Kế Hoạch Bài Dạy Môn: Công Nghệ – Lớp 5 (CTST) Phần I: Công Nghệ Và Đời Sống Bài 6: Sử Dụng Tủ Lạnh ( 3 Tiết)

Hoạt động của giáo viên

Hoạt động của học sinh

1.Hoạt động khởi động.

* Mục tiêu:

+ Tạo bầu không khí vui tươi, phấn khởi trước khi vào bài học.

+ Liên kết cho học sinh dần làm quen với bài mới.

*Cách tiến hành:

- GV cho HS xem tranh SGK/ trang 33.

- GV hỏi: Nội dung trong tranh này là gì?

- GV hỏi: Theo em, bạn nhỏ sử dụng tủ lạnh chưa đúng cách ở chỗ nào?

- GV mời HS khác nhận xét.

- GV nhận xét, ghi nhận đáp án.

- GV dẫn dắt vào bài: Qua bức tranh trên, chúng ta thấy bạn nhỏ đang sử dụng tủ lạnh chưa đúng cách và được mẹ nhắc nhở. Vậy sử dụng tủ lạnh đúng cách là thế nào? Vì sao cần sử dụng tủ lạnh đúng cách, điều đó ích lợi gì? Hôm nay, cô trò chúng ta hãy cùng tìm hiểu bài 6: Sử dụng tủ lạnh ( Tiết 1).

- HS quan sát.

- HS trả lời: Nội dung trong tranh là: Mẹ đang nhắc bạn nhỏ vì bạn nhỏ dùng tủ lạnh chưa đúng cách

- HS trả lời:

+ Bạn nhỏ mở tủ lạnh quá lâu.

+ Bạn nhỏ để đồ ăn không đúng chỗ.

- HS lắng nghe.

2. Hoạt động hình thành kiến thức mới.

* Mục tiêu:

- Trình bày được tác dụng của tủ lạnh trong gia đình.

- Nhận biết được vị trí, vai trò các khoang khác nhau trong tủ lạnh.

* Cách tiến hành:

Hoạt động 1: Tìm hiểu tác dụng của tủ lạnh.

- GV đặt câu hỏi: Ở nhà, tủ lạnh của gia đình con thường dùng để làm gì?

- GV mời HS trả lời.

- GV mời HS nhận xét.

- GV nhận xét, ghi nhận đáp án.

- GV kết luận: Tủ lạnh dùng để dự trữ và bảo quản thực phẩm.

Hoạt động 2: Tìm hiểu các khoang của tủ lạnh.

- GV cho HS quan sát tranh/ SGK trang 34.

- GV cho HS thảo luận nhóm 4.

- GV phát cho mỗi nhóm:

- GV yêu cầu: Hãy điền tên và nêu vị trí của các khoang trong tủ lạnh. ( 1 phút ).

- GV mời HS trình bày.

- GV mời HS nhóm khác nhận xét.

- GV nhận xét, ghi nhận đáp án.

- GV kết luận: Tủ lạnh gồm khoang cấp đông và khoang làm lạnh.

- GV cho HS thảo luận nhóm đôi và hoàn thành phiếu bài tập sau: ( 2 phút ).

- GV mời HS trình bày.

- GV mời HS nhận xét.

- GV nhận xét, ghi nhận đáp án.

- HS trả lời:

+ Dùng để bảo quản và dự trữ thức ăn.

+ Dùng để làm đá, làm kem.

+ Giữ nước uống và đồ ăn mát lạnh.

- HS quan sát.

- HS thảo luận.

- HS trình bày:

+ Khoang trên cùng: Khoang cấp đông – gồm ngăn làm đá ở phía trên, ngăn bảo quản thực phẩm đông lạnh ở phía dưới.

+ Khoang dưới: Khoang làm lạnh – gồm các ngăn bảo quản lạnh thực phẩm.

- HS nhận xét.

- HS lắng nghe.

- HS trình bày:

- HS nhận xét.

- HS lắng nghe.

3. Luyện tập, thực hành

* Mục tiêu: Củng cố lại kiến thức bài học thông qua trò chơi.

* Cách tiến hành:

- GV tổ chức trò chơi “ Hái táo”

- GV chiếu 5 câu hỏi trên slide, mỗi câu hỏi sẽ có 4 phương án lựa chọn ( A, B, C và D) và trong đó có một đáp án đúng.

- GV nêu cách chơi: Các em sẽ chọn một quả táo mình thích, cô sẽ mở quả táo đó ra và trong quả táo đó có chứa câu hỏi của cô. Bạn nào trả lời được câu hỏi của cô thì sẽ nhận được 1 phần quà từ cô.

- GV chiếu trò chơi.

+ Câu 1: Tủ lạnh dùng để làm gì?

A. Giúp làm ấm thức ăn vào mùa đông
B. Làm đồ trang trí trong nhà
C. Dùng để phơi khô thực phẩm
D. Giúp thực phẩm tươi lâu, hạn chế bị hỏng

+ Câu 2: Trong tủ lạnh có mấy khoang chính?

A. 1 khoang
B. 2 khoang
C. 3 khoang
D. 4 khoang

+ Câu 3: Khoang cấp đông có chức năng gì?

A. Làm đá và bảo quản thực phẩm đông lạnh
B. Bảo quản rau, củ, quả
C. Giữ nước uống mát lạnh
D. Đựng các loại gia vị

+ Câu 4: Khoang làm lạnh thường được dùng để?

A. Bảo quản các loại thực phẩm đã nấu chín, rau củ, nước uống
B. Làm đá
C. Giữ thực phẩm đông cứng
D. Đựng đồ khô

+ Câu 5: Khoang nào của tủ lạnh nằm ở phía trên?

A. Ngăn rau, củ, quả
B. Khoang làm lạnh
C. Khoang cấp đông
D. Ngăn đựng nước uống

- GV mời HS chọn quả táo.

- GV yêu cầu HS chọn đáp án và đọc to đáp án chọn.

- GV mời HS khác nhận xét.

- GV nhận xét, ghi nhận đáp án.

- GV trao quà, khen thưởng.

- HS lắng nghe.

- HS quan sát.

- HS chọn quả táo.

- HS chọn đáp án:

+ Câu 1: Chọn D. Giúp thực phẩm tươi lâu, hạn chế bị hỏng.

+ Câu 2: Chọn B. 2 khoang

+ Câu 3: Chọn A. Làm đá và bảo quản thực phẩm đông lạnh.

+ Câu 4: Chọn A. Bảo quản các loại thực phẩm đã nấu chín, rau củ, nước uống.

+ Câu 5: Chọn C. Khoang cấp đông.

- HS khác nhận xét.

- HS lắng nghe.

- HS nhận quà.

4. Vận dụng, trải nghiệm

* Mục tiêu: Củng cố, dặn dò HS về kiến thức vừa học.

* Cách tiến hành:

- GV chiếu hoặc ghi lên bảng 3 câu hỏi:

+ Gia đình em có tủ lạnh không?
+ Em thấy tủ lạnh thường dùng để làm gì?
+ Theo em, tủ lạnh giúp ích như thế nào cho cuộc sống hằng ngày?

- GV ghi nhận đáp án.

- GV tổng kết, nhận xét tiết học, tuyên dương HS: Qua tiết học hôm nay, cô thấy cả lớp hoạt động rất sôi nổi, tích cực, cô khen cả lớp. Các em chơi trò chơi cũng rất giỏi, cô rất vui. Cô hi vọng tiết học ngày hôm sau các em cũng phát huy thật tốt nhé.

- GV dặn dò: Về nhà các em xem lại bài và xem trước bài tiếp theo để chuẩn bị tốt cho tiết học tới nha.

- HS trả lời:

+ Dạ có ạ.

+ Để bảo quản thức ăn, để làm đá.

+ Bảo quản thức ăn không bị ôi thiu, giúp tiết kiệm thời gian, tiện lợi và sạch sẽ hơn.

- HS lắng nghe.

Hoạt động của giáo viên

Hoạt động của học sinh

1.Hoạt động khởi động.

* Mục tiêu:

+ Tạo bầu không khí vui tươi, phấn khởi trước khi vào bài học.

+ Liên kết cho học sinh dần làm quen với bài mới.

*Cách tiến hành:

- GV nêu tình huống: “Các em ơi, hôm qua cô định nấu canh rau cải, nhưng khi mở túi rau trong tủ lạnh ra thì... ôi thôi, rau đã bị úng và có mùi hôi! Cô rất tiếc vì phải bỏ đi. Theo các em, tại sao rau lại bị hỏng nhanh như vậy nhỉ?”

- GV mời HS trả lời.

- GV ghi nhận đáp án.

- GV hỏi: Theo các em, nếu chúng ta đặt thực phẩm trong tủ lạnh không đúng chỗ thì điều gì có thể xảy ra?

- GV ghi nhận đáp án, dẫn dắt vào bài: “Các em thấy đấy, dù để trong tủ lạnh nhưng nếu sắp xếp không hợp lý thì thực phẩm vẫn bị hỏng.Vậy chúng ta cần làm gì để tủ lạnh thật sự giúp bảo quản thức ăn hiệu quả?
Để biết điều đó, chúng ta cùng tìm hiểu bài 6: Sử dụng tủ lạnh ( Tiết 2).

- HS lắng nghe.

- HS trả lời:

+ Vì cô để rau sai vị trí.

+ Vì rau có thuốc sâu.

+ Vì cô để rau chung với thịt, cá sống nên có mùi hôi.

- HS trả lời:

+ Thức ăn có thể bị hư hoặc lẫn mùi với nhau.
+ Rau củ bị héo, không còn tươi ngon.
+ Thịt, cá không được bảo quản lạnh đủ sẽ dễ ôi thiu.

- HS lắng nghe.

2. Hoạt động hình thành kiến thức mới.

* Mục tiêu:

- Thực hiện được việc sắp xếp, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách, an toàn.

* Cách tiến hành:

- GV cho HS quan sát hình/ SGK trang 35.

- GV cho lớp hoạt động nhóm 4.

- GV phát phiếu bài tập và các hình minh họa.

- GV giao nhiệm vụ: Thảo luận nhóm 4 và hoàn thành phiếu bài tập sau: ( 2 phút ).

- GV mời HS trình bày.

- GV mời HS nhận xét.

- GV nhận xét, ghi nhận đáp án.

- GV đặt câu hỏi mở rộng: Khi đặt thực phẩm vào tủ lạnh, cần lưu ý điều gì?

- GV mời HS khác nhận xét.

- GV nhận xét, ghi nhận đáp án.

- GV chiếu lưu ý:

- GV mời HS đọc lưu ý.

- HS quan sát.

- HS nhận phiếu.

- HS thảo luận nhóm 4.

- HS trình bày.

- HS nhận xét.

- HS lắng nghe.

- HS trả lời:

+ Cần đặt đúng ngăn, đúng vị trí của từng loại thực phẩm.

+ Không để lẫn thức ăn sống với thức ăn chín.

+ Không để quá nhiều đồ làm tủ lạnh không đủ lạnh.

+ Đậy kín thực phẩm, hộp đựng sạch sẽ để không bị lẫn mùi.

+ Không để thực phẩm còn nóng vào tủ lạnh.

- HS đọc lưu ý.

3. Luyện tập, thực hành

* Mục tiêu: Củng cố lại kiến thức bài học thông qua trò chơi.

* Cách tiến hành:

- GV tổ chức trò chơi “ Ai sắp xếp giỏi hơn”.

- GV chia lớp thành 2 đội chơi, mỗi đội cử 5 bạn.

- GV mời 2 HS làm trọng tài, quan sát chéo nhau.

- GV nêu cách chơi:

+ Trên bảng có hai hình tủ lạnh trống.

+ Mỗi đội sẽ nhận một rổ thẻ hình các loại thực phẩm như: rau củ, thịt cá, trứng, sữa, nước uống, kem,...

+ Nhiệm vụ của các đội là dán các thẻ hình vào đúng vị trí trong tủ lạnh sao cho phù hợp với từng loại thực phẩm.

+ Đội nào sắp xếp đúng nhiều nhất và hoàn thành nhanh nhất sẽ là đội chiến thắng!

* Lưu ý: Mỗi bạn lên chỉ được dán một hình.

- GV cho HS tham gia chơi.

- GV cùng HS kiểm tra, tuyên bố đội thắng cuộc.

- GV trao quà.

- GV nhận xét, đánh giá.

- HS chia làm 2 đội.

- HS xung phong làm trọng tài.

- HS tham gia chơi.

- HS kiểm tra kết quả.

- HS nhận quà.

- HS lắng nghe.

4. Vận dụng, trải nghiệm

* Mục tiêu: Củng cố, dặn dò HS về kiến thức vừa học.

* Cách tiến hành:

- GV hỏi:

+ Trong tủ lạnh, mẹ (hoặc bố) thường để những loại thực phẩm nào?

+ Theo em, cách sắp xếp đó đã hợp lý chưa?

- GV dặn: Về nhà, các em cùng người thân sắp xếp, bảo quản thực phẩm đúng cách và an toàn nhé.

- GV tổng kết, nhận xét tiết học, tuyên dương HS: Qua tiết học hôm nay, cô thấy cả lớp hoạt động rất sôi nổi, tích cực, cô khen cả lớp. Các em chơi trò chơi cũng rất giỏi, cô rất vui. Cô hi vọng tiết học ngày hôm sau các em cũng phát huy thật tốt nhé.

- GV dặn dò: Về nhà các em xem lại bài và xem trước bài tiếp theo để chuẩn bị tốt cho tiết học tới nha.

- HS trả lời:

+ Thường để sữa, trứng, rau, cá, thịt,...

+ Dạ rồi.

- HS lắng nghe.

Hoạt động của giáo viên

Hoạt động của học sinh

1.Hoạt động khởi động.

* Mục tiêu:

+ Tạo bầu không khí vui tươi, phấn khởi trước khi vào bài học.

+ Liên kết cho học sinh dần làm quen với bài mới.

*Cách tiến hành:

- GV nêu tình huống: Các em ơi, sáng nay cô định lấy đá để làm ly nước cam mát lạnh. Nhưng khi mở ngăn đá ra thì… ôi thôi, đá tan hết rồi, nước chảy lênh láng khắp tủ!
Cô hoảng hốt tưởng mình quên cắm điện, nhưng không phải đâu nhé — tủ vẫn kêu ù ù đấy. Theo các em, chuyện gì đang xảy ra với tủ lạnh của cô vậy nhỉ?

- GV mời HS trả lời.

- GV ghi nhận đáp án.

- GV dẫn dắt vào bài: Ồ, chắc tủ lạnh của cô ‘bị bệnh’ rồi các em ạ! Giống như con người, tủ lạnh cũng có lúc ‘mệt’ và báo hiệu bằng những dấu hiệu khác thường. Vậy làm sao để nhận biết tủ lạnh đang gặp vấn đề? Chúng ta cùng tìm hiểu trong bài 6: Sử dụng tủ lạnh ( Tiết 3 ).

- HS lắng nghe.

- HS trả lời:

+ Tủ lạnh bị hỏng rồi.

+ Tủ lạnh bị nóng quá.

- HS lắng nghe.

2. Hoạt động hình thành kiến thức mới.

* Mục tiêu:

- Nhận ra được một số biểu hiện bất thường của tủ lạnh trong quá trình sử dụng.

* Cách tiến hành:

* Hoạt động: Những biểu hiện bất thường của tủ lạnh.

- GV cho HS quan sát hình/ SGK trang 36,37.

- GV cho HS thảo luận nhóm 4.

- GV phát phiếu bài tập cho HS.

- GV mời HS trình bày.

- GV mời HS nhóm khác nhận xét.

- GV nhận xét, ghi nhận đáp án.

- GV đặt câu hỏi mở rộng: Khi phát hiện tủ lạnh có những biểu hiện bất thường em cần làm gì?

- GV nhận xét, ghi nhận đáp án.

- GV kết luận: Cần gọi người lớn ngay khi thấy dấu hiệu bất thường của tủ lạnh.

- HS quan sát.

- HS thảo luận nhóm 4.

- HS trình bày.

- HS nhận xét.

- HS lắng nghe.

- HS trả lời: Em sẽ báo ngay cho người lớn để kịp thời sửa chữa.

- HS lắng nghe.

3. Luyện tập, thực hành

* Mục tiêu: Củng cố lại kiến thức bài học.

* Cách tiến hành:

- GV phát cho mỗi HS một tấm thẻ đồng ý và không đồng ý.

- GV đọc các mô tả trong SGK trang 38.

- GV quan sát và gọi HS giải thích lí do.

- GV ghi nhận đáp án.

- HS giơ thẻ:

+ 1. Không đồng ý. Vì mở tủ lạnh liên tục làm hơi lạnh thoát ra ngoài, tốn điện, khiến tủ hoạt động quá tải và nhanh hỏng.

+ 2. Đồng ý. Vì như vậy sẽ giúp tiết kiệm điện, giữ nhiệt độ ổn định, bảo quản thực phẩm tốt hơn.

+ 3. Không đồng ý. Vì tùy tiện mở tủ lạnh bừa bãi dễ làm rơi đồ, thất thoát hơi lạnh và gây mất vệ sinh.

+ 4. Đồng ý. Vì điều chỉnh nhiệt độ vừa phải giúp tiết kiệm điện, bảo vệ tủ và giữ thực phẩm tươi lâu.

+ 5. Đồng ý. Vì khi tủ lạnh có tiếng kêu lạ, rò điện hay nước, phải nhờ người lớn kiểm tra để đảm bảo an toàn.

+ 6. Đồng ý. Vì giúp tủ luôn sạch sẽ, không có mùi hôi, ngăn vi khuẩn phát triển và thực phẩm được bảo quản tốt.

4. Vận dụng, trải nghiệm

* Mục tiêu: Củng cố HS về kiến thức vừa học.

* Cách tiến hành:

- GV yêu cầu HS về nhà quan sát cách sử dụng tủ lạnh của người thân trong gia đình và ghi lại 3 điều đúng và 1 điều cần cải thiện.

- HS lắng nghe.