Top 500 Câu Trắc Nghiệm Môn Dược Liệu 2

500 CÂU TRẮC NGHIỆM MÔN DƯỢC LIỆU 2 (ALKALOID + TINH DẦU)
(THEO BÀI – CÓ ĐÁP ÁN FULL VÀ GIẢI THÍCH CHI TIẾT Ở CUỐI TÀI LIỆU) ALKALOID
1. Trong Ayuveda/Ấn Độ, từ Soma chỉ các hợp chất A. Coumarin B. Anthranoid C. Tanin D. Alkaloid@
2. Hàm lượng alkaloid trong dược liệu …... được gọi là nhiều A. > 1%@ B. > 10% C. > 15% D. > 30%
3. Alkaloid được phát hiện đầu tiên là: A. Narcotin B. Morphin@ C. Aconitin D. Emetin
4. Hàm lượng Berberin trong cây Vàng đắng khoảng A. 1% B. 2-3%@ C. 6-10% D. 20-30%
5. Người phát hiện ra alkaloid Morphin là: A. Robiquet B. Merck C. Serturner@ D. Tanret
6. Hàm lượng Alkaloid trong vỏ thân cây Canhkina khoảng A. 1% B. 2-3% C. 6-10%@ D. 20-30%
7. Sertuner đã tìm ra chất gì có tính acid trong cây thuốc phiện? A. Meconic@ B. Morphic C. Cholinergic D. Tanic
8. Hàm lượng alkaloid trong nhựa thuốc phiện khoảng A. 1% B. 2-3% C. 6-10% D. 20-30%@
9. Acid Meconic trong cây thuốc phiện: A. Có hoạt tính gây ngủ
B. Không có hoạt tính gây ngủ@
10. Các alkaloid chữa ung thư trong Catharanthus roseus có hàm lượng hàng A. ppm@ B. phần ngàn C. %
D. Không đáp án nào đúng
11. Cấu trúc Morphin được xác định vào thời gian nào? A. 1805 B. 1923@ C. 1925 D. 1952
12. Trong một loài thực vật thường chứa A. Chỉ 1 loại alkaloid B. Hỗn hợp 1-2 alkaloid@
C. Hỗn hợp 100-200 alkaloid
D. Hỗn hợp 200-300 alkaloid
13. Tên chất Morphin được đạt theo tên A. Tên người B. Tên một vị thần@ C. Tên đặt ngẫu nhiên D. Có nghĩa là Thần kinh
14. Trong cà phê có nhiều nhóm alkaloid nhân A. Purin@ B. Quinolein C. Isoquinolein D. Tropan
15. Từ Soma trong Ayurveda/ Ấn Độ có nghĩa là: A. Tế bào thần kinh@ B. Giấc mơ C. Kiềm D. Gây mê
16. Trong Cây Canhkina có nhiều nhóm alkaloid nhân A. Purin B. Quinolein@ C. Isoquinolein D. Tropan
17. Alkaloid Tubocurarin có tác dụng A. Giảm đau B. Giãn cơ@ C. Lợi tiểu D. Hạ huyết áp
18. Trong cây Ipeca có nhiều nhóm alkaloid nhân A. Purin B. Quinolein C. Isoquinolein@ D. Tropan
19. Cha đẻ của thuật ngữ Alkaloid là: A. Sertuner B. Meibner@ C. Ladenburg D. Max PoIonovski
20. Alkaloid tồn tại trong cây dưới dạng A. Muối@ B. Acid C. Base D. Glycosid
21. Thuật ngữ alkaloid có nghĩa là:
A. Có nguồn gốc thực vật, có tính kiềm@
B. Có nguồn gốc thực vật, có màu xanh
C. Gây ảo giác, có tính kiềm
D. Gây áo giác, có màu xanh
22. Alkaloid nào sau đây tồn tại dưới dạng Glycosid A. Ergotamin B. Serotonin C. Solanidin@ D. Abrin
23. Alkaloid nào sau đây không có trong thực vật A. Niconitin B. Cocain C. Strychnin D. Glomerin@
24. Alkaloid trong cây thường được dự trữ ở A. Lá B. Lõi thân C. Không bào@ D. Nhân hạt
25. Alkaloid nào sau đây có trong động vật A. Cytochalasin b@ B. Morphin C. Codein D. Hyoscyamin
26. Alkaloid trong cây thường được tổng hợp tại các cơ quan A. Rễ đang phát triển
B. Tế bào tạo nhựa mủ C. Lục lạp D. Tất cả đều đúng@
27. Alkaloid nào sau đây có trong động vật A. Colchicin B. Mascalin C. Batrachotoxin@ D. Theobromin
28. Alkaloid có nhiều trong Cây Ma hoàng là A. Ephedrin@ B. Morphin C. Quinin D. Rotundin
29. Ergotamin có trong A. Cây bình vôi B. Cây lạc tiên C. Cây dừa cạn D. Nấm cựa gà@
30. Alkaloid có nhiều trong Cây Bình vôi là A. Aconitin B. Morphin C. Quinin D. Rotundin@
31. Crinin có trong cây A. Bình vôi B. Coca C. Náng@ D. Dừa cạn
32. Alkaloid có nhiều trong cây cà độc dược là: A. Cafein B. Strychnin C. Nicotin D. Atropin@
33. Pelletierin là một alkaloid được đặt tên theo A. Tên người@
B. Liên quan đến thần thoại C. Tên một Bệnh lý
D. Tên dược liệu được tìm thấy đầu tiên chứa hoạt chất alkaloid
34. Alkaloid có nhiều trong cây Mã tiền là: A. Cafein B. Strychnin@ C. Nicotin D. Atropin
35. Chinchocin là một alkaloid được đặt tên theo A. Tên người@
B. Liên quan đến thần thoại C. Tên một Bệnh lý
D. Tên dược liệu được tìm thấy đầu tiên chứa hoạt chất alkaloid
36. Alkaloid có nhiều trong cây Thuốc là: A. Cafein B. Strychnin C. Nicotin@ D. Atropin
37. Atropin là một alkaloid được đặt tên theo A. Tên người
B. Liên quan đến thần thoại@ C. Tên một Bệnh lý
D. Tên dược liệu được tìm thấy đầu tiên chứa hoạt chất alkaloid
38. Alkaloid có nhiều trong cây Ớt là: A. Colchicin B. Capsacin@ C. Quinidin D. Vinblastin
39. Nicotin là một alkaloid được đặt tên theo A. Tên người@
B. Liên quan đến thần thoại C. Tên một Bệnh lý
D. Tên dược liệu được tìm thấy đầu tiên chứa hoạt chất alkaloid
40. Alkaloid có nhiều trong cây Ô đầu là: A. Colchicin B. Capsacin C. Aconitin@ D. Vinblastin
41. Emetin là một alkaloid được đặt tên theo A. Tác dụng@
B. Liên quan đến thần thoại C. Tên một Bệnh lý
D. Tên dược liệu được tìm thấy đầu tiên chứa hoạt chất alkaloid
42. Alkaloid có nhiều trong Nấm cựa gà là: A. Passiflorin B. Capsacin C. Ergotamin@ D. Vinblastin
43. Narcotin là một alkaloid được đặt tên theo A. Tác dụng@
B. Liên quan đến thần thoại C. Tên một Bệnh lý
D. Tên dược liệu được tìm thấy đầu tiên chứa hoạt chất alkaloid
44. Alkaloid có nhiều trong cây Canhkina là: A. Passiflorin B. Capsacin C. Cinchonin@ D. Vinblastin
45. Tiếp dầu ngữ Apo trong Apo-morphin có nghĩa là: A. Khử metyl B. Khử nước@ C. Dạng đồng phân
46. Alkaloid có nhiều trong Rễ lựu là: A. Passiflorin B. Pelletierin@ C. Ergotamin D. Nicotin
47. Tiếp đầu ngữ Nor - trong Nor-nicotin có nghĩa là: A. Khử nước B. Khử metyl@ C. Dạng đồng phân
D. Chất có tác dụng dược lý yếu hơn
48. Alkaloid có nhiều trong Cây Mã tiền là: A. Passiflorin B. Abrin C. Brucin@ D. Vinblastin
49. Tiếp vị ngữ -in trong Ergotaminin có nghĩa là: A. Khử nước B. Khử metyl C. Dạng đồng phân
D. Chất có tác dụng dược lý yếu hơn@
50. Alkaloid có nhiều trong cây Sen là: A. Passiflorin B. Capsacin C. Nuciferin@ D. Vinblastin
51. Một chất có cÔng thức CxHyNz(Ow), không thể là Alkaloid nếu A. N bậc 4 B. Không có oxy C. Không có vòng@ D. Có tính acid
52. Alkaloid nào có nhiều trong cây tỏi độc A. Colchicin@ B. Pilocarpin C. Cocain D. Arecolin
53. Alkaloid có N bậc 1, 2, 3 trong mÔi trường pH 1,3 ở dạng A. Ion hóa@ B. Không ion hóa C. Acid D. Tất cả đều sai
54. Alkaloid nào có nhiều trong cây Cau là: A. Colchicin B. Pilocarpin C. Cocain D. Arecolin@
55. Alkaloid có N bậc 2,3 trong mÔi trường pH 1,3 ở dạng A. Muối@ B. Base C. Acid D. Tất cả đều sai
56. Alkaloid nào có nhiều trong cây Vàng đắng A. Colchicin B. Berberin@ C. Cocain D. Arecolin
57. Alkaloid có N bậc 4 trong mÔi trường pH 1,3 ở dạng A. Ion hóa@ B. Không ion hóa C. Acid D. Tất cả đều sai
58. Alkaloid nào có nhiều trong cây Ba gạc A. Reserpin@ B. Pilocarpin C. Cocain D. Arecolin
59. Alkaloid có N bậc 1, 2, 3 trong mÔi trường pH 9 ở dạng A. Ion hóa B. Không ion hóa@ C. Acid D. Tất cả đều sai
60. Alkaloid nào có nhiều trong cây ThÔng đỏ A. Colchicin B. Taxol@ C. Cocain D. Vinblastin
61. Alkaloid có N bậc 1, 2, 3 trong mÔi trường pH 9 ở dạng A. Muối B. Base@ C. Acid D. Tất cả đều sai
62. Morphin không có trong A. Cây thuốc phiện B. Cây anh túc C. Cây cần sa@ D. Tất cả đều đúng
63. Alkaloid có N bậc 1,2,3 trong mÔi trường pH 2.7 tan trong A. Nước@ B. Dầu
64. Alkaloid được dùng trị sốt rét là: A. Quinin@ B. Quinidin C. Arecolin D. Morphin
65. Alkaloid có N bậc 1,2,3 trong mÔi trường pH 10.5 tan trong A. Nước B. Dầu@
66. Alkaloid được dùng để giảm đau là: A. Quinin B. Quinidin C. Arecolin D. Morphin@
67. Alkaloid có N bậc 4 trong mÔi trường pH 2.7 tan trong A. Nước@ B. Dầu
68. Alkaloid được dùng trị sốt rét là: A. Quinin@ B. Quinidin C. Papaverin D. Morphin
69. Alkaloid có N bậc 1,2,3 trong mÔi trường pH 10.5 tan trong A. Nước@ B. Dầu
70. Alkaloid được dùng Diệt giun sán là: A. Quinin B. Codein C. Papaverin D. Arecolin@
71. Berberin có N bậc A. I B. II C. III D. IV@
72. Alkaloid được dùng Trị ung thư là: A. Taxol@ B. Quinidin C. Codein D. Morphin
73. Palmatin có N bậc A. I B. II C. III D. IV@
74. Alkaloid được dùng trị ho là: A. Quinin B. Codein@ C. Papaverin D. Morphin
75. Berberin có N bậc A. Chỉ I B. Chỉ IV@ C. Cả I và IV D. Cả III và IV
76. Alkaloid được dùng Gây tê là: A. Berberin B. Quinidin C. Papaverin D. Cocain@
77. Palmatin có N bậc A. II B. Chỉ IV@ C. II, IV D. Chỉ II
78. Alkaloid được dùng trị tiêu chảy, lỵ là: A. Quinin B. Berberin@ C. Papaverin D. Vinblastin
79. Berberin trong mÔi trường acid tồn tại dưới dạng trong mÔi trường base tổn tại dưới dạng A. Ion hóa, Không ion hóa B. Ion hóa, Ion hóa@ C. Không ion hóa, ion hóa
D. Không ion hóa, không ion hóa
80. Alkaloid được dùng Trị tiêu chảy, kiết lỵ là: A. Reserpin B. Quinidin C. Emetin@ D. Codein
81. Palmatin trong môi trường acid tồn tại dưới dạng……, trong môi trường base tồn tại dưới dạng...... A. Ion hóa, Ion hóa@ B. Ion hóa, Không ion hóa C. Không ion hóa, ion hóa
D. Không ion hóa, Không ion hóa
82. Alkaloid được dùng trị cao huyết áp là: A. Reserpin@ B. Quinidin C. Emetin D. Codein
83. Alkaloid có N dị vòng nhưng không có sinh phát nguyên từ acid amin là A. Alkaloid thực B. Proto alkaloid C. Pseudo alkaloid@
84. Acid meconic có trong A. Nhựa thuốc phiện@ B. Nấm cựa gà C. Da cóc D. Rễ ba gạc
85. Alkaloid có N dị vòng và có sinh phát nguyên từ acid amin là A. Alkaloid thực@ B. Proto alkaloid C. Pseudo alkaloid
86. Ở nhiệt độ thường chất nào sau đây tồn tại dạng rắn? A. Conessin@ B. Arecolin C. Nicotin D. Pilocarpin
87. Alkaloid có N nhánh và có sinh phát nguyên từ acid amin là A. Alkaloid thực B. Proto alkaloid@ C. Pseudo alkaloid
88. Ở nhiệt độ thường chất nào sau đây tồn tại dạng rắn? A. Coniin B. Arecolin C. Sempervirin@ D. Pilocarpin
89. Alkaloid nào sau đây là gen-alkaloid A. Colchicin B. Capsasin C. Ricicin D. Pyrolizidin@
90. Người ta thu hái Ma hoàng vào thời gian nào trong năm? A. Mùa xuân B. Mùa hạ C. Mùa thu @ D. Mùa đông
91. Gen - alkaloid là: A. Alkaloid trung tính B. N-oxyd-alkaloid@ C. Proto alkaloid D. Pseudo alkaloid
92. Thảo ma hoàng có tên khoa học là A. Ephedro sinica @ B. Ephedro equisetina C. Ephedra intermedia D. Ephedra nevadensis
93. Hầu hết các alkaloid có nguồn gốc từ các tiền chất A. L-amino acid@ B. D-amino acid C. F-amino acid D. H-amino acid
94. Mộc tặc ma hoàng có tên khoa học là A. Ephedra sinica B. Ephedra equisetina@ C. Ephedra intermedia D. Ephedra nevadensis
95. Phân nhóm alkaloid lớn nhất là A. Pseudo alkaloid B. Alkaloid thực@ C. Proto alkaloid
96. Proto alkaloid có nhiều trong A. Ma hoàng@ B. Hồ tiêu C. Canhkina D. Ô đầu
97. Hiện nay đã tìm thấy A. Hơn 200 B. Hơn 2000 C. Hơn 20000@ D. Hơn 200000
98. Proto alkaloid có nhiều trong A. Mức hoa trắng B. Hồ tiêu C. Canhkina D. Ớt@
99. Alkaloid thực là: A. Alk. Phenylalkylamin B. Alk. Indol alkylamin C. Alk. TropoIon D. Alk. Indol@
100. Proto alkaloid có nhiều trong A. Mức hoa trắng B. Hồ tiêu C. Canhkina D. Ớt@
101. Alkaloid thực là: A. Alk. Phenylalkylamin B. Alk. Quinolein @ C. Alk. TropoIon D. Alk. Steroid
102. Proto alkaloid có nhiều trong....: A. Mức hoa trắng B. Tỏi độc @ C. Canhkina D. Thường sơn
103. Alkaloid thực là: A. Alk. Pyridin@ B. Alk. Purin C. Alk. TropoIon D. Alk. Steroid
104. Alkaloid thực có nhiều trong....: A. Lựu B. Chè @ C. Ô đầu D. Cà lá xẻ
105. Alkaloid thực là: A. Alk. Peptid B. Alk. Purin C. Alk. Tropan @ D. Alk. Steroid
106. Alkaloid thực có nhiều trong....: A. Lobeli@ B. Ích mẫu C. Cà phê D. Bách bộ
107. Alkaloid thực là: A. Alk. Peptid B. Alk. Pyrol@ C. Alk. Terpenoid D. Alk. Steroid
108. Alkaloid thực có nhiều trong...., trừ: A. Mức hoa trắng@ B. Pilocarpus C. Thuốc phiện D. Mã tiền
109. Alkaloid thực là: A. Alk. Peptid B. Alk. TropoIon C. Alk. Terpenoid D. Alk. Indolin@
110. Alkaloid thực có nhiều trong......., trừ: A. Ích mẫu@ B. Sarothamnus C. Thuốc phiện D. Mã tiền
111. Alkaloid thực là: A. Alk. Peptid B. Alk. Phenylalkylamin C. Alk. Terpenoid D. Alk. Isoquinolein@
112. Alkaloid thực có nhiều trong…...., trừ: A. Ích mẫu B. Thường sơn C. Thuốc phiện D. Bách bộ@
113………….Là Proto alkaloid A. Alk. Pyrol B. Alk. Steroid C. Alk. Quinolein D. Alk. Indol-alkylamin@
114. Alkaloid thực có nhiều trong........, trừ: A. Ích mẫu B. Chè@ C. Thuốc phiện D. Vàng đắng
115…………Là Proto alkaloid A. Alk. Pyrol B. Alk. Phenylalkylamin @ C. Alk. Quinolein D. Alk. Indol
116. Alkaloid thực có nhiều trong………., trừ: A. Benladon B. Thuốc lá C. Hoàng đằng D. Cà lá xẻ @
117……… Là Proto alkaloid A. Alk. Pyrol B. Alk. Isoquinolein C. Alk. Quinolein D. Alk. Troponol @
118. Alkaloid thực có nhiều trong….., trừ: A. Hoàng liên B. Cà phê @ C. Cà độc dược D. Hoàng nàn
119………..Là Proto alkaloid A. Alk. Tropan B. Alk. Isoquinolein C. Alk. Quinolein D. Alk. Troponol @
120. Alkaloid thực có nhiều trong........, trừ A. Canhkina B. Benladon C. Sarothamnus D. Mức hoa trắng @
121……….Là Pseudo alkaloid A. Alk. Tropan B. Alk. Troponol C. Alk. Steroid @ D. Alk. Indol
122. Alkaloid thực có nhiều trong……., trừ: A. Lá ngón B. Ích mẫu @ C. Dừa cạn D. Lạc tiên
123………..Là Pseudo alkaloid A. Alk. Tropan B. Alk. Purin @ C. Alk. Quinolein D. Alk. Indol
124. Alkaloid thực có nhiều trong……, trừ A. Coca B. Hoàng bá C. Tỏi độc @ D. Cựa khỏa mạch
125………….Là Pseudo alkaloid A. Alk. Tropan B. Alk. Indolin C. Alk. Terpenoid @ D. Alk. Indol
126. Alkaloid thực có nhiều trong……., trừ: A. Cà độc dược B. Ba gạc Ô đầu @ C. Vông nem
127………..Là Pseudo alkaloid A. Alk. Peptid @ B. Alk. Indolin C. Alk. Pyperidin D. Alk. Indol
128. Alkaloid thực có nhiều trong……, trừ: A. Dạ cẩm B. Ipeca C. Sen D. Mức hoa trắng @
129. Alkaloid pyrrolizidin (p A s) A. Độc với sụn B. Độc với gan @ C. Độc với xương D. Độc với tim
130. Alkaloid thực có nhiều trong……..., trừ: A. Lá ngón B. Thường sơn C. Cau D. Ớt @
131. Atropin là alkaloid có khung cấu trúc A. Tropan @ B. Troponol C. Pyridin D. Piperidin
132. Alkaloid thực có nhiều trong ….... Trừ: A. Hồ tiêu B. Lựu C. Cau D. Cà phê @
133. Cocain là alkaloid có khung cấu trúc A. Tropan B. Tropanol @ C. Quinolein D. Isoquinolein
134. Pseudo alkaloid có nhiều trong ….... ,Trừ: A. Chè B. Cà phê C. Mức hoa trắng D. Hoàng liên @ 135. Atropin A. Làm giãn đồng tử @ B. Làm tăng tiết dịch
C. Làm co thắt phế quản D. Không độc
136. Pseudo alkaloid có nhiều trong....... ,trừ: A. Bách bộ B. Cà lá xẻ C. Ô đầu D. Hoàng nàn @
137. Nicotin là alkaloid có khung cấu trúc có A. Pyridin @ B. Piperidin C. Tropan D. Indol
138. Alkaloid có trong Ma hoàng có cấu trúc:
A. N không nằm trong dị vòng @ B. Nhân Indol C. Nhân Imidazol D. Nhân Tropan
139. Piperin là Alkaloid có cấu trúc A. Piperidin @ B. Pyridin C. Indol D. Indolin
140. Alkaloid có trong Ớt có cấu trúc:
A. N không nằm trong dị vòng @ B. Nhân Indol C. Nhân Imidazol D. Nhân Tropan
141. Tryptamin là alkaloid có cấu trúc A. Indol B. Indolin C. Indolalkylamin @ D. Quinolein
142. Alkaloid có trong Pilocarpus có cấu trúc:
A. N không nằm trong dị vòng B. Nhân Indol C. Nhân Imidazol @ D. Nhân Tropan
143. Abrin là alkaloid có cấu trúc A. Indol B. Indolin C. Indolalkylamin @ D. Tropan
144. Alkaloid có trong Coca có cấu trúc:
A. N không nằm trong dị vòng B. Nhân Indol C. Nhân Imidazol D. Nhân Tropan @
145. Serotonin là alkaloid có cấu trúc A. Indol B. Tropanol C. Indolalkylamin @ D. Pyridin
146. Alkaloid có trong Tỏi độc có cấu trúc:
A. N không nằm trong dị vòng @ B. Nhân Indol C. Nhân Imidazol D. Nhân Tropan
147. Gramin là alkaloid có cấu trúc A. Phenylalkylamin B. Indolin C. Indolalkylamin @ D. Isoquinolein
148. Alkaloid có trong Cà độc dược có cấu trúc:
A. N không nằm trong dị vòng B. Nhân Indol C. Nhân Imidazol D. Nhân Tropan @
149. Ergonin là Alkaloid kiểu A. Ergolin @ B. Strychnan C. Yohimban D. Heteroyohimban
150. Alkaloid có trong Beladon có cấu trúc:
A. N không nằm trong dị vòng B. Nhân Indol C. Nhân Imidazol D. Nhân Tropan @
151. Strychnin là Alkaloid kiểu A. Ergolin B. Strychnan @ C. Yohimban D. Heteroyohimban
152. Alkaloid có trong ích mẫu có cấu trúc:
A. N không nằm trong dị vòng @ B. Nhân Indol C. Nhân Imidazol D. Nhân Tropan
153. Brucin là Alkaloid kiểu A. Ergolin B. Strychnan @ C. Yohimban D. Heteroyohimban
154. Alkaloid có trong Hoàng nàn có cấu trúc:
A. N không nằm trong dị vòng B. Nhân Indol @ C. Nhân Imidazol D. Nhân Tropan
155. Reserpin là Alkaloid kiểu A. Ergolin B. Strychnan C. Yohimban @ D. Heteroyohimban
156. Alkaloid có trong Sarothamnus có cấu trúc A. Nhân Quinolizidin @ B. Nhân Quinolein C. Nhân Isoquinolein D. Nhân Quinazolin
157. Alkaloid kiểu ….... trong cấu trúc có 7 vòng A. Ergolin B. Strychnan @ C. Yohimban D. Heteroyohimban
158. Alkaloid có trong Canhkina có cấu trúc A. Nhân Quinolizidin B. Nhân Quinolein @ C. Nhân Isoquinolein D. Nhân Quinazolin
159. Alkaloid có nhân Quinolein là A. Strychnin B. Yohimbin C. Brucin D. Cinchonin @
160. Alkaloid có trong Thường sơn có cấu trúc A. Nhân Quinolizidin B. Nhân Quinolein C. Nhân Isoquinolein D. Nhân Quinazolin @
161. Hyoscyamin là alkaloid có cấu trúc A. Tropan @ B. Tropanol C. Troponol D. Terpenoid
162. Alkaloid có trong Thổ hoàng liên có cấu trúc A. Nhân Quinolizidin B. Nhân Quinolein C. Nhân Isoquinolein @ D. Nhân Quinazolin
163. Papaverin là alkaloid có cấu trúc kiểu A. Indolalkylamin B. Bezylisoquinolin @ C. Aporphin D. Morphinan
164. Alkaloid có trong VÔng nem có cấu trúc A. Nhân Quinolizidin B. Nhân Quinolein C. Nhân Isoquinolein @ D. Nhân Quinazolin
165. Nuciferin là alkaloid có cấu trúc kiểu A. Indolalkylamin B. Bezylisoquinolin C. Aporphin @ D. Morphinan
166. Alkaloid có trong Sen có cấu trúc A. Nhân Quinolizidin B. Nhân Quinolein C. Nhân Isoquinolein @ D. Nhân Quinazolin
167. Codein là alkaloid có cấu trúc kiểu A. Indolalkylamin B. Bezylisoquinolin C. Aporphin D. Morphinan @
168. Alkaloid có trong Ipeca có cấu trúc A. Nhân Quinolizidin B. Nhân Quinolein C. Nhân Isoquinolein @ D. Nhân Quinazolin
169. Berberin là alkaloid có cấu trúc kiểu A. Protoberberin @ B. Bezylisoquinolin C. Aporphin D. Morphinan
170. Alkaloid có trong Hoàng bá có cấu trúc A. Nhân Quinolizidin B. Nhân Quinolein C. Nhân Isoquinolein @ D. Nhân Quinazolin
171. Palmatin là alkaloid có cấu trúc kiểu A. Protoberberin @ B. Bezylisoquinolin C. Aporphin D. Morphinan
172. Alkaloid có trong Vàng đắng có cấu trúc A. Nhân Quinolizidin B. Nhân Quinolein C. Nhân Isoquinolein @ D. Nhân Quinazolin
173. Rotundin là alkaloid có cấu trúc kiểu A. Protoberberin @ B. Bezylisoquinolin C. Aporphin D. Morphinan
174. Alkaloid có trong cây Chè có cấu trúc A. Proto alkaloid B. Alkaloid thực C. Pseudo alkaloid @
175. Trong cấu trúc, Rotundin có N bậc A. I B. II C. III @ D. IV
176. Alkaloid có trong cây Chè có cấu trúc A. Nhân Tropan B. Nhân Purin @ C. Nhân Isoquinolein D. Nhân Indol
177……….Là Alkaloid thực A. Colchicin B. Ephedrin C. Nicotin @ D. Mescalin
178. Alkaloid có trong cây Cà độc dược có cấu trúc A. Nhân Tropan @ B. Nhân Purin C. Nhân Isoquinolein D. Nhân Indol
179…………Là Alkaloid thực A. Colchicin B. Rotundin @ C. Capsacin D. Mescalin
180. Alkaloid có trong cây Hoàng nàn có cấu trúc A. Nhân Tropan B. Nhân Purin C. Nhân Isoquinolein D. Nhân Indol @
181. …….là alkaloid kiểu purin A. Cafein @ B. Acotinin C. Conessin D. Ergotamin
182. Alkaloid có trong cây Cà phê có cấu trúc A. Nhân Tropan B. Nhân Purin @ C. Nhân Isoquinolein D. Nhân Indol
183…... là alkaloid kiểu purin A. Solanidin B. Acotinin C. Conessin D. Theobromin @
184. Alkaloid có trong cây Lá ngón có cấu trúc A. Nhân Tropan B. Nhân Purin C. Nhân Isoquinolein D. Nhân Indol @
185…….. là alkaloid kiểu purin A. Solanidin B. Acotinin C. Theophyllin @ D. Taxol
186. Alkaloid có trong cây Lạc tiên có cấu trúc A. Nhân Tropan B. Nhân Purin C. Nhân Isoquinolein D. Nhân Indol @
187 .......... là alkaloid kiểu steroid A. Theobromin B. Cafein C. Conessin @ D. Aconitin
188. Alkaloid có trong Nấm cựa gà có cấu trúc A. Nhân Tropan B. Steroid C. Nhân Isoquinolein D. Nhân Indol @
189…….. là alkaloid kiểu steroid A. Theobromin B. Solanidin @ C. Taxol D. Aconitin
190. Alkaloid có trong Dừa cạn có cấu trúc A. Nhân Tropan B. Steroid C. Nhân Isoquinolein D. Nhân Indol @
191……. là alkaloid kiểu Terpenoid A. Theobromin B. Cafein C. Conessin D. Aconitin @
192. Alkaloid có trong Mức hoa trắng có cấu trúc A. Nhân Tropan B. Steroid @ C. Nhân Isoquinolein D. Nhân Indol
193……. là alkaloid kiểu terpenoid A. Taxol @ B. Cafein C. Conessin D. Ergotamin
194. Alkaloid có trong Dạ cẩm có cấu trúc A. Nhân Tropan B. Steroid C. Nhân Isoquinolein D. Nhân Indol @
195……. là alkaloid kiểu peptid A. Theobromin B. Ergotamin @ C. Conessin D. Theophyllin
196. Alkaloid có trong Cà lá xẻ có cấu trúc A. Nhân Tropan B. Steroid @ C. Nhân Isoquinolein D. Nhân Indol
197…….. là alkaloid kiểu peptid A. Theobromin B. Solanidin C. Conessin D. Ergocryptin @
198. Alkaloid có trong Ô đầu có cấu trúc A. Diterpen @ B. Steroid C. Nhân Isoquinolein D. Nhân Indol
199. pKa của Alkaloid nằm thường nằm trong khoảng A. 1-3 B. 3-5 C. 7-9 @ D. 11-13
200. Alkaloid có trong Bình vôi có cấu trúc A. Nhân Tropan B. Steroid C. Nhân Isoquinolein @ D. Nhân Indol
201. Lượng hoạt chất trong cây Ma hoàng thay đổi theo mùa như thế nào?
A. Mùa thu < Mùa đông < Mùa xuân
B. Mùa thu > Mùa đông > Mùa xuân @
C. Mùa thu < Mùa xuân < Mùa đông
D. Mùa thu > Mùa xuân > Mùa đông
202. Dược liệu nào sau đây còn được biết với tên "Hơi thở của quỷ" A. Hoa mẫu đơn B. Hoa trinh nữ C. Loa kèn độc @ D. Cà độc dược
203. Bộ phận dùng của cây Ma hoàng là: A. Rễ B. Lá C. Phần trên mặt đất @ D. Củ
204. Phản ứng nào sau đây là phản ứng đặc hiệu cho Atropin? A. Dragendoff B. Vitali - Morin @ C. Cacothelin D. Murexid
205. Tỷ lệ Ephedrine cao nhất trong: A. Ephedrine sinica @ B. Ephedrine equisetina C. Ephedrine intermedia
207. Alkaloid dùng trị sổ mũi, sung huyết mũi là A. Adrenalin B. Ephedrine @ C. Amphetamine D. Cocain
208. Atropin cho màu gì với phản ứng Vitali-Morin A. Tím hoa cà @ B. Tím sim C. Đỏ máu D. Đỏ cam
209. Có thể chiết xuất Ma hoàng bằng cách…....,Trừ:
A. + HCI loãng → kiềm hóa bằng NH40H/CHCl3 B. + OH- → Vi thăng hoa
C. + OH- → LÔi cuốn theo hơi nước
D. + CuCl2 → Chiết bằng CuCl2 @
210. Scopolamin tác dụng với thuốc thử Mandelin cho màu: A. Tím hoa cà B. Tím sim C. Đỏ @ D. Xanh ngọc
211. Tinh thể Ephedrin hình: A. Lập phương B. Hình trụ
C. Hình kim hoặc dạng hạt @ D. Hình kim tự tháp
212. Câu nào sau đây sai khi nói về Cà độc dược A. Trị ho, hen suyễn
B. Không dùng để chống say tàu xe @
C. Giảm đau trong loét dạ dày tá tràng
D. Giảm cơn đau quặn ruột
213. Tác dụng của rễ Ma hoàng: A. Giống lá
B. Giống bộ phận trên mặt đất C. Ngược với lá
D. Ngược với bộ phận trên mặt đất @
214. Strychnin + Thuốc thử phản ứng Vitali - Morin A. Âm tính
B. Dương tính - màu tím bền @
C. Dương tính - màu xanh ngọc
D. Dương tính - màu vàng chanh
215. Dịch chiết Ma hoàng + CuCl2 + Carbon sulfua (Trong CHCl3) cho màu A. Vàng đậm @ B. Cam đậm C. Xanh lam D. Tím sim
216. Vì sao không thể kiềm hóa alkaloid trong Cà độc dược bằng NH40H?
A. Không kiềm hóa được Scopolamin trong dược liệu
B. Không kiềm hóa được Atropin trong dược liệu @
C. Không kiềm hóa được cả Scopolamin và Atropin trong dược liệu
D. Phá hủy hết các Alkaloid trong dược liệu
217. Hạt tỏi độc có chứa A. Colchicin @ B. Demecolcin C. Cinchonin D. Cinchonidin
218. Vì sao không thể dùng NaOH kiềm hóa alkaloid trong Cà độc dược
A. NaOH thủy phân mất Scopolamin
B. NaOH thủy phân mất Atropin
C. NaOH thủy phân mất Scopolamin và Atropin @
D. NaOH thủy phân mất Strychnin
219. Giò tỏi độc có chứa: A. Cinchonin B. Cinchonidin C. Colchicin D. Demecolcin @
220. Vì sao không thể kiềm hóa Alkaloid trong Cà độc dược bằng NaOH A. Alkaloid bị ester hóa @ B. Alkaloid bị acetyl hóa C. Alkaloid bị alkyl hóa D. Alkaloid bị hóa muối
221. Colchicin là Alkaloid nhóm: A. Proto alkaloid @ B. Alkaloid thực C. Pseudo alkaloid
222. Cocain được xếp vào nhóm:
A. Thuốc gây kích thích thần kinh ngoại biên
B. Thuốc gây ảo giác, ma túy @ C. Thuốc gây liệt cơ D. Thuốc gây giãn cơ
223. Democolcin là alkaloid A. Proto alkaloid @ B. Alkaloid thực C. Pseudo alkaloid
224. Cocain được dùng làm thuốc tê trong phẫu thuật A. Tai - Mũi - Họng B. Răng - Hàm - Mặt C. Chấn thương chân D. Ruột thừa E. A và B @ F. C và D 225. Colchicin A. Có tính acid B. Có tính kiềm C. Không có tính kiềm @ D. Là một muối
226. Cocain + Thuốc thử của PU Vitali- Morin A. Âm tính @ B. Dương tính - Màu đỏ C. Dương tính - Màu tím
D. Dương tính - Màu xanh ngọc
227. Colchhicin có thể A. Tạo muối với acid B. Tạo muối với kiềm
C. Không tạo muối với acid @ D. Có tính acid
228. Cocain là một muối của A. Acid tropic B. Acid benzoic @ C. Acid meconic D. Acid lactic 229. Demecolcin A. Có tính acid B. Có tính kiềm @ C. Trung tính
230. Trong cây Benladon có chứa alkaloid nào? A. Hyoscyamin @ B. Arecolin C. Cinchonin D. Pilocarpin
231. Có thể phân tách Colchicin khỏi hỗn hợp có Demecolcin trong dịch chiết Tỏi độc bằng:
A. HCI loãng, lấy dịch chiết bằng CHCI3 @
B. KOH loãng, lấy dịch chiết bằng CHCI3
232. Cây canhkina thuộc họ A. Rutacaeae B. Rubiaceae @ C. Curcubitaceae D. Menispermaceae
233. Colchicin và Demecolcin là alkaloid có cấu trúc: A. Phenyl propylamin @ B. Indol alkylamin C. TropoIon D. Tropan
234. Bột vỏ canhkina được kiềm hóa bằng? A. Kiềm mạnh, nóng B. Kiềm yếu, nóng
C. Kiềm mạnh, nhiệt độ thường @
D. Kiềm yếu, nhiệt độ thường 235. Colchicin
A. Rất độc với động vật máu nóng @
B. Không dùng để tạo giống cây quả không hạt
C. Độc hơn rất nhiều so với Demecolcin
D. Không có trong cây ngọt nghẹo
236. Alkaloid có trong Canhkina có trong cây dưới dạng A. Tự do B. Kết hợp với Tanin @
C. Kết hợp với Flavonoid D. Kết hợp với Coumarin 237. Colchicin
A. Không độc với động vật máu nóng
B. Dùng để tạo giống cây quả không hạt @
C. Độc hơn rất nhiều so với Demecolcin
D. Không có trong cây ngọt nghẹo
238. Vì sao chiết alkaloid trong bột ỏ Canhkina bằng kiềm mạnh, nóng?
A. Phá phức Alkaloid - Coumarin
B. Phá phức Alkaloid - Tanin@
C. Phá phức Alkaloid - Tinh dầu
D. Phá phức Alkaloid - Tinh bột 239. Colchicin
A. Không độc với động vật máu nóng
B. Không dùng để tạo giống cây quả không hạt
C. ít độc hơn rất so với Demecolcin @
D. Không có trong cây ngọt nghẹo
240. Bột vỏ Canhkina +…….Dịch Alkaloid base + ........ Dịch alkaloid muối → Định tính bằng……..
A. NaOH 10%, H2S04 0.5%, Thuốc thử chung @
B. Na2C03, NaCI, Thuốc thử chung C. NH40H, NaCI, Thaleoquinin
D. Na2C03, H2S04 5%, Phản ứng Vitali- morin 241. Colchicin
A. Không độc với động vật máu nóng
B. Không dùng để tạo giống cây quả không hạt
C. Độc hơn rất nhiều so với Demecolcin
D. Có trong cây Ngắc nghẻo @
242. Bột vỏ canhkina + NaOH 10% → ….... + H2S04 0.5% →…....
A. Dịch alkaloid muối, Dịch alkaloid acid
B. Dịch alkaloid base, Dịch alkaloid muối @
C. Dịch alkaloid base, Dịch alkaloid acid D. Tất cả đều sai
243. Alkaloid chính trong cây ích mẫu là: A. Colchicin B. Cinchonin C. Leonurin @ D. Coniin
244. Alkaloid muối bisulfat + Na2C03 (pH 6.5) → (1) Kết tủa, (2) Dịch lọThu tủa, đem chiết ta được? A. Quinin @ B. Quinidin C. Cinchonin
D. Quinidin, Cincholin, Cinchonidin
245. Leonurin là Alkaloid có cấu trúc
A. N không có trong dị vòng @ B. Nhân Purin C. Nhân Tropan D. Nhân Isoquinolein
246. Alkaloid muối bisulfat + Na2C03 (pH 6.5) → (1) Kết tủa, (2) Dịch lọThu dịch, đem chiết ta được? A. Quinin B. Quinidin C. Cinchonin
D. Quinidin, Cincholin, Cinchonidin @
247. Leonurin là alkaloid có cấu trúc A. Phenyl alkylamin @ B. Indol alkylamin C. TropoIon D. Steroid
248. Alkaloid muối bisulfat + Na2C03 (pH 6.5) → (1) Kết tủa, (2) Dịch lọThu dịch + Na0H/Et20 cho
A. Một hỗn hợp đồng nhất B. Một nhũ tương
C. Một hỗn hợp không đồng nhất, tách 2 lớp @ D. Tất cả đều sai
249. Ích mẫu, câu nào sau đây sai?
A. Bộ phận dùng là phần trên mặt đất
B. Không dùng cho Phụ nữ có thai
C. Dùng chữa đau bụng kinh, rối loạn kinh nguyệt
D. Rất độc với động vật máu nóng @
250. Alkaloid muối bisulfat + Na2C03 (pH 6.5) → (1) Kết tủa, (2) Dịch lọThu dịch + Na0H/Et20 cho
A. Lớp kiềm chứa Cinchonin
B. Lớp Et20 chứa Cinchonidin và Quinidin
C. Lớp kiềm chứa Cinchonidin và Quinidin D. Lớp Et20 chứa E. A và B @ F. C và D
251. Câu nào sau đây sai khi nói về Colchicin? A. Dùng chữa Gout cấp
B. Dùng chữa bệnh bạch cầu
C. Dùng chữa bệnh lympho bào ác tính
D. Dùng chữa bệnh sốt rét @
252. Alkaloid muối bisulfat +………..Thu (1) kết tủa lấy Quinin, (2) dịch lấy Quinidin, Cinchonin, Cinchonidin A. NaOH pH 11 B. Na2C03 pH 6.5 @ C. NH40H pH 5 D. H2S04 pH 2-3
253. Capsacin có trong cây A. Ớt @ B. Cau C. Lựu D. Táo
254. Alkaloid muổi bisulfat + Na2C03 (pH 6.5) → (1) Kết tủa, (2) Dịch lọThu dịch +
Na0H/Et20 → (3) Lớp Et20, (4) Lớp NaOH. Thu (4) đem chiết ta được A. Quinin B. Quinidin C. Cinchonin @ D. Cinchonidin
255. Capsacin có tác dụng A. Giảm đau khớp @ B. Giảm sung huyết C. Tiêu sưng D. Tăng nhịp tim
256. Alkaloid muối bisulfat + Na2C03 (pH 6.5) → (1) Kết tủa, (2) Dịch lọThu dịch +
Na0H/Et20 » (3) Lớp Et20, (4) Lớp NaOH. Thu (4) đem chiết ta được A. Quinin B. Quinidin, Cinchonin C. Cinchonin @ D. Cinchonidin, Quinidin
257. Cây thuốc lá có tên Khoa học A. Nicotiana tabacum @ B. Nicotiana rustica C. Nicotiana attenuata D. Nicotiana acuminata
258. Alkaloid muối bisulfat + Na2C03 (pH 6.5) → (1) Kết tủa, (2) Dịch lọThu dịch +
Na0H/Et20 → (3) Lớp Et20, (4) Lớp NaOH. Thu (3) đem chiết ta được A. Quinin B. Quinidin, Cinchonidin @ C. Cinchonin D. Cinchonin, Quinidin
259. Cây thuốc lào có tên Khoa học A. Nicotiana tabacum B. Nicotiana rustica @ C. Nicotiana attenuata D. Nicotiana acuminata
260. Alkaloid muối bisulfat + Na2C03 (pH 6.5) → (1) Kết tủa, (2) Dịch lọThu dịch +
Na0H/Et20 → (3) Lớp Et20, (4) Lớp NaOH. Thu (3) + HCI (pH7), K,Na Tartrat → (5) tủa, (6) dịch. (5) chứa A. Quinin B. Quinidin C. Cinchonin D. Cinchonidin @
261. Bộ phận dùng của thuốc lá là: A. Lá @ B. Hạt C. Nhựa lá D. Rễ con
262. Alkaloid muối bisulfat + Na2C03 (pH 6.5) → (1) Kết tủa, (2) Dịch lọThu dịch +
Na0H/Et20 → (3) Lớp Et20, (4) Lớp NaOH. Thu (3) + HCI (pH7), K,Na Tartrat → (5) tủa, (6) dịch. (6) chứa A. Quinin B. Quinidin @ C. Cinchonin D. Cinchonidin
263. Hàm lượng Nicotin trong Thuốc lá….... So với thuốc lào A. Cao hơn B. Ngang bằng C. Thấp hơn @
264. Alkaloid có trong Cankina đều có A. 1 Nito B. 2 Nito @ C. 3 Nito D. 4 Nito
265. Alkaloid có trong thuốc lào được quan tâm nhất là: A. Coniin B. Nicotin @ C. Colchicin D. Cinchonin
266. Alkaloid nào trong cây Cankina có tác dụng diệt Plasmodium? A. Quinin @ B. Quinidin C. Cinchonin D. Cinchonidin
267. Câu nào sau đây sai khi nói về Nicotin? A. Bay hơi được B. Mùi hắc C. Có tính kiềm mạnh D. Không tan trong nước @
268. Alkaloid nào trong cây Cankina có tác dụng trị loạn nhịp tim? A. Quinin B. Quinidin @ C. Cinchonin D. Cinchonidin
269. Câu nào sau đây sai khi nói về Nicotin? A. Có vị nóng, cay B. Không bay hơi được @
C. Dưới ánh sáng, không khí chuyển sang màu nâu D. Tan trong nước
270. Điều nào sua đây sai khi nói về Quinin?
A. Liều nhỏ kích thích thần kinh trung ương
B. Liều cao gây liệt hô hấp, ức chế tim
C. An toàn với phụ nữ có thai @
D. Dùng lâu gây ù tai, hoa mắt, chóng mặt
271. Nicotin có thể chiết xuất bằng cách A. Vi thăng hoa
B. Cất kéo theo hơi nước @
272. Alkaloid có hàm lượng cao nhất trong bộ phận nào của cây thuốc phiện? A. Lá B. Quả C. Nhựa quả @ D. Hạt
273. Có thể kiềm hóa Nicotin bằng A. Ca(OH)2 @ B. NH40H C. Na2C03 D. C6H50H
274. Alkaloid có hàm lượng thấp nhất trong bộ phận nào của cây thuốc phiện? A. Lá B. Quả C. Nhựa quả D. Hạt @
275. Nicotin có mấy Nito trong phân tử A. 1 B. 2 @ C. 3 D. 4
276. Bộ phận nào của cây thuốc phiện không chứa Alkaloid? A. Lá B. Quả C. Nhựa quả D. Hạt @
277. Câu nào sau đây sai khi nói về Nicotin?
A. Liều nhỏ sẽ kích thích thần kinh trung ương
B. Liều cao gây ức chế, liệt thần kinh trung ương C. Dùng lâu gây nghiện
D. Tinh khiết có màu nâu @ 278. Opium là: A. Nhựa thuốc phiện @ B. Lá thuốc phiện
C. Các alkaloid tự nhiên trong quả thuốc phiện
D. Các chất tự nhiên hay bán tổng hợp có tác dụng kiểu morphin
279. Bộ phận dùng của Tiêu là: A. Lá tiêu B. Rễ tiêu C. Tiêu sọ @ 280. Opiat là: A. Nhựa thuốc phiện B. Lá thuốc phiện
C. Các alkaloid tự nhiên trong quả thuốc phiện @
D. Các chất tự nhiên hay bán tổng hợp có tác dụng kiểu morphin
281. Piperin thường được trộn chung với... nhằm tăng sinh khả dụng A. Tanin B. Coumarin C. Curcumin @ D. Tabacum
282. Opioat là: A. Nhựa thuốc phiện B. Lá thuốc phiện
C. Các alkaloid tự nhiên trong quả thuốc phiện
D. Các chất tự nhiên hay bán tổng hợp có tác dụng kiểu morphin @
283. Bộ phận của cây lựu có tác dụng trị Sán là: A. Vỏ quả B. Rễ @ C. Lá D. Hạt 284. Morphin A. Có tính acid B. Có tính base C. Có tính lưỡng tính @
D. Không xác định được
285. Rễ lựu có chứa Alkaloid đáng chú ý là: A. Arecolin B. Iso pelletierin @ C. Yohimbin D. Reserpin 286. Codein A. Có tính acid B. Có tính base @ C. Có tính lưỡng tính
D. Không xác định được
287. Alkaloid có trong cau là: A. Iso pelletierin B. Lobelanin C. Arecolin @ D. Pilocarpin 288. Codein A. Không có tính acid @ B. Không có tính kiềm C. Có tính lưỡng tính
289. Alkaloid có trong cây Lobeli là: A. Iso pelletierin B. Lobelanin @ C. Arecolin D. Pilocarpin
290. Nhựa thuốc phiện + ...... → Dịch kiềm +………..→
Tủa morphin base thÔ + ...... → Morphin muối +…….. → Tủa Morphin base tinh khiết
A. Ca(OH)2, NH4CI, HCI/H2S04, NH40H @ B. Na2C03, NH40H, H2C03, NH4CI
C. NH40H, Ca(OH)2, HCL/H2S04, NH4CI
D. Na2C03, NH4CI, Ca(OH)2, Nh40H
291. Acrecolin có tác dụng A. Tăng nhịp tim B. Trị sán @ C. Giảm đau D. Trị trĩ
292. Morphin + thuốc thử Marquis cho hiện tượng A. Màu đỏ, đỏ tím @ B. Màu vàng, vàng cam C. Màu xanh lở D. Màu tím sim
293. Atropin là: A. D-hyoscyamin B. L-hyoscyamin C. D, L-hyoscyamin @ D. Scopolamin
294. Nhựa thuốc phiện được chiết bằng nước, lọc lấy dịch, đem acid hóa và chiết bằng Et20 thu được A. Morphin B. Acid meconic @ C. Alkaloid D. Codein
295. Atropin có mấy nguyên tử Nito trong phân tử A. 1 @ B. 2 C. 3 D. 4
296. Alkaloid nào sau đây có trong thuốc phiện A. Nicotin B. Narcotin @ C. Cotarnin D. Cocain
297. Dạng hyoscyamin nào sau đây có tác dụng dược lý mạnh nhất A. L-hyoscyamin @ B. D-hyoscyamin C. D, L-hyoscyamin
298. Alkaloid nào sau đây được dùng điều chế Cotarnin A. Nicotin B. Narcotin @ C. Cocain
299. Atropin và Scopolamin có cấu trúc khác nhau ở:
A. Số lượng nguyên tử Oxi trong phân tử @
B. Số lượng nguyên tử Nito trong phân tử
C. Số lượng nhóm OH trong phân tử
300. Cotarnin có tác dụng A. Giảm đau B. Trị ho C. Cầm máu @ D. Giảm co thắt cơ trơn
301. Người ta kiềm hóa alkaloid trong Cà độc dược bằng: A. NH40H B. Na2C03 @ C. NaOH D. Ca(OH)2
302. Papaverin có tác dụng A. Giảm ho B. Cầm máu
C. Giảm co thắt cơ trơn @ D. Giảm sốt
303. Acid meconic tác dụng với FeCl3 cho màu? A. Vàng B. Đỏ @ C. Tím D. Xanh ngọc
304. Solasonin có trong A. Cà chua B. Cà lá xẻ @ C. Cà độc dược D. Cà ghém
305. Tên khoa học của cây Bình vôi là:
A. Stephania sp. Menispermaceae @
B. Coscinium fenestrotumMenispermaceae
C. Fibrauea tinctorius Menispermaceae
D. Coptis chinensis Menispermaceae
306. Ô đầu là thực vật họ ..... A. Tiết dê B. Mao lương @ C. Hoa tán D. Cà
307. Tên khoa học của cây Vàng đắng là:
A. Stephania sp. Menispermaceae
B. Coscinium fenestratumMenispermaceae @
C. Fibrauea tinctorius Menispermaceae
D. Coptis chinensis Menispermaceae
308. Dược liệu nào sau đây khác họ thực vật với các Dược liệu còn lại? A. Thuốc lá B. Cà độc dược C. Ma hoàng @ D. Cà chua
309. Tên khoa học của cây Hoàng liên chân gà là:
A. Stephania sp. Menispermaceae
B. Coscinium fenestratum Menispermaceae
C. Fibrauea tinctorius Menispermaceae
D. Coptis chinensis Menispermaceae @
310. Dược liệu nào sau đây khác họ thực vật với các Dược liệu còn lại? A. Vàng đắng B. Hoàng đằng C. Bình vôi D. Hoàng kỳ @
311. Tên khoa học của cây Hoàng đằng là:
A. Stephania sp. Menispermaceae
B. Coscinium fenestrotumMenispermaceae
C. Fibrauea tinctorius Menispermaceae @
D. Coptis chinensis Menispermaceae
312. Dược liệu nào sau đây khác họ thực vật với các Dược liệu còn lại? A. Ô đầu @ B. Cà phê C. Nhàu D. Canhkina
313. Dược liệu nào sau đây còn được biết tới với đặc điểm "Nan hoa bánh xe" A. Hoàng đằng B. Vàng đắng @ C. Hoàng liên D. Bình vôi
314. Củ mẹ của cây Ô đầu được gọi là: A. Ô đầu @ B. Phụ tử C. Nan hoa bánh xe D. Hơi thở của quỷ
315. Độ tan của Berberin dạng nào sau đây cao nhất A. Berberin – OH @ B. Berberin - S04 C. Berberin . H20 D. Berberin - Cl
316. Củ con của cây Ô đầu được gọi là: A. Ô đầu B. Phụ tử @ C. Nan hoa bánh xe D. Hơi thở của quỷ
317. Độ tan của Berberin dạng nào sau đây thấp nhất A. Berberin - OH B. Berberin - S04 C. Berberin . H20 D. Berberin – Cl @
318. Câu nào sau đây sai khi nói về Aconitin? A. Làm tê lưỡi B. Độc hơn aconin
C. Ít độc hơn Benzoyl aconin @ D. Có trong Ô đầu
319. pKa của Berberin dạng nào sau đây cao nhất A. Berberin – OH @ B. Berberin - S04 C. Berberin . H20 D. Berberin - Cl
320. Diêm phụ, Hắc phụ, Bạch phụ là các chế phẩm từ dược liệu nào? A. Nhân sâm B. Đinh lăng C. Ô đầu @ D. Đậu phụ
321. pKa của Berberin dạng nào sau đây thấp nhất A. Berberin - OH B. Berberin - S04 C. Berberin . H20 D. Berberin – Cl @
322. Dược liệu nào sau đây có đặc điểm củ ngoài đóng muối? A. Diêm phụ @ B. Hắc phụ C. Bạch phụ D. Sư phụ
323. Độ tan của Berberin-OH vào khoảng A. 50 phần ngàn @ B. 33 phần ngàn C. 10 phần ngàn D. 0,2 phần ngàn
324. Dược liệu nào sau đây được tẩm đường? A. Diêm phụ B. Hắc phụ @ C. Bạch phụ D. Cao phụ
325. Độ tan của Berberin - Cl vào khoảng A. 2 phần trăm B. 2 phần ngàn C. 0.2 phần trăm D. 0.2 phần ngàn @
326. Dược liệu nào sau đây được hấp trong quá trình chế biến? A. Diêm phụ B. Hắc phụ C. Bạch phụ @ D. Thần phụ
327. Alkaloid nổi bật có trong Vàng đắng, Hoàng đằng, Hoàng liên có nito bậc A. 1 B. 2 C. 3 D. 4 @
328. Dược liệu nào sau đây dùng ngoài để xoa bóp khi đau nhức? A. Ô đầu @ B. Sinh phụ C. Hắc phụ D. Bạch phụ
329. Bột Hoàng liên +…… → Dịch berberin- S04 A. H2S04 5-7% B. H2S04 2-5% C. H2S04 0,5-0,7% D. H2S04 0,2-0,5% @
330. Diêm phụ còn được gọi là? A. Ô đầu B. Sinh phụ @ C. Hắc phụ D. Bạch phụ
331. Berberin-S04 được kiềm hóa bằng A. Kiềm mạnh @ B. Kiềm trung bình C. Kiềm yếu
332. Dược liệu nào sau đây dùng chữa tay chân co quắp, bán thân bất toại? A. Ô đầu B. Sinh phụ @ C. Hắc phụ D. Bạch phụ
333. Vì sao cần cho thêm NaCI khi muốn tủa Berberin-OH thành Berberin -Cl bằng HCI?
A. NaCI như một chất xúc tác cho phản ứng xảy ra nhanh hơn
B. NaCI cung cấp thêm ion Cl- cho phản ứng
C. NaCI cạnh tranh độ tan làm tăng hiệu suất phản ứng @
D. NaCI tạo môi trường phản ứng
334. Dược liệu nào sau đây dùng Hồi dương cứu nghịch? A. Ô đầu B. Sinh phụ C. Hắc phụ @ D. Bạch phụ
335. Muối berberin sulfat tác dụng với nước Javel (lượng vừa phải) cho màu? A. Xanh lơ B. Tím sim C. Đỏ máu @ D. Không màu
336. Dược liệu nào sau đây dùng trị cảm lạnh, mất tiếng, lạnh bụng, tê thấp? A. Ô đầu B. Sinh phụ C. Hắc phụ D. Bạch phụ @
337. Muối berberin sulfat tác dụng với Javel dư cho màu? A. Đỏ cam B. Đỏ máu C. Vàng chanh D. Không màu @
338. "Dây 30" có liên quan đến dược liệu nào? A. Bình vôi B. Bách bộ @ C. Bách phục linh D. Vôi sữa
339. Berberin + H2S04 2-5 % cho sản phẩm: A. Berberin - S04 @ B. Berberin - HS04 C. Không phản ứng
340. Nguồn gốc của Tinh dầu là A. Terpenoid @ B. Glycerid C. Steroid D. Protid
341. Berberin + H2S04 0,2-0,5 % cho sản phẩm: A. Berberin - S04 B. Berberin - HS04 @ C. Không phản ứng
342. Nguồn gốc của Chất béo là A. Terpenoid B. Glycerid @ C. Steroid D. Protid
343. Berberin được coi là
A. Một kháng sinh thực vật @
B. Một kháng sinh trị nấm
C. Một kháng sinh từ nấm D. Tất cả đều đúng TINH DẦU 344. Tinh dầu A. Khó bay hơi B. Có mùi thơm @ C. Không tan trong cồn
D. Không thể lôi cuốn theo hơi nước
345. Berberin , câu nào sau đây sai? A. Chữa kiết lỵ B. Chữa tiêu chảy C. Chữa đau bụng kinh @ D. Chữa đau mắt đỏ 346. Tinh dầu A. Dễ bay hơi @ B. Nguồn gốc từ Glycerid
C. Không thể cất kéo theo hơi nước D. Không tan trong cồn
347. Mã tiền có tên khoa học là
A. Strychnos nux-vomica Loganiaceae @
B. Clavicep purpurea Clavicipitaceae C. Camellia sinensis Theaceae D. Aconitum spp. Ranunculaceae
348. Chất béo A. Có mùi thơm B. Nguồn gốc terpenoid C. Không tan trong cồn @ D. Dễ bay hơi
349. Nấm cựa gà có tên khoa học là
A. Strychnos nux-vomica Loganiaceae
B. Clavicep purpurea Clavicipitaceae @ C. Camellia sinensis Theaceae D. Aconitum spp. Ranunculaceae 350. Mỡ
A. Ở trạng thái lỏng ở nhiệt độ 150C
B. Ở trạng thái rắn ở 150C @ C. Ở trạng thái rắn
351 Chè có tên khoa học là
A. Strychnos nux-vomica Loganiaceae
B. Clavlcep purpurea Clavicipitaceae
C. Camellia sinensis Theaceae @ D. Aconitum spp. Ranunculaceae 352. Dầu
A. Ở trạng thái lỏng ở nhiệt độ 150C @
B. Ở trạng thái rắn ở 150C C. Ở trạng thái rắn
353. Ô đầu có tên khoa học là
A. Strychnos nux-vomica Loganiaceae
B. Clavlcep purpurea Clavicipitaceae C. Camellia sinensis Theaceae
D. Aconitum spp. Ranunculaceae @ 354. Sáp
A. Ở trạng thái lỏng ở nhiệt độ 150C
B. Ở trạng thái rắn ở 150C C. Ở trạng thái rắn @
355. Trong cây mã tiền có alkaloid đáng chú ý nhất là: A. Strychnin B. Brucin C. Tanin D. Palmatin E. A, B @ F. C, D
356. Sáp có cấu tạo A. Sterid B. Cerid @ C. Cyanolipid D. Sphingolipid
357. Người ta có thể phân biệt Strychnin và Brucin bằng A. Độ tan trong H2S04
B. Độ tan trong ether ethylic @ C. FeCl3 D. Độ tan trong NaOH
358. Chất béo có thành phần nào sau đây thì liên kết giữa acid béo và Alcol là liên kết amid? A. Acylglycerol B. Cerid C. Sterid D. Sphingolipid @
359. Tại sao phải chiết alkaloid trong bột hạ1 Mã tiền không dùng dung mÔi hữu cơ mà dùng H2S04 loãng?
A. H2S04 giúp phân hủy chlorophyll
B. H2S04 không hòa tan chất béo @ C. H2S04 làm tủa alkaloid D. H2S04 tan trong nước
360. Loại chất béo nào sau đây có cấu tạo từ Glyceryl A. Acylglyceryl @ B. Cerid sterid C. Cyanolipid D. Sphingolipid
361. Dịch chiết acid của bột hạt Mã tiền được kiềm hóa bằng A. Kiềm mạnh @ B. Kiềm trung bình C. Kiềm yếu
362. Loại chất béo nào sau đây có cấu tạo từ Acid béo no và alcol mạch dài? A. Acylglyceryl B. Cerid sterid @ C. Cyanolipid D. Sphingolipid
363. Trong cây Hoàng nàn có alkaloid đáng chú ý nhất là: A. Strychnin B. Brucin C. Berberin D. Palmatin E. A, B @ F. C, D
364. Loại chất béo nào sau đây có cấu tạo từ Acid béo chưa no? A. Acylglyceryl B. Cerid C. Sterid @ D. Cyanolipid E. Sphingolipid
365. Brucin phản ứng ới thuốc thử Cacothelin cho màu A. Đỏ máu @ B. Vệt màu cam sang tím C. Tím sim D. Xanh ngọc
366. Loại chất béo nào sau đây có cấu tạo từ Acid béo mạch vòng và alcol có nhóm CN A. Acylglyceryl B. Cerid C. Sterid D. Cyanolipid @ E. Sphingolipid
367. Strychnin phản ứng ới thuốc thử Sulfo- chromin cho màu A. Đỏ máu
B. Vệt màu cam chuyển sang tím @ C. Tím sim D. Xanh ngọc
368. Loại chất béo nào sau đây có cấu tạo từ Amino alcol A. Acylglyceryl B. Cerid C. Sterid D. Cyanolipid E. Sphingolipid @
369. Strychnin sulfat được dùng…..., trừ: A. Kích thích hành tủy
B. Trị tê liệt thần kinh C. Trị nhược cơ D. Kích thích tiêu hóa @
370. Lecithin có trong A. Lòng trắng trứng @ B. Lòng đỏ trứng C. Nhân hạt táo D. Rễ cà phê
371. Alkaloid có trong Cựa khỏa mạch là: A. Aconitin B. Brucin C. Ergotamin @ D. Colchicin
372. Lecithin có khả năng
A. Tạo nhũ, làm bền nhũ tương @ B. Làm bền thành mạch C. Làm tăng nhịp tim D. Làm chất tẩy uế
373. Ergotamin dùng ... trừ: A. Chữa đau nửa đầu B. Dùng cầm máu tử cung C. Chữa ho ra máu
D. Dùng đắp giảm đau xương khớp @
374. Trong cấu trúc của acylglyceryl
A. Là ester của Glyceryl và acid béo @
B. 3 gốc Rl, R2, R3 là giống nhau
C. R2 là các acid béo no mạch ngắn
D. Rl, R3 là các acid béo no, mạch ngắn E. Tất cả đều đúng
375. Alkaloid đáng chú ý trong cây Lá ngón là A. Brucin B. Gelsemin @ C. Reserpin D. Vinblastin
376. Trong cấu trúc của acylglyceryl
A. Là phức của Glyceryl và acid béo
B. 3 gốc Rl, R2, R3 là khác nhau @
C. R2 là các acid béo no mạch ngắn
D. Rl, R3 là các acid béo no, mạch ngắn như R2 E. Tất cả đều đúng
377. Alkaloid đáng chú ý trong cây Lạc tiên là: A. Gelsemin B. Capitellin C. Pilocarpin D. Harman @
378. Trong cấu trúc của acylglyceryl
A. Là phức của Glyceryl và acid béo
B. 3 gốc Rl, R2, R3 là giống nhau
C. R2 là các acid béo không no mạch ngắn @
D. Rl, R3 là các acid béo no, mạch ngắn như R2 E. Tất cả đều đúng
379. Alkaloid đáng chú ý trong cây Dạ cẩm là: A. Gelsemin B. Capitellin @ C. Pilocarpin D. Harman
380. Trong cấu trúc của acylglyceryl
A. Là phức của Glyceryl và acid béo
B. 3 gốc Rl, R2, R3 là giống nhau
C. R2 là các acid béo no mạch ngắn
D. R1, R3 là các acid béo no hay không no, mạch dài hơn R2 @ E. Tất cả đều đúng
381. Alkaloid đáng chú ý trong Pilocarpus là: A. Gelsemin B. Capitellin C. Pilocarpin @ D. Harman 382. Dầu
A. Cấu tạo bởi các acid béo không no @
B. Thường chứa các chất hòa tan là cholesterol C. Dễ bay hơi
D. Ở trạng thái rắn ở 150C
383. EGCG có trong dược liệu nào sau đây A. Chè @ B. Cà phê C. Nhàu D. Mít 384. Dầu
A. Cấu tạo bởi các acid béo no
B. Thường chứa các chất hòa tan là Phytosterol @ C. Dễ bay hơi
D. Ở trạng thái rắn ở 150C
385. Hàm lượng giảm dần alkaloid có trong Chè là:
A. Theophyllin > Theobromin > Cafein
B. Cafein > Theobromin > Theophyllin @
C. Theobromin > Theophyllin > Cafein
D. Cafein >Theophyllin >Theopbromin 386. Dầu
A. Cấu tạo bởi các acid béo no
B. Thường chứa các chất hòa tan là cholesterol C. Dễ bay hơi
D. Ở trạng thái lỏng ở 150C @ 387. EGCG là A. Epigallocatechingalat @ B. Ethergallocatechingalic C. Estergalatcatechogallo D. Engallocathechogallin 388. Mỡ
A. Được cấu tạo từ acid béo no @ B. Dễ bay hơi
C. Ở trạng thái lỏng ở 150C
D. Thường có chất hòa tan là Tinh dầu, Vitamin, sắc tố, phytosterol
389. Vì sao cần dùng kiềm mạnh để chiết Cafein có trong Trà xanh?
A. Kiềm mạnh phân hủy hợp chất ester
B. Kiềm mạnh phá phức Cafein – tanin @
C. Kiềm mạnh làm phân hủy Theophyllin
D. Kiềm mạnh loại hết tạp, cho Cafein tinh khiết 390. Mỡ
A. Được cấu tạo từ acid béo no B. Dễ bay hơi
C. Ở trạng thái lỏng ở 150C
D. Thường có chất hòa tan là Tinh dầu, Vitamin, sắc tố, Cholesterol @
391. Cafein tham gia phản ứng Murexid cho màu A. Đỏ máu B. Tím sim @ C. Vàng cam D. Xanh rêu
392. Acid béo no có 14C A. Acid myristic @ B. Acid palmitic C. Acid stearic
393. Cafein có tính A. Kiềm @ B. Acid C. Lưỡng tính 394. Dầu
A. Chỉ có trong Thực vật
B. Chỉ có trong Động vật
C. Có trong cả động vật và thực vật @
D. Không xác định được
395. Câu nào sau đây sai khi nói về Cafein A. Có khả năng thăng hoa B. Có tính base
C. Kích thích thần kinh trung ương D. Chữa đau ruột thừa @ 396. Mỡ
A. Chỉ có trong Thực vật
B. Chỉ có trong Động vật
C. Có trong cả động vật và thực vật @
D. Không xác định được
397. Giống Cà phê nào sau đây có chứa hàm lượng Cafein cao nhất A. Coffea arabica L @ B. Coffea robusto Chev. C. Coffea excelsa Chev.
398. Dầu có trong A. Lá bạc hà B. Hạt thuốc phiện @ C. Mỡ heo D. Hoa hòe
399. Các ester có trong Cà phê được gọi chung là A. Cholinergic B. Chlorogenic @ C. Serotonic D. Gallolic
400. Cây ở vùng lạnh có ………….. acid béo không no hơn vùng nóng A. Nhiều @ B. ít
401. Conessin có trong Dược liệu nào sau đây? A. Mức hoa trắng @ B. Hơi thở của quỷ C. Nan hoa bánh xe D. Ô đầu - phụ tử
402. CÔng thức chung của Acid béo no CH3(CH2)nCOOH, n la A. Chẵn B. Lẻ C. Chẵn hoặc lẻ @
403. Acid béo có A. Acid myristic B. Acid palmitic @ C. Acid stearic
404. Acid béo có A. Acid myristic B. Acid palmitic C. Acid stearic @
405. DHA là một loại A. Omega 3 @ B. Omega 6 C. Omega 9
406. Protein độc có trong dầu thầu dầu là: A. Ricin @ B. Ricinin C. Cincholin D. Cinchonidin
407……….tăng cường hoạt động trí não con người A. Omega 3 @ B. Omega 6 C. Omega 9
408. Alkaloid có trong dầu thầu dầu là: A. Ricin B. Ricinin @ C. Acid Ricinoleic D. Acid skimic
409…………chiếm tỉ lệ cao trong chất xám ở hệ thần kinh và trong võng mạc mắt A. DHA @ B. ALA C. EPA
410. Chất béo có trong dầu thầu dầu là: A. Ricin B. Ricinin C. Acid Ricinoleic @ D. Acid skimic
411. C18:1(D9) là A. Acid oleic @ B. Acid linoleic C. Acid palmitic D. DHA
412. Thành phần nào trong dầu thầu dầu làm cho nó có năng suất quay cực cao? A. Ricin B. Ricinin C. Acid Ricinoleic @ D. Acid skimic
413. C18:2 (D9,12) là A. Acid Oleic B. Acid Linoleic @ C. Acid Palmitic D. DHA
414. Chỉ số acid của dầu thầu dầu: A. < 1 @ B. > 1 C. < 1.2 D. < 1.2 415. C16:0 là A. Acid oleic B. Acid Linoleic C. Acid Palmitic @ D. DHA
416. Chỉ số acid của dầu thầu dầu: A. < 1 B. > 1 C. < 1.2 @ D. < 1.2
417……….rất tốt cho tim mạch A. Omega 3 B. Omega 6 C. Omega 9 D. B và C @
418. Acid Undecylein được dùng làm thuốc trị nấm là sản phẩm A. Dầu thầu dầu thÔ
B. Cracking dầu thầu dầu @
C. Có trong lá tươi cây thầu dầu
419. C22:6 (4,7,10,13,16,19) là A. Acid oleic B. Acid Linoleic C. Acid Palmitic D. DHA @
420. Cấp cứu bệnh nhân ngộ độc dầu thầu dầu bằng:
A. Huyết thanh kháng ricin @
B. Huyết thanh kháng ricinin
C. Huyết thanh kháng acid ricinoleic
D. Huyết thanh kháng cincholin
421. Trong cấu trúc của DHA có …....cacbon A. 14 B. 18 C. 16 D. 22 @
422. Cây Cacao thuộc họ A. Mao lương B. Tiết dê C. Trôm @ D. Cà
423. Nhiệt độ nóng chảy của dầu mỡ
A. Phụ thuộc vào cấu tạo của dầu mỡ
B. Các acid béo no có nhiệt độ nóng chảy cao hơn các acid béo chưa no
C. Các acid béo có nhiều nối đÔi nhiệt độ nóng chảy càng thấp D. Tất cả đều đúng @
424. Theobromin có thể có trong A. Hạt thầu dầu B. Hạt cacao @ C. Hạt đại phong tử D. Hạt mù u
425. Nhiệt độ nóng chảy của dầu mỡ
A. Phụ thuộc vào cấu tạo của dầu mỡ @
B. Các acid béo chưa no có nhiệt độ nóng chảy cao hơn các acid béo no
C. Các acid béo có ít nối đÔi nhiệt độ nóng chảy càng thấp D. Tất cả đều đúng
426. Theobromin có tác dụng...... Mạnh hơn cafein
A. Kích thích thần kinh trung ương B. Lợi tiểu @ C. Hạ huyết áp D. Giảm sung huyết 427. Dầu mỡ A. Không tan trong nước @
B. Không tan trong dung môi hữu cơ C. Tan nhiều trong cồn D. Có độ nhớt thấp
428. Acid béo no là A. Acid Palmitic @ B. Acid Oleic C. Acid Linoleic D. DHA
429. Dầu có thể tan trong cồn A. Dầu mù u B. Dầu lạc C. Dầu thầu dầu @ D. Dầu đại phong tử E. C và D
430. Thành phần chủ yếu trong hạt cacao sau khi bỏ vỏ là: A. Bơ cacao @ B. Theobromin C. Cafein D. Tanin
431. Dầu có tỷ trọng cao nhất là A. Dầu mù u B. Dầu lạc C. Dầu thầu dầu @ D. Dầu đại phong tử E. C và D
432. Lanolin là acid béo có cấu trúc A. Acylglycerol B. Sterid C. Cerid @ D. Sphingolipid
433. Dầu có năng suất quay cực cao là: A. Dầu mù u B. Dầu lạc C. Dầu thầu dầu D. Dầu đại phong tử E. C và D @
434. Lanolin là một loại Lipid có trong loài động vật nào? A. Ong B. Rắn C. Cừu @ D. Trâu
435. Hầu hết các loại dầu mỡ có năng suất quay cực A. Cao B. Rất cao C. Trung bình D. Thấp @
436. Ong thuộc họ A. Apidae @ B. Apidaceae C. sterculiae D. sterculiaceae
437. Vì sao dầu đại phong tử có năng suất quay cực cao? A. Vì tỷ trọng lớn B. Vì Độ nhớt cao
C. Vì có Cacbon bất đối @ D. Vì độ sôi trên 3000C 438. Lanolin A. Tan trong nước B. Không tan trong nước @ C. Không tan trong dầu
439. Glycerol bị………..thành acrolein có mùi khét A. Thủy phân
B. Phân hủy ở nhiệt độ cao @ C. Hydrogen hóa D. Oxy hóa
440. Lanolin có thể giữ lượng nước gấp…... trọng lượng A. 2 @ B. 3 C. 4 D. 5
441. Dầu bị……….thành mỡ A. Thủy phân
B. Phân hủy ở nhiệt độ cao C. Hydrogen hóa @ D. Oxy hóa
442. Loại sáp ong được dùng trong ngành dược là: A. Cera flava B. Cera alba C. Sera flava @ D. Sera alba
443. Dầu bị…….thành margarin A. Thủy phân
B. Phân hủy ở nhiệt độ cao C. Hydrogen hóa @ D. Oxy hóa
444. Nhiệt độ nóng chảy của sáp ong là: A. 38-420C B. 61-660C @ C. 32-350C D. 1300C
445. Acid béo chưa no bị.......ngay ở nhiệt đệ thường. A. Thủy phân
B. Phân hủy ở nhiệt độ cao C. Hydrogen hóa D. Oxy hóa @
446. Nhiệt độ nóng chảy của Lanolin là: A. 38-42 0C @ B. 61-66 0C C. 32-35 0C D. 130 0C
447………Được tinh chế từ thực vật A. Bơ B. Margarin @
448. Nhiệt độ nóng chảy của bơ ca cao là: A. 38-42 0C B. 61-66 0C C. 32-35 0C @ D. 130 0C
449. Các acid béo no tường cảy ra hiện tượng………do tác động của enzym vi sinh vật tạo
ra các ceto acid tạo thành các phân tử acid nhỏ hơn A. Beta-oxy hóa @ B. Halogen hóa C. Xà phòng hóa D. Hydrogen hóa
450. Trong hạt đậu phộng ẩm sẽ có chứa chất độc A. Ricin B. Acrolein C. Aflatoxin @ D. Ricinin
451. lod được gắn vào ….... tạo thành Lipiodo làm chất cản quang A. Dầu thầu dầu B. Dầu đại phong tử C. Dầu thuốc phiện @ D. Dầu mù u
452. Acid béo đáng chú ý nhất trong dầu đậu phộng là: A. DHA B. Acid Arachidic @ C. Acid Ricinoleic D. Acid Myritic
453. Quá trình oxy hóa xảy ra đồng thời với quá trình….... A. Thủy phân @ B. Halogen hóa C. Xà phòng hóa D. Hydrogen hóa
454. Người ta định tính dầu lạc dựa vào tính không tan của A. Lipiodol trong acid
B. Muối arachidat trong kiềm @ C. Aflatoxin trong acid D. Omega 3 trong kiềm
455. Dầu mỡ bị xà phòng hóa tạo thành
A. Aldehyd » Acid có mùi khét B. Aldehyd acrylic
C. Glycerol và muối kiềm @ D. Lipiodol
456. Các bước điều chế gan cá: (1) Khử mùi, (2) Tinh luyện dầu thÔ, (3) Làm khÔ, (4)
Loại sáp và triglycerid, (5) Chuẩn hóa hàm lượng Vitamin trong dầu A. 1» 2 » 3 » 4 » 5 B. 5 » 4 » 3 » 2 » 1 C. 2 » 3 » 4 » 1 » 5 @ D. 5 » 1 » 4 » 3 » 2
457. Gắn iod vào dầu thuốc phiện tạo thành
A. Aldehyd » Acid có mùi khét B. Aldehyd acrylic C. Glycerol và muối kiềm D. Lipiodol @
458. Loại vitamin nào thường được bổ sung vào dầu gan cá A. Vitamin B B. Vitamin c C. Vitamin D D. Vitamin E @
459. Dầu mỡ bị phân hủy ở nhiệt độ cao tạo thành
A. Aldehyd » Acid có mùi khét
B. Aldehyd acrylic có mùi khét @ C. Glycerol và muối kiềm D. Lipiodol
460. Theo Dược điển Anh, lg dầu gan cá phải chứa ít nhất...... Đơn vị vitamin D,...... đơn vị Vitamin A A. 60, 600 @ B. 600, 60 C. 30, 300 D. 300, 30
461....... là số mg KOH cần thiết để trung hòa lượng acid tự do có trong lg dầu mỡ A. Chỉ sổ Acid @ B. Chỉ số Xà phòng C. Chỉ số Ester D. Chỉ số KOH
462. Trong quá trình sản xuất dầu Gan cá, người ta loại sáp bằng cách A. Làm khô chân không
B. Hạ nhiệt độ xuống 00C @
C. Gia nhiệt trong chân không D. Trộn thêm Vitamin E
463……là số mg KOH cần thiết để trung hòa các acid béo tự do và xà phòng hóa các ester có trong 1 g dầu mỡ A. Chỉ số Acid B. Chỉ số Xà phòng @ C. Chỉ số Ester D. Chỉ số KOH
464. Trong quá trình sản xuất dầu Gan cá, người ta khử mùi bằng cách A. Làm khô chân không
B. Hạ nhiệt độ xuống 00C
C. Gia nhiệt trong chân không @ D. Trộn thêm Vitamin E
465…….là số mg KOH cần thiết để xà phòng hóa các ester có trong lg dầu mỡ A. Chỉ sổ Acid B. Chỉ số Xà phòng C. Chỉ số Ester @ D. Chỉ số KOH
466. Phần không xà phòng hóa được trong dầu gan cá thường A. Không dưới 3% B. Dưới 3% C. Không dưới 7% @ D. Dưới 7%
467. Chỉ số acid là
A. Số g KOH cần thiết để trung hòa lượng acid tự dc có trong lkg dầu mỡ
B. Số g KOH cần thiết để trung hòa lượng acid tự dc có trong 100g dầu mỡ
C. Số mg KOH cần thiết để trung hòa lượng acid tự do có trong 10g dầu mỡ
D. Số mg KOH cần thiết để trung hòa lượng acid tự do có trong lg dầu mỡ @
468. Dầu gan cá được điều chế từ gan loài cá nào có chứa nhiều vitamin A, D hơn các loài khác A. Gadus B. Apidae C. Hippoglosus @ D. Adeps
469. Chỉ số ester hóa là số .....KOH cần thiết để trung hòa các acid tự do và xà phòng hóa
các ester có trong ..... Dầu mỡ A. Gam -1 kiligam B. Miligam -1 gam @ C. Gam -1 gam D. Miligam -1 miligam
470. 1 ml dầu gan cá có .... đơn vị Vitamin A,...... đơn vị vitamin D A. 600, 60 B. 60, 600 C. 30.000-50.000, 600 @ D. 600, 30.000-50.000
471. Chỉ số ester là số…….KOH cần thiết để xà phòng hóa các ester có trong...... Dầu mỡ A. Gam -1 gam B. Miligam -100 gam C. Gam -100 gam D. Miligam -1 gam @
472. 1 gam dầu gan cá có ít nhất....... đơn vị Vitamin A,...... đơn vị vitamin D A. 600, 60 @ B. 60, 600 C. 30.000-50.000, 600 D. 600, 30.000-50.000
473. Mối quan hệ của các Chỉ số acid (CSA), Chỉ số xà phòng (CSX), Chỉ số Ester (CSE) là: A. CSA + CSE = CSX @
B. CSA + CSX = CSE CSE + CSX = CSA C. CSE.CSX = CSA
474………..Dầu gan cá có ít nhất 600 đơn vị Vitamin A, 60 đơn vị vitamin D A. Lg @ B. lml C. lmg D. 1L
475. Chỉ số acid càng cao
A. Chất lượng dầu mỡ càng thấp
B. Chất lượng dầu mỡ càng cao @
476………Dầu gan cá có ít nhất 30.000-50.000 đơn vị Vitamin A, 600 đơn vị vitamin D A. lg B. lml @ C. lmg D. 1L
477. Chỉ số iod là số .....iod có thể kết hợp với ..... chất thử trong những điều kiện nhất định A. Gam -1 gam B. Miligam -100 gam C. Gam -100 gam @ D. Miligam -1 gam
478. Người ta định tính dầu gan cá bằng phản ứng A. Dragendoff B. Vitali - Morin C. Carr-Price @ D. Murexid
479. Chỉ số iod cho biết
A. Mức độ ester hóa của dầu mỡ
B. Mức độ chưa no của dầu béo @
C. Mức độ xà phòng hóa của dầu béo
D. Mức độ bị oxy hóa của dầu mỡ
480. Dầu gan cá cho với phản ứng Carr- Price màu A. Xanh @ B. Đỏ C. Tím hoa cà D. Hồng phấn
481. Chất hấp phụ thường dùng trong định tính dầu mỡ bằng phương pháp sắc ký lớp mỏng là: A. Silicagel pha thuận @ B. Silicagel pha đảo C. Nhôm oxid D. Silicagel tẩm Ag+
482. Dầu Gan cá + 20 giọt Cloroform + 1 giọt acid sulfuric đậm đặc » cho màu A. Đỏ máu » Cam B. Vàng chanh » Đỏ C. Xanh » Nâu @ D. Vàng » Đen
483. Có mấy cách chế tạo dầu mỡ thực vật? A. 2 B. 3 @ C. 4 D. 6
484. Điều nào sau đây đúng khi sử dụng EPA, DHA với liều >3g/ngày?
A. Giảm nguy cơ xuất huyết
B. Acid béo W-3 bị thủy phân
C. Làm tăng nồng độ cholesterol xấu @
485. Có mấy cách chế tạo dầu mỡ động vật? A. 2 B. 3 @ C. 4 D. 6
486. Điều nào sau đây đúng khi sử dụng EPA, DHA với liều >3g/ngày?
A. Tăng nguy cơ xuất huyết @
B. Acid béo W-3 bị thủy phân
C. Làm giảm nồng độ cholesterol xấu
487. Có các phương pháp chế tạo dầu mỡ từ thực vật là:
A. Ép, dùng dung môi, kết hợp @
B. Làm nóng chảy khô, làm nóng chảy ướt
C. Làm nóng chảy khô, làm nóng chảy ướt, kết hợp
D. Ép, làm nóng chảy ướt, dùng dung môi,kết hợp
488. Điều nào sau đây đúng khi sử dụng EPA, DHA với liều >3g/ngày?
A. Giảm nguy cơ xuất huyết
B. Acid béo W-3 bị oxy hóa @
C. Làm giảm nồng độ cholesterol xấu
489. Có các phương pháp chế tạo dầu mỡ từ động vật là:
A. Ép, dùng dung môi, kết hợp
B. Làm nóng chảy khô, làm nóng chảy ướt @
C. Làm nóng chảy khô, làm nóng chảy ướt, kết hợp
D. Ép, làm nóng chảy ướt, dùng dung môi,kết hợp
490. DHA có bao nhiêu nối đÔi trong cấu trúc phân tử? A. 2 B. 5 C. 6 @ D. 0
491. Trong kỹ nghệ xà phòng, người ta chế tạo dầu mỡ bằng phương pháp dùng dung
mÔi, dung mÔi được dùng là dung mÔi A. Phân cực B. Kém phân cực @
492. Acid Oleic có bao nhiêu nối đÔi trong cấu trúc phân tử? A. 2 B. 5 C. 6 D. 0 E. 1 @
493. Phương pháp chế tạo dầu mỡ từ thực vật nào sau đây có thể chiết kiệt được dung mÔi
nhưng cần có thiết bị tinh chế tốt A. pp ép B. pp dùng dung môi @
C. pp làm nóng chảy ướt D. pp làm nóng chảy khô
494. Acid Linoleiccó bao nhiêu nối đôi trong cấu trúc phân tử? A. 2 @ B. 5 C. 6 D. 0 E. 1
495. Vitamin F là A. Một acid béo no B. Một acid béo chưa no C. Hỗn hợp acid béo no
D. Hỗn hợp acid béo chưa no @
496. Acid Palmitic có bao nhiêu nối đÔi trong cấu trúc phân tử? A. 2 B. 5 C. 6 D. 0 @ E. 1
497. Dầu ……. có tác dụng nhuận tẩy A. Dầu đại phong tử B. Dầu thầu dầu @ C. Dầu mù u D. Dầu cá
498. EPA có bao nhiêu nối đôi trong cấu trúc phân tử? A. 2 B. 5 @ C. 6 D. 0 E. 1
499. Dầu ……. có tác dụng chữa phong, lao da A. Dầu đại phong tử @ B. Dầu thầu dầu C. Dầu mù u D. Dầu cá
500. DPA có bao nhiêu nối đôi trong cấu trúc phân tử? A. 2 B. 5 @ C. 6 D. 0 E. 1
501. Dầu …... có tác dụng chữa bỏng A. Dầu đại phong tử B. Dầu thầu dầu C. Dầu mù u @ D. Dầu cá
502. DPA có bao nhiêu Cacbon trong cấu trúc phân tử? A. 2 B. 5 C. 22 @ D. 18
503. Trong hạt Thầu dầu, thành phần chủ yếu là: A. Dầu @ B. Protein C. Vitamin B D. Glucose
504. EPA có bao nhiêu Cacbon trong cấu trúc phân tử? A. 20 @ B. 5 C. 22 D. 18
ĐÁP ÁN – GIẢI THÍCH CHI TIẾT 1. Alkaloid 2. >1% 3. Morphin 4. 2-3% 5. Sertuner 6. 6-10% 7. A. Meconic 8. 20-30 %
9. Không có hoạt tính gây ngủ 10. ppm 11. 1923 12. Hỗn hợp 1-2 alkaloid 13. Tên 1 vị thần 14. Purin 15. Tế bào thần kinh 16. Quinolein 17/ Giãn cơ 18. Isoquinolein 19. Meibner 20. Muối
21. Có nguồn gốc thực vật, có tính kiềm 22. Solanidin 23. Glomerin 24. Không bào 25. Cytochalasin b 26.Tất cả đều đúng 27. Natrachotoxin 28. Ephedrin 29. Nấm cựa gà 30. Rotundin 31. Náng 32. Atropin 33. Tên người 34. Strychnin 35. Tên người 36. Nicotin
37. Liên quan đến thần thoại 38. Capsacin 39. Tên người 40. Aconitin 41. Tác dụng 42. Ergotamin 43.Tác dụng 44. Cỉnchonin 45. Khử nước 46. Pelletierin 47. Khử metyl 48. Brucin
49. Chất có tác dụng dược lý yếu hơn 50. Nuciferin 51. Không có vòng 52. Colchicin 53. Ion hóa 54. Arecolin 55. Muối 56. Berberin 57. ion hóa 58. Reserpin 59. Không ion hóa 60. Taxol 61. Base
62. Không có trong cây cần sa 63. Nước 64. Quinin 65. Dầu 66. Morphin 67. Nước 68. Quinin 69. Nước 70. Arecolin 71. IV 72. Taxol 73. IV 74. Codein 75. Chỉ IV 76. Cocain 77. Chỉ IV 78. Berberin 79. Ion hóa, ion hóa 80. Emetin 81. Ion hóa, Ion hóa 82. Reserpin 83. Pseudo alkaloid 84. Nhựa thuốc phiện 85. Alkaloid thực 86. Conessin 87. Proto alkaloid 88. Sempervirin 89. Pyrolizidin 90. Mùa thu 91. N-oxyd-alkaloid 92. Ephedra sinica 93. L-amino acid 94. Ephadra equisetina 95. Alkaloid 96. Ma Hoàng (Ephedrine) 97. 20000 98. Ớt 99. Alk. Indol 100. Ớt 101. Alk. Quinolein 102. Tỏi độc 103. Alk. Pyridin 104. Chè 105. Alk. Tropan 106. Lobeli 107. Alk. Pyrol 108. Mức hoa trắng 109. Alk. Indolin 110. ích mẫu 111. Alk. Isoquinolein 112. Bách bộ 113. Alk. Indol-alkylamin 114. Chè 115. Alk. Phenylalkylamin 116. Cà lá xẻ 117. Alk. Troponol 118. Cà phê 119. Alk. Troponol 120. Mức hoa trắng 121. Alk. Steroid 122. ích mẫu 123. Alk. Purin 124. Tỏi độc 125. Alk. Terpenoid 126. Ô đầu 127. Alk. Peptid 128. Mức hoa trắng 129. Độc với gan 130. Ớt 131. Tropan 132. Cà phê 133. Tropanol 134. Hoàng liên 135. Làm giãn đồng tử 136. Hoàng nàn 137. Pyridin
138. N không nằm trong dị vòng 139. Piperidin
140. N không nằm trong dị vòng 141. Indolalkylamin 142. Nhâm imidazol 143. Indolalkylamin 144. Nhân tropan 145. Indolalkylamin
146. N không nằm trong dị vòng 147. Indolalkylamin 148. Nhân tropan 149. Ergolin 150. Nhân tropan 151. Strychnan
152. N không nằm trong dị vòng 153. Strychnan 154. Nhân Indol 155. Yohimban 156. Nhân Quinolizidin 157. Strychnan 158. Quinolein 159. Cinchonin 160. Quinazolin 161. Tropan 162. Isoquinolein 163, Benzylisoquinolin 164. Isoquinolein 165. Aporphin 166. Isoquinolein 167. Morphinan 168. Isoquinolein 169. Protoberberin 170. Isoquinolein 171. Protoberberin 172. Isoquinolein 173. Protoberberin 174. Pseudo alkaloid 175. III 176. Nhân Purin 177. Nicotin 178. Tropan 179. Rotundin 180. Indol 181. Cafein 182. Nhân Purin 183. Theobromin 184. Indol 185. Theophyllin 186. Nhân Indol 187. Conessin 188. Indol 189. Solanidin 190. Nhân Indol 191. Acotinin 192. Steroid 193. Taxol 194. Indol 195. Ergotamin 196. Steroid 197. Ergocryptin 198. Diterpen 199. 7-9 200. Isoquinolein
201. Mùa thu > Mùa đông > Mùa xuân 202. Loa kèn độc 203. Phần trên mặt đất 204. Vitali - Morin 205. Ephedrine sinica 207. Ephedrine 208. Tím hoa cà 209. Trừ D 210. Đỏ
211. Hình kim hoặc dạng hạt
212. Cà độc dược dùng để chống say tàu xe
213. Ngược với bộ phận trên mặt đất
214. Dương tính - màu tím bền 215. Vàng đậm
216. Không kiềm hóa được Atropin trong dược liệu 217. Colchicin
218. NaOH thủy phân mất Scopolamin và Atropin 219. Demecolcin 220. Alkaloid bị ester hóa 221. Protoalkaloid
222. Thuốc gây ảo giác, ma túy 223. Proto alkaloid 224. A và B 225. Không có tính kiềm 226. Âm tính
227. Không tạo muối với acid 228. Acid benzoic 229. Có tính kiềm 230. Hyoscyamin
231. HCI loãng, lấy dịch chiết bằng CHCI3 232. Rubiaceae 233. Phenyl propylamin
234. Kiềm mạnh, nhiệt độ thường
235. Rất độc với dộng vật máu nóng 236. Kết hợp với Ta nin
237. Dùng để tạo giống cây quả không hạt
238. Phá phức Alkaloid – Tanin
239. ít độc hơn so với Demecolcin
240. NaOH 10%,H2SO4 0.5 %, thuốc thử chung
241. Có trong cây Ngắc nghẻo
242. Dịch alkaloid base, Dịch alkaloid muối 243. Leonurin 244. Quinin
245. N không có trong dị vòng
246. Quinidin, Cinchonin, Cinchonidin 247. Phenylalkylamin
248. Một hỗn hợp không đồng nhất, tách 2 lớp
249. ích mẫu không độc với động vật máu nóng
250. Lớp kiềm chứa Cinchoin, lớp Et20 chứa Cinchonidin và Quinidin
251. Colchicin không dùng chữa bệnh sốt rét 252. Na2C03 pH 6.5 253. Ớt 254. Cinchonin 255. Giảm đau 256. Cinchonin 257. Nicotiana tabacum 258. Quinidin, Cinchonidin 259. Nicotiana rustica 260. Cinchonidin 261. Lá 262. Quinidin
263.Thấp hơn (Thuốc Lá 10%, Thuốc Lào 16%) 264. 2 Nito 265. Nicotin 266. Quinin 267. Nicotin tan trong nước 268. Quinidin 269. Nicotin bay hơi được
270. Quinin làm tăng co bóp tử cung, gây sẩy thai
271. Cất kéo theo hơi nước 272. Nhựa quả 273. Ca(0H)2 274. Hạt 275. 2 276. Hạt
277. Nicotin không màu, dưới tác dụng của ánh sáng và không khí mới có màu nâu 278. Nhựa thuốc phiện 279. Tiêu sọ
280. Các alkaloid tự nhiên trong quả thuốc phiện 281. Curcumin
282. Các chất tự nhiên hay bán tổng hợp có tác dụng kiểu morphin 283. Rễ 284. Có tính lưỡng tính 285. Iso pelletierin 286. Có tính kiềm 287. Arecolin 288. Không có tính acid 289. Lobelanin
290. Ca(OH)2, NH4CI, HCI/H2S04, NH40H 291. Trị sán 292. Màu đỏ
293. Hỗn hợp D, L-hyoscyamin 294.Acid meconic 295. 1 296. Narcotin 297. L-hyoscyamin 298. Narcotin
299. Số lượng nguyên tử Oxi trong phân tử 300. Cầm máu 301. Na2C03
302. Giảm co thắt cơ trơn 303. Đỏ 304. Cà lá xẻ 305. stephania Menispermaceae 306. Mao lương 307. Coscinium fenestratum
308. Ma hoàng họ Ephedraceae
309. Coptis chinensis Menispermaceae
310. Hoàng kỳ họ Đậu, còn lại Tiết dê
311. Fibrauea tinctorius Menispermaceae 312. Ô đầu 313. Vàng đắng 314. Ô đầu 315. Berberin - OH 316. Phụ tử 317. Berberin - Cl
318. Aconitin độc hơn Benzoyl aconin 319. Berberin – OH 320. Ô đầu 321. Berberin - Cl 322. Diêm phụ 323. 50 phần ngàn 324. Hắc phụ 325. 0.2 phần ngàn 326. Bạch phụ 327. Nito bậc 4 328. Ô đầu 329. H2S04 0,2-0,5% 330. Sinh phụ 331. Kiếm mạnh 332. Sinh phụ
333. NaCI cạnh tranh độ tan làm tăng hiệu suất phản ứng 334. Hắc phụ 335. Đỏ máu 336. Bạch phụ 337. Không màu 338. Bách bộ 339. Berberin- S04 340. Terpenoid 341. Berberin - HS04 342. Glycerid
343. Một kháng sinh thực vật 344. Có mùi thơm
345. Berberin không dùng để chữa đau bụng kinh 346. Dễ bay hơi
347. Strychnos nux- vomicaLoganiaceae 348. Không tan trong cồn
349. Clavicep purpureaClavicipitaceae
350. Ở trạng thái rắn ở 15 oC
351. Camellia sinensis Theaceae
352. Ở trạng thái lỏng ở 15 oC
353. Aconitum spp. Ranunculaceae 354. Ở trạng thái rắn 355. Strychnin và Brucin 356. Cerid
357. Độ tan trong ether ethylic 358. Sphingolipid
359. H2S04 không hòa tan chất béo 360. Acylcglyceryl 361. Kiềm mạnh 362. Cerid 363. Strychnin và Brucin 364. sterid 365. Đỏ máu 366. Cyanolipid
367. Vệt màu cam chuyển sang tím 368. Sphingolipid
369, Trừ kích thích tiêu hóa (Mã tiền thì được) 370. Lòng trắng trứng 371. Ergotamin
372. Tạo nhũ, làm bền nhũ tương
373 Trừ dùng đắp giảm đau xương khớp
374. Là ester của Glyceryl và acid béo 375. Gelsemin
376. 3 gốc Rl, R2, R3 là khác nhau 377. Harman
378. R2 là acid béo không no mạch ngắn 379. Capitellin
380. Rl, R3 là các acid béo no hay không no, mạch dài hơn R2 381. Pilocarpin
382. Cấu tạo bởi các acid béo không no 383. Chè
384. Thường chứa các cất hòa tan là Phytosterol
385. Cafein > Theobromin > Theophyllin
386. Ở trạng thái lỏng ở 15 oC 387. Epigallocatechingallat
388. Được cấu tạo từ acid béo no
389. Kiềm mạnh phá phức Cafein- Tanin
390. Thường có chất hòa tan là Tinh dầu, Vitamin, sắc tố, Cholesterol 391. Tím sim 392. Acid myristic 393. Kiềm
394. Có trong cả động vật và thực vật
395. Cafein không chữa đau ruột thừa
396. Có trong cả động vật và thực vật 397 Coffea arabica 398. Hạt thuốc phiện 399. Chlorogenic 400. Nhiều 401. Mức hoa trắng 402. Chẵn hoặc lẻ 403. Acid palmitic 404. Acid stearic 405. Omega 3 406. Ricin 407. Omega 3 408. Ricinin 409. DHA 410. Acid Ricinoleic 411. Acid Oleic 412. Acid Ricinoleic 413. Acid Linoleic 414. <1 415. Acid Palmitic 416. < 1.2 417. Omega 6, 9
418. Cracking dầu thầu dầu 419. DHA
420. Huyết thanh kháng Ricin 421. 22 422. TrÔm 423. Tất cả đều đúng 424. Hạt cacao
425. Phụ thuộc vào cấu tạo của dầu 426. Lợi tiểu 427. Không tan trong nước 428. Acid Palmitic 429. Dầu thầu dầu 430. Bơ cacao 431. Dầu thầu dầu 432. Cerid 433. c và D 434. Cừu 435.Thấp 436. Apidae
437.VÌ có Cacvon bất đối 438. không tan trong nước
439. Phân hủy ở nhiệt độ cao 440. 2 441. Hydrogen hóa 442. Sera flava 443. Hydrogen hóa 444. 61-66 oC 445.Oxy hóa 446. 38-42 oC 447. Margarin 448. 32-35 oC 449. Beta oxy hóa 450. Aflatoxin 451.Dầu thuốc phiện 452. Acid Arachidic 453. Thủy phân
454. Muối arachidattrong kiềm
455. Glycerol và muối kiềm 456. 2 » 3 » 4 » 1» 5 457. Lipiodol 458. Vitamin E
459. Aldehyd acrylic có mùi khét 460. 60, 600 461. Chỉ số acid
462. Hạ nhiệt xuống 0 oC 463. Chỉ số xà phòng 464. Gia nhiệt 465. Chỉ số ester 466. Không Dưới 7%
467. Số mg KOH cần thiết để trung hòa lượng acid tự do có trong lg dầu mỡ 468. Hippoglosus 469. miligam -1 gam 470. 30.000-50.000, 600 471. Miligam -1 gam 472. 600, 60 473. CSA + CSE = CSX 474. lg
475. Chất lượng dầu mỡ càng cao 476. lml 477. gam -100 gam 478. Carr-Price
479. Mức độ chưa no của dầu béo 480. Xanh 481. Silacagel pha thuận 482. Xanh » Nâu 483. 3 484.
Làm tăng nồng độ cholesterol xấu 485. 3 486.
Làm tăng nguy cơ xuất huyết
487. Ép, Dùng dung mÔi, Kết hợp 488. Acid béo W-3 bị oxy hóa
489. Làm nóng chảy khÔ, làm nóng chảy ướt 490. 6 491.Kém phân cực 492. 1 493. pp dùng dung mÔi 494. 2
495. Hỗn hợp acid béo chưa no 496. 0 497. Dầu thầu dầu 498. 5 499. Dầu đại phong tử 500. 5 501. Dầu mù u 502. 22 503. Dầu 504. 20