Phân tích chiến lược sản phẩm cà phê của tập đoàn Trung Nguyên
Bài tiểu luận cuối kỳ học phần Nguyên lý Marketing đề tài Phân tích chiến lược sản phẩm cà phê của tập đoàn Trung Nguyên giúp sinh viên tham khảo và hoàn thành tốt bài tiểu luận cuối kỳ của mình để đạt được điểm cao trong học phần Nguyên lý Marketing.
Môn: Nguyên lý Marketing
Trường: Đại học Tài Chính - Marketing
Thông tin:
Tác giả:
Preview text:
lOMoARc PSD|36215725 1 MỤC LỤC
CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT LIÊN QUAN ................................................................ 2
1.1. Khái quát về Marketing, Marketing Mix ................................................................. 2
1.1.1. Marketing: .......................................................................................................... 2
1.1.2. Khái quát về Marketing mix các thành phần chiến lược của Marketing Mix:
...................................................................................................................................... 3
1.2. Nội dung của chiến lược sản phẩm .......................................................................... 4
1.2.1. Khái niệm (sản phẩm, chiến lược sản phẩm) ..................................................... 4
1.2.2. Các chiến lược liên quan ến sản phẩm ............................................................... 5
1.2.3. Chiến lược sản phẩm .......................................................................................... 8
1.2.4. Chu kì sống của sản phẩm .................................................................................. 9
1.2.5. Chiến lược phát triển sản phẩm mới ................................................................. 10
CHƯƠNG 2:GIỚI THIỆU VỀ TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN.................................... 12
2.1. Lịch sử hình thành và phát triển cà phê Trung Nguyên ......................................... 12
2.2. Lĩnh vực kinh doanh .............................................................................................. 15
2.3. Các dòng sản phẩm ................................................................................................ 16
CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CÀ PHÊ CỦA TẬP
ĐOÀN TRUNG NGUYÊN ......................................................................................................... 17
3.1. Các dòng sản phẩm của Công ty ............................................................................ 17
3.2. Các quyết ịnh liên quan tới sản phẩm cà phê Trung Nguyên ................................ 20
3.2.1. Quyết ịnh liên quan ến nhãn hiệu ..................................................................... 20
3.2.2. Quyết ịnh về bao bì sản phẩm .......................................................................... 21
3.2.3. Quyết ịnh ặc tính sản phẩm .............................................................................. 22
3.2.4. Quyết ịnh dịch vụ hỗ trợ ................................................................................... 22
3.3. Các chiến lược sản phẩm iển hình ......................................................................... 23 lOMoARc PSD|36215725 2
3.3.1. Cấp ộ sản phẩm Sản phẩm cốt lõi .................................................................... 23
3.3.2. Đặc iểm sản phẩm Chất lượng sản phẩm cà phê G7 ........................................ 24
3.3.3. Phân loại sản phẩm ........................................................................................... 24
3.3.4. Nhãn hiệu sản phẩm ......................................................................................... 25
3.3.5. Thiết kế bao bì sản phẩm .................................................................................. 25
3.3.6. Kích thước tập hợp sản phẩm của cà phê Trung Nguyên ................................. 26
3.3.7. Chiến lược sản phẩm ........................................................................................ 26
3.4. Chu kỳ sống của sản phẩm G7 của Trung Nguyên ................................................ 27
CHƯƠNG 4: ĐÁNH GIÁ VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN
CHIẾN LƯỢC CỦA CÔNG TY.............................................................................................. 29
4.1 Đánh giá chung về chiến lược sản phẩm của Trung Nguyên.................................. 29
4.2.Giải pháp quyết ịnh liên quan ến sản phẩm ............................................................ 30
4.2.1. Giải pháp về các quyết ịnh liên quan ến sản phẩm........................................... 30
4.2.2. Giải pháp về chiến lược sản phẩm mới ............................................................ 31
TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................................................................. 32
CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT LIÊN QUAN
1.1. Khái quát về Marketing, Marketing Mix. 1.1.1. Marketing: -
Khái niệm Marketing: Marketing là quá trình mà qua ó cá nhân hay tổ chức có
thể thỏa mãn nhu cầu ước muốn của mình thông qua việc tạo ra và trao ổi các sản phẩm với người khác. -
Mục tiêu của marketing: + Tối a hóa tiêu thụ. lOMoARc PSD|36215725 3
+ Tối a hóa sự thỏa mãn của khách hàng.
+ Tối a hóa sự lựa chọn của khách hàng.
+ Tối a hóa chất lượng cuộc sống. -
Vai trò của marketing trong kinh doanh:
+Trước hết, marketing hướng dẫn các doanh nghiệp, nghệ thuật phát hiện nhu cầu
khách hàng cũng như nghệ thuật làm hài lòng khách hàng, markeing ịnh hướng cho
hoạt ộng kinh doanh và tạo thế chủ ộng doanh nghiệp.
+Thứ hai, marketing là cầu nối giúp doanh nghiệp giải quyết tốt các mối quan hệ
và dung hòa lợi ích của doanh nghiệp mình với lợi ích của người tiêu dùng và lợi ích xã hội.
+Thứ ba, marketing là một công cụ cạnh tranh giúp doanh nghiệp xác lập vị trí, uy
tín của mình trên thị trường.
+Thứ tư, marketing trở thành “trái tim” của mọi hoạt ộng trong doanh nghiệp, các
quyết ịnh khác về công nghệ, tài chính, nhân lực ều phụ thuộc phần lớn vào các quyết
ịnh marketing như: Sản xuất sản phẩm gì?, cho thị trường nào?, sản xuất như thế nào?,
với số lượng như thế nào?
1.1.2. Khái quát về Marketing mix, các thành phần chiến lược của Marketing Mix:
Khái niệm về Marketing mix:
Marketing mix là sự phối hợp các thành tố có thể kiểm soát ược mà doanh nghiệp
sử dụng ể tác ộng vào thị trường mục tiêu ã hoạch ịnh. Các thành tố ó là: sản phẩm
(Product), giá cả (Price), phân phối (Place), chiêu thị/Thông tin marketing
(Promotion). Marketing – mix còn ược gọi là chính sách 4P – do viết tắt 4 chữ ầu của các thành tố.
Các thành phần chiến lược của Marketing mix -
Sản phẩm (Product): là những thứ mà doanh nghiệp cung cấp cho thị trường,
quyết ịnh sản phẩm bao gồm: chủng loại, kích cỡ sản phẩm, chất lượng, thiết kế, bao lOMoARc PSD|36215725 4
bì, nhãn hiệu, chức năng, dịch vụ,..nhằm áp ứng nhu cầu khách hàng. Đó có thể là
một sản phẩm hữu hình hay một sản phẩm vô hình nào ó. -
Giá cả (Price): Giá là khoản tiền mà khách hàng bỏ ra ể sở hữu và sử dụng sản
phẩm dịch vụ, quyết ịnh về giá bao gồm phương pháp ịnh giá, mức giá, chiến thuật
iều chỉnh giá theo sự biến ộng của thị trường và người tiêu dùng... -
Phân phối (Place): Phân phối là hoạt ộng nhằm ưa sản phẩm ến tay khách hàng,
quyết ịnh phân phối gồm các quyết ịnh: lựa chọn, thiết lập kênh phân phối, tổ chức
và quản lý kênh phân phối, thiết lập các quan hệ và duy trì quan hệ với các trung gian,
vận chuyển, bảo quản dự trữ hàng hóa... -
Chiêu thị hay truyền thông marketing (Promotion): Chiêu thị là những hoạt
ộng nhằm thông tin sản phẩm, thuyết phục về ặc iểm của sản phẩm, xây dựng hình
ảnh doanh nghiệp và các chương trình khuyến khích tiêu thụ.
1.2. Nội dung của chiến lược sản phẩm
1.2.1. Khái niệm (sản phẩm, chiến lược sản phẩm)
Khái niệm sản phẩm:
Trước hết, sản phẩm là những gì mà doanh nghiệp cung cấp, gắn liền với việc thỏa
mãn nhu cầu và ước muốn của khách hàng nhằm thu hút sự chú ý, mua sắm hay sử dụng chúng.
Thứ hai, sản phẩm của mỗi doanh nghiệp thường có những iểm khác biệt về yếu tố
vật chất hoặc yếu tố tâm lí.
- Với quan iểm trên, có thể xem xét sản phẩm ở ba cấp ộ:
+Cấp ộ cơ bản(cốt lõi sản phẩm):Khi phân tích khái niệm sản phẩm, người làm
marketing cần xác ịnh ược lợi ích mà khách hàng cần tìm ở sản phẩm. Mỗi nhóm
khách hàng khác nhau sẽ có những nhu cầu khác nhau gắn với những lợi ích khác
nhau, nó chính là cơ sở cho việc ra quyết ịnh liên quan tới sản phẩm. Vì vậy, phần cốt
lõi của sản phẩm chính là những lợi ích mà khách hàng cần tìm kiếm ở sản phẩm. +
Cấp ộ hai (sản phẩm cụ thể): Khi ã xác ịnh nhu cầu và lợi ích mà khách hàng muốn
có sẽ ưa những yếu tố này vào trong những sản phẩm cụ thể. Sản phẩm cụ thể bao lOMoARc PSD|36215725 5
gồm những yếu tố: chất lượng, bao bì, nhãn hiệu, cấu trúc, chức năng sử dụng. Trường
hợp các sản phẩm có cùng những lợi ích cơ bản khách hàng thường dựa vào sản phẩm
cụ thể ể lựa chọn và căn cứ vào chúng phân biệt sản phẩm giữa các nhà sản xuất.
+ Cấp ộ 3 (sản phẩm tăng thêm): Để gia tăng nhận thức của khách về chất lượng sản
phẩm và sự hài lòng của khách hàng về sản phẩm, doanh nghiệp thường cung cấp cho
khách hàng những dịch vụ và lợi ích bổ sung như bảo hành, lắp ặt, thông tin, tư vấn,...
Chúng ược xem như một thành phần của sản phẩm góp phần tạo nên sản phẩm hoàn
chỉnh. Một số doanh nghiệp còn sử dụng những yếu tố tăng thêm này ể tăng khả năng
cạnh tranh của sản phẩm.
Khái niệm chiến lược sản phẩm:
Chiến lược sản phẩm là ịnh hướng và quyết ịnh liên quan ến sản xuất và kinh doanh
sản phẩm trên cơ sở bảo ảm thỏa mãn nhu cầu khách hàng trong từng thời kỳ hoạt
ộng kinh doanh và các mục tiêu marketing của doanh nghiệp.
1.2.2. Các chiến lược liên quan ến sản phẩm
Quyết ịnh nhãn hiệu:
- Nhãn hiệu là tên gọi, thuật ngữ, biểu tượng, hình vẽ hay sự phối hợp giữa chúng ể
phân biệt với sản phẩm khác. Gồm:
+Tên gọi nhãn hiệu: Phần ọc ược của một nhãn hiệu, ví dụ bột giặt omo
+Dấu hiệu (biểu tượng, hình vẽ, màu sắc, kiểu chữ,…)
+Dấu hiệu hàng hóa ( ược bảo vệ bởi pháp luật), quyền tác giả,…
- Chức năng của nhãn hiệu
+ Thực tiễn: giúp tạo sự ghi nhớ
+Đảm bảo: Là sự ảm bảo cho một chất lượng tốt
+Cá thể hóa: khẳng ịnh sự ộc áo, nhân cách người dùng +Tạo sự thích thú
+Chuyên biệt: hình ảnh ộc nhất +Dễ phân biệt lOMoARc PSD|36215725 6
- Quyết ịnh ặt tên cho nhãn hiệu:
+ Đặt tên theo từng sản phẩm riêng biệt
+ Đặt một tên cho tất cả sản phẩm
+ Đặt tên sản phẩm theo từng nhóm hàng
+ Kết hợp tên doanh nghiệp và tên nhãn hiệu
Tuỳ theo ặc iểm kinh doanh sản phẩm và chiến lược mỗi doanh nghiệp mà họ sẽ lựa
chọn một trong những phương án trên ể ặt tên cho sản phẩm.
- Quyết ịnh về người ứng tên thương hiệu. Có 3 cách:
+Sản phẩm ược sản xuất-kinh doanh dưới nhãn hiệu của nhà phân phối
+Sản phẩm ược sản xuất-kinh doanh dưới hình thức nhà phân phối
+Sản phẩm ược sản xuất-kinh doanh dưới hình thức nhượng quyền
- Nâng cao uy tín nhãn hiệu: Khi kinh doanh sản phẩm, các doanh nghiệp quan tâm
ngày càng nhiều ến vấn ề tạo uy tín cho nhãn hiệu của mình.Việc tạo uy tín sản phẩm
có ý nghĩa quan trọng giúp gia tăng lợi thế cạnh tranh của sản phẩm trên thị
trường.Vì vậy ể tạo uy tín cho sản phẩm, doanh nghiệp thường quan tâm tới những
yếu tố marketing gắn liền với sản phẩm:
+ Sản phẩm chất lượng cao, phù hợp nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng, giảm thiểu rủi ro.
+ Dịch vụ sau bán hàng: Hoạt ộng bảo hành, lắp ặt,dịch vụ khách hàng
+ Chiến lược ịnh vị sản phẩm.
+ Giá cả: phù hợp với khả năng thanh toán, giá cả sản phẩm thể hiện chất lượng và uy tín sản phẩm ó.
Quyết ịnh bao bì sản phẩm
- Bao bì thường có 3 lớp:
+ Bao bì tiếp xúc: Lớp bao bì trực tiếp ựng hoặc gói lOMoARc PSD|36215725 7
+Bao bì ngoài: Nhằm bảo vệ lớp bao bì tiếp xúc,bảo ảm an toàn cho sản phẩm và
gia tăng tính thẩm mỹ cho bao bì
+Bao bì vận chuyển: ược thiết kế ể bảo quản, vận chuyển sản phẩm thuận tiện
- Chức năng bao bì: cung cấp cho khách hàng những thông tin cần thiết về sản phẩm
những thông tin mà nhà sản xuất,hướng dẫn sử dụng,thành phần sản phẩm ,thời hạn
sử dụng tránh bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển tiêu thụ sản phẩm hình ảnh về
nhãn hiệu công ty thể hiện ý tưởng ịnh vị của sản phẩm tác ộng vào hành vi khách
hàng qua hình thức màu sắc thông tin trên bao bì.
Quyết ịnh ặc tính sản phẩm:
-Quyết ịnh chất lượng sản phẩm: Đối với bộ phận sản xuất, chất lượng sản phẩm có
nghĩa là áp ứng ược những chỉ tiêu kỹ thuật của sản phẩm. Đối với người làm
marketing, chất lượng sản phẩm ược o lường trên cơ sở cảm nhận của khách hàng.
Khi triển khai một hiệu hàng, doanh nghiệp sẽ phải lựa chọn một mức chất lượng và
những thuộc tính khác ể áp ứng nhu cầu của ịnh vị thương hiệu mà họ lựa chọn khi
hướng ến thị trường mục tiêu.
Để ảm bảo chất lượng sản phẩm trong quá trình sản xuất-kinh doanh, niềm tin của
khách hàng về chất lượng sản phẩm và uy tín của mình, doanh nghiệp thực hiện quản
lý chất lượng rất chặt chẽ. -
Đặc tính sản phẩm: Những ặc iểm thể hiện chức năng sản phẩm và tạo sự khác
biệt khi sử dụng sản phẩm của doanh nghiệp. Các doanh nghiệp thường nghiên cứu
thị trường, hành vi khách hàng ể ưa vào sản phẩm những ặc tính mới. -
Thiết kế sản phẩm: Những yếu tố nêu trên thể hiện khả năng thiết kế của sản
phẩm, thiết kế sản phẩm bảo ảm tính chất, kiểu dáng, công dụng và ộ tin cậy của sản
phẩm. Một sản phẩm có thiết kế tốt hay không chỉ thể hiện ở hình thức mà còn giúp
cho người mua cảm thấy an toàn, sử dụng dễ dàng, thuận tiện,...
Quyết ịnh dịch vụ hỗ trợ
- Dịch vụ hỗ trợ ảnh hưởng ến nhận thức của khách hàng về sản phẩm, trong nhiều
trường hợp còn là công cụ cạnh tranh với các sản phẩm khác trên thị trường.Tùy vào lOMoARc PSD|36215725 8
ặc tính sản phẩm, ặc iểm sử dụng và yêu cầu của khách hàng mà dịch vụ cung ứng
cho khách hàng có thể khác nhau.
-Các dịch vụ hỗ trợ sản phẩm: Bảo hành, bảo trì và sửa chữa sản phẩm; chuyên chở, lắp
ặt sản phẩm; cung ứng chi tiết phụ tùng thay thế; tư vấn tiêu dùng; sử dụng thử sản phẩm.
1.2.3. Chiến lược sản phẩm
Chiến lược tập hợp sản phẩm
- Chiến lược mở rộng tập hợp sản phẩm
- Chiến lược kéo dài dòng sản phẩm trong một tập hợp
- Chiến lược tăng chiều sâu trường sau của tập hợp sản phẩm
- Chiến lược tăng giảm tính ồng nhất của tập hợp sản
- Chiến lược thiết lập các dòng sản phẩm
- Chiến lược phát triển dòng sản phẩm
- Chiến lược bổ sung dòng sản phẩm
- Chiến lược hạn chế dòng sản phẩm
- Chiến lược cải tiến dòng sản phẩm
- Chiến lược hiện ại hóa dòng sản phẩm Chiến lược cho từng sản phẩm cụ thể
- Chiến lược ổi mới sản phẩm:
+Đổi mới phản ứng: ược thực hiện khi môi trường có sự thay ổi,muốn thực hiện ược
chiến lược này cần thỏa mãn 2 iều kiện: trên ều phải có khả năng lớn về Marketing
và doanh nghiệp phải có sự mềm dẻo cao về cơ cấu tổ chức và sản xuất +Đổi mới chủ
ộng: Được thực hiện khi môi trường chưa có gì thay ổi nhưng doanh nghiệp muốn
tìm kiếm một mức phát triển cao hơn. Để thực hiện, doanh nghiệp cần có: có nguồn
vốn lớn,có bằng phát minh sáng chế và làm chủ tốt hệ thống phân phối
- Chiến lược bắt chước sản phẩm:
+ Được thực hiện khi doanh nghiệp không dám nữa mới vì sợ rủi ro lOMoARc PSD|36215725 9
+ Chiến lược này mang tính ổi mới
+ Chiến lược này cần ược thực hiện nhanh chóng bởi lẽ nếu bắt chước chậm phát
chỉ làm tăng sự ứ ọng hàng hóa
- Chiến lược thích ứng sản phẩm:
+ Nâng cao chất lượng sản phẩm bằng cách:Cải tiến công nghệ, nâng cao tay nghề,
tìm nguồn nguyên vật liệu tốt hơn, kiểm tra chặt chẽ chất lượng sản phẩm
+ Hạ giá hàng bán :bằng cách phân tích giá trị: loại bỏ chi phí vô ích
- Chiến lược tái ịnh vị sản phẩm: Chiến lược này nằm cao vị trí mới của sản phẩm
hiện có trong óc người tiêu dùng bằng cách
+ Có một vị trí ặc biệt trong tâm trí người mua hiện tại và tương lai
+ Làm cho nó ược công việc rõ ràng với các sản phẩm cạnh tranh
+ Đáp ứng sự chờ ợi của khách hàng trong thị trường mục tiêu
1.2.4. Chu kì sống của sản phẩm
Chu kỳ sống của sản phẩm là thời gian tồn tại sản phẩm trên thị trường. nghiên
cứu chu kỳ sống của sản phẩm thể hiện sự cố gắng nhận dạng những giai oạn khác
nhau của quá trình lịch sử thương mại một sản phẩm
Mô hình của chu kỳ sống sản phẩm
Các giai oạn của chu kì sống sản phẩm
Chu kỳ sống của sản phẩm bất kỳ ều ược thể hiện qua 4 giai oạn ó là: triển khai,
tăng trưởng, bão hòa và suy thoái.
Giai oạn 1: Triển khai -
Sản phẩm mới ược doanh nghiệp tung ra thị trường và bắt ầu 1 chu kỳ sống.
Đây là giai oạn triển khai của sản phẩm ó. Ở giai oạn này, rất ít người tiêu dùng biết lOMoARc PSD|36215725 10
ến sự có mặt của sản phẩm, do vậy công việc chính của doanh nghiệp là giới thiệu
sản phẩm mới này ến khách hàng mục tiêu. Doanh số của sản phẩm trong giai oạn
này thường rất thấp, lợi nhuận âm do chi phí quảng bá và chi phí khách hàng cao.
Cạnh tranh cũng rất thấp.
Giai oạn 2: Tăng trưởng -
Khi doanh số và lợi nhuận bắt ầu tăng với tốc ộ nhanh, iều ó có nghĩa sản phẩm
ấy ã bắt ầu bước sang giai oạn tăng trưởng. Ở giai oạn này, càng ngày càng có nhiều
khách hàng mục tiêu biết ến sản phẩm, chi phí khách hàng bắt ầu giảm lại dẫn ến tăng
trưởng về lợi nhuận. Ngoài ra, doanh nghiệp cũng bắt ầu mở rộng hệ thống phân
phối, mức ộ cạnh tranh bắt ầu tăng.
Giai oạn 3: Bão hòa -
Một sản phẩm bước sang giai oạn bão hòa của chu kỳ sống khi doanh số của
sản phẩm này bắt ầu tăng chậm lại và chuẩn bị chạm trần. Lợi nhuận ở mức cao nhưng
tăng trưởng thấp. Điều áng chú ý là mức ộ cạnh tranh trong giai oạn này rất cao kéo
theo chi phí khách hàng tăng.
Giai oạn 4: Suy thoái -
Suy thoái là giai oạn cuối cùng trong chu kỳ sống của một sản phẩm, khi doanh
thu và lợi nhuận của sản phẩm bắt ầu giảm. Ở giai oạn này, doanh nghiệp bắt ầu rút
sản phẩm ra khỏi thị trường.
1.2.5. Chiến lược phát triển sản phẩm mới
Khái niệm về sản phẩm mới
Sản phẩm mới là sản phẩm ược một số khách hàng tiềm năng cảm nhận như mới, nó
bao gồm sản phẩm mới hoàn toàn, sản phẩm cải tiến, sản phẩm hoàn chỉnh và sản
phẩm có nhãn hiệu mới mà doanh nghiệp phát triển. Sở dĩ doanh nghiệp quan tâm ến
phát triển sản phẩm mới vì nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng tăng, công nghệ
ngày càng tiến bộ và sự cạnh tranh ngày càng khốc liệt.
Các bước phát triển sản phẩm mới: lOMoARc PSD|36215725 11
Bước 1: Tìm ra ý tưởng mới
Mục ích của giai oạn này là tìm ra những ý tưởng về sản phẩm mới càng nhiều càng
tốt. những ý tưởng ó có thể xuất phát từ khách hàng, từ những chuyến i ến nơi này
nơi khác, từ việc quan sát ối thủ cạnh tranh,xem triển lãm, phòng trưng bày, hay từ ý
kiến của chuyên gia, nhân viên trong doanh nghiệp
Bước 2: Chọn lọc và ánh giá ý tưởng mới
Phát triển và thử nghiệm khái niệm, truyền ạt một ý tưởng thành những ngôn từ cho
khách hàng hiểu (mô tả hình dáng, bằng sắc, kích cỡ, mùi vị, tính năng sử dụng và
giá cả sản phẩm ).Thử nghiệm khái niệm sản phẩm ở nhóm khách hàng thích hợp mà
công ty ang muốn hướng ến bằng các câu hỏi thích hợp
Bước 4: Hoạch ịnh chiến lược marketing:
+ Thứ nhất: mô tả quy mô, cơ cấu, hành vi của thị trường mục tiêu, dự kiến ịnh
vị và bán sản phẩm, thị phần và bất lợi nhuận mong ợi trong vài năm ầu.
+Thứ hai: dự kiến giá sản phẩm, em chiến lược phân phối và kinh phí marketing cho năm ầu tiên.
+ Thứ ba: trình bày chi tiêu mức tiêu thụ và lợi nhuận lâu dài và chiến lược
marketing mix theo thời gian.
Bước 5: Phân tích về mặt kinh doanh: Ước lượng doanh số, ước lượng chi phí và mức lời
Bước 6: Phát triển và thử nghiệm sản phẩm
- Thử nghiệm trên thị trường xem xét các phản ứng và tiềm năng của thị trường, mức
ộ chấp nhận, mua hàng, sử dụng của người tiêu dùng, của các kênh phân phối không
phải doanh nghiệp nào cũng thực hiện bước này về chi phí khá tốn kém. lOMoARc PSD|36215725 12
Bước 7: Thương mại hóa sản phẩm cần phải xác ịnh: Khu vực và thời gian.
Tung sản phẩm song song với ối thủ: 2 công ty cùng nghiên cứu và ưa sản phẩm ra
thị trường cạnh tranh cao, tuy nhiên ược khách hàng chú ý hơn.
Tung sản phẩm ra sau: bất lợi thế tiên phong, tuy nhiên có thể tránh rủi ro mà công ty trước mắc phải.
CHƯƠNG 2:GIỚI THIỆU VỀ TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN
2.1. Lịch sử hình thành và phát triển cà phê Trung Nguyên
Ngày 16/06/1996: Thành lập hãng cà phê Trung Nguyên
Chủ tịch tập oàn Cà phê Trung Nguyên Đặng Lê Nguyên Vũ ngày nay thành lập hãng
cà phê Trung Nguyên tại Buôn Ma Thuột, với số vốn ầu tiên là chiếc xe ạp cộng với
niềm tin và ý chí mãnh liệt của tuổi trẻ cùng với khát vọng xây dựng một thương hiệu
cà phê nổi tiếng, ưa hương vị cà phê Việt Nam lan tỏa khắp thế giới.
Năm 1998: Quán cà phê Trung Nguyên ầu tiên.
Chỉ sau 2 năm cà phê Trung Nguyên phát triển vượt khỏi tỉnh Dak Lak với sự kiện
khai trương quán cà phê ầu tiên tại thành phố Hồ Chí Minh tại số 587 Nguyễn Kiệm.
Cà phê Trung Nguyên ã gây ấn tượng mạnh với quán ầu tiên phục vụ cà phê miễn phí
trong suốt 10 ngày ầu khai trương. Với việc thành lập quán cà phê ầu tiên tại Thành lOMoARc PSD|36215725 13
phố Hồ Chí Minh là bước khởi ầu cho việc hình thành hệ thống quán cà phê Trung
Nguyên tại các tỉnh Việt Nam và các quốc gia trên thế giới.
Năm 2001: Cà phê Trung Nguyên lan rộng toàn quốc
Công bố khẩu hiệu “khơi nguồn sáng tạo” và ược chắt lọc từ những hạt cà phê ngon
nhất, công nghệ hiện ại, bí quyết phương Đông ộc áo không thể sao chép hòa cùng
những am mê tột bậc ã ưa cà phê Trung Nguyên chinh phục người tiêu dùng trên khắp cả nước.
Năm 2003: Cà phê hòa tan G7 Trung Nguyên ánh bại ối thủ quốc tế
Cà phê hòa tan G7 Trung Nguyên ra ời bằng sự kiện “Ngày hội cà phê hòa tan G7”
tại Dinh Thống Nhất vào ngày 23/11/2003 ã thu hút hàng ngàn lượt người tham gia
và ghi dấu ấn bằng cuộc thử mù bình chọn trực tiếp sản phẩm cà phê hòa tan ưa thích
nhất giữa cà phê hòa tan G7 và thương hiệu cà phê lớn trên thế giới. Kết quả ã có
89% người chọn cà phê hòa tan G7 là sản phẩm ưu thích nhất.
Năm 2008: Bước ệm chinh phục thị trường cà phê thế giới
Trên chặng ường Thống lĩnh cà phê nội ịa – Chinh phục cà phê thế giới, cà phê Trung
Nguyên ã thành lập văn phòng tại Singapore nhằm mục tiêu phát triển thị trường này
thành một cứ iểm ể phát triển thị trường nội ịa ASEAN và chinh phục thị trường cà phê toàn cầu.
Năm 2010: Xuất khẩu cà phê ra thế giới
Sản phẩm cà phê Trung Nguyên ược xuất khẩu ến hơn 60 quốc gia trên toàn cầu, tiêu
biểu như tại Mỹ, Canada, Nga, Anh, Đức, Nhật Bản, Trung Quốc, ASEAN… Năm
2012: Thương hiệu cà phê ược yêu thích nhất:
Cà phê Trung Nguyên là thương hiệu cà phê số một tại Việt Nam với số lượng người
tiêu dùng cà phê lớn nhất. Có 11 triệu/ 17 triệu hộ gia ình Việt Nam mua các sản phẩm cà phê Trung Nguyên.
Năm 2013: Cà phê Trung Nguyên hành trình lập chí vĩ ại lOMoARc PSD|36215725 14
Cà phê hòa tan G7 Trung Nguyên kỷ niệm 10 năm ra ời, 3 năm dẫn ầu thị phần và
ược yêu thích nhất. Hành trình lập chí vĩ ại lan tỏa rộng khắp với cuộc thi Sáng tạo
tương lai và ngày hội sáng tạo vì khát vọng Việt lần 2 thu hút 100.000 người tham gia.
Năm 2015: Cà phê của giàu có và hạnh phúc
Ra mắt mô hình Trung Nguyên Legend – Café của Giàu có và Hạnh phúc, trở thành
chuỗi quán cà phê lớn nhất Đông Nam Á. Trao tặng 1,2 triệu cuốn sách ổi ời trong
hành trình Lập chí vĩ ại – Khởi nghiệp kiến quốc.
Năm 2016: Tập oàn Legend toàn cầu
Công bố tổ chức hợp nhất Trung Nguyên Legend và danh xưng, Tầm nhìn sứ mạng
mới. Ra mắt mô hình Trung Nguyên Family – Café năng lượng – Café ổi ời.
Năm 2017: Tiếp tục khẳng ịnh và nâng tầm vị thế Thương Hiệu Việt ra quốc tế.
Truyền cảm hứng khởi nghiệp thông qua “Hành trình Lập chí Vĩ ại – Khởi nghiệp
Kiến quốc”.Với mô hình nhượng quyền thương hiệu ầu tiên tại Việt Nam, cà phê
Trung Nguyên tiếp nối thành công, trở thành thương hiệu ầu tiên nhượng quyền
thương hiệu ra nước ngoài tại Nhật Bản, Singapore và tiếp tục mở rộng ra Asean, Dubai, Mỹ, Shanghai.
Làng cà phê Trung Nguyên ược mệnh danh là quán cà phê lớn nhất thế giới thu hút
hàng triệu lượt khách mỗi năm, trở thành iểm du lịch hấp dẫn thú vị nhất cho những
ai thích cà phê và khám phá trải nghiệm văn hóa cà phê ở thủ phủ cà phê Buôn Mê Thuột.
Từ quán Cà phê rang xay nhỏ bé vùng ngoại ô tiến vào trung tâm, từ miền núi xuống
ồng bằng, từ Việt Nam ra thế giới, từ rộng ến sâu. Trung Nguyên luôn mang trong
mình khát vọng lớn, một tinh thần sáng tạo không ngừng, một niềm am mê mãnh liệt
với cà phê, và sự tin yêu ủng hộ của hàng triệu người tiêu dùng trên khắp Việt Nam ã
giúp cho Trung Nguyên có ược những thành công như ngày nay và Trung Nguyên
ang tiếp tục hành trình dài phục vụ kết nối những người am mê cà phê toàn cầu với
một tinh thần sáng tạo phát triển bền vững. lOMoARc PSD|36215725 15
2.2. Lĩnh vực kinh doanh
Công ty Cổ Phần Tập oàn Trung Nguyên tiền thân là một quán cà phê nhỏ ược
thành lập bởi Chủ tịch Đặng Lê Nguyên Vũ tại Buôn Ma Thuột - thủ phủ cà phê Việt
Nam. Ngày 12/04/2006, Công ty Cổ Phần Tập oàn Trung Nguyên chính thức ược
thành lập theo giấy phép kinh doanh số 0304324665 ược cấp bởi Sở Kế hoạch và Đầu
tư TP. Hồ Chí Minh. Công ty Cổ Phần Tập oàn Trung Nguyên hoạt ộng chính trong
lĩnh vực: sản xuất, chế biến, kinh doanh cà phê, bán lẻ và nhượng quyền thương hiệu
cà phê Trung Nguyên. Cà phê Trung Nguyên là một trong những thương hiệu nổi
tiếng hàng ầu Việt Nam.
Về lĩnh vực sản xuất, chế biến và kinh doanh cà phê, Tập oàn có những sản phẩm
tiêu biểu như: cà phê Trung nguyên cao cấp (cà phê chồn Weasel, cà phê chồn
Legendee, sáng tạo 8), cà phê rang xay, cà phê hạt nguyên chất, cà phê hòa tan G7,
cà phê tươi. Đến nay, sản phẩm của Trung Nguyên ã ược xuất khẩu ến hơn 60 quốc
gia trên toàn cầu, tiêu biểu như: Mỹ, Canada, Nga, Anh, Đức, Nhật Bản…
Về lĩnh vực nhượng quyền thương hiệu, Công ty CP Trung Nguyên Franchising ã
ược thành lập năm 2011 ể quản lý chuỗi không gian cà phê Trung Nguyên. Đến nay,
Tập oàn ã nhượng quyền thành công hai thị trường vô cùng phát triển là Nhật Bản và Singapore.
Về quy mô sản xuất, Tập oàn hiện có 3 nhà máy: 1 nhà máy cà phê tại Sài Gòn,
2 nhà máy cà phê hòa tan Trung Nguyên tại Bình Dương và Bắc Giang cùng với ó là
trang thiết bị máy móc hiện ại có thể cung cấp ra thị trường những sản phẩm cà phê
chất lượng nhất, thơm ngon nhất.
Ngoài những lĩnh vực chính liên quan trực tiếp tới cà phê, Trung Nguyên còn có
một số khoản ầu tư ra những lĩnh vực khác như bán lẻ, du lịch…
Trung Nguyên ã rất nhiều lần thử sức với lĩnh vực bán lẻ nhưng chưa ạt ược kết quả
khả quan. Năm 2006, Trung Nguyên ra mắt hệ thống bán lẻ G7 Mart với 500 cửa
hàng. Mục tiêu của ông Đặng Lê Nguyên Vũ là gắn thương hiệu G7 Mart lên 10.000
cửa hàng – ưa Trung Nguyên trở thành thế lực lớn nhất trong ngành bán lẻ. lOMoARc PSD|36215725 16
Tuy nhiên, những khó khăn bủa vây ã khiến G7 Mart gần như “mất tích” khỏi thị
trường. Sau khi nhận thấy G7 Mart khó lòng cạnh tranh trên thị trường, vào năm
2010, Trung Nguyên ã hợp tác với Ministop (thành viên của Aeon-Nhật Bản) thành
lập CTCP Thương mại và dịch vụ G7- Ministop với mục tiêu mở 500 cửa hàng trong vòng 5 năm.
Tuy vậy, kết cục trong lần hợp tác này vẫn là sự thất bại. Mới ây, Ministop ã chấm
dứt hợp ồng hợp tác với Trung Nguyên, ồng thời tiến hành bắt tay với Sojitz, nâng
mục tiêu lên 800 cửa hàng bán lẻ trong vòng 10 năm tiếp theo.
Bên cạnh những khoản ầu tư thất bại vào lĩnh vực bán lẻ, Trung Nguyên còn mở
rộng ầu tư sang lĩnh vực du lịch khi thành lập Công ty Đầu tư Du lịch Đặng Lê với
vốn iều lệ 98 tỷ ồng. Công ty này hoạt ộng trong lĩnh vực du lịch, lữ hành và hiện ang
sở hữu khu nghỉ dưỡng Coffee Tour Resort ạt tiêu chuẩn 3 sao ầu tiên tại Buôn Ma Thuột.
2.3. Các dòng sản phẩm
Để phục vụ cho nhiều ối tượng khách hàng khác nhau vì thế mà Trung Nguyên ã
cho ra ời nhiều dòng sản phẩm khác nhau. Gồm 3 loại chính:
- Sản phẩm cao cấp:Cà phê Chồn Weasel;Cà phê Chồn Legendee;Cà phê Sáng tạo 8
- Sản phẩm trung cấp: House Blend; Gourmet Blend; Nhóm sản phẩm sáng tạo 1, 2,
3, 4, 5; Nhóm sản phẩm chế phin 1, 2, 3, 4, 5 - Sản phẩm phổ thông:
+ Nhóm sản phẩm rang xay phổ thông: Nâu - Sức sống (Loại 1), Khát vọng chữ
I (Loại 2), Chinh phục chữ S (Loại 3)
+ Nhóm cà phê hòa tan G7: Cà phê G7 3in1, Cà phê G7 2in1, Cà phê G7 hòa tan
en, Cà phê G7 Gu mạnh X2, Cà phê G7 Passiona - Cà phê dành cho phái ẹp, Cà phê
G7 Cappuccino (gồm G7 Cappuccino Halzenut, G7 Cappuccino Coconut và G7 Cappuccino Mocha).
Ta có thể thấy Trung Nguyên thực hiện chiến lược a dạng hóa sản phẩm, từ sản
phẩm cao cấp ến sản phẩm phổ thông, không chỉ cà phê dành cho phái mạnh mà còn lOMoARc PSD|36215725 17
dành cho cả phái ẹp,... Cà phê không chỉ là sản phẩm thông thường mà ã trở thành nét
văn hóa của người Việt. Chính vì thế sản phẩm cà phê của Trung Nguyên ngày càng
ược người tiêu dùng ưa chuộng.
CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CÀ PHÊ
CỦA TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN
3.1. Các dòng sản phẩm của Công ty
Ngày nay, việc thưởng thức cà phê không ơn thuần là mang sản phẩm có giá trị
sử dụng bình thường mà còn trở thành một nét văn hoá ặc trưng của người Việt Nam.
Có lẽ vì thế mà Trung Nguyên nhằm áp ứng mọi nhu cầu của từng nhóm khách hàng
ã cho ra ời rất nhiều dòng sản phẩm phong phú. Người tiêu dùng có thể lựa chọn cho
mình những sản phẩm phù hợp sở thích với gu thưởng thức riêng.
Cà phê Trung Nguyên ã tạo ra một chuỗi sản phẩm a dạng ược thể hiện ở 3 dòng
sản phẩm riêng biệt: Sản phẩm cao cấp, sản phẩm trung cấp và sản phẩm phổ thông.
Sản phẩm cao cấp gồm các loại: -
Cà phê Chồn Weasel: Là sản phẩm cà phê chồn cao cấp của Trung Nguyên,
ược sản xuất từ các hạt cà phê chồn thu gom hoàn toàn tự nhiên, chọn lọc tỷ mỉ và xử
lý tiệt trùng ặc biệt trước khi chế biến. -
Cà phê Chồn Legendee: Là sản phẩm cà phê chồn (gồm các loại cà phê
Arabica, cà phê Robusta, cà phê Excelsa) ược sản xuất bằng cách lên men sinh học. -
Cà phê Sáng tạo 8: Được làm nên từ những hạt cà phê ngon nhất của Việt
Nam, Jamaica, Brazil, Ethiopia. Thành phần gồm Arabica, Robusta, Excelsa. Sản
phẩm có nước pha sánh, màu cánh gián ậm, mùi thơm ặc biệt dễ chịu, êm dịu và thơm lâu sau khi uống. lOMoARc PSD|36215725 18
Sản phẩm trung cấp gồm các loại:
- House Blend: sản phẩm kết hợp bốn loại hạt cà phê Arabica, Robusta, Cherry (cà phê
mít, hạt vàng, sáng bóng và vị chua) và Catimor. Thành phẩm có nước pha màu nâu
sánh, mùi thơm ặc trưng, hàm lượng caffeine khoảng 1.0%.
Gourmet Blend: dành cho những người có gu uống cà phê ậm. Nước cà phê khi pha
có màu nâu en sánh, hương vị ậm à lôi cuốn.
- Nhóm sản phẩm sáng tạo 1, 2, 3, 4, 5:
+ Sáng tạo 1: cà phê Culi Robusta (loại cà phê vối hạt tròn, mỗi trái chỉ có 1 hạt),
tạo ra sản phẩm hương thơm nhẹ, vị ắng và nước pha màu en.
+Sáng tạo 2: kết hợp cà phê Arabica và Robusta. Sản phẩm có nước pha màu nâu
cánh gián nhạt. Mùi thơm nhẹ. Vị ắng êm, ậm à, hàm lượng caffeine khoảng 2.0%.
+Sáng tạo 3: cà phê Arabica. Sản phẩm có nước pha màu nâu nhạt, thơm, vị êm.
+ Sáng tạo 4: làm từ bốn loại cà phê Culi Arabica, Robusta, Excelsa, cà phê chè
loại Cartimor. Sản phẩm có hương vị ặc biệt, mùi thơm bền, vị ậm à và nước pha màu nâu ậm.
+ Sáng tạo 5: cà phê Culi Abrabica loại ngon của Lâm Đồng. Sản phẩm có hương
thơm ặc trưng, vị êm nhẹ ít ắng và nước pha màu nâu en.
- Nhóm sản phẩm chế phin 1, 2, 3, 4, 5:
+ Chế phin 1: thành phần là cà phê Culi Robusta (các hạt tròn ầy, mỗi quả chỉ có
một hạt của cà phê Robusta). Sản phẩm có nước pha có màu nâu cánh gián ậm, mùi
thơm dịu nhẹ, vị ậm à và hàm lượng cafein thấp.
+ Chế phin 2: thành phần gồm Robusta và Arabica. Sản phẩm có nước pha màu
nâu en, mùi thơm nhẹ, vị ắng hơi gắt ặc trưng của giống cà phê Robusta.
+Chế phin 3: thành phần là cà phê loại Arabica. Sản phẩm có nước pha màu nâu
nhạt, mùi rất thơm và nhẹ, vị êm, có ộ axít trung bình nên có cảm giác hơi chua.
+ Chế phin 4: thành phần gồm bốn loại Arabica, Robusta, Catimor và Excelsa.
Sản phẩm có hương vị ặc trưng, mùi thơm bốc, vị êm nhẹ và cảm giác hơi chua lOMoARc PSD|36215725 19
+ Chế phin 5: thành phần gồm cà phê Culi Arabica (các hạt tròn ầy, loại mỗi quả
một hạt của cà phê Arabica). Sản phẩm có hương thơm ặc trưng, vị êm nhẹ ít ắng và nước pha màu nâu en.
Sản phẩm phổ thông gồm các loại:
- Nhóm sản phẩm rang xay phổ thông:
+ Nâu - Sức sống (Loại 1): ược làm từ những hạt cà phê Arabica, Robusta,
Catimor, Excelsa, ược tuyển chọn kỹ lưỡng, mùi thơm quyến rũ, vị ắng nhẹ, không
quá gắt, phù hợp với khẩu vị của người Việt.
+ Khát vọng chữ I (Loại 2): sự kết hợp bốn loại hạt Arabica, Robusta, Excelsa,
Catimor. Sản phẩm có màu nước nâu ậm, hương thơm nồng, vị ậm à ặc trưng. Thích
hợp với những người có gu uống cà phê ậm và phù hợp mọi cách uống.
+ Chinh phục chữ S (Loại 3): sự kết hợp của bốn loại hạt cà phê Arabica, Robusta,
Excelsa, Catimor theo tỉ lệ phối trộn ặc biệt. Sản phẩm có màu nước nâu sánh, hương
thơm ầy, vị ậm à. Thích hợp cho những người có "gu" uống cà phê ậm và phù hợp với mọi cách uống.
- Nhóm cà phê hòa tan G7:
+ Cà phê G7 3in1: cà phê sữa hòa tan G7, ược chế biến từ những hạt Robusta tại
Buôn Mê Thuột và sử dụng công nghệ rang xay tiên tiến của Đức.
+ Cà phê G7 2in1: cà phê en hòa tan G7, dòng sản phẩm dành cho những người thích uống cà phê en á.
+ Cà phê G7 hòa tan en: với thành phần 100% cà phê en, thuận tiện cho người sử dụng pha chế cà phê.
+ Cà phê G7 Gu mạnh X2: với hương vị mạnh gấp ôi so với các sản phẩm cà phê
hòa tan cùng loại, gồm có 2 dạng sản phẩm là 2in1 và 3in1.
+ Cà phê G7 Passiona - Cà phê dành cho phái ẹp: sản phẩm có hàm lượng caffein
thấp, bổ sung thêm collagen, chất chống lão hóa, cùng với một số loại thảo mộc Phương Đông. lOMoARc PSD|36215725 20
+ Cà phê G7 Cappuccino: gồm G7 Cappuccino Halzenut, G7 Cappuccino
Coconut và G7 Cappuccino Mocha có vị của sữa và kem.
3.2. Các quyết ịnh liên quan tới sản phẩm cà phê Trung Nguyên
3.2.1. Quyết ịnh liên quan ến nhãn hiệu
Với tiêu chí nhãn hiệu phải phản ánh ược lợi ích của sản phẩm, nói lên ược ặc
trưng của sản phẩm và phải dễ ọc, dễ nhớ. Trung Nguyên ã mang cái hồn của mảnh
ất Tây Nguyên không chỉ thấm ẫm trong từng hạt cà phê mà còn hiện hữu ngay trên
biểu tượng Trung Nguyên.
Đối với sản phẩm cà phê hòa tan, Trung Nguyên chọn logo hình mũi tên i lên là hình
ảnh cách iệu của nhà rông Tây Nguyên - nơi khởi nguồn thương hiệu cà phê, thế hiện
ý chí chinh phục ỉnh cao, khát vọng vươn lên. Ba vạch trắng trên logo là hình ảnh
cách iệu của lối lên nhà sàn, thể hiện văn hóa của công ty luôn muốn duy trì bản sắc
văn hóa Tây Nguyên. Màu trắng tượng
trưng cho sự tinh khiết, là cam kết an
toàn vệ sinh thực phẩm, mỗi vạch trắng
tượng trưng cho một yếu tố: Thiên, Địa, Nhân.
Đối với dòng sản phẩm cà phê chế phin, Trung Nguyên lại chọn mang phong cách
hiện ại, với khối không gian ba chiều ược khắc nổi trên nền của biển hiệu cùng tông
màu sắc sảo. Cấu trúc logo hình tháp thể hiện khát khao vươn lên, ặt trên nền nâu biểu
lộ một nền tảng vững chắc cho sự phát triển.
Mỗi dòng sản phẩm có những logo khác nhau nhưng tất cả ều có iểm chung là ều
sử dụng gam màu nóng với các màu chủ ạo ỏ, nâu... Những màu sắc ầy sức sống thể
hiện sự trẻ trung và nhiệt huyết mãnh liệt của tuổi trẻ, ó là màu nâu của ất, của cà phê,
của cội nguồn dân tộc.
Với khẩu hiệu “Khơi nguồn sáng tạo” thể hiện kì vọng, bên tách cà phê Trung
Nguyên, người tiêu dùng luôn có nhiều ý tưởng mới lạ, như có thêm bạn ồng hành tri
kỷ, những ý tưởng sáng tạo nhằm tạo nên thành công cho họ và sự hưng thịnh của quốc gia. lOMoARc PSD|36215725 21
3.2.2. Quyết ịnh về bao bì sản phẩm
Đối với mỗi dòng sản phẩm, thì Trung Nguyên lại có những bao bì, mẫu mã khác
nhau, từ bình dân ến hàng cao cấp, từ bao gói cho ngày thường ến các dịp lễ tết luôn
có sự ầu tư rất kỹ lưỡng, bao bì nào cũng ẹp mắt, gây ấn tượng, giàu sức sáng tạo và
gắn nhiều ý nghĩa cho từng sản phẩm. Bởi Đặng Lê Nguyên Vũ quan niệm rằng:
“Hàng hóa phải là hình ảnh con người, là nét văn hóa của quốc gia chủ không chỉ ơn
thuần là hàng hóa ể bán".
Sản phẩm bao bì mới của cà phê sáng tạo của Trung Nguyên từ số một ến số năm
với các tên gọi ược giữ nguyên như cũ. Nét mới của năm sản phẩm này là hình ảnh
thiết kế bao bì mới có biểu tượng hình mặt trời mọc trong buổi bình minh trên nền
màu nâu truyền thống của cà phê, hòa lẫn với màu của ất ỏ bazan của vùng núi ồi Tây
Nguyên tạo nên sự liên tưởng rất gần gũi nhưng không kém phần sáng tạo của Trung
Nguyên, ây cũng là thông iệp mà tập oàn này muốn gửi ến khách hàng – bắt ầu một
ngày mới, một sự khởi ầu mới ầy năng ộng và thành công bằng một ly cà phê truyền
thống Trung Nguyên trong một không gian ầy chiều sâu cảm xúc.
Trái ngược với màu truyền thống của cà phê sáng tạo từ 1 ến 5 cà phê sáng tạo 8
chọn màu vàng trẻ trung, thể hiện sức sáng tạo vượt trội, nhiệt huyết sục sôi khao khát
vươn lên tầm cao mới và em lại nguồn cảm hứng làm việc cho những ai chọn Sáng
tạo 8 làm bạn ồng hành.
Đối với các phẩm bao bì cà phê chế phin 1,2,3,4,5, Trung Nguyên chọn những
màu sắc trẻ trung nhưng ầy huyền bí, kết hợp với các hình ảnh thể hiện sự mạnh mẽ,
bố cục sắp xếp chặt chẽ, mang nhiều tầng ý nghĩa. Tất cả thể hiện những thăng trầm
của cuộc sống, những góc ộ sáng tối như Trung Nguyên mong muốn luôn i cùng và chia sẻ cùng khách hàng.
Sản phẩm bao bì mới của cà phê Trung Nguyên trong lần thay ổi này ã thái một
làn gió mới có tính ột phá về hình ảnh màu sắc nhưng không phá vỡ phong cách vốn
là thế mạnh của cà phê Trung Nguyên. Sự thay ổi hình ảnh sản phẩm bao bì là sự kết
hợp thầy tinh tế và chặt chẽ trên nền tảng ý tưởng giao thoa hình ảnh, màu sắc và
phong cách vừa truyền thống văn hiện ại, hinh anh ấn tượng, táo bạo với màu sắc trẻ lOMoARc PSD|36215725 22
trung hiện ại, nhiều cảm xúc và liên tưởng ầy trí tuệ nhưng vẫn giữ nguyên những
gam tiểu truyền thống của cà phê Việt.
3.2.3. Quyết ịnh ặc tính sản phẩm
Từ khi thành lập ến nay, thương hiệu cà phê Trung Nguyên sỡ hữu ược công thức
riêng biệt, ộc áo và tất cả các nguyên liệu ều ược lựa chọn kỹ càng, công nghệ và bí
quyết chế biến không giống với bất cứ hãng cà phê nào. Đây chính là thành quả của
sự kết tinh từ am mê sáng tạo không ngừng của các chuyên gia.
Đặc biệt, nguyên liệu của cà phê Trung Nguyên ược chọn lọc từ 4 vùng nguyên
liệu ngon nhất thế giới gồm: Hạt cà phê Robusta Buôn Mê Thuột nổi tiếng nhất Việt
Nam với khẩu vị mạnh mẽ, hương vị ậm à, ặc trưng của vùng ất ỏ bazan. Tiếp theo là
hạt cà phê nguyên gốc ến từ quê hương của cà phê Ethiopia với mùi vị thơm nồng và
khó quên. Hạt cà phê Arabica ược ánh giá là loại hạt cà phê thơm ngon ầy quyến rũ
của vùng ất Jamaica. Cuối cùng, nguyên liệu của Trung Nguyên còn có nguồn gốc từ
ất nước Brazil-Một thương hiệu nổi tiếng thế giới về cà phê xuất khẩu hàng ầu. Tất
cả các nguyên liệu ược hội tụ, chắt lọc ể tạo nên những sản phẩm cà phê Trung Nguyên
ặc biệt, ấn tượng khó phai cho người uống.
Hiện nay, cafe Trung Nguyên cho ra ời mới nhiều mẫu mã khác nhau: từ dòng
cao cấp, trung cấp hay phổ thông thì sản phẩm của Trung Nguyên với hương vị hoàn
toàn khác biệt, ậm à, có hương thơm quyến rũ mà không thể nhầm lẫn với bất cứ
thương hiệu nào trên thị trường.
Sản phẩm cà phê Trung Nguyên có lợi thế tại Việt Nam không chỉ về chất lượng,
hương vị mà còn về giá cà phê bán ra. Việc chế biến cà phê tại nước nhà ã khiến cho
mỗi sản phẩm Trung Nguyên mới ra ời ều có mức giá tốt. Số dòng sản phẩm a dạng,
cách óng gói a dạng áp ứng ược nhu cầu tiêu dùng khác nhau, ây cũng là một bước ể
thương hiệu chiếm lĩnh thị trường.
3.2.4. Quyết ịnh dịch vụ hỗ trợ
Với phương châm và mong muốn mang ến cho Quý Khách Hàng trải nghiệm chất
lượng dịch vụ nhanh chóng và hiệu quả nhất, Trung Nguyên E-Coffee chính thức ra
mắt số Hotline CSKH 1900 96 96 68. lOMoARc PSD|36215725 23
Trong trường hợp hiếm hoi sản phẩm quý khách nhận ược có khiếm khuyết, hư
hỏng hoặc không như mô tả, chúng tôi cam kết bảo vệ khách hàng bằng chính sách ổi trả và bảo hành.
Ngoài các sản phẩm cà phê, Trung Nguyên còn có các sản phẩm dịch vụ như:
quán nhượng quyền, du lịch cà phê,.. của các công ty trực thuộc tập oàn như: Trung
Nguyên Franchising, Công ty Du lịch Đặng Lê.
Chuỗi quán nhượng quyền Trung Nguyên mang thông iệp “Nơi hội tụ của những
người yêu và am mê cà phê” ược thể hiện qua rất nhiều yếu tố tại hệ thống quán: Chỉ
phục vụ những loại sản phẩm cà phê chất lượng ặc biệt nhất, sử dụng công nghệ hiện
ại nhất và bí quyết Phương Đông ặc biệt với ội ngũ nhân viên ược ào tạo và am hiểu
kỹ lưỡng về cà phê cùng với một tinh thần cà phê mới.
Công ty Trung Nguyên ầu tư du lịch Đặng Lê thuộc Tập oàn cà phê Trung Nguyên
em ến cho những người yêu cà phê các tour du lịch cà phê – một sự khác biệt trong
du lịch ở Việt Nam. Coffee Tour cung cấp các chuyến tham quan ến nhà máy chế biến
cà phê bằng hệ thống dây chuyền tự ộng hiện ại nhất Việt Nam ã cho ra ời sản phẩm
cà phê G7 và cà phê 3 in 1 nổi tiếng; tham quan mô hình quán cà phê nhượng quyền
của tập oàn cà phê Trung Nguyên.
Trong bối cảnh thương mại iện tử là xu hướng trên toàn cầu, Trung Nguyên
Legend ẩy mạnh ưa các sản phẩm cà phê năng lượng xuất hiện rộng khắp các trang
thương mại iện tử nổi tiếng hàng ầu, chính thức khai trương Thế giới cà phê trên các
sàn thương mại iện tử toàn cầu Amazon và Alibaba, của Trung Quốc (Taobao.com,
Tmall.com, Yihaodian.com,...), hơn 30 trang thương mại iện tử lớn nhất tại Hàn Quốc
và các trang thương mại iện tử hàng ầu Việt Nam (Lazada, Tiki, Shopee) nhằm mang
ến trải nghiệm mua sắm online mọi lúc mọi nơi.
3.3. Các chiến lược sản phẩm iển hình
3.3.1. Cấp ộ sản phẩm Sản phẩm cốt lõi -
Khơi nguồn sáng tạo ( khơi dậy nguồn năng lượng mới, nguồn năng lượng
giúp khởi ộng trí não, kích thích khả năng tư duy sáng tạo em ến những thành công
mới cho bản thân, gia ình, xã hội ...) lOMoARc PSD|36215725 24 -
Sản phẩm cụ thể: Nguyên liệu chọn lọc từ 4 vùng nguyên liệu ngon nhất thế
giới: hạt cà phê Robusta Buôn Ma Thuột - Hạt Arabica thơm ngon ầy quyến rũ của
vùng ất Jamaica - Cà phê nguyên gốc ến từ vùng ất quê hương của hạt cà phê Ethiopia
Cùng kết hợp với bí quyết phương Đông và quan iểm chế biến mới tạo nên hương vị khác biệt.
-Sản phẩm tăng thêm: G7 Cappucino pha chế theo phong cách Ý G7 Cappucino –
Hazelnut : Cà phê Buôn Mê Thuột có sự hòa quyện ộc áo hương vị nồng nàn của hạt
dẻ. G7 Cappucino – Irish Cream : Mùi rượu Liqueur thoảng nhẹ, vị kem thơm ngọt
ngào hòa cùng tinh chất cà phê tươi. G7 Cappucino – Mocha : Kết hợp tinh tế giữa
hương vị Socola ậm à và tinh chất của những hạt cà phê thơm ngon tạo ra sản phẩm
G7 Mocha nồng nàn ầy cá tính.
3.3.2. Đặc iểm sản phẩm ,Chất lượng sản phẩm cà phê G7 -
Sản phẩm cà phê hòa tan tốt nhất thơm ngon ậm à tăng cảm hứng sáng tạo,
hợp với khẩu vị người Việt. -
Đặc tính sản phẩm : Cà phê thu mua từ những vùng nguyên liệu tốt nhất, công
nghệ sản xuất hiện ại bậc nhất thế giới kết hợp với những bí quyết pha chế huyền bí
Phương Đông. Khả năng chiết xuất ộc áo : chỉ lấy những phần tinh túy nhất chỉ có
trong từng hạt cà phê ể cho ra ời sản phẩm cà phê hòa tan với hương vị khác biệt ậm
ặc ầy quyến rũ. Chính những ặc biệt trên ã và ang tạo nên sự khác biệt riêng cho cà
phê hòa tan G7 mà không có một sản phẩm mà không phải cà phê hòa tan nào trên
thị trường có ược. Thiết kế sản phẩm : sản phẩm dạng bột màu nâu hòa tan nhanh trong nước.
3.3.3. Phân loại sản phẩm -
Hàng thông dụng : ối với khách hàng có nhu cầu dùng cà phê thường xuyên.
Cà phê như một thức uống không thể thiếu hàng ngày. -
Hàng tùy hứng : ối với khách hàng không thường xuyên uống cà phê, nhu cầu
uống cà phê thường bất chợt.
Cà phê Trung Nguyên là hàng thông dụng. lOMoARc PSD|36215725 25
3.3.4. Nhãn hiệu sản phẩm -
Trung Nguyên chọn thương hiệu G7 vì ó là một tên ngắn gọn dễ ọc, dễ nhớ
không những với khách hàng trong nước mà cả với khách hàng nước ngoài. G7 là
chữ viết tắt cho “Group of Industrial Countries” gồm 7 quốc gia phát triển trên thế
giới trước ây: Mỹ, Anh, Pháp, Nhật, Canada, Đức, Ý. Chính vì vậy, G7 còn là những
thị trường mục tiêu ịnh hướng cho sản phẩm cà phê hòa tan của Trung Nguyên vươn tới. -
Logo G7 thể hiện tính quốc tế của cái tên, ủ tạo sự chú ý ể vươn ra thế giới.
Ngay trên logo của sản phẩm ã có chữ “coffee” ể khẳng ịnh là sản phẩm cà phê. Và
G7 luôn i ôi với sự bảo trợ của Trung Nguyên với dòng chữ “made in Vietnam” ể
khẳng ịnh sản phẩm ược sản xuất tại Việt Nam. “Sự ra ời của sản phẩm cà phê hòa
tan G7 là nỗ lực tăng sức cạnh tranh cho hạt cà phê Việt Nam trên thị trường trong và
ngoài nước, là sự kết hợp giữa nguồn nguyên liệu tốt với kinh nghiệm kinh doanh và
công nghệ chế biến cà phê hiện ại nhằm tạo ra sản phẩm có thế cạnh tranh trực tiếp
với những thương hiệu cà phê nổi tiếng thế giới”
3.3.5. Thiết kế bao bì sản phẩm
- Thiết kế bao bì a dạng , cà phê hòa tan G7 ưa ra thị trường thêm hai sản phẩm mới
là G7 hòa tan en và G7 Cappuccino dạng stick. Hình ảnh bao bì mới có biểu tượng
hình mặt trời mọc trong buổi bình minh trên nền màu nâu truyền thống của cà phê,
hòa lẫn với màu ất ỏ bazan vùng núi ồi Tây Nguyên tạo nên sự liên tưởng rất gần gũi
nhưng không kém phần sáng tạo của trung nguyên ây cũng chính là thông iệp của cà
phê trung nguyên muốn gửi tới khách hàng bắt ầu một ngày mới sự khởi ầu mới ầy
năng ộng và thành công bằng một ly cà phê truyền thống trung nguyên trong một
không gian ầy chiều sâu nhiều cảm xúc. lOMoARc PSD|36215725 26
3.3.6. Kích thước tập hợp sản phẩm của cà phê Trung Nguyên
3.3.7. Chiến lược sản phẩm
- Chiến lược dòng sản phẩm: Chiến lược thiết lập dòng sản phẩm: Trung Nguyên
Legend cho ra ời bộ 3 dòng sản phẩm cà phê năng lượng rang xay gồm: Trung
Nguyên Legend cà phê sữa á, Trung Nguyên Legend Special Edition, Trung Nguyên
Legend Classic.Với thông iệp ý nghĩa, luôn hướng tới những iều tích cực. Các sản
phẩm cà phê của Trung Nguyên Legend ã ược ông ảo khách hàng trong và ngoài nước ón nhận.
- Chiến lược cho từng sản phẩm cụ thể
Chiến lược ổi mới sản phẩm: Viên nén cà phê rang xay, ây là sản phẩm ổi mới hoàn
toàn của Trung Nguyên
Ra ời vào 12/2018 khác biệt và duy nhất với 3 hương vị Thiền-Roman-Ottoman. Cà
phê viên nén Trung Nguyên Ottoman ược xem là sản phẩm Espresso tốt nhất ến từ
Việt Nam. Thành phần: 100% Cà phê hạt Arabica
Hương thơm thoảng chút mùi khói nhẹ và hương vị cà phê trái cây tươi, thể chất ậm
và tròn vị tạo nên ly Cà phê Espresso nguyên bản Cà phê Ý
Cà phê viên nén có lớp vỏ bảo quản từ chất dẻo sinh học có thể phân hủy và ngăn
hoàn toàn oxy xâm nhập giữ trọn hương vị tươi ngon của cà phê. lOMoARc PSD|36215725 27
Cà phê Viên nén Trung Nguyên ược ra ời với niềm am mê Cà phê và hơn 22 năm
nghiên cứu về lịch sử văn hóa kinh tế trào lưu thưởng lãm cà phê Toàn cầu, Các
Chuyên Gia cà phê Trung Nguyên ã nghiên cứu qua ba nền văn minh cà phê, Văn
minh cà phê Thiền, Văn minh cà phê Roman, Văn minh cà phê Ottoman kết hợp với
công nghệ hiện ại bậc nhất, Tập Đoàn Trung Nguyên Legend ã tạo tác nên Viên nén
cà phê Trung Nguyên Legend, ặc biệt, khác biệt, duy nhất.
3.4. Chu kỳ sống của sản phẩm G7 của Trung Nguyên
G7 ang ở giai oạn phát triển
Năm 2003, cà phê hòa tan G7 ra ời, ược ặt tên theo từ viết tắt của “Group of Industrial
Countries” gồm 7 quốc gia phát triển trên thế giới, thể hiện khát vọng thống ngự
những thị trường hàng ầu và xây dựng vị thế mới xứng áng cho ngành cà phê Việt
Nam trên toàn cầu.
Ngày 23.11.2003, cà phê hòa tan G7 chính thức xuất hiện trong Ngày hội tuyệt ỉnh
tại Dinh Thống Nhất. G7 là thương hiệu cà phê Việt ầu tiên và duy nhất dám trực tiếp
“thách ấu” thương hiệu ngoại và giành chiến thắng. Thành công của G7 không chỉ
ược dựa trên chất lượng sản phẩm mà còn từ chiến lược ịnh vị khác biệt, ặc biệt. Cùng
thương hiệu Trung Nguyên, G7 trở thành ngọn cờ tiên phong, truyền cảm hứng cho
thương hiệu Việt tự tin cạnh tranh với các sản phẩm quốc tế. Câu chuyện thành công
của G7 ã ược ưa vào sách ASEAN Brand, ược giảng dạy trong các trường ại học danh
tiếng tại Việt Nam và thế giới, trên các tạp chí nổi tiếng. G7 trở thành thương hiệu
Việt ầu tiên, ại diện cho biểu tượng của “chú tí hon David” ít tuổi, non trẻ nhưng lại
làm nên những iều không tưởng, chiến thắng gã khổng lồ Goliath, trở thành một “case
study” của giới chuyên môn khi nghiên cứu về chiến lược truyền thông sáng tạo của thương hiệu Việt. lOMoARc PSD|36215725 28
Đến nay, G7 luôn là món quà biểu trưng của Việt Nam hiện diện trong hành trang
của người Việt khi ra với thế giới cũng như của khách quốc tế khi rời Việt Nam.
Những sản phẩm G7 luôn nhận ược sự yêu mến của người tiêu dùng thế giới với sự
hiện diện rộng khắp bao phủ hệ thống siêu thị, trung tâm thương mại, chuỗi cửa hàng
tiện lợi, kênh thương mại iện tử tại Mỹ, Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản. Đặc biệt,
G7 dẫn ầu top 13 thương hiệu cà phê hòa tan ược yêu thích nhất tại Trung Quốc theo
công bố từ Chnbrand - cơ quan xếp hạng thương hiệu hàng ầu Trung Quốc, vượt qua
các thương hiệu cà phê Nhật Bản, Mỹ, Malaysia, Đài Loan.
Cà phê hòa tan G7 ã ghi dấu ấn tại hơn 80 quốc gia và vùng lãnh thổ, ược biết ến
là “ ại sứ ngoại giao” kết nối văn hóa Việt Nam với quốc tế khi luôn ược chọn phục
vụ trong các sự kiện kinh tế, ngoại giao quan trọng của Việt Nam và hội nghị cấp cao
toàn cầu như APEC, ASEM, ASEAN, WEF… Và liên tục dẫn ầu trong các bảng xếp
hạng thương hiệu ược yêu thích nhất theo kết quả nghiên cứu của AC Nielsen, Kantar
Worldpanel, B&C Company và Nikkei BP Consultancy…
3.5 Chiến lược sản phẩm mới của công ty
Năm 2021 ánh dấu chặng ường 25 năm sáng tạo và phát triển của Tập oàn Trung
Nguyên Legend(16/6/1996-16/6/2021). Hành trình của Trung Nguyên tiếp tục kiên
trì và nỗ lực với cam kết phụng sự cộng ồng, hiện thực hóa sứ mạng ở tầm mức mới,
hướng ến cung ứng một lối sống mới -Lối sống Minh triết-Thiền cà phê.
Đặc biệt, ngay khi chính thức công bố danh xưng mới “Trung Nguyên Legend -
Tập oàn Chuyên Cà Phê Năng Lượng - Cà Phê Đổi Đời”, Tập oàn Trung Nguyên
Legend ã tái ịnh vị toàn diện từ tổ chức, sản phẩm, mô hình nhằm hình thành một
thương hiệu toàn cầu bằng Sách Lược Tâm “Khác biệt, Đặc biệt, Duy nhất” dưới sự
dẫn dắt của Nhà sáng lập - Chủ Tịch - Tổng Giám ốc Đặng Lê Nguyên Vũ.
Sản phẩm viên nén cà phê rang xay cao cấp Trung Nguyên Legend Capsule dành
riêng cho giới thượng lưu cũng chính thức ược giới thiệu vào tháng 12/2018 chứa ựng
tinh hoa của 03 nền văn minh cà phê Thiền – Roman – Ottoman. Mang hương vị khác
biệt, ậm dấu ấn văn hóa cà phê thế giới, Trung Nguyên Legend Capsule em ến một
phong cách thưởng thức cà phê ẳng cấp, thân thiện môi trường với công nghệ sản xuất lOMoARc PSD|36215725 29
vỏ viên nén bằng chất dẻo sinh học, có thể phân hủy trong tự nhiên với thời gian 18
tuần. Hơn nữa, Trung Nguyên Legend Capsule là một trong những sản phẩm viên nén
ầu tiên trên thế giới có khả năng bảo quản ộc lập, ngăn chặn ến 99% quá trình trao ổi
khí giữa bên trong và bên ngoài (Oxygen Tight), ảm bảo hương vị cà phê luôn tươi ngon.
Trung Nguyên Legend luôn biến hóa trong từng sản phẩm ưa ra thị trường ầy mới
mẻ, Cà phê phin giấy – sự kết hợp ầy sáng tạo giữa cách pha chế cà phê phin truyền
thống Việt Nam và phong cách pha chế drip coffee của châu Âu với 3 hương vị:
Vietnamese Blend, Americano và Fusion Blend. Hay thương hiệu cà phê năng lượng
còn lồng ghép câu chuyện về vĩ nhân Napoléon Bonaparte – một biểu tượng cho sự
nỗ lực, dám khác biệt. Đó là nguồn cảm hứng của bộ quà Tết 2021 “Dấn thân – Khát
vọng – Đổi ời”. Có thể thấy Trung Nguyên ã nghiên cứu và tăng trưởng các loại cà
phê pha chế có hương vị riêng biệt, hương vị cấp ộ không giống nhau. Trung Nguyên
luôn chăm chỉ ầu tư kỹ lưỡng từ tên nhãn hàng, bao bì hàng hóa, hệ thống phân phối
và thúc ẩy hỗn hợp với tham vọng i theo kế hoạch bài bản và sáng tạo.
CHƯƠNG 4: ĐÁNH GIÁ VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NHẰM
HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC CỦA CÔNG TY
4.1 Đánh giá chung về chiến lược sản phẩm của Trung Nguyên
Ngày nay, cùng với sự phát triển không ngừng của khoa học kỹ thuật, ời sống của
người dân Việt Nam cũng không ngừng ược cải thiện, nhu cầu tiêu dùng ngày càng
cao. Đặc biệt, nhu cầu về sử dụng cà phê ang gia tăng nhanh chóng. Có thể nói, việc
thưởng thức cà phê ã trở thành một nét văn hoá của người Việt Nam. Nắm bắt ược cơ
hội này, Trung Nguyên ã không ngừng cải tiến kỹ thuật tạo ra rất nhiều loại sản phẩm
có hương vị và ặc trưng riêng ể áp ứng nhu cầu a dạng của khách hàng trong và ngoài
nước. Cà phê sáng tạo, cà phê hỗn hợp, Espresso hay G7 với những hương vị ặc trưng
và cách thưởng thức riêng, bên cạnh những chủng loại cà phê phin ộc áo doanh nghiệp
còn mới cho ra ời loại viên cà phê nhằm vào giới thượng lưu. Tuy nhiên, nếu chỉ dựa
vào sự a dạng về hương vị của các chủng loại cà phê thì không có gì ặc biệt cả, bất kỳ
một doanh nghiệp nào cũng có thể làm ược. Không ngừng lại ở việc chỉ a dạng về lOMoARc PSD|36215725 30
chủng loại sản phẩm, iều mà Trung Nguyên quan tâm ến nhiều ó là chất lượng của
sản phẩm. Trung Nguyên rất chú trọng ến chất lượng sản phẩm ầu vào cho quá trình
sản xuất - iều này có thể nói còn xa lạ ối với các doanh nghiệp Việt Nam - từ việc
chọn kỳ lưỡng từng hạt cà phê với chất lượng tốt nhất, với thiết bị xay nghiền tối tân
công với phương thức rang và sấy ộc áo ã tạo nên hương vị ộc áo riêng cho từng ly cà phê của Trung Nguyên.
Tuy nhiên, sản phẩm cà phê Trung Nguyên không có sự khác biệt rõ ràng về chất
lượng so với các ối thủ cạnh tranh cùng ngành của mình như Nessafe hay Vinacafe,...
ngày nay thị trường cà phê thể giờ không ổn ịnh ( ặc biệt ối với mặt hàng cà phê hạt
của Việt Nam) iều này làm cho giá cà phê bấp bênh, tạo tâm lý bất ổn cho người nông
dân trồng cà phê. Khi ược giải người nông dân có thể sẽ thu hoạch ồ ạt, bất chấp chất
lượng của các hạt cà phê có ược bảo ảm hay không vì tâm lý lo ngại: nếu không bán
nhanh cà phê có thể sẽ rớt giá. Điều này làm ảnh hưởng ến quá trình thu mua cà phê
của Trung Nguyên nói riêng và của các doanh nghiệp Việt Nam nói chung: chất lượng
cà phê không ổn ịnh, giá cả bấp bênh. Chính sự bất ổn của thị trường cà phê thể là
nguyên nhân quan trọng nhất ảnh hưởng ến quá trình hoàn thiện sản phẩm của Trung
Nguyên. Bên cạnh ó tình hình phức tạp của Covid-19 hiện nay cũng là một trong
những tác nhân hưởng ến việc sản xuất, xuất khẩu, làm lượng tiêu thụ giảm áng kể.
4.2.Giải pháp quyết ịnh liên quan ến sản phẩm
4.2.1. Giải pháp về các quyết ịnh liên quan ến sản phẩm
Hạn chế thay ổi hệ thống bảng hiệu, màu sắc, kiểu dáng, bao bì liên tục tránh ể
khách hàng nhận diện sản phẩm không úng.
Cần sản xuất các sản phẩm ộc lạ, khác biệt so với các hãng khác mà vẫn giữ ược
hương vị cà phê ộc áo.
Đa dạng hoá sản phẩm về trà vì ang ược mọi người ưa chuộng dễ uống phù hợp với mọi lứa tuổi.
Việc quy hoạch vùng trồng cà phê hợp lý sẽ giúp cho chúng ta khai thái ược tối a
năng suất chất lượng cà phê tạo iều kiện ể phát triển. lOMoARc PSD|36215725 31
Việc phân bố các nhà máy chế biến, các cơ sở kinh doanh cà phê các vùng sản
xuất hợp lý sẽ tạo iều kiện thuận lợi cho quá trình vận chuyển chế biến và kinh doanh
xuất khẩu chế biến, giảm ược chi phí trong hoạt ộng, tăng khả năng cạnh tranh của cà phê xuất khẩu.
Tận tâm, chăm sóc khách hàng tốt hơn thể hiện thái ộ quan tâm, chu áo, thấu hiểu khách hàng.
4.2.2. Giải pháp về chiến lược sản phẩm mới
Ngày nay, nhu cầu về sử dụng cà phê ang gia tăng nhanh chóng. Có thể nói, việc
thưởng thức cà phê ã trở thành một nét văn hoá của người Việt Nam. Ngày nay nhu
cầu ó ang gia tăng nhanh chóng, nhằm mang ến cho người tiêu dùng những ly cà phê
mới lạ, giữ nguyên hương vị truyền thống mà không mất nhiều thời gian vì thế cà phê
lon pha sẵn là một chiến lược sản phẩm mới mà Tập oàn Trung Nguyên cần cân nhắc.
Dòng sản phẩm cà phê lon pha sẵn vẫn còn mới mẻ và ầy tiềm năng trên thị
trường Việt Nam. Loại sản phẩm này thu hút ược nhiều người vì tính tiện dụng và phù
hợp với cuộc sống hiện ại luôn luôn bận rộn. Tuy nhiên, cho ến nay các sản phẩm cà
phê uống liền óng lon tại thị trường Việt Nam hầu hết là những sản phẩm nhập khẩu
và chỉ có một số các nhãn hiệu sản phẩm cà phê lon sản xuất trong nước là Nestle,
Birdy, Highlands,... Trung Nguyên có ủ khả năng cạnh tranh với các nhãn hiệu này
nếu ra mắt dòng sản phẩm cà phê lon mới hiện nay vì cà phê lon ang chiếm một phần
rất nhỏ trong hệ thống sản phẩm cà phê nói chung, số lượng bán ra cũng áng kể. Chiến
lược a dạng hóa sản phẩm cũng là cách mở rộng thị trường cho thương hiệu Trung Nguyên.
Theo ánh giá từ một số bạn trẻ ở một số hãng khác thì cà phê lon vô cùng tiện lợi,
giúp bạn tỉnh táo tức thì khi làm việc hoặc học tập căng thẳng. Dạng lon nhỏ gọn, tiện
lợi sẵn sàng mang bên mình và thưởng thức mọi lúc, mọi nơi. Dòng sản phẩm này
nhằm phục vụ cho những khách hàng bận rộn, không có iều kiện ể pha chế cà phê
một cách cầu kỳ và phức tạp. Cà phê lon là một lựa chọn không thể tuyệt vời hơn cho
mỗi buổi sáng bận rộn hay buổi trưa mỏi mệt cần ánh thức tinh thần ngay lập tức. lOMoARc PSD|36215725 32
Bằng cả tình yêu và sự am mê cà phê mãnh liệt nhất, những hạt cà phê nguyên
gốc và tốt nhất thế giới ã ược chắt chiu, chọn lựa một cách tỉ mỉ kết hợp như các dòng
sản phẩm trước Trung Nguyên hứa hẹn sẽ gửi ến những người yêu và sành cà phê hơn
cả sự thơm ngon, quyến rũ bậc nhất mà còn là một năng lượng ặc biệt. Nguồn năng
lượng cho sự khởi ộng của trí não, cho cảm hứng của những ý tưởng sáng tạo và cho
những thành công. Cà phê lon Trung Nguyên pha sẵn không chỉ là sản phẩm có giá
trị tiêu dùng ơn thuần mà còn là minh chứng thể hiện khát vọng lớn, tư duy ột phá, sự
sẵn sàng ối ầu và cạnh tranh trực tiếp với các thương hiệu ến từ các công ty a quốc
gia bằng tinh thần sáng tạo của người Việt.
TÀI LIỆU THAM KHẢO 1.
Chiến lược sản phẩm, chiến lược sản phẩm mới
https://www.slideshare.net/ssuser2cb454/chin-lc-sn-phm 2.
Chu kì sống của sản phẩm https://vinno.vn/tin-tuc/chu-ky-song-cua-san-pham-va- chien-luoc-marketing-tung- giai-doan 3.
Lịch sử hình thành và phát triển của cà phê Trung Nguyên
https://bancaphetrungnguyen.com/ca-phe-trung-nguyen-21-nam-hinh-thanh-va- phat-trien-57199u.html 4.
Các dòng sản phẩm của Trung Nguyên
https://vi.wikipedia.org/wiki/Trung_Nguy%C3%AAn_(c%C3%B4ng_ty) 5.
Quyết ịnh liên quan ến sản phẩm G7 https://phanphoitructuyen.com.vn/thong-tin-
co-the-ban-chua-biet-ve-g7-trungnguyen-g7-trung-nguyen-tai-sao-trung-nguyen- lay-ten-g7
https://anninhthudo.vn/thay-gi-qua-cuoc-canh-tranh-thuong-hieu-g7-va-nescafe- post71790.antd 6.
Quyết ịnh về bao bì của sản phẩm G7 https://anninhthudo.vn/thay-gi-qua-cuoc-
canh-tranh-thuong-hieu-g7-va-nescafepost71790.antd
https://bancaphetrungnguyen.com/gia-ca-phe-g7-theo-dong-san-pham-va-cach- lOMoARc PSD|36215725 33 dong-goi-
58405u.html?fbclid=IwAR1SvJTpnFirXFN0MsgXGDQg9muwFpgviuZdqp_8AS3qb5 goL6RIvO9350 7.
Quyết ịnh ặc tính sản phẩm G7
https://introngoi.com/tim-hieu-bao-bi-ca-phe-
trungnguyen.html?fbclid=IwAR34QXQdaflF8blDZyT4ZEvSJeFWkr0OuhRE6t9 XsNOUuIAAXAID7hH4JBo
https://thanhnien.vn/tai-chinh-kinh-doanh/trung-nguyen-legend-tiep-tuc-la-thuong-
hieu-ca-phe-hang-dau-duoc-yeu-thich-
1285873.html?fbclid=IwAR3FA3dIJHI786wzbstYmEe7CzXwWash7ykz15oQn
PgwVEQ5pjXXP1o25A 8. Quyết ịnh dịch vụ hỗ trợ
https://quynhtrangduong.wordpress.com/2013/05/15/phan-tich-noi-dung-thiet-
keva-quan-tri-kenh-phan-phoi-san-pham-ca-phe-hoa-tan-g7-trung-nguyen/
https://thanhnien.vn/tai-chinh-kinh-doanh/trung-nguyen-legend-tiep-tuc-la-thuong-
hieu-ca-phe-hang-dau-duoc-yeu-thich-ash7ykz15oQnPgwVEQ5pjXXP1o25A 9.
Chiến lược sản phẩm của Trung Nguyên https://kinhdoanhcafe.com/chien-luoc-
marketing-dac-biet-cua-trung-nguyen-legend/ 10.
Chu kì sống sản phẩm G7 của Trung Nguyên https://thanhnien.vn/tai-chinh-kinh-
doanh/ca-phe-g7-tien-phong-xay-dung-thuong-
hieu-ca-phe-viet-toan-cau-1397761.html 11.
Chiến lược sản phẩm mới của công ty Trung Nguyên
https://trungnguyenlegend.com/trung-nguyen-legend-gioi-thieu-san-pham-moi-
vien-nen-ca-phe-rang-xay-su-hoi-tu-cua-ba-nen-van-minh-ca-phe-the-gioi/ 12.
Giải pháp liên quan ến sản phẩm G7 https://khotrithucso.com/doc/p/cac-nhan-to-
anh-huong-den-xuat-khau-ca-phe- 600320