Giải bài tập Hóa học 12 bài 16: Thực hành Một số tính chất của protein và vật liệu polime

Xin giới thiệu tới thầy cô và các bạn học sinh tài liệu Giải bài tập Hóa học 12 bài 16: Thực hành Một số tính chất của protein và vật liệu polime, chắc chắn bộ tài liệu sẽ là nguồn thông tin hay để giúp các bạn học sinh học tập hiệu quả hơn môn Hóa học 12.

79 40 lượt tải Tải xuống
Chia sẻ Báo cáo tài liệu

Chủ đề: Chương 4: Polime và vật liệu polime

Môn: Hóa Học 12

Thông tin:

2 trang 8 tháng trước

Tác giả:

Profile Bui Tuan Ngoc
Giải bài tập Hóa học 12: Một số tính chất của protein và vật liệu polime
Bài 1 (trang 78 SGK Hóa 12): Viết bản tường trình
1. Thí nghiệm 1: Sự đông tụ protein khi đun nóng
Hiện tượng: Dung dịch protein đục dần sau đó đông tụ lại thành từng mảng
bám vào thành ống nghiệm.
Giải thích: Vì thành phần chính của lòng trắng trứng là protein nên dễ bị đông
tụ khi đun nóng.
2. Thí nghiệm 2: Phản ứng màu biure
Hiện tượng: Dung dịch xuất hiện màu tím đặc trưng.
Giải thích: Do tạo ra Cu(OH)
2
theo PTHH:
2NaOH + CuSO
4
→ Na
2
SO
4
+ Cu(OH)
2
.
Phản ứng giữa Cu(OH)
2
với các nhóm peptit -CO-NH- tạo ra sản phẩm màu
tím.
3. Thí nghiệm 3: Tính chất của một vài vật liệu polime khi đun nóng
Hiện tượng: Khi hơ nóng các vật liệu:
+ PVC bị chảy ra trước khi cháy, cho nhiều khói đen, khí thoát ra có mùi xốc
khó chịu.
+ PE bị chảy ra thành chất lỏng, mới cháy cho khí, có một ít khói đen.
+ Sợi len và vải sợi cháy mạnh, khí thoát ra không có mùi.
Giải thích:
PVC cháy theo PTHH : (C
2
H
3
Cl)n + 5/2n O
2
→ 2nCO
2
+ nH
2
O + nHCl.
Phản ứng cho khí HCl nên có mùi xốc.
PE cháy theo PTHH: (C
2
H
2
)
n
+ 3nO
2
→ 2nCO
2
+ 2nH
2
O.
Phản ứng cho khí CO
2
nên không có mùi xốc.
- Sợi len và vải sợi xenlulozơ cháy theo PTHH:
(C
6
H
10
O
5
)
n
+ 6nO
2
→ 6nCO
2
+ 5nH
2
O.
Khí thoát ra là CO
2
không có mùi.
| 1/2
| | Tải xuống

Có thể bạn quan tâm:

Preview text:

Giải bài tập Hóa học 12: Một số tính chất của protein và vật liệu polime
Bài 1 (trang 78 SGK Hóa 12): Viết bản tường trình
1. Thí nghiệm 1: Sự đông tụ protein khi đun nóng
Hiện tượng: Dung dịch protein đục dần sau đó đông tụ lại thành từng mảng
bám vào thành ống nghiệm.
Giải thích: Vì thành phần chính của lòng trắng trứng là protein nên dễ bị đông tụ khi đun nóng.
2. Thí nghiệm 2: Phản ứng màu biure
Hiện tượng: Dung dịch xuất hiện màu tím đặc trưng.
Giải thích: Do tạo ra Cu(OH)2 theo PTHH:
2NaOH + CuSO4 → Na2SO4 + Cu(OH)2.
Phản ứng giữa Cu(OH)2 với các nhóm peptit -CO-NH- tạo ra sản phẩm màu tím.
3. Thí nghiệm 3: Tính chất của một vài vật liệu polime khi đun nóng
Hiện tượng: Khi hơ nóng các vật liệu:
+ PVC bị chảy ra trước khi cháy, cho nhiều khói đen, khí thoát ra có mùi xốc khó chịu.
+ PE bị chảy ra thành chất lỏng, mới cháy cho khí, có một ít khói đen.
+ Sợi len và vải sợi cháy mạnh, khí thoát ra không có mùi. Giải thích:
PVC cháy theo PTHH : (C2H3Cl)n + 5/2n O2 → 2nCO2 + nH2O + nHCl.
Phản ứng cho khí HCl nên có mùi xốc.
PE cháy theo PTHH: (C2H2)n + 3nO2 → 2nCO2 + 2nH2O.
Phản ứng cho khí CO2 nên không có mùi xốc.
- Sợi len và vải sợi xenlulozơ cháy theo PTHH:
(C6H10O5)n + 6nO2 → 6nCO2 + 5nH2O.
Khí thoát ra là CO2 không có mùi.
Document Outline

  • Giải bài tập Hóa học 12: Một số tính chất của protein và vật liệu polime