Báo cáo thực tập công nghệ sinh học | Trường Đại học Thủy Lợi

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦY LỢI
KHOA HÓA VÀ MÔI TRƯỜNG
BÁO CÁO THỰC TẾ CÔNG NGHỆ SINH HỌC
Ngành : Công nghệ sinh học Mã ngành : TLA119
Giảng viên hướng dẫn : TS. Trịnh Đình Khá
TS. Nguyễn Thị Thu Hiền
Sinh viên thực hiện : Hoàng Thị Huyền MSSV : 2551193327 Lớp : 67CNSH2
Hà Nội , tháng 01/2026 LỜI CẢM ƠN
Lời đầu tiên, em xin được bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Ban Giám Hiệu Trường Đại
Học Thủy Lợi, cùng toàn thể quý thầy cô ngành CNSH đã tận tình truyền đạt cho em
kiến thức nền tảng quý báu và tạo điều kiện thuận lợi để em được tham gia đợt thực tập thực tế này
Đặc biệt, em xin được gửi lời cảm ơn chân thành nhất đến Thầy Trịnh Đình Khá và Cô
Nguyễn Thị Thu Hiền đã luôn giành thời gian định hướng , chỉ bảo tận tình và đưa ra
những góp ý chuyên môn sâu sắc trong suốt quá trình thực tập giúp em hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao
Em cũng xin trân trọng gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Ban Lãnh Đạo cùng tập thể cán bộ ,
nhân viên tại Công ty Cổ phần Tập đoàn FEC và Công ty TNHH Dược liệu Fujiko Việt
Nam đã tiếp nhận và tạo mọi điều kiện tốt nhất để em được học tập và trải nghiệm trong
môi trường chuyên nghiệp của cả hai đơn vị
Tại Công ty Cổ phần Tập đoàn FEC, em xin cảm ơn các Anh/Chị phụ trách cố vấn tại tập
đoàn đã hướng dẫn em tiếp cận với các quy trình kiểm soát môi trường hiện đại. Những
trải nghiệm thực tế trong việc lưu giữ, bảo quản và phân tích mẫu. Quá trình vận hành
các thiết bị đạt chuẩn VILAS đã giúp em củng cố vững chắc kĩ năng thực hành và tư xử
lý vấn đề trong ngành môi trường
Tại Công ty TNHH Dược liệu Fujiko Việt Nam, em xin cảm ơn các Anh/Chị phụ trách cố
đã tạo điều kiện cho em tìm hiểu về quy trình CNSH ứng dụng trong sản xuất dược liệu.
Việc được trực tiếp quan sát và tham gia vào quá trình chiết xuất, đóng gói Curcumin -
“Hoạt chất vàng” từ cây nghệ đã giúp em mở rộng tầm nhìn về hướng ứng dụng sinh học
trong y dược và sản phẩm có giá trị cao
Khoảng thời gian thực tập tại hai đơn vị không chỉ giúp em trau dồi kĩ năng chuyên môn
mà còn rèn luyện được tác phong làm việc chỉn chu và chuyên nghiệp .Cuối cùng, dù đã
cố gắng nhưng bản báo cáo sẽ khó tránh khỏi những thiếu sót. Em rất mong được nhận ý
kiến đóng góp của quý thầy cô và các anh chị để kiến thức của được hoàn thiện hơn
Em xin kính chúc quý thầy cô cùng toàn thể cán bộ nhân viên tại hai Tập đoàn sức khỏe,
hạnh phúc và ngày càng phát triển thịnh vượng.
Em xin chân thành cảm ơn!
Hà Nội , ngày .... tháng .... năm 2026.
Sinh viên thực hiện
( Ký và ghi rõ họ tên ) MỤC LỤC
CHƯƠNG I : TỔNG QUAN VỀ NGÀNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ CƠ SỞ ĐÀO TẠO
1. TÌM HIỂU VỀ NGÀNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC 1.1. Giới thiệu chung
1.2. Cấu trúc , chương trình đào tạo và số tín chỉ
1.3. Vị trí việc làm của ngành CNSH
1.4. Yêu cầu , kĩ năng để học ngành CNSH
2. TÌM HIỂU PHÒNG THÍ NGHIỆM CÔNG NGHỆ SINH HỌC - TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦY LỢI
2.1. Cấu trúc , số lượng Phòng thí nghiệm
2.2. Những kĩ năng ban đầu được trang bị tại Phòng thí nghiệm
CHƯƠNG II : TỔNG QUAN VỀ ĐƠN VỊ THỰC TẬP
A. CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN FEC
1. Lịch sử hình thành và phát triển 2. Cơ cấu tổ chức 3. Lĩnh vực hoạt động
4. Vị trí việc làm tại Doanh nghiệp đối với ngành CNSH
B. CÔNG TY TNHH DƯỢC LIỆU FUJIKO VIỆT NAM
1. Lịch sử hình thành và phát triển
2. Tầm nhìn và người sáng lập 3. Cơ cấu tổ chức 4. Lĩnh vực hoạt động
5. Vị trí việc làm tại Doanh nghiệp đối với ngành CNSH
CHƯƠNG III : CẢM NHẬN CÁ NHÂN SAU CHUYẾN THỰC TẾ TẠI DOANH NGHIỆP
1. Công ty Cổ phần Tập đoàn FEC
2. Công ty TNHH Dược liệu Fujiko Việt Nam
CHƯƠNG IV : TỔNG KẾT BÁO CÁO 1. Kết quả
2. Nhận xét và đánh giá 3. Kết luận 4. Tài liệu tham khảo 5. Phụ lục
CHƯƠNG I : TỔNG QUAN VỀ NGÀNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ CƠ SỞ ĐÀO TẠO
1. TÌM HIỂU VỀ NGÀNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC
1.1. Giới thiệu chung
Ngành Công nghệ sinh học (Mã ngành : 7420201) thuộc Khoa Hóa và Môi Trường -
Trường Đại học Thủy Lợi . Đây là ngành học kết hợp giữa Sinh học và Công nghệ nhằm
tạo ra các sản phẩm , quá trình phục vụ Nông nghiệp , Y dược và Môi trường.
1.2. Cấu trúc , chương trình đào tạo và số tín chỉ
Chương trình đào tạo kỹ sư CNSH được xây dựng với tổng 135 tín chỉ ( Quyết định số
3511/QĐ-ĐHTL,2025) từ 3,5-4 năm học . Thành phần kiến thức được phân bổ khoa học bao gồm :
− Khối kiến thức đại cương : Toán , Lý , Hóa đại cương , Lý luận chính trị , ...
− Khối kiến thức cơ sở ngành : Vi sinh vật học , Hóa sinh , Sinh học phân tử Di truyền học
− Khối kiến thức chuyên ngành : Công nghệ Enzim , Công nghệ tế bào , Kĩ thuật di
truyền, Công nghệ lên men , Công nghệ vi sinh , Công nghệ thực phẩm và Công nghệ môi trường
Thực hành - Thực tập : Các học phần thí nghiệm , các buổi thực tập tại doanh nghiệp
So với các trường khác, CNSH tại TLU có những đặc điểm nhận diện riêng biệt:
• Thế mạnh về Quản lý Tài nguyên & Môi trường: Do xuất thân từ một trường
đầu ngành về Thủy lợi, ngành CNSH tại đây được thừa hưởng thế mạnh về kỹ
thuật xử lý nước và bảo vệ tài nguyên nước.
• Sát thực tiễn doanh nghiệp: Chương trình học chú trọng các học phần thực tế ,
giúp sinh viên tiếp cận sớm với các thiết bị quan trắc môi trường và quy trình sản
xuất dược liệu thực tế.
• Tính kỹ thuật cao: Sinh viên TLU không chỉ nắm vững lý thuyết sinh học mà còn
có tư duy kỹ thuật, có khả năng vận hành các hệ thống máy móc phức tạp và quy mô công nghiệp
1.3. Vị trí việc làm của ngành CNSH
Sau khi tốt nghiệp , kỹ sư CNSH có thể đảm nhiều vị trí khác nhau trong cơ quan nhà
nước , viện nghiên cứu cũng như các doanh nghiệp tư nhân
− Viện nghiên cứu , Trung tâm CNSH
− Kĩ thuật viên/Nghiên cứu viên Phòng thí nghiệm
− Chuyên viên Kiểm soát Chất lượng ( QC) và Đảm bảo Chất Lượng ( QA)
− Giảng viên , Chuyên viên tư vấn giải pháp môi trường và công nghệ sinh học
1.4. Yêu cầu , kĩ năng để học ngành CNSH
− Năng lực chuyên môn , kiến thức nền tảng cốt lõi về Sinh , Hóa , Toán
− Kỹ năng thực hành , thành thạo về các dụng cụ thí nghiệm cũng như thực hành thí
nghiệm ( nuôi cấy vi sinh , phân tích DNA/RNA ) ...
− Kỹ năng mềm như giao tiếp , làm việc nhóm , tư duy phản biện , đạo đức nghề nghiệp...
− Cuối cùng là sự tỉ mỉ , trung thực , có ý thức và tâm huyết với ngành nghề mà mình đã chọn
2. TÌM HIỂU PHÒNG THÍ NGHIỆM CÔNG NGHỆ SINH HỌC - TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦY LỢI
2.1. Cấu trúc , số lượng Phòng thí nghiệm
Cho tới hiện tại , cơ sở vật chất hiện đại của trường phục vụ đào tạo chuyên sâu và
nghiên cứu , có hệ thống gồm 4 phòng chức năng được trang bị đầy đủ các thiết bị đồng
bộ để thực hành các môn chuyên ngành và hỗ trợ nghiên cứu các lĩnh vực như nuôi cấy mô , tế bào thực vật
− Cơ cấu gồm 4 phòng chính : + Phòng thí nghiệm chung + Phòng Hóa Sinh + Phòng Vi Sinh
+ Phòng Sinh học Phân tử
2.2. Những kĩ năng ban đầu được trang bị tại Phòng thí nghiệm
− Sử dụng thiết bị bảo hộ ( PPE ) : Thành thạo cách sử dụng áo Blouse ,
găng tay , kính bảo hộ , khẩu trang chuẩn trước khi vào PTN
− Quy tắc an toàn hóa chất , phân loại và bảo quản hóa chất , cách xử lí
khi có sự cố đổ tràn hoặc tiếp xúc với hóa chất độc hại
− Vận hành thiết bị cơ bản : Sử dụng thành thạo máy ly tâm , máy đo pH
, cân phân tích 4 số lẻ và tủ sấy ...
CHƯƠNG II : TỔNG QUAN VỀ ĐƠN VỊ THỰC TẬP
A. CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN FEC
1. Lịch sử hình thành và phát triển
Công ty Cổ phần Tập đoàn FEC được thành lập từ năm 2017 với tên gọi ban
đầu là Công ty TNHH Nghiên cứu Ứng dụng và Chuyển giao Công nghệ Môi
trường . Từ đó , công ty đã đạt được những dấu mốc thành tựu quan trọng
2018 : Bộ Tài nguyên và Môi trường cấp chứng chỉ VIMCERT 215 - đây là
chứng nhận đủ điều kiện hoạt động quan trắc môi trường
2020 : Chính thức đổi tên thành Công ty Cổ phần Tập đoàn FEC - FEC Group
2021 - Đến nay : Mở rộng quy mô với hàng loạt chi nhánh tại các tỉnh thành
trên cả nước như Tuyên Quang , Quảng Ninh , Phú Thọ , Hà Nội và chuyển trụ
sở chính về địa điểm hiện tại để đáp ứng nhu cầu phát triển
Trụ sở chính : Công ty Cổ phần Tập đoàn FEC , số 7 ngõ 71 Lương Văn Nắm ,
phường Bắc Giang , tỉnh Bắc Ninh
Văn phòng đại diện tại Hà Nội : Tòa N02-T2 , khu Ngoại Giao Đoàn , phường
Xuân Tảo , quận Bắc Từ Liêm , Hà Nội
2. Cơ cấu tổ chức
Cơ cấu tổ chức của Tập đoàn FEC được xác định theo mô hình giá trị hiện đại ,
đảm bảo tính chuyên môn hóa cao để duy trì các chứng chỉ năng lực như
VIMCERT 215 và ISO 1705 . Các phòng ban được phân bố như sau :
• Ban Lãnh Đạo : Hội đồng quản trị / Tổng Giám đốc ( CEO ) - Ông Nguyễn Văn Quang
Phó Tổng Giám đốc : Hỗ trợ quản lý các mảng chuyên
biệt như Kỹ thuật , Kinh doanh , Dự án
• Các phòng Ban chuyên môn :
- Phòng Phân tích ( phòng Lab ) gồm các bộ phận nhỏ như :
Bộ phận Hóa Lý : Phân tích các chỉ tiêu kim loại lý hóa trong nước , đất
Bộ phận Vi Sinh : Kiểm tra vi khuẩn , nấm men , nấm mốc
Bộ phận Sắc Ký : Vận hành các thiết bị cao cấp để phân tích dư lượng
thuốc bảo vệ thực vật , hóa chất hữu cơ
- Phòng Quan trắc hiện trường : Đội ngũ chuyên đi thực địa tại các nhà
máy , khu công nghiệp để lấy mẫu
- Phòng tư vấn Môi trường : Chuyên lập hồ sơ , báo cáo ĐTM ( đánh giá
tác động môi trường ) , giấy phép môi trường
• Các phòng Ban chức năng :
- Phòng Kinh doanh : Tiếp nhận dự án , CSKH
- Phòng Kế toán - nhân sự : Quản lý tài chính , hồ sơ nhân viên và các chế
độ cho sinh viên thực tập
- Phòng Quản lý chất lượng ( QA/QC ) : Quan sát đảm bảo mọi kết quả
phân tích đều chính xác theo tiêu chuẩn ISO/VIMCERT
3. Lĩnh vực hoạt động
Với đội ngũ nhân lực chuyên nghiệp , Công ty Cổ phần Tập đoàn FEC hoạt động
trên các lĩnh vực rất rộng , nhưng tập trung cốt lõi vào dịch vụ kĩ thuật môi
trường , các lĩnh vực chính của công ty là :
− Quan trắc và phân tích môi trường
− Quan trắc môi trường lao động
− Phân tích , kiểm nghiệm nước sạch
− Thiết kế , thi công , lắp đặt , vận hành hệ thống xử lý nước thải , nước cấp
− Tư vấn các thủ tục pháp lý về môi trường như ĐTM , giấy phép môi
trường , đăng ký môi trường
− Đào tạo , huấn luyện vệ sinh an toàn lao động
− Kiểm định , hiệu chuẩn thiết bị
− Đo điện trở tiếp địa , đo chống sét
4. Vị trí việc làm tại Doanh nghiệp đối với ngành CNSH
Đối với ngành CNSH không chỉ bó hẹp ở môi trường các phòng thí nghiệm . Sau
khi tham gia buổi thực tế tại Tập đoàn FEC em nhận thấy Kĩ thuật viên phân tích
Vi sinh là vị trí đòi hỏi sự kết hợp nhuần nhuyễn giữa kĩ năng vô trùng đã được
học ở phòng thí nghiệm của trường và quá trình kiểm soát chất lượng nghiêm
ngặt của doanh nghiệp . Ngoài ra vị trí Chuyên viên tư vấn hồ sơ , nhân viên
QA/QC cũng là một định hướng mới mẻ cho những sinh viên yêu thích về số liệu
cũng như tuân thủ nghiêm ngặt quy trình đảm bảo chất lượng về các chất và sản
phẩm của doanh nghiệp . Cùng với đó Tập đoàn còn những vị trí việc làm khác
nhau như Nhân viên Vận hành hệ thống xử lý nước/khí thải , nghiên cứu vi sinh
môi trường , nhân viên đào tạo - hỗ trợ kĩ thuật ...
B. CÔNG TY TNHH DƯỢC LIỆU FUJIKO VIỆT NAM
1. Lịch sử hình thành và phát triển
Công ty TNHH Dược liệu Fujiko Việt Nam được thành lập vào ngày 10/08/2016 ,
chuyên về lĩnh vực kết hợp nguồn dược liệu quý của Việt Nam với công nghệ
chiết xuất hiện đại từ Nhật Bản . Fujiko trở thành đơn vị tiên phong trong việc
chuyển hóa vùng nguyên liệu và sản xuất các sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức
khỏe có nguồn gốc thảo dược tại Việt Nam . Dấu mốc phát triển của công ty
được điểm qua từng giai đoạn
− Giai đoạn đầu : Tập trung vào xây dựng hệ thống nhà máy đạt chuẩn và
nghiên cứu các dòng sản phẩm chiết xuất từ nghệ ( Curcumin ) , tỏi đen
và các loại trà thảo mộc
− Giai đoạn mở rộng : Kết hợp với các đối tác tập đoàn FEC để kiểm soát
chất lượng môi trường nuôi trồng và chất lượng sản phẩm đầu ra , đạt các
tiêu chuẩn khắt khe về Vệ sinh An toàn Thực phẩm
Địa chỉ trụ sở nhà máy : Số 7 , đường Đại Tráng , phường Đại Phúc , thành phố
Bắc Ninh , tỉnh Bắc Ninh , Việt Nam
2.Tầm nhìn và người sáng lập
“Làm gì phải có ích cho xã hội , cho cộng đồng , làm gì để xứng đáng với cái
tên mà bố mẹ đã đặt cho tôi khi sinh ra : LƯƠNG ĐỨC BẰNG”
Đứng sau sự thành công và phát triển thần tốc của công ty THNN Dược liệu
Fujiko là Founder Lương Đức Bằng - một nhà lãnh đạo có tầm nhìn và tâm huyết với nghề.
Sinh ra và lớn lên trong một gia đình thuần nông tại làng quê nhỏ Trần Xá ,
Yên Trung , Yên Phong , Bắc Ninh .Tình yêu với cây thuốc nam trong ông được
khơi dậy từ những bài thuốc thảo dược đơn sơ của mẹ khi ông còn nhỏ . Tuy
nhiên , bước ngoặt lớn trong cuộc đời đưa ông đến với con đường nghiên cứu
chuyên sâu là biến cố mất đi người thân vì căn bệnh ung thư đường tiêu hóa ,
cùng với đó phải chứng kiến quê hương theo hướng công nghiệp hóa kéo theo ô
nhiễm môi trường , thực phẩm bẩn không đạt chất lượng . Ông đã quyết tâm
theo học ngành sinh học với mục tiêu to lớn - tìm ra giải pháp bảo vệ sức khỏe cộng đồng
Với 15 năm kinh nghiệm , trải qua nhiều nỗ lực khó khăn , ông Lương Đức
Bằng đã sáng lập nên Công ty TNHH Dược liệu Fujiko , ông chia sẻ : “ cái tên
Fujiko chính là hình ảnh ngọn núi Phú Sĩ của nước Nhật Bản , biểu tượng cho
khát khao đỉnh cao mà tôi mong muốn trong lĩnh vực dược liệu , cũng là tôi tự
đặt ra cho mình về sự nghiêm túc và thái độ làm việc như người Nhật”
Thành tựu lớn nhất của ông là việc ứng dụng thành công công nghệ Nano vật lý
độc quyền , giúp loại bỏ đặc tính “xơ nước” của nghệ mà không cần dùng tới
hóa chất , tạo ra các dòng sản phẩm cao cấp nhưng có giá thành bình dân . Đối
với Founder Lương Đức Bằng , Fujiko không chỉ là một doanh nghiệp sản xuất
dược liệu , mà là hiện thực hóa sứ mệnh “Bình dân hóa sản phẩm cao cấp” để
cải thiện tình trạng bệnh lý đường tiêu hóa , hình thành văn hóa phòng bệnh chủ
động cho người dân Việt Nam
3. Cơ cấu tổ chức
Công ty TNHH Dược liệu Fujiko được thiết kế bộ máy hoạt động tinh gọn nhưng
chuyên sâu , tâp trung tối vào việc nghiên cứu , sản xuất và kiểm soát chất lượng dược liệu :
• Bam Giám đốc : CEO ông Lương Đức Bằng
Hoạt động liên tục 9 năm , khẳng định được vị thế trong ngành Dược liệu Việt Nam
• Các phòng Ban chuyên môn gồm các bộ phận nhỏ như :
Bộ phận Nghiên cứu và Phát triển ( R&D ) :
− Nghiên cứu các công thức phối trộn dược liệu , thử nghiệm quá trình chiết
xuất mới ( công nghệ nano, chiết xuất dung môi ...)
− Quản lý dây chuyền đóng gói , chiết rót
− Vận hành hệ thống máy sấy lạnh , máy nghiền siêu mịn
Bộ phận Kiểm soát Chất lượng ( QC ) :
− Kiểm tra bán thành phẩm và thành phẩm − Lấy mẫu định kỳ
• Khối hỗ trợ Kinh doanh :
Phòng Quản lý vùng nguyên liệu : Làm việc với nông dân / trang trại để đảm bảo
nguồn dược liệu đưa vào sản xuất đạt chuẩn
Phòng Kinh doanh & Marketing : Đưa sản phẩm đã hoàn thiện như Curcumin ,
tinh bột nghệ ... ra ngoài thị trường
Phòng Hành chính - Kế toán : Quản lý nhân sự và các vấn đề pháp lý về doanh nghiệp
4. Lĩnh vực hoạt động
Công ty TNHH Dược liệu Fujiko Việt Nam hoạt động trọng tâm trong lĩnh vực
nghiên cứu ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất dược liệu và các dòng thực
phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe có nguồn gốc từ thiên nhiên . Với định hướng
tiên phong “Sạch từ gốc” , công ty đã xây dựng được một chuỗi khép kín từ việc
quy hoạch , kiểm soát vùng nguyên liệu , chất lượng của nguyên liệu cho đến
khâu chế biến sâu tại nhà máy
Fujiko đặc biệt thế mạnh trong áp dụng các thành tựu của CNSH như công nghệ
chiết xuất Nano , công nghệ sấy lạnh , quá trình lên men vi sinh tự nhiên theo
chuẩn Nhật Bản để tối ưu hóa hàm lượng hoạt chất trong sản phẩm . Trong đó ,
sản phẩm đóng vai trò chủ lực của công ty là Curcumin - được chiết xuất từ
nghệ vàng Việt Nam .Công suất hiện đại đạt 50 tấn bột nghệ/mẻ chiết , tương
đương 300 tấn nghệ tươi , thành phẩm đưa ra là curcuminod và nano
curcuminod dạng bột và dạng lỏng cho đối tác trong và ngoài nước .Ngoài ra ,
Fujiko còn có các dòng sản phẩm khác như tỏi đen , trà thảo mộc không chỉ đáp
ứng các tiêu chuẩn khắt khe về Vệ sinh An toàn Thực phẩm mà còn khẳng định
được vị thế của doanh nghiệp trên thị trường trong việc nâng cao giá trị nông
sản và dược liệu Việt Nam
5. Vị trí việc làm tại Doanh nghiệp đối với ngành CNSH
Đối với Fujiko , vị trí việc làm của sinh viên ngành CNSH rất mở rộng qua từng
chuyên môn và lĩnh vực khác nhau.
− Chuyên viên nghiên cứu sản phẩm và nghiên cứu công thức chiết xuất
mới , tối ưu hóa quá trình lên men hoặc ứng dụng công nghệ nano cho dược liệu
− Kĩ thuật viên phòng Lab , thực hiện các thí nghiệm nghiên cứu vi sinh , đo
sắc ký , đo phổ để tìm ra các hoạt chất tối ưu .Phù hợp với các bạn sinh
viên có niềm đam mê nghiên cứu và tìm tòi xử lí các dữ liệu số
− Nhân viên QC/QA : Trực tiếp kiểm tra mẫu tại hiện trường hoặc trong
phòng Lab . Xây dựng và giám sát hệ thống tiêu chuẩn chất lượng (như
ISO 2200, HACCP ) để đảm bảo toàn bộ quá trình sản xuất không có sai sót
− Về Kĩ thuật sản xuất và Vận hành . Đây là cơ hội việc làm cho những bạn
sinh viên thích làm việc trực tiếp với máy móc và quá trình quy mô lớn
− Về Kỹ sư xử lý Môi trường : Vận hành các hệ thống xử lý nước thải bằng
phương pháp sinh học ( bùn hoạt tính , vi khuẩn kị khí , hiếu khí ...)
− Với kĩ năng giao tiếp và am hiểu về kĩ thuật , sinh viên có thể tìm hiểu cơ
hội việc làm ở các mảng như chuyên viên tư vấn ( hồ sơ môi trường , lập
báo cáo ĐTM , ...) . Hay nhân viên Sale kĩ thuật ( Technical Sales ) tư vấn
các giải pháp thiết bị phòng Lab hoặc các sản phẩm dược liệu công nghệ
cao cho các đối tác trong và ngoài nước
CHƯƠNG III : CẢM NHẬN CÁ NHÂN SAU CHUYẾN THỰC TẾ TẠI DOANH NGHIỆP
1. Công ty Cổ phần Tập đoàn FEC
Chuyến thực tập thực tế tại Tập đoàn FEC đã mang lại cho em cái nhìn sâu sắc , thực tiễn
hơn về ngành học mà bản đang theo đuổi . Ấn tượng đầu tiên của em về buổi thực tập tại
công ty là sự chuyên nghiệp của đôi ngũ cán bộ nhân viên . Cùng với đó là hệ thống trang
thiết bị hiện đại tại các phòng lab đạt chuẩn VIMCERT 215 . Việc được kết hợp giữa
kiến thức trên giảng đường và áp dụng vào thực tế như quan sát máy phân tích các chất
như kim loại , phi kim ... tủ cấy vi sinh an toàn sinh học hay cách quản các chất hóa học ,
dung môi và sản sau quá trình xử lý tại Lab đã biến kiến thức trở nên sinh động hơn . Khi
được quan sát các anh chị Kỹ thuật viên thao tác và xử lý mẫu thực tế
Qua quá trình thực tập tại công ty cổ phần Tập đoàn FEC . Giúp em hiểu được rằng
không chỉ cần nắm vững kiến thức chuyên môn mà còn cần có tính kiên nhẫn , trung thực
và tỉ mỉ khi học chuyên phân tích ngành CNSH .Chỉ cần một sai sót nhỏ khi xử lí số liệu
có thể dẫn đến đánh giá sai lệch về môi trường, ảnh hưởng trực tiếp đến cộng đồng . Vì
vậy , chuyến đi này giúp em có thể rèn luyện được tác phong làm việc nghiêm túc, có
trách nhiệm , cũng là một động lực lớn để em trau dồi kiến thức , sẵn sàng cho những cơ
hội nghề nghiệp trong tương lai.
2. Công ty TNHH Dược liệu Fujiko Việt Nam
Chuyến thực tập tại Công ty TNHH Dược liệu Fujiko Việt Nam không chỉ là một học
phần bắt buộc mà còn truyền cho em nguồn cảm hứng mạnh mẽ đối với sinh viên ngành CNSH như em!
Về kiến thức chuyên môn : Được tận mắt chứng kiến quá trình vận hành sản xuất từ
những củ nghệ thô sơ thành sản phẩm Curcumin tinh khiết mang nhiều lợi ích về chăm
sóc và bảo vệ sức khỏe . Những khái niệm về chiết xuất , sấy lạnh hay công nghệ Nano
được vận dụng vào thực tế để tạo ra sản phẩm dược liệu sạch , sự chính xác trong từng
thông số nhiệt độ , áp suất hay điều kiện vô trùng là vô cùng tiên quyết
Về thái độ và tư duy nghề nghiệp : Điều để lại ấn tượng sâu sắc cho em chính là câu
chuyện về sự nỗ lực của CEO Lương Đức Bằng . Triết lý “Làm việc như người Nhật” và
khát vọng “Bình dân hóa sản phẩm cao cấp" đã thay đổi hoàn toàn tư duy của em về nghệ
nghiệp .Em nhận ra rằng , làm Công nghệ sinh học không chỉ là làm khoa học , mà còn là
làm “nhân văn” - dùng kiến thức áp dụng vào thực tế để giải quyết nỗi đau về bệnh tật
của cộng đồng và bảo vệ sức khỏe người dân . Sự tận tâm , nhiệt tính của các Anh/Chị
hướng dẫn tại Fujiko đã cho em hiểu hơn về tính kỷ luật , làm việc có trách nhiệm và sự
trung thực , tỉ mỉ trong việc nghiên cứu
CHƯƠNG IV : TỔNG KẾT BÁO CÁO 1. Kết quả
Sau khi tham gia chuyến thực tế tại doanh nghiệp , em đã đúc kết được những kết quả sau: Về kiến thức
− Kiến thức chuyên môn : Hiểu rõ quá trình vận hành thực tế , tiếp cận hiện đại .Kết
hợp chặt chẽ giữa lý thuyết và áp dụng nghiên cứu thực tế
− Nắm vững quá trình lấy mẫu , phân tích tại phòng Lab và khâu điền báo cáo ĐTM tại FEC
− Hiểu về nguyên lý và quá trình ứng dụng công nghệ Nano , công nghệ sấy và lên men tại Fujiko
− Củng cố kiến thức về Vi sinh vật học , hóa phân tích và kĩ thuật chiết xuất qya
việc quan sát các bước vận hành sản xuất của cả hai doanh nghiệp
Về kĩ năng nghề nghiệp
− Kĩ năng quan sát và phân tích : Nhận diện được nguồn gây ô nhiễm môi trường và phương pháp đánh giá
− Kĩ năng vận hành thiết bị : Làm quen với quá trình vận hành các thiết chuyên dụng
như máy đo quang phổ UV-Vis , máy đo pH , tủ cấy an toàn ...
− Kĩ năng làm việc chuyên nghiệp : Học hỏi tác phong làm việc kỉ luật , có trách
nhiệm , nghiêm túc theo quy chuẩn của ngành CNSH nói chung và các doanh
nghiệp trên thị trường nói riêng
Về thái độ và nhận thức
− Xác định định hướng nghề nghiệp : Có cái nhìn rõ nét , biết rõ định hướng về nghề
của bản thân qua từng lĩnh vực chuyên môn
− Xây dựng đạo đức nghề nghiệp : Nhận thức được tầm quan trọng của sự chính xác
, trung thực trong việc phân tích môi trường và sản xuất dược liệu với sức khỏe
cộng đồng thông qua câu chuyện truyền cảm hứng của CEO Lương Đức Bằng
Động lực học tập : Tăng thêm niềm đam mê với ngành CNSH khi thấy được giá trị thực
tiễn mà nó mang lại trong việc bảo vệ môi trường và đảm bảo chất lượng cuộc sống của cộng đồng
2. Nhận xét và đánh giá
− Ưu điểm : Giúp sinh viên được tiếp cận với thực tế , vận dụng tối đa việc kết hợp
lý thuyết và thực hành giúp sinh viên định hướng chính xác về quá trình hoạt động
của ngành khi ứng dụng vào đời sống
− Hạn chế : Thời gian thực tập khá ngắn , chưa thể giúp sinh viên tham gia trực tiếp
vào nhiều quá trình sản xuất tại doanh nghiệp
− Đề xuất : Kéo dài thêm thời gian thực tập thực tế để sinh viên có cơ hội tham gia
nhiều hơn về các hoạt động nghiên cứu sản xuất tại doanh nghiệp 3. Kết luận
Sau đợt thực tập tai Công ty Cổ phần Tập đoàn FEC và Công ty TNHH Dược liệu Fujiko
Việt Nam đã mang lại nhiều kiến thức bổ ích , giúp sinh viên ngành CNSH hiểu rõ hơn
về ngành cũng như ứng dụng vào thực tế trong xử lý môi trường và sản xuất dược liệu
xanh , bảo vệ và chăm sóc sức khỏe . Đây là nền tảng quan trọng để chuẩn bị cho việc lực
chọn ngành nghề cho sinh viên sau khi tốt nghiệp
Cuối cùng , em xin chân thành cảm ơn quý thầy cô ngành Công nghệ sinh học - Trường
Đại học Thủy Lợi , đặc biệt là giảng viên hướng dẫn em trong quá trình thực tế , Thầy
TS. Trịnh Đình Khá và Cô TS. Nguyễn Thị Thu Hiền , cũng toàn thể cán bộ nhân viên tại
hai doanh nghiệp Tập đoàn FEC và Công ty Fujiko đã tạo điều kiện tốt nhất cho em trong
quá trình đi thực tế cũng như hoàn thiện bản báo cáo thực tập . Những trải nghiêm quý
báu này chắc chắn sẽ là hành trang quan trọng để em tự tin hơn trên con đường trở thành
tân kỹ sư Công nghệ sinh học trong tương lai !
4. Tài liệu tham khảo
1. Tài liệu tham khảo về chương trình đào tạo ngành CNSH của Trường Đại học Thủy Lợi
− Khoa Hóa và Môi trường, ĐH Thủy lợi
− Công Nghệ Sinh Học, ĐH Thủy lợiCông Nghệ Sinh Học, ĐH Thủy lợi
2. Tài liệu tham khảo về Công ty Cổ phần Tập đoàn FEC và Công ty
TNHH Dược liệu Fujiko Việt Nam
− Công ty Cổ phần tập đoàn FEC - Công ty Quan trắc môi trường
− https://www.facebook.com/TAPDOANFEC
− Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn FEC
− 2300945006 - CÔNG TY TNHH DƯỢC LIỆU FUJIKO VIỆT NAM - MaSoThue
− Fujiko Việt nam chuyên cung cấp thành phẩm và nguyên liệu Curcumin
− 🫚CÔNG TY TNHH DƯỢC LIỆU FUJIKO VIỆT NAM - ĐƯA... - GrowTech Vietnam | Facebook
− Curcumin là gì? Tác dụng của Curcumin lên sức khỏe như thế nào? −
3. Một số tài liệu tham khảo khác
− Nghị định số 08/2022/NĐ-CP của Chính phủ: Quy định chi tiết một số điều của
Luật Bảo vệ môi trường
− Thông tư 02/2022/TT-BTNMT hướng dẫn Luật Bảo vệ môi trường mới nhất
− Tiêu chuẩn quốc gia TCVN ISO 22000:2018 về Hệ thống quản lý an toàn thực
phẩm - Yêu cầu đối với các tổ chức
− Ủy ban Tiêu chuẩn Thực phẩm Quốc tế (Codex), Tiêu chuẩn HACCP (Hazard
Analysis and Critical Control Points) – Hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn 5. Phụ lục
Phụ lục 1 : Hình ảnh sinh viên tham gia theo dõi quá trình vận hành máy móc ở PTN
Phụ lục 2 : Hệ thống xử lý nước thải của FEC
Phụ lục 3: Các sản phẩm Curcumin và tinh bột nghệ của Fujiko