lOMoAR cPSD| 45476132 Nhóm 45 Ch đềề : hoa qu ủ ả
N i Dung bài thuyềết trình ộ T ng quan d án : ổ ự
1. Thông tin th trị ường hoa qu ả
2. Diềnễ biềến vềề th trị ường hoa qu ả
3. Yềếu tô ế tác đ ng đềến th trộ ị
ường hoa qu trong th i gian gầả ờ ền đầy
4. Gi i pháp phát tri n th trả ể ị ường hoa qu ả 5. kềết lu nậ
PHÂN KHÚC KHÁCH HÀNG VÀ TH TRỊ ƯỜNG TRỌNG TÂM :
- H thônế g siều th big C ệ ị - Ch đầều môếiợ - H thônế g siều th hoa qu
s ch ệ ị ả ạ - C a hàng t p hóa ử ạ Thông tin th trị ường : Thu n l i: ậ ợ
- đ m b o nguôền cầều s n ph m ả ả ả ẩ
- gi c n đ nh ả ả ổ ị
- m c r i ro gi m tôếi thi u ứ ủ ả ể
- kh năng thanh toán đ m b o thanh toán nhanh ả ả ả khó khăn :
_ki m tra chầết lểượng ch a ch t chẽễ ư ặ
_ch aĐ m b o nguôền gôếc suầết s ư ả ả ứ
_ch a Đ m b o nguônề cung ư ả ả
_ch a Cam kềết Cung cầếp v i giá nhầết đ nh ư
ớ ị DIỄNỄ BIỄẾN VỄỀ D CH VỊ Ụ CHÂẾT LƯỢNG :
- Khái quát chung : D ch v và chầết lị ụ
ượng c a hoa qu ngày càng đủ ả ược
nầng cao , cũng nh đ m b oư ả
ả yều cầều . Đáp ng th hiềuế c a th trứ ị ủ ị ường . - Nguyền nhần :
+ Do khoa h c , kĩ thu t ngày càng phát tri n , máy míc ngày càng đọ ậ ể ược đầều t
và nầng cầếp hi n đ i ,ư ệ
ạ góp phầnề t o nền nhiềuề s n ph m . ạ ả ẩ
+ C s chềế biềnế ngày càng nhiềuề , quy mô l n , trang tơ ở ớ hiềết b hi n đ i , góp phầnề nầng cao chầết
ị ệ ạ lượng s n ph m , đa d ng hóa s n ph m lầếy nguyền li u t hoa qu .ả ẩ ạ ả ẩ ệ ừ ả
DIỄNỄ BIỄẾN CUNG VÀ CÂỀU CỦA TH TRỊƯỜNG :
A.Diềễn biềến cung c a th trủ ị ường
- Khái ni m cung: Cung là khôiế lệ ượng hàng hóa ho c d ch v mà ngặ ị ụ ười bán
cómuôến bán và có kh ả năng các m c giá khác nhau trong kho ng th i gian nhầết đ nhv i gi đ nh các
yềếu tôế khác không ở ứ ả ờ ị ớ
ả ị đ i.- Diềnễ biềnế cung c a th trổ ủ ị ường:
+ Th trị ường trong nước:
➢Trong th i gian v a qua vì th c hi n giãn cách xã h i, chuôễi cung ngờừ ự ệ ộ ứ
– tiềuth các lo i hoa qu c a nhiềuề đ a phụ ạ ả ủ ị ương đã b đ t gãy, dầễị ứ n đềnế tình tr ng m t sôế lo
ihoa ạ ộ ạ qu tiều th rầết ch m và ùn c c b . Hoa qu còn tônề đ ng nhả ụ ậ ứ ụ ộ ả ọ iềuề n i. M t sôế đ
aphơ ộ ị ương áp d ng ụ ch th 16, khiềến cho lỉ ị ượng cung hoa qu không th vào t i đ aphả ể ớ ị ương
làm cho người dần không thể mua được nhiềều lo i hoa qu .ạ ả
➢Nguônề cung t các lo i trái cầy trong nừ ạ ước dôềi dào, kềết h pợ v i đó là s nh pkh u các lo i hoa ớ
ự ậ ẩ ạ qu nả ước ngoài khiềnế th trị ường cung đa d ng, phong phú.ạ
➢Các siều th , c a hàng, ch và ti m bán hoa qu phần bô ế r ng ị ử ợ ệ ả ộ
khăếp c nả ước,v i quy mô ngày càng ớ l n và chầết lớ ượng ngày càng tăng.
➢Gầền đầy do tình hình d ch b nh, cùng v i bị ệ ớ
ước vào mùa m a lũ đã làm gi mnguôền cung hoa qu ư ả ả trền th trị
ường trong nước th i gian qua.ờ lOMoAR cPSD| 45476132
+Th trị ường xuầết kh u:Bẩ
ước vào năm 2021, ho t đ ng xuầết kh u ạ ộ ẩ đã đôếi
m t v i rầết nhiềuề khó ặ ớ khăn,thách th c. Đ c bi t trong tháng 7 và tháng 8, làn sóng d ch Covid-
19 lầền th t bùngphát ứ ặ ệ ị
ứ ư m nh nhiềều đ a phạ ở ị
ương đã làm đ t gãy các chuôễi cung ng – tiềuứ ứ th và nhhụ ả ưởng tr c
tiềpế đềnế ự tình hình xuầết kh u. ẩ
B.Diềễn biềến cầều c a th trủ ị ường
-Khái ni m cầều: Cầều là khôếi lệ ượng hàng hóa ho c d ch v mà ngặ ị ụ ười mua cómuônế mua và có kh
năngả mua các m c giá khác nhau trong kho ng th i gian nhầếtđ nh v i gở ứ ả ờ ị ớ i đ nh các yềếu tô ế
khác nh ả ị ả hưởng đềến cầuề là không đ iổ
- Diềnễ biềnế th trị
ường: nhu cầều ngày càng tăng cao
+ Do hi n nay, nhiềều ngệ ười đang thẽo đu i các chềế đ ăn khoa h c đ làm đ p,đ gi m cần, cung ổ ộ ọ ể
ẹ ể ả cầếp đầềy đ chầết cho s c kh ẽ… ủ ứ ỏ
+ Hoa qu là m t th c ph m không th thiềếu c a môễi gia đình, troả ộ ự ẩ ể ủ
ng khi đóchầết lượng cu c sônế g ộ ngày m t tăng cao nền nhu cầuề vềề hoa qu cũng ngày m t tộ ả ộ
ăng.Ngoài ra hoa qu không ch đ ăn ả
ỉ ể tr c tiềếp mà còn đ nầuế
ăn, làm bánh, làm sinh tôế,làm đ p, …ự ể ẹ
+ Các c s chềế biềến cầnề nguônề nguyền li u đ chềế biềnếơ ở ệ ể ra các lo i s n ph
m,các c a hàng cũng cầền ạ ả ẩ
ử rầết nhiềuề hoa qu đ chềế biềnế các lo i th c
uôếng, đôề ăn, …ả ể ạ
ứ DIỄNỄ BIỄẾN CƠ Ở Ậ S V
T CHÂẾT VÀ TRANG THIỄTẾ BỊ
- Công ngh , máy móc , kĩ thu t ngày càng phát tri n ệ ậ ể
- Chính ph cũng ngày càng đầuề t và chú tr ng phát tri nủ ư ọ ể các phương ti n máy móc , thiềết b cho ệ
ị người s n xuầết nền giúp s n lả ả
ượng tăng cao và chầết lượng ngày một tôết h n . ơ
- C s h tầnề g cũng ngày càng đơ ở ạ
ược đầuề t và phát tri n ư ể YỄẾU TỐẾ TÁC ĐỘNG
-Ch yềuế là do d ch Covid diềễn ra khiềnế cho các tuyềnế đủ ị ường không được l uthông, các đ a phư
ị ương m các chôết ki m d ch, dầễn đềến hàng hóa không th v n chuyở ể ị ể ậ ểnđi được, gầy nền tình
tr ng đ ng ạ ứ ọ t i n i s n xuầết. Vì v y cầều thì ngày càng tăngnh ng cung không th k p đáp ng.ạ ơ ả ậ ư ể ị ứ
- Do thiền tai (đi n hình là m a bão) gầy thi t h i rầết l n cho hoa qu dầễn đềếncung gi m m c dù cầềuể ư ệ ạ ớ ả ả ặ vầnễ tăng.
- Do s biềnế đ i c a khí h u nh : khô h n kéo dài, xầm nh p m nự ổ ủ ậ ư ạ ậ
ặ ở phíaNam… cũng khiềnế cho cung gi m.- Ngoài ra tác đ ng đềến th trả ộ ị
ường còn do chính sách tr ợ cầpế c a Chính ph .ủ ủ
- Vi c l m d ng phần bón và thuôếc b o v th c v t gầy h i rầết l n đôếi v i năngsuầết, chầết lệ ạ ụ ả ệ ự ậ ạ
ớ ớ ượng và v sinh an toàn th c ph m làm nhu cầều gi m đi.ệ ự ẩ ả
Khó khăn trong vi c v n chuy n vì đ c tr ng trái cầy Vi t Nam ch yềếu thu clo i c n nhi t và nhi tệ ậ ể ặ ư ệ
ủ ộ ạ ậ ệ ệ đ i, vì v y th i gian b o qu n sẽễ rầết ngănế , nềếu không s d ngớ ậ ờ ả ả ử ụ chầết b o qu n
sinh h c, ho c b o ả ả ọ ặ ả qu n băềng nh ng chầết mà tiều chu n cho phép, th igian gi trái tả ữ ẩ ờ ữ ươi
cũng ch đỉ ược t 4-5 ngày, cònừ khi s d ng công ngh , th i gian tôiế đa cũng ch gầền hai tuầnềử ụ ệ ờ ỉ .
- Công ngh chềế biềến, c s h tầềng, d ch v còn h n chềế.ệ ơ ở ạ ị ụ ạ
- Ngoài ra, th trị ường trái cầy nước nhà còn ph i đôếi m t v i s c nh tranh khôếcli t v i các lo i trái ả ặ ớ ự
ạ ệ ớ ạ cầy nh p kh u, đ c bi t là đềnế t Thái Lan và Trung Quôếc. Nhậ ẩ ặ ệ ừ iềuề người dần có thu nh
p cao l i a ậ ạ ư dùng nh ng s n ph m trái cầy c a Thái Lanh n do chầết lữ ả ẩ ủ ơ ượng tôết hơn và đ m
b o h n c a Vi t ả ả ơ ủ ệ Nam. Thềm vào đó, các s nph m trái cầy c a Trung Quôếc m c dù chầết lả ẩ ủ ặ
ượng không cao nh ng giá ư thành l irầết r , do đó các s n ph m này đạ ẻ ả ẩ ược đôếi tượng người tiều
dùng có thu nh p thầếp a dùng ậ ư GIẢI PHÁP
-T p trung tài l c đ tháo g hai nút thăết trong nông nghi p, đó là xầy d ngvùng s n xuầết nông ậ ự ể ỡ ệ ự
ả nghi p l n và phát tri n th trệ ớ ể lOMoAR cPSD| 45476132 ị
ường trong nước và xuầết kh u.ẩ - phát tri n r ng rãi trong nể ộ ước và ngoài nước. KỄẾT LU NẬ •
Nhu cầều vềề trái cầy nói chung có xu hướng tăng, đôềng th iờ các s n ph m chềế biềnế t hoa ả ẩ ừ qu ngày càng đả ược yều thích. •
Giá c c a th trả ủ ị ường hoa qu biềến đ ng không ng ng, đ c bi t trong suôết th i gian d ch ả ộ
ừ ặ ệ ờ ị b nh diềễn ra ph c t p khiềến cho vi c l u thông hàng hóa b đình tr .ệ ứ ạ ệ ư ị ệ •
Trái cầy Vi t Nam t trệ ừ ước đềnế nay vầnễ luôn đ m b o vềề s ả ả ự đa d ng, phong phú, bao
gôềm ạ rầết nhiềuề lo i trái cầy t nhi t đ i, c n đ i và ôn đ i...nh ng giá tạ ừ ệ ớ ậ ớ ớ ư r trái cầy
trền th trị ị ường hi n ch a tệ ư ương x ng v i chầết lứ ớ ượng s n ph m cũng nh công s c c a
ngả ẩ ư ứ ủ ười nông dần. •
Hi n nay, trái cầy là m t trong nh ng m t hàng đệ ộ ữ ặ ượ ưc u tiền xuầết kh u v i nhiềều th ẩ
ớ ị trường tiềềm năng, đ c bi t là các th trặ ệ ị ường có dung lượng nh p kh u l n và yều cầều
khăết ậ ẩ ớ khẽ vềề chầết lượng, s đa d ng c a s n ph m nh Nh t B n, Myễ,...Các đ c s n vùng
miềền ự ạ ủ ả ẩ ư ậ ả ặ ả đang ngày càng th hi n s c hút cũng nh giá tr c a mình trền th trể ệ ứ
ư ị ủ ị ường quôếc tềế. •
M c dù có nhiềuề u đi m nh v y, nh ng bền c nh đó th trặ ư ể ư ậ ư ạ ị ường trái cầy Vi t Nam
còn tônềệ t i nh ng nhạ ữ ược đi m nhầết đ nh: đi n hình nhầết là vi c l m d ng các lo i thuôếc
tr sầu, ể ị ể ệ ạ ụ ạ ừ kích thích tăng trưởng, thuôếc b o qu n...khiềến cho chầết lả ả ượng s n
ph m không đả ẩ ược đ m ả b o tuy t đôếi vềề đ an toàn.ả ệ ộ •
Các c s chềế biềến, trang thiềết b , c s v t chầết, máy móc,..ch a phát tri n đôềng b và ơ ở ị ơ
ở ậ ư ể ộ toàn di n khiềến chầết lệ ượng s n ph m chềế biềến không đả ẩ ược tôếi u và ch a t
n d ng đư ư ậ ụ ược hềết u đi m vôến có c a hoa qu Vi t.ư ể ủ ả ệ •
Dù đang có u thềế xuầết kh u, nh ng ngành trái cầy Vi t Nam cũng ph i nôễ l c l n m i có ư ẩ ư
ệ ả ự ớ ớ th c nh tranh trể ạ ước cu c đua c a các lo i trái cầy t th trộ ủ ạ ừ ị ường khác, đòi h i
ph i có ỏ ả nh ng phữ ương pháp m i, sáng t o, không nh ng đ m b o vềề chầết lớ ạ ữ ả ả ượng
mà còn làm tôếi uư hóa nguônề l c dôiề dào c a th trự ủ ị ường hi n nay.ệ