tốc độ tăng trưởng GDP Việt Nam giai đoạn 2011 –

2022

(Nguồn: Tổng cục Thống kê)

Tốc độ tăng trưởng GDP ở Việt Nam trong những năm gần đây có xu hướng tăng lên theo từng năm kéo theo nền kinh tế phát triển khá nhanh và bền vững. GDP tăng làm cho thu nhập bình quân đầu người tăng kéo theo chi phí tăng, nhu cầu thỏa mãn đời sống tinh thần của người dân cao hơn, tạo ra nhiều cơ hội phát triển cho ngành du lịch. Tuy nhiên, kinh tế Việt Nam cũng như trên thế giới năm 2020 này lại phải gánh chịu những hậu quả năng nề do Covid-19. Năm 2021, kinh tế Viêt Nam đã cán đích với mức tăng trưởng GDP là 2,58% - thấp hơn so với mức tăng 2,91% năm 2020, cũng so với mục tiêu đặt ra là 6,5%. Đây cũng là mức tăng thấp nhất trong nhiều năm trở lại đây. Bên cạnh đó, đại dịch cũng để lại một hậu quả hết sức nghiêm trọng và ảnh hưởng lâu dài đối với nền kinh tế: lạm phát. Lạm phát tăng làm giảm thu nhập thực tế của người lao động, gây ra những bất ổn trong đời sống sinh hoạt của người dân. Riêng trong năm 2021, do ảnh hưởng của đại dịch Covid 19, Chính phủ đã có nhiều biện biện pháp kịp thời để hỗ trợ cho nền kinh tế Việt Nam vượt qua giai đoạn khủng hoảng , chuyển dịch cơ cấu tỷ trọng các ngành trong nền kinh tế và có thể sẽ đạt được tốc độ tốc độ tăng trưởng mong muốn và nền kinh tế có khả năng hồi phục nhanh vào các năm sau. GDP năm 2022 của Việt Nam ghi nhận mức tăng cao nhất trong vòng 12 năm qua với mức tăng 8,02% so với năm trước. Nền kinh tế Việt Nam đã có những bước ổn định và phát triển vững chắc. Sự ổn định của nền kinh tế tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của các ngành kinh tế trong nước nói chung và ngành kinh doanh khách sạn nói riêng.

Từ giữa tháng 3 năm 2022, khi Chính phủ chính thức mở cửa trở lại hoạt động du lịch, ngành Du lịch Việt Nam đã đạt được những tín hiệu tích cực. Số doanh nghiệp đăng ký thành lập mới và quay trở lại có liên quan đến lĩnh vực du lịch có sự gia tăng ấn tượng.

Theo số liệu của Tổng cục Du lịch Việt Nam, năm 2022, lượng khách du lịch quốc tế đến Việt Nam ước đạt 3,5 triệu lượt, tổng số khách du lịch nội địa ước đạt trên 101,3 triệu lượt. Tổng thu du lịch ước đạt 495 nghìn tỷ đồng. Tại Lễ trao Giải thưởng Du lịch Thế giới năm 2022 - khu vực châu Á và châu Đại Dương, Du lịch Việt Nam đã nhận được 16 giải thưởng du lịch, tiếp tục khẳng định thương hiệu, vai trò và vị thế của du lịch Việt Nam trong khu vực và toàn thế giới, tạo nên bức tranh đầy màu sắc và hấp dẫn của ngành du lịch Việt Nam khi khép lại hoạt động du lịch năm 2022. Đây chính là tiền đề tạo động lực cho du lịch Việt Nam cất cánh phát triển mạnh mẽ hơn nữa trong năm 2023.

- - - - Môi trường chính trị - pháp luật

Là một nước xã hội chủ nghĩa, được sự lãnh đạo, dìu dắt của Đảng Cộng sản Việt Nam. Các doanh nghiệp, các khách

sạn đang hoạt động trong một hành lang thể chế chính trị, an ninh quốc phòng ổn định. Là điều kiện thuận lợi cho các nhà kinh doanh. Tuy nhiên, do nền kinh tế mở, đã tạo ra một khe hở cho các phần tử xấu gây mất trật tự an ninh. Mặt khác, hệ thống pháp luật Việt Nam còn nhiều thiếu xót và chưa đồng bộ gây ra nhiều khó khăn và cản trở cho việc áp dụng, tuân thủ pháp luật. Cần phải có những sửa đổi, bổ sung cho phù hợp với thực tiễn.

Sự ra đời của Luật Doanh nghiệp 2005 cùng với việc áp dụng thủ tục hành chính mở cửa giúp cho việc thành lập doanh nghiệp trở lên đơn giản và dễ dàng hơn rất nhiều – ngành kinh doanh khách sạn có rất nhiều hãng kinh doanh khách sạn nước ngoài tham gia vào kinh doanh ở Việt Nam. Gần đây, Luật Doanh nghiệp 2020 ban hành mới nhất đã sửa đổi, bổ sung nhiều quy định được coi là có nhiều điểm mới, tạo thuận lợi cho doanh nghiệp trong giai đoạn gia nhập thị trường nói riêng và trong quá trình đầu tư, kinh doanh nói chung.

- - - - Môi trường văn hóa – xã hội

Nền văn hóa – xã hội Việt Nam rất phong phú và đa dạng, với nhiều phong tục tập quán mang bản sắc dân tộc. Nền văn hóa nước ta có từ hàng nghìn năm nay, bề dày lịch sử đó được con người Việt Nam đúc kết và tiếp tục phát huy. Tuy nhiên, nền văn hóa Việt Nam chịu nhiều ảnh hưởng từ nền văn hóa Trung Hoa nên nó đã tác động lớn đến tư tưởng con người Việt Nam. Song bên cạnh đó, con người Việt Nam vẫn nêu cao được bản chất tốt đẹp của văn hóa dân tộc, một dân tộc yêu quê hương, đất nước, con người,…

Việt Nam là một đất nước có tiềm năng du lịch với nhiều cảnh quan tự nhiên đẹp, phong phú và đa dạng khắp mọi miền đất nước, có sức hấp dẫn đối với du khách. Hơn nữa, Việt Nam đã từng trải qua cuộc kháng chiến thần kỳ để lại cho lịch sử dân tộc những dấu ấn hào hùng có sức lôi cuốn du khách muốn tìm hiểu về lịch sử Việt Nam. Nước ta còn được biết đến là một quốc gia đa văn hóa, đất nước của những lễ hội như: lễ hội Đền Hùng, lễ hội Chùa Hương, Hội Lim, Hội Gióng,…

Trình độ dân trí cao nhưng không đồng đều, tạo ra một bộ mặt tương phản cho cách nghĩ và cách làm của con người Việt Nam. Tình hình dân cư cũng phân bố không đồng đều, thường tập trung ở các thành phố, thành thị tạo ra sự mất cân bằng sinh thái đã gây ra nhiều trở ngại cho hoạt động kinh tế nói chung và cho hoạt động kinh doanh khách sạn nói riêng.

- - - - Môi trường kỹ thuật – công nghệ

Sự phát triển vượt bậc của khoa học công nghệ trong vài thập kỷ vừa qua đã đưa tới sự phát triển rực rỡ về kinh tế trên thế giới. Sự phát triển kinh tế làm tăng thu nhập của người dân và thúc đẩy nhu cầu đi du lịch. Không những nhân tố khoa học công nghệ tác động đến kinh tế và thúc đẩy nhu cầu đi du lịch mà nó còn tác động tới trang thiết bị, cơ sở vật chất trong kinh doanh khách sạn. Bởi vì nhu cầu du lịch là nhu cầu cao cấp, do đó trang thiết bị trong kinh doanh khách sạn ngày càng được đổi mới và nâng cấp. Sự đổi mới và nâng cấp đó đòi hỏi nguồn vốn lớn do đó trong quá trình xây dựng chiến lược kinh doanh cần nghiên cứu kỹ nên áp dụng trang thiết bị nào, khi nào thì cần nâng cấp đổi mới để cho trang thiết bị

trong khách sạn không quá lạc hậu so với thế giới và tuỳ từng đối tượng khách mà trang thiết bị có mức độ hiện đại khác nhau.

Sự bùng nổ của công nghệ thông tin, đặc biệt là Internet giúp các doanh nghiệp tiếp cận và quảng bá hình ảnh của mình một cách nhanh chóng và dễ dàng. Sự ra đời và phát triển của các thiết bị trợ giúp cá nhân (mobile với công nghệ 4G,5G; thiết bị định vị GPS…), sự phát triển của thương mại điện tử… đã làm thay đổi phương thức kinh doanh du lịch truyền thống. Một số xu hướng phát triển ứng dụng công nghệ trong lĩnh vực du lịch tại những năm gần đây có thể kể đến như:

Du lịch trực tuyến: Internet đã, đang và sẽ trở thành kênh phân phối chủ yếu các sản phẩm du lịch và ngày càng tiếp tục phát triển, hình thành xu hướng “Du lịch trực tuyến”.
Các hệ thống quản lý điểm đến (DMS) được hình thành và phát triển mạnh: đây là xu hướng rõ rệt nhất của việc ứng dụng công nghệ trong ngành du lịch tại những năm gần đây.
Chuẩn liên minh du lịch mở OTA ngày càng được chấp nhận rộng rãi: chuẩn công nghệ này hỗ trợ trao đổi thông tin giữa các doanh nghiệp lữ hành với các doanh nghiệp khách sạn, vận chuyển,…
Ứng dụng rộng rãi các thiết bị số cá nhân trong thanh toán và giao dịch điện tử trong lĩnh vực du lịch.
Công nghệ sạch ngày càng được ưu tiên phát triển và ứng dụng trong du lịch.

Công nghệ mới tạo ra cơ hội lớn cho ngành kinh doanh khách sạn, đặc biệt là các khách sạn cao cấp ứng dụng rất tốt thành tựu công nghệ vào quản lý khách sạn.

- Môi trường tự nhiên

Với lợi thế là Thủ đô “ngàn năm văn hiến”, lượng khách du lịch nội địa đến Hà Nội ở vị trí hàng đầu cả nước. Hà Nội là trung tâm tiếp nhận và phân phối khách du lịch đến các vùng du lịch phía Bắc và các vùng, miền khác trên lãnh thổ Việt Nam cũng như tới các nước trong khu vực. Là Thủ đô nằm ở vị trí trung tâm của miền Bắc, nối giao thông từ Hà Nội đến các tỉnh khác của Việt Nam tương đối thuận tiện, bao gồm cả đường không, đường bộ, đường thủy và đường sắt. Hà Nội là đầu mối giao thông của năm tuyến đường sắt trong nước và một tuyến liên vận sang Bắc Kinh ( Trung Quốc), đi nhiều nước châu Âu. Khách du lịch lựa chọn Hà Nội là điểm đến trong chuyến đi của mình chủ yếu vì giá trị văn hóa, lịch sử, yếu tố tài nguyên tự nhiên. Gần 6.000 di tích, hơn 1.350 làng nghề, Hà Nội hội tụ nhiều tiềm năng để phát triển du lịch văn hóa, du lịch làng nghề, du lịch tâm linh. Cùng với đó, vùng ngoại thành với nhiều nguồn tài nguyên tự nhiên phong phú, phù hợp để Hà Nội phát triển loại hình du lịch giải trí, du lịch thể thao, du lịch sinh thái, du lịch nông nghiệp...Ngoài ra còn các yếu tố Hà Nội là điểm đến an toàn, sự hiếu khách của người dân, giá cả hợp lý và cơ hội mua sắm.

Bên cạnh những tác động tích cực kể trên, môi trường tự nhiên cũng có tác động tiêu cực. Cụ thể, suy thoái chất lượng môi trường và tai biến thiên nhiên. Đây là những nhân tố tác động mạnh không chỉ đến sự phát triển ngành du lịch và kinh

doanh khách sạn tại Hà Nội mà còn đến quá trình phát triển và chất lượng cuộc sống của người dân Thủ đô. Mùa mưa kéo dài từ tháng 5 đến tháng 10 và chiếm khoảng 80% lượng mưa toàn năm. Nội thành Hà Nội nguy cơ bị úng ngập, làm tắc nghẽn nhiều tuyến giao thông. Nguyên nhân có thể do triệt tiêu bề mặt thấm nước (do bê tông hóa bề mặt); san lấp, thu hẹp và làm nông dần các hồ điều hòa; thu hẹp và làm tắc nghẽn các hệ thống mương thoát nước,... cùng với đó là công tác quy hoạch và triển khai xây dựng quá bất cập, đã không đáp ứng được yêu cầu tiêu thoát nước Thành phố.

Ngoài ra, ô nhiễm môi trường đang trở thành mối đe dọa với điểm đến du lịch nếu chậm có giải pháp kiểm soát thích đáng. Quá trình đô thị hóa và công nghiệp hóa đang làm suy giảm mạnh chất lượng môi trường nước, không khí và đất ở Thành phố Hà Nội. Phát triển hạ tầng kỹ thuật và hạ tầng xã hội đô thị chậm hơn gia tăng dân số, chậm hơn mở rộng không gian đô thị. Diện tích đô thị cùng với dân số đô thị tăng nhanh, nhưng hạ tầng kỹ thuật đô thị như hệ thống cấp nước, thoát nước, giao thông, năng lượng,... đều lạc hậu, chắp vá, được đầu tư phát triển chậm hơn, nên không đáp ứng yêu cầu dịch vụ môi trường, làm ô nhiễm môi trường đô thị.

- Môi trường quốc tế.

Xu hướng toàn cầu hóa của Việt Nam ngày càng gia tăng, các chính sách đang có hướng rất mở và thu hút nhiều nhà đầu tư nước ngoài. Quan hệ song phương, đa phương ngày càng được mở rộng trong các hoạt động kinh tế, văn hóa, xã hội, môi trường và những vấn đề chung hướng tới mục tiêu thiên niên kỷ. Các mối quan hệ Á - Âu, Mỹ - Châu Á, Nhật Bản

– ASEAN và các nền kinh tế trong APEC ngày càng phát triển mạnh, Châu Á – Thái Bình Dương vẫn là khu vực phát triển năng động và thu hút du lịch. Hợp tác trong khối ASEAN ngày càng tăng cường về chiều sâu. Hiệp hội du lịch Châu Á – Thái Bình Dương (PATA) hoạt động ngày càng có hiệu quả.

Từ đó, tạo ra cơ hội lớn cho ngành du lịch cũng như ngành kinh doanh khách sạn phát triển.

- - 1. Môi trường vi mô (môi trường ngành).
      - Khách hàng.

Xã hội phát triển, thu nhập của người dân tăng lên, nhu cầu vui chơi, giải trí, thăm quan, du lịch,… ngày càng tăng cao. Đặt ra yêu cầu đối với ngành du lịch cũng như với ngành kinh doanh khách sạn là đa dạng hóa và phát triển hơn nữa các hoạt động kinh doanh của mình nhằm phục vụ, thỏa mãn nhu cầu du khách. Nhu cầu của du khách rất phong phú và đa dạng, nắm bắt được nhu cầu và mục đích du lịch của khách hàng là một trong những yếu tố quan trọng nhằm phục vụ và đáp ứng một cách tốt nhất làm hài lòng du khách, từ đó mang lại hiệu quả kinh doanh.

Khách sạn Novotel Hanoi Thai Ha nhắm đến các khách hàng có mục đích lưu trú, nghỉ dưỡng tại thành phố Hà Nội, khác với mục đích nghỉ dưỡng so với thị trường mục tiêu các khách sạn, resort khu du lịch biển hoặc rừng như Sapa, Đà Nẵng, Phú Quốc… Thị trường khách hàng này bao gồm cả du khách nội địa và du khách quốc tế.

- - - - Sản phẩm thay thế.

Khách sạn 3 sao và 4 sao: rất lớn

Trong điều kiện kinh tế ổn định hiện nay, sẽ làm ảnh hưởng rất nhiều tới sự lựa chọn của khách hàng. Chênh lệch giá giữa các khách sạn 5 sao đối với 3 - 4 sao là rất lớn, nhưng giá phòng khách sạn Novotel Hanoi Thai Ha đưa ra hợp lý bởi cao ít so với 3 - 4 sao. Do vậy, khách hàng sẽ quan tâm nhiều đến chất lượng dịch vụ của khách sạn với khoản tiền khách bỏ ra chi trả. Khi cảm thấy không hài lòng với chất lượng dịch vụ, khách hàng hoàn toàn có thể chuyển sang thuê phòng ở khách sạn 4 sao có chất lượng tương đối tốt với giá thấp hơn nhiều. Đây là một vấn đề để Novotel Hanoi Thai Ha phát triển thêm các sản phẩm dịch vụ của mình.

Bên cạnh đó, còn có khách sạn 1 – 2 sao và các dịch vụ lưu trú khác như nhà nghỉ, nhà trọ là những sản phẩm có thể thay thế nhưng áp lực không nhiều vì phân khúc thị trường của các loại sản phẩm dịch vụ này là hướng tới khách hàng có thu nhập thấp.

- - - - Đối thủ cạnh tranh hiện tại

Cạnh tranh giữa các khách sạn 5 sao

Sự thoải mái tột đỉnh.

Giữa các tập đoàn khách sạn, luôn diễn ra cuộc cạnh tranh ác liệt ở khoản hiện đại hóa các dịch vụ tiện ích trong phòng nhằm phục vụ và thu hút khách hàng là những thương nhân lữ hành, các quản trị viên cấp cao có nhiều nhu cầu nhưng cũng đủ các loại thẻ tín dụng (cá nhân và khách sạn).

Tiện ích cao cấp khắp phòng.

Hầu hết, các khách sạn cao cấp có cách bài trí thiết kế nội thất khá đặc biệt: yêu cầu về chất lượng mỹ thuật các trang

thiết bị trong các khu vực. Ngày nay, phòng dành cho khách ở bất kỳ khách sạn nào từ 4 sao trở lên cũng đã có đủ những thứ ổ cắm máy tính xách tay, ổ cắm modem; 2-3 đường dây điện thoại; tivi màn hình tinh thể lỏng, đầu máy DVD/CD; truy cập Internet tốc độ cao giúp cho các khách du lịch công tác nội địa hay quốc tế có thể dễ dàng trao đổi trong công việc với đồng nghiệp hoặc tìm kiếm số liệu cho dự án đang thực hiện. Các khách sạn lớn đều có phòng hội nghị, phòng chức năng có sức chứa lớn để phục vụ cho các mục đích tổ chức sự kiện, tiệc tùng, hội thảo.

Giường là nhất!

Một số khách sạn cao cấp khác tập trung đầu tư vào giường vì kết quả một cuộc thăm dò khách thương nhân lữ hành quốc tế nọ đã cho biết vài thực tế như sau: 82% không ngủ được thoải mái với giường khách sạn; 56% dành thời gian trú ngụ khách sạn trên giường để xem truyền hình (55%), đọc báo/sách (44%), điện thoại (42%) và làm việc (36%).

Khách sạn Sheraton Hà Nội đều sử dụng hệ thống giường ngủ Sheraton Sweet Sleeper 10 lớp được nhập khẩu 100% từ nước ngoài – chỉ duy nhất có tại thương hiệu Sheraton của tập đoàn Starwood. Đệm được làm từ sợi dệt siêu nhỏ 100% Polyester, ruột chăn và gối được làm từ lông chim rất mềm mại và êm ái. Để nhấn mạnh cảm giác thoải mái của khách khi đi ngủ trên chiếc giường này, khách sạn đã có câu nhận xét như sau: “Bạn sẽ phải cần đến 3 lần đánh thức qua điện thoại nếu ngủ trên chiếc giường này”

Các phòng khách sạn Novotel Hanoi Thai Ha đều cung cấp dịch vụ “Live N Dream” - hệ thống đệm và gối đặc trưng của

thương hiệu, được nghiên cứu và thiết kế để đem lại giấc ngủ ngon và cảm giác thoải mái nhất cho khách hàng khi sử dụng. Chăn và gối 100% được hình thành bằng sợi chai tái chế, thân thiên với mội trường. Nệm công nghệ kép bao gồm lò xo túi siêu nhỏ và lớp foam hoạt tính sẽ hỗ trợ tối ưu cho lưng của khách. Gối thông minh linh hoạt có thể gấp lại lúc ngồi và mở ra khi nằm, sẽ đáp ứng mọi nhu cầu của bạn.

Chất lượng dịch vụ.

Các khách sạn uy tín 5 sao tại Hà Nội đã được xếp hạng của Tổng cục du lịch và có dịch vụ tốt nhất. Cùng với sự phát triển của kinh tế và nhu cầu đời sống con người càng được nâng cao hiện nay thì hoạt động kinh doanh khách sạn uy tín cũng không ngừng phát triển cả về chiều rộng lẫn chiều sâu, nội ngoại thất hay các tiện nghi trong khách sạn ngày càng hiện đại hơn, thân thiện hơn. Khách hàng sẵn sàng bỏ ra một khoản tiền lớn để nghỉ tại một khách sạn 5 sao, do đó đòi hỏi một chất lượng dịch vụ hoàn hảo và đây sẽ là áp lực đối với hoạt động kinh doanh của các khách sạn cao cấp. Sự chênh lệch về giá cả giữa các khách sạn 5 sao không cao, phụ thuộc vào dịch vụ mà khách sạn cung cấp. Do đó, đòi hỏi dịch vụ đều phải có quy trình phục vụ riêng theo tiêu chuẩn chất lượng của khách sạn, hệ thống khách sạn luôn cải biến và nhân viên có thái độ phục vụ chuyên nghiệp.

“Tuổi đời” thành lập và kinh nghiệm.

Các khách sạn 5 sao thường đã hoạt động lâu năm, việc quảng bá và tiếp cận đã được nhiều khách hàng biết đến, trong khi khách sạn Novotel Hanoi Thai Ha chỉ mới đi vào hoạt động vào tháng 10/2020 – việc để khách hàng biết được đến

khách sạn là một thách thức đòi hỏi cần phải có chiến lược Marketing một cách chuyên nghiệp.

Bên cạnh đó, các khách sạn 5 sao lâu đời đã có nhiều kinh nghiệm trong phục vụ khách hàng, đặc biệt là khách nước ngoài nên dịch vụ của họ được đánh giá chuyên nghiệp. Để làm được điều đó, khách sạn Novotel Hanoi Thai Ha cũng cần phải đào tạo bài bản, chuyên môn cao và trải qua quá trình huấn luyện trước khi được chính thức phục vụ khách hàng.

Ngành kinh doanh khách sạn là ngành phân tán, có mức độ cạnh tranh tương đối cao. Số lượng khách sạn hiện tại tính trên Hà Nội là rất nhiều: trong năm 2022 ghi nhận 3.425 cơ sở lưu trú du lịch với 64.800 phòng mở cửa trở lại – có 598 khách sạn, căn hộ đã được xếp hạng từ 1 - 5 sao với 25.057 phòng. Khách sạn Novotel Hanoi Thai Ha tọa lạc trên quận Đống Đa – tiếp giáp giữa quận Ba Đình và quận Hoàn Kiếm – có điểm du lịch nổi bật là Văn Miếu – Quốc Tử Giám và Gò Đống Đa cùng nhiểu điểm khác mang nhiều tiềm năng du lịch. Hơn nữa, quận Đống Đa là nơi có mật độ dân số cao, do vậy việc sử dụng nhiều diện tích để xây dựng khách sạn khá khó nên áp lực cạnh tranh giữa các khách sạn 5 sao trên cùng một địa bàn là không cao.

Khách sạn 5 sao cạnh tranh của Novotel Thái Hà là:

Trên cùng quận Đống Đa:

+ Khách sạn Grand Mercure Hanoi

+ Khách sạn Pullman Hanoi

Trên các quận xung quanh quận Đống Đa:

+ Khách sạn Lotte Hà Nội

+ Khách sạn Daewoo

+ Khách sạn Pan Paci昀椀c Hanoi

- Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn.

Thị trường du lịch đang phục hồi nên nhiều dự án trong TP Hà Nội có công suất thuê cao, với sự trở lại của khách công tác và khách trong nước. Các thị trường nguồn mới đối với khách tham quan du lịch và khách công tác như Ấn Độ đang bắt đầu hiện diện.

Để thu hút khách quốc tế có mức chi tiêu cao, Phó Giám đốc Sở Du lịch Hà Nội Trần Trung Hiếu cho biết, theo Quy hoạch phát triển du lịch định hướng đến năm 2030, Hà Nội sẽ không phát triển cơ sở lưu trú quy mô dưới 10 phòng, mà ưu tiên phát triển các cơ sở lưu trú từ 3 sao trở lên và loại hình du lịch lưu trú ở nhà dân (homestay) tại các cụm du lịch. Cụ thể, khu vực Hoàn Kiếm sẽ bảo tồn, cải tạo các khách sạn hiện có, hạn chế phát triển nhà cao tầng theo quy hoạch chung xây dựng Thủ đô đã được phê duyệt. Đồng thời, nghiên cứu khai thác hệ thống nhà cổ, khôi phục lại các kiến trúc nhà ở cũ của Pháp, hình thành loại hình lưu trú kết hợp nhà dân để khai thác những công trình phố cổ và công trình kiến trúc Pháp.

Khu vực Tây Hồ và Ba Đình sẽ tập trung phát triển mới khách sạn cao cấp với quy mô lớn. Khu vực Cầu Giấy, Nam Từ Liêm phát triển đa dạng hệ thống cơ sở lưu trú, đặc biệt là khách sạn tại các khu vực định hướng phát triển hệ thống

công trình công cộng hỗn hợp, thương mại, dịch vụ, văn phòng, nhà ở…

Tuy khu vực Đống Đa chưa nằm trong quy hoạch phát triển, nhưng tại địa bàn có rất nhiều các khách sạn 3 – 4 sao đang hoạt động có khả năng cạnh tranh cao nên khách sạn Novotel Hanoi Thai Ha cần đẩy mạnh và phát triển thêm các dịch vụ trong khách sạn.

- Nhà cung cấp

Đối với các doanh nghiệp kinh doanh mảng nhà hàng khách sạn thì nhà cung cấp của họ chính là những khách sạn du lịch lữ hành và các nguồn cung ứng các sản phẩm nguyên liệu phục vụ cho quá trình hoạt động của khách sạn như thức ăn, đồ uống, các thiết bị máy móc tiện nghi.

Môi trường bên trong.

Nguồn nhân lực

Để tạo ra một sản phẩm du lịch hoàn chỉnh, bên cạnh các yếu tố về tài nguyên, hạ tầng, cơ sở vật chất... thì con người - nguồn nhân lực được xem là một chìa khóa mở ra cánh cửa chất lượng cho sản phẩm ấy. Nguồn nhân lực là tài nguyên quý giá của khách sạn, khách sạn Novotel Hanoi Thai Ha duy trì được nguồn nhân lực tầm trung. Hiện nay, khách sạn ngày càng một nổi tiếng và đi lên nhờ sự nỗ lực, cố gắng từng ngày của các nhân viên trong khách sạn. Với hơn 100 người, hầu hết là lao động Việt Nam với sự điều hành của Tổng Quản lý Christophe Pairaud - tập hợp đội ngũ lao động có trình độ nghiệp vụ cao đã góp phần trong việc duy trì và phát triển hoạt động kinh doanh của khách sạn.

Công tác đào tạo: Đối với nhân viên mới, khách sạn tổ chức các buổi training để giúp nhân viên làm quen dẫn với công việc. Ngoài ra, trong quá trình làm việc khách sạn thường xuyên mở các khoa học tạo điều kiện nhân viên trong khâu kỹ năng mềm, cung cách phục vụ. Nhờ vậy, khách sạn tạo được đội ngũ nhân viên phục vụ có trình độ cao, tận tâm phục vụ, năng động và linh hoạt xử lý các vấn đề nảy sinh. Bên cạnh đó, khách sạn có một đội ngũ quản lý bậc trưng vững mạnh được trang bị tốt nhằm hỗ trợ cho quản lý cấp cao đồng thời xây dựng đội ngũ nhân viên vừa thân thiện vừa chuyên nghiệp.

Chế độ lương: Novotel Hanoi Thai Ha thực hiện việc chi trả lương cho nhân viên dựa vào cấp công việc của nhân viên, năng lực, chức vụ, thang bảng lương và điều kiện kinh doanh của khách sạn. Khách sạn thực hiện chế độ nâng lương cho cán bộ nhân viên hàng năm và có sự quan tâm thưởng xuyên đến thu nhập, đời sống cán bộ nhân viên.

Chế độ thưởng: Khách sạn thực hiện chính sách khen thưởng xứng đáng với cá nhân, tập thể có thành tích xuất sắc. Bên cạnh đó, khách sạn cũng áp dụng các quy định xử phạt đối với các hành vi gây ảnh hưởng xấu đến hoạt động, hình ảnh của công ty.

Tuy nhiên, nhân lực luôn trong tình trạng thiếu vì khách ngày một tăng, khiến chất lượng dịch vụ thỉnh thoảng sẽ không được đảm bảo. Số lượng khách lưu trú ngày càng tăng, nhưng số lượng nhân viên buồng thì không đủ đáp ứng cho việc làm sạch các buồng hàng ngày. Bộ phận F&B (bao gồm nhà hàng, bar, tiệc) số lượng khách đến ăn buffet đông nhưng

số lượng nhân viên phục vụ lại thiếu, không bao quát nhiều khách hàng trong một lúc. Việc thiếu nhân lực tại Novotel Hanoi Thai Ha dẫn đến rất nhiều áp lực cho nhân viên hiện tại và dịch vụ chưa được đảm bảo, trên trang của khách sạn vẫn còn những comment về sự không đảm bảo chất lượng dịch vụ. Cơ cấu lao động cũng góp phần quan trọng giúp các bộ phận hoàn thành tốt nhiệm vụ của mình, từ đó đạt được mục tiêu đề ra.

Tình hình tài chính

Khách sạn chính thức khai trương vào tháng 10/2020. Những tháng cuối năm là mùa cao điểm tổ chức các sự kiện, tiệc, liên hoan, đám cưới,…và đi đôi với tình hình dịch bệnh được kiểm soát, khách sạn trở thành nơi tổ chức nhiều sự kiện, doanh thu của khách sạn cũng tăng lên, nhất là doanh thu ẩm thực là nguồn doanh thu cao nhất.

Đầu năm 2021, khi tình hình dịch diễn biến phức tạp, doanh thu đã tụt giảm nhiều, doanh thu lưu trú và ẩm thực đều tụt giảm do nguồn khách chủ yếu là khách cách ly và khách thuê dài ngày. Đến tháng 6/2021 do giãn cách xã hội toàn thành phố vì vậy doanh thu khách sạn giảm sút, chi phí cao hơn doanh thu nên kinh doanh thua lỗ. Mặc dù khách sạn đã tìm cách giảm chi phí: cắt giảm nhân sự, cắt giảm điện,… Tuy nhiên, vì duy trì hoạt động và đảm bảo nguồn nhân lực nhân sự cũng như kế hoạch mở cửa các hạng mục chưa hoàn thiện, khách sạn vẫn chưa thể giảm chi phí nhiều. Khách sạn cũng tập trung vào dịch vụ ăn uống bằng cách bán đồ ăn mang về, mở các gói dịch vụ cho khách cách ly, bán đồ ăn cho các đoàn y tế,… nhưng khách sạn vẫn chấp nhận thua lỗ.

3/2022, chính phủ chính thức mở cửa trở lại hoạt động trở lại, doanh thu khách sạn trở nên khởi sắc. Đặc biệt, tại Đại hội Thể thao Đông Nam Á lần thứ 31 (SEA Games 31), 14 khách sạn đạt tiêu chuẩn quốc tế với hơn 3.000 phòng được Sở Du lịch Hà Nội lựa chọn - trong đó có khách sạn Novotel Hanoi Thai Ha để đón các đoàn đại biểu, vận động viên và phóng viên quốc tế. Đây chính là cơ hội để khách sạn tạo niềm tin với khách hàng và quảng bá hình ảnh – phục vụ tận tình, chu đáo và chuyên nghiệp với đoàn đại biểu, vận động viên. Doanh thu tăng trở lại, có thể bù đắp phần nào của doanh thu năm trước bởi khách du lịch quốc tế cùng khách du lịch nội địa tăng trở lại sau khi mở cửa du lịch. Cùng với đến cuối 2022 – đầu 2023, mùa cao điểm với nhiều sự kiện – lễ hội, với thái độ phục vụ chân thành - doanh thu khách sạn đạt đột phá cao hơn năm đầu tiên khách sạn mới đi vào hoạt động. Thị trường đồng thời kỳ vọng vào sự quay lại của khách du lịch Trung Quốc thông qua việc nối lại các chuyến bay thường lệ giữa Việt Nam và Trung Quốc. Thời hạn khai thác lại các chuyến bay hiện đang được các hãng hàng không tạm lùi tới cuối tháng 4 hoặc tháng 5/2023 để chờ các quyết định tiếp theo của Trung Quốc về việc cho phép khách du lịch đến Việt Nam. Dự kiến, ngành khách sạn sẽ được hưởng lợi từ sự trở lại của du khách từ thị trường trọng điểm này. Khách sạn Novotel Hanoi Thai Ha cần đưa ra chiến lược vận hành hợp lý để nâng dần công suất phòng cũng như đưa ra phương án cải tạo nhằm tận dụng hiệu quả cơ hội này.

Tổ chức bộ máy

Khách sạn Novotel Hanoi Thai Ha được sự quản lý bởi một tổng giám đốc điều hành, có những phòng ban trực thuộc khối

ngành quản lý: bộ phận nhân sự, bộ phận tài chính – kế toán, bộ phận kinh doanh và marketing,…Ngoài ra, khách sạn còn có bộ phận phục vụ: lễ tân, buồng phòng, ăn uống,… và các dịch vụ bổ sung khác. Giữa các bộ phận có mối quan hệ mật thiết, tác động qua lại với nhau dưới sự lãnh đạo có khoa học của tổng giám đốc điều hành, cùng hướng tới mục tiêu chung của khách sạn nhằm phục vụ và làm thỏa mãn nhu cầu của khách hàng một cách tốt nhất có thể.

Từ những phân tích trên, nhận thấy khách sạn Novotel Hanoi Thai Ha có khả năng đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao của du khách. Muốn đạt được như vậy, khách sạn nên chú trọng tuyển nguồn nhân lực có trình độ nghiệp vụ cao, đầu tư nhiều vào hoạt động marketing, quảng bá hình ảnh của mình trên các website, báo chí…

Nội dung cơ bản để xây dựng chính sách Marketing của khách sạn.

Xác định mục tiêu Marketing.

Mục tiêu marketing được xác định tùy vào khách sạn và tùy vào sự tác động của môi trường cũng như tính chất sản phẩm. Mục tiêu mà khách sạn Novotel Hanoi Thai Ha hướng đến đó là:

Tăng 25% doanh thu từ đặt phòng trực tuyến
Cải thiện tương tác với Khách hàng trên nền tảng truyền thông xã hội, đặc biệt là các mạng xã hội lớn như Facebook và Twitter…
Đẩy mạnh doanh thu từ đơn đặt phòng theo hộ gia đình cùng các cá nhân là doanh nhân của các tập đoàn lớn

Triển khai và xây dựng hình ảnh mới về khách sạn, tăng số lượng khách hàng duy trì lâu dài, tạo sự khác biệt và định vị thương hiệu khách sạn, duy trì cải thiện quan hệ khách hàng.
Xác lập vào tâm trí khách hàng về sự đặc thù mà khách sạn hướng tới.
Hoàn thiện cơ sở vật chất để đáp ứng với tình hình mới.
Xây dựng chính sách sản phẩm, chính sách giá, kênh phân phối, chính sách mới đáp ứng nhu cầu kinh doanh trong mô hình mới. Chọn lựa các thị trường thích hợp: quốc tịch, thu nhập, độ tuổi, văn hóa, hành vi, cân nhắc các phân khúc thị trường cho các mùa.

Phân tích môi trường Marketing.

Môi trường ngoại vi (môi trường vĩ mô)

Môi trường ngoại vi là những yếu tố xã hội rộng lớn tác động đến các yếu tố môi trường vi mô của doanh nghiệp. Đó là các yếu tố như dân số, kinh tế tự nhiên, công nghệ, pháp luật và văn hóa…Những yếu tố này trong môi trường ngoại vi khách sạn không thể nào kiểm soát và bắt buộc phải thích nghi tùy chỉnh và thuận theo.

Môi trường nội vi (môi trường vi mô)

Môi trường nội vi về cơ bản là môi trường có tác động trực tiếp đến hoạt động kinh doanh của bạn. Nó liên quan đến lĩnh vực cụ thể nơi công ty của bạn hoạt động và có thể ảnh hưởng trực tiếp đến tất cả các quy trình kinh doanh của bạn. Nói cách khác, nó bao gồm tất cả các yếu tố ảnh hưởng đặc biệt đến doanh nghiệp. Có khả năng ảnh hưởng đến hiệu suất

chung của công ty. Đây là môi trường mà khách sạn có thể kiểm soát và thay đổi được.

Tất cả những yếu tố tác động đến môi trường Marketing của khách sạn Novotel Thai Ha đã được phân tích tại môi trường kinh doanh của khách sạn.

Phân đoạn thị trường.

Khách sạn Novotel Hanoi Thai Ha luôn coi trọng công tác nghiên cứu thị trường, đặc biệt là thị trường mục tiêu. Để đảm bảo hoạt động kinh doanh thành công, doanh nghiệp cần phải đi đúng hướng. Công tác nghiên cứu thị trường chủ yếu tập trung vào nghiên cứu môi trường bên ngoài. Cụ thể người được giao nhiệm vụ khảo sát sẽ tiến hành khảo sát khách hàng và những đối thủ cạnh tranh của mình. Việc khảo sát nghiên cứu thị trường được tiến hành hàng năm. Để nghiên cứu thị trường nhân viên Marketing của khách sạn đã đi sâu vào thực tế để tìm kiếm thông tin.

Thu thập tài liệu sơ cấp hoặc thứ cấp nhằm hình thành thị trường khách mà khách sạn đang nghiên cứu.

Thu thập thông tin thứ cấp bao gồm: các tài liệu bên trong, báo cáo lỗ lãi, báo cáo của kế toán trưởng, báo cáo của cuộc nghiên cứu từ trước.

Tài liệu bên ngoài bao gồm các ấn phẩm của các cơ quan nhà nước, sách báo thường kỳ, sách báo chuyên ngành dịch vụ, các tổ chức thương mại.

Thu thập tài liệu sơ cấp bao gồm những thông tin về khách hàng và đối thủ cạnh tranh. Sử dụng các phương pháp: phỏng vấn trực tiếp khách hàng hoặc đặt các tờ giấy có câu hỏi trên

bàn làm việc, trong phòng nghỉ, nhằm lấy ý kiến đóng góp của khách hàng để chất lượng dịch vụ trong khách sạn ngày càng hoàn thiện hơn. Nhân viên Marketing luôn đi sâu vào nghiên cứu và theo dõi nhu cầu của khách hàng. Đây là công việc cần thiết để khách sạn có thể hiểu rõ hơn thị hiếu trên thị trường, từ đó đưa ra những mục tiêu chiến lược ngắn hạn và dài hạn.

Sau khi nghiên cứu thị trường, các nhân viên Marketing phải tiến hành phân đoạn thị trường để khách sạn có thể lựa chọn chính xác thị trường mục tiêu của mình. Từ đó có thể khai thác, phục vụ khách hàng một cách tốt nhất đạt doanh thu và lợi nhuận cao nhất. Sau khi lựa chọn thị trường mục tiêu thì khách sạn tập trung định hướng các nỗ lực Marketing vào thị trường đó. Hiện nay, các mảng thị trường mà khách sạn đã và đang khai thác có hiệu quả là:

Thị trường khách quốc tế

Trước đây lượng khách quốc tế của khách sạn chủ yếu đến từ các nước Nhật, Hàn Quốc, Trung Quốc,… bên cạnh thị trường khách này hiện nay khách sạn đang tập trung vào thu hút lượng khách đến từ các quốc gia trong khu vực Đông Nam Á, thậm chí đến từ các đội bay.

Khách sạn Novotel Hanoi Thai Ha lựa chọn chiến lược Marketing có phân biệt. Tức là với từng nhóm khách, khách sạn sẽ nghiên cứu đặc điểm và đưa ra những dịch vụ thích hợp với những nhóm khách đó. Khách du lịch Trung Quốc và Hàn Quốc là 2 nước có nền văn hóa tương đồng với Việt Nam. Mức sống của họ tương đối cao và có khả năng chi trả cho những dịch vụ đắt tiền. Khách đến nghỉ tại khách sạn hiện

nay chủ yêu vẫn là khách du lịch. Và đối tượng khách này thường là khách ngắn hạn nghỉ tại khách sạn từ 1 đến 2 ngày.

Đối với khách du lịch Trung Quốc là những khách nghỉ ngắn hạn là chủ yếu có thể đi du lịch theo tour hoặc đi lẻ.

Thị trường khách nội địa

Khách sạn cũng chú trọng vào khai thác thị trường khách này vì trong những năm gần đây xu hướng đi du lịch của người dân Viêt Nam tăng lên. Đặc biệt trong tình hình phát triển du lịch sau dịch bệnh như hiện nay thì khách nội địa là nguồn khách đem lại doanh thu khá lớn cho khách sạn. Chính vi vậy, khách sạn đã nắm bắt rất nhiều thị hiếu mong muốn của khách hàng để cho ra những chính sách Marketing thu hút khách hàng phù hợp.

Lựa chọn thị trường mục tiêu.

Khách sạn Novotel Hanoi Thai Ha nhắm đến thị trường khách hàng mục tiêu là các khách hàng có mục đích lưu trú, nghỉ dưỡng tại thành phố Hà Nội, khác với mục đích nghỉ dưỡng so với thị trường mục tiêu các khách sạn, resort khu du lịch biển hoặc rừng như Sapa, Đà Nẵng, Phú Quốc… Thị trường khách hàng này bao gồm cả du khách nội địa và du khách quốc tế. Đặc biệt, Novotel Hanoi Thai Ha cũng có mục tiêuhướng đến các gia đình như chương trình Family & Novotel như thương hiệu Novotel và tập đoàn Accor đã đề ra với các ưu đãi dành cho gia đình như miễn phí buffet bữa sáng và phí lưu trú khi ở cùng bố mẹ/gia đình trong 1 phòng, đối tượng là trẻ em dưới 16 tuổi. Không chỉ hướng đến các gia đình, khách sạn còn hướng tới phục vụ cáckhách công vụ khi cung cấp hệ thống phòng họp với nhiều sự lựa chọn, giúp

khách hàng tổ chức các sự kiện hoặc cuộc họp quan trọng. Bên cạnh việc thu hút các khách hàng bên ngoài thì một phần của thị trường khách hàng mục tiêu còn bao gồm các khách hàng thân thiết của tập đoàn Accor với Loyalty Programme là các khách hàng đã tin tưởng và sử dụng dịch vụ tại các thương hiệu thuộc tập đoàn Accor và các đối tác quan trọng.

Những chính sách Marketing của khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà.

Những chính sách Markteting của khách sạn.

Từ những thực tế mà khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà nhận thấy được từ khách sạn của mình bao gồm điểm mạnh, điểm yếu, những cơ hội và thách thức, khách sạn đã đưa ra những chính sách Marketing về sản phẩm, giá cả để thực hiện được mục tiêu mà khách sạn đã đề ra như sau.

- - 1. Về sản phẩm.

Khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà cung cấp rất nhiều dịch vụ. Có những dịch vụ thiết yếu như buồng phòng, nhà hàng, bar và những dịch vụ khác như phòng tập gym, spa, tổ chức hội nghị, hội thải, tiệc,…. Chính vì thế trên tất cả các trang mạng xã hội mà khách sạn lựa chọn để giới thiệu cho khách sạn đều vô cùng đầy đủ các dịch vụ.

Với hệ thống phòng nghỉ tổng cộng là 343 phòng ốc tiện nghi và sang trọng. Trong đó là 222 phòng ở và 121 căn hộ (có diện tích sử dụng dao động từ 31m2 trở lên) cùng nhiều hạng phòng khác nhau từ Superior đến Suites khách khách sạn hiện đang được rất nhiều khách hàng lựa chọn. Khách sạn lựa những hình ảnh đẹp nhất, những góc phòng đẹp nhất để đăng tải lên những trang truyền thông nhằm thu hút khách hàng hơn. Ngoài ra, đi cùng với dịch vụ buồng phòng còn có những dịch vụ khác đi cùng để thu hút thêm

nhiều khách hàng hơn như phòng tập gym, phòng spa, nhà hàng, bar, khu chăm sóc trẻ em,. Ngoài ra, với cùng phân khúc thị trường, xung quanh khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà có rất nhiều đối thủ với nhiều sản phẩm nổi bật hơn. Chính vì thế khách sạn quyết định mở thêm nhiểu dịch vụ mới nhưng hiện tại vẫn chưa đi vào hoạt động. Điều này, trở thành một điểm yếu trong chính sách marketing của khách sạn.

Là một khách sạn mới thành lập không bao lâu, một khách sạn trẻ tiềm năng. Khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà có cơ sở vật chất mới, hiện đại đây chính là một trong những điểm mạnh mà khách sạn đánh vào. Ngoài cơ sở vật chất, khách sạn lựa chọn thu hút khách hàng qua thương hiệu. Thương hiệu Novotel được bình chọn đứng thứ 4 của TripAdvisor, điều này sẽ giúp khách hàng tin tưởng vào khách sạn hơn. Khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà cũng là một trong những doanh nghiệp thuộc tập đoàn Accor – một tập đoàn nổi tiếng về chất lượng phục vụ trên toàn thế giới. Vì thế, khách sạn cũng lựa chọn chính sách Marketing của mình bao gồm cả chất lượng phục vụ tốt, luôn sẵn sàng phục vụ khách hàng.

Khách sạn Novotel Thái Hà cũng lựa chọn chi khá nhiều chi phí Marketing dịch vụ tổ chức hội nghị, hội thảo. Dù không có phòng hội nghị, hội thảo rộng như Intercontinental Landmark 72 hay không có cảnh đẹp nên thơ nhưng Sheraton. Nhưng chính sách của khách sạn để Marketing cho dịch vụ này chính là các gói dịch vụ ưu đãi đi kèm khi lựa chọn tổ chức hội nghị, hội thảo, tiệc,… ở nơi đây.

Cuối cùng khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà lựa chọn Marketing theo hướng “Tìm kiếm sự cân bằng”. Khách sạn đem đến cho khách hàng một địa điểm riêng tư, thư giãn để cải thiện sức khỏe cho khách hàng, tránh xa những bộn bề cuộc sống.

- - 1. Về giá cả.

Khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà có giá cả vô cùng hợp lý đi cừng với nhiều ưu đãi cho khách hàng với giá phòng từ

2.356.000 đồng đến 3.840.000 đồng một phòng/đêm. Khách sạn là một sự lựa chọn lý tưởng cho những vị khách có thu nhập tầm trung. Khách sạn cũng đánh mạnh vào ưu đãi cho khách hàng như ưu đãi buffet hải sản cuối tuần được giảm 20% giá tiền hay buffet trưa ăn lành sống xanh chỉ còn

350.000 đồng/người. Đây là những chi phí giá cả vô cùng phù hợp với người nghỉ dưỡng tại đây. Đối với khách lưu trú tại khách sạn còn được miễn phí ăn sáng với menu phong phú đủ dinh dưỡng cho khách hàng.

Đa số khách hàng đều chú ý đến giá cả khi lựa chọn khách sạn lưu trú, chính vì thế khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà luôn tạo ra thật nhiều ưu đãi trên những ứng dụng, những trang web du lịch, đặt phòng trên các trang điện tử để thu hút nhiều khách hàng hơn. Ngoài ra, khách sạn còn tạo thêm những ưu đãi cho các dịch vụ khác như nhà hàng, spa, gym,… để thu hút khách hàng đến với khách sạn.

- - 1. Về phân phối.

Khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà lựa chọn nhà phân phối quen thuộc bởi sự chất lượng ổn định và giá cả phù hợp với khách sạn. Nhà phân phối cung cấp rất nhiều sản phẩm cho khách sạn như các loại khăn, bàn chải, lược, thực phẩm,…. Và hiện nay khách sạn chưa có ý định thay đổi.

- - 1. Về xúc tiến.

Khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà mới đi vào hoạt động vào năm 2020 nhưng lại được lòng tin và sự đánh giá cao của rất nhiều khách hàng. Khách sạn Marketing sản phẩm dựa

trên thương hiệu Novotel một trong những thương hiệu thuộc tập đoàn Accor nổi tiếng và lâu đời. Khách sạn còn khai thác những dịch vụ mới nhằm thu hút thêm nhiều khách hàng đến với khách hàng kể cả là khách lưu trú và khách không lưu trú đến với mục đích sử dụng những dịch vụ khách như nhà hàng, gym, spa, bar,…. Và đưa những thông tin cơ bản của sản phẩm cùng những ưu đãi riêng của sản phẩm lên các trang điện tử để khách hàng có thể nắm được thông tin cũng như những ưu đãi mà họ được hưởng trong quá trình sử dụng dịch vụ.

Khách sạn sử dụng truyền thông như một ocn át chủ bài trong chính sách marketing của mình. Luôn cập nhật những thông tin mới, những dịch vụ mới, những bức ảnh về nhân viên, về sản phẩm của khách sạn lên các trang mạng xã hội để thu hút khách hàng đến với khách hàng. Khách sạn Novotel Thái Hà cũng lựa chọn truyền thông về nhân viên rất nhiều bởi vì họ muốn khách hàng nhìn thấy rằng nhân viên ở nơi đây đều là những người ưu tú, sẵn sàng tạo nên những dịch vụ tốt nhất và sự phục vụ tốt nhất cho khách hàng từ đó khiến khách hàng cảm thấy yêu mến nơi này hơn và muốn quay lại nơi này.

Chiến lược Marketing của khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà.

Chiến lược marketing của khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà: Trong những năm gần đây, với sự phát triển của công nghệ và kỹ thuật số, hơn 90% các giao dịch đặt phòng du lịch, đặt phòng khách sạn được thực hiện qua phương pháp giao dịch trực tuyến khiến tiếp thị kỹ thuật số trở thành một trong những cách hiệu quả nhất để tiếp cận khách hàng tiềm năng.

Ngày càng có nhiều người tiêu dùng sử dụng Internet là nguồn tìm kiếm thông tin và ra quyết định trong quá trình lựa chọn điểm du lịch, vậy nên không có gì là lạ khi các khách sạn và địa điểm nghỉ dưỡng đã tăng các khoản đầu tư vào lĩnh vực mới mẻ này.

Chiến lược marketing của khách sạn Novotel như đã đề cập ở trên được vạch ra dựa trên thông tin thu thập từ nguồn lực bên trong, thông tin về đối thủ cạnh tranh bên ngoài, từ đó cấu thành lên kế hoạch tiếp thị cho thương hiệu.

Trước khi phân tích kỹ về các chiến lược marketing của khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà, chúng ta cần phải đề cập tới mục tiêu thương hiệu của Novotel. Novotel hướng tới việc cung cấp cho khách hàng bất cứ thứ gì họ cần, bất cứ khi nào họ cần. Tại Novotel, mọi người đều có thể tự do sống như họ muốn, như một gia đình hoặc một mình, đi nghỉ hoặc làm việc. Novotel cung cấp một cách tiếp cận độc đáo đối với lòng hiếu khách, một phương pháp được xây dựng dựa trên sự đơn giản, sang trọng và được yêu thích trên toàn thế giới.

Theo bản trình bày thương hiệu Novotel 2016, 52% khán giả là khách doanh nhân tham dự hội thảo và cá nhân, trong khi 48% là khách du lịch gia đình và cặp đôi. Và khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà cũng như vậy, số lượng khách là những người tham dự hội thảo cao hơn so với số lượng khách du lịch gia đình và cặp đôi. Chính vì thế, khách sạn Novotel Thái Hà đã thực hiện một vài hoạt động Markteting như sau.

Trong chiến lược marketing của khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà, nhiều kênh tiếp thị trực tuyến đã được sử dụng như công cụ tìm kiếm, website, quan hệ đối tác trực tiếp và truyền

thông xã hội. Sự khác biệt này mang đến cho khách sạn có cơ hội nâng cao độ nhận diện của thương hiệu tới khách hàng cũng như gia tăng cơ hội tiếp cận với khách hàng tiềm năng.

- - 1. Website.

Thiết kế website của khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà với những thông tin cơ bản về khách sạn giúp khách hàng dễ tìm hiểu khi đến với trang web bao gồm những dịch vụ mà khách sạn phục vụ, nhiều loại phòng khác nhau mà khách hàng có thể lựa chọn sử dụng cùng với nhiều hình ảnh minh họa. Trang web đơn giản với thiết kế và màu sắc đại diện cho khách sạn. Khách hàng có thể đặt phòng trực tuyến, chọn số người đến và loại phòng muốn đặt. Trên website của khách sạn cũng liên kết tới các trang mạng xã hội để khách hàng có thể chia sẻ các trải nghiệm có được tại khách sạn với người thân cũng như kiểm tra các đánh giá về khách sạn từ các khách hàng khác.

Khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà đầu tư rất kỹ lưỡng về mặt hình ảnh bởi đây là yếu tố khiến cho khách hàng quyết định có nên đặt phòng hay không. Ngay tại trang chủ của website, khách hàng có thể được mãn nhãn với rất nhiều ảnh chụp khách sạn từ rất nhiều hướng khác nhau, tại nhiều địa điểm khác nhau, đi kèm theo đó là các bức ảnh ở nhiều khu vực khác nhau tại khách sạn như nhà hàng, bar và phòng tập gym, spa với hình ảnh và mô tả ngắn gọn, để khách hàng biết những tiện nghi nào có sẵn.

- - 1. Google Maps.

Google Maps là một trong những phương thức tiếp cận khách hàng tiềm năng mà không một thương hiệu nào trong

lĩnh vực du lịch được bỏ qua. Khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà cũng lựa chọn Google Maps để tiếp cận đến khách hàng. Khi tìm kiếm cụm từ Novotel Hà Nội Thái Hà trên đây, Google sẽ tiết lộ mô tả ngắn gọn về khách sạn kèm theo địa chỉ và số điện thoại. Ngoài ra còn có các hình ảnh của khách sạn bao gồm hình ảnh 360 độ cho lối vào và phòng của khách sạn. Các bức ảnh được chụp rất cẩn thận và hấp dẫn đối với khách hàng. Ngoài ra, có một liên kết đến trang web của Novotel cũng như một bản đồ chỉ đường.

- - 1. Ứng dụng di động.

Accor Hotels Group có một ứng dụng di động tên là Accor All bao gồm tất cả các chi nhánh của thương hiệu trên khắp thế giới. Trên ứng dụng di động sẽ có những hình ảnh của các khách sạn mang thương hiệu Novotel trên toàn thế giới với hình ảnh chất lượng cao về các phòng và tiện nghi của khách sạn, liên kết đến các đánh giá trên TripAdvisor về các khách sạn Novotel trong đó, nút gọi để liên hệ tới khách sạn và bản đồ để tìm vị trí của khách sạn gần nhất. Trên ứng dụng di động này chúng ta có thể tìm thấy khách sạn Novotel Thái Hà ngay dòng tìm kiếm đầu tiên khi chúng ta gõ địa điểm là Hà Nội.

- - 1. Mạng xã hội.

Sự hiện diện của Novotel Hà Nội Thái Hà có trên các nền tảng mạng xã hội lớn bao gồm: Facebook, YouTube và Instagram.

Facebook: Trang Facebook của khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà được tạo vào ngày 22 tháng 01 năm 2019, hiện có hơn 6 ngàn 2 trăm lượt thích (4/2023). Có nút gọi ngay cho

đường dây điện thoại trực tiếp và bên dưới có bản đồ vị trí khách sạn, đánh giá từ người dùng Facebook và trang web của khách sạn. Các bài đăng chủ yếu về những ưu đãi những dịch vụ mà khách hàng được hưởng và những kì nghỉ của những khách hàng đã từng lựa chọn lưu trú hoặc tổ chức tiệc ở đây, fanpage này được hỗ trợ bởi rất nhiều hình ảnh. Trang hoạt động khá nhiều và cũng có rất nhiều bài viết nhưng lượng tương tác không quá cao. Tương tác giữa người dùng Facebook và quản trị trang không nhiều.

Instagram: Trên trang Instagram của khách sạn thì không có quá nhiều bài viết cũng như lượt tương tác. Người theo dõi chỉ có 406 người (tháng 4/2023) và không có gì nổi bật trên trang này.

- - 1. TripAdvisor.

Trip Advisor hiện là một kênh quan trọng và có uy tín đối với thương hiệu khách sạn Novotel, và chuỗi thương hiệu khách sạn này được xếp hạng thứ 4 trong số 26 đối thủ cạnh tranh của họ. Điều này làm nổi bật thế mạnh chính của Novotel về sự hiện diện trực tuyến của họ và mang lại cơ hội phong phú để tương tác với khách hàng hiện tại cũng như thu hút khách mới. Có 185 đánh giá từ người dùng TripAdvisor, hầu hết đều được phản hồi bởi tổng giám đốc Novotel Dammam. Chính vì vậy đây cũng là một thế lợi lớn đối với khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà. Từ đó mà nơi đây có thể thu hút thêm nhiều khách hàng hơn.

- - 1. Trang web khách sạn và du lịch.

Khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà đã đầu tư vào các trang web và ứng dụng du lịch như booking.com, expedia.com và

trivago.com để dễ dàng tiếp cận đến nhiều khách hàng hơn. Khách hàng có thể xem đánh giá trên tất cả các nền tảng này và đặt chỗ. Tại các trang web khách sạn và du lịch này còn có còn có liên kết dẫn đến trang web chính thức của khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà.

- - 1. Phân tích cạnh tranh.

Khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà hiện nay có một số đội đối thủ cạnh tranh trên thị trường ví dụ như như Hilton Hotel and Resorts, Mariott, InterContinental Hotels Group. Các khách sạn này chiếm các phân khúc khác nhau, tức là phân khúc thị trường từ cao cấp, trung cấp cho đến bình dân; do đó các thương hiệu cạnh tranh với nhau cũng như với khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà bằng các chiến lược khác nhau. Vì vậy, khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà cần theo dõi chặt chẽ hoạt động của các đối thủ cạnh tranh đưa các điểm mạnh, những đặc điểm nổi bật của mình mà các đối thủ cạnh tranh không có lên các trang mạng xã hội, lên trang website của mình và lên các trang web, ứng dụng du lịch để duy trì vị thế của mình trong thị trường khách sạn.

Cùng chuỗi thương hiệu, khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà còn có một đối thủ cạnh tranh là khách sạn Novotel Suites Hà Nội. Với những ưu điểm gần như là không hề khác khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà, khách sạn Novotel Suites cũng là một sự lựa chọn phù hợp với rất nhiều khách hàng. Khách sạn Novotel Suites có sự hoàn thiện về dịch vụ hơn chính vì thế khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà cần nhanh chóng hoàn thiện hơn về dịch vụ để thu hút thêm nhiều khách hàng hơn. Đổi lại, Novotel Hà Nội Thái Hà lại có một vị trí địa lý đẹp, gần

với các khu di tích lịch sử và gần khu tổ chức hội nghị hội thảo

nên thu hút được nhiều khách hội thảo đến lưu trú. Hơn hết, tại khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà có rất nhiều phòng tổ chức hội nghị, tiệc,… khiến dịch vụ này của khách sạn trở thành một trong những dịch vụ chính góp phần tăng thu nhập cho khách sạn. Còn khách sạn Novotel Suites Hà Nội lại chỉ có duy nhất một phòng tiệc khiến dịch vụ này bị giới hạn đôi chút so với khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà. Chính vì thế, so với khách sạn cùng chuỗi thương hiệu Novotel Hà Nội Thái Hà dù còn nhiều điểm yếu cần khắc phục nhưng cũng là một sự lựa chọn tốt đối với khách hàng.

KẾT LUẬN

Qua việc tìm hiểu hoạt động kinh doanh của khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà chúng ta có thể thấy được rằng khách sạn đang ngày càng đi lên và hoàn thiện hơn. Nhưng bên cạnh đó, khách sạn vẫn còn rất nhiều những điểm yếu cần khắc phục. Nhìn chung, khách sạn cũng đã và đang hoạt động rất tốt, có tiềm năng phát triển trong tương lai.

Trong quá trình hoạt động, khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà đang dần khẳng định mình trên thị trường. Với thái độ phục vụ tốt và đón tiếp nhiệt tình, khách sạn đã ghi điểm rất

nhiều trong mắt khách hàng. Với giá cả hợp lý cùng với sự đa dạng các loại dịch vụ, khách sạn đang ngày càng đi lên. Tuy nhiên, vì là một khách sạn non trẻ mới thành lập không lâu nên còn một số loại dịch vụ chưa được khai thác hết, vấn đề này có thể sẽ được khắc phục trong một tương lai gần. Ngoài ra, khách sạn cần đầu tư cho đội ngũ nhân viên của mình vốn tiếng anh và các giải quyết tình huống phát sinh tốt hơn để đẩy mạnh chất lượng dịch vụ của mình, làm khách hàng cảm thấy hài lòng hơn nữa.

Cũng như bao khách sạn khác, khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà cũng phải chịu những hậu quả nghiêm trọng trong thời gian dịch bệnh Covid-19 hoành hành. Khách sạn không thể kinh doanh, cũng không có quá nhiều thu nhập. Trong thời gian đó, khách sạn chủ yếu chỉ có nguồn vốn từ khách thuê dài ngày đó là một nguồn vốn vô cùng ít ỏi. Nhưng sau khi lệnh giãn cách xã hội được gỡ bỏ, khách sạn đang dần phát triển lại và đi lên.

Khách sạn cũng đang dần hoàn thiện chính sách, chiến lược Marketing của khách sạn. Bên cạnh những hoạt động Marketing mà mỗi một khách hàng đều thấy được thì còn những hoạt động Marketing khác nhằm thu hút khách hàng hơn so với những đối thủ cạnh tranh bên cạnh.

Bài báo cáo đã phần nào nêu lên được những hạn chế tồn tại và những mặt tích cực của khách sạn. Từ đó, chúng ta có thêm nhiều hiểu biết hơn về hoạt động kinh doanh, hoạt động Marketing của khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà.