Thảo luận về nội dung quản lý môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng AMANOI Ninh Thuận | Bài thảo luận môn Lập trình Web
Bài thảo luận môn Lập trình Web đề tài "Thảo luận về nội dung quản lý môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng AMANOI Ninh Thuận" được biên soạn dưới dạng PDF gồm những kiến thức và thông tin cần thiết cho môn học giúp sinh viên có định hướng ôn tập, nắm vững kiến thức môn học từ đó làm tốt trong các bài kiểm tra, bài tiểu luận, bài tập kết thúc học phần, để đạt kết quả cao cũng như có thể vận dụng tốt những kiến thức đã học vào thực tiễn cuộc sống. Mời bạn đọc đón xem!
Môn: Lập trình Web (NT)
Trường: Trường Cao đẳng Kỹ thuật Công nghệ Nha Trang
Thông tin:
Tác giả:
Thông tin :
Môn:
Trường:
Trường Cao đẳng Kỹ thuật Công nghệ Nha Trang
Tác giả:
Tài liệu liên quan:
Preview text:
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐẠO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI
KHOA KHÁCH SẠN –DU LỊCH ---- ----
BÀI THẢO LUẬN ĐỀ TÀI
THẢO LUẬN VỀ NỘI DUNG QUẢN LÝ
MÔI TRƯỜNG TỰ NHIÊN CỦA KHU NGHỈ DƯỠNG
AMANOI NINH THUẬN
Lớp học phần: Quản trị khu nghỉ dưỡng
Giảng viên hướng dẫn: TS. Tô Ngọc Thịnh Hà Nội
Năm học: 2021 - 2022 MỤC LỤC MỞ ĐẦU 4
Phần I: Cơ sở lý thuyết: 5
1.1. Khái niệm về khu nghỉ dưỡng: 5
1.2. Quản lý môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng: 5
1.2.1. Tổ chức bộ phận chuyên trách quản lý môi trường tự nhiên: 5
1.2.1.1. Mục đích: 5
1.2.1.2. Chức năng của bộ phận chuyên trách: 5
1.2.2. Quản lý nhân lực của bộ phận quản lý môi trường tự nhiên: 7
1.2.2.1. Yêu cầu với nhân lực của bộ phận quản lý môi trường tự nhiên: 7
1.2.2.2. Chính sách nhân lực: 7
1.2.3. Ngân quỹ của bộ phận quản lý môi trường tự nhiên: 8
1.2.3.1. Yêu cầu: 8
1.2.3.2. Tổ chức ngân quỹ: 8
Phần II: Thực trạng quản lý môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng Amanoi Ninh Thuận: 8
2.1. Giới thiệu về Amanoi Ninh Thuận: 8
2.1.1. Thông tin chung về Amanoi Resort Ninh Thuận: 8
2.1.2. Thị trường khách hàng: 9
2.1.3. Nguồn lực cơ sở vật chất chất: 9
2.2. Thực trạng quản lý môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng Amanoi Ninh Thuận: 10
2.2.1. Tổ chức Bộ phận chuyên trách Quản lý môi trường tự nhiên của khu
nghỉ dưỡng Amanoi Ninh Thuận: 10
2.2.1.1. Mục đích của bộ phận chuyên trách quản lý môi trường tự nhiên
của khu nghỉ dưỡng Amanoi Ninh Thuận: 10
2.2.1.2. Chức năng của bộ phận chuyên trách quản lý môi trường tự nhiên
của khu nghỉ dưỡng Amanoi Ninh Thuận: 11
2.2.2. Quản lý nhân lực của bộ phận quản lý môi trường tự nhiên của khu
nghỉ dưỡng Amanoi Ninh Thuận: 16
2.2.2.1. Yêu cầu với nhân lực: 16
2.2.2.2. Chính sách nhân lực: 17
Phần III: Đánh giá chung và đề xuất một vài giải pháp nâng cao hoạt động quản
lý môi trường tự nhiên của Amanoi Ninh Thuận: 21
3.1. Đánh giá chung: 21 1
3.1.1. Ưu điểm trong quản lý môi trường tự nhiên của Amanoi Ninh Thuận: 21
3.1.2. Hạn chế trong quản lý môi trường tự nhiên của Amanoi Ninh Thuận:22
3.1.2.1 Nguyên nhân của các hạn chế: 23
3.2. Đề xuất một số giải pháp nâng cao hoạt động quản lý môi trường tự nhiên
của Amanoi Ninh Thuận: 23 KẾT LUẬN 24
DANH SÁCH TÀI LIỆU THAM KHẢO 25 2 MỞ ĐẦU
Ngày nay, cụm từ “bền vững” (sustainability) không chỉ còn nằm trên những
bảng hiệu tuyên truyền, hay trong những bài nghiên cứu khoa học khô khan ít người
biết đến. Ở khắp nơi trên thế giới, hàng loạt bộ luật và quy định nhằm duy trì giá trị
bền vững liên tục được thực thi rộng rãi. Khi mọi ngành công nghiệp đang được đánh
giá dựa trên tiêu chí tác động đến môi trường, ngành dịch vụ khách hàng (hospitality)
vẫn chưa được xem là “xanh” đủ. Đặc thù của ngành này có rất nhiều hoạt động gây
ảnh hưởng đến thiên nhiên, từ việc tiêu thụ nhiều năng lượng và nguồn nước, đến các
vật dụng thiết yếu. Chính vì thế, các khách sạn và resort cần nỗ lực hơn nữa trước khi
thiên nhiên - yếu tố tiên quyết trong ngành du lịch - bị tàn phá đến mức không thể
được chữa lành. Tại khu vực Nam Trung bộ, resort Amanoi, thuộc sở hữu của khách
sạn thượng hạng Aman, nổi bật với nét đẹp được tô điểm bởi hệ sinh thái trù phú ngay
giữa Vườn quốc gia Núi Chúa và vịnh Vĩnh Hy. Là resort duy nhất được phép hoạt
động trong khuôn viên vườn quốc gia, Amanoi tuân thủ các quy định nghiêm ngặt về
bảo tồn thiên nhiên trong thi công và vận hành. Tại đây, du khách được tận hưởng một
không gian lộng lẫy giữa tuyệt tác của khung cảnh núi rừng hoang sơ, thoáng đãng,
cũng như sự đa dạng sinh học độc đáo của vùng. Trong thời gian tìm hiểu nhóm 6 đã
nhận được một số ưu điểm cùng hạn chế trong quản lý môi trường tự nhiên của
Amanoi Ninh Thuận. Nhóm 6 chọn đề tài “Thảo luận về nội dung quản lý môi trường
tự nhiên của khu nghỉ dưỡng” cùng đối tượng nghiên cứu resort Amanoi, với mong
muốn áp dụng vào thực tiễn những kiến thức đã học, đưa ra những giải pháp hữu ích
từ việc đánh giá đúng thực trạng của doanh nghiệp, góp phần nâng cao chất lượng và
lợi nhuận cho doanh nghiệp, giúp doanh nghiệp hoạt động hiệu quả hơn. Đây cũng là
cơ hội để nhóm 6 có thể nghiên cứu, giải quyết vấn đề trong ngành du lịch, trang bị
kiến thức, kinh nghiệm cho công việc sau này. 3
Phần I: Cơ sở lý thuyết:
1.1. Khái niệm về khu nghỉ dưỡng:
a. Một số quan niệm về resort:
Resort là một nhóm hay quần thể các khu dịch vụ phục vụ du lịch, đây là nơi
nghỉ ngơi, thư giãn và giải trí lý tưởng của du khách.
Resort là khu sinh thái đảm bảo đầy đủ các tiện nghi cần thiết nhằm phục vụ nhu
cầu tổng hợp của du khách như nghỉ ngơi, ăn uống, thư giãn, giải trí, mua sắm,...
Resort là loại hình khách sạn được xây dựng độc lập thành khối hoặc thành quần
thể gồm các biệt thự, căn hộ du lịch; ở khu vực có cảnh quan thiên nhiên đẹp, phục vụ
nhu cầu nghỉ dưỡng, giải trí, tham quan du lịch.
Resort là nơi có mục đích duy nhất là dành cho du khách một không gian nghỉ
ngơi và hồi phục sức khỏe, giải thoát khỏi công việc và những lo lắng thường ngày.
b. Khái niệm chung về khu nghỉ dưỡng:
Resort là một loại hình cơ sở lưu trú du lịch, được xây dựng ở khu vực có cảnh
quan đẹp, có kiến trúc gần gũi với thiên nhiên; được trang bị đầy đủ tiện nghi cần thiết
đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi, thư giãn, giải trí và các nhu cầu khác của du khách.
1.2. Quản lý môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng:
1.2.1. Tổ chức bộ phận chuyên trách quản lý môi trường tự nhiên:
1.2.1.1. Mục đích:
Đảm bảo cảnh quan môi trường trong toàn khu nghỉ dưỡng là bảo vệ hệ sinh thái
bằng cách hạn chế tối đa các hoạt động làm ảnh hưởng hay ô nhiễm đến môi trường,
thay vào đó là các hoạt động được diễn ra hằng ngày và định kỳ như: trồng cây khi
mưa bão, cắt tỉa cây và duy trì chăm sóc cây. Để tránh tình trạng mất cân bằng hệ sinh
thái của tòa nhà, mọi công trình cần được xây dựng theo hướng cân bằng sinh thái và
hướng đến sự phát triển bền vững.
Giảm thiểu, xử lý các chất thải trước khi thải ra môi trường tự nhiên. Quản lý
chặt chẽ hoạt động của hệ thống xử lý nước thải, đảm bảo các trạm xử lý luôn hoạt
động liên tục, đúng công suất và quy trình kỹ thuật, đảm bảo nước thải đầu ra luôn đạt
các quy chuẩn về môi trường, khi phát hiện sự cố phải kịp thời xử lý, có biện pháp dự
phòng và sử dụng hóa chất đúng quy cách, liều lượng.
1.2.1.2. Chức năng của bộ phận chuyên trách:
a. Xây dựng kế hoạch bảo vệ môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng:
- Xác định các yêu cầu của pháp luật và yêu cầu khác:
+ Yêu cầu về môi trường được pháp luật quy định đó là vấn đề phòng cháy chữa cháy.
+ Yêu cầu của ISO 14001:2004. 4
- Xây dựng mục tiêu, chỉ tiêu và chương trình quản lý môi trường nhằm đạt được các
mục tiêu và chỉ tiêu đặt ra.
- Xây dựng kế hoạch bảo vệ môi trường.
b. Áp dụng và vận hành hệ thống quản lý môi trường:
-Lãnh đạo cao nhất phải thiết lập cơ cấu quản lý.
- Ban Lãnh đạo phải cung cấp nguồn lực đầy đủ.
- Ban lãnh đạo phải triển khai tổ chức đào tạo cho người làm việc trong khu nghỉ dưỡng.
- Khu nghỉ dưỡng phải thiết lập các quá trình để đảm bảo việc trao đổi thông tin về
môi trường có hiệu quả.
- Thiết lập, phổ biến và duy trì tài liệu của hệ thống quản lý môi trường.
- Thiết lập và thực hiện các hoạt động kiểm soát tài liệu đang được áp dụng.
- Thiết lập và duy trì các hoạt động kiểm soát tác nghiệp.
- Đảm bảo sự chuẩn bị và ứng phó trong trường hợp khẩn cấp.
c. Đánh giá các quá trình của hệ thống quản lý môi trường:
- Giám sát và đo lường các đặc trưng chủ chốt của các hoạt động của mình có thể gây
tác động đáng kể đến môi trường.
- Đánh giá thực trạng của sự tuân thủ với các yêu cầu pháp luật và các yêu cầu khác và khu nghỉ dưỡng đề ra.
- Thiết lập và duy trì các thủ tục xác định trách nhiệm và quyền hạn trong việc xác
định sự không phù hợp, xử lý và điều tra sự không phù hợp, thực hiện hành động khắc
phục và hành động phòng ngừa.
- Quản lý hồ sơ, thiết lập và duy trì thủ tục để phân định, bảo quản và xử lý các hồ sơ môi trường.
- Tiến hành đánh giá nội bộ định kỳ để xác định sự phù hợp với tiêu chuẩn ISO 14001
và hệ thống quản lý môi trường.
d. Xem xét lại và tiến hành các hoạt động để cải tiến hệ thống quản lý môi trường:
- Lãnh đạo phải tiến hành xem xét về mặt quản lý của hệ thống quản lý môi trường
theo các giai đoạn thích hợp.
- Xác định các lĩnh vực cần cải thiện.
- Các yêu cầu liên quan đến “Hành động” nếu được duy trì liên tục và thường xuyên sẽ
giúp khu nghỉ dưỡng liên tục cải tiến hệ thống quản lý môi trường và kết quả chung
trong hoạt động môi trường của khu nghỉ dưỡng. 5
1.2.2. Quản lý nhân lực của bộ phận quản lý môi trường tự nhiên:
1.2.2.1. Yêu cầu với nhân lực của bộ phận quản lý môi trường tự nhiên:
Am hiểu các kiến thức về xây dựng, kiến trúc, môi trường: Nhân lực của bộ phận
quản lý môi trường tự nhiên cần có sự am hiểu với những kiến thức này để đảm bảo
cấu trúc cũng như hoạt động vận hành của khu nghỉ dưỡng phải “hòa hợp” với môi
trường tự nhiên, “tôn trọng” môi trường tự nhiên và văn hóa địa phương. Chỉ có sự
hòa hợp với tự nhiên mới đem lại sự bền vững cho khu nghỉ dưỡng. Dựa vào các yếu
tố địa lý, khí hậu, tổng thể cảnh quan tạo nên nét đặc trưng của một khu nghỉ dưỡng.
Việc am hiểu các kiến thức về xây dựng, kiến trúc và môi trường, sinh học từ cơ bản
đến chuyên sâu là yêu cầu cần thiết đối với bộ phận quản lý môi trường tự nhiên để có
thể quản lý tốt tại khu nghỉ dưỡng, giảm thiểu những tác động tiêu cực lên môi trường
cả bên trong lẫn bên ngoài khu nghỉ dưỡng.
Mỗi nhân viên trong bộ phận quản lý môi trường tự nhiên cần phải đáp ứng yêu
cầu am hiểu, có kiến thức về các loại vật liệu thân thiện với môi trường bởi phần lớn
vật liệu để hoàn thiện một khu nghỉ dưỡng đều là vật liệu thân thiện với tự nhiên. Hơn
thế nữa, việc am hiểu sâu rộng về kiến trúc thiết kế của khu nghỉ dưỡng sẽ tạo cho
khách hàng cảm giác thoải mái, dễ chịu khi nghỉ dưỡng tại resort, góp phần tiết kiệm
năng lượng, bảo vệ môi trường tự nhiên.
Hiểu biết cơ bản về hoạt động kinh doanh khu nghỉ dưỡng: Nhân lực của bộ phận
quản lý môi trường tự nhiên cần nắm rõ được cơ cấu tổ chức, mục tiêu và phương
hướng kinh doanh, quy trình và phong cách hoạt động kinh doanh khu nghỉ dưỡng để
có thể phối hợp hài hòa với các bộ phận khác, để có thể tạo nên nguồn nhân lực chất
lượng cao phù hợp với tiêu chuẩn của từng khu nghỉ dưỡng và đem lại hiệu quả kinh
doanh tốt nhất. Đồng thời, lên các kế hoạch, dự định, phương án quản lý phù hợp với
tình hình kinh doanh của khu nghỉ dưỡng.
1.2.2.2. Chính sách nhân lực:
a. Chính sách tuyển dụng:
Kế hoạch tuyển dụng: Hàng năm, căn cứ vào nhu cầu công việc, căn cứ vào các
kế hoạch hoạt động, các mục tiêu ngắn hạn và dài hạn mà công ty có kế hoạch tuyển
dụng nhân lực phù hợp.
Thông báo tuyển dụng: Các yêu cầu tuyển dụng của công ty trước hết sẽ được
đăng tải trên Website của công ty và trên các trang thông tin điện tử khác.
Nhà quản lý cấp cao: Sẽ có những yêu cầu về kinh nghiệm; bằng cấp: bằng Cử
nhân Đại học trở lên. Trong đó bằng cấp quốc tế được đánh giá cao nhất, có kiến thức
chuyên sâu về chuyên môn quản lý môi trường, hiểu biết sâu về điều hành khu nghỉ
dưỡng; biết ngoại ngữ và tin học văn phòng.
Đội ngũ nhân viên thừa hành: Có kiến thức, kinh nghiệm nền tảng về vị trí ứng
tuyển, hiểu biết cơ bản về hoạt động kinh doanh khu nghỉ dưỡng. 6
b. Chính sách đào tạo:
Chính sách đào tạo và phát triển nguồn nhân lực: Các nhân viên mới tại công ty
được hướng dẫn, đào tạo bài bản và chuyên nghiệp về nghiệp vụ, kỹ năng làm việc.
Nội dung đào tạo: Chú trọng đào tạo về chuyên môn (kiến thức về môi trường,
hệ sinh thái rừng- biển, sinh học, quy trình xử lý rác thải,...) và thái độ, trách nhiệm
của nhân lực bộ phận quản lý môi trường tự nhiên, luôn có thái độ nhiệt tình, linh hoạt
trong công việc, nhận thức nhanh nhạy và chủ động xử lý kịp thời các vấn đề cần thiết
để bảo vệ môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng tùy vào từng diễn biến.
Các loại hình đào tạo: Có thể đào tạo theo hình thức kèm cặp tại chỗ hoặc gửi đi
học tập ở bên ngoài khu nghỉ dưỡng.
Chi phí cho các khóa đào tạo: Có thể do khu nghỉ dưỡng tự trích lập ngân quỹ
hoặc có thể do nhà nước tài trợ.
Các chế độ ưu đãi, khuyến khích: Sau khi tham gia các khóa đào tạo có thể cân
nhắc lên các vị trí cao hơn nếu hoàn thành xuất sắc khóa đào tạo kết hợp với việc đánh
giá quá trình làm việc trước đó, hoặc xét vào diện nâng lương, khen thưởng... Các chế
độ ưu đãi, khuyến khích sau đào tạo là nội dung quan trọng quyết định đến kết quả
nguồn nhân lực của khu nghỉ dưỡng.
1.2.3. Ngân quỹ của bộ phận quản lý môi trường tự nhiên:
1.2.3.1. Yêu cầu:
Căn cứ vào quy mô và đặc điểm hoạt động của các loại hình dịch vụ du lịch tại
khu nghỉ dưỡng, các nhà quản lý cần có kế hoạch và trích lập ngân quỹ phù hợp cho
công tác quản lý môi trường tự nhiên.
1.2.3.2. Tổ chức ngân quỹ:
Cân đối, bố trí kinh phí tài chính cho từng hoạt động của các loại hình dịch vụ của khu nghỉ dưỡng.
Thành lập, duy trì quỹ bảo vệ môi trường, không chỉ trong khu nghỉ dưỡng mà
còn ở các tổ chức của địa phương, khu vực hoạt động kinh doanh và quốc tế.
Phần II: Thực trạng quản lý môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng Amanoi Ninh Thuận:
2.1. Giới thiệu về Amanoi Ninh Thuận:
2.1.1. Thông tin chung về Amanoi Resort Ninh Thuận:
Amanoi Resort Ninh Thuận là khu nghỉ dưỡng 6 sao đầu tiên tại Việt Nam, được
xem là một trong những khu nghỉ dưỡng xa xỉ nhất với giá phòng lên đến 100 triệu 1 đêm. 7
Tên công ty: Tập đoàn khách sạn nghỉ dưỡng Aman - Amanoi Resort Ninh Thuận.
Địa chỉ: thôn Vĩnh Hy, Ninh Hải, Ninh Thuận, Việt Nam.
Điện thoại: +84 259 377 0777 Fax: +84 259 377 0888 Email: amanoi@aman.com
Website: https://www.aman.com/vi-vn/resorts/amanoi
Amanoi Resort Ninh Thuận nằm tọa lạc bên trong vườn quốc gia núi Chùa.
Không những vậy trước mặt Amanoi còn là vịnh Vĩnh Hy – nơi được mệnh danh là
một trong 4 vịnh biển đẹp nhất Việt Nam. Chính vì sở hữu được vị trí vô cùng đắt giá
này mà resort Amanoi đã thu hút được rất nhiều khách du lịch đến đây. Có thể thấy
Amanoi hiện lên như một hòn ngọc đảo giữa cảnh thiên nhiên hùng vĩ.
Amanoi Resort Ninh Thuận được bình chọn là một trong những khu nghỉ dưỡng
xa hoa bậc nhất bởi tạp chí du lịch uy tín hàng đầu Condé Nast Traveler. Bên cạnh đó
khu nghỉ dưỡng đã từng được Smart Travel Asia công nhận là địa điểm du lịch tốt nhất
2019. Giải thưởng Traveller’s Choice trên Tripadvisor bình chọn Amanoi lọt top 25
khu nghỉ dưỡng hạng sang tại Việt Nam năm 2019…
2.1.2. Thị trường khách hàng:
Resort được thiết kế hướng đến thiên nhiên, con người, đảm bảo sự riêng tư, gần
gũi như ở chính căn nhà của mình. Vì vậy, đối tượng cặp đôi, gia đình, nhóm đoàn
luôn ưa chuộng lựa chọn Amanoi làm điểm nghỉ dưỡng cho kỳ nghỉ của mình. Thị
trường khách hàng của Amanoi Resort Ninh Thuận chủ yếu là khách hàng tầm trung
đến khách hàng thượng lưu
2.1.3. Nguồn lực cơ sở vật chất chất:
Là một trong những khu nghỉ dưỡng hàng đầu Việt Nam thì cơ sở vật chất của
Amanoi cũng đạt những tiêu chuẩn quốc tế và mang đến cho khách hàng những trải 8
nghiệm tiện nghi và thuận tiện nhất. Amanoi có tổng cộng 6 căn residence, 2 căn spa
house, 18 căn villa và cao cấp bậc nhất đó là 9 căn Pavilion view hướng ra hồ bơi, núi
hoặc vịnh Vĩnh Hy. Khu Biệt thự từ 2-5 phòng ngủ diện tích từ 100 đến 300m2, phù
hợp với nhóm 4-10 người. Ngoài ra còn có 2 biệt thự cạnh hồ bơi hướng ra núi và biển
cho 2 người/ phòng. Cùng với đó là 3 pavilion với 3 sự lựa chọn: hướng hồ, hướng
biển và hướng núi. Mỗi căn diện tích 85m2 với 1 giường đôi, thích hợp cho 2 người…
2.2. Thực trạng quản lý môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng Amanoi Ninh Thuận:
2.2.1. Tổ chức Bộ phận chuyên trách Quản lý môi trường tự nhiên của khu nghỉ
dưỡng Amanoi Ninh Thuận:
2.2.1.1. Mục đích của bộ phận chuyên trách quản lý môi trường tự nhiên của khu
nghỉ dưỡng Amanoi Ninh Thuận:
Đảm bảo cảnh quan môi trường trong toàn khu nghỉ dưỡng là tiêu chí hàng đầu
của Amanoi Resort Ninh Thuận. Bởi Amanoi nằm trong khu bảo tồn thiên nhiên quốc
gia rộng hơn 29.000 ha của vườn quốc gia Núi Chúa - nơi bao bọc hàng ngàn sinh vật
rừng và biển quý hiếm và là nơi có rùa đến đẻ trứng tại Việt Nam. Do vậy mà khi xây
dựng Amanoi luôn coi trọng cảnh quan và hòa mình vào thiên nhiên. Có thể kể đến
như Amanoi chọn những gam màu ánh sáng nhẹ nhàng để đảm bảo không ô nhiễm
ánh sáng cho các sinh vật trong rừng, các mái nhà được xây dựng khéo léo nhằm giữ
nguyên hiện trạng của những khối đá, hàng cây,... Và Amanoi cũng có riêng Bộ phận
chuyên trách quản lý môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng.
Tiếp đến là việc giảm thiểu, xử lý các chất thải trước khi thải ra môi trường tự
nhiên. Mặc dù du lịch là ngành công nghiệp không khói nhưng không có nghĩa là
không gây ra ô nhiễm môi trường. Do vậy mà ngày nay các khách sạn và khu nghỉ
dưỡng đang ngày càng hướng đến du lịch bền vững, thân thiện với môi trường.
Amanoi cũng không nằm ngoài xu hướng đó mà còn là một trong những doanh nghiệp 9
đi đầu trong việc bảo vệ môi trường và hệ sinh thái xung quanh khu nghỉ dưỡng. Bởi
trong quá trình kinh doanh khu nghỉ dưỡng không thể tránh được các loại rác thải sinh
hoạt,... nếu xử lý không tốt sẽ ảnh hưởng rất lớn đến khu sinh thái quanh đấy. Chính vì
vậy mà bộ phận chuyên trách quản lý môi trường sẽ phụ trách việc sử dụng hợp lý
nguồn nước, nguồn năng lượng điện năng của resort, đồng thời đưa ra những giải pháp
xử lý nguồn nước thải ra từ khu nghỉ dưỡng. Không chỉ vậy, bộ phận sẽ phụ trách việc
bảo vệ và bảo tồn các loài động vật quý hiếm và cảnh quan môi trường xung quanh.
2.2.1.2. Chức năng của bộ phận chuyên trách quản lý môi trường tự nhiên của
khu nghỉ dưỡng Amanoi Ninh Thuận:
a. Xây dựng kế hoạch bảo vệ môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng:
Xác định các yêu cầu của pháp luật và yêu cầu khác:
Trước tiên, bộ phận chuyên trách Quản lý môi trường tự nhiên của Amanoi Ninh
Thuận sẽ xác định các yêu cầu của pháp luật và yêu cầu khác để làm căn cứ xây dựng
kế hoạch bảo vệ môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng. Cụ thể: -
Về yêu cầu của pháp luật trong công tác phòng cháy chữa cháy được dựa theo
TCVN 2622-95 và Tiêu chuẩn 11 TCVN 18-14 do Chính phủ Việt Nam quy định về
công tác phòng cháy chữa cháy. Trong đó đảm bảo thiết kế xây dựng, khoảng cách an
toàn phòng cháy chữa cháy, lối thoát nạn có đèn báo, biển báo khẩn cấp, trang bị đầy
đủ dụng cụ phòng cháy chữa cháy, có hệ thống báo cháy và các vòi phun chữa cháy tự động. -
Bên cạnh đó Amanoi Ninh Thuận thực hiện hồ sơ báo cáo môi trường theo định
kỳ căn cứ vào Luật Bảo vệ môi trường số 55/2014/QH13 đã được Quốc hội nước
Cộng hòa XHCN Việt Nam thông qua ngày ngày 23/6/2014; Thông tư 36/2015/TT-
BTNMT về việc hướng dẫn quản lý, phân loại chất thải nguy hại; quy chuẩn QCVN
08-MT:2015/BTNMT (Cột B1); quy chuẩn quốc gia về chất lượng khí thải tại nguồn
QCVN 19:2009/BTNMT; Quy chuẩn quốc gia về tiếng ồn QCVN 26: 2010/BTNMT; …
=> Với những yêu cầu về môi trường được pháp luật quy định về phòng cháy chữa
cháy và yêu cầu khác như yêu cầu của ISO 14001:2004, resort cũng đã và đang triển
khai rất tốt các hoạt động trong khuôn viên của mình cũng như rèn luyện kỷ luật cho
nhân viên, tuân thủ pháp luật hiện hành về quản lý môi trường tự nhiên; và thực hiện
các chương trình bảo tồn môi trường, quản lý chất thải, bảo tồn thiên nhiên…
Xây dựng mục tiêu, chỉ tiêu và chương trình quản lý môi trường nhằm đạt
được các mục tiêu và chỉ tiêu đặt ra:
Mục tiêu 1: Sử dụng năng lượng hợp lý:
Nhu cầu năng lượng cao là do việc sử dụng các thiết bị kỹ thuật hiện đại như máy
điều hoà, quạt, đèn,... nhằm tạo sự thoải mái cho một số lượng lớn khách lưu trú. Hầu
hết các resort hiện nay đáp ứng nhu cầu năng lượng của mình bằng cách mua năng 10
lượng sản sinh từ việc đốt năng lượng hóa thạch, như than, dầu… Điều này là tác nhân
gây ô nhiễm không khí, làm thay đổi nhiệt độ môi trường. Còn đối với Amanoi thì ưu
tiên sử dụng tối đa nguồn năng lượng từ tự nhiên như năng lượng gió, ánh sáng, nước,...
Các chương trình, biện pháp quản lý môi trường để đạt được mục tiêu đề ra cần: -
Đánh giá mức độ tiêu thụ năng lượng hiện tại để biết nơi nào tiêu phí năng
lượng lớn nhất trong quá trình kinh doanh. -
Tổ chức giám sát thường xuyên việc tiêu thụ năng lượng. -
Khuyến khích khách lưu trú thực hiện việc tiết kiệm như tắt đèn và máy điều hoà khi ra khỏi phòng… -
Phối hợp với các nhân viên để định ra các biện pháp tiết kiệm như tắt đèn,
không sử dụng máy điều hoà khi dọn phòng, thay vào đó là mở cửa sổ để lấy không
khí tự nhiên và ánh sáng.
Mục tiêu 2: Giảm thiểu tối đa nguồn nước thải và xử lý nước thải hiệu quả:
Nước thải có thể là “nước xám”, là nước thải phần lớn từ các máy giặt, bồn rửa
tay, vòi sen, nhà tắm và nước từ máng xối, hoặc là “nước đen”, là nước thải từ các nhà
vệ sinh và nước rửa chén bát của nhà bếp. Các chất ô nhiễm như các loại trực khuẩn
đường ruột và các hóa chất được thải trực tiếp vào môi trường. Việc lý nước thải
không tốt có thể gây nên ô nhiễm đất và nước mặt và gây suy thoái các nguồn tài nguyên du lịch.
Các chương trình, biện pháp quản lý môi trường để đạt được mục tiêu đề ra: -
Xây dựng bể lọc sơ bộ và hệ thống xử lý nước thải công suất cao. -
Tái sử dụng nước thải sinh hoạt sau khi xử lý để tưới cây. -
Xây dựng khu sản xuất nước sạch đạt tiêu chuẩn RO, đóng chai thủy tinh thay cho chai nhựa.
Mục tiêu 3: Giảm ô nhiễm tiếng ồn:
Đối với các khu nghỉ dưỡng cấp cao thì lượng khách hàng cũng như các thiết bị
cơ sở vật chất rất lớn, nên việc có tiếng ồn là điều không thể tránh khỏi. Do vậy mà
Amanoi được xây dựng nằm cách xa trung tâm thành phố nên tránh được ô nhiễm
tiếng ồn từ bên ngoài. Bên cạnh đó, các khu villa và nơi lưu trú khác của Amanoi đều
được xây dựng tách biệt nhau tạo nên sự riêng tư và yên tĩnh.
Các chương trình, biện pháp quản lý môi trường để đạt được mục tiêu đề ra: -
Lắp đặt, xây dựng các hạng mục thiết bị cách xa khu nghỉ dưỡng, villa của
khách, bao gồm: máy phát điêṇ dự phòng, hệ thống bơm, máy thổi khí, nhà giặt,... 11 -
Xây dựng các phòng chuyên biệt đạt tiêu chuẩn để đặt máy phát điện, máy giặt,
trang thiết bị có tiếng ồn và độ rung. -
Phòng sinh hoạt chung cũng được tách biệt với phòng ngủ, đảm bảo riêng tư và
không gian yên tĩnh cho khách hàng.
Mục tiêu 4: Bảo vệ các sinh vật học tự nhiên:
Bên cạnh các mục tiêu liên quan đến giảm thải thì mục tiêu về bảo tồn hệ sinh vật
học cũng rất được Amanoi chú trọng. Bởi hoạt động xây dựng và kinh doanh làm xáo
trộn nơi ở của các loài hoang dã, khai hoang để phát triển du lịch nên resort đã giao
cho Bộ phận chuyên trách việc đảm bảo môi trường sống và tránh làm ảnh hưởng đến
các loài động vật hoang dã.
Xây dựng kế hoạch bảo vệ môi trường:
Từ những mục tiêu, chỉ tiêu và chương trình quản lý môi trường nhằm đạt được
các mục tiêu và chỉ tiêu đặt ra, Amanoi Ninh Thuận tiến hành lập các kế hoạch cụ thể
( bao gồm thời gian tiến hành, tiến độ, người chịu trách nhiệm, kinh phí… ) như kế
hoạch giảm thải, kế hoạch bảo tồn và nhân giống rùa biển, kế hoạch sản xuất nước lọc đạt tiêu chuẩn RO,…
b. Áp dụng và vận hành hệ thống quản lý môi trường:
Về thiết lập cơ cấu quản lý: Bộ phận chuyên trách quản lý môi trường tự nhiên
của Amanoi Ninh Thuận cũng được tổ chức như ở các khu nghỉ dưỡng trong nước
khác và được tổ chức như sau: 12
Cung cấp nguồn lực: Amanoi Ninh Thuận cung cấp một nguồn lực rất lớn cho
nội dung quản lý môi trường tự nhiên bao gồm cả cơ sở vật chất,nguồn nhân lực, tài
chính,… Về cơ sở vật chất, tài chính, có thể kể đến như đến Nhà máy lọc nước đóng
chai, vườn rau hữu cơ, hệ thống tưới tiêu, khu nhà trồng nấm, hệ thống xử lý nước thải,…
Về nguồn nhân lực ban lãnh đạo của Amanoi Ninh Thuận cũng đã rất cố gắng để
đảm bảo đủ nguồn nhân lực để điều hành các bộ phận khác nhau. Bên cạnh đó thì
Amanoi cũng đã thiết lập được bộ máy quản lý tại bộ phận môi trường sao cho công
việc được thực hiện một cách trọn vẹn nhất; luôn đảm bảo có đội ngũ nhân viên túc
trực hàng ngày để bảo vệ môi trường tự nhiên cho khu nghỉ dưỡng.
Khu nghỉ dưỡng phải thiết lập các quá trình để đảm bảo việc trao đổi thông tin
về môi trường có hiệu quả: Những thông tin về môi trường luôn được thông báo và
cập nhật trên hệ thống thông tin chuyên trách nội bộ; những thông tin quan trọng sẽ
được cập nhật và thông báo trên website của khu nghỉ dưỡng giúp nhân viên nắm rõ
thông tin, đảm bảo công việc được triển khai một cách nhanh chóng và hiệu quả. Điều
này bắt buộc nhân viên bộ phận phải cập nhật hệ thống thường xuyên. Đồng thời,
những thông tin này cũng thường xuyên được xác thực để điều chỉnh và xử lý kịp thời.
Thiết lập, phổ biến và duy trì tài liệu của hệ thống quản lý môi trường : Bộ phận
quản lý môi trường Amanoi Ninh Thuận tiến hành thiết lập các báo cáo theo hằng quý,
hằng năm về công tác giữ gìn và bảo vệ cảnh quan, môi trường tự nhiên và môi trường
khu resort theo đúng quy định.
Thiết lập và duy trì các hoạt động kiểm soát tác nghiệp: Mọi nhân viên khu nghỉ
dưỡng đều được huấn luyện liên tục để biết cách giảm thiểu các mối đe dọa đến đời
sống quần thể động vật tại khu vực. Các tour tham quan cho khách và cho chính chính
nhân viên khu nghỉ dưỡng được tạo ra, để tăng cường sự hiểu biết về những thách thức
trong việc bảo tồn động vật hoang dã tại Việt Nam và quần thể động thực vật cần được
bảo vệ tại khuôn viên vườn quốc gia Núi Chúa (Ninh Thuận).
c. Đánh giá các quá trình của hệ thống quản lý môi trường:
Giám sát và đo lường các đặc trưng chủ chốt của các hoạt động quản lý để tránh
gây tác động đáng kể đến môi trường: Dựa trên những quy định, chỉ tiêu và chương
trình đề ra trong các kế hoạch của Amanoi Resort, bộ phận quản chuyên trách quản lý
môi trường của resort thường xuyên giám sát và đo lường các chỉ tiêu về môi trường.
Sự tuân thủ với các yêu cầu pháp luật và các yêu cầu khác của khu nghỉ dưỡng:
Amanoi Resort được thiết kế dựa trên tiêu chí "tôn trọng tự nhiên, thân thiện môi
trường". Khi xây dựng khu nghỉ dưỡng, nhà đầu tư và đội ngũ kiến trúc sư thiết kế đã
tiến hành khảo sát tổng thể khu vực được quy hoạch, xác định các khu vực có hệ thực
vật lâu năm sẽ được nhà đầu tư giữ nguyên. 13
Một số khu vực xây dựng có những cây bán kính thân từ 20cm trở lên sẽ được di
chuyển đến một khu đặc dụng, trồng lại và chăm sóc theo chế độ đặc biệt, gắn mã số
và theo dõi trên hệ thống máy tính. Hệ thống cảnh quan cũng được tôn trọng giữ
nguyên bản, không phá hủy hay đánh đổi bằng cảnh quan nhân tạo.
Kinh nghiệm phát triển khu nghỉ dưỡng của Amanoi Resort có thể coi là một
trong những điển hình về đầu tư, khai thác tài nguyên, phát triển sản phẩm du lịch theo
hướng tăng trưởng xanh, tôn trọng và không làm tổn hại đến cảnh quan tự nhiên, môi trường sinh thái.
Trong việc tuân thủ các quy định pháp luật về bảo vệ môi trường, Amanoi luôn
thực hiện nghiêm chỉnh và đầy đủ, không diễn ra các vi phạm nào, góp phần tích cực
việc giữ gìn môi trường sinh thái, bảo vệ cảnh quan thiên nhiên. Riêng đối với nguồn
nước thải sau khi xử lý đều đạt chỉ tiêu xả thải, được tái sử dụng để tưới cây, chiếm
gần 90% tổng lượng nước khai thác.
Thiết lập và duy trì các thủ tục xác định trách nhiệm và quyền hạn trong việc xác
định sự không phù hợp, xử lý và điều tra sự không phù hợp, thực hiện hành động khắc
phục và hành động phòng ngừa. Để đảm bảo thực hiêṇ tốt viêc ̣ bảo vê ̣môi trường,
cũng như những khu nghỉ dưỡng khác, Amanoi Resort Ninh Thuâṇ đã có những thiết
lâp ̣ cũng như quy định để làm tốt viêc ̣ này. Là môṭ khu nghỉ dưỡng luôn tuân thủ Luâṭ
bảo vê ̣môi trường của Viêṭ Nam nói riêng và quốc tế nói riêng, Amanoi Resort Ninh
Thuâṇ do công ty cổ phần Nam Núi Chúa làm chủ đầu tư luôn đảm bảo thực hiêṇ đưa
ra những báo cáo về công tác bảo vê ̣môi trường hàng tháng theo định kỳ. Mỗi bản kết
quả báo cáo của Resort được cơ quan quản lý Nhà nước về bảo vê ̣môi trường đánh giá
hiêṇ trạng ô nhiễm và công tác bảo vê ̣ môi trường của Amanoi Resort Ninh Thuâṇ
luôn trong điều kiêṇ hoạt đông tốt.
Quản lý hồ sơ, thiết lập và duy trì thủ tục để phân định, bảo quản và xử lý các hồ
sơ môi trường. Để thêm tính xác thực về thông tin, bảo quản và xử lý hồ sơ môi trường
của Amanoi Resort Ninh Thuâṇ được giám đốc và đôị kỹ thuâṭ bô ̣phâṇ môi trường
thiết lâp ̣ . Trưởng bô ̣phâṇ sẽ thiết lâp̣ các thủ tục để phân định rõ các loại hồ sơ môi
trường và sau đó giao lại cho bô ̣nhóm kỹ thuâṭ quản lý, bảo quản hồ sơ.
Tiến hành đánh giá nội bộ định kỳ để xác định sự phù hợp với tiêu chuẩn ISO
14001 và hệ thống quản lý môi trường. Bô ̣ máy lãnh đạo của Amanoi Ninh Thuâṇ
Resort đã có những kỳ đánh giá nôị bô ̣về sự phù hợp của Resort với tiêu chuẩn ISO.
Trong đó, Amanoi Resort Ninh Thuâṇ luôn tính đến tầm quan trọng của các quá trình
liên quan đối với môi trường, các thay đổi có thể ảnh hưởng tới tổ chức và kết quả từ
những lần đánh giá trước.
d. Xem xét lại và tiến hành các hoạt động để cải tiến hệ thống quản lý môi trường:
Bô ̣phâṇ lãnh đạo của Amanoi Resort Ninh Thuâṇ triển khai, tiến hành xem xét
về măṭ quản lý hê ̣thống môi trường theo tháng, quý, năm. Viêc ̣ làm trên nhằm mục 14
đích giúp Resort có thể quản lý, hiểu rõ hiêṇ trạng môi trường của Resort. Những biêṇ
pháp ngăn ngừa và cải thiêṇ sự ô nhiễm sẽ được đưa ra từ viêc ̣ tiến hành và xem xét
của bô ̣phâṇ lãnh đạo nhằm đạt được cái tiêu chuẩn môi trường theo quy định. Đồng
thời cải thiêṇ môi trường làm viêc ̣ cho nhân viên, thành viên Resort.
Những lĩnh vực như tiết k i ê ṃ năng lượng, bảo toàn sinh vâṭ biển, ô nhiễm nguồn
nước,… đang trong tình trạng khả quan. Bên cạnh đó vấn đề rác thải cần được cải
thiêṇ , nâng cao chất lượng xử lý rác thải.
Các yêu cầu liên quan đến “hành động” nếu được duy trì liên tục và thường
xuyên sẽ giúp khu nghỉ dưỡng liên tục cải tiến hệ thống quản lý môi trường và kết quả
chung trong hoạt động môi trường của khu nghỉ dưỡng.
2.2.2. Quản lý nhân lực của bộ phận quản lý môi trường tự nhiên của khu nghỉ
dưỡng Amanoi Ninh Thuận:
2.2.2.1. Yêu cầu với nhân lực:
Am hiểu các kiến thức về xây dựng, kiến trúc, môi trường, sinh học: Sự tôn trọng
thiên nhiên là nét đặc biệt được thể hiện xuyên suốt từ ý tưởng thiết kế đến quá trình
thi công của Amanoi Ninh Thuận. Tổng thể công trình hòa lẫn vào trong cảnh quan bạt
ngàn cây lá và vách đá của vườn quốc gia Núi Chúa. Nhờ vào địa lý và khí hậu độc
đáo đã khiến Amanoi Ninh Thuận trở thành một trong những khu đa dạng sinh học bậc
nhất thế giới ở cả đất liền và biển. Chính vì vậy, việc am hiểu các kiến thức về xây
dựng, kiến trúc và môi trường, sinh học từ cơ bản đến chuyên sâu là yêu cầu cần thiết
đối với bộ phận quản lý môi trường tự nhiên để có thể quản lý tốt môi trường tự nhiên
tại Amanoi Ninh Thuận, giảm thiểu những tác động tiêu cực lên môi trường cả bên
trong và ngoài khu nghỉ dưỡng.
Mỗi nhân viên trong bộ phận quản lý môi trường tự nhiên cần phải đáp ứng yêu
cầu am hiểu, có kiến thức về các loại vật liệu thân thiện với môi trường bởi phần lớn
vật liệu hoàn thiện Amanoi Ninh Thuận đều là vật liệu thân thiện với tự nhiên, được
khai thác tại địa phương và các vùng lân cận như gỗ, đá, tre,...để đảm bảo công tác
quản lý diễn ra thuận lợi và nhanh chóng. Đồng thời, am hiểu về kiến trúc thiết kế của
Amanoi Ninh Thuận để có có thể tận dụng tối đa những ưu đãi của thiên nhiên như
bầu không khí trong lành, không gian bình yên thoáng đãng, những cơn gió mát lành
từ bờ biển để tạo cho khách hàng cảm giác dễ chịu khi nghỉ ngơi tại resort, góp phần
tiết kiệm năng lượng, bảo vệ môi trường tự nhiên.
Hiểu biết cơ bản về hoạt động kinh doanh khu nghỉ dưỡng: Mỗi khu nghỉ dưỡng
đều có quy trình hoạt động khác nhau. Nhân lực của bộ phận quản lý môi trường tự
nhiên của Amanoi Ninh Thuận ngoài việc am hiểu các kiến thức liên quan đến bộ phận
còn cần nắm rõ được cơ cấu tổ chức, mục tiêu và phương hướng kinh doanh của
resort, quy trình và phong cách hoạt động của resort,... để có thể phối hợp nhịp nhàng
với các bộ phận khác trong khu nghỉ dưỡng, tạo nên một Amanoi Ninh Thuận đáp ứng
tiêu chuẩn resort 6 sao về chất lượng nguồn nhân lực. 15
Ngoài ra còn một số yêu cầu khác đối với bộ phận quản lý môi trường tự nhiên
tại Amanoi Ninh Thuận như có kinh nghiệm về các công việc trong bộ phận hoặc vị trí
tương tự; chăm chỉ, nhanh nhẹn, nhiệt tình trong công việc; có sức khỏe tốt và chịu
được áp lực công việc; không ngừng học hỏi, nâng cao kiến thức về môi trường biển,
hệ sinh thái rừng- biển, quy trình chăm sóc cây xanh, xử lý rác thải,...để không những
bảo vệ mà còn góp phần nâng cao chất lượng môi trường tự nhiên tạo nên một Amanoi
Ninh Thuận uy tín, khu nghỉ dưỡng cao cấp chất lượng hàng đầu Việt Nam.
2.2.2.2. Chính sách nhân lực:
a. Chính sách tuyển dụng:
Căn cứ để xây dựng chính sách tuyển dụng cho bộ phận quản lý môi trường tự
nhiên tại Amanoi Ninh Thuận: -
Dựa trên kế hoạch nhu cầu lao động và tình hình hoạt động kinh doanh của khu
nghỉ dưỡng. Trên cơ sở đó, xác định nhu cầu nhân lực cho cho bộ phận: cần bao nhiêu
người, trình độ chuyên môn, kỹ năng, phẩm chất gì ? -
Phân tích cung nhân lực trên thị trường lao động, trên cơ sở đó phân tích, xác
định nguồn tuyển dụng và địa điểm tuyển dụng tiềm năng. Để từ đó tuyển dụng được
người lao động có chuyên môn phù hợp và tiết kiệm chi phí nhất. -
So sánh dự báo nhu cầu nhân lực hiện tại, trong tương lai và thực trạng nguồn
nhân lực hiện có trong doanh nghiệp với cung nhân lực tuyển dụng trên thị trường để
lập kế hoạch tuyển dụng hợp lý nhất.
Amanoi Ninh Thuận tuyển dụng nhân lực qua các kênh chính như website:
www.aman.com/resort/amanoi, facebook, hoặc qua các trang tìm việc như JobsGO,
Hoteljob,... Amanoi luôn ưu tiên tuyển dụng nhân viên tại địa phương với mục đích
gắn bó lâu dài với khu nghỉ dưỡng, nâng cao, phát triển nhân lực tại địa phương. Nhiều
nhân viên làm việc tại đây đến từ làng chài Vĩnh Hy gần đó. Tuy nhiên, đối với bộ
phận quản lý môi trường tự nhiên là một trong những bộ phận quan trọng tại khu nghỉ
dưỡng, tuy không tiếp xúc trực tiếp nhiều với khách hàng nhưng họ là những người
đảm bảo, góp phần mang đến cho khách hàng môi trường, không gian nghỉ ngơi, thư
giãn hoàn hảo nhất, chính sách tuyển dụng nhân lực tại bộ phận quản lý môi trường tự
nhiên của Amanoi Ninh Thuận tương đối khắt khe, các vị trí cấp cao trong bộ phận tập
trung vào chất lượng nguồn nhân lực nhiều hơn. Một vài vị trí khác trong Đội ngũ
nhân viên thừa hành ưu tiên nhân lực tại địa phương.
Đối với Nhà quản lý cấp cao: Quyền Đối lợi được tượng Công việc Yêu cầu hưởng 16
Tất cả ứng - Giám sát kiểm tra - Bằng cử nhân trở lên về - Lương thưởng viên
có thực địa và làm báo Khoa học môi trường hoặc hấp dẫn theo thỏa mong
cáo về các khu vực lĩnh vực liên quan. thuận.
muốn ứng cụ thể trong khu - Tối thiểu 2 năm kinh - Chính sách tuyển vào nghỉ dưỡng.
nghiệm trong vai trò tương BHXH, BHYT và
vị trí mà - Duy trì hệ thống tự tại khách sạn, khu nghỉ các phúc lợi khác Amanoi
thông tin quản lý, dưỡng. theo quy định của Ninh định hướng giải Luật lao động và Thuận
- Có kiến thức chuyên sâu pháp xử lý khu vực khu nghỉ dưỡng. tuyển
về các yêu cầu quy định,
dụng nguy hiểm, có vấn cả
diễn giải và các chương bên - Phòng ở dành
đề về môi trường trình bảo vệ môi trường, cho cấp quản lý trong và
nghiêm trọng, ảnh an toàn và sức khỏe. Có
bên ngoài hưởng của hóa chất - Phương tiện di
trình độ, hiểu biết chuyên khu
nghỉ ra môi trường, giải chuyển riêng dưỡng sâu về khoa học môi
quyết các trường trường, tự nhiên. - Ưu đãi khi sử hợp khiếu nại về dụng dịch vụ tại môi trường.
- Năng lực lãnh đạo, giải khu nghỉ dưỡng.
quyết vấn đề nhanh chóng,
- Thiết kế và thực hiệu quả. hiện các chương
trình định hướng - Kỹ năng giao tiếp tốt cả
bảo vệ môi trường, bằng văn bản và lời nói; phát triển
bền thành thạo tiếng Anh. vững. - Có khả năng phân tích
tốt, khả năng phối hợp với - Thu thập và phân
tích các mẫu thử tất cả các bộ phận trong
nghiệm của đất, khu nghỉ dưỡng.
nước và không khí. - Có khả năng quản lý và đào tạo nhâ - Phân công công n viên.
việc và quản lý - Sẵn sàng chịu được áp
nhân viên trong bộ lực công việc, có trách phận. nhiệm.
Đối với Đội ngũ nhân viên thừa hành: Quyền Đối lợi được tượng Công việc Yêu cầu hưởng 17
Tất cả ứng - Chăm sóc, bảo - Tốt nghiệp chuyên ngành - Lương, thưởng viên
có dưỡng cảnh quan môi trường hoặc các hấp dẫn tùy theo mong
cây xanh, làm sạch chuyên ngành có liên năng lực và kinh
muốn ứng bờ biển tại khu quan. Ưu tiên có kinh nghiệm làm việc. tuyển vào nghỉ dưỡng.
nghiệm trong ngành khách - Chính sách vị trí mà sạn, khu nghỉ dưỡng. - Bảo tồn hệ sinh BHXH, BHYT và Amanoi
thái rừng, biển - Am hiểu cơ bản về môi các phúc lợi khác Ninh
thuộc khuôn viên trường, cây xanh, làm theo quy định của Thuận khu nghỉ dưỡng.
vườn, khí thải, rác thải, Luật lao động và tuyển dụng sinh học. khu nghỉ dưỡng. cả bên - Xác định các khu vực có vấn đề về trong và
- Nhận thức được tầm - Được cung cấp
môi trường nghiêm quan trọng của môi trường đồng phục. bên ngoài trọng. tự nhiên với khu khu nghỉ
nghỉ - Cơ hội thăng tiến dưỡng. dưỡng; có trách nhiệm - Xử lý các vấn đề nghề nghiệp. về trong công việc. môi trường, phát - Cơ hội làm việc
triển và đề xuất các - Chăm chỉ, cẩn thận, tỉ mỉ trong môi trường
giải pháp để loại bỏ và chính xác trong công năng động, chuyên
ô nhiễm và các mối việc. nghiệp. nguy với
môi - Có khả năng xử lý các trường. - Ưu đãi khi sử tình huống phát sinh dụng dịch vụ tại
- Có sức khỏe tốt, chịu khu nghỉ dưỡng.
được áp lực công việc.
b. Chính sách đào tạo:
Trong cuộc trao đổi của phóng viên Vietnamplus đối với ông Nguyễn Anh Tuấn,
Viện Trưởng Viện Nghiên cứu và Phát triển du lịch, ông Nguyễn Anh Tuấn đánh giá:
“ Amanoi là hình mẫu cho việc thực hiện nghiêm chỉnh nguyên tắc giữa bảo tồn và
phát triển. Chủ đầu tư xây dựng khu du lịch nhưng không làm ảnh hưởng đến giá trị
sinh thái tại khu vực đó. Họ không phá cây mà di dời và chăm sóc đồng thời đầu tư
trồng thêm rừng theo hướng bảo vệ tối đa môi trường, không xâm phạm môi trường,
hệ sinh thái động thực vật trong khu quy hoạch được bảo vệ nghiêm ngặt. Điều quan
trọng nhất là họ hài hòa được con người và hệ sinh thái. Cách thức khai thác như thế
là mẫu hình tuyệt vời cho việc phát triển bền vững, tức là gắn giữa bảo tồn và phát
triển”. Để đảm bảo tốt việc quản lý môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng theo
nguyên tắc giữa bảo tồn và phát triển được đánh giá như trên và đáp ứng được nhu cầu
phát triển khu nghỉ dưỡng xanh, sạch, thân thiện với môi trường, Amanoi Ninh Thuận 18
luôn chú trọng đầu tư và phát triển chính sách đào tạo nhân lực tại bộ phận quản lý môi trường tự nhiên.
Nội dung đào tạo: Chú trọng đào tạo nâng cao trình độ kiến thức chuyên
môn( kiến thức về môi trường, hệ sinh thái rừng- biển, sinh học, quy trình xử lý rác
thải,...). Đồng thời, khu nghỉ dưỡng đẩy mạnh đào tạo các kỹ năng nghề nghiệp, trình
độ nhận thức, thái độ cũng như trách nhiệm của nhân lực bộ phận Quản lý môi trường
tự nhiên, luôn có thái độ nhiệt tình, năng động trong công việc, nhận thức vấn đề
nhanh nhạy và chủ động xử lý các vấn đề cần thiết để bảo vệ môi trường tự nhiên của
khu nghỉ dưỡng trước khi môi trường tự nhiên trở nên xấu hơn.
Các loại hình đào tạo: Amanoi Ninh Thuận áp dụng hình thức đào tạo nhân lực
đa dạng. Nhân lực bộ phận quản lý môi trường tự nhiên được trực tiếp tham gia vào
các khóa đào tạo do khu nghỉ dưỡng tổ chức theo định kỳ chẳng hạn như các khóa học
về xử lý tình huống phát sinh đối với môi trường tự nhiên trong khu nghỉ dưỡng, khóa
học về các kiến thức chuyên sâu liên quan đến quy trình tác nghiệp tại bộ phận như
cách chăm sóc cây xanh, thu gom và xử lý rác thải, Amanoi Ninh Thuận duy trì việc
mời những chuyên gia về giáo dục môi trường và bảo vệ tài nguyên thiên nhiên đến
làm việc, mở các lớp đào tạo cho nhân viên tại khu nghỉ dưỡng. Ngoài ra, Amanoi
Ninh Thuận luôn thúc đẩy việc liên kết với các đơn vị đào tạo bằng hình thức nghiên
cứu, trao đổi. Cụ thể, nhân viên Amanoi Ninh Thuận được đưa đến các khu du lịch,
các khu nghỉ dưỡng trong và ngoài tỉnh để học hỏi, trao đổi về kỹ năng, quy trình tác
nghiệp tại bộ phận. Tại Amanoi Ninh Thuận, doanh nghiệp luôn đẩy mạnh và thúc đẩy
nhân viên nói chung và nhân viên bộ phận quản lý môi trường tự nhiên tham gia vào
các hoạt động, chương trình du lịch bền vững do địa phương tổ chức.
Chi phí cho các khóa đào tạo: Hầu hết chi phí cho các khóa đào tạo hàng năm
đều được trích từ chi phí quản lý của Amanoi Ninh Thuận. Ngoài ra còn có sự hỗ trợ
của địa phương và nhà nước trong đào tạo nhân lực ngành khách sạn- du lịch nói
chung ở tỉnh Ninh Thuận; cùng với sự tài trợ từ công ty Cổ phần Nam Núi Chúa- một
trong những chủ đầu tư của dự án khu nghỉ dưỡng Amanoi Ninh Thuận góp phần cung
cấp nguồn lực tài chính cho đào tạo nhân lực tại resort.
Các chế độ ưu đãi, khuyến khích: Các chế độ ưu đãi, khuyến khích sau đào tạo là
nội dung quan trọng quyết định đến kết quả nguồn nhân lực tại khu nghỉ dưỡng. Đối
với bộ phận quản lý môi trường tự nhiên tại Amanoi Ninh Thuận, sau khi tham gia các
khóa đào tạo nhân viên có thể được cân nhắc lên các vị trí cao hơn nếu hoàn thành
xuất sắc khóa đào tạo kết hợp với việc đánh giá quá trình làm việc trước đó, hoặc nhân
viên sẽ được luân chuyển sang vị trí công việc khác hoặc nhân viên sẽ được tăng lương, khen thưởng.
2.2.3. Ngân quỹ quản lý môi trường tự nhiên của của khu nghỉ dưỡng Amanoi Ninh Thuận 19
Căn cứ: Để cân đối kinh phí tài chính cho việc quản lý môi trường tự nhiên của
khu nghỉ dưỡng, các nhà quản lý của Amanoi Ninh Thuận đã phân tích và căn cứ vào
một số yếu tố như sau: Dựa vào quy mô hoạt động; đặc điểm hoạt động của các loại
hình dịch vụ; Dựa vào kế hoạch bảo vệ môi trường của khu nghỉ dưỡng; Dựa vào
doanh thu của khu nghỉ dưỡng,…
Xây dựng quỹ bảo vệ môi trường: Ngay từ trong quá trình thiết kế và xây dựng,
tập đoàn Aman Resorts đã luôn hướng tới tính bền vững gắn liền với môi trường với
mục tiêu bảo vệ, bảo tồn các yếu tố môi trường rừng, đất, biển và duy trì giá trị hoang
sơ của cảnh quan thiên nhiên của vườn Quốc gia Núi Chúa. Chính vì vậy, trong suốt
quá trình xây dựng và tiếp tục đến ngày hôm nay, Amanoi Ninh Thuận vẫn duy trì một
cam kết về tính bền vững. Thành công của Amanoi Ninh Thuận là do sự kết hợp của
dịch vụ đẳng cấp thế giới, vị trí đắc địa tại vườn Quốc gia Núi Chúa, và các chính sách
thân thiện với môi trường, nhận được sự đồng thuận của các du khách với tư tưởng cấp
tiến. Chính vì vậy mà Amanoi đã thành lập quỹ bảo vệ môi trường.
Quỹ bảo vệ môi trường đã đem đến cho khách nhiều nhất những trải nghiệm
xanh: Amanoi Ninh Thuận mang tới cho khách nghỉ những trải nghiệm về thiên nhiên
và văn hóa, biến nó thành những hoạt động của du khách trong khu nghỉ dưỡng.
Amanoi luôn nỗ lực luôn nỗ lực đào tạo nhân viên cũng như phổ biến cho du khách về
tầm quan trọng của thiên nhiên và phát triển nhiều chương trình tái chế xanh ngay trong khu nghỉ dưỡng.
Quỹ bảo vệ môi trường cũng giúp cho: Mọi nhân viên khu nghỉ dưỡng đều được
huấn luyện liên tục để biết cách giảm thiểu các mối đe dọa đến đời sống quần thể động
thực vật trong vườn quốc gia Núi Chúa.
Trong những năm qua, các hoạt động của Quỹ dành cho vấn đề môi trường đã
đạt được rất nhiều thành công và gây ấn tượng mạnh cho khách hàng. Những hoạt
động ấn tượng và những thành quả trên cho thấy Quỹ dành cho môi trường của
Amanoi Ninh Thuận đang làm rất tốt trong việc quản lý môi trường tự nhiên. Đem lại
cho khu nghỉ dưỡng hình ảnh khu nghỉ dưỡng 6 sao không những nổi trội về chất
lượng mà còn rất thân thiện với môi trường. Các hoạt động ấy cũng hỗ trợ cho chính
những hoạt động kinh doanh của Amanoi Ninh Thuận Resort.
Phần III: Đánh giá chung và đề xuất một vài giải pháp nâng cao hoạt động quản
lý môi trường tự nhiên của Amanoi Ninh Thuận:
3.1. Đánh giá chung:
3.1.1. Ưu điểm trong quản lý môi trường tự nhiên của Amanoi Ninh Thuận:
Resort Amanoi Ninh Thuận luôn chú trọng trong công tác quản lý môi trường tự
nhiên bằng cách xây dựng kế hoạch bảo vệ môi trường tự nhiên một cách chi tiết với
các yêu cầu, mục tiêu, chỉ tiêu, các chương trình quản lý môi trường. Một cách cụ thể 20
từ kế hoạch sử dụng năng lượng, giảm thiểu nguồn nước thải, xử lý nước thải hiệu quả,
giảm thiểu ô nhiễm tiếng ồn hay bảo vệ các loài sinh vật học tự nhiên và được tổ chức
một cách có hệ thống, bài bản và thu được kết quả khả quan từ đó đem lại hiệu quả cao
trong công tác quản lý môi trường tự nhiên.
Việc giám sát, quản lý các quy trình, kế hoạch hoạt động của resort luôn được
thực hiện nghiêm ngặt, chặt chẽ, đảm bảo đầy đủ các thủ tục (như thiết lập hồ sơ,
thống kê, báo cáo số liệu,…) được diễn ra định kỳ, tuân thủ các tiêu chuẩn quy định
của pháp luật đề ra cũng như các yêu cầu khác của khu nghỉ dưỡng. Do vậy mà đã đem
lại kết quả rõ rệt đó là môi trường và không gian xung quanh khu nghỉ dưỡng trong
lành và hệ sinh thái phát triển ổn định.
Resort luôn có các yêu cầu cụ thể đối với từng vị trí nhân viên trong bộ phận
quản lý môi trường tự nhiên cùng với đó là các chính sách lương thưởng, quyền lợi
cùng với các chương trình đào tạo phù hợp với từng vị trí đó thu hút được nhiều lao
động chất lượng mang lại hiệu quả trong công tác quản lý môi trường tự nhiên.
Resort cũng chú trọng xây dựng quỹ bảo vệ môi trường ngay từ ban đầu vậy nên
ngân sách dành cho vấn đề quản lý môi trường tự nhiên khá lớn và dồi dào, đảm bảo
đầy đủ cho việc thực hiện các kế hoạch, chương trình, chiến dịch hay sự kiện để bảo
vệ môi trường. Đồng thời các quỹ này cũng được duy trì và không ngừng lớn mạnh
đem lại những lợi ích to lớn cho khu nghỉ dưỡng, môi trường tự nhiên và cộng đồng.
3.1.2. Hạn chế trong quản lý môi trường tự nhiên của Amanoi Ninh Thuận:
Nhân sự tại bộ phận quản lý của Amanoi Ninh Thuận đa số là người dân địa
phương, bởi resort luôn ưu tiên tuyển dụng nhân viên tại địa phương. Phần lớn là nhân
viên không được đào tạo bài bản và có kinh nghiệm nên resort phải tốn thêm khoản chi
chí lớn để tổ chức các khóa đào tạo theo định kỳ cho nhân viên, đặc biệt là hầu hết chi
phí cho các khóa đào tạo hàng năm đều được trích từ chi phí quản lý của Amanoi Ninh
Thuận. Ngoài ra bộ phận quản lý môi trường cũng đang trong tình trạng thiếu hụt
nguồn nhân lực trong tình hình hiện tại bởi ảnh hưởng của đại dịch.
Chính sách tuyển dụng nhân lực tại bộ phận quản lý môi trường tự nhiên của
Amanoi Ninh Thuận tương đối khắt khe, điều này dẫn tới việc tuyển dụng nhân lực
cho khu nghỉ dưỡng gặp nhiều khó khăn, mất nhiều thời gian và công sức để tìm được
nhân lực phù hợp với môi trường làm việc của họ. Chính sách tuyển dụng khắt khe
khiến doanh nghiệp có thể thiếu nhân lực làm việc trong một khoảng thời gian nhất
định, từ đó ảnh hưởng đến năng suất làm việc của doanh nghiệp.
Những hiện tượng như ô nhiễm nguồn nước, rác thải … vẫn còn xảy ra. Việc đốt
năng lượng hóa thạch, như than, dầu… là tác nhân gây ô nhiễm không khí, làm thay
đổi nhiệt độ môi trường. Mặc dù đã có các chương trình, biện pháp quản lý môi trường
nhưng doanh nghiệp vẫn không tránh khỏi tình trạng này. 21
3.1.2.1 Nguyên nhân của các hạn chế:
Vị trí địa lý xa thành phố, xa nơi nhộn nhịp sầm uất là một trong những nguyên
nhân dẫn đến việc thiếu nhân lực của khu nghỉ dưỡng. Vị trí này có thể là lý do khiến
người lao động không sẵn sàng để lựa chọn làm việc vì điều kiện đi lại, xa gia đình,
khó khăn trong việc di chuyển. Bên cạnh đó, mức lương của nhân viên xử lý môi
trường tự nhiên khá thấp nên không tạo động lực cho họ trong quá trình làm việc.
Amanoi Ninh thuận là khu nghỉ dưỡng 6* nên đòi hỏi nhân lực có kỹ năng cao,
đáp ứng tiêu chuẩn công việc và phù hợp với môi trường làm việc. Điều này khiến khu
nghỉ dưỡng phải thường xuyên tổ chức các khóa đào tạo để nhân viên học hỏi, trao
đổi về kỹ năng, quy trình tác nghiệp tại bộ phận, từ đó nâng cao chất lượng dịch vụ,
đáp ứng tốt nhất cho khách hàng so với số tiền họ bỏ ra.
Lượng khách hàng năm đến khu nghỉ dưỡng tương đối lớn nên không tránh khỏi
việc đảm bảo hoàn toàn vấn đề rác thải, nguồn nước thải, quản lý môi trường tự nhiên
mặc dù khu nghỉ dưỡng đã thực hiện các chính sách xử lý rác thải, nguồn nước.
3.2. Đề xuất một số giải pháp nâng cao hoạt động quản lý môi trường tự nhiên
của Amanoi Ninh Thuận:
Đầu tiên cần phải kể đến đó chính là nhân sự của Amanoi đang rất được lòng của
hầu hết các du khách đến thăm, chính vì vậy cần phải thúc đẩy và phát triển mạng lưới
quản lý nhân sự ngày càng chặt chẽ hơn nữa. Đẩy mạnh quá trình đào tạo nhân sự qua
các lớp học đào tạo nhân viên chuyên nghiệp để có thể tạo ra những nhân viên chuyên
nghiệp và luôn giữ một không khí làm việc thật thoải mái, từ đó mới giúp cho dịch vụ
của resort được nâng cao hơn. Chú trọng vào các chính sách ưu đãi để có thể thu hút nhiều lao động hơn.
Tuy đã có những bản kế hoạch chi tiết và chỉnh chu về việc xây dựng kế hoạch
bảo vệ môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng nhưng resort nên có nhiều hướng đào
tạo, phổ biến cho nhân viên để họ dễ dàng tiếp cận và hiểu hơn về yêu cầu mà resort đưa ra.
Chú trọng vào việc chú ý đào tạo, giám sát các đội ngũ quản lý resort hơn nữa,
lấy điều đó làm chủ đạo và ưu tiên hàng đầu. Vì chỉ có như vậy công tác hoạt động
quản lý mới có thể được nâng cao.
Nhân sự luôn phải cập nhập các xu hướng phục vụ mới và hợp thời điểm các
mùa, đặc biệt là các quản lý bộ phận để không để mình ở phía sau và luôn xứng đáng với vị trí 6 sao.
Không chỉ dừng lại ở việc đào tạo cho nhân viên mà resort nên có những buổi
tuyên truyền vận động người dân xung quanh bãi biển cùng tham gia việc vệ sinh bờ
biển, chăm sóc hệ sinh thái, thu gom rác thải ở bãi biển,… Resort cùng người dân
chung tay bảo vệ môi trường và làm đẹp cho bờ biển Vĩnh Hy. 22 KẾT LUẬN
Việt Nam là một đất nước có nền văn hiến lâu đời đậm đà bản sắc dân tộc cùng
với những cảnh quan kỳ thú được thiên nhiên ban tặng, một đất nước có tiềm năng du
lịch phong phú. Tận dụng những ưu thế đó mà du lịch chính là mảnh đất màu mỡ để
các công ty du lịch phát triển. Việc du lịch phát triển nhanh, mạnh trong những năm
gần đây đã tạo sức ép rất lớn đến môi trường tự nhiên. Cùng với sự gia tăng về lượng
khách, các chất thải từ hoạt động du lịch ngày một tăng nhanh, nhất là ở các vùng
trọng điểm phát triển du lịch; đa dạng sinh học, cảnh quan nhiều khu vực bị xâm hại
nghiêm trọng. Do đó việc xác định môi trường đóng vai trò quyết định trong việc định
hướng phát triển du lịch theo hướng bền vững. Môi trường luôn là cơ sở quan trọng
cho phát triển du lịch. Khai thác du lịch quá mức nhưng không chú trọng gìn giữ, bảo
vệ môi trường là một hình thức tận diệt ngành “công nghiệp không khói”. Thế nên,
ngay trong lúc này, trước khi mở cửa du lịch cần phải tận dụng thời gian “vàng”, triệt
để củng cố quản lý, khai thác gắn với gìn giữ môi trường du lịch bền vững.
Do khả năng còn hạn chế nên chắc chắn trong bài viết còn nhiều những thiếu sót
khó tránh khỏi, kính mong sự đóng góp của thầy và các bạn để nhóm 6 có thể hoàn
thiện hơn, đạt được kết quả cao trong học tập và vững vàng hơn khi bước vào nghề.
Nhóm 6 xin chân thành cảm ơn giảng viên TS. Tô Ngọc Thịnh đã luôn quan tâm
giúp đỡ, chỉ bảo tận tình để nhóm 6 có thể hoàn thành bài thảo luận này. 23
DANH SÁCH TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Giáo trình Quản trị khu nghỉ dưỡng
2. https://gonatour.vn/amanoi-resort.html
3. https://pharatravel.com/amanoi-resort/
4. https://www.hoteljob.vn/gian-tuyen-dung/6341-amanoi-resort
5. http://www.vtr.org.vn/du-lich-xanh-vi-mot-nen-kinh-te-xanh.html
6. https://reviewvilla.vn/amanoi/
7. https://pharatravel.com/amanoi-resort/ 24