CÂU HỎI ÔN TẬP VĂN HÓA ẨM THỰC
(Dành cho: hệ đại học. Ngành Quản trị DVDL&LH)
Câu 1: Trình bày khái niệm Văn hóa ẩm thực và quan điểm văn hóa ẩm thực dưới các góc độ khác nhau?
Câu 2: Phân tích các yếu tố điều kiện tự nhiên ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực của một quốc gia?
Câu 3: Phân tích yếu tố xã hội: lịch sử, văn hóa xã hội ảnh hưởng đến đặc điểm
văn hóa của một quốc gia?
Câu 4: Phân tích vai trò của ẩm thực trong hoạt động kinh doanh du lịch?
Câu 5: Nêu đặc điểm của văn hóa ẩm thực Việt Nam?
Câu 6: Trình bày các nguyên tắc ứng xử trong ăn uống của người Việt Nam?
Câu 7: Trình bày đặc điểm văn hóa ẩm thực miền Bắc nước ta?Giới thiệu 1 món ăn tiêu biểu?
Câu 8: Trình bày đặc điểm văn hóa ẩm thực của miền Trung nước ta?Giới thiệu 1 món ăn tiêu biểu?
Câu 9: Trình bày đặc điểm văn hóa ẩm thực đất nước Trung Quốc?
Câu 10: Trình bày đặc điểm văn hóa ẩm thực đất nước Nhật Bản?
Câu 11: Trình bày văn hóa ẩm thực nước Hàn Quốc?
Câu 12: Trình bày văn hóa ẩm thực nước Pháp?