Kỹ thuật thực phâm

Học phần “Kỹ thuật thực phẩm 3” trang bị cho người học các kiến thức cơ bản vềkhuếch tán, các quá trình truyền vận áp dụng trong công nghệ thực phẩm; kỹ thuậtthực hiện các quá trình truyền vận vật chất như chưng cất, hấp thụ, hấp phụ, trao đổiion, trích ly, kết tinh… Tài liệu gồm 6 trang, giúp các bạn tham khảo, ôn tập và đạt kết quả cao. Mình bạn đọc đón xem!

Câu 1: trình bày vai trò của bao bì trong sản xuất và kinh doanh thực phẩm cũng như ảnh hưởng của bao bì đối với môi trường. Tài liệu gồm 23 trang, giúp các bạn tham khảo, ôn tập và đạt kết quả cao. Mình bạn đọc đón xem!

Trong công nghiệp đặc biệt là lĩnh vực công nghệ hóa học, thực phẩm và môi trường sự biếnđổi vật chất luôn luôn kèm theo sự tỏa nhiệt hay thu nhiệt do đó cần phải có nguồn thu năng lượng nhiệt (thiết bị làm lạnh hay ngưng tụ) hay nguồn tỏa nhiệt (thiết bị gia nhiệt, đun sôi). Tài liệu gồm 23 trang, giúp các bạn tham khảo, ôn tập và đạt kết quả cao. Mình bạn đọc đón xem!

Trong khối ngành công nghệ hóa nói chung, công nghệ thực phẩm nói riêng thìBơm là một thiết bị rất phổ biến và đóng vai trò quan trọng trong dây chuyền công nghệthông qua việc vận chuyển các loại hóa chất phục vụ sản suất. Tài liệu gồm 20 trang, giúp các bạn tham khảo, ôn tập và đạt kết quả cao. Mình bạn đọc đón xem!

Sấy là quá trình tách pha lỏng ra khỏi vật liệu bằng phương pháp nhiệtNguyên tắc của quá trình sấy là cung cấp năng lượng nhiệt để biến đổi trạng thái pha của pha lỏng trong vật liệu thành hơi. Tài liệu gồm 14 trang, giúp các bạn tham khảo, ôn tập và đạt kết quả cao. Mình bạn đọc đón xem!

Tổ chức xây dựng, thực hiện, duy trì và cải tiến hệ thống quản lý chất lượng an toàn thực phẩm đáp ứng các yêu cầu của tiêu chuẩn HACCP. Tài liệu gồm 15 trang, giúp các bạn tham khảo, ôn tập và đạt kết quả cao. Mình bạn đọc đón xem!

Báo cáo thực hành tính toán thiết kế máy cắt củ quả của Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh. Hi vọng tài liệu này sẽ giúp các bạn học tốt, ôn tập hiệu quả, đạt kết quả cao trong các bài thi, bài kiểm tra sắp tới. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết bài viết dưới đây nhé.

Báo cáo thực hành khuấy chất lỏng môn Kỹ Thuật Thực Phẩm 2 của Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh. Hi vọng tài liệu này sẽ giúp các bạn học tốt, ôn tập hiệu quả, đạt kết quả cao trong các bài thi, bài kiểm tra sắp tới. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết bài viết dưới đây nhé.

Thí nghiệm quá trình thiết bị sấy đối lưu được biên soạn dưới dạng file PDF cho các bạn sinh viên tham khảo, ôn tập đầy đủ kiến thức, chuẩn bị thật tốt cho các kì thi sắp tới. Mời bạn đọc đón xem!

Ngân hàng bài tập môn Kỹ thuật thực phẩm (có đáp án) của trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh giúp bạn tham khảo, ôn tập và đạt điểm cao cuối học phần. Mời bạn đọc đón xem!