lOMoAR cPSD| 45734214
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN BÀI TẬP NHÓM
HỌC PHẦN: HỆ THỐNG THÔNG TIN ĐỊA LÝ
Đề tài: Ứng dụng GIS xác định vị trí thích hợp đặt cửa hàng thực phẩm tươi sạch
tại Quận Cầu Giấy , Hà Nội Giảng viên hướng dẫn : TS. Bùi Huy Huấn Lớp học phần :
Hệ thống thông tin địa _03 Nhóm 6 : Nguyễn Duy Hưng_112124683 Hà Việt Hoàng _11216547 Mai Thế Chinh_11216518 Trần Quang Khải_11218835
Hoàng Tuấn Đạt_11212353 lOMoAR cPSD| 45734214 Hà Nội, 2023 I.
Xu hướng sử dụng thực phẩm tươi sạch
Thực phẩm là một phần cực kỳ quan trọng giúp duy trì sự sống của con người.
Hiện nay có rất nhiều vấn đề liên quan đến mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Chính
vì thế người tiêu dùng hiện nay đã có một xu hướng mới chính là sử dụng thực phẩm sạch.
1.1 Tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay như thế nào?
Thực phẩm giúp con người có thể duy trì sự sống nhưng hiện nay chúng ta lại
đang rất lo sợ thậm chí không dám dùng nhiều các loại thực phẩm đang bán tràn
lan ngoài chợ vì không rõ nguồn gốc xuất xứ. Thực phẩm là một phần cực kỳ
quan trọng giúp duy trì sự sống .
Những phép biến hóa khó lường như miếng thịt có thuốc tăng trọng, tẩm hóa
chất trắng và khử mùi hôi nhằm biến thịt thối thành thịt tươi sống, thịt lợn giả
thành thịt trâu, thịt bò, rau chứa hóa chất hay đậu phụ chứa thạch anh, trứng giả,
gạo giả... làm chúng ta không biết đâu là thực phẩm sạch, đâu là thực phẩm bẩn.
Những biến chứng khi dùng thực phẩm bẩn hàng ngày là sinh ra hàng loạt những
bệnh gây ung thư, tiêu chảy, ngộ độc và nặng hơn nữa là bị tử vong. Vậy chúng
ta phải làm gì để có thể hạn chế được tình trạng này?
1.2 Xu hướng sử dụng thực phẩm sạch hiện nay
Những năm trở lại đây, xu hướng thực phẩm an toàn, có nguồn gốc tự nhiên, thân
thiện với môi trường trở nên phổ biến và trở thành xu hướng tiêu dùng hiện đại.
Các cơ sở kinh doanh, chuỗi cửa hàng thực phẩm an toàn ngày càng nhiều với đủ
các mặt hàng phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng.Hiện nay có rất nhiều các đơn
vị đang cung cấp các thực phẩm sạch đảm bảo chất lượng để bảo vệ sức khỏe
người tiêu dùng. Những thực phẩm này đều được chứng minh an toàn vệ sinh thực
phẩm, giúp chống lại thực phẩm bẩn đang tràn lan trên thị trường. Và các sản
phẩm này được sự ủng hộ của rất nhiều người tiêu dùng. Bên cạnh sự quyết liệt
của các cơ quan chức năng, nhận thức của người dân về vấn đề an toàn thực phẩm
được nâng cao chính là yếu tố quan trọng giúp ngăn ngừa nguy cơ mất an toàn
thực phẩm và cải thiện sức khỏe cho cộng đồng.
Khảo sát tại một số siêu thị, cửa hàng thực phẩm cho thấy, nhu cầu về thực phẩm
an toàn của người dân hiện nay tăng so với những năm trước. Các mặt hàng rau,
củ, quả tươi, thịt tươi sống, thực phẩm khô, thực phẩm bảo vệ sức khỏe là những
mặt hàng được người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn. Thực phẩm ở các cửa hàng này
đều có xuất xứ rõ ràng, từ các vùng trên khắp cả nước, có cả thực phẩm nhập khẩu,
chủ yếu là các mặt hàng thịt, rau, củ, quả, hải sản… Các sản phẩm đều công khai
nguồn gốc, xuất xứ, dán tem QR code để khách hàng có thể truy xuất nguồn gốc
thực phẩm cùng những thông tin cơ bản. Không chỉ đẩy mạnh việc bán hàng trực lOMoAR cPSD| 45734214
tiếp, các cửa hàng còn phát triển kênh bán hàng online, quảng bá sản phẩm giúp
khách hàng dễ dàng tiếp cận.
Việc mua sắm sản phẩm hàng hóa tại các cửa hàng uy tín, có nguồn gốc, xuất xứ
rõ ràng đang ngày càng trở nên phổ biến và trở thành xu hướng tiêu dùng hiện đại.
Các cơ sở kinh doanh, chuỗi cửa hàng thực phẩm an toàn cung cấp nhiều mặt hàng
phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng. Từ đó, giúp người tiêu dùng có thêm nhiều
lựa chọn cho bữa cơm hàng ngày. II. DỮ LIỆU SỬ DỤNG
1. Bản đồ hành chính Quận Cầu Giấy
2. Đường giao thông Quận Cầu Giấy (Cầu_Giấy_Road)
3. Bệnh viện Quận Cầu Giấy (Cầu_Giấy_Hospital)
4. Trường Đại học Quận Cầu Giấy (Cầu_Giấy_Universiy)
5. Tòa nhà cao tầng Quận Cầu Giấy (Cầu_Giấy_Building)
III. CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Bước 1: Tạo Buffer cho các đối tượng •
Tạo buffer khoanh vùng không gian tới "Trường Đại học” với bán kính 300m
=> Buffer shapefile Cau_Giay_University được kết quả như sau: lOMoAR cPSD| 45734214 •
Tạo buffer khoanh vùng không gian cách đường giao thông bán kính 100m
=> Buffer shapefile Cau_Giay_Road được kết quả như sau: lOMoAR cPSD| 45734214 •
Tạo buffer khoanh vùng không gian cách tòa nhà cao tầng bán kính 200m
=> Buffer shapefile Cau_Giay_Building được kết quả như sau: lOMoAR cPSD| 45734214 •
Tạo Buffer cho shapefile Cau_Giay_Hospital
Trên lớp dữ liệu Cau_Giay_Hospital chuột phải vào tên dữ liệu, chọn Open Attribute Table
Chọn table option/ Add field thêm các trường dientich, phanloai, Kc_buffer
Nhấp công cụ Editor, chọn Start Editing để biên tập
Sử dụng công cụ selection/ Select by attributes phân loại diện tích thành 3 nhóm -
Nhóm 1: Diện tích < 10000m2 -
Nhóm 2: Diện tích >= 10000m2 và Diện tích < 20000m2 -
Nhóm 3: Diện tích >= 20000m2
Gắn giá trị vào trường phanloai, Kc_buffer tương ứng bằng cách chọn tên trường, chọn
field calculator (lần lượt là 300m, 200m và 100m cho các nhóm 3,2,1). Chọn
ArcToolbox/Analysis Tools/Proximity/Buffer
Tại Input Features: chọn Cau_Giay_hospital
Tại Output Feature Class: đặt tên là Cau_Giay_Hospital_Buffer và chọn vị trí lưu kết quả đầu ra Tại Distance: để trống
Tích chọn vào mục Field, click chuột vào dấu mũi tên bên dưới/phải; chọn trường thuộc
tính sẽ tạo buffer (Kc_buffer) Tại Side Type: Chọn OUTSIDE_ONLY
Các mục khác để mặc định >> OK lOMoAR cPSD| 45734214
Bước 2: Sử dụng công cụ Intersect chồng xếp các lớp sau khi Buffer lOMoAR cPSD| 45734214
=.> Sau khi Intersect được kết quả như sau:
Đây chính là các vị trí phù hợp để đặt cửa hàng bán fresh food ở Quận Cầu Giấy, Hà Nội.
Bước 3: Tạo shapefile mới, chọn các điểm phù hợp và thêm bảng thuộc tính lOMoAR cPSD| 45734214 •
Sử dụng ArcCatalog để tạo thêm 1 shapefile mới dưới dạng điểm và đặt tên là
Cửa hàng fresh food và chọn feature type point •
Nhấp công cụ Editor, chọn Start Editing để biên tập •
Nhấp chọn biểu tượng Create Feature, thêm mới các vị trí đặt các cửa hàng fresh
food trên vùng chồng xếp •
Mở bảng thuộc tính shapefile cửa hàng nông sản sạch chọn table option/ Add
field thêm các trường thông tin: Tên cửa hàng, diện tích Editing/Save Edits/ Stop Editing
Bước 4: Biên tập và trình bày bản đồ 1. Biên tập bản đồ •
Trước khi làm việc với trang Layout cần hiển thị các lớp dữ liệu đẹp và rõ ràng •
Lần lượt đổi các tên Layer trong table of contents từ tên tiếng việt không dấu
sang tên tiếng việt có dấu. •
Chọn lại ký hiệu hiển thị •
Thiết kế lại ký hiệu đường; ranh giới phường xã. •
Hiển thị đường giao thông theo trường thuộc tính •
Chuyển sang chế độ Layout View bằng cách vào thực đơn View/Layout View
2. Đặt trang in Trên menu file, chọn Page and Print Setup. Hộp thoại Page and Print Setup hiện ra, trong đó: lOMoAR cPSD| 45734214
o Print Setup: chọ phép chọn máy in o Paper: chọn khổ A4 o Orientation: chọn
Landscape o Map page size: chọn khổ giấy A4 o Đánh dấu vào mục Scale Map
Elements proportionally to changes in page size •
Khi đó, trang Layout sẽ như hình sau •
Kéo khung bản đồ cho vừa với khổ giấy bằng cách đưa chuột đến gần 1 trong 8
hình vuông nhỏ và kéo khung hiển thị bản đồ giãn ra.
3. Đặt tỷ lệ bản đồ
Trên thanh công cụ menu nhấp chọn View/Data Frame Properties. Cửa sổ Data Frame
Properties hiện ra nhấp chọn thẻ Data Frame o Tại đây chọn mục Extent là Fixed Scale,
chọn Scale là 1 : 60,000 rồi nhấp OK.
Nhận thấy các công cụ zoom trong thanh công cụ Tools bị ẩn đi lOMoAR cPSD| 45734214
4. Tạo lưới chiếu bản đồ
Trên thanh công cụ menu nhấp chọn View/Data Frame Properties. Cửa sổ Data Frame
Properties hiện ra nhấp chọn thẻ Grids
Nhấp vào New Grid, để tạo mới lưới chiếu cho bản đồ lOMoAR cPSD| 45734214
Hộp thoại Grids and Graticules Wizard: cho phép chọn các kiểu lưới chiếu, nhấp chọn Measured Grid
Nhấp next. Hộp Create a measured grid hiện ra, nhập các thông số X Axis và Y Axis
Biên tập chỉnh sửa lưới chiếu
Nếu dùng công cụ Zoom In, trên thanh công cụ Layout để xem lưới chiếu, nếu nhìn
nhận thấy có 6 chữ số 0 phía sau thông số, lưới chiếu thì cần phải loại bỏ.
Nhấp chuột phải trong trạng thái Layout chọn Properties. Chọn thẻ Grids/ Properties.
Tại hộp thoại Reference system Properties, nhấp chọn thẻ Label/Additional Properties
Hộp thoại Grid Label Properties hiện ra chọn Number Format Properties. Tại Mixed
Font Label tích chọn Number Format Properties. Tại Rounding, tích chọn Number of
decimal places và đổi số 6 thành số 0. 5. Tạo khung bản đồ
Trên thanh công cụ menu nhấp Insert/ Neatline > Hộp thoại Neatline hiện ra, chọn các thông số
Nhấp OK. Nhận được kết quả lOMoAR cPSD| 45734214
6. Tạo thước tỷ lệ và tên tỷ lệ bản đồ Tạo thước tỷ lệ o Trên menu vào Insert/Scale Bar.
Trong hộp thoại Scale Bar Selector hiện ra chọn kiểu thước tỷ lệ có sẵn
o Nhấp nút Properties. Trên màn hình sẽ hiển thị ra hộp thoại Scale Bar, chọn thẻ
Scale amd Units. Tại Division Units, chọn Kilometers o Nhấp OK để đóng hộp thoại
Scale Bar o Nhấp tiếp OK lần nữa để đóng hộp thoại Scale Bar Selector. Trên màn hình
sẽ hiển thị ra 1 thước tỷ lệ.
o Dịch chuyển thước tỷ lệ về vị trí thích hợp trên bản đồ (thay đổi kích thước củathước
tỷ lệ 1 chút nếu cần thiết để có thể thu được khoảng chia sẵn 0, 1, 2,… kilometers)
• Tên tỷ lệ bản đồ o Trên menu vào Insert/Scale Text. Hộp thoại Scale Text Selector
hiện ra, nhấp chọn kiểu thể hiện tỷ lệ có sẵn là Absolute Scale o Nhấp OK. Tỷ lệ hiển
thị trên bản đồ xuất hiện (1:60,000); di chuyển nó đến vị trí thích hợp. lOMoAR cPSD| 45734214
7. Tạo mũi tên chỉ phương Bắc
Vào Insert/North Arrow, trên màn hình sẽ hiện ra hộp thoại North Arrow Selector.
• Chọn kiểu có sẵn rồi nhấn OK trên bản đồ sẽ xuất hiện mũi tên chỉ phương bắc. Di
chuyển đến vị trí thích hợp 8. Tạo tiêu đề
Vào Insert/Title, ArcMap sẽ hiện ra một bảng hỏi nội dung title muốn add vào bản đồ •
Gõ vào dòng chữ “Ứng dụng GIS xác định vị trí thích hợp đặt cửa hàng fresh
foodtại quận Cầu Giấy”, trên vùng bản đồ xuất hiện dòng chữ này.
Để sửa lại font chữ, kích cỡ, màu sắc thì kích đúp chuột vào dòng chữ, trong thẻ text
chọn Change Symbol để thay đổi định dạng chữ. •
Để thêm các nội dung Text vào bản đồ, Insert/Text. Nhấp đúp vào text rồi gõ “Ngườithực hiện”.
Tiếp tục vào Change symbol để thay đổi font và size.
Nhấp OK để đóng gói hộp thoại. Kéo dòng chữ này xuống vị trí thích hợp.
9. Thiết lập bảng chú giải
Vào Insert/Legend. Nhấn vào hộp thoại Legend Wizard để mở và tạo chú giải lOMoAR cPSD| 45734214
Bảng chú giải xuất hiện trên bản đồ, di chuyển về vị trí thích hợp trên bản đồ. Để chỉnh
sửa bảng chú giải, nhấp đúp chuột vào bảng chú giải. Hộp thoại Legend Properties xuất
hiện. Gõ “Chú giải” thay cho Legend trước đó Trong đó:
Legend Title: nhập tên chú giải
• Tại đây cho phép tạo kiểu khung của chú giải, chọn Border. Nhấp next 2 lần, rồi nhấp Finish.
Kết thúc quá trình thiết kế, biên tập và trình bày bản đồ, nhận được kết quả như sau: 10. In bản đồ
Đặt trang in: Khi muốn in bản đồ, người dùng cần phải đặt trang in bằng cách vào menu
File/Page and Print Setup. Việc định cấu hình 1 trang in rất quan trọng vì nó quyết định
kích thước hiệu quả của các biểu tượng, ký hiệu, đối tượng.
11. Xuất bản đồ ra ảnh
Để xuất bản đồ sang những định dạng khác nhau có thể làm như sau: File > Export Map,
xuất hiện hộp thoại Export Map Trong đó:
Save in: chọn vị trí nơi lưu file ảnh
File name: đặt tên file ảnh
Save As type: chọn định dạng file ảnh
Tại Option: nhấp vào thẻ General, chọn độ phân giải của anh. Độ phân giải càng cao,
chất lượng ảnh càng tốt. lOMoAR cPSD| 45734214 Nhấp vào Save
Kết quả là 1 file ảnh bản đồ.
=> Kết quả cuối cùng