Giải Khoa học 4 Bài 24: Chế độ ăn uống cân bằng
1. Ăn phối hợp nhiều loại thức ăn
Câu 1: Vì sao chúng ta cần ăn phối hợp thức ăn chứa chất đạm có nguồn gốc từ
thực vật và động vật? Trả lời:
Thức ăn chứa chất đạm có nguồn gốc động vật có một số thành phần cần thiết
cho sự phát triển cơ thể nhưng lại khó hấp thụ. Chất đạm có nguồn gốc thực vật
cơ thể dễ hấp thụ nhưng thiếu một số thành phần cần thiết đối với sự phát triển
cơ thể. Chính vì vậy cần ăn phối hợp thức ăn chứa chất đạm có nguồn gốc từ
thực vật và động vật.
Câu 2: Vì sao chúng ta cần ăn phối hợp thức ăn chứa chất béo có nguồn gốc từ
thực vật và động vật? Trả lời:
Chất béo từ động vật chứa một số thành phần cần thiết cho cơ thể nhưng nếu ăn
nhiều không tốt cho tim mạch. Chất béo từ thực vật dễ hấp thụ, tốt cho tim
mạch nhưng lại thiếu một số thành phần cần thiết cho hoạt động sống của cơ thể.
Chính vì vậy cần ăn phối hợp thức ăn chứa chất béo có nguồn gốc từ thực vật và
động vật để cơ thể có đủ thành phần cần thiết lại tốt cho tim mạch.
2. Ăn uống cân bằng, lành mạnh
Câu 1: Liệt kê các thức ăn, đồ uống em đã ăn hai ngày gần đây ở nhà, ở trường theo gợi ý sau: Ngày Bữa sáng Bữa trưa Bữa phụ Bữa tối Ngày thứ 1 bánh mì 1 bát cơm 1 hộp sữa 1 bát cơm nhất chua
1 quả trứng 1 miếng thịt gà 2 miếng đậu 1 rán rán phụ 1 bát canh rau 4 miếng thịt lợn 1 nửa bát canh rau ? ? ? ? ? Trả lời:
Học sinh tự thực hiện theo mẫu và tham khảo bảng sau: Ngày Bữa sáng Bữa trưa Bữa phụ Bữa tối 1 bát cơm 1 bát cơm 2 miếng đậu phụ Ngày thứ 1 bánh mì
1 miếng thịt gà 1 hộp sữa 4 miếng thịt lợn nhất 1 quả trứng rán rán chua 1 nửa bát canh 1 bát canh rau rau 1 bát cơm 3 miếng đậu 1 bánh mì 1 bát cơm Ngày thứ phụ 1 hộp sữa 1 cái xúc xích 1 nửa bát đỗ luộc hai 1 bát canh bí chua rán 1 bát canh rau 1 quả hồng xiêm 1 bát cơm 1 hộp sữa 1 bát cơm Ngày thứ 1 hộp xôi đậu 2 miếng cá kho tươi 1 nửa bát tôm nhất xanh rang thịt
1 bát canh cải 1 cái bánh 2 bó xôi bí đỏ 1 nửa bát đỗ quả xào 2 miếng dưa hấu 1 bát canh rau 1 bát cơm 1 hộp sữa 1 hộp xôi 1 bát bún thịt bò Ngày thứ chua 3 miếng đậu phụ
4 miếng thịt 1 bánh ca-ra- hai
2 cái bánh 3 miếng cá chiên kho men quy 1 bát canh thịt 1 bát cơm 1 bát cơm Ngày thứ 1 bát mì
2 quả trứng rán 1 hộp sữa 2 con tôm chiên nhất 1 hộp sữa 1 bát khoai xào chua 1 bát canh thịt 1 bát canh rau 1 bát rau xào ... ... ... ... ...
Câu 2: Dựa vào sơ đồ “Tháp dinh dưỡng”, đối chiếu với các bữa ăn trong hai
ngày ở trên và nhận xét: Các bữa ăn trong ngày đã cân bằng, lành mạnh chưa? Vì sao? Trả lời:
Ngày thứ hai chưa lành mạnh vì chưa đủ chất dinh dưỡng ở bữa trưa. Ngày Bữa sáng Bữa trưa Bữa phụ Bữa tối 1 hộp sữa 1 bát cơm 1 bát cơm Ngày thứ 1 hộp xôi đậu tươi 1 nửa bát tôm 2 miếng cá kho nhất xanh 1 cái bánh rang thịt 1 bát canh cải bí đỏ 1 nửa bát đỗ quả 3 bó xôi xào 2 miếng dưa 1 bát canh rau hấu 1 bát cơm 1 hộp sữa 1 hộp xôi 1 bát bún thịt bò Ngày thứ chua 3 miếng đậu phụ
4 miếng thịt 1 bánh ca-ra- hai
2 cái bánh 3 miếng cá chiên kho men quy 1 bát canh thịt
Câu 3: Em cần thay đổi điều gì về thói quen ăn uống để các bữa ăn cân bằng,
lành mạnh có lợi cho sức khỏe? Trả lời:
Em cần ăn ít đồ ngọt, ít chất béo từ thịt để các bữa ăn cân bằng, lành mạnh có lợi cho sức khỏe. 4