Tiểu luận môn kỹ năng Quản trị doanh nghiệp - trường đại học Gia định.

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIA ĐỊNH
KHOA: KINH TẾ-QUẢN TRỊ TIỂU LUẬN
MÔN QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP LOGISTICS
ĐỀ TÀI : KẾT THÚC HỌC PHẦN
Ngành: Quản trị kinh doanh
Giảng viên hướng dẫn:
Sinh viên thực hiện: Trần Gia Phúc Điền
MSSV: 2112110090
Lớp: K15DCLG02
TP. Hồ Chí Minh, 10 năm 2023
Khoa: Kinh tế - Quản trị
NHẬN XÉT VÀ CHẤM ĐIỂM CỦA GIẢNG VIÊN
TIỂU LUẬN MÔN: QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP LOGISTICS
1. Họ và tên sinh viên: Trần Gia Phúc Điền. 2.
Tên đề tài:
a) Những kết quả đạt được:
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
b) Những hạn chế:
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
3. Điểm đánh giá (theo thang điểm 10, làm tròn đến 0.5): Sinh viên:
...................................................................................................................................
Điểm số: .....................................................Điểm chữ:..............................................
TP. HCM, ngày … tháng … năm 20……
Giảng viên chấm thi
(Ký và ghi rõ họ tên)
LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC MỞ ĐẦU
1. Lý do chọn đề tài
2. Mục tiêu nghiên cứu
3. Đối tượng nghiên cứu
4. Phương pháp nghiên cứu Phương pháp phân tích
Phương pháp nghiên cứu khoa học
Tìm kiếm và tổng hợp từ tài liệu, các trang web.
5. Bố cục tiểu luận
Chương 1: Cơ sở lý thuyết Chương 2: Nội dung
Chương 3: Bài học kinh nghiệm – Kết luận
CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT
1. Khái niệm logistics trong ngoại thương
Logistics là một ngành nghề đã xuất hiện từ rất lâu trên toàn thế giới nhưng lại
khá mới mẻ đối với Việt Nam của nước ta.
Chúng ta có thể hiểu logistics có nghĩa là một thương nhân tổ chức một việc hay
nhiều công việc khác nhau: nhận hàng, chuyển hàng, lưu kho, các thủ tục hải quan
hoặc các giấy tờ khác nhau. Với các nền kinh tế hiện đại và các chuyên môn hóa cao
thì thì ngành logistics đang là mắt xích liên kết các hoạt động lại với nhau
2. Đặc điểm 1
CHƯƠNG 2: NỘI DUNG
1. Khái niệm Just in time
Just in time ( JIT ) còn được gọi là quản lý tinh gọn, ở trong JIT tất cả các
công việc có liên quan đến bất kỳ về hệ thống sản xuất và dịch vụ mà có liên quan đến
con người thì JIT luôn kết nối tất cả lại với nhau . Các bộ phận trong JIT khi làm việc
đều thông báo cho nhau để có thể tạo ra được sự thành công
Mục đích thật sự JIT là sản xuất ra các mặt hàng hoặc các số lượng mà các
khách hàng hoặc doanh nghiệp yêu cầu tại một thời điểm cần thiết. JIT giúp cho các
doanh nghiệp đạt được các yêu cầu của khách hàng đồng thời cũng giúp các doanh
nghiệp đủ khả năng để canh trạnh cũng như giúp cho doanh nghiệp đó tạo được được
sự tin tưởng của khách hàng
Các bước trong chu kỳ cải tiến liên tục trong quản lý hàng tồn kho của JIT:
a) Thiết kế: Trước khi bắt đầu một quy trình sản xuất thì JIT luôn xem xét trước
như những việc thiết kế sản phẩm,nhân sự,thiết kế quy trình. Sau cùng thì các
bước sẽ được loại bỏ các sự gián đoạn, giảm thiểu chi phí và cuối cùng là xây
dựng ra một hệ thống linh hoạt
b) Quản lý: Là xác định được các vai trò và các trách nhiệm khác nhau của người
lao động trong một dây chuyền sản xuất, đo lường kiểm soát chất lượng, kiểm
soát các lịch trình và công suất,….Những việc như vậy đều được đánh giá bởi
quản lý chất lượng toàn diện (TQM) 2
c) Tinh chỉnh: là ta phải xác định được nhu cầu của khách hàng và kiểm soát
được số lượng hàng tồn kho
d) Thiết lập: tạo ra được các mối quan hệ với các nhà cung cấp là một trong
những yếu tố quan trọng đồng thời cũng là sự thành công lớn nhất đối với JIT.
Chúng ta còn phải xem xét các nhà cung cấp và ưu tiên các nhà cung cấp phù
hợp với ta, đàm phán và ký kết các hợp đồng đó là những chỉ số mà chúng ta cần làm
e) Xây dựng: cần phải có một đội ngũ làm việc có các kỹ năng chuyên môn để
hoàn thành công việc trong thời gian nhất định
f) Rà soát: chúng ta sẽ tiến hành phân tích nguồn gốc và nguyên nhân gây ra các
sai soát trong khâu sản xuất. Nhanh chóng đưa ra các giải phát và thực hiện tất
cả các biện pháp để cải thiện mọi khía cạnh
2. Các yếu tố chính trong JIT
2.1. Mức đó sản xuất và cố định
Trong làm việc thì JIT luôn đòi hỏi các dòng sản phẩm phải đồng nhất để khi
đi qua hệ thống thì các hoạt động khác nhau mới có thể thích ứng được với nhau và để
có thể các nguyên vật liệu và các sản phẩm có thể chuyển từ nhà cung cấp đến đầu ra
cuối cùng. Do đó, lịch trình sản xuất thường sẽ được cố định để có thể thiết lập được 3
thời gian mua hàng và sản xuất vì hàng tồn kho không đủ để có thể bù đắp vào những lần thiếu thụt hàng
2.2. Tồn kho thấp
Lượng tồn kho thấp bao gồm các chi tiết và các nguyên vật liệu được mua.
Lượng tồn kho bao gồm 3 khía cạnh quan trọng:
• Hàng tồn kho thấp là giúp cho doanh nghiệp tiết kiệm được không gian kho
và tiết kiệm được vốn do không động vào trong các bộ phận còn tồn đọng trong kho
• Tồn kho là việc giúp cho các doanh nghiệp tránh được nhiều nguy hiểm trong lúc đang làm việc
Phương pháp JIT làm giảm được nhiều số lượng hàng tồn kho một cách dần
dần vì khi hàng tồn kho được giảm thì người ta càng dễ tìm thấy và đưa ra các được
giải phát giải quyết được các vấn đề phát sinh
Thứ ba, ít tồn kho là một trong những yêu cầu cơ bản của JIT: Để khả năng
hoạt động mà ít tồn kho thì chúng ta cần phải giải quyết các vấn đề quan trọng phải
được giải quyết trước. Vì vậy, ít tồn kho là một trong những kết quả của việc giải
quyết thành công những vấn đề mà công ty của chúng ta gặp phải. Chúng ta cần phải
liên tục xác định và giải quyết các vấn đề phát sinh.
2.3. Kích thước lô hàng nhỏ
Đặc điểm của JIT là kích thước lô hàng nhỏ trong cả 2 quá trình sản xuất và
phân phối. JIT tạo ra các một số lợi ích cho các hoạt động một cách hiệu quả
• Ít bị cản trở trong lúc đang làm việc
• Giảm thiểu được chi phí và sửa chửa
• Có thể giảm bớt được chi phí lưu kho và không gian chứa
• Cho phép nhiều linh động hơn trong việc hoạch định
2.4. Sữa chữa vào bảo trì định kỳ
Trong hệ thống của JIT thì ít hàng tồn kho nên khi các thiết bị bị hư hỏng thì có
thể gây ra nhiều rắc rối lớn. Để giúp cho công ty giảm thiểu các hư hỏng, thì các công
ty nên áp dụng các định kỳ bảo trì nhằm giúp duy trì các thiết bị trong điều kiện tốt 4
nhất có thể và thay thế các thiết bị trước khi bị hư hỏng tránh việc bị hoãn trong việc sản xuất.
Mặc dù được bảo trì định kỳ, đôi khi máy móc cũng sẽ bị hư hỏng. Vì vậy
chúng ta phải duy trì các thiết bị dự phòng, dự báo các tình huống khẩn cấp, các lực
lượng sữa chữa nhỏ hoặc huấn luyện cho các nhân viên tự sửa
2.5. Sử dụng công nhân đa năng
JIT luôn dành ra những vai trò nổi bật cho nhân vân viên đa năng để huấn
luyện để có thể điều khiển được tất các công việc từ công việc quy trình sản xuất cho
đến công việc bảo trì và sữa chửa những công việc nhỏ,…Trong hệ thống JIT, các
công nhân không có chuyên môn hóa sẽ được huấn luyện để có thể thao tác nhiều việc
do đó họ có thể giúp đỡ cho nhiều nhân viên khác
Các nhân viên không những có trách nhiệm trong việc kiểm tra chất lượng
công việc của mình mà họ còn quan sát và kiểm tra công việc của các nhân viên trước khâu của họ.
2.6. Tinh thần hợp tác
Phải duy trì được các tinh thần hợp tác giữa các nhân viên,quản lý và các nhà cung cấp.
Đánh giá tầm quan trong với hợp tác.
2.7. Thay thế hệ thống “ đẩy ” bằng hệ thống “ kéo ”
Hệ thống “kéo” là công việc được luân chuyển để có thể đáp ứng được nhu
cầu kế tiếp trong quá trình sản xuất.
Hệ thống “đẩy” là công việc được đẩy cho đến khi nó hoàn thành mà ta không
cần quan tâm đến khâu kế tiếp.
Hệ thống JIT dùng phương pháp “kéo” để có thể dễ dàng kiểm soát được dòng
công việc. Mỗi công việc trong khâu sản xuất đều sẽ được gắn với đầu ra với nhu cầu
của khâu kế tiếp. Chúng ta có thể nhiều cách để truyền đạt thông tin các giai đoạn
nhưng thông thường sẽ sử dụng công Kanban, khi công nhân cần truyền các nguyên
vật liệu hoặc các công việc từ trạm trước thì họ sẽ sử dụng thẻ Kanban để thông tin
điều này. Số thẻ Kanban được tính theo công thức như sau: 5 N=D.T(1+X)/C Trong đó:
N: Tổng số container bằng tổng số kanban
D: mức nhu cầu kế hoạch của trạm công việc
T: tổng thời gian chờ bổ sung trung bình cộng với thời gian sản xuất trunh bình một container phụ tùng
X: hệ thống phản ánh mức không hiệu quả trong một hệ thống
C: khả năng chứa của một container tiêu chuẩn
Chú ý: D và T phải cùng một đơn vị thời gian
2.8. Người bán tin cậy
Yêu cầu đối với người bán:
• Giao hàng có chất lượng cao
• Thời gian giao hàng chính xác
2.9. Lắp đặt nhanh và chi phí thấp
Thường thi thời gian và các chi phí rất cao vì vậy những công nhân sẽ được
huấn luyện làm việc lắp đặt riêng cho họ
Các công và thiết bị cũng như các quá trình lắp đặt phải thật đơn giản và đạt được nhiều mục tiêu
3. Nguyên nhân các doanh nghiệp nên sử dụng JIT
Khi các doanh nghiệp sử dung mô hình JIT vào các dây chuyền sản xuất để
giúp cho các quy trình kế tiếp được thực hiện ngay khi các quy trình hiện tại chấm dứt
Việc sắp khoa học sẽ giúp cho các doanh nghiệp sẽ không chậm trong khâu
sản xuất đồng thời cũng tăng được sự tin cậy đối với khách hàng của doanh nghiệp
Khi sắp xếp đúng với các quy trình được đề ra sẽ giúp cho các hạng mục của
quy trình đó sẽ được hoàn chỉnh hơn và dễ dàng thành công ít gặp các rắc rối trong khâu 6
4. Lợi ích khi sử dụng hệ thống JIT
Với việc sử dụng mô hình JIT thì các doanh nghiệp ngày nay nhận được các
giá trị rất lớn mà phương phấp Just in time mang lại:
• Giảm được lượng hàng tồn kho
• Giảm thiểu được mặt bằng
• Tăng được mức độ sản xuất và tận dụng tối đa các trang thiết bị mà doanh nghiệp có
• Giảm thiểu được các sản phẩm bị lỗi
• Giảm các nguồn lao động
JIT là một hệ thống mà được sử dụng trong các khâu sản xuất mà trong đó các
sản phẩm được lặp đi lặp lại trong các hệ thống để có thể đúng với lịch trình đến tay
khách hàng một cách nhanh chóng nhất.
Với các lợi ích to ích mà JIT mang lại thì đã thu hút được rất rất nhiều các nhà
doanh nghiệp từ nhỏ cho đến lớn và JIT cũng là một biện pháp cũng không thể thiếu được.
5. Ưu điểm và nhược điểm của hệ thống JIT Ưu điểm:
5.1. JIT giảm đáng kể chi phí cho các doanh nghiệp
Với các phương thức của JIT đã giúp cho các doanh nghiệp tăng khả năng
cạnh tranh với các doanh nghiệp khác trên thị trường bằng cách giảm các chi phí
JIT đảm bảo sẽ làm giảm các chi phí vận chuyển và sẽ không có sự lãng phí từ
việc sản xuất, không có sự lãng phí nhân công 7
Điều này tránh tất cả các thời gian có liên quan đến chờ đợi và vận chuyển liên
quan đến gửi các thành phẩm này sang nhiều bộ phận khác nhau mặc dù phương thức
nay đòi hỏi các nhân viên phải năng động và linh hoạt
5.2. JIT giúp cho các doanh nghiệp cải thiện năng suất và chất lượng các sản phẩm
Ta có thể thấy được rằng một trong những thế mạnh JIT là đáp ứng được nhu
cầu của khách hàng như việc vận chuyển các sản phẩm hàng ngày theo yêu cầu của khách hàng
JIT đề cập đến việc sản xuất ra ra nhiều sản phẩm để có thể đáp ứng được
nhiều nhu cầu của khách hàng,JIT mang lại rất nhiều lợi ích to lớn cho các nhà cung cấp và khách hàng
JIT luôn mang lại các chi phí thấp và luôn đảm bảo rằng các luồn hàng tồn kho
của các nhà doanh nghiệp luôn được cập nhật
5.3. Nhân viên có cơ hội phát triển năng lực phát triển
Ở các doanh nghiệp, thì các nhân viên được trao quyền và phải có trách
nhiệm rất nhiều trong công việc của họ
Trong các quá trình sản xuất ra sản xuất thì các nhân viên có nhiệm vụ kiểm
tra và nghiệm thu sản phẩm trước khi giao cho khách hành
Các nhân viên được tham gia vào việc cải tiến và nâng cao năng suất cho bản thân
JIT luôn tạo ra nhiều cơ hội cho nhân viên trao dồi kỹ năng và khả năng của
các nhân viên để có thể hoàn thành mục tiêu cho doanh nghiệp, mang lại nhiều lợi ích nhất cho doanh nghiệp 8
Nhược điểm
5.4. Doanh nghiệp của phương thức JIT
Do hạn chế còn nhiều về lượng hàng tồn kho và cũng có rất nhiều nhà doanh
nghiệp không có sẵn lượng hành lưu trữ sẵn nên sẽ có rất nhiều nhà doanh nghiệp sẽ
mua các nguyên liệu bên ngoài và sử dụng mạng lưới các nhà thầu nhỏ.
Toàn bộ chuỗi cung ứng có thể bị thay đổi một cách chóng mặt hoặc có thể rời
vào thế bế tắc nếu như có sự thay đổi nhỏ từ các nhà cung cấp nguyên liệu
Để có thể áp dụng và khai thác được sự thành công từ phương thức JIT thì các
nhân viên phải được đào tạo kỹ càng và cam kết với doanh nghiệp là sử dụng phương thức JIT
Những doanh nghiệp khi sử dụng phương thức phải đảm bảo rằng các máy
móc và thiết bị phải hoàn hảo để khi đưa vào sử dụng để không làm chậm tiến độ của
các dây chuyền sản xuất
5.5. JIT tiềm ẩn nhiều rủi ro nếu như doanh nghiệp không có dự báo bán
hàng chính xác và cập nhật thường xuyên
Trước khi thực hiện các phương thức về JIT các doanh nghiệp phải chắc chắc
các hệ thoosnng kiểm kê của họ phải hoạt động đồng bộ với hình thức quản lý hàng
tồn kho của JIT đồng thời phải hoạch định chính xác nhu cầu của khách hàng.
Nhưng nếu việc sản xuất của doanh nghiệp thay đổi hằng ngày thì không có ý
nghĩa cho việc gì khi áp dụng những hệ thống khác. 9
Một khi doanh nghiệp đã định mức ít hay nhiều, tương đồng hoặc không đổi
trong vòng một tháng thì doanh nghiệp phải thay thế thành hệ thống kéo hoặc cân bằng dây chuyền
6. Thực trạng khi áp dụng hệ thống JIT đối với các doanh nghiệp trên thế giới
và việt nam 6.1.
JIT khi được áp dụng vào các công ty trên toàn thế giới
Hiện nay, trên toàn thế giới mô hình JIT đã được áp dụng rất nhiều với các dây
chuyền sản xuất có tính lặp đi lặp lại như cái nghành thuê dệt, sửa chữa oto, sản xuất linh kiện,…
Đến nay thì có rất nhiều quốc gia đã áp dụng mô hình JIT đặt biệt là Anh,Mỹ ,
…một số doanh nghiệp ứng dụng thành công như: Motorola, IBM, DOVER Crop, 3M
6.2. JIT khi được áp dụng ngay tại Việt Nam
Jit được xem là những phương pháp quản lý hàng tồn kho khá là hiệu quả.Vì
vây, đã có rất nhiều doanh nghiệp đang rất số lượng hàng tồn kho rất cao điển hình các
công ty dệt may của nước ta
Và công ty dệt may của nước ta đang cân nhắc đến việc áp dụng phương pháp
JIT vào công ty của họ để giảm các số lượng hàng tồn và các chi phí khác
JIT đã khắc phục được nhiều yếu tố của các công ty nước nhằm giảm đi số
lượng và các chất lượng
Và JIT cũng được áp dụng vào các ngành oto tại Việt Nam điển hình là công
ty cố phần ô tô Trường Hải 10
7. Các rủi ro khi áp dụng mô hình JIT Vừa kịp giờ
Vấn đề về nguồn cung ứng
Không thể xử lí nếu nhu cầu tăng đột biến
Không phù hợp để sản các đơn hàng lớn
8. Các giải phải của JIT mang lại cho một doanh nghiệp
Nếu một doanh nghiệp có lượng hàng tồn kho quá nhiều thì doanh nghiệp phải
chi ra rất nhiều chi phí cho việc lưu kho, chi phí quản lí hoặc cũng có thể các chi phải
bảo quản sản phẩm và tồn động vốn
Còn nếu hàng tồn kho quá ít thì doanh nghiệp không thể đáp ứng được cho các nhu cầu hoạt động
Với nguyên tắc làm việc của mô hình JIT sẽ giúp cho các doanh nghiệp giảm
thiểu được hàng tồn và tăng hiệu quả của công việc
Các hệ thống sản xuất JIT cắt giảm chi phí tồn kho vì các nhà sản xuất nhận
nguyên vật liệu và các bộ phận cần thiết cho sản xuất và không phải trả chi phí lưu kho 11
CHƯƠNG 3: BÀI HỌC KINH NGHIỆM – KẾT LUẬN
Sau khi tìm hiểu phương thức JIT thì ta nhận thấy rằng có nhiều nhà doanh nghiệp rất
hay sử dụng phương thức JIT vì nó mang lại rất nhiều giá trị to lớn cho các nhà doanh nghiệp
Mà không vì thế mà chúng ta lúc nào cũng lạm dụng vào nó quá nhiều chúng ta cũng
nên xen kẽ sử dụng các phương thức khác nhau để có thể mang lại nhiều hiệu quả hơn 12 KẾT LUẬN
So với các phương thức sản xuất thông thường thì JIT luôn có những đặc trưng riêng
của nó. Nhìn chung nếu sản xuất theo phương thức JIT sẽ giúp cho doanh nghiệp đó
tăng khả năng cạnh tranh với doanh nghiệp khác đồng thời cũng giúp doanh nghiệp
của tiết kiệm được và giảm được nhiều chi phí cụ thể. Đây là phương thức quản trị sản
xuất do người Nhật đáng để các doanh nghiệp ở nước ta học hỏi theo. 13 TÀI LIỆU THAM KHẢO 14