Xây Dựng Thương Hiệu Bánh Trung Thu “Đoàn Viên” Môn Quản trị thương hiệu | Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh

Thành viên
Lê Như Trúc Quỳnh – 21048201 Lê Minh Khang – 22677161
Trần Nguyễn Tâm Nhã - 20024701
Bùi Nguyễn Huy Hoàng – 22681251 (Vắng)
Phạm Lê Kim Ngân – 22725591 (Vắng)
Đoàn Văn Thắng – 22676001 (Vắng)
Thương hiệu giả định: Bánh trung thu “Đoàn Viên”
A. Lõi thương hiệu 1. Tên Thương Hiệu - Tên: k&n
- Ý Nghĩa: Kết hợp giữa hai chữ cái thể hiện sự gắn kết, đoàn viên trong dịp Tết Trung Thu. 2. Logo
- Thiết Kế: Logo có thể bao gồm chữ "k&n" với phong cách chữ mềm mại, gần gũi, có
thể kết hợp hình ảnh của chiếc bánh trung thu hoặc ánh trăng.
- Màu Sắc: Sử dụng màu vàng, cam (thể hiện sự ấm áp, hạnh phúc) và xanh lá (biểu
tượng của sự tươi mới, tự nhiên). 3. Bảng Màu - Màu Chính: - Vàng - Cam - Màu Phụ: - Xanh lá - Trắng 4. Font Chữ
- Font Chính: Một font chữ sans-serif hiện đại, dễ đọc cho tên thương hiệu.
- Font Phụ: Một font chữ thư pháp hoặc viết tay cho các tiêu đề và slogan, tạo cảm giác truyền thống. 5. Slogan
- Gợi Ý: "Hương Vị Truyền Thống, Kết Nối Yêu Thương
B. Phần Nguyên 1. Hình Ảnh
- Phong Cách: Hình ảnh nên thể hiện sự tươi ngon của bánh trung thu, cùng với hình ảnh
của gia đình quây quần, ánh trăng và các yếu tố truyền thống.
- Chất Liệu: Hình ảnh sáng, sắc nét, có thể sử dụng ánh sáng tự nhiên để tạo cảm giác gần gũi. 2. Đóng Gói
- Thiết Kế: Hộp bánh nên có thiết kế đẹp mắt, sử dụng chất liệu thân thiện với môi
trường. Có thể khắc họa hình ảnh của trăng rằm hoặc các biểu tượng truyền thống.
- Thông Tin: Đảm bảo thông tin về nguyên liệu và hướng dẫn bảo quản được ghi rõ ràng.
C. Phần mở rộng
Thương hiệu như sản phẩm
1. Phạm vi sản phẩm: thuộc thị trường dòng bánh trung thu, phân khúc bánh kẹo trong
thị phần thức ăn chế biến sẵn.
2. Thuộc tính sản phẩm: Logo sản phẩm là kết hợp 2 chữ D&V được lồng vào nhau, hộp
bánh gồm 4 bánh với các vị khác nhau bao gồm thập cẩm, sữa dừa, đậu xanh và thịt chà
bông muối. Hộp vuông đóng nắp, bánh hình tròn có in họa tiết bông hoa ở giữa là logo của công ty.
3. Chất lượng và giá trị: hàng sản xuất hoàn toàn thủ công với các nguyên vật liệu chất lượng tại Việt Nam
4. Tính hữu dụng: dùng trong dịp lễ Trung thu để làm quà tặng hoặc như một món ăn cho
bữa cỗ của tết Trung thu.
5. Người sử dụng: tất cả các khách hàng có nhu cầu mua bánh
6. Xuất xứ: tại Việt Nam
Thương hiệu như tổ chức 1. Tính cách tổ chức
Thương hiệu "Đoàn Viên" được hình thành dựa trên những giá trị cốt lõi sâu sắc, phản
ánh qua tính cách tổ chức độc đáo.
- Gia đình và đoàn viên: "Đoàn Viên" mang trong mình tinh thần đoàn kết, ấm áp như
một gia đình. Mỗi chiếc bánh trung thu là kết quả của sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên
liệu, tượng trưng cho sự gắn kết và yêu thương.
- Truyền thống và hiện đại: Thương hiệu tôn vinh vẻ đẹp của truyền thống, thể hiện qua
việc sử dụng nguyên liệu tự nhiên và hương vị cổ điển. Đồng thời, "Đoàn Viên" không
ngừng đổi mới, sáng tạo để đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng hiện đại.
- Chân thành và chất lượng: "Đoàn Viên" luôn đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu, sử
dụng những nguyên liệu tươi ngon và quy trình sản xuất nghiêm ngặt. Sự chân thành
trong từng sản phẩm là điều mà thương hiệu muốn gửi gắm đến khách hàng.
2. Địa phương và toàn cầu
Việc định vị thương hiệu "Đoàn Viên" trên bản đồ địa lý là một quyết định quan trọng.
- Ưu tiên thị trường địa phương: "Đoàn Viên" nên tập trung vào thị trường trong nước,
khai thác sâu vào văn hóa ẩm thực và tình cảm của người dân. Việc gắn kết với cộng
đồng địa phương sẽ giúp thương hiệu tạo dựng lòng trung thành và xây dựng một cộng
đồng khách hàng vững chắc.
- Tiềm năng mở rộng toàn cầu: Mặc dù ưu tiên thị trường nội địa, "Đoàn Viên" vẫn có thể
mở rộng ra thị trường quốc tế, đặc biệt là các cộng đồng người Việt ở nước ngoài. Việc
giới thiệu bánh trung thu Việt Nam đến bạn bè quốc tế sẽ góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam. Hình ảnh dấu hiệu
- Hình ảnh bánh trung thu: Đây là hình ảnh cốt lõi và dễ nhận biết nhất của thương hiệu.
Chiếc bánh trung thu với lớp vỏ vàng óng, nhân hạt sen thơm ngon không chỉ là sản
phẩm mà còn là biểu tượng của sự đoàn viên, ấm áp trong dịp Tết Trung Thu.
- Ánh trăng: Hình ảnh ánh trăng tròn và sáng tượng trưng cho sự viên mãn, may mắn và
cũng là biểu tượng đặc trưng của Tết Trung Thu.
- Màu sắc: Sự kết hợp hài hòa giữa màu vàng, cam và xanh lá tạo nên một bảng màu tươi
sáng, gần gũi và tràn đầy sức sống, gợi lên cảm giác ấm áp, hạnh phúc.
- Font chữ: Việc lựa chọn font chữ thư pháp và viết tay mang đến cảm giác truyền thống,
gần gũi, trong khi font chữ sans-serif hiện đại lại tạo sự cân bằng, thể hiện sự trẻ trung và năng độ