Đồ án "Đề tài: Trung tâm thương mại & dịch vụ đồ trẻ em - Nam Sài Gòn"

lOMoARcPSD|36477180
ÑOÀ AÙN KT5 – CC4
Hoïc kyø: 1 - NK: 2018 - 2019
Hoïc phaàn: 031014003-04-05 – Lớp KT16
Ñeà taøi: TRUNG TÂM THƯƠNG MẠI & DỊCH VỤ ĐỒ TRẺ EM - NAM SÀI GÒN
I. QUAN NIEÄM ÑEÀ TAØI:
- Trung tâm thương mại & dịch vụ laø thể loại coâng trình thương mại ñaùp öùng nhu caàu mua saém, giaûi
trí vaø caùc dòch vuï ñoâ thò kheùp kín cho ngöôøi daân trong ñoâ thò hieän ñaïi. Trong đó, Trung tâm mua sắm
và dịch vụ đồ trẻ em, là công trình phục vụ mua saém theo hình thöùc töï phuïc vuï (Sieâu thò) hoaëc coù
phuïc vuï (gian haøng) chuyên bán các sản phẩm: thực phẩm, đồ dùng cho “mẹ & bé” các lứa tuổi, đồ
chơi, văn hóa phẩm của trẻ em, chöùc naêng dòch vụ goàm caùc khu aên uoáng nhẹ, nhanh, sân khấu nhỏ, theå
duïc, troø chôi trẻ em. Loaïi hình naøy hiện nay đã và đang được xây dựng ôû khu trung taâm daân cö, nhằm
mục đích cung cấp cho cư dân đô thị khi mua sắm các sản phẩm cho trẻ em
- Coâng trình thöôøng ñöôïc boá cuïc theo giải pháp hôïp khoái ñeå tieát kieäm ñaát, keát hôïp baõi ñaäu xe, caùc chöùc
naêng dòch vuï khaùc cho khaùch haøng.
- Hình thöùc thaåm myõ kieán truùc cần thể hiện được yếu tố gaây aán töôïng, thu huùt khách hàng đến mua sắm.
Đồng thời thể hiện tính chất đặc thù của không gian mua sắm phục vụ trẻ em
- Ñoà aùn yeâu caàu SV nghieân cöùu khoâng gian coù khaåu ñoä trung bình và thấp tầng giaûi quyeát caùc ñieàu
kieän giao thoâng, thoaùt ngöôøi, phoøng hỏa vaø thoâng thoaùng nhaân taïo (ñieàu hoaø khoâng khí) cho siêu thị
hoặc kết hợp 1 phần thông thoáng tự nhiên 1 cách hợp lý
II. ÑÒA ÑIEÅM XAÂY DÖÏNG: công trình được nghiên cứu tại khu đô thị Nam Sài Gòn, gồm 2 vị trí sau:
- Khu đất số 1: DT đất khoảng 8.200m2, khu đất ở vị trí giao lộ có công trình TTTM hiện hữu, hướng
Đông Nam giáp Đại Lộ Nguyễn Văn Linh, hướng Đông Bắc giáp đường Nguyễn Lương Bằng, hướng Tây
Nam giáp công trình Dịch vụ và 1 đoạn đường nội bộ, hướng Tây Bắc giáp Bệnh viện FV
- Khu đất số 2: DT đất khoảng 9.411m2, khu đất hướng Bắc giáp Đại lộ Nguyễn Văn Linh, hướng Tây
giáp công trình Dịch vụ và đường nội bộ, hướng Đông giáp công viên hồ Bán nguyệt và đường nội bộ,
hướng Nam giáp khu dân cư và đường nội bộ
- Khu đất có MĐXD khoaûng 40 – 45% (xem theo file cad bản đồ khu đất)
III. NOÄI DUNG COÂNG TRÌNH:
A. Quy moâ coâng trình goàm 1 taàng haàm hoaëc baùn haàm, taàng treät vaø 1 laàu (có thể boá trí thêm taàng löûng
hoaëc theo kiểu thoâng 2 taàng lầu)
B. Nội dung thiết kế: STT
TÊN PHÒNG CHỨC NĂNG DIỆN TÍCH (m2) 1. KHỐI BÁN HÀNG 5.000 – 6.000 1.1
SIÊU THỊ TỔNG HỢP ĐỒ TRẺ EM 3.000 – 3.500
Khu baùn haøng töï phuïc vuï, traû tieàn taïi quaày tính tieàn), có thể bố trí tập trung 1 tầng, phân tán 2 tầng
hoặc 1,5 tầng theo kiểu thông tầng tùy theo phuong án lựa chọn, gồm: a.
Saûnh siêu thị coù boá trí quaày höôùng daãn, quaày göûi đồ, tủ ruùt tieàn (ATM), quaày dòch
vuï khaùch haøng vaø khuyeán maõi, caùc quaày giaûi khaùt vaø choã ngoài nghæ b
Khu vöïc ñeå xe ñaåy vaø gioû ñöïng haøng c
Caùc quaày tính tieàn, rộng 0,6m/luồng quầy tính tiền 8 - 10 quaày d
Loái vaøo khu bán hàng siêu thị có cöûa baät hoaëc cần gạt, rộng 0,6m/luồng 4 - 6 luoàng e
Khu baùn haøng boá trí caùc quaày keä theo kieåu lieân tuïc, kheùp kín thuaän tieän cho
khaùch haøng löïa choïn khoâng truøng laép hoaëc boû soùt, haøng ñöôïc boá trí töøng khu vöïc
theo nhu caàu thieát yeáu (haøng duøng haøng ngaøy vaø dùng nhieàu boá trí ôû taàng thaáp,
gaàn loái ra vaøo, haøng khoâng thieát yeáu vaø ít duøng boá trí ôû taàng cao hôn vaø vò trí xa
loái ra vaøo), goàm coù caùc khu baùn haøng:
Downloaded by Ng?c Di?p ??ng (ngocdiep10012000@gmail.com) lOMoARcPSD|36477180
 Haøng thöïc phaåm cheá bieán cho trẻ em chiếm 20% DT
 Hàng sữa và thực phẩm dinh dưỡng trẻ em chiếm 20% DT
 Hàng đồ hóa mỹ phẩm cho trẻ em chiếm 20% DT
 Hàng đồ gia dụng cho trẻ em chiếm 20% DT
 Hàng đồ chơi trẻ em chiếm 20% DT
 Hàng quần áo may mặc trẻ em (coù 4 phoøng thöû, dieän tích 1,5 x 2m) chiếm 20% DT 1.2
SIÊU THỊ “MẸ & BÉ” 2.000 - 2.500
- Hình thức bán hàng tự phục vụ và có người phục vụ
- Bán hàng toå chöùc maët baèng theo ñaëc ñieåm lứa tháng và năm tuổi, gồm:
 Haøng đồ dùng cho bé sơ sinh chieám 30% DT
 Haøng đồ dùng cho trẻ từ 2 tháng tuổi đến 1 năm tuổi chieám 30% DT
 Hàng sữa và thực phẩm dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh đến 1 tuổi chieám 20% DT
 Hàng đồ chơi và xe nôi cho tẻ sơ sinh chieám 20% DT 1.3
KHU GIAN HÀNG (SHOP): bố trí 6 gian haøng theo kiểu ñoäc laäp 300 - 480
- Hình thức baùn haøng coù ngöôøi phuïc vuï, traû tieàn taïi choã
- Boá trí caùc cửa hàng cho thuê bán các sản phẩm phục vụ cho trẻ em, có diện tích
50 - 80m2 /cửa hàng, gồm các thương hiệu sau:
 Sản phẩm thuốc tây và thực phẩm dinh dưỡng  Đồ chơi Lego  Giày dép trẻ em Bitis
 Đồ dùng cho trẻ khuyết tật
 Đồ chơi thương hiệu Micky & Kitty
 Đồ chơi búp bê Barbie 2
KHỐI DỊCH VỤ: coù theå boá trí treân 1 taàng hoaëc phaân taùn caùc taàng 800 – 1.000 2.1
Khu bán đồ ăn, thức uống dinh dưỡng phục vụ trẻ em töï choïn (Foodcourt) 200 – 250
Boá trí 10 - 12 quaày có bếp chế biến tại từng quầy vaø choã ngoài khaùch taäp trung 2.2 Nhà sách: 300 - 350
- Bố trí lối vào, 4 quầy tính tiền theo dạng siêu thị, quầy gởi đồ và dịch vụ khách hàng
- Khu trưng bày và bán: sách giáo khoa, tuyện tranh, sách nghệ thuật .. và văn hóa
phẩm, dụng cu học tập - Kho hàng 2.3
Khu sân khấu các hoạt động văn nghệ, biểu diễn phục vụ trẻ em 120 -150
-Bố trí sân khấu, không gian chỗ ngồi trẻ em, có qui mô 100 – 150 chỗ ngồi 2.4
Khu trò chơi trẻ em: bố trí thành nhiều không gian các trò chơi hiếu động, có thể 250 - 300
bố trí 1 phần ngoài trời, kết hợp với sân vườn 2.5
Khu vệ sinh công cộng (nam, nữ, người tàn tật), bố trí phân tán theo các tầng và 24 – 36/khu
theo từng khu chức năng, chú ý không được bố trí bên trong khu siêu thị 3.
KHỐI KHO HÀNG: boá trí ôû taàng haàm 550 - 750 3.1
Kho siêu thị, boá trí ôû taàng haàm coù saûnh nhaäp haøng, gồm:  Kho chính 250 - 350  Kho lạnh 30 - 40
 Phòng phân loại, ghi giá, dán nhãn hàng hóa 80 - 100
 Kho siêu thị “Mẹ & bé” 80 -100  Kho nhà sách 40 - 60 3.2
Các kho nhỏ cho thuê: 6 kho 4 – 6/kho 3.3
Kho trung chuyeån: ôû caùc taàng, coù thang hàng, sảnh xuất hàng trung chuyển 6 - 9/kho/taàng. 3.4 Kho bao bì, pheá thaûi 24 – 36
Downloaded by Ng?c Di?p ??ng (ngocdiep10012000@gmail.com) lOMoARcPSD|36477180 4.
KHỐI QUẢN LÝ: boá trí ôû vò trí phuï hoaëc taàng laàu cuûa coâng trình 230 - 250 4.1
Sảnh nội bộ: bố trí ở tầng trệt, ở vị trí phụ, xa lối vào chính của khách mua sắm 4.1
Phoøng Giaùm ñoác coù veä sinh rieâng 24 4.2
Phoøng keá toaùn taøi chính 24 4.3
Kho baïc (boá trí lieàn keà phoøng keá toaùn taøi chính) 12 4.4
Vaên phoøng laøm vieäc (boá trí theo daïng phòng lôùn) 60 4.5
Phoøng thay đồ và veä sinh nhaân vieân (nam – nöõ) 12 x 2 khu 4.6
Phoøng I.T (máy chủ-Server) 12 4.7
Phòng tiếp thị, quảng cáo và dịch vụ khách hàng 36 - 40 4.8
Phòng họp nội bộ kết hợp tiếp khách, 30 – 40 chỗ 40 - 60 5.
KHỐI KỸ THUẬT PHỤ TRỢ: bố trí tầng hầm hoặc khối riêng biệt 250 - 300 5.1
Phoøng thöôøng tröïc vaø kieåm soaùt baùo chaùy trung taâm 12 5.2
Khu kyõ thuaät (trạm điện, phòng điện trung tâm, phòng ĐHKK trung tâm, phòng 120 -150
máy phát điện dự phòng, phòng máy bơm, các bể nước, hầm phân …) 5.3
Phòng thu và xử lý rác thải 24 5.4
Phoøng nhaân vieân baûo trì cơ điện (M.E) 12 5.5
Khu ñaäu xe taûi nhoû chở hàng (30m2/xe) 1 xe oâtoâ taûi 5.6
Khu ñaäu xe nhaân vieân (2,5m2/xe) 20 - 30 xe máy 6.
KHU ĐẬU XE KHÁCH: tieâu chuaån 100m2 DT saøn TM – DV 1 choã ñaäu xe oâtoâ
tæ leä: 30% xe oâtoâ
Bố trí 40% ở tầng hầm và 60% ở ngoaøi trôøi có vò trí gaàn caùc loái vaøo chính và 70% xe maùy 7.
HỆ THỐNG GIAO THÔNG TRONG CÔNG TRÌNH: theo đối tượng sử dụng 7.1
Khách: Thang boä kết hợp thoaùt hieåm 7.2
Bố trí 1 thang maùy: phuïc vuï trẻ em khuyết taät, vận chuyeån haøng coàng keành cuûa khaùch mua saém. 7.3
Nội bộ: Thang bộ - Thang máy naâng haøng (2 x 2,2m). 7.4
Ñöôøng doác (Ramp) vào hầm có độ dốc i = 10 -17% (đi thẳng), 10 -13% (đi cong),
phục vụ cho ngöôøi khuyết taät boá trí ôû caùc loái ra vaøo có i = 3 - 5%. 7.5
Diện tích giao thông đi lại của khách: 20 - 25% diện tích chính (có thể bố trí
xen lẫn vào các khu sảnh, giải khát, dịch vụ…)
IV. YEÂU CAÀU THIEÁT KEÁ
1. Tổ chức phân khu các khoâng gian baùn haøng kiểu Siêu thị (theo nguyeân taéc tự phục dạng kheùp kín, coù loái
vaøo vaø tính tieàn rieâng bieät, boá trí caùc quaày kệ phaûi deã nhìn thaáy, tieáp xuùc nhaát, theo tuaàn töï gian haøng, có
chiều cao vừa tầm kích thước vaø có chiều rộng lối đi ñảm bảo xe đẩy của khách lựa chọn hàng thuận tiện) và
kiểu cửa hàng – Shop (theo nguyeân taéc hình thức có người phục vụ, thu tiền tại quầy, sắp xếp MB bố cục
theo thương hiệu và loại sản phẩm, thuận tiện khách hàng tiếp xúc trực tiếp)
2. Chiều cao công trình phụ thuộc chiều cao không gian bán hàng, trần kỹ thuật và giải pháp kết cấu mái của
công trình. Trong đó, chiều cao không gian bán hàng: 4,5 - 6m, chiều cao trần kỹ thuật: 0,6 -1m (thông gió,
ĐHKK trung tâm, Cammera, PCCC, cấp điện và kỹ thuật khác)
3. Tổ chức giao thông nội bộ, nhaäp haøng töø beân ngoaøi, töø kho chính đến kho trung chuyeån ôû caùc tầng khép kín,
dễ kiểm soát, không trùng với khách. Giao thoâng khaùch haøng, ngöôøi khuyết taät, khách có haøng coàng keành,
di chuyeån giöõa caùc tầng thuaän tieän.
4. Hình thöùc kieán truùc vaø keát caáu coâng trình tự chọn thích hôïp vôùi khí haäu noùng aåm, thoâng thoaùng tự nhiên và
nhaân taïo cho từng khu vực hợp lý. Đoàng thôøi theå hieän loaïi hình kieán truùc thöông mại phục vụ trẻ em: hiện
đại, haáp daãn, màu sắc sinh ñoäng, đưa các yếu tố quảng cáo thương hiệu trên mặt đứng của công trình
5. Giải pháp vaät lieäu vaø keát caáu chịu lực khoâng haïn cheá. Giải pháp mái là kết cấu nhà nhịp lớn, mái bằng
BTCT hoặc mái dốc lợp tôn cách nhiệt.
Downloaded by Ng?c Di?p ??ng (ngocdiep10012000@gmail.com) lOMoARcPSD|36477180
V. TRÌNH TỰ VÀ NỘI DUNG THỂ HIỆN 1. Trình tự Buổi 1 Buổi 2
Buổi 3, 4,5,6,7,8,9 Buổi 10, 11 Buổi 12
- Giảng đề chung - SV nộp bài GVHD sửa bài 1. SV hoàn thiện
SV nộp bài vào đầu giờ tại HT theo lớp Họa cảo,
theo nhóm tại Họa 2. phương án thiết kế - Sáng: 8g -8g30 - GVHD phổ biến GVHD thất 3. và GVHD thông - Chiều 14 -14g30 nội dung thực chấm điểm
4. qua các thành phần GVHD chấm bài tập trung cả hiện Họa cảo
5. bản vẽ tại Họa thất lớp tại Họa thất
ĐIỂM TỔNG KẾT HỌC PHẦN = 25% điểm HỌA CẢO + 75% điểm BÀI ĐỒ ÁN
2. Nội dung thể hiện
HỌA CẢO: 25% số điểm học phần, thể hiện trên 1 bản vẽ khổ giấy A1 (600 x 850), tỉ lệ tự chọn, thể
hiện vẽ máy hoặc vẽ tay, SV nghiên cứu các nội dung sau: 1
Phân tích sơ bộ về đặc điểm khu đất xây dựng: Giao thông tiếp cận - Hướng nhìn – Cảnh quan 2
Phaùc thaûo yù töôûng thieát kế: MBTT, MB sô boä các tầng coù phaân khu chöùc naêng và nút GT, sơ đồ MC, sơ phác phối cảnh
ĐỒ ÁN: thể hiện trên 2 – 3 bản vẽ khổ giấy A1 (600 x 850), đóng tập, vẽ máy, các nội dung sau: 1.
MB toång theå (theå hieän baõi ñaäu xe vaø giao thoâng, kích thöôùc khu ñaát, höôùng) TL 1/500 - 1/400 2.
MB khai triển tổng thể (Bố cục MB tầng trệt trong khuôn viên khu đất, coù boá trí TL 1/200 – 1/100
quaày haøng, ghi chuù truïc, kích thöôùc, teân phoøng oác vaø dieän tích) 3.
MB caùc taàng lầu hầm, lửng (nếu có), (coù boá trí quaày haøng, ghi chuù truïc, kích TL 1/200 – 1/100
thöôùc, teân phoøng oác vaø dieän tích) 4.
2 Maët ñöùng töø các truïc ñöôøng (theå hieän cao ñoä, truïc, kích thöôùc) TL 1/200 – 1/100 5.
Maët caét qua saûnh (theå hieän cao ñoä caùc taàng, truïc, kích thöôùc) TL 1/100 6. 2 chi tieát caáu taïo TL 1/10 -1/20
đặc thù (mái không gian lớn, tường bao che, các thiết bị
chuyên biệt: quầy tính tiền, cửa từ, …) 7.
Phoái caûnh coâng trình nhìn töø truïc ñöôøng hoaëc phoái caûnh toång theå (veõ maøu). 8.
Mô hình: Khuyến khích thực hiện (tùy theo chất lượng GV có thể cộng điểm) TL tự chọn
Chú yù: Nếu các thành phần bản vẽ trên vượt quá khổ giấy A1, sinh viên có thể thu nhỏ để bố cục vừa khổ
giấy, nhưng phải thể hiện thước tỉ lệ xích kèm theo.
VI. TÀI LIỆU THAM KHẢO:
- TCVN 9211: 2012 – Chợ, Trung tâm thương mại – Tiêu chuẩn thiết kế
- QCVN 10: 2014/BXD - QC kỹ thuật QG về xây dựng công trình đảm bảo người khuyết tật tiếp cận sử dụng
- QCVN 06: 2010/BXD - QC kỹ thuật QG về an toàn cháy cho nhà và công trình.
- QCXDVN 01: 2008/BXD - qui chuẩn xây dựng Việt Nam – qui hoạch xây dựng
- QCXDVN 06: 2010/BXD - qui chuẩn kỹ thuật quốc gia về an toàn cháy cho nhà và công trình.
Chú ý: Ñoà aùn seõ bò loaïi khi vi phaïm caùc quy ñònh sau:
- SV söûa baøi khoâng ñuû thôøi löôïng quy ñònh (80%).
- Ñoà aùn khoâng ñuùng yeâu caàu baûn veõ kyõ thuaät vaø yeâu caàu theå hieän.
- Ñoà aùn theå hieän sai khoå giaáy quy ñònh.
Duyeät TP.HCM, ngaøy 29 thaùng 8 naêm 2018
Trưởng BM kieán truùc CTCC Giaùo vieân soaïn ñeà
Th.S. KTS Nhan quốc Trường KTS. Văn Tấn Hoàng
Downloaded by Ng?c Di?p ??ng (ngocdiep10012000@gmail.com) lOMoARcPSD|36477180
BẢN ĐỒ KHU VỰC NGHIÊN CỨU – ĐÔ THỊ NAM SÀI GÒN TP.HCM
BẢN ĐỒ HỌA ĐỒ VỊ TRÍ 2 KHU ĐẤT XÂY DỰNG
Downloaded by Ng?c Di?p ??ng (ngocdiep10012000@gmail.com) lOMoARcPSD|36477180
BẢN ĐỒ KÍCH THƯỚC 2 KHU ĐẤT XÂY DỰNG
Downloaded by Ng?c Di?p ??ng (ngocdiep10012000@gmail.com)