HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM
KHOA THÚ Y
----------
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI:
“TÌM HIỂU QUY TRÌNH (CHĂN NUÔI, PHÒNG
BỆNH) VÀ MỘT SỐ BỆNH THƯỜNG GẶP TRÊN ĐÀN
(GIA SÚC, GIA CẦM) NUÔI TẠI TRANG TRẠI………
XÃ………….., HUYỆN………….., TỈNH………”
Sinh viên thực hiện : Lớp :
Giảng viên hướng dẫn :
HÀ NỘI – 2023
HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM
KHOA THÚ Y
----------
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI:
“TÌM HIỂU QUY TRÌNH (CHĂN NUÔI, PHÒNG
BỆNH) VÀ MỘT SỐ BỆNH THƯỜNG GẶP TRÊN ĐÀN
(GIA SÚC, GIA CẦM) NUÔI TẠI TRANG TRẠI………
XÃ………….., HUYỆN………….., TỈNH………”
Sinh viên thực hiện : Lớp :
Mã sinh viên :
Giảng viên hướng dẫn : Bộ môn :
HÀ NỘI – 2023
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan số liệu và kết quả mà của tôi thu thập được trong khóa
luận này là hoàn toàn trung thực qua quá trình nghiên cứu của mình, không sao
chép bất cứ số liệu, thông tin từ công trình nghiên cứu nào khác. Mọi thông tin
trích dẫn đều được chú thích rõ ràng, minh bạch có tính kế thừa từ những nguồn
tài liệu đã được công bố. Tôi xin chịu hoàn toàn trách nhiệm với những thông
tin, kết quả trong khóa luận này.
Hà Nội, ngày tháng năm 2023
Sinh viên thực hiện i
LỜI CẢM ƠN
Hà Nội, ngày
tháng năm 2023
Sinh viên thực hiện ii MỤC LỤC iii
DANH MỤC BẢNG iv
DANH MỤC HÌNH, BIỂU ĐỒ v
DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vi
TÓM TẮT KHÓA LUẬN Mục đích:
Phương pháp nghiên cứu:
Kết quả nghiên cứu: Kết luận: vii Phần I MỞ ĐẦU
1.1. ĐẶT VẤN ĐỀ
1.2. MỤC ĐÍCH 1 Phần II
TỔNG QUAN TÀI LIỆU
2.1. HIỂU BIẾT CHUNG VỀ CHĂN NUÔI AN TOÀN SINH HỌC
2.1.1 Khái niệm An toàn sinh học
2.1.2 Mục đích của các chương trình An Toàn Sinh Học (ATSH)
2.2. CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN XÂY DỰNG VÀ DUY TRÌ
CHƯƠNG TRÌNH AN TOÀN SINH HỌC TRONG TRANG TRẠI
2.2.1. Biện pháp An toàn sinh học (ATSH) ngăn chặn mầm bệnh xâm nhập
từ bên ngoài
- Xây dựng trại , khu sản xuất
- Quản lý xuất và nhập động vật
- Quản lý cùng nhập / cùng xuất
- Động vật có vú hoang dã, chim, ký sinh trùng và vật nuôi
- Xây dựng hàng rào
- Con người, thực phẩm và vật dụng
- Xe vận chuyển thức ăn và chuyên chở gia súc
2.2.2. Biện pháp giảm thiểu sự lây lan của mầm bệnh trong trang trại
- Xe vận chuyển và các dụng cụ trong trại
- Nguyên tắc di chuyển trong trại
- Thiết bị và vật tư tiêu hao
- Máy móc và thiết bị nông nghiệp
- Vệ sinh chuồng nuôi
- Môi trường, nước và không khí
- Hố sát trùng ủng
- Quản lí xác gia súc và chất thải
- Theo dõi sức khỏe đàn heo 2
2.3. TỔNG QUAN TÀI LIỆU TRONG NƯỚC VÀ NƯỚC NGOÀI
2.3.1. Quy trình chăm sóc nuôi dưỡng (đàn gia súc, gia cầm)
* Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả của quy trình chăm sóc nuôi dưỡng.
- Dinh dưỡng thức ăn
- Tỉ lệ chuyển hóa thức ăn
+ Công thức tính chỉ số FCR:
FCR = Thức ăn ăn vào/ Tăng trọng thu được
+ Các yếu tố ảnh hưởng đến chỉ số FCR:
- Môi trường
2.3.2. Những hiểu biết về một số bệnh thường gặp (xảy ra trên đàn gia súc, gia cầm)
* Bệnh (tên bệnh) - Nguyên nhân
- Triệu chứng - Phòng bệnh
- Điều tri ̣
* Bệnh (tên bệnh) - Nguyên nhân
- Triệu chứng - Phòng bệnh
- Điều tri ̣
2.3.3. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước hiện nay
* Tình hình nghiên cứu trong nước
- Bệnh (tên bệnh – nêu tóm tắt về những nghiên cứu trong nước)
- Bệnh (tên bệnh – nêu tóm tắt về những nghiên cứu trong nước)
* Tình hình nghiên cứu ngoài nước
- Bệnh (tên bệnh – nêu tóm tắt về những nghiên cứu ngoài nước) 3
- Bệnh (tên bệnh – nêu tóm tắt về những nghiên cứu ngoài nước) 4 Phần III
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.1. ĐỐI TƯỢNG
3.2. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU
- Đánh giá hiệu quả đảm bảo an toàn sinh học của các quy trình quản lý
và dinh dưỡng cho đàn gia súc gia cầm
- Đánh giá hiệu quả an toàn sinh học của các biện pháp phòng bệnh tại cơ sở thực tập.
- Tìm hiểu một số bệnh thường gặp trên đàn lợn và thực hành điều trị bệnh.
3.3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
- Điều tra hồi cứu
- Phương pháp phỏng vấn
- Các phương pháp chẩn đoán lâm sàng thường quy
- Các chỉ tiêu theo dõi gồm: Thân nhiệt, dịch viêm, trạng thái phân, trạng
thái hô hấp, da, tình trạng ăn uống, vận động...
- Phương pháp xây dựng phác đồ điều trị cho từng bệnh
Dựa trên các dấu hiệu lâm sàng, triệu chứng, bệnh tích, kết quả chẩn
đoán, sử dụng dữ liệu thông tin – thống kê để lên danh mục các bệnh cần điều trị
và đưa ra phác đồ điều trị cho từng bệnh.
Bảng 3. 1. Phác đồ điều trị bệnh.................. Tên thuốc Thời gian Thời Liệu ngưng sử Tên Công
Đường điểm Liều trình Hoạt chất dụng thương dụng dùng dùng dùng điều trị chính thuốc mại thuốc (ngày) (ngày) 5
Bảng 3. 2. Phác đồ điều trị bệnh................. Tên thuốc Thời gian Thời Liệu ngưng sử Tên Công
Đường điểm Liều trình Hoạt chất dụng thương dụng dùng dùng dùng điều trị chính thuốc mại thuốc (ngày) (ngày)
Bảng 3. 3. Phác đồ điều trị bệnh ................ Tên thuốc Thời gian Thời Liệu ngưng sử Tên Công
Đường điểm Liều trình Hoạt chất dụng thương dụng dùng dùng dùng điều trị chính thuốc mại thuốc (ngày) (ngày)
3.4. ĐỊA ĐIỂM VÀ THỜI GIAN THỰC TẬP
- Địa điểm:
- Thời gian thực tập:
3.5. PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ SỐ LIỆU 6 Phần IV
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1. KẾT QUẢ TÌM HIỂU CÁC QUY TRÌNH QUẢN LÝ TẠI TRANG TRẠI
4.1.1. Cơ sở vật chất Chuồng 2 Nhà Hố Chuồng 1 chứa B Cầu ể Kh Kho P. P. P. Bếp N c h à Nhà Nhà Đường Hố đi khác h
Sơ đồ trang trại ........
Hình 4.1. Hình ảnh minh họa
Hình 4.2. Hình ảnh minh họa 7
4.1.2. Quản lý nhân sự
Hiện tại trang trại gồm có ....... sinh viên thực tập, ......... quản lý và .........
kĩ sư. Công việc hàng ngày?.
Sau đây là quy trình làm việc tại trại:
A. Buổi sáng .............. bắt đầu làm việc 1. ....................... 2. ...................... 3. ...................... 4. ....................... 5. ........................
B. Buổi chiều ................. chiều vào chuồng 1. ....................... 2. ...................... 3. ...................... 4. ....................... 5. ........................
4.1.3. Quy mô chăn nuôi tại trang trại (gia súc, gia cầm) - Quy mô
Kết quả được trình bày qua bảng 4.1.
Bảng 4 1. Tình hình chăn nuôi tại trại từ 2020 - 2022
Loại gia súc, gia
Số lượng lợn (con) STT cầm Năm 2020 Năm 2021 Năm 2022 1 Lợn Duroc 2 Tổng 8
Bảng 4. 2. Kết quả thực hiện nhập gia súc, gia cầm tại trại Đợt Số Khối Chuồng lượng Ngày
lượng trung bình/con nhập (con) nhập (kg) 1 1 2 3 4 2 5 Tổng
Bảng 4.3. Tỷ lệ nuôi sống gia súc, gia cầm qua các giai đoạn Tuần
Số lợn theo dõi
Số lợn nuôi sống
Tỷ lệ nuôi sống tuổi (con) (con) (%) 4-8 598 593 99,16% 8-12 593 589 99,33% 12-16 589 577 97,96% 16-20 577 572 99,13% 20-22 572 572 100%
4.1.4. Quản lý dinh dưỡng
- Giai đoạn úm (từ 21-70 ngày) tùy theo thời tiết, thể trạng của lợn để
quyết định thời gian úm từ 30-45 ngày:
Kỹ thuật chăm sóc: Sau khi nhập lợn vào chuồng chúng ta tiến hành phân
lô, phân đàn các con có cùng khối lượng, cùng giới tính vì lợn đực và lợn cái có
mức tăng trọng và khẩu phần ăn khác nhau.
- Giai đoạn sau úm (70 – 170 ngày):
Tiến hành cho ăn 2 lần vào đầu buổi sáng và đầu buổi chiều đảm bảo nhu
cầu ăn tự do của lợn. 9
Hình 4.3. Hình ảnh minh họa
Bảng 4. 4. Nhiệt độ thích hợp cho sự phát triển của (gia súc gia cầm) Tuần tuổi
Nhiệt độ thích hợp
Bảng 4. 5. Thành phần dinh dưỡng thức ăn dùng cho (gia súc, gia cầm)
Tên của loại thức ăn tại trang trại Thành phần 550 550 551 551 552 552 553 PF SF F GPF SF F F
Độ ẩm (%) Max
Protein thô (%) min
ME (Kcal/kg) min
Xơ Thô (%) max 10
Ca (%) min-max
P (%) min-max Lysine (min)
MeT + CyS (%) min
Bảng 4. 6. Khẩu phần ăn và chỉ số FCR Độ tuổi
Trọng lượng Tăng trọng hàng ngày
Thức ăn tiêu FCR Tuần Ngày (kg) (g/ngày) thụ (g)
4.2. THỰC HÀNH CÁC BIỆN PHÁP PHÒNG BỆNH
4.2.1. Thực hiện biện pháp vệ sinh phòng bệnh 11
Hình 4.4. Hình ảnh minh họa
Bảng 4. 7. Kết quả thực hiện công tác vệ sinh sát trùng Công việc
Lần/tuần Số lần dự kiến Số lần thực tế Tỷ lệ (%) Phun sát trùng Rắc vôi đường đi Quét mạng nhện Vệ sinh kho thức ăn Quét vôi hành lang
4.2.2. Quy trình tiêm vắc xin
Bảng 4. 8. Bảng theo dõi lịch làm vaccine của trại Tuổi Lịch làm Vaccine Tình trạng Tên Phòng Stt tiêm sức khỏe văc-xin bệnh Dự kiến Thực tế phòng heo 1 Mycoplasma 2 Circo 3 PRRS 4 CSF1 5 AD1 6 FMD1 12 7 FMD2 8 ASF
4.3. TÌM HIỂU MỘT SỐ BỆNH THƯỜNG GẶP VÀ THỰC HÀNH ĐIỀU TRỊ BỆNH
4.3.1. Một số bệnh thường gặp trên đàn gia súc, gia cầm tại trang trại
Bảng 4.9. Kết quả chẩn đoán một số bệnh trên đàn gia súc, gia cầm
Tên bệnh Số lợn theo dõi (con) Số lợn có triệu chứng (con) Tỷ lệ (%)
* Bệnh (tên bệnh)
- Mô tả ca bệnh hoặc đợt bệnh (triệu chứng, bệnh tích ..... ) - Thực hành điều tri ̣
Hình 4.6. Hình ảnh minh hoa để xác định bệnh
* Bệnh (tên bệnh)
- Mô tả ca bệnh hoặc đợt bệnh (triệu chứng, bệnh tích ..... ) - Thực hành điều tri ̣ 13
Hình 4.7. Hình ảnh minh họa
* Bệnh (tên bệnh)
- Mô tả ca bệnh hoặc đợt bệnh (triệu chứng, bệnh tích ..... ) - Thực hành điều trị
Bảng 4. 10. Tổng hợp kết quả điều trị một số bệnh tại trại Số Tỷ Số điều trị lệ mắc
Số điều trị Tên bệnh khỏi bệnh không (con) khỏi (con) khỏi (con) (%) 28 21 7 75 35 33 2 91,67 73 56 17 76,71 14 Phần V
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
5.1. KẾT LUẬN
5.2. ĐỀ NGHỊ 15
TÀI LIỆU THAM KHẢO
TÀI LIỆU TRONG NƯỚC.
TÀI LIỆU NƯỚC NGOÀI 16 PHỤ LỤC
Nhãn thuốc được sử dụng trong các phác đồ điều trị. 17
Bao bì các loại cám đang được sử dụng trong trại
Hình ảnh thực tế các khu vực chức năng của trại Bể nước Cầu cân 18 Kho cám
Phòng sát trùng Tủ thuốc
Nhà sát trùng Hố vôi 19
Công tác vệ sinh chuồng nuôi 20