lOMoAR cPSD| 45476132
Lĩnh vực kinh doanh chính của Starbucks
Ngành nghề kinh doanh
Starbucks hoạt động chủ yếu trong ngành công nghiệp dịch vụ thực phẩm và đồ uống, với trọng
tâm là kinh doanh cà phê. Dưới đây là một cái nhìn tổng quan về các ngành nghề kinh doanh chủ yếu của Starbucks:
1. Cà phê và các sản phẩm liên quan đến cà phê:
o Cà phê pha chế: Starbucks nổi tiếng với các loại cà phê pha chế như Espresso,
Latte, Cappuccino, Americano, và nhiều loại cà phê đặc biệt khác.
o Cà phê pha sẵn: Bao gồm các sản phẩm như Frappuccino, Cold Brew, và các loại cà phê đóng chai.
o Hạt cà phê: Starbucks bán hạt cà phê nguyên chất để khách hàng có thể mua về
và tự pha chế tại nhà.
2. Các loại đồ uống khác:
o Trà: Bao gồm trà nóng, trà lạnh, trà pha chế đặc biệt như Teavana.
o Sinh tố: Các loại sinh tố trái cây và sữa.
o Nước uống khác: Bao gồm nước trái cây, nước khoáng và nước ngọt.
3. Thực phẩm: o Đồ nướng: Bao gồm bánh ngọt, bánh mì, bánh quy, và các loại bánh
nướng khác. o Đồ ăn nhẹ: Bao gồm các loại snack, bánh quy, và đồ ăn nhẹ khác. o Bữa
sáng và bữa ăn nhẹ: Bao gồm sandwich, salad, yogurt và các loại đồ ăn nhanh khác. 4. Hàng hóa:
o Cốc và ly: Starbucks bán các loại cốc, ly cà phê, bình giữ nhiệt và các dụng cụ
pha chế cà phê. o Thiết bị pha chế: Bao gồm máy pha cà phê, máy xay cà phê và
các thiết bị liên quan. o Hàng hóa khác: Bao gồm áo thun, túi xách và các sản
phẩm lưu niệm mang thương hiệu Starbucks. 5. Dịch vụ:
o Ứng dụng di động: Starbucks cung cấp dịch vụ đặt hàng qua ứng dụng di động,
giúp khách hàng đặt trước và thanh toán trực tuyến. o Chương trình thành viên:
Starbucks Rewards là chương trình thành viên, cung cấp các ưu đãi và phần
thưởng cho khách hàng thân thiết.
Mặt hàng kinh doanh chủ yếu •
Cà phê: Đây là mặt hàng chủ đạo và cũng là sản phẩm mang lại danh tiếng cho
Starbucks. Các loại cà phê như Espresso, Latte, và Cold Brew là những sản phẩm được ưa chuộng. •
Đồ uống pha chế: Ngoài cà phê, các loại đồ uống như trà, sinh tố và các loại nước pha
chế khác cũng chiếm một phần quan trọng trong doanh thu. •
Đồ ăn: Bánh ngọt, bánh mì, sandwich, salad và các sản phẩm ăn nhanh khác cung cấp sự
đa dạng cho thực đơn của Starbucks, đáp ứng nhu cầu của khách hàng vào các bữa ăn nhẹ hoặc bữa sáng. •
Hàng hóa: Các sản phẩm như cốc, ly, và các thiết bị pha chế cà phê không chỉ phục vụ
nhu cầu sử dụng cá nhân mà còn là sản phẩm lưu niệm phổ biến. lOMoAR cPSD| 45476132 Kết luận
Starbucks hoạt động chủ yếu trong lĩnh vực dịch vụ thực phẩm và đồ uống, với một danh mục
sản phẩm đa dạng từ cà phê, trà, sinh tố, đến đồ ăn nhẹ và hàng hóa mang thương hiệu. Chiến
lược kinh doanh đa dạng hóa này không chỉ giúp Starbucks đáp ứng nhu cầu phong phú của
khách hàng mà còn củng cố vị thế của mình như một thương hiệu cà phê hàng đầu trên thế giới.
Đánh giá Chiến lược Marketing của Starbucks và Đề xuất Giải pháp
Đánh giá Chiến lược Marketing của Starbucks
1. Chiến lược Định giá Cao cấp (Premium Pricing Strategy) Ưu điểm:
o Tạo dựng thương hiệu cao cấp: Giá cả cao phản ánh giá trị và chất lượng sản
phẩm, giúp Starbucks xây dựng và duy trì hình ảnh của một thương hiệu cao cấp.
o Tăng lợi nhuận: Định giá cao hơn giúp Starbucks đạt được biên lợi nhuận cao
hơn, đồng thời tăng khả năng đầu tư vào chất lượng sản phẩm và dịch vụ. o Tạo
giá trị cảm nhận: Định giá cao làm tăng cảm nhận của khách hàng về giá trị sản
phẩm, giúp họ tin rằng họ đang mua một sản phẩm đáng giá. Nhược điểm:
o Hạn chế phân khúc khách hàng: Giá cao có thể làm giảm khả năng tiếp cận của
một số nhóm khách hàng, đặc biệt là những người có thu nhập thấp hoặc trung
bình. o Cạnh tranh: Các đối thủ có thể tận dụng mức giá cao của Starbucks để
đưa ra các sản phẩm tương tự với giá thấp hơn, thu hút khách hàng nhạy cảm về giá.
2. Hệ thống Phân phối Rộng khắp (Place) Ưu điểm:
o Tiện lợi cho khách hàng: Mạng lưới cửa hàng rộng khắp và ứng dụng di động
giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận sản phẩm của Starbucks mọi lúc, mọi nơi.
o Mở rộng thị trường: Sự hiện diện tại nhiều địa điểm chiến lược như sân bay,
khách sạn, và khu vực công sở giúp Starbucks nhanh chóng mở rộng thị trường và
tăng cường nhận diện thương hiệu. Nhược điểm:
o Chi phí cao: Mở rộng mạng lưới cửa hàng đòi hỏi chi phí đầu tư lớn, bao gồm chi
phí thuê mặt bằng, nhân viên, và vận hành.
o Khó kiểm soát chất lượng: Mở rộng nhanh chóng có thể dẫn đến khó khăn trong
việc duy trì chất lượng dịch vụ và sản phẩm đồng nhất tại tất cả các cửa hàng. lOMoAR cPSD| 45476132
3. Xúc tiến Hỗn hợp (Promotion) Ưu điểm:
o Tăng cường nhận diện thương hiệu: Quảng bá trên mạng xã hội giúp Starbucks
tiếp cận đến một lượng lớn khách hàng tiềm năng và tăng cường nhận diện thương hiệu.
o Kết nối với khách hàng: Chia sẻ những hình ảnh và câu chuyện trên mạng xã hội
tạo ra sự kết nối cảm xúc giữa thương hiệu và khách hàng, biến hoạt động uống cà
phê thành một trải nghiệm thú vị và đáng nhớ. Nhược điểm:
o Cạnh tranh cao: Cạnh tranh trên mạng xã hội rất khốc liệt, đòi hỏi Starbucks
phải liên tục sáng tạo và đầu tư để duy trì sự hiện diện nổi bật.
o Rủi ro hình ảnh: Sự hiện diện rộng rãi trên mạng xã hội cũng có thể dẫn đến các
rủi ro về hình ảnh nếu có những phản hồi tiêu cực hoặc sự cố về dịch vụ.
Đề xuất Giải pháp cho Starbucks
1. Đa dạng hóa Sản phẩm và Giá cả o Phát triển các dòng sản phẩm phù hợp với
nhiều phân khúc khách hàng khác nhau: Cung cấp các sản phẩm với mức giá khác
nhau để thu hút khách hàng từ nhiều phân khúc thu nhập, giúp mở rộng đối tượng khách
hàng. o Giới thiệu các sản phẩm theo mùa và các chương trình khuyến mãi định
kỳ: Điều này không chỉ thu hút khách hàng mới mà còn giữ chân khách hàng hiện tại
bằng cách tạo ra những trải nghiệm mới mẻ và thú vị.
2. Tối ưu hóa Hệ thống Phân phối o Tăng cường kênh bán hàng trực tuyến: Mở rộng
và cải thiện trải nghiệm mua sắm trực tuyến, đảm bảo giao hàng nhanh chóng và dịch vụ
chăm sóc khách hàng tốt.
o Phát triển các cửa hàng nhỏ gọn tại các khu vực đông đúc: Nhằm giảm chi phí
thuê mặt bằng và tăng cường sự hiện diện tại các khu vực có lượng khách hàng tiềm năng cao.
3. Nâng cao Chiến lược Xúc tiến o Sử dụng dữ liệu lớn (Big Data) và trí tuệ nhân tạo
(AI): Để phân tích hành vi khách hàng và tạo ra các chiến dịch marketing cá nhân hóa,
giúp tăng cường hiệu quả và tỷ lệ chuyển đổi.
o Phát triển các chương trình trung thành (Loyalty Programs): Cung cấp thêm
các ưu đãi và quyền lợi đặc biệt cho các thành viên trung thành, khuyến khích họ
tiếp tục sử dụng sản phẩm và dịch vụ của Starbucks.
4. Tăng cường Trách nhiệm Xã hội (CSR) o Đẩy mạnh các hoạt động bảo vệ môi
trường: Như sử dụng các vật liệu tái chế, giảm thiểu rác thải nhựa và khuyến khích
khách hàng sử dụng các sản phẩm thân thiện với môi trường.
o Tham gia và tài trợ các dự án cộng đồng: Tăng cường hình ảnh thương hiệu gắn
liền với các hoạt động cộng đồng và trách nhiệm xã hội, giúp xây dựng lòng tin và
sự yêu mến từ phía khách hàng.