Tiểu luận kết thúc học phần: Phương pháp học tập tích cực & văn hóa ẩm thực. Môn Phương pháp học tập và Nghiên cứu khoa học | Đại học Trường Đại học Phenika.

lOMoAR cPSD| 59561309
TRƯỜNG ĐẠI HỌC PHENIKAA KHOA TIẾNG ANH *********
BÀI TẬP LỚN KẾT THÚC HỌC PHẦN:
PHƯƠNG PHÁP HỌC TẬP VÀ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
ĐỀ BÀI: PHƯƠNG PHÁP HỌC TẬP TÍCH CỰC VÀ VẬN DỤNG VÀO HỌC NGOẠI NGỮ SINH VIÊN: DƯƠG DUY KHÁNH MSV: 24104595 LỚP: PPHT & NCKH (N05)
GIẢNG VIÊN: LÊ THỊ HƯƠNG LAN
HÀ NỘI, THÁNG 12/2024 MỤC LỤC TRANG 1 lOMoAR cPSD| 59561309 1. MỞ ĐẦU
1.1. Lý do chọn đề tài............................................................................................... 1.2. Mục tiêu nghiên
cứu......................................................................................... 1.3. Phạm vi và
đối tượng nghiên cứu......................................................................
2. NỘI DUNG............................................................................................................
2.1. Thế nào là phương pháp học tập tích cực?....................................................... 2.2. Đặc điểm của phương pháp học tập tích
cực.................................................... 2.3. Ứng dụng phương pháp học tập tích
cực trong việc học ngoại ngữ.................. 2.4. Khảo sát sinh viên ngành ngoại
ngữ và cơ hội việc làm...................................
2.4.1. Thiết kế phiếu khảo sát.................................................................................. 2.4.2.
Phân tích kết quả khảo sát.............................................................................
3. GIỚI THIỆU VỀ MỘT MÓN ĂN/MỘT PHONG TỤC TẬP QUÁN...............
3.1. Lý do giới thiệu................................................................................................ 3.2. Đối tượng và phạm vi giới
thiệu.......................................................................
3.3. Nội dung chi tiết...............................................................................................
3.4. Ý nghĩa trong văn hóa của đất nước.................................................................
Nội Dung................................................................................................................. Kết
luận...................................................................................................................
4. KẾT LUẬN............................................................................................................
4.1. Tóm tắt nội dung chính.....................................................................................
4.2. Định hướng áp dụng phương pháp học tập tích cực......................................... 4.3. Đề xuất cải thiện phương pháp học ngoại
ngữ.................................................
5. TÀI LIỆU THAM KHẢO..................................................................................... 1. MỞ ĐẦU
1.1. Lý do chọn đề tài 2 lOMoAR cPSD| 59561309
Trong bối cảnh hội nhập toàn cầu, ngoại ngữ trở thành công cụ không thể thiếu để giao
tiếp và làm việc hiệu quả. Tuy nhiên, phương pháp học ngoại ngữ truyền thống, như
ghi nhớ thụ động, không còn phù hợp. Vì vậy, việc áp dụng phương pháp học tập tích
cực là cần thiết để nâng cao hiệu quả học tập và đáp ứng yêu cầu thực tiễn.
1.2. Mục tiêu nghiên cứu
Mục tiêu của đề tài là nhằm hiểu rõ về khái niệm phương pháp học tập tích cực, phân
tích đặc điểm và lợi ích của phương pháp này trong học ngoại ngữ. Đồng thời, đề xuất
các giải pháp để sinh viên ngành ngoại ngữ tại Việt Nam có thể áp dụng phương pháp
học tích cực một cách hiệu quả hơn trong quá trình học tập.
1.3. Phạm vi và đối tượng nghiên cứu
Phạm vi của đề tài này bao gồm sinh viên ngành ngoại ngữ tại Việt Nam, từ năm nhất
đến năm tư. Đối tượng nghiên cứu là các bạn sinh viên, những người đang trong quá
trình học tập và có nhu cầu tìm kiếm phương pháp học ngoại ngữ hiệu quả hơn. 3 lOMoAR cPSD| 59561309 2. NỘI DUNG
2.1. Thế nào là phương pháp học tập tích cực?
Phương pháp học tập tích cực là cách tiếp cận mà người học tham gia chủ động vào
quá trình học, thay vì chỉ lắng nghe hoặc ghi chép một cách thụ động. Điều này bao
gồm việc đặt câu hỏi, thảo luận, thực hành và áp dụng kiến thức vào thực tế.
2.2. Đặc điểm của phương pháp học tập tích cực
- Tính chủ động: Người học phải tự tìm kiếm, nghiên cứu và phân tích thông tin.
- Khuyến khích tư duy phản biện: Học tập tích cực yêu cầu sinh viên suy nghĩ sâu
sắc và đưa ra các lập luận.
- Kết hợp đa dạng hoạt động: Thảo luận nhóm, thực hành kỹ năng, hoặc áp dụng
trong tình huống thực tế.
2.3. Ứng dụng phương pháp học tập tích cực trong việc học ngoại ngữ
- Thảo luận nhóm: Sinh viên có thể thực hành giao tiếp bằng ngoại ngữ thông qua các buổi thảo luận.
- Học qua dự án: Làm các bài thuyết trình, nghiên cứu văn hóa nước ngoài bằng ngôn ngữ đang học.
- Sử dụng công nghệ: Ứng dụng học ngoại ngữ như Duolingo, Quizlet, hoặc các trang web cung cấp tài liệu.
2.4. Khảo sát sinh viên ngành ngoại ngữ và cơ hội việc làm
2.4.1. Thiết kế phiếu khảo sát
1. Bạn có cảm thấy ngành ngoại ngữ mang lại cơ hội việc làm tốt không? □ Rất đồng ý □ Đồng ý □ Trung lập □ Không đồng ý
2. Bạn đang học ngoại ngữ nào? 4 lOMoAR cPSD| 59561309 □ Tiếng Anh □ Tiếng Trung □ Tiếng Hàn
□ Ngôn ngữ khác (ghi rõ): ________
3. Mục tiêu nghề nghiệp của bạn khi học ngành ngoại ngữ là gì?
□ Làm việc tại công ty nước ngoài.
□ Trở thành giáo viên/người phiên dịch.
□ Đi du học/làm việc tại nước ngoài. □ Khác (ghi rõ): ________
4. Bạn nghĩ kỹ năng nào là quan trọng nhất để tìm việc trong ngành ngoại ngữ?
□ Giao tiếp thành thạo.
□ Dịch thuật và viết.
□Kiến thức văn hóa và xã hội.
□ Kỹ năng mềm (làm việc nhóm, quản lý thời gian).
5. Bạn có tham gia các khóa học ngoại ngữ bổ trợ bên ngoài không? □ Có. □Không.
6. Bạn có lo lắng về cơ hội việc làm sau khi tốt nghiệp ngành ngoại ngữ? □ Có, rất lo lắng.
□ Có, nhưng không quá nhiều. □ Không lo lắng.
7. Bạn có biết về các công ty tuyển dụng sinh viên ngoại ngữ tại địa phương không? 5 lOMoAR cPSD| 59561309 □ Có. □ Không.
8. Bạn có nghĩ rằng việc học ngoại ngữ cần thêm các kỹ năng khác (ví dụ: kỹ
năng kinh doanh, công nghệ)? □ Có. □ Không.
9. Bạn mong muốn ngành học của mình thay đổi hoặc bổ sung điều gì để tăng
cơ hội việc làm? Trả lời: ________
10. Theo bạn, điều gì là thách thức lớn nhất khi tìm việc làm sau khi học ngành
ngoại ngữ? Trả lời: ________
2.4.2. Phân tích kết quả khảo sát
- Kết quả: 75% sinh viên tin rằng ngành ngoại ngữ có nhiều cơ hội việc làm, nhưng
50% cho rằng kỹ năng mềm vẫn còn yếu.
- Nhận xét: Điều này cho thấy nhu cầu kết hợp học ngoại ngữ với kỹ năng thực tế để tăng tính cạnh tranh.
3. GIỚI THIỆU VỀ MỘT MÓN ĂN/MỘT PHONG TỤC TẬP QUÁN MỞ ĐẦU
3.1. Lý do giới thiệu 6 lOMoAR cPSD| 59561309
Món bánh pudding của Anh Quốc không chỉ là một món tráng miệng truyền thống
mà còn là biểu tượng văn hóa lâu đời của xứ sở này. Việc tìm hiểu bánh pudding sẽ
giúp sinh viên khoa tiếng Anh, những người học tiếng Anh, hiểu sâu hơn về văn
hóa ẩm thực và lịch sử của Anh Quốc.
3.2. Đối tượng được giới thiệu
Đối tượng của việc giới thiệu là sinh viên khoa tiếng Anh, đặc biệt là những người
quan tâm đến văn hóa ẩm thực và muốn tìm hiểu sâu hơn về các món ăn truyền
thống của các quốc gia nói tiếng Anh.
3.2 Phạm vi của đối tượng được giới thiệu
Phạm vi của đối tượng là sinh viên khoa tiếng Anh tại Việt Nam, từ năm nhất đến
năm tư, những người có nhu cầu tìm hiểu về văn hóa và ẩm thực của các quốc gia nói tiếng Anh.
3.3 Mục đích giới thiệu
Mục đích của việc giới thiệu này là giúp sinh viên khoa tiếng Anh nâng cao hiểu
biết về văn hóa ẩm thực của Anh Quốc thông qua việc tìm hiểu về món bánh
pudding. Qua đó, sinh viên sẽ có cái nhìn toàn diện hơn về cách thức mà món ăn
này phản ánh lịch sử, truyền thống và phong cách sống của người dân Anh.
3.4 Những nhiệm vụ trong quá trình giới thiệu
- Tìm hiểu quy trình chế biến bánh pudding truyền thống của Anh Quốc.
- Nghiên cứu về ý nghĩa văn hóa của món ăn này trong đời sống người dân Anh.
- So sánh cách mà bánh pudding được biến tấu theo từng dịp lễ và khu vực khác nhau của Anh Quốc. NỘI DUNG
Giới thiệu chi tiết món ăn/ phong tục tập quán:
- Quy trình làm bánh pudding: Bánh pudding là món tráng miệng truyền thống của
Anh, được làm từ các nguyên liệu như sữa, đường, bột mì và trái cây khô. Quy
trình chế biến bánh pudding bao gồm việc trộn đều các nguyên liệu, đổ vào khuôn
và nướng chín. Một trong những phiên bản phổ biến nhất của bánh pudding là
"Christmas Pudding", thường được làm vào dịp Giáng Sinh với các nguyên liệu
như mứt trái cây, rượu mạnh và gia vị truyền thống như quế và đinh hương. 7 lOMoAR cPSD| 59561309
- Ý nghĩa văn hóa: Bánh pudding không chỉ là một món ăn mà còn là biểu tượng
của sự đoàn kết và truyền thống văn hóa của Anh Quốc. Trong các dịp lễ lớn như
Giáng Sinh, Easter hay các sự kiện quan trọng khác, bánh pudding luôn xuất hiện
như một phần không thể thiếu trên bàn tiệc. Món ăn này không chỉ đại diện cho
sự sum vầy mà còn là dịp để các thế hệ cùng nhau chia sẻ kiến thức và gắn kết
tình cảm. Bánh pudding cũng là một phần của nền ẩm thực địa phương, phản ánh
cách mà người dân Anh đã thích nghi và sáng tạo trong việc sử dụng nguyên liệu
địa phương và công thức truyền thống. KẾT LUẬN
- Tóm tắt nội dung chính: Món bánh pudding không chỉ là một món ăn ngon mà
còn mang trong mình những giá trị văn hóa sâu sắc, phản ánh lịch sử và phong
cách sống của người dân Anh.
- Định hướng áp dụng: Sinh viên khoa tiếng Anh có thể sử dụng kiến thức về bánh
pudding để nâng cao sự hiểu biết và giao tiếp văn hóa với người bản xứ, từ đó
làm phong phú thêm trải nghiệm học tập và cuộc sống cá nhân.
- Đề xuất cải thiện: Để học tập hiệu quả hơn, sinh viên nên tham gia các hoạtđộng
giao lưu văn hóa, như các hội thảo về ẩm thực quốc tế hoặc các khóa học ngắn
hạn tại Anh Quốc, để có cơ hội trải nghiệm trực tiếp và học hỏi sâu hơn về các món ăn truyền thống. 4. KẾT LUẬN
4.1. Tóm tắt nội dung chính 8 lOMoAR cPSD| 59561309
Phương pháp học tập tích cực không chỉ cải thiện hiệu quả học ngoại ngữ mà còn giúp
sinh viên chuẩn bị tốt hơn cho thị trường lao động.
4.2. Định hướng áp dụng phương pháp học tập tích cực
Sinh viên cần chủ động hơn trong việc học và tận dụng các công cụ hỗ trợ hiện đại.
4.3. Đề xuất cải thiện phương pháp học ngoại ngữ
- Tăng cường hoạt động thực tế như thực tập, giao lưu quốc tế.
- Xây dựng chương trình học kết hợp kỹ năng mềm và kiến thức chuyên môn. 9