PHẦN 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUÁT VỀ CÔNG TY
1.1. Tổng quan về công ty
1.1.1. Thông tin về công ty
Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (VSN) được thành lập vào ngày
20/11/1970 và đi vào hoạt động sản xuất kinh doanh từ ngày 18/05/1974. Công ty
có trụ sở chính ở 420 Nơ Trang Long, Phường 13, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí
Minh. Hiện nay, VISSAN là một trong những doanh nghiệp dẫn đầu ngành thực
phẩm của cả nước, lĩnh vực hoạt động chuyên về sản xuất kinh doanh thịt tươi
sống, đông lạnh và thực phẩm chế biến từ thịt.
Thương hiệu VISSAN đã hiện diện tại 63 tỉnh thành trên toàn quốc, được phân
phối và bày bán tại hầu hết các hệ thống siêu thị trên cả nước, các cửa hàng tiện lợi,
trung tâm thương mại, chợ truyền thống,…Trong đó có các hệ thống siêu thị lớn
nhất Việt Nam như CoopMart, SatraMart, VinMart,…Không chỉ phục vụ thị trường
nội địa, sản phẩm của VISSAN đã và đang từng bước chinh phục quốc tế với những
bước đi vững chắc: Xuất khẩu các sản phẩm chế biến đông lạnh, sản phẩm chế biến
truyền thống, sản phẩm chế biến từ thịt… sang thị trường Bắc Mỹ, Úc, Hàn Quốc,
Đài Loan, Singapore, Đức, Nga, Lào, Campuchia,...
Với định hướng chiến lược là tiếp cận thị trường bằng chất lượng và vệ sinh an
toàn thực phẩm, Công ty VISSAN đã và đang thực hiện quy trình liên kết khép kín
trong sản xuất, và vẫn không ngừng cải tiến quy trình này để nâng cao hiệu quả,
chất lượng sản phẩm ngày càng tốt hơn.
1.1.2. Lịch sử phát triển
- Năm 1970: Khởi công xây dựng, đặt viên đá đầu tiên xây dựng “Lò sát sinh
Tân Tiến Đô Thành”. Đây cũng là cột mốc lịch sử đặt nền tảng đầu tiên cho
ngành công nghiệp giết mổ gia súc và chế biến thịt hiện đại tại Việt Nam.
- Năm 1974: Lò sát sinh Tân Tiến Đô Thành chính thức đi vào hoạt động với
quy mô 3 dây chuyền giết mổ heo và 2 dây chuyền giết mổ bò với tên gọi là
Công ty Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản Vissan
- Năm 1994: Triển khai đầu tư dây chuyền chế biến thịt nguội cao cấp theo
công nghệ Pháp, với thị trường Nga là thị trường mục tiêu.
- Năm 1998: Ra đời thực phẩm chế biến, tiêu biểu là Xúc xích tiệt trùng, đánh
dấu sự đột phá vượt qua rất nhiều trở ngại
- Năm 2021 đến nay: Sản phẩm VISSAN xuất hiện ở hầu hết các sản thương
mại điện tử, dịch vụ đặt hàng qua Hotline 19001960 và website bán hàng
trực tuyến http:// vissanmart.com/ mở rộng trên toàn quốc
1.1.3. Sản phẩm tiêu biểu
- Thực phẩm tươi sống: thịt heo, thịt bò, thịt gia cầm,.. - Thực phẩm chế biến:
+ Nhóm hàng xúc xích tiệt trùng + Nhóm hàng lạp xưởng + Nhóm hàng gò các loại + Nhóm hàng đồ hộp + ….
1.2. Tình hình kinh doanh của công ty trong những năm vừa qua
Theo báo cáo thường niên của Công ty VISSAN, năm 2020, tổng doanh thu
gần 5.167 tỷ đồng, vượt kế hoạch với tỷ lệ hoàn thành 101%. Lợi nhuận trước
thuế đạt gần 204,9 tỷ đồng, đạt 113,8% so với kế hoạch nhưng so với năm 2019
thì giảm 21,5 tỷ đồng nguyên nhân chủ yếu do tốc độ tăng doanh thu bán hàng
thấp hơn tốc độ tăng giá vốn hàng bán. Tại Hội nghị tổng kết hoạt động sản
xuất kinh doanh năm 2020 đã đưa ra những số liệu cụ thể về sản lượng sản
phẩm. Sản lượng thịt heo đạt 96% so với kế hoạch. Sản lượng thịt bò đạt 107%
so với kế hoạch. Sản lượng thực phẩm chế biến 28.091 tấn, đạt 102%. Cũng
trong năm 2020, công ty đã ra mắt thị trường nhiều sản phẩm mới như: Thịt heo
kho trứng, bò viên 3 ngon, há cảo thanh long… đặc biệt là dòng sản phẩm thịt
heo ướp gia vị. Tổng tài sản đạt 2.143 tỷ đồng, tăng 9,6% so với năm 2019.
Mặc dù trong năm 2020, các diễn biến phức tạp của dịch covid-19 và dịch tả
lợn Châu Phi đã ảnh hưởng tiêu cực đến tình hình kinh doanh của công ty
nhưng kết quả đạt được nêu trên chính là nỗ lực của toàn thể cán bộ công nhân
viên công ty cũng như nỗ lực của ban lãnh đạo công ty trong công tác quản lý,
kiểm soát chặt chẽ các chi phí nhằm góp phần nâng cao hiệu quả hoạt động.
Tiếp nối những năm biến động của 2020, nền kinh tế Việt Nam đã trải qua một
năm 2021 với nhiều thách thức và khó khăn. Tình hình dịch bệnh và thiên tai
ngày càng nghiêm trọng làm cho tổng doanh thu năm 2021 đạt được 4.326,7 tỷ
đồng, chỉ thực hiện được 84,8% kế hoạch đặt ra. Lợi nhuận trước thuế đạt 185,9
tỷ đồng, hoàn thành 103,3% kế hoạch. Về sản lượng, sản lượng thịt heo đạt
83% so với kế hoạch, sản lượng thịt bò đạt 68% so với kế hoạch. Sản lượng
thực phẩm chế biến đạt 79% so với kế hoạch. Dịch tả lợn Châu Phi cơ bản đã
khống chế được nhưng tốc độ tái đàn chậm, người dân cắt giảm tiêu dùng hoặc
sử dụng sản phẩm thay thế đã ảnh hưởng đến công ty. Đó là lý do tại sao lợi
nhuận sau thuế đạt 148 tỷ đồng, giảm 10,4% so với năm 2020. Nhìn vào số liệu
cụ thể, ta có thể thấy năm 2021 là một năm đầy biến động đối với công ty khi
số liệu về doanh thu, lợi nhuận so với năm 2020 đều giảm
Tình hình kinh tế Việt Nam dần đi vào ổn định năm 2022, nhưng hoạt động
của công ty vẫn bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khách quan dẫn đến hiệu quả
kinh doanh của công ty về sản lượng, doanh thu, lợi nhuận.Tổng doanh thu đạt
3.876 tỷ đồng, tỷ lệ hoàn thành kế hoạch 77,5%. Lợi nhuận trước thuế đạt 173,5
tỷ đồng, hoàn thành 102,1% kế hoạch đặt ra. Lợi nhuận sau thuế giảm giảm
7,8% đạt 137.452 tỷ đồng so với năm 2021. Tổng giá trị tài sản năm 2022 giảm
9,0% so với năm 2021, đạt 2.081.674 tỷ đồng. Đầu năm 2022, công ty đã thông
qua thực hiện các thủ tục đầu tư “ Dự án di dời và đổi mới công nghệ nhà máy
giết mổ và chế biến thực phẩm Vissan” với tổng mức đầu tư là 1.587 tỷ đồng.
PHẦN 2: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY 2.1. Môi trường vĩ mô:
2.1.1. Môi trường kinh tế:
- Những tháng đầu năm 2023, kinh tế nước ta tiếp tục gặp nhiều khó khăn do
chịu tác động tiêu cực từ các yếu tố khách quan dẫn đến tình trạng xuất nhập
khẩu hàng hóa suy giảm, giá nhiều loại nguyên, nhiên vật liệu giữ ở mức cao
ảnh hưởng đến chi phí sản xuất, giá thành sản phẩm tạo áp lực vô cùng lớn
lên hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Việt Nam nói chung và
VISSAN nói riêng. Làn sóng cắt giảm lao động diễn ra mạnh mẽ, tỷ lệ thất
nghiệp gia tăng từ cuối năm 2022 kết hợp tình trạng các chi phí sinh hoạt giữ
ở mức cao đã khiến người dân có tâm lý thắt chặt chi tiêu dẫn đến sức mua
của người tiêu dùng giảm rất sâu ở hầu hết các ngành hàng, kênh bán hàng.
-> Công ty VISSAN đã chủ động nắm bắt, theo sát các biến động của thị
trường và tình hình hoạt động của Công ty để đề ra những định hướng chỉ
đạo phù hợp, linh hoạt, đảm bảo bảo an toàn, hiệu quả trong sản xuất kinh
doanh và tận dụng mọi cơ hội phát triển có được.
+ Đầu năm 2023, nhằm giảm áp lực lên giá thành sản phẩm công ty trong
lúc bối cảnh nguồn cung ngoài thị trường không ổn định, Công ty
VISSAN đã tiến hành đàm phán với gần 200 nhà cung cấp nguyên liệu
đầu vào nhằm đảm bảo nguồn nguyên liệu sản xuất và giá cả cạnh tranh
có lợi nhất cho công ty.
+ Ngoài ra, để đa dạng hóa ngành hàng TPCB, từ cuối năm 2022 đến nay,
Công ty VISSAN đã nghiên cứu và cho ra mắt đa dạng các dòng sản
phẩm chế biến để phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng với tính năng
tiện lợi nhưng giàu dinh dưỡng như: Giò Sụn ớt xiêm xanh, Xúc xích
dinh dưỡng Golden 3, Xúc Xích Cocktail Sụn Giòn, Giò Sống Dạng Mát…
+ Triển khai hình thức bán sản phẩm dạng combo kết hợp thực phẩm tươi
sống và thực phẩm chế biến góp phần đa dạng hóa sản phẩm, tăng sự lựa
chọn cho người tiêu dùng với giá cả hợp lý.
+ Công ty VISSAN cũng không ngừng đẩy mạnh xây dựng và phát triển
hệ thống phân phối, mở rộng mạng lưới kinh doanh ở hầu hết các kênh
bán hàng, từ đầu năm 2023 đến nay, Công ty đã thành công mở rộng hợp
tác với các chuỗi siêu thị lớn nhỏ như: Emart, King Food Mart,
OSIFOOD… cùng các đối tác trên nền tảng thương mại điện tử liên kết
như Sendo Farm, Grab, TikiNgon...
+ Bên cạnh hệ thống phân phối, Công ty cũng tập trung xây dựng chính
sách giá hợp lý và đội ngũ bán hàng chuyên nghiệp để mở rộng khách
hàng trên các kênh Horeca, B2B, B2C góp phần tăng sản lượng bán ra tại kênh này. 2.1.2. Môi trường VH-XH:
Về môi trường VH-XH, có nhiều yếu tố ảnh hưởng mạnh mẽ đến hoạt động
kinh doanh của Công ty. Do đó, Vissan đã tiến hành nhiều chiến lược và hoạt
động để ứng phó với những thách thức này. Kết quả, Công ty đã đạt được
nhiều thành tựu đáng kể.
- Về truyền thống văn hóa, phong tục, tập quán xã hội:
Văn hóa, phong tục, tập quán của từng vùng và từng khu vực thành thị cũng
như nông thôn có sự khác biệt rõ rệt.Công ty nắm bắt được điểm này sẽ dễ
dàng đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng tốt hơn.
+ Tham gia các chuyến bán hàng về nông thôn theo Cuộc vận động 'Người
Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam' kết hợp với chương trình 'bình ổn
giá' của Chính phủ, VISSAN đã góp phần tích cực bình ổn giá, tạo cho
người tiêu dùng và người dân yên tâm khi sử dụng sản phẩm mang thương hiệu VISSAN.
+ Vào ngày 06/01/2023 Công ty Vissan đã tổ chức chương trình “ Tết sum
vầy - Xuân tri ân” mục đích chăm lo cho đoàn viên và công nhân lao động
trong dịp Tết Quý Mão năm 2023, bằng cách tặng quà và hỗ trợ tài chính
cho những người có hoàn cảnh khó khăn. Đồng thời, chương trình còn kết
hợp với các tổ chức Công đoàn trong hệ thống Satra để tổ chức "Phiên
chợ nghĩa tình," giúp người lao động thụ hưởng các sản phẩm ưu đãi trong
hệ thống với giá giảm.
+ Nhờ sự tin yêu của khách hàng và người tiêu dùng, Công ty VISSAN vinh
dự được bình chọn danh hiệu Top 50 hàng hóa, dịch vụ Người tiêu dùng
tin cậy năm 2022. Danh hiệu này đã phần nào khẳng định uy tín, thương
hiệu và sự ghi nhận của toàn xã hội về những đóng góp của Công ty vào
sự phát triển chung của đất nước.
- Những quan điểm về đạo đức, thẩm mỹ, về lối sống, về nghề nghiệp:
+ Công ty đã triển khai công tác đào tạo năm 2022 với tổng số 8.382 lượt
người được đào tạo đảm bảo rằng nhân viên của họ giỏi về chuyên môn
nghiệp vụ, tuân thủ chuẩn mực đạo đức, chuyên nghiệp trong phong cách
làm việc, và có tâm huyết với công việc.
+ Ban lãnh đạo Công ty luôn chú trọng đến việc xây dựng chế độ chính
sách, phúc lợi hợp lý cho toàn thể người lao động. Trong đó, Quỹ khen
thưởng và phúc lợi được Công ty trích lập theo đúng các quy định pháp
luật. Công ty cũng nỗ lực điều chỉnh lương của toàn thể CBCNV một cách
cạnh tranh so với trong ngành và thị trường, giúp người lao động có thể
yên tâm công tác và gắn bó với Công ty.
- Trình độ văn hóa và nghề nghiệp của dân cư, của người lao động:
+ Lực lượng lao động hiện đã qua đào tạo từ trình độ “Sơ cấp” trở lên năm
2022 ước tính là 13,5 triệu người, chiếm 26,2%, tăng 0,1 điểm phần trăm
so với năm trước. Công ty Vissan đã tiếp cận đến lực lượng lao động
không quá khó khăn, mở đơn tuyển dụng theo nhiều đợt trong năm.
- Vấn đề về xung đột:
+ Năm 2022, hoạt động của Công ty bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khách
quan: cuộc xung đột vũ trang giữa Nga - Ukraine kéo dài khiến giá xăng
dầu và nguyên liệu đầu vào liên tục tăng cao; tình hình việc làm và thu
nhập của người lao động chưa thể cải thiện, dẫn đến người dân thắt chặt
chi tiêu và sức mua của người tiêu dùng giữ ở mức thấp. -> Trước những
khó khăn to lớn, Công ty đã chủ động triển khai nhiều giải pháp đồng bộ
như: đàm phán với nhà cung cấp về ổn định giá cả và đảm bảo sản lượng
hương phụ liệu, bao bì. Đến cuối năm 2022 triển khai nhiều chương trình
bán hàng và hỗ trợ bán hàng nhằm kích cầu tiêu dùng.
2.1.3. Môi trường chính trị- pháp luật:
- Sự ổn định về chính trị Việt Nam được đánh giá là nước có môi trường chính
trị an ninh ổn định. Chính phủ đã có những nỗ lực trong việc thể chế hóa hệ
thống luật pháp, cải cách hành chính tạo điều kiện tốt cho hoạt động kinh
doanh của các doanh nghiệp trong ngoài nước nói chung và VISSAN nói riêng.
- Các yếu tố chính trị và luật pháp có ảnh hưởng ngày càng lớn đến hoạt động
của VISSAN , bao gồm hệ thống các quan điểm, đường lối chính sách của
chính phủ, hệ thống luật pháp hiện hành, các xu hướng ngoại giao của chính
phủ, những diễn biến chính trị trong nước, trong khu vực và trên toàn thế
giới. Công ty phải tuân theo các quy định về thuê mướn, thuế, cho vay, an
toàn, vật giá, quảng cáo nơi đặt nhà máy và bảo vệ môi trường v.v...
- Chính phủ có vai trò to lớn trong điều tiết vĩ mô nền kinh tế thông qua các
chính sách kinh tế, tài chính, tiền tệ, các chương trình chi tiêu của mình.
Trong mối quan hệ với doanh nghiệp, chính phủ vừa đóng vai trò là người
kiểm soát, khuyến khích, tài trợ, quy định ngăn cấm, hạn chế, vừa đóng vai
trò là khách hàng quan trọng đối với các doanh nghiệp (trong các chương
trình chi tiêu của chính phủ), và sau cùng chính phủ cũng đóng vai trò là nhà
cung cấp các dịch vụ cho các doanh nghiệp: cung cấp các thông tin vĩ mô,
hoạt động của chính phủ cũng có thể tạo ra cơ hội hoặc nguy cơ. Thí dụ, một
số chương trình của chính phủ (như biểu thuế hàng ngoại nhập cạnh tranh,
chính sách miễn giảm thuế) tạo cho doanh nghiệp cơ hội tăng trưởng hoặc cơ
hội tồn tại. Ngược lại, việc tăng thuế trong một ngành nhất định nào đó có
thể đe dọa đến lợi nhuận của doanh nghiệp . Nhìn chung, VISSAN hoạt động
được là vì điều kiện xã hội cho phép.
+ Chừng nào xã hội không còn chấp nhận các điều kiện và bối cảnh thực tế
nhất định, thì xã hội sẽ rút lại sự cho phép đó bằng cách đòi hỏi chính phủ
can thiệp bằng chế độ chính sách hoặc hệ thống pháp luật. Thí dụ, mối quan
tâm của xã hội đối với vấn đề ô nhiễm môi trường hoặc tiết kiệm năng lượng
được phản ảnh trong các biện pháp của chính phủ. Xã hội cũng đòi hỏi có
các quy định nghiêm ngặt đảm bảo các sản phẩm tiêu dùng được sử dụng an
toàn. Sự ổn định chính trị tạo ra môi trường thuận lợi đối với các hoạt động
kinh doanh. Một chính phủ sẵn sàng đáp ứng những đòi hỏi chính đáng của
xã hội sẽ đem lại lòng tin và thu hút các nhà đầu tư trong và ngoài nước.
Trong một xã hội ổn định về chính trị, VISSAN được đảm bảo an toàn về
đầu tư, quyền sở hữu các tài sản khác của họ, như vậy họ sẽ sẵn sàng đầu tư
với số vốn nhiều hơn vào các dự án dài hạn. Chính sự can thiệp nhiều hay ít
của chính phủ vào nền kinh tế đã tạo ra những thuận lợi hoặc khó khăn và cơ
hội kinh doanh khác nhau cho doanh nghiệp . Điều đó đòi hỏi doanh nghiệp
cần sớm phát hiện ra những cơ hội hoặc thách thức mới trong kinh doanh, từ
đó điều chỉnh thích ứng các hoạt động nhằm tránh những đảo lộn lớn trong
quá trình vận hành, duy trì và đạt được các mục tiêu trong kinh doanh. Vấn
đề then chốt là cần phải tuân thủ quy định có thể được ban hành.
2.1.4. Môi trường công nghệ: -
Môi trường công nghệ khá phát triển có thể kể đến thương hiệu xúc xích CP
tiên phong trong lĩnh vực chế biến thực phẩm theo mô hình khép kín 3F( Feed-
Farm-Food). Việc có các nhà máy chế biến sản phẩm thịt được trang bị các thiết bị
máy móc công nghệ tiên tiến thế hệ mới của Hà Lan, Thụy Sỹ và Đức. -
VISSAN cũng không hề kém cạnh, được đầu tư hoàn chỉnh từ hệ thống giết
mổ gia súc, gia cầm và chế biến thực phẩm mang tính chất khép kín. Cụm công
nghiệp chế biến thực phẩm được bố trí phù hợp với các tiêu chuẩn ISO, HACCP và
các tiêu chuẩn khác về vệ sinh an toàn-thực phẩm. Bên cạnh đó, công nghệ xử lý
nước thải phương pháp sinh học, kết hợp yếm khí và hiếu khí: -
Nước đầu vào -> Máy lược rác -> Bể điều hòa -> Bể keo tụ - tạo bông –
tuyển nổi -> Bể UASB -> Bể điều chỉnh pH -> Bể Aerotank -> Bể Anoxic -> Bể
lắng -> Bể khử trùng -> Nước đầu ra theo cột B.
→ Đây là cụm công nghiệp đầu tiên trên cả nước được xây dựng khép kín, mang
tính liên hoàn trong các khâu của quy trình sản xuất, có hàm lượng khoa học, công
nghệ cao. ” thể hiện bước phát triển mới, mang tính đột phá tiếp nối sự khởi đầu
khai phá ngành công nghiệp giết mổ gia súc và chế biến thực phẩm của 50 năm trước.
Các sản phẩm của Vissan đang thoả mãn các chuẩn mực của thị trường quốc tế ⇒
và hướng đến hội nhập trong và ngoài nước. Đáp ứng các yêu cầu của ngành hàng
thực phẩm và chế biến, với kinh nghiệm và năng lực cùng uy tín thương hiệu,
Vissan đang từng bước hoàn thiện thương hiệu các sản phẩm với độ chuyên nghiệp cao.
2.1.5. Môi trường tự nhiên:
Tác động của các yếu tố tự nhiên đối với chiến lược của các doanh nghiệp từ
lâu đã được thừa nhận, nhưng ngày nay sự tác động ngày càng mạnh mẽ khiến
cho mọi người cũng như Vissan ngày càng quan tâm hơn đến vấn đề môi trường hơn.
- Thuận lợi và khó khăn về vị trí địa lý: Việc công ty Vissan có trụ sở chính ở
Hồ Chí Minh sẽ có tiềm năng thị trường lớn, sẽ mang lại nhiều cơ hội kinh
doanh và tăng khả năng tiếp cận khách hàng, tập trung nhiều nguồn tài
nguyên như: nhân lực, công nghệ, tài chính và hỗ trợ chính sách phát triển.
Tuy nhiên, công ty phải cạnh tranh gay gắt với các đối thủ cùng ngành và
phải nỗ lực để giành được lợi thế cạnh tranh. Và Vissan gần như hiện diện
trên toàn quốc, chi nhánh tại Hà Nội và Đà Nẵng nên thuận lợi cho việc
tiếp cận, thu hút khách hàng trên cả 3 miền, tăng trưởng doanh số và xây
dựng thương hiệu một cách mạnh mẽ nhưng sẽ là một thách thức khi phân
bổ nguồn lực, định hướng và kiểm soát các chi phí trong quá trình hoạt động kinh doanh.
- Dự trữ tài nguyên dùng làm nguyên liệu: Khi dịch tả lợn châu Phi xuất hiện,
Vissan đã đánh giá tình hình khá sát nên đã sớm chủ động đưa ra các kịch
bản ứng phó, dự trữ nguyên liệu, chủ động liên kết các nguồn cung cấp để
không bị động trong việc sản xuất, đáp ứng nhu cầu của thị trường. Nhờ
chuẩn bị kỹ lưỡng các kế hoạch, phương pháp đối phó với dịch tả lợn châu
Phi trước đó, nên khi dịch Covid- 19 diễn ra, Vissan hoàn toàn đáp ứng
được các đòi hỏi nghiêm ngặt nhất của thị trường.
- Nguồn cung cấp năng lượng và nước: Việt Nam cũng như thế giới hiện
đang phải đối mặt với tình trạng ô nhiễm nguồn nước, thiếu nước ngọt
nghiêm trọng. Theo dự đoán đến năm 2025, 64% dân số thế giới sẽ phải
sống trong điều kiện căng thẳng về nguồn nước. Trong khi đó, ngành chăn
nuôi, sản xuất thực phẩm đang có nhu cầu sử dụng nước rất lớn. Nhận thức
được vấn đề đó, Vissan đã triển khai các biện pháp tiết kiệm và tái sử dụng
nguồn năng lượng và nước cụ thể: áp dụng hệ thống xử lý nước thải với
công suất 990m3/ ngày trước khi thải ra môi trường, đồng thời tái sử dụng
được một lượng lớn m3 nước trong năm. Các nước thải, chất thải trong quá
trình sản xuất đều được VISSAN xử lý đúng quy trình theo quy định của
Pháp luật trước khi thải ra môi trường đảm bảo rằng chất lượng môi trường luôn ở mức tốt.
- Chính sách bảo vệ môi trường: Vật liệu thừa của ngành nông nghiệp (tro trấu
…) được sử dụng để tạo ra năng lượng phục vụ sản xuất giúp giảm lượng
khí thải gây hiệu ứng nhà kính, góp phần giảm nguy cơ biến đổi khí hậu. Hệ
thống xử lý khí thải được Công ty Năng lượng Xanh – đơn vị bán hơi cho
VISSAN đảm bảo đạt QCVN 19:2009/BTNMT ( quy chuẩn Việt Nam
19:2009/Bộ Tài Nguyên Môi trường) cột B, không gây ảnh hưởng đến môi
trường không khí xung quanh. Công ty đã đầu tư lắp đặt các hệ thống xử lý
mùi, bụi, khí thải và đang hoạt động ổn định, kiểm soát chặt chẽ chất thải
nguy hại và chất lượng nước thải ra môi trường, hạn chế tối đa mức độ ô
nhiễm do quá trình hoạt động sản xuất.
=> Qua những gì phân tích ở trên, ta có thể thấy, yếu tố tự nhiên đã trở thành một
bộ phận trong chiến lược hành động và suy nghĩ dài hạn của công ty Vissan. 2.2. Môi trường vi mô:
2.2.1. Đối thủ cạnh tranh hiện tại:
Doanh nghiệp Vissan - một công ty thực phẩm lớn tại Việt Nam, năm 2021 họ lọt
top 10 những thương hiệu hàng đầu ở nước ta. Vậy nên họ có rất nhiều đối thủ cạnh
tranh trong ngành thực phẩm và chế biến thực phẩm. Dưới đây là một số ví dụ về
các đối thủ cạnh tranh của Vissan:
+ Các công ty thực phẩm khác: Có nhiều công ty thực phẩm lớn khác tại Việt
Nam như Masan Consumer, C.P. Group, và Vinamilk, chúng cũng cạnh
tranh trong các loại sản phẩm thịt và thực phẩm chế biến.
+ Các nhà sản xuất thịt và gia cầm khác: Ngoài các công ty thực phẩm, có các
nhà sản xuất thịt và gia cầm khác như Công ty CP Thiên Long, CJ Group, và
Nhà máy chế biến thịt Bibica cũng tham gia vào thị trường thịt tươi và sản
phẩm chế biến từ thịt.
+ Thị trường nhập khẩu: Thị trường thực phẩm nhập khẩu cũng cạnh tranh với
Vissan, đặc biệt là các sản phẩm thịt nhập khẩu từ các nước như Úc, Mỹ, và New Zealand.
+ Các nhà bán lẻ: Các chuỗi cửa hàng bán lẻ như Lotte Mart, Aeon, và
Co.opmart cũng cung cấp các sản phẩm thực phẩm và có thể là đối thủ cạnh
tranh trong việc cung cấp sản phẩm thịt và thực phẩm chế biến cho người tiêu dùng.
2.2.2 Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn:
Bên cạnh các yếu tố cạnh tranh trên Doanh nghiệp Vissan trong những năm gần đây
cũng gặp rất nhiều thách thức:
- Về môi trường: biến đổi khí hậu và dịch bệnh đã làm thay đổi nguồn cung
nguyên liệu, việc chăn nuôi trở nên khó khăn. Sự thay đổi khí hậu làm thay
đổi ảnh hưởng đến tình trạng thức ăn nước và môi trường sống của động vật
chăn nuôi gây ra vấn đề sức khỏe cho động vật và làm tăng nguy cơ bùng
phát bệnh truyền nhiễm . Điều này làm tăng nguy cơ về an toàn thực phẩm,
có thể đối mặt với khả năng gián đoạn trong chuỗi cung ứng.
- Về thương hiệu: trong bối cảnh thị trường đang thay đổi nhanh chóng, sự
xuất hiện của nhiều đối thủ cạnh tranh cũng có thể là tiềm năng đe dọa đối
với vissan nếu không liên tục đổi mới và phát triển. Vissan có thể đối diện
với thách thức quản lý thương hiệu , tiếp tục duy trì và tăng cường danh
tiếng của mình trong mắt người tiêu dùng. truyền thông xã hội có thể là một
nguồn tác động mạnh mẽ đối với thương hiệu. Một chiến lược truyền thông
không hiệu quả có thể dẫn đến hiệu quả tiêu cực cho doanh nghiệp.
- Công nghệ và số hóa: Sự phát triển nhanh chóng của công nghệ có thể tạo
ra cơ hội mới, nhưng đồng thời cũng đưa ra thách thức cho các doanh nghiệp
để nhanh chóng thích nghi và tích hợp công nghệ vào mô hình kinh doanh của họ.
- Đổi mới: Các doanh nghiệp startup hay những doanh nghiệp nhỏ thường
linh hoạt và có khả năng đổi mới nhanh chóng có thể tạo ra các sản phẩm và
dịch vụ mới có thể cạnh tranh trực tiếp với doanh nghiệp lớn hơn.
- Các doanh nghiệp nước ngoài: Người Việt Nam thường có xu hướng ưu
tiên lựa chọn các sản phẩm nhập khẩu. Các doanh nghiệp nước ngoài cũng
có thể mở rộng hoạt động của họ trong và ngoài nước, có khả năng cao sẽ
trở thành đối thủ cạnh tranh mới trong thị trường nước ta .Vì thế để có thể
tiếp tục duy trì và giữ vững vị thế của mình các doanh nghiệp trong nước
phải không ngừng đổi mới, cải tiến và phải tạo ra được những sản phẩm
mang tính đột phá để chiếm được lòng tin của người tiêu dùng. .
- Doanh nghiệp chính trị và xã hội: Các doanh nghiệp trẻ thường có những
chiến dịch và marketing mới mẻ và hiện đại, điều này cũng đánh vào tâm lý
khách hàng rất nhiều. Ví dụ những người quan tâm đến môi trường thì hiện
nay đã xuất hiện những loại thịt chay được làm từ thực vật hoặc về vấn đề
nhân đạo và việc giết mổ động vật quá nhiều thì cũng đã có loại thịt nhân
tạo. Mặc dù chưa được phổ biến nhưng trong tương lai cũng có khả năng trở
thành đối thủ cạnh tranh với doanh nghiệp.
Cam kết xã hội và có trách nhiệm trong khâu sản xuất sẽ tạo ra được uy tín
trong mắt khách hàng. Trái lại việc không tuân thủ hay vi phạm các quy định
của xã hội sẽ gây rất nhiều bất lợi cho doanh nghiệp, cụ thể như tổn hại đến
hình ảnh và thương hiệu của doanh nghiệp. Ví dụ vào năm 2021, việc Hảo
Hảo và phở ăn liền của Acecook bị thu hồi ở Pháp với lý do chứa hàm lượng
chất 2-CE quá ngưỡng cho phép của EU. Vụ việc này cũng tạo ra nhiều cuộc
tranh cãi và làm ảnh hưởng đến thương hiệu Acecook. Và nó có thể tạo cơ
hội cho các đối thủ cạnh tranh vươn lên.
- Về thương hiệu: Trong bối cảnh thị trường đang thay đổi nhanh chóng, sự
xuất hiện của nhiều đối thủ cạnh tranh cũng có thể là tiềm năng đe dọa đối
với vissan nếu không liên tục đổi mới và phát triển. Vissan có thể đối diện
với thách thức quản lý thương hiệu , tiếp tục duy trì và tăng cường danh
tiếng của mình trong mắt người tiêu dùng. Truyền thông xã hội có thể là
một nguồn tác động mạnh mẽ đối với thương hiệu. Một chiến lược truyền
thông không hiệu quả có thể dẫn đến hiệu quả tiêu cực cho doanh nghiệp. 2.2.2. Nhà cung cấp: - Nguồn nguyên liệu:
+ Nguồn nguyên liệu được cung cấp từ xí nghiệp chăn nuôi Gò Sao trực
thuộc Công ty Vissan và các trại chăn nuôi công nghiệp trong cả nước.
Nguồn rau củ quả sạch an toàn được cung cấp bởi các huyện Bình Chánh,
Củ Chi và tỉnh Lâm Đồng.
+ Thịt heo: Đàn heo được lựa chọn kỹ càng từ trại chăn nuôi riêng của
VISSAN hoặc từ các hộ dân nuôi theo quy trình khép kín và an toàn mà VISSAN chuyển giao
+ Thịt bò nhập khẩu hoàn toàn từ Úc, luôn đặt dưới sự kiểm soát chặt chẽ
của Chi cục thú y TP. Hồ Chí Minh - Thiết bị:
+ Công ty đã trang bị hệ thống dây chuyền sản xuất hiện đại và khép kín,
với các thiết bị, công nghệ được nhập khẩu từ nước ngoài như: Nhật Bản, Châu Âu, Tây Ban Nha, Pháp
+ Ngày 27/9/2022, Hiệp hội Thịt và Gia súc ÚC (MLA) và công ty Vissan
đã ký kết hợp tác dự án chuyển giao công nghệ hỗ trợ kỹ thuật phát triển
sản phẩm Vissan, thực hiện 3 mục tiêu chính là xây dựng mô hình kinh
doanh chế biến bền vững, xây dựng hệ thống và tiêu chuẩn trong việc tiếp
thị sản phẩm, nâng cao kiến thức và kỹ thuật cho nhân viên Vissan
- Nguồn cung cấp tài chính: Chủ sở hữu là Tổng công ty Thương Mại Sài Gòn
nên công ty được vay vốn với lãi suất bằng không. Ngoài ra, công ty cũng
được Ủy Ban Nhân Dân Thành phố Hồ Chí Minh cho vay với lãi suất ưu đãi
để dự trữ hàng hóa trong những tháng cao điểm nhằm bình ổn giá cả cho
hàng thực phẩm. Do hoạt động kinh doanh có hiệu quả nên công ty dễ dàng
thu hút huy động vốn từ các cá nhân, tổ chức với lãi suất huy động cao.
Đồng thời, công ty được các ngân hàng thương mại, quỹ đầu tư phát triển đô
thị của thành phố sẵn sàng cho vay để đầu tư mở rộng sản xuất 2.2.3. Khách hàng:
Trước tiên, chúng ta hiểu rằng khách hàng là những tổ chức hoặc cá nhân, hộ gia
đình mua, tiêu dùng hoặc tham gia vào quá trình tiêu thụ sản phẩm của doanh
nghiệp. Và Vissan là một công ty thực phẩm lớn tại Việt Nam, họ có thể cung
cấp sản phẩm cho nhiều khách hàng trong và ngoài nước.
*Các khách hàng của Vissan trong nước rất đa dạng bao gồm:
- Các chuỗi siêu thị và cửa hàng thực phẩm: có thể kể đến các siêu thị lớn như
Co.opmart, Go, Mega Market, Lotte Mart,....; hoặc các chuỗi cửa hàng tiện
lợi như Vinmart, Satrafoods, Circle K,...
- Những nhà hàng và khách sạn hàng đầu tại Việt Nam
- Hệ thống các nhà phân phối : Hiện nay Vissan có hơn 116 nhà phân phối trên toàn quốc
- Và cuối cùng là các đại lý và điểm bán: Sản phẩm VISSAN có mặt tại hơn
100 Đại lý, và hơn 130,000 điểm bán trên khắp cả nước.
*Ngoài ra Vissan cũng xuất khẩu các mặt hàng của mình ra thị trường quốc tế:
- Các doanh nghiệp thực phẩm và công ty sản xuất thực phẩm khác: Nhập
khẩu ủy thác, nhập khẩu máy móc trang thiết bị, nguyên liệu, phụ liệu, gia vị...
- Xuất khẩu các sản phẩm chế biến đông lạnh, sản phẩm chế biến truyền
thống, sản phẩm chế biến từ thịt… sang thị trường Bắc Mỹ, Úc, Hàn Quốc,
Đài Loan, Singapore, Đức, Nga, Lào, …
- Nhà phân phối các sản phẩm VISSAN tại Lào.
- Xuất khẩu số lượng lớn thịt heo, bò đông lạnh sang các nước lân cận. 2.2.4. SP thay thế:
Phân tích các sản phẩm thay thế đối với các sản phẩm của Vissan yêu cầu xem
xét từng loại sản phẩm cụ thể của Vissan và tìm các tùy chọn thay thế có sẵn
trên thị trường. Dưới đây là một số loại sản phẩm của Vissan và các sản phẩm thay thế có thể xem xét:
- Sản phẩm thịt thực vật thay thế: Cùng với sự tăng trưởng của phong trào ăn
chay và thực phẩm thực vật, các sản phẩm thịt thay thế như Beyond Meat,
Impossible Burger hoặc các sản phẩm thịt giả từ đậu nành, đậu Hà Lan,...
đều có thể cạnh tranh với sản phẩm thịt của Vissan đối với những người
muốn cắt giảm tiêu thị thịt động động vật hoặc có vấn đề sức khỏe đối với một số loại thịt.
- Sản phẩm thịt từ các nhà sản xuất khác: Các công ty thực phẩm lớn khác như
CP Food, Masan MeatLife và Sabeco cũng sản xuất và phân phối sản phẩm
thịt và chế biến thịt, cạnh tranh trực tiếp với Vissan trên thị trường thịt tươi và đóng gói.
- Các loại thịt nhập khẩu: Sản phẩm thịt nhập khẩu từ các quốc gia khác có thể
cạnh tranh với sản phẩm thịt trong nước của Vissan. Đặc biệt là các loại thịt
nhập khẩu có chất lượng cao và giá cả hợp lý
- Sản phẩm thịt từ các cửa hàng thực phẩm: Khách hàng có thể chọn mua thịt
từ các cửa hàng thực phẩm và siêu thị khác nhau, chẳng hạn như Lotte Mart,
AEON, hoặc Vinmart. Các cửa hàng này cung cấp sự đa dạng về loại thịt và chế biến thịt.
=> Để có thể cạnh tranh các sản phẩm thay thế này, Vissan cần phải duy trì tốt về
chất lượng sản phẩm, đáp ứng được yêu cầu của khách hàng và liên tục nghiên cứu
và phát triển các sản phẩm mới. Thúc đẩy thương hiệu và chiến lược tiếp thị của
mình để tạo sự ưu việt trong thị trường thịt và chế biến thịt.
PHẦN 3: CHIẾN LƯỢC CỦA CÔNG TY TRONG THỜI GIAN QUA
3.1 Tầm nhìn và sứ mệnh của công ty Vissan 3.1.1 Tầm nhìn
VISSAN tuyên bố tầm nhìn, trở thành thương hiệu thực phẩm hàng đầu tại Việt
Nam, vươn tầm quốc tế với chuỗi cung ứng khép kín, bền vững và truy xuất nguồn gốc. 3.1.2 Sứ mệnh
VISSAN cam kết cung cấp nguồn thực phẩm an toàn, chất lượng với giá trị dinh
dưỡng cao và tiện lợi nhằm mang đến cuộc sống tốt đẹp hơn, phong phú hơn cho cộng đồng.
3.2 Tình hình kinh doanh của công ty Vissan 2019-2022 - Năm 2019:
Giữa bối cảnh cạnh tranh khốc liệt trong ngành chế biến thực phẩm hiện nay,
hoạt động sản xuất kinh doanh năm 2019 của VISSAN đạt được một số kết
quả như sau: Tổng doanh thu (mạng lưới) đạt 4.993 tỷ đồng, tăng 143 tỷ
đồng so với mục tiêu đặt ra.Lợi nhuận trước thuế đạt 226 tỷ đồng, tăng 13%
so với kế hoạch đặt ra.Cũng trong năm 2019, Vissan đã cho ra mắt 10 sản
phẩm mới và cải tiến thành công 16 sản phẩm nhằm nâng cao chất lượng và
giảm giá thành. Công ty cũng hoàn tất nâng cấp và đổi mới toàn bộ hệ thống
bao bì sản phẩm theo hệ nhận diện riêng cho từng phân khúc khách hàng gắn
liền với thương hiệu VISSAN, 3 Bông Mai và Mai Vàng. Mục tiêu trong
năm 2020, VISSAN sẽ mở rộng và đa dạng hóa kênh bán hàng trực tuyến
thông qua website để cung cấp những sản phẩm tươi ngon, đảm bảo an toàn
vệ sinh thực phẩm đến tận tay người tiêu dùng một cách nhanh chóng và thuận lợi tối đa. - Năm 2020:
Cùng với việc đa dạng hóa ngân hàng sản phẩm, công ty cũng không ngừng
mở rộng kênh bán hàng trực tuyến như cho ra mắt: dịch vụ đặt hàng qua
Hotline 19001960, Fanpage, Website bán hàng vissanmart.com và tiếp tục
mở thêm gian hàng kinh doanh thực phẩm trên các nền tảng thương mại điện
tử như SENDO, LOMART và Grab. Nhờ vậy, số liệu tình hình tài chính
kinh doanh trong năm 2020 nhìn chung đều vượt kế hoạch cụ thể: tổng
doanh thu đạt 101%, lợi nhuận tăng 15%.Nằm trong danh sách 50 doanh
nghiệp dẫn đầu trong các lĩnh vực kinh doanh tại Việt Nam của Forbes. Theo
đó, Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (VISSAN) tiếp tục được
vinh danh với trị giá thương hiệu 11,5 triệu USD. Vissan vinh dự nhận danh
hiệu “Thương hiệu quốc gia Việt Nam năm 2020" lần thứ 4 do Hội đồng
Thương hiệu quốc gia và Bộ Công thương công nhận. Đề ra mục tiêu năm
2021 là tăng trưởng kinh tế, hoạt động của công ty - Năm 2021:
Công ty Vissan tiếp tục xây dựng chiến lược phát triển nguồn nguyên liệu
heo hơi, đẩy mạnh đầu tư phát triển các dòng sản phẩm dinh dưỡng tốt cho
sức khỏe, đáp ứng nhu cầu sử dụng đa dạng của người tiêu dùng. Đặc biệt,
trong năm 2021 Vissan sẽ thực hiện tái cấu trúc đẩy mạnh phát triển ngành
hàng thực phẩm tươi sống, thông qua nhiều giải pháp đồng bộ, toàn diện từ
phương thức bán hàng, khai thác thế mạnh tại các hệ thống phân phối kênh
bán hàng truyền thống. Nhưng do ảnh hưởng các yếu tố khách quan nên tổng
doanh thu cũng như lợi nhuận sau thuế đều giảm so với năm 2020 lần lượt
là: 4.326,7 tỷ đồng và 148 tỷ đồng. Hội đồng Quản trị công ty không chia cổ
tức nhằm tăng năng lực tài chính để thực hiện dự án "Dự án di dời và đổi
mới công nghệ nhà máy giết mổ và chế biến thực phẩm Vissan" và đầu tư
máy móc thiết bị sản xuất năm 2022. - Năm 2022:
Vissan tiếp tục gặp nhiều thách thức từ các yếu tố khách quan nên tổng
doanh thu vẫn chưa có sự tăng trưởng so với kế hoạch và so với năm trước,
chỉ đạt được 3.876 tỷ đồng. Nhưng công ty Vissan vẫn sẽ tiếp tục đẩy mạnh
chiến lược phát triển nguồn nguyên liệu heo hơi theo hướng 3F, hướng đến
đáp ứng 20-30% nhu cầu của công ty trong dài hạn. Đồng thời sẽ rà soát đề
ra mô hình mới cho hoạt động kinh doanh ở chợ truyền thống để tăng tính
cạnh tranh, phục vụ người tiêu dùng tốt hơn. Đẩy mạnh công tác bán hàng
online thông qua liên kết với các sàn thương mại điện tử, website. Tăng
cường chiến lược sử dụng thịt mát cho ngành thực phẩm tươi sống phù hợp
với xu hướng tiêu dùng hiện đại…
3.3 Chiến lược công ty -
Hoàn thiện hệ sinh thái 3F: Tầm nhìn chiến lược xuyên suốt của VISSAN là
kiến tạo một hệ sinh thái nông nghiệp hoàn chỉnh, để từ những trang trại của
VISSAN, mỗi sản phẩm chất lượng nhất sẽ được trao tận tay đến người tiêu
dùng một cách trọn vẹn nhất.
- Vun đắp thương hiệu Việt: Với bề dày lịch sử uy tín 50 năm, thương hiệu
VISSAN cùng hình ảnh 3 bông mai vàng khoe sắc đã trở thành biểu tượng,
niềm tự hào và tài sản vô giá của Công ty. Do đó, việc gìn giữ và vun đắp
thương hiệu VISSAN phải luôn là nhiệm vụ chiến lược trọng tâm của mỗi con người VISSAN.
- Sản phẩm chất lượng hàng đầu: VISSAN luôn nỗ lực đem đến cho người
tiêu dùng những sản phẩm chất lượng nhất, tươi ngon nhất, bảo đảm an toàn
vệ sinh thực phẩm và các tiêu chuẩn hàng đầu như VietGAP, GlobalGAP, ESCAS, HACCP…
- Đổi mới sáng tạo không ngừng: Cuộc cách mạng công nghiệp 4.0 đã làm
thay đổi căn bản, sâu sắc mọi phương diện kinh tế, xã hội. Áp lực cạnh tranh
theo đó cũng trở nên mạnh mẽ, gay gắt hơn, đòi hỏi VISSAN phải không
ngừng đổi mới sáng tạo trong mọi hoạt động, từ đầu tư phát triển công nghệ
mới, sản phẩm mới với hàm lượng giá trị gia tăng cao cho đến duy trì, phát
triển nền tảng vận hành, phương thức quản trị hiệu quả, tiên tiến.
- Phát triển với tầm nhìn bền vững:
+ Công ty VISSAN đã đề ra chiến lược phát triển dài hạn, tập trung vào việc
nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng quy mô sản xuất, tăng cường
quản lý chất lượng và phát triển thị trường, phục vụ tốt hơn cho hoạt động kinh doanh của Công ty.
+ Đẩy mạnh thực hiện các chương trình truyền thông, tăng cường quảng bá
thương hiệu VISSAN thông qua các đài truyền hình, đài phát thanh, báo chí,
… Nhằm xây dựng niềm tin và duy trì lòng trung thành thương hiệu đối với
người tiêu dùng. Chú trọng đến hoạt động khảo sát, nghiên cứu thị trường
nhằm nắm bắt tình hình đối thủ cạnh tranh, mức độ chấp nhận của người tiêu
dùng đối với các sản phẩm mới, …
- Củng cố hệ thống phân phối: Hệ thống phân phối là yếu tố sống còn, quyết
định sự thành bại của doanh nghiệp, đặc biệt trong ngành thực phẩm. Ý thức
sâu sắc điều đó, VISSAN luôn chú trọng xây dựng, phát triển, tối ưu hoá và
đa dạng hoá hệ thống phân phối của Công ty
- Nâng cao năng lực quản trị: Quản trị là nền tảng của sự vận hành liên tục,
hiệu quả của doanh nghiệp. Tại VISSAN, ban lãnh đạo luôn tập trung hoàn
thiện, nâng cao mô hình, năng lực quản trị theo các chuẩn mực quốc tế.
- Anco - công ty con của Tập đoàn Masan vẫn tiếp tục là nhà đầu tư chiến
lược dài hạn cho Vissan, đang tìm cách tăng cường hiệu quả sản xuất và tiếp cận thị trường mới.
3.3 Phân tích đối thủ cạnh tranh:
Tùy theo mặt hàng kinh doanh mà công ty có những đối thủ cạnh tranh khác
nhau. Công ty có các đối thủ cạnh tranh thuộc nhóm hàng thịt tươi sống là thịt
heo và nhóm hàng thực phẩm chế biến. Đây là hai nhóm hàng mang lại doanh
thu cao nhất trong tổng doanh thu. Trong bài tiểu luận này, nhóm chúng tôi sẽ
phân tích các đối thủ cạnh tranh thuộc nhóm hàng thịt tươi sống.
Công ty CP chăn nuôi C.P Việt Nam ( nhớ bỏ logo công ty zô nha)
Công ty Cổ Phần Chăn Nuôi C.P.Việt Nam là một thành viên của Tập đoàn
C.P.Group của Thái Lan, đã đầu tư và phát triển tại Việt Nam trong suốt 25
năm. Lĩnh vực hoạt động chính của CP bao gồm sản xuất thức ăn chăn
nuôi và thủy sản, chăn nuôi gia cầm và heo, kinh doanh thực phẩm chế
biến và tươi sống, giết mổ gia cầm, và phân phối thực phẩm. CPV đã xây
dựng nhiều nhà máy chế biến và trang trại chăn nuôi, cung cấp hàng triệu
tấn thức ăn chăn nuôi, con heo thịt, quả trứng, thịt gà chế biến, và thủy
sản chế biến hàng năm.
+ Chiến lược công ty là xâm nhập thị trường (chủ yếu là thị trường nội
địa), phát triển thị trường (mở rộng mô hình chăn nuôi tại các tỉnh
thành, đưa các sản phẩm thịt tươi sống và chế biến cung cấp cho các
tỉnh miền Trung, miền Bắc và miền Tây), phát triển sản phẩm. Mục
tiêu của CP là chiếm lĩnh thị trường nội địa bằng các sản phẩm thịt tươi
sống (gia súc, gia cầm) và các mặt hàng chế biến từ thịt gia súc, gia cầm và thủy cầm. Điểm mạnh:
- Khả năng cạnh tranh về giá: giá rẻ hơn so với VISSAN do có lợi thế về chăn
nuôi, chi phí giết mổ thấp.
- C.P Việt Nam có quy mô lớn hơn và có nhiều nhà máy sản xuất trên cả nước
so với Vissan, cụ thể có khoảng 20 nhà máy sản xuất, còn Vissan có 4 nhà máy sản xuất
- C.P Việt Nam với hơn 20 năm hoạt động tại Việt Nam, C.P được xem là
doanh nghiệp tiên phong và bài bản nhất cho mô hình 3F.
- Công ty Vissan lẫn công ty C.P Việt Nam đều sử dụng công nghệ và dây
chuyền hiện đại theo tiêu chuẩn quốc tế, quy trình sản xuất khép kín đáp ứng
đầy đủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.
- Cả hai đều phát triển hệ thống phân phối, cung cấp sản phẩm tại các siêu thị
lớn nhỏ cũng như các cửa hàng tiện lợi.
- Với mô hình chăn nuôi hiện đại, C.P cũng như Vissan đã góp phần không
nhỏ vào sự phát triển của ngành chăn nuôi Việt Nam, thúc đẩy quá trình
chuyển đổi phương thức sản xuất nhỏ lẻ sang mô hình chăn nuôi công nghiệp tập trung. Điểm yếu:
- So với công ty Vissan thì C.P Việt Nam chưa đẩy mạnh công tác quảng bá
sản phẩm, tăng độ nhận diện thương hiệu
- Chưa xây dựng được uy tín như Vissan vì Công ty C.P Việt Nam còn sai
lầm trong việc hợp tác với những cơ sở nuôi gia công chưa đủ điều kiện,
chưa có thủ tục môi trường
- Công ty C.P chưa có kênh phân phối thị trường ra nước ngoài như Vissan
- Cạnh tranh gay gắt: Nếu thị trường quá cạnh tranh và công ty không có sự
độc đáo trong sản phẩm hoặc dịch vụ, họ có thể gặp khó khăn trong việc giữ
chân khách hàng và tăng doanh số bán hàng.
- Thiếu linh hoạt: khả năng thích ứng với sự biến đổi môi trường chậm hơn.
Công ty không linh hoạt trong khả năng cạnh tranh.
- Chiến lược: chưa xây dựng được chiến lược hiệu quả, chưa có sự độc đáo
trong sản phẩm để thu hút sự chú ý của khách hàng.
Nhóm tư thương (hệ thống các thương lái): Kinh doanh thịt heo tươi
sống. Đối thủ cạnh tranh nguy hiểm chính là hệ thống thương lái, họ giết mổ
heo tại các lò mổ thủ công (có phép hoặc không có phép) ở thành phố và ở các
tỉnh lân cận giáp ranh thành phố (Long An, Đồng Nai, Bình Dương). So với
công ty VISSAN, hệ thống các thương lái tư nhân có một số điểm mạnh và điểm yếu sau: Điểm mạnh:
- Hệ thống thu mua của các thương lái sẵn sàng đi vào những vùng sâu, vùng
xa của người chăn nuôi để mua heo kể cả heo bệnh.
- Sự tồn tại của các lò giết mổ thủ công trên địa bàn thành phố và các tỉnh lân
cận đã tạo điều kiện cho hệ thống thương lái kinh doanh thịt heo vì giá gia
công giết mổ tại các lò mổ thủ công thấp hơn so với giá gia công tại VISSAN.
- Phương thức mua của họ rất linh hoạt, họ sẵn sàng ứng tiền trước, đặt cọc
cho người chăn nuôi khi cần.
- Giá bán của họ rất linh động, được quyết định rất nhanh, đặc biệt là những lúc dội chợ. Điểm yếu:
- Không có khả năng đáp ứng nhanh một số lượng lớn thịt heo bên cho nhu
cầu thị trường vào những thời điểm cần thiết (các Lễ, Tết).
- Khách hàng của họ thường không thỏa mãn do bị ép giá, cân gian lận,...
- Sản phẩm thịt heo bên của họ chưa đảm bảo yêu cầu về vệ sinh thực phẩm.
Phần 4: CÔNG TÁC TỔ CHỨC ĐỂ THỰC HIỆN CHIẾN LƯỢC
4.1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức ( sơ đồ)
4.2. Đặc điểm cơ cấu tổ chức của công ty Vissan
Nhìn vào sơ đồ cơ cấu tổ chức trên, ta có thể thấy mô hình cơ cấu tổ chức của
công ty là kiểu mô hình chức năng Mô hình cơ cấu tổ chức chức năng là một .
trong những mô hình phổ biến được sử dụng trong các công ty lớn và có quy mô
hoạt động rộng. Các bộ phận được chia làm các phòng ban và đơn vị chuyên
môn như kinh doanh, sản xuất, nghiên cứu và phát triển, tài chính, nhân sự,
marketing,... Điều này giúp cho công ty có sự phân công công việc rõ ràng và
hiệu quả trong quản lý và vận hành. Tuy nhiên, mô hình này có ưu và nhược điểm như sau: Ưu điểm:
+ Hệ thống phân cấp rõ ràng, minh bạch
+ Phát huy đầy đủ ưu điểm của chuyên môn hóa ngành nghề như: hiệu
quả tác nghiệp cao, đào tạo dễ dàng, thúc đẩy phát triển đầy đủ
+ Mỗi nhân viên là chuyên gia trong một số lĩnh vực nhất định, dễ dàng
áp dụng các máy móc thiết bị hiện đại
+ Tạo ra nhiều công việc khác nhau, thuận lợi trong việc phân công
nhiệm vụ, lựa chọn vị trí thích hợp với tài năng và lợi ích của nhân viên
+ Tiết kiệm được thời gian đào tạo nhân viên
+ Linh hoạt và thích ứng với sự thay đổi của môi trường kinh doanh Nhược điểm:
+ Thường mâu thuẫn giữa các phòng ban
+ Công việc lặp đi lặp lại dễ gây nhàm chán đối với nhân viên
+ Sự phối hợp giữa các bộ phận kém, ảnh hưởng đến tính linh hoạt và đổi mới
+ Các bộ phận chức năng có thể cam kết với các mục tiêu của bộ phận hơn là
các mục tiêu của tổ chức.
+ Việc ra quyết định sẽ rất chậm chạp
+ Việc phân chia rõ ràng có thể gây ra sự cạnh tranh và xung đột giữa các
bộ phận, đơn vị nên đòi hỏi công ty cần có sự phối hợp chặt chẽ để đảm
bảo hiệu quả trong hoạt động
=> Qua những điều phân tích ở trên, ta có thể thấy mô hình cơ cấu chức năng đã
giúp công ty Vissan thực hiện tốt các chiến lược dài hạn đã đề ra, đặc biệt là trong
giai đoạn 2019-2022. Điều này được thể hiện qua sự tăng trưởng ổn định trong
doanh thu và lợi nhuận của công ty trong những năm gần đây. Ngoài ra, Vissan
cũng đã đạt được vị thế dẫn đầu trên thị trường xúc xích tại Việt Nam, đồng thời
mở rộng hoạt động kinh doanh sang các lĩnh vực mới và phát triển các sản phẩm đa
dạng hơn, đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Tuy nhiên, với sự phát triển không
ngừng của thị trường và các đối thủ cạnh tranh, công ty cần liên tục đánh giá và
điều chỉnh mô hình cơ cấu chức năng để đáp ứng được sự thay đổi và đòi hỏi của
thị trường. Điều này cũng sẽ giúp công ty duy trì vị thế dẫn đầu và tiếp tục phát
triển bền vững trong tương lai.
Phần 5: HOẠT ĐỘNG LÃNH ĐẠO, ĐỘNG VIÊN TẠI CÔNG TY
5.1 Tấm gương lãnh đạo.
Doanh nhân Văn Đức Mười: Một trong những lãnh đạo chủ chốt, người
chèo lái doanh nghiệp trong nhiều năm, gắn liền với hình ảnh doanh nghiệp
trong quá trình phát triển, xây dựng thương hiệu công ty. Ông Văn Đức Mười
sinh năm 1957, quê tại Quảng Nam. Năm 1980, sau 4 năm trong quân ngũ, ông
Văn Đức Mười bắt đầu làm việc ở Vissan với vị trí gác cổng bảo vệ công ty, là
bảo vệ nhưng với tính cách của một người lính, ông đã kiên quyết ngăn chặn
việc lấy cắp nguyên liệu, sản phẩm. Sau khi được điều chuyển về Tổ chức nhân
sự, ông Mười phát huy khả năng sáng tạo. Được sự ủng hộ của ông Lê Quang
Nhường - Tổng giám đốc lúc bấy giờ, ông Mười theo học khóa tại chức Trường
Đại học Kinh tế. Với những kiến thức được trang bị tại nhà trường, ông đã
nghiên cứu trình Ban giám đốc một phương án trả lương cho công nhân khả thi
hơn giúp cho đồng lương “ba cọc ba đồng” của công nhân phần nào được cải
thiện qua cách tính lương mới. Cũng nhờ giỏi ngoại ngữ, ông Mười giành được
suất học bổng theo học tại Thụy Điển, Nhật Bản và Hoa Kỳ. Nhân đà này ông
hoàn thành chương trình học và tốt nghiệp Đại học Ngoại ngữ. Những kiến
thức học được đã giúp ông khá nhiều khi quay trở lại công ty. Năm 1995, ông
Mười được đề bạt lên vị trí Trưởng phòng kế hoạch đầu tư. Sau đó, năm 2004,
ông trở thành Phó Giám đốc và đến năm 2010, trở thành Tổng giám đốc của
Vissan. Chia sẻ với báo giới, ông Mười cho biết: “Cuộc đời người lính đã dạy
cho tôi biết trân trọng cuộc sống và những gì đang có. Chính vì vậy, trước thách
thức, khó khăn, tôi đủ bình tĩnh và bản lĩnh để nhận định tình hình, tìm cách
vượt qua, không bao giờ bỏ cuộc”. Sau 37 năm gắn bó với doanh nghiệp, ông
Văn Đức Mười là một trong những lãnh đạo chủ chốt, gắn liền với hình ảnh
doanh nghiệp trong quá trình phát triển, xây dựng thương hiệu công ty. Song,
ngày 5/4/2017, ông đã rời Vissan sau gần 40 năm gắn bó
5.2 Chính sách đãi ngộ nhân viên
- Năm 2020, VISSAN đã mở ra các lớp cảm tình đoàn với hơn 60 đoàn viên
ưu tú tham dự nhằm bồi dưỡng kiến thức về công tác Đoàn cũng như là bệ
phóng cho các ước mơ, hoài bão lớn của tuổi trẻ trong các bạn thanh niên.
-Dù tình hình dịch COVID-19 ảnh hưởng nhiều đến tình hình sản xuất kinh
doanh của VISSAN nhưng Công ty vẫn luôn bảo đảm cho cán bộ công nhân
viên có đời sống vật chất ổn định, ngày càng cải thiện
-Bên cạnh việc xây dựng hệ thống lương bảng phù hợp với từng vị trí công
việc, VISSAN cũng đã áp dụng chính sách khen thưởng hợp lý, mọi đóng góp
vào hiệu quả hoạt động của Công ty đều phải được ghi nhận, biểu dương và khen thưởng xứng đáng.
- Việc trích nộp bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp cho
CBCNV đều VISSAN được thực hiện đầy đủ theo quy định của pháp luật.
- Bên cạnh việc chi trả tiền lương, tiền thưởng công ty còn chi trả thêm các
khoản phụ cấp cho Người lao động như: hỗ trợ bữa ăn giữa ca, tiền xăng xe,
điện thoại, quà tặng sinh nhật - hiếu hỉ - ma chay, các chuyến du lịch hằng
năm, chương trình teambuilding, khám sức khỏe định kỳ. Người lao động còn
được hưởng phụ cấp thâm niên, phụ cấp thu hút theo quy định của công ty.
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
- Báo cáo thường niên công ty VISSAN 2019,2020, 2021, 2022
- Hội nghị tổng kết hoạt động sản xuất kinh doanh năm 2020 và phương
hướng nhiệm vụ năm 2021